'月圈存30萬會員，客單價提升35%，6000＋蜜雪冰城用了一招'

截至到發稿時為止，蜜雪冰城的門店總數已經突破6000家。但該品牌還在通過不同手段賦值加盟商，以達到所有門店的優質高效。

今年5月份，蜜雪冰城牽手非碼“開個店”，手機點餐小程序上線。從線上市場賦值門店運營。一個月來，實現圈存30萬會員，客單價提升了35%。

怎麼做到的？

通過線上外賣來增加流水，這是目前門店常用的手段。

但現實的痛點是，美團等外賣平臺的扣點高，幅度為15%—20%，大多老闆叫苦沒賺頭，有的甚至賠本賺吆喝。

於是通過微信自建平臺，通過小程序實現降本，以及達到獲客拉新和流量轉化的目的。6000＋的蜜雪冰城也就是在這樣的背景下，與非碼“開個店”合作，上線了自己的“蜜雪冰城手機點餐”小程序。

為了有效解決加盟商的效率和獲利問題，他們用到了兩個策略：

01、有效利用微信政策的紅利

按照微信官方的扶持政策：小程序上線之後，入駐商戶會享受為期8天的“訂單滿10元減3元”的營銷活動支持。

活動期間，消費者在小程序上下單的佔比過半，門店平均交易筆數較非活動日增加25%，客單價提升了35%。

02、多場景提升用戶留存率

圍繞到店、到家、在途、在線4個場景，通過卡券、社群分享、裂變紅包等營銷活動以老帶新，並通過積分兌換制度提升用戶留存率。

例如，顧客掃碼進店即獲優惠券，支付後通過分享紅包拉新，最後通過朋友圈觸達更多潛在消費者。上線1個月，圈存會員30萬人。

此外，很多加盟主反映，小程序上線後，顧客的點餐時間更加有效，體驗感優化了，門店的效率也得到了提高了，有效提升了用戶留存率。

運用數字化手段多維賦能加盟主

自今年以來，蜜雪冰城著重發力數字化運營和改造。此前，他們已牽手杭州觀遠數據，以藉助數據化運營體系，對經營過程中沉澱的海量數據進行深入價值挖掘，並在此基礎上賦能加盟主。

他們合作的領域包括：通過數據對消費者畫像，再輔助精準的營銷活動來激活線上流量。通過分析營業額、商品銷售額環比、暢滯銷商品等指標數據，調整產品結構，以實現精細化營運。

收發貨分析、庫存預警、客訴分析等，實現加盟合作的有效管控。通過外賣分析看板，能監控到不同平臺、不同時間、不同區域的外賣渠道銷售情況，並有銷量趨勢分析和外賣活動分析，以實現對外賣業務的全局把控。

隨著茶飲業由野蠻生長到精細化運營過渡，蜜雪冰城運用數字化手段多維賦能加盟主，將進一步加強品牌的核心競爭力。