本文轉載授權自：伽羅生活
微信公眾號ID：jialuohome
為什麼咱就怎麼也拿不好那個“簡約”範兒呢？
有次聚會，遇到兩位設計師同行，說起眼下流行的家居裝飾和生活方式關鍵詞：極簡、簡單、簡潔，樁樁件件指向這個“簡”字。可是，當我們談論這個“簡“字的時候，我們究竟是在談論什麼呢？”
其中一位撇撇嘴說：“喏，黑白灰、性冷淡、原木色、北歐風……” 他的語氣非常諷刺，說實話，我可不太喜歡這種自持專業身份就鄙視普通用戶的傲慢態度。但我同意他的觀點，很多人對“簡”的嚮往，停留在形式上的膚淺抄襲，並沒有真正觀察思考和理解這是怎樣一種生活方式。
本文轉載授權自：伽羅生活
微信公眾號ID：jialuohome
為什麼咱就怎麼也拿不好那個“簡約”範兒呢？
有次聚會，遇到兩位設計師同行，說起眼下流行的家居裝飾和生活方式關鍵詞：極簡、簡單、簡潔，樁樁件件指向這個“簡”字。可是，當我們談論這個“簡“字的時候，我們究竟是在談論什麼呢？”
其中一位撇撇嘴說：“喏，黑白灰、性冷淡、原木色、北歐風……” 他的語氣非常諷刺，說實話，我可不太喜歡這種自持專業身份就鄙視普通用戶的傲慢態度。但我同意他的觀點，很多人對“簡”的嚮往，停留在形式上的膚淺抄襲，並沒有真正觀察思考和理解這是怎樣一種生活方式。
剛好前幾天跟聶瓦聊天，說起這些年從國內搬到國外，東奔西跑各處旅行，住過各色各樣的房子。閒談觸動了往事，於是今天就想把兩個話題合二為一，談談這些年我對西方中產家居的觀察，比較他們和我們的差別，分析一下為什麼我們拿不好那種“簡約”範兒。
本文轉載授權自：伽羅生活
微信公眾號ID：jialuohome
為什麼咱就怎麼也拿不好那個“簡約”範兒呢？
有次聚會，遇到兩位設計師同行，說起眼下流行的家居裝飾和生活方式關鍵詞：極簡、簡單、簡潔，樁樁件件指向這個“簡”字。可是，當我們談論這個“簡“字的時候，我們究竟是在談論什麼呢？”
其中一位撇撇嘴說：“喏，黑白灰、性冷淡、原木色、北歐風……” 他的語氣非常諷刺，說實話，我可不太喜歡這種自持專業身份就鄙視普通用戶的傲慢態度。但我同意他的觀點，很多人對“簡”的嚮往，停留在形式上的膚淺抄襲，並沒有真正觀察思考和理解這是怎樣一種生活方式。
剛好前幾天跟聶瓦聊天，說起這些年從國內搬到國外，東奔西跑各處旅行，住過各色各樣的房子。閒談觸動了往事，於是今天就想把兩個話題合二為一，談談這些年我對西方中產家居的觀察，比較他們和我們的差別，分析一下為什麼我們拿不好那種“簡約”範兒。
我談這個話題，只是基於個人經驗談些觀察和看法，並沒有崇洋媚外、認定西方人的家居就一定勝過我們的意思。擇其善者，反觀自照，如此而已。
總的來講，其中道理並不複雜，那就是，你只有明白了什麼是家居生活裡最基本的，什麼是家庭中最重要的，什麼是你自己真心喜愛的，才能捨棄不需要的一切，去蕪存菁，刪繁就“簡”。
很多時候，我們理解的“簡”只是表層的，真正的簡約應該是滿足生活最基本的需求，建設良好的生活基礎設施。
本文轉載授權自：伽羅生活
微信公眾號ID：jialuohome
為什麼咱就怎麼也拿不好那個“簡約”範兒呢？
有次聚會，遇到兩位設計師同行，說起眼下流行的家居裝飾和生活方式關鍵詞：極簡、簡單、簡潔，樁樁件件指向這個“簡”字。可是，當我們談論這個“簡“字的時候，我們究竟是在談論什麼呢？”
其中一位撇撇嘴說：“喏，黑白灰、性冷淡、原木色、北歐風……” 他的語氣非常諷刺，說實話，我可不太喜歡這種自持專業身份就鄙視普通用戶的傲慢態度。但我同意他的觀點，很多人對“簡”的嚮往，停留在形式上的膚淺抄襲，並沒有真正觀察思考和理解這是怎樣一種生活方式。
剛好前幾天跟聶瓦聊天，說起這些年從國內搬到國外，東奔西跑各處旅行，住過各色各樣的房子。閒談觸動了往事，於是今天就想把兩個話題合二為一，談談這些年我對西方中產家居的觀察，比較他們和我們的差別，分析一下為什麼我們拿不好那種“簡約”範兒。
我談這個話題，只是基於個人經驗談些觀察和看法，並沒有崇洋媚外、認定西方人的家居就一定勝過我們的意思。擇其善者，反觀自照，如此而已。
總的來講，其中道理並不複雜，那就是，你只有明白了什麼是家居生活裡最基本的，什麼是家庭中最重要的，什麼是你自己真心喜愛的，才能捨棄不需要的一切，去蕪存菁，刪繁就“簡”。
很多時候，我們理解的“簡”只是表層的，真正的簡約應該是滿足生活最基本的需求，建設良好的生活基礎設施。
你看到的“簡”背後，其實恰恰不簡單
本文轉載授權自：伽羅生活
微信公眾號ID：jialuohome
為什麼咱就怎麼也拿不好那個“簡約”範兒呢？
有次聚會，遇到兩位設計師同行，說起眼下流行的家居裝飾和生活方式關鍵詞：極簡、簡單、簡潔，樁樁件件指向這個“簡”字。可是，當我們談論這個“簡“字的時候，我們究竟是在談論什麼呢？”
其中一位撇撇嘴說：“喏，黑白灰、性冷淡、原木色、北歐風……” 他的語氣非常諷刺，說實話，我可不太喜歡這種自持專業身份就鄙視普通用戶的傲慢態度。但我同意他的觀點，很多人對“簡”的嚮往，停留在形式上的膚淺抄襲，並沒有真正觀察思考和理解這是怎樣一種生活方式。
剛好前幾天跟聶瓦聊天，說起這些年從國內搬到國外，東奔西跑各處旅行，住過各色各樣的房子。閒談觸動了往事，於是今天就想把兩個話題合二為一，談談這些年我對西方中產家居的觀察，比較他們和我們的差別，分析一下為什麼我們拿不好那種“簡約”範兒。
我談這個話題，只是基於個人經驗談些觀察和看法，並沒有崇洋媚外、認定西方人的家居就一定勝過我們的意思。擇其善者，反觀自照，如此而已。
總的來講，其中道理並不複雜，那就是，你只有明白了什麼是家居生活裡最基本的，什麼是家庭中最重要的，什麼是你自己真心喜愛的，才能捨棄不需要的一切，去蕪存菁，刪繁就“簡”。
很多時候，我們理解的“簡”只是表層的，真正的簡約應該是滿足生活最基本的需求，建設良好的生活基礎設施。
你看到的“簡”背後，其實恰恰不簡單
「最基本、日常、重要的生活需求」
和中國在上個世紀多舛的命運相比，西歐、北美和澳洲的發達國家，經受匱乏的時間短很多。因此，這些國家的中產階級家庭，對家居生活的需求，通常理性又清晰：在滿足最基本、最重要的日常生活需求方面，他們是不吝惜花費的。並且非常重視實用、優質和經久。但在其他不重要的方面，則很少花費，甚至完全不作任何投資。
本文轉載授權自：伽羅生活
微信公眾號ID：jialuohome
為什麼咱就怎麼也拿不好那個“簡約”範兒呢？
有次聚會，遇到兩位設計師同行，說起眼下流行的家居裝飾和生活方式關鍵詞：極簡、簡單、簡潔，樁樁件件指向這個“簡”字。可是，當我們談論這個“簡“字的時候，我們究竟是在談論什麼呢？”
其中一位撇撇嘴說：“喏，黑白灰、性冷淡、原木色、北歐風……” 他的語氣非常諷刺，說實話，我可不太喜歡這種自持專業身份就鄙視普通用戶的傲慢態度。但我同意他的觀點，很多人對“簡”的嚮往，停留在形式上的膚淺抄襲，並沒有真正觀察思考和理解這是怎樣一種生活方式。
剛好前幾天跟聶瓦聊天，說起這些年從國內搬到國外，東奔西跑各處旅行，住過各色各樣的房子。閒談觸動了往事，於是今天就想把兩個話題合二為一，談談這些年我對西方中產家居的觀察，比較他們和我們的差別，分析一下為什麼我們拿不好那種“簡約”範兒。
我談這個話題，只是基於個人經驗談些觀察和看法，並沒有崇洋媚外、認定西方人的家居就一定勝過我們的意思。擇其善者，反觀自照，如此而已。
總的來講，其中道理並不複雜，那就是，你只有明白了什麼是家居生活裡最基本的，什麼是家庭中最重要的，什麼是你自己真心喜愛的，才能捨棄不需要的一切，去蕪存菁，刪繁就“簡”。
很多時候，我們理解的“簡”只是表層的，真正的簡約應該是滿足生活最基本的需求，建設良好的生活基礎設施。
你看到的“簡”背後，其實恰恰不簡單
「最基本、日常、重要的生活需求」
和中國在上個世紀多舛的命運相比，西歐、北美和澳洲的發達國家，經受匱乏的時間短很多。因此，這些國家的中產階級家庭，對家居生活的需求，通常理性又清晰：在滿足最基本、最重要的日常生活需求方面，他們是不吝惜花費的。並且非常重視實用、優質和經久。但在其他不重要的方面，則很少花費，甚至完全不作任何投資。
覺得我這個說法的因果關係不成立？別急，看我舉個例子：▼
我認識兩對夫婦，都住慕尼黑。一對丈夫是程序員，太太是全職家庭主婦；另一對丈夫是工程師，太太是編輯。兩戶人家都是典型的中產家庭。我上學每逢假期，就滿歐洲旅行。每次到慕尼黑都住這兩家。因為工作的關係，我的旅行多半是安排在聖誕假期之後，因此總在天寒地凍的日子抵達，對兩戶人家的溫暖舒適印象特別深。
中央暖氣和優質浴缸，德國隆冬保命必備品……
本文轉載授權自：伽羅生活
微信公眾號ID：jialuohome
為什麼咱就怎麼也拿不好那個“簡約”範兒呢？
有次聚會，遇到兩位設計師同行，說起眼下流行的家居裝飾和生活方式關鍵詞：極簡、簡單、簡潔，樁樁件件指向這個“簡”字。可是，當我們談論這個“簡“字的時候，我們究竟是在談論什麼呢？”
其中一位撇撇嘴說：“喏，黑白灰、性冷淡、原木色、北歐風……” 他的語氣非常諷刺，說實話，我可不太喜歡這種自持專業身份就鄙視普通用戶的傲慢態度。但我同意他的觀點，很多人對“簡”的嚮往，停留在形式上的膚淺抄襲，並沒有真正觀察思考和理解這是怎樣一種生活方式。
剛好前幾天跟聶瓦聊天，說起這些年從國內搬到國外，東奔西跑各處旅行，住過各色各樣的房子。閒談觸動了往事，於是今天就想把兩個話題合二為一，談談這些年我對西方中產家居的觀察，比較他們和我們的差別，分析一下為什麼我們拿不好那種“簡約”範兒。
我談這個話題，只是基於個人經驗談些觀察和看法，並沒有崇洋媚外、認定西方人的家居就一定勝過我們的意思。擇其善者，反觀自照，如此而已。
總的來講，其中道理並不複雜，那就是，你只有明白了什麼是家居生活裡最基本的，什麼是家庭中最重要的，什麼是你自己真心喜愛的，才能捨棄不需要的一切，去蕪存菁，刪繁就“簡”。
很多時候，我們理解的“簡”只是表層的，真正的簡約應該是滿足生活最基本的需求，建設良好的生活基礎設施。
你看到的“簡”背後，其實恰恰不簡單
「最基本、日常、重要的生活需求」
和中國在上個世紀多舛的命運相比，西歐、北美和澳洲的發達國家，經受匱乏的時間短很多。因此，這些國家的中產階級家庭，對家居生活的需求，通常理性又清晰：在滿足最基本、最重要的日常生活需求方面，他們是不吝惜花費的。並且非常重視實用、優質和經久。但在其他不重要的方面，則很少花費，甚至完全不作任何投資。
覺得我這個說法的因果關係不成立？別急，看我舉個例子：▼
我認識兩對夫婦，都住慕尼黑。一對丈夫是程序員，太太是全職家庭主婦；另一對丈夫是工程師，太太是編輯。兩戶人家都是典型的中產家庭。我上學每逢假期，就滿歐洲旅行。每次到慕尼黑都住這兩家。因為工作的關係，我的旅行多半是安排在聖誕假期之後，因此總在天寒地凍的日子抵達，對兩戶人家的溫暖舒適印象特別深。
中央暖氣和優質浴缸，德國隆冬保命必備品……
本文轉載授權自：伽羅生活
微信公眾號ID：jialuohome
為什麼咱就怎麼也拿不好那個“簡約”範兒呢？
有次聚會，遇到兩位設計師同行，說起眼下流行的家居裝飾和生活方式關鍵詞：極簡、簡單、簡潔，樁樁件件指向這個“簡”字。可是，當我們談論這個“簡“字的時候，我們究竟是在談論什麼呢？”
其中一位撇撇嘴說：“喏，黑白灰、性冷淡、原木色、北歐風……” 他的語氣非常諷刺，說實話，我可不太喜歡這種自持專業身份就鄙視普通用戶的傲慢態度。但我同意他的觀點，很多人對“簡”的嚮往，停留在形式上的膚淺抄襲，並沒有真正觀察思考和理解這是怎樣一種生活方式。
剛好前幾天跟聶瓦聊天，說起這些年從國內搬到國外，東奔西跑各處旅行，住過各色各樣的房子。閒談觸動了往事，於是今天就想把兩個話題合二為一，談談這些年我對西方中產家居的觀察，比較他們和我們的差別，分析一下為什麼我們拿不好那種“簡約”範兒。
我談這個話題，只是基於個人經驗談些觀察和看法，並沒有崇洋媚外、認定西方人的家居就一定勝過我們的意思。擇其善者，反觀自照，如此而已。
總的來講，其中道理並不複雜，那就是，你只有明白了什麼是家居生活裡最基本的，什麼是家庭中最重要的，什麼是你自己真心喜愛的，才能捨棄不需要的一切，去蕪存菁，刪繁就“簡”。
很多時候，我們理解的“簡”只是表層的，真正的簡約應該是滿足生活最基本的需求，建設良好的生活基礎設施。
你看到的“簡”背後，其實恰恰不簡單
「最基本、日常、重要的生活需求」
和中國在上個世紀多舛的命運相比，西歐、北美和澳洲的發達國家，經受匱乏的時間短很多。因此，這些國家的中產階級家庭，對家居生活的需求，通常理性又清晰：在滿足最基本、最重要的日常生活需求方面，他們是不吝惜花費的。並且非常重視實用、優質和經久。但在其他不重要的方面，則很少花費，甚至完全不作任何投資。
覺得我這個說法的因果關係不成立？別急，看我舉個例子：▼
我認識兩對夫婦，都住慕尼黑。一對丈夫是程序員，太太是全職家庭主婦；另一對丈夫是工程師，太太是編輯。兩戶人家都是典型的中產家庭。我上學每逢假期，就滿歐洲旅行。每次到慕尼黑都住這兩家。因為工作的關係，我的旅行多半是安排在聖誕假期之後，因此總在天寒地凍的日子抵達，對兩戶人家的溫暖舒適印象特別深。
中央暖氣和優質浴缸，德國隆冬保命必備品……
記憶中，我總是在冰天雪地的冬日清晨，風塵僕僕地踏進房門，入骨的疲倦，入骨的冷。那時，人最基本、最重要的需求是什麼呢？很簡單，就是暖和和放鬆。而每次我會經歷什麼呢？屋子裡開著暖氣，溫和如春。我的眼鏡上很快起霧，完全看不清張開雙臂過來擁抱的女主人……
喝杯熱紅酒暖暖身，進屋收拾停當，到浴室打開水龍頭，浴缸很快蓄滿熱水，把浴巾往大號電熱毛巾架上一掛，把自己浸在一池熱水裡，靜靜治癒長途飛行的疲倦。鑄鐵浴缸保溫性能一流，等泡到身體暖透了，微微發汗，再衝洗乾淨。出來踩在厚厚的地墊上，裹上烘熱的蓬鬆柔軟的大浴巾，坐下來喝杯水，緩口氣，穿上適意的家居服，去客廳找他倆聊天兒了。客廳和浴室沒有明顯溫差，溫度和溼度控制得剛剛好，既不會感覺悶，也不會感到冷。
本文轉載授權自：伽羅生活
微信公眾號ID：jialuohome
為什麼咱就怎麼也拿不好那個“簡約”範兒呢？
有次聚會，遇到兩位設計師同行，說起眼下流行的家居裝飾和生活方式關鍵詞：極簡、簡單、簡潔，樁樁件件指向這個“簡”字。可是，當我們談論這個“簡“字的時候，我們究竟是在談論什麼呢？”
其中一位撇撇嘴說：“喏，黑白灰、性冷淡、原木色、北歐風……” 他的語氣非常諷刺，說實話，我可不太喜歡這種自持專業身份就鄙視普通用戶的傲慢態度。但我同意他的觀點，很多人對“簡”的嚮往，停留在形式上的膚淺抄襲，並沒有真正觀察思考和理解這是怎樣一種生活方式。
剛好前幾天跟聶瓦聊天，說起這些年從國內搬到國外，東奔西跑各處旅行，住過各色各樣的房子。閒談觸動了往事，於是今天就想把兩個話題合二為一，談談這些年我對西方中產家居的觀察，比較他們和我們的差別，分析一下為什麼我們拿不好那種“簡約”範兒。
我談這個話題，只是基於個人經驗談些觀察和看法，並沒有崇洋媚外、認定西方人的家居就一定勝過我們的意思。擇其善者，反觀自照，如此而已。
總的來講，其中道理並不複雜，那就是，你只有明白了什麼是家居生活裡最基本的，什麼是家庭中最重要的，什麼是你自己真心喜愛的，才能捨棄不需要的一切，去蕪存菁，刪繁就“簡”。
很多時候，我們理解的“簡”只是表層的，真正的簡約應該是滿足生活最基本的需求，建設良好的生活基礎設施。
你看到的“簡”背後，其實恰恰不簡單
「最基本、日常、重要的生活需求」
和中國在上個世紀多舛的命運相比，西歐、北美和澳洲的發達國家，經受匱乏的時間短很多。因此，這些國家的中產階級家庭，對家居生活的需求，通常理性又清晰：在滿足最基本、最重要的日常生活需求方面，他們是不吝惜花費的。並且非常重視實用、優質和經久。但在其他不重要的方面，則很少花費，甚至完全不作任何投資。
覺得我這個說法的因果關係不成立？別急，看我舉個例子：▼
我認識兩對夫婦，都住慕尼黑。一對丈夫是程序員，太太是全職家庭主婦；另一對丈夫是工程師，太太是編輯。兩戶人家都是典型的中產家庭。我上學每逢假期，就滿歐洲旅行。每次到慕尼黑都住這兩家。因為工作的關係，我的旅行多半是安排在聖誕假期之後，因此總在天寒地凍的日子抵達，對兩戶人家的溫暖舒適印象特別深。
中央暖氣和優質浴缸，德國隆冬保命必備品……
記憶中，我總是在冰天雪地的冬日清晨，風塵僕僕地踏進房門，入骨的疲倦，入骨的冷。那時，人最基本、最重要的需求是什麼呢？很簡單，就是暖和和放鬆。而每次我會經歷什麼呢？屋子裡開著暖氣，溫和如春。我的眼鏡上很快起霧，完全看不清張開雙臂過來擁抱的女主人……
喝杯熱紅酒暖暖身，進屋收拾停當，到浴室打開水龍頭，浴缸很快蓄滿熱水，把浴巾往大號電熱毛巾架上一掛，把自己浸在一池熱水裡，靜靜治癒長途飛行的疲倦。鑄鐵浴缸保溫性能一流，等泡到身體暖透了，微微發汗，再衝洗乾淨。出來踩在厚厚的地墊上，裹上烘熱的蓬鬆柔軟的大浴巾，坐下來喝杯水，緩口氣，穿上適意的家居服，去客廳找他倆聊天兒了。客廳和浴室沒有明顯溫差，溫度和溼度控制得剛剛好，既不會感覺悶，也不會感到冷。
“泡個澡實在太舒服了，謝謝你們招呼我到家裡住。”
程序員笑眯眯地看看我，又看看太太：“德國的冬天又冷又長，取暖和熱水澡太重要了。其實大學畢業剛剛結婚的時候，我們倆錢特別少，還要還房貸呢。但還是選了中央供暖，買了一個可承受範圍內最貴的鑄鐵浴缸。至於電視機，沒有倒是無所謂，反正也不怎麼需要看。”
“是啊，以至於每次世界盃都到他兄弟家去看比賽。”他太太一般會這樣甜蜜地吐槽。
本文轉載授權自：伽羅生活
微信公眾號ID：jialuohome
為什麼咱就怎麼也拿不好那個“簡約”範兒呢？
有次聚會，遇到兩位設計師同行，說起眼下流行的家居裝飾和生活方式關鍵詞：極簡、簡單、簡潔，樁樁件件指向這個“簡”字。可是，當我們談論這個“簡“字的時候，我們究竟是在談論什麼呢？”
其中一位撇撇嘴說：“喏，黑白灰、性冷淡、原木色、北歐風……” 他的語氣非常諷刺，說實話，我可不太喜歡這種自持專業身份就鄙視普通用戶的傲慢態度。但我同意他的觀點，很多人對“簡”的嚮往，停留在形式上的膚淺抄襲，並沒有真正觀察思考和理解這是怎樣一種生活方式。
剛好前幾天跟聶瓦聊天，說起這些年從國內搬到國外，東奔西跑各處旅行，住過各色各樣的房子。閒談觸動了往事，於是今天就想把兩個話題合二為一，談談這些年我對西方中產家居的觀察，比較他們和我們的差別，分析一下為什麼我們拿不好那種“簡約”範兒。
我談這個話題，只是基於個人經驗談些觀察和看法，並沒有崇洋媚外、認定西方人的家居就一定勝過我們的意思。擇其善者，反觀自照，如此而已。
總的來講，其中道理並不複雜，那就是，你只有明白了什麼是家居生活裡最基本的，什麼是家庭中最重要的，什麼是你自己真心喜愛的，才能捨棄不需要的一切，去蕪存菁，刪繁就“簡”。
很多時候，我們理解的“簡”只是表層的，真正的簡約應該是滿足生活最基本的需求，建設良好的生活基礎設施。
你看到的“簡”背後，其實恰恰不簡單
「最基本、日常、重要的生活需求」
和中國在上個世紀多舛的命運相比，西歐、北美和澳洲的發達國家，經受匱乏的時間短很多。因此，這些國家的中產階級家庭，對家居生活的需求，通常理性又清晰：在滿足最基本、最重要的日常生活需求方面，他們是不吝惜花費的。並且非常重視實用、優質和經久。但在其他不重要的方面，則很少花費，甚至完全不作任何投資。
覺得我這個說法的因果關係不成立？別急，看我舉個例子：▼
我認識兩對夫婦，都住慕尼黑。一對丈夫是程序員，太太是全職家庭主婦；另一對丈夫是工程師，太太是編輯。兩戶人家都是典型的中產家庭。我上學每逢假期，就滿歐洲旅行。每次到慕尼黑都住這兩家。因為工作的關係，我的旅行多半是安排在聖誕假期之後，因此總在天寒地凍的日子抵達，對兩戶人家的溫暖舒適印象特別深。
中央暖氣和優質浴缸，德國隆冬保命必備品……
記憶中，我總是在冰天雪地的冬日清晨，風塵僕僕地踏進房門，入骨的疲倦，入骨的冷。那時，人最基本、最重要的需求是什麼呢？很簡單，就是暖和和放鬆。而每次我會經歷什麼呢？屋子裡開著暖氣，溫和如春。我的眼鏡上很快起霧，完全看不清張開雙臂過來擁抱的女主人……
喝杯熱紅酒暖暖身，進屋收拾停當，到浴室打開水龍頭，浴缸很快蓄滿熱水，把浴巾往大號電熱毛巾架上一掛，把自己浸在一池熱水裡，靜靜治癒長途飛行的疲倦。鑄鐵浴缸保溫性能一流，等泡到身體暖透了，微微發汗，再衝洗乾淨。出來踩在厚厚的地墊上，裹上烘熱的蓬鬆柔軟的大浴巾，坐下來喝杯水，緩口氣，穿上適意的家居服，去客廳找他倆聊天兒了。客廳和浴室沒有明顯溫差，溫度和溼度控制得剛剛好，既不會感覺悶，也不會感到冷。
“泡個澡實在太舒服了，謝謝你們招呼我到家裡住。”
程序員笑眯眯地看看我，又看看太太：“德國的冬天又冷又長，取暖和熱水澡太重要了。其實大學畢業剛剛結婚的時候，我們倆錢特別少，還要還房貸呢。但還是選了中央供暖，買了一個可承受範圍內最貴的鑄鐵浴缸。至於電視機，沒有倒是無所謂，反正也不怎麼需要看。”
“是啊，以至於每次世界盃都到他兄弟家去看比賽。”他太太一般會這樣甜蜜地吐槽。
常用的東西不該將就，否則每次用都添堵。而另一些東西雖然不常用，但每次用都是為了“舒服“和”享受“，這種東西也不該將就。要是一年到頭只有生日紀念日出去吃大餐，你會選個蒼蠅館子嗎？那為什麼要選個特別差的浴缸呢？
其實仔細想想，“取暖”“洗澡”這類需求，實在是最基本、最質樸、最簡單的了。你說買這麼個鑄鐵浴缸算奢侈嗎？我認為一點都不。這些需求的滿足，體現在物質層面無非就是：一套好的中央取暖設備 + 靠譜的熱水器 + 好浴缸 + 電熱毛巾架和優良質地的大浴巾還有地墊。沒經歷過匱乏的家庭，即便收入普通，談不上大富大貴，都會自然而然地在這些方面投資，絕不會苛待自己。
本文轉載授權自：伽羅生活
微信公眾號ID：jialuohome
為什麼咱就怎麼也拿不好那個“簡約”範兒呢？
有次聚會，遇到兩位設計師同行，說起眼下流行的家居裝飾和生活方式關鍵詞：極簡、簡單、簡潔，樁樁件件指向這個“簡”字。可是，當我們談論這個“簡“字的時候，我們究竟是在談論什麼呢？”
其中一位撇撇嘴說：“喏，黑白灰、性冷淡、原木色、北歐風……” 他的語氣非常諷刺，說實話，我可不太喜歡這種自持專業身份就鄙視普通用戶的傲慢態度。但我同意他的觀點，很多人對“簡”的嚮往，停留在形式上的膚淺抄襲，並沒有真正觀察思考和理解這是怎樣一種生活方式。
剛好前幾天跟聶瓦聊天，說起這些年從國內搬到國外，東奔西跑各處旅行，住過各色各樣的房子。閒談觸動了往事，於是今天就想把兩個話題合二為一，談談這些年我對西方中產家居的觀察，比較他們和我們的差別，分析一下為什麼我們拿不好那種“簡約”範兒。
我談這個話題，只是基於個人經驗談些觀察和看法，並沒有崇洋媚外、認定西方人的家居就一定勝過我們的意思。擇其善者，反觀自照，如此而已。
總的來講，其中道理並不複雜，那就是，你只有明白了什麼是家居生活裡最基本的，什麼是家庭中最重要的，什麼是你自己真心喜愛的，才能捨棄不需要的一切，去蕪存菁，刪繁就“簡”。
很多時候，我們理解的“簡”只是表層的，真正的簡約應該是滿足生活最基本的需求，建設良好的生活基礎設施。
你看到的“簡”背後，其實恰恰不簡單
「最基本、日常、重要的生活需求」
和中國在上個世紀多舛的命運相比，西歐、北美和澳洲的發達國家，經受匱乏的時間短很多。因此，這些國家的中產階級家庭，對家居生活的需求，通常理性又清晰：在滿足最基本、最重要的日常生活需求方面，他們是不吝惜花費的。並且非常重視實用、優質和經久。但在其他不重要的方面，則很少花費，甚至完全不作任何投資。
覺得我這個說法的因果關係不成立？別急，看我舉個例子：▼
我認識兩對夫婦，都住慕尼黑。一對丈夫是程序員，太太是全職家庭主婦；另一對丈夫是工程師，太太是編輯。兩戶人家都是典型的中產家庭。我上學每逢假期，就滿歐洲旅行。每次到慕尼黑都住這兩家。因為工作的關係，我的旅行多半是安排在聖誕假期之後，因此總在天寒地凍的日子抵達，對兩戶人家的溫暖舒適印象特別深。
中央暖氣和優質浴缸，德國隆冬保命必備品……
記憶中，我總是在冰天雪地的冬日清晨，風塵僕僕地踏進房門，入骨的疲倦，入骨的冷。那時，人最基本、最重要的需求是什麼呢？很簡單，就是暖和和放鬆。而每次我會經歷什麼呢？屋子裡開著暖氣，溫和如春。我的眼鏡上很快起霧，完全看不清張開雙臂過來擁抱的女主人……
喝杯熱紅酒暖暖身，進屋收拾停當，到浴室打開水龍頭，浴缸很快蓄滿熱水，把浴巾往大號電熱毛巾架上一掛，把自己浸在一池熱水裡，靜靜治癒長途飛行的疲倦。鑄鐵浴缸保溫性能一流，等泡到身體暖透了，微微發汗，再衝洗乾淨。出來踩在厚厚的地墊上，裹上烘熱的蓬鬆柔軟的大浴巾，坐下來喝杯水，緩口氣，穿上適意的家居服，去客廳找他倆聊天兒了。客廳和浴室沒有明顯溫差，溫度和溼度控制得剛剛好，既不會感覺悶，也不會感到冷。
“泡個澡實在太舒服了，謝謝你們招呼我到家裡住。”
程序員笑眯眯地看看我，又看看太太：“德國的冬天又冷又長，取暖和熱水澡太重要了。其實大學畢業剛剛結婚的時候，我們倆錢特別少，還要還房貸呢。但還是選了中央供暖，買了一個可承受範圍內最貴的鑄鐵浴缸。至於電視機，沒有倒是無所謂，反正也不怎麼需要看。”
“是啊，以至於每次世界盃都到他兄弟家去看比賽。”他太太一般會這樣甜蜜地吐槽。
常用的東西不該將就，否則每次用都添堵。而另一些東西雖然不常用，但每次用都是為了“舒服“和”享受“，這種東西也不該將就。要是一年到頭只有生日紀念日出去吃大餐，你會選個蒼蠅館子嗎？那為什麼要選個特別差的浴缸呢？
其實仔細想想，“取暖”“洗澡”這類需求，實在是最基本、最質樸、最簡單的了。你說買這麼個鑄鐵浴缸算奢侈嗎？我認為一點都不。這些需求的滿足，體現在物質層面無非就是：一套好的中央取暖設備 + 靠譜的熱水器 + 好浴缸 + 電熱毛巾架和優良質地的大浴巾還有地墊。沒經歷過匱乏的家庭，即便收入普通，談不上大富大貴，都會自然而然地在這些方面投資，絕不會苛待自己。
每到一處公寓，我一般進門第一件事就去找有沒有電熱毛巾架，出門在外，為減少行李份額一般都要儘量少帶衣服，這種電熱毛巾架烘乾小件衣物簡直不要太好用。
本文轉載授權自：伽羅生活
微信公眾號ID：jialuohome
為什麼咱就怎麼也拿不好那個“簡約”範兒呢？
有次聚會，遇到兩位設計師同行，說起眼下流行的家居裝飾和生活方式關鍵詞：極簡、簡單、簡潔，樁樁件件指向這個“簡”字。可是，當我們談論這個“簡“字的時候，我們究竟是在談論什麼呢？”
其中一位撇撇嘴說：“喏，黑白灰、性冷淡、原木色、北歐風……” 他的語氣非常諷刺，說實話，我可不太喜歡這種自持專業身份就鄙視普通用戶的傲慢態度。但我同意他的觀點，很多人對“簡”的嚮往，停留在形式上的膚淺抄襲，並沒有真正觀察思考和理解這是怎樣一種生活方式。
剛好前幾天跟聶瓦聊天，說起這些年從國內搬到國外，東奔西跑各處旅行，住過各色各樣的房子。閒談觸動了往事，於是今天就想把兩個話題合二為一，談談這些年我對西方中產家居的觀察，比較他們和我們的差別，分析一下為什麼我們拿不好那種“簡約”範兒。
我談這個話題，只是基於個人經驗談些觀察和看法，並沒有崇洋媚外、認定西方人的家居就一定勝過我們的意思。擇其善者，反觀自照，如此而已。
總的來講，其中道理並不複雜，那就是，你只有明白了什麼是家居生活裡最基本的，什麼是家庭中最重要的，什麼是你自己真心喜愛的，才能捨棄不需要的一切，去蕪存菁，刪繁就“簡”。
很多時候，我們理解的“簡”只是表層的，真正的簡約應該是滿足生活最基本的需求，建設良好的生活基礎設施。
你看到的“簡”背後，其實恰恰不簡單
「最基本、日常、重要的生活需求」
和中國在上個世紀多舛的命運相比，西歐、北美和澳洲的發達國家，經受匱乏的時間短很多。因此，這些國家的中產階級家庭，對家居生活的需求，通常理性又清晰：在滿足最基本、最重要的日常生活需求方面，他們是不吝惜花費的。並且非常重視實用、優質和經久。但在其他不重要的方面，則很少花費，甚至完全不作任何投資。
覺得我這個說法的因果關係不成立？別急，看我舉個例子：▼
我認識兩對夫婦，都住慕尼黑。一對丈夫是程序員，太太是全職家庭主婦；另一對丈夫是工程師，太太是編輯。兩戶人家都是典型的中產家庭。我上學每逢假期，就滿歐洲旅行。每次到慕尼黑都住這兩家。因為工作的關係，我的旅行多半是安排在聖誕假期之後，因此總在天寒地凍的日子抵達，對兩戶人家的溫暖舒適印象特別深。
中央暖氣和優質浴缸，德國隆冬保命必備品……
記憶中，我總是在冰天雪地的冬日清晨，風塵僕僕地踏進房門，入骨的疲倦，入骨的冷。那時，人最基本、最重要的需求是什麼呢？很簡單，就是暖和和放鬆。而每次我會經歷什麼呢？屋子裡開著暖氣，溫和如春。我的眼鏡上很快起霧，完全看不清張開雙臂過來擁抱的女主人……
喝杯熱紅酒暖暖身，進屋收拾停當，到浴室打開水龍頭，浴缸很快蓄滿熱水，把浴巾往大號電熱毛巾架上一掛，把自己浸在一池熱水裡，靜靜治癒長途飛行的疲倦。鑄鐵浴缸保溫性能一流，等泡到身體暖透了，微微發汗，再衝洗乾淨。出來踩在厚厚的地墊上，裹上烘熱的蓬鬆柔軟的大浴巾，坐下來喝杯水，緩口氣，穿上適意的家居服，去客廳找他倆聊天兒了。客廳和浴室沒有明顯溫差，溫度和溼度控制得剛剛好，既不會感覺悶，也不會感到冷。
“泡個澡實在太舒服了，謝謝你們招呼我到家裡住。”
程序員笑眯眯地看看我，又看看太太：“德國的冬天又冷又長，取暖和熱水澡太重要了。其實大學畢業剛剛結婚的時候，我們倆錢特別少，還要還房貸呢。但還是選了中央供暖，買了一個可承受範圍內最貴的鑄鐵浴缸。至於電視機，沒有倒是無所謂，反正也不怎麼需要看。”
“是啊，以至於每次世界盃都到他兄弟家去看比賽。”他太太一般會這樣甜蜜地吐槽。
常用的東西不該將就，否則每次用都添堵。而另一些東西雖然不常用，但每次用都是為了“舒服“和”享受“，這種東西也不該將就。要是一年到頭只有生日紀念日出去吃大餐，你會選個蒼蠅館子嗎？那為什麼要選個特別差的浴缸呢？
其實仔細想想，“取暖”“洗澡”這類需求，實在是最基本、最質樸、最簡單的了。你說買這麼個鑄鐵浴缸算奢侈嗎？我認為一點都不。這些需求的滿足，體現在物質層面無非就是：一套好的中央取暖設備 + 靠譜的熱水器 + 好浴缸 + 電熱毛巾架和優良質地的大浴巾還有地墊。沒經歷過匱乏的家庭，即便收入普通，談不上大富大貴，都會自然而然地在這些方面投資，絕不會苛待自己。
每到一處公寓，我一般進門第一件事就去找有沒有電熱毛巾架，出門在外，為減少行李份額一般都要儘量少帶衣服，這種電熱毛巾架烘乾小件衣物簡直不要太好用。
但我們的很多家庭就未必如此了。尤其是上一代人，經歷過匱乏時代之後，“貧窮“的生活方式已經成了習慣，難以改變：對於最基本的需求，總也捨不得投資，老愛用很多退而求其次的方法來“補足”；同時，又常常帶著虛榮心，喜歡在一些完全沒有必要的方面鋪張、得瑟。
電熱毛巾架這種東西，可以很大程度上提升冬季沐浴的舒適感，非常值得投資。泡澡本是享樂放鬆，泡好了，好不容易放鬆了，披上一條潮潤潤、冷冰冰的毛巾，又得緊急集合了……
本文轉載授權自：伽羅生活
微信公眾號ID：jialuohome
為什麼咱就怎麼也拿不好那個“簡約”範兒呢？
有次聚會，遇到兩位設計師同行，說起眼下流行的家居裝飾和生活方式關鍵詞：極簡、簡單、簡潔，樁樁件件指向這個“簡”字。可是，當我們談論這個“簡“字的時候，我們究竟是在談論什麼呢？”
其中一位撇撇嘴說：“喏，黑白灰、性冷淡、原木色、北歐風……” 他的語氣非常諷刺，說實話，我可不太喜歡這種自持專業身份就鄙視普通用戶的傲慢態度。但我同意他的觀點，很多人對“簡”的嚮往，停留在形式上的膚淺抄襲，並沒有真正觀察思考和理解這是怎樣一種生活方式。
剛好前幾天跟聶瓦聊天，說起這些年從國內搬到國外，東奔西跑各處旅行，住過各色各樣的房子。閒談觸動了往事，於是今天就想把兩個話題合二為一，談談這些年我對西方中產家居的觀察，比較他們和我們的差別，分析一下為什麼我們拿不好那種“簡約”範兒。
我談這個話題，只是基於個人經驗談些觀察和看法，並沒有崇洋媚外、認定西方人的家居就一定勝過我們的意思。擇其善者，反觀自照，如此而已。
總的來講，其中道理並不複雜，那就是，你只有明白了什麼是家居生活裡最基本的，什麼是家庭中最重要的，什麼是你自己真心喜愛的，才能捨棄不需要的一切，去蕪存菁，刪繁就“簡”。
很多時候，我們理解的“簡”只是表層的，真正的簡約應該是滿足生活最基本的需求，建設良好的生活基礎設施。
你看到的“簡”背後，其實恰恰不簡單
「最基本、日常、重要的生活需求」
和中國在上個世紀多舛的命運相比，西歐、北美和澳洲的發達國家，經受匱乏的時間短很多。因此，這些國家的中產階級家庭，對家居生活的需求，通常理性又清晰：在滿足最基本、最重要的日常生活需求方面，他們是不吝惜花費的。並且非常重視實用、優質和經久。但在其他不重要的方面，則很少花費，甚至完全不作任何投資。
覺得我這個說法的因果關係不成立？別急，看我舉個例子：▼
我認識兩對夫婦，都住慕尼黑。一對丈夫是程序員，太太是全職家庭主婦；另一對丈夫是工程師，太太是編輯。兩戶人家都是典型的中產家庭。我上學每逢假期，就滿歐洲旅行。每次到慕尼黑都住這兩家。因為工作的關係，我的旅行多半是安排在聖誕假期之後，因此總在天寒地凍的日子抵達，對兩戶人家的溫暖舒適印象特別深。
中央暖氣和優質浴缸，德國隆冬保命必備品……
記憶中，我總是在冰天雪地的冬日清晨，風塵僕僕地踏進房門，入骨的疲倦，入骨的冷。那時，人最基本、最重要的需求是什麼呢？很簡單，就是暖和和放鬆。而每次我會經歷什麼呢？屋子裡開著暖氣，溫和如春。我的眼鏡上很快起霧，完全看不清張開雙臂過來擁抱的女主人……
喝杯熱紅酒暖暖身，進屋收拾停當，到浴室打開水龍頭，浴缸很快蓄滿熱水，把浴巾往大號電熱毛巾架上一掛，把自己浸在一池熱水裡，靜靜治癒長途飛行的疲倦。鑄鐵浴缸保溫性能一流，等泡到身體暖透了，微微發汗，再衝洗乾淨。出來踩在厚厚的地墊上，裹上烘熱的蓬鬆柔軟的大浴巾，坐下來喝杯水，緩口氣，穿上適意的家居服，去客廳找他倆聊天兒了。客廳和浴室沒有明顯溫差，溫度和溼度控制得剛剛好，既不會感覺悶，也不會感到冷。
“泡個澡實在太舒服了，謝謝你們招呼我到家裡住。”
程序員笑眯眯地看看我，又看看太太：“德國的冬天又冷又長，取暖和熱水澡太重要了。其實大學畢業剛剛結婚的時候，我們倆錢特別少，還要還房貸呢。但還是選了中央供暖，買了一個可承受範圍內最貴的鑄鐵浴缸。至於電視機，沒有倒是無所謂，反正也不怎麼需要看。”
“是啊，以至於每次世界盃都到他兄弟家去看比賽。”他太太一般會這樣甜蜜地吐槽。
常用的東西不該將就，否則每次用都添堵。而另一些東西雖然不常用，但每次用都是為了“舒服“和”享受“，這種東西也不該將就。要是一年到頭只有生日紀念日出去吃大餐，你會選個蒼蠅館子嗎？那為什麼要選個特別差的浴缸呢？
其實仔細想想，“取暖”“洗澡”這類需求，實在是最基本、最質樸、最簡單的了。你說買這麼個鑄鐵浴缸算奢侈嗎？我認為一點都不。這些需求的滿足，體現在物質層面無非就是：一套好的中央取暖設備 + 靠譜的熱水器 + 好浴缸 + 電熱毛巾架和優良質地的大浴巾還有地墊。沒經歷過匱乏的家庭，即便收入普通，談不上大富大貴，都會自然而然地在這些方面投資，絕不會苛待自己。
每到一處公寓，我一般進門第一件事就去找有沒有電熱毛巾架，出門在外，為減少行李份額一般都要儘量少帶衣服，這種電熱毛巾架烘乾小件衣物簡直不要太好用。
但我們的很多家庭就未必如此了。尤其是上一代人，經歷過匱乏時代之後，“貧窮“的生活方式已經成了習慣，難以改變：對於最基本的需求，總也捨不得投資，老愛用很多退而求其次的方法來“補足”；同時，又常常帶著虛榮心，喜歡在一些完全沒有必要的方面鋪張、得瑟。
電熱毛巾架這種東西，可以很大程度上提升冬季沐浴的舒適感，非常值得投資。泡澡本是享樂放鬆，泡好了，好不容易放鬆了，披上一條潮潤潤、冷冰冰的毛巾，又得緊急集合了……
最典型的父輩家庭，冬天是不捨得整個屋子開空調保持恆溫的。哪怕只是小小的五六十平米，也捨不得。浴室更是沒有暖氣。冬天洗澡太冷，開著浴霸仍然扛不住，怎麼辦呢？就買個便宜的暖風機，洗澡的時候放在邊上吹著，要知道，再熱的風吹在充滿溼氣的身體上也是冒涼氣的。
浴缸的材質也將就著，不肯選好一點的，放了熱水泡下去，沒多久水就開始冷了，不得不叫老伴兒隨時待命，拿熱水壺去燒點開水進來幫著添補。一壺滾水啊，想象起來怪嚇人的。等洗完了澡，也不用浴巾，用搓澡的毛巾水裡漂一下擰乾了直接擦身體。這溼漉漉的毛巾暴露在冬天的空氣裡很快就涼透了，又得再用熱水搓一把，再擰乾。這時候要是開蓮蓬頭接熱水，剛擦乾的身體就會再次濺到水花。而用水龍頭接熱水吧，又得彎腰。最要命的是不用地墊。老兩口那麼大歲數了，一手扶著牆，一手抬起腳來擦，擦完瞄準浴缸外頭放的拖鞋，一腳踏下去，簡直險象環生 ……
本文轉載授權自：伽羅生活
微信公眾號ID：jialuohome
為什麼咱就怎麼也拿不好那個“簡約”範兒呢？
有次聚會，遇到兩位設計師同行，說起眼下流行的家居裝飾和生活方式關鍵詞：極簡、簡單、簡潔，樁樁件件指向這個“簡”字。可是，當我們談論這個“簡“字的時候，我們究竟是在談論什麼呢？”
其中一位撇撇嘴說：“喏，黑白灰、性冷淡、原木色、北歐風……” 他的語氣非常諷刺，說實話，我可不太喜歡這種自持專業身份就鄙視普通用戶的傲慢態度。但我同意他的觀點，很多人對“簡”的嚮往，停留在形式上的膚淺抄襲，並沒有真正觀察思考和理解這是怎樣一種生活方式。
剛好前幾天跟聶瓦聊天，說起這些年從國內搬到國外，東奔西跑各處旅行，住過各色各樣的房子。閒談觸動了往事，於是今天就想把兩個話題合二為一，談談這些年我對西方中產家居的觀察，比較他們和我們的差別，分析一下為什麼我們拿不好那種“簡約”範兒。
我談這個話題，只是基於個人經驗談些觀察和看法，並沒有崇洋媚外、認定西方人的家居就一定勝過我們的意思。擇其善者，反觀自照，如此而已。
總的來講，其中道理並不複雜，那就是，你只有明白了什麼是家居生活裡最基本的，什麼是家庭中最重要的，什麼是你自己真心喜愛的，才能捨棄不需要的一切，去蕪存菁，刪繁就“簡”。
很多時候，我們理解的“簡”只是表層的，真正的簡約應該是滿足生活最基本的需求，建設良好的生活基礎設施。
你看到的“簡”背後，其實恰恰不簡單
「最基本、日常、重要的生活需求」
和中國在上個世紀多舛的命運相比，西歐、北美和澳洲的發達國家，經受匱乏的時間短很多。因此，這些國家的中產階級家庭，對家居生活的需求，通常理性又清晰：在滿足最基本、最重要的日常生活需求方面，他們是不吝惜花費的。並且非常重視實用、優質和經久。但在其他不重要的方面，則很少花費，甚至完全不作任何投資。
覺得我這個說法的因果關係不成立？別急，看我舉個例子：▼
我認識兩對夫婦，都住慕尼黑。一對丈夫是程序員，太太是全職家庭主婦；另一對丈夫是工程師，太太是編輯。兩戶人家都是典型的中產家庭。我上學每逢假期，就滿歐洲旅行。每次到慕尼黑都住這兩家。因為工作的關係，我的旅行多半是安排在聖誕假期之後，因此總在天寒地凍的日子抵達，對兩戶人家的溫暖舒適印象特別深。
中央暖氣和優質浴缸，德國隆冬保命必備品……
記憶中，我總是在冰天雪地的冬日清晨，風塵僕僕地踏進房門，入骨的疲倦，入骨的冷。那時，人最基本、最重要的需求是什麼呢？很簡單，就是暖和和放鬆。而每次我會經歷什麼呢？屋子裡開著暖氣，溫和如春。我的眼鏡上很快起霧，完全看不清張開雙臂過來擁抱的女主人……
喝杯熱紅酒暖暖身，進屋收拾停當，到浴室打開水龍頭，浴缸很快蓄滿熱水，把浴巾往大號電熱毛巾架上一掛，把自己浸在一池熱水裡，靜靜治癒長途飛行的疲倦。鑄鐵浴缸保溫性能一流，等泡到身體暖透了，微微發汗，再衝洗乾淨。出來踩在厚厚的地墊上，裹上烘熱的蓬鬆柔軟的大浴巾，坐下來喝杯水，緩口氣，穿上適意的家居服，去客廳找他倆聊天兒了。客廳和浴室沒有明顯溫差，溫度和溼度控制得剛剛好，既不會感覺悶，也不會感到冷。
“泡個澡實在太舒服了，謝謝你們招呼我到家裡住。”
程序員笑眯眯地看看我，又看看太太：“德國的冬天又冷又長，取暖和熱水澡太重要了。其實大學畢業剛剛結婚的時候，我們倆錢特別少，還要還房貸呢。但還是選了中央供暖，買了一個可承受範圍內最貴的鑄鐵浴缸。至於電視機，沒有倒是無所謂，反正也不怎麼需要看。”
“是啊，以至於每次世界盃都到他兄弟家去看比賽。”他太太一般會這樣甜蜜地吐槽。
常用的東西不該將就，否則每次用都添堵。而另一些東西雖然不常用，但每次用都是為了“舒服“和”享受“，這種東西也不該將就。要是一年到頭只有生日紀念日出去吃大餐，你會選個蒼蠅館子嗎？那為什麼要選個特別差的浴缸呢？
其實仔細想想，“取暖”“洗澡”這類需求，實在是最基本、最質樸、最簡單的了。你說買這麼個鑄鐵浴缸算奢侈嗎？我認為一點都不。這些需求的滿足，體現在物質層面無非就是：一套好的中央取暖設備 + 靠譜的熱水器 + 好浴缸 + 電熱毛巾架和優良質地的大浴巾還有地墊。沒經歷過匱乏的家庭，即便收入普通，談不上大富大貴，都會自然而然地在這些方面投資，絕不會苛待自己。
每到一處公寓，我一般進門第一件事就去找有沒有電熱毛巾架，出門在外，為減少行李份額一般都要儘量少帶衣服，這種電熱毛巾架烘乾小件衣物簡直不要太好用。
但我們的很多家庭就未必如此了。尤其是上一代人，經歷過匱乏時代之後，“貧窮“的生活方式已經成了習慣，難以改變：對於最基本的需求，總也捨不得投資，老愛用很多退而求其次的方法來“補足”；同時，又常常帶著虛榮心，喜歡在一些完全沒有必要的方面鋪張、得瑟。
電熱毛巾架這種東西，可以很大程度上提升冬季沐浴的舒適感，非常值得投資。泡澡本是享樂放鬆，泡好了，好不容易放鬆了，披上一條潮潤潤、冷冰冰的毛巾，又得緊急集合了……
最典型的父輩家庭，冬天是不捨得整個屋子開空調保持恆溫的。哪怕只是小小的五六十平米，也捨不得。浴室更是沒有暖氣。冬天洗澡太冷，開著浴霸仍然扛不住，怎麼辦呢？就買個便宜的暖風機，洗澡的時候放在邊上吹著，要知道，再熱的風吹在充滿溼氣的身體上也是冒涼氣的。
浴缸的材質也將就著，不肯選好一點的，放了熱水泡下去，沒多久水就開始冷了，不得不叫老伴兒隨時待命，拿熱水壺去燒點開水進來幫著添補。一壺滾水啊，想象起來怪嚇人的。等洗完了澡，也不用浴巾，用搓澡的毛巾水裡漂一下擰乾了直接擦身體。這溼漉漉的毛巾暴露在冬天的空氣裡很快就涼透了，又得再用熱水搓一把，再擰乾。這時候要是開蓮蓬頭接熱水，剛擦乾的身體就會再次濺到水花。而用水龍頭接熱水吧，又得彎腰。最要命的是不用地墊。老兩口那麼大歲數了，一手扶著牆，一手抬起腳來擦，擦完瞄準浴缸外頭放的拖鞋，一腳踏下去，簡直險象環生 ……
家裡暖氣不足，正常的冬季家居服根本不管用，還得套上一件羽絨服御寒——這羽絨服質量指定是好不了，因為一開始就想好了是“冬天在家對付著穿一下的”，因此又買了最便宜的，要不了多久羽毛就鑽出來，沾得滿身都是。
等吹乾了頭髮在客廳坐定，腳就開始覺得冷。於是，浴室的暖風機又被搬到腳邊接著吹。一個暖風機老兩口不夠用啊，於是其中一個人就起身，去灌個熱水袋來捂腳。捂熱了穿進淘來的便宜毛拖鞋裡保暖……萬一還冷的話，沙發上還有一條毛毯可以蓋在腿上……
同樣的基本需求，他們的物質化體現是什麼呢？
本文轉載授權自：伽羅生活
微信公眾號ID：jialuohome
為什麼咱就怎麼也拿不好那個“簡約”範兒呢？
有次聚會，遇到兩位設計師同行，說起眼下流行的家居裝飾和生活方式關鍵詞：極簡、簡單、簡潔，樁樁件件指向這個“簡”字。可是，當我們談論這個“簡“字的時候，我們究竟是在談論什麼呢？”
其中一位撇撇嘴說：“喏，黑白灰、性冷淡、原木色、北歐風……” 他的語氣非常諷刺，說實話，我可不太喜歡這種自持專業身份就鄙視普通用戶的傲慢態度。但我同意他的觀點，很多人對“簡”的嚮往，停留在形式上的膚淺抄襲，並沒有真正觀察思考和理解這是怎樣一種生活方式。
剛好前幾天跟聶瓦聊天，說起這些年從國內搬到國外，東奔西跑各處旅行，住過各色各樣的房子。閒談觸動了往事，於是今天就想把兩個話題合二為一，談談這些年我對西方中產家居的觀察，比較他們和我們的差別，分析一下為什麼我們拿不好那種“簡約”範兒。
我談這個話題，只是基於個人經驗談些觀察和看法，並沒有崇洋媚外、認定西方人的家居就一定勝過我們的意思。擇其善者，反觀自照，如此而已。
總的來講，其中道理並不複雜，那就是，你只有明白了什麼是家居生活裡最基本的，什麼是家庭中最重要的，什麼是你自己真心喜愛的，才能捨棄不需要的一切，去蕪存菁，刪繁就“簡”。
很多時候，我們理解的“簡”只是表層的，真正的簡約應該是滿足生活最基本的需求，建設良好的生活基礎設施。
你看到的“簡”背後，其實恰恰不簡單
「最基本、日常、重要的生活需求」
和中國在上個世紀多舛的命運相比，西歐、北美和澳洲的發達國家，經受匱乏的時間短很多。因此，這些國家的中產階級家庭，對家居生活的需求，通常理性又清晰：在滿足最基本、最重要的日常生活需求方面，他們是不吝惜花費的。並且非常重視實用、優質和經久。但在其他不重要的方面，則很少花費，甚至完全不作任何投資。
覺得我這個說法的因果關係不成立？別急，看我舉個例子：▼
我認識兩對夫婦，都住慕尼黑。一對丈夫是程序員，太太是全職家庭主婦；另一對丈夫是工程師，太太是編輯。兩戶人家都是典型的中產家庭。我上學每逢假期，就滿歐洲旅行。每次到慕尼黑都住這兩家。因為工作的關係，我的旅行多半是安排在聖誕假期之後，因此總在天寒地凍的日子抵達，對兩戶人家的溫暖舒適印象特別深。
中央暖氣和優質浴缸，德國隆冬保命必備品……
記憶中，我總是在冰天雪地的冬日清晨，風塵僕僕地踏進房門，入骨的疲倦，入骨的冷。那時，人最基本、最重要的需求是什麼呢？很簡單，就是暖和和放鬆。而每次我會經歷什麼呢？屋子裡開著暖氣，溫和如春。我的眼鏡上很快起霧，完全看不清張開雙臂過來擁抱的女主人……
喝杯熱紅酒暖暖身，進屋收拾停當，到浴室打開水龍頭，浴缸很快蓄滿熱水，把浴巾往大號電熱毛巾架上一掛，把自己浸在一池熱水裡，靜靜治癒長途飛行的疲倦。鑄鐵浴缸保溫性能一流，等泡到身體暖透了，微微發汗，再衝洗乾淨。出來踩在厚厚的地墊上，裹上烘熱的蓬鬆柔軟的大浴巾，坐下來喝杯水，緩口氣，穿上適意的家居服，去客廳找他倆聊天兒了。客廳和浴室沒有明顯溫差，溫度和溼度控制得剛剛好，既不會感覺悶，也不會感到冷。
“泡個澡實在太舒服了，謝謝你們招呼我到家裡住。”
程序員笑眯眯地看看我，又看看太太：“德國的冬天又冷又長，取暖和熱水澡太重要了。其實大學畢業剛剛結婚的時候，我們倆錢特別少，還要還房貸呢。但還是選了中央供暖，買了一個可承受範圍內最貴的鑄鐵浴缸。至於電視機，沒有倒是無所謂，反正也不怎麼需要看。”
“是啊，以至於每次世界盃都到他兄弟家去看比賽。”他太太一般會這樣甜蜜地吐槽。
常用的東西不該將就，否則每次用都添堵。而另一些東西雖然不常用，但每次用都是為了“舒服“和”享受“，這種東西也不該將就。要是一年到頭只有生日紀念日出去吃大餐，你會選個蒼蠅館子嗎？那為什麼要選個特別差的浴缸呢？
其實仔細想想，“取暖”“洗澡”這類需求，實在是最基本、最質樸、最簡單的了。你說買這麼個鑄鐵浴缸算奢侈嗎？我認為一點都不。這些需求的滿足，體現在物質層面無非就是：一套好的中央取暖設備 + 靠譜的熱水器 + 好浴缸 + 電熱毛巾架和優良質地的大浴巾還有地墊。沒經歷過匱乏的家庭，即便收入普通，談不上大富大貴，都會自然而然地在這些方面投資，絕不會苛待自己。
每到一處公寓，我一般進門第一件事就去找有沒有電熱毛巾架，出門在外，為減少行李份額一般都要儘量少帶衣服，這種電熱毛巾架烘乾小件衣物簡直不要太好用。
但我們的很多家庭就未必如此了。尤其是上一代人，經歷過匱乏時代之後，“貧窮“的生活方式已經成了習慣，難以改變：對於最基本的需求，總也捨不得投資，老愛用很多退而求其次的方法來“補足”；同時，又常常帶著虛榮心，喜歡在一些完全沒有必要的方面鋪張、得瑟。
電熱毛巾架這種東西，可以很大程度上提升冬季沐浴的舒適感，非常值得投資。泡澡本是享樂放鬆，泡好了，好不容易放鬆了，披上一條潮潤潤、冷冰冰的毛巾，又得緊急集合了……
最典型的父輩家庭，冬天是不捨得整個屋子開空調保持恆溫的。哪怕只是小小的五六十平米，也捨不得。浴室更是沒有暖氣。冬天洗澡太冷，開著浴霸仍然扛不住，怎麼辦呢？就買個便宜的暖風機，洗澡的時候放在邊上吹著，要知道，再熱的風吹在充滿溼氣的身體上也是冒涼氣的。
浴缸的材質也將就著，不肯選好一點的，放了熱水泡下去，沒多久水就開始冷了，不得不叫老伴兒隨時待命，拿熱水壺去燒點開水進來幫著添補。一壺滾水啊，想象起來怪嚇人的。等洗完了澡，也不用浴巾，用搓澡的毛巾水裡漂一下擰乾了直接擦身體。這溼漉漉的毛巾暴露在冬天的空氣裡很快就涼透了，又得再用熱水搓一把，再擰乾。這時候要是開蓮蓬頭接熱水，剛擦乾的身體就會再次濺到水花。而用水龍頭接熱水吧，又得彎腰。最要命的是不用地墊。老兩口那麼大歲數了，一手扶著牆，一手抬起腳來擦，擦完瞄準浴缸外頭放的拖鞋，一腳踏下去，簡直險象環生 ……
家裡暖氣不足，正常的冬季家居服根本不管用，還得套上一件羽絨服御寒——這羽絨服質量指定是好不了，因為一開始就想好了是“冬天在家對付著穿一下的”，因此又買了最便宜的，要不了多久羽毛就鑽出來，沾得滿身都是。
等吹乾了頭髮在客廳坐定，腳就開始覺得冷。於是，浴室的暖風機又被搬到腳邊接著吹。一個暖風機老兩口不夠用啊，於是其中一個人就起身，去灌個熱水袋來捂腳。捂熱了穿進淘來的便宜毛拖鞋裡保暖……萬一還冷的話，沙發上還有一條毛毯可以蓋在腿上……
同樣的基本需求，他們的物質化體現是什麼呢？
取暖設備形同虛設。總之不是維持恆溫，而是在冷得受不了的時候對付一下。對付不下去怎麼辦呢？上廉價小型暖風機 ，人到哪兒暖風機就挪到哪兒。還不夠用怎麼辦呢？上熱水袋，上毛拖鞋，上便宜羽絨服，上毯子……補丁疊補丁，永遠在將就。
大件上節省了錢，但添了無數廉價而劣質的東西。居家過日子，永遠在找各種各樣的雜物，永遠有數不清的破爛在眼前添堵。關鍵是，需求得到滿足了嗎？沒有。如果說前一種家居投資，最終獲得的是整個冬季的舒適和安慰的話，後一種家居投資，得到的是一個看似什麼都有，實則飽受畏縮、陰寒和瑣碎折磨的生活，品質是很糟糕的。但神奇的是，這樣一群節儉甚至剋扣的老人家，提起紅木傢俱來，卻常常兩眼放光……
本文轉載授權自：伽羅生活
微信公眾號ID：jialuohome
為什麼咱就怎麼也拿不好那個“簡約”範兒呢？
有次聚會，遇到兩位設計師同行，說起眼下流行的家居裝飾和生活方式關鍵詞：極簡、簡單、簡潔，樁樁件件指向這個“簡”字。可是，當我們談論這個“簡“字的時候，我們究竟是在談論什麼呢？”
其中一位撇撇嘴說：“喏，黑白灰、性冷淡、原木色、北歐風……” 他的語氣非常諷刺，說實話，我可不太喜歡這種自持專業身份就鄙視普通用戶的傲慢態度。但我同意他的觀點，很多人對“簡”的嚮往，停留在形式上的膚淺抄襲，並沒有真正觀察思考和理解這是怎樣一種生活方式。
剛好前幾天跟聶瓦聊天，說起這些年從國內搬到國外，東奔西跑各處旅行，住過各色各樣的房子。閒談觸動了往事，於是今天就想把兩個話題合二為一，談談這些年我對西方中產家居的觀察，比較他們和我們的差別，分析一下為什麼我們拿不好那種“簡約”範兒。
我談這個話題，只是基於個人經驗談些觀察和看法，並沒有崇洋媚外、認定西方人的家居就一定勝過我們的意思。擇其善者，反觀自照，如此而已。
總的來講，其中道理並不複雜，那就是，你只有明白了什麼是家居生活裡最基本的，什麼是家庭中最重要的，什麼是你自己真心喜愛的，才能捨棄不需要的一切，去蕪存菁，刪繁就“簡”。
很多時候，我們理解的“簡”只是表層的，真正的簡約應該是滿足生活最基本的需求，建設良好的生活基礎設施。
你看到的“簡”背後，其實恰恰不簡單
「最基本、日常、重要的生活需求」
和中國在上個世紀多舛的命運相比，西歐、北美和澳洲的發達國家，經受匱乏的時間短很多。因此，這些國家的中產階級家庭，對家居生活的需求，通常理性又清晰：在滿足最基本、最重要的日常生活需求方面，他們是不吝惜花費的。並且非常重視實用、優質和經久。但在其他不重要的方面，則很少花費，甚至完全不作任何投資。
覺得我這個說法的因果關係不成立？別急，看我舉個例子：▼
我認識兩對夫婦，都住慕尼黑。一對丈夫是程序員，太太是全職家庭主婦；另一對丈夫是工程師，太太是編輯。兩戶人家都是典型的中產家庭。我上學每逢假期，就滿歐洲旅行。每次到慕尼黑都住這兩家。因為工作的關係，我的旅行多半是安排在聖誕假期之後，因此總在天寒地凍的日子抵達，對兩戶人家的溫暖舒適印象特別深。
中央暖氣和優質浴缸，德國隆冬保命必備品……
記憶中，我總是在冰天雪地的冬日清晨，風塵僕僕地踏進房門，入骨的疲倦，入骨的冷。那時，人最基本、最重要的需求是什麼呢？很簡單，就是暖和和放鬆。而每次我會經歷什麼呢？屋子裡開著暖氣，溫和如春。我的眼鏡上很快起霧，完全看不清張開雙臂過來擁抱的女主人……
喝杯熱紅酒暖暖身，進屋收拾停當，到浴室打開水龍頭，浴缸很快蓄滿熱水，把浴巾往大號電熱毛巾架上一掛，把自己浸在一池熱水裡，靜靜治癒長途飛行的疲倦。鑄鐵浴缸保溫性能一流，等泡到身體暖透了，微微發汗，再衝洗乾淨。出來踩在厚厚的地墊上，裹上烘熱的蓬鬆柔軟的大浴巾，坐下來喝杯水，緩口氣，穿上適意的家居服，去客廳找他倆聊天兒了。客廳和浴室沒有明顯溫差，溫度和溼度控制得剛剛好，既不會感覺悶，也不會感到冷。
“泡個澡實在太舒服了，謝謝你們招呼我到家裡住。”
程序員笑眯眯地看看我，又看看太太：“德國的冬天又冷又長，取暖和熱水澡太重要了。其實大學畢業剛剛結婚的時候，我們倆錢特別少，還要還房貸呢。但還是選了中央供暖，買了一個可承受範圍內最貴的鑄鐵浴缸。至於電視機，沒有倒是無所謂，反正也不怎麼需要看。”
“是啊，以至於每次世界盃都到他兄弟家去看比賽。”他太太一般會這樣甜蜜地吐槽。
常用的東西不該將就，否則每次用都添堵。而另一些東西雖然不常用，但每次用都是為了“舒服“和”享受“，這種東西也不該將就。要是一年到頭只有生日紀念日出去吃大餐，你會選個蒼蠅館子嗎？那為什麼要選個特別差的浴缸呢？
其實仔細想想，“取暖”“洗澡”這類需求，實在是最基本、最質樸、最簡單的了。你說買這麼個鑄鐵浴缸算奢侈嗎？我認為一點都不。這些需求的滿足，體現在物質層面無非就是：一套好的中央取暖設備 + 靠譜的熱水器 + 好浴缸 + 電熱毛巾架和優良質地的大浴巾還有地墊。沒經歷過匱乏的家庭，即便收入普通，談不上大富大貴，都會自然而然地在這些方面投資，絕不會苛待自己。
每到一處公寓，我一般進門第一件事就去找有沒有電熱毛巾架，出門在外，為減少行李份額一般都要儘量少帶衣服，這種電熱毛巾架烘乾小件衣物簡直不要太好用。
但我們的很多家庭就未必如此了。尤其是上一代人，經歷過匱乏時代之後，“貧窮“的生活方式已經成了習慣，難以改變：對於最基本的需求，總也捨不得投資，老愛用很多退而求其次的方法來“補足”；同時，又常常帶著虛榮心，喜歡在一些完全沒有必要的方面鋪張、得瑟。
電熱毛巾架這種東西，可以很大程度上提升冬季沐浴的舒適感，非常值得投資。泡澡本是享樂放鬆，泡好了，好不容易放鬆了，披上一條潮潤潤、冷冰冰的毛巾，又得緊急集合了……
最典型的父輩家庭，冬天是不捨得整個屋子開空調保持恆溫的。哪怕只是小小的五六十平米，也捨不得。浴室更是沒有暖氣。冬天洗澡太冷，開著浴霸仍然扛不住，怎麼辦呢？就買個便宜的暖風機，洗澡的時候放在邊上吹著，要知道，再熱的風吹在充滿溼氣的身體上也是冒涼氣的。
浴缸的材質也將就著，不肯選好一點的，放了熱水泡下去，沒多久水就開始冷了，不得不叫老伴兒隨時待命，拿熱水壺去燒點開水進來幫著添補。一壺滾水啊，想象起來怪嚇人的。等洗完了澡，也不用浴巾，用搓澡的毛巾水裡漂一下擰乾了直接擦身體。這溼漉漉的毛巾暴露在冬天的空氣裡很快就涼透了，又得再用熱水搓一把，再擰乾。這時候要是開蓮蓬頭接熱水，剛擦乾的身體就會再次濺到水花。而用水龍頭接熱水吧，又得彎腰。最要命的是不用地墊。老兩口那麼大歲數了，一手扶著牆，一手抬起腳來擦，擦完瞄準浴缸外頭放的拖鞋，一腳踏下去，簡直險象環生 ……
家裡暖氣不足，正常的冬季家居服根本不管用，還得套上一件羽絨服御寒——這羽絨服質量指定是好不了，因為一開始就想好了是“冬天在家對付著穿一下的”，因此又買了最便宜的，要不了多久羽毛就鑽出來，沾得滿身都是。
等吹乾了頭髮在客廳坐定，腳就開始覺得冷。於是，浴室的暖風機又被搬到腳邊接著吹。一個暖風機老兩口不夠用啊，於是其中一個人就起身，去灌個熱水袋來捂腳。捂熱了穿進淘來的便宜毛拖鞋裡保暖……萬一還冷的話，沙發上還有一條毛毯可以蓋在腿上……
同樣的基本需求，他們的物質化體現是什麼呢？
取暖設備形同虛設。總之不是維持恆溫，而是在冷得受不了的時候對付一下。對付不下去怎麼辦呢？上廉價小型暖風機 ，人到哪兒暖風機就挪到哪兒。還不夠用怎麼辦呢？上熱水袋，上毛拖鞋，上便宜羽絨服，上毯子……補丁疊補丁，永遠在將就。
大件上節省了錢，但添了無數廉價而劣質的東西。居家過日子，永遠在找各種各樣的雜物，永遠有數不清的破爛在眼前添堵。關鍵是，需求得到滿足了嗎？沒有。如果說前一種家居投資，最終獲得的是整個冬季的舒適和安慰的話，後一種家居投資，得到的是一個看似什麼都有，實則飽受畏縮、陰寒和瑣碎折磨的生活，品質是很糟糕的。但神奇的是，這樣一群節儉甚至剋扣的老人家，提起紅木傢俱來，卻常常兩眼放光……
兩相比較，哪個更明智？哪種選擇能夠真正將生活簡化？一份好生活，最基礎的需求，總得要得到滿足。這種成本是省不下來的，若是肯爽爽快快地支付這個成本，倒是可以買到一部分的“簡單“。反之，這裡省個兩千，那裡摳出五百，到頭來，省下來的那部分，又都化作日常生活中的瑣碎折磨，悄悄地一次又一次地來找你的麻煩……
有些人可能會說：“你說的這都是上一輩的人，現在根本就不會這樣……“真的嗎？我想我們輕易可以舉出很多相似的例子：▼
很多人不愛用廚房用紙，一塊溼漉漉髒兮兮的抹布擦遍一切；
有人不用隔熱手套，拿兩塊抹布將就著用；
本文轉載授權自：伽羅生活
微信公眾號ID：jialuohome
為什麼咱就怎麼也拿不好那個“簡約”範兒呢？
有次聚會，遇到兩位設計師同行，說起眼下流行的家居裝飾和生活方式關鍵詞：極簡、簡單、簡潔，樁樁件件指向這個“簡”字。可是，當我們談論這個“簡“字的時候，我們究竟是在談論什麼呢？”
其中一位撇撇嘴說：“喏，黑白灰、性冷淡、原木色、北歐風……” 他的語氣非常諷刺，說實話，我可不太喜歡這種自持專業身份就鄙視普通用戶的傲慢態度。但我同意他的觀點，很多人對“簡”的嚮往，停留在形式上的膚淺抄襲，並沒有真正觀察思考和理解這是怎樣一種生活方式。
剛好前幾天跟聶瓦聊天，說起這些年從國內搬到國外，東奔西跑各處旅行，住過各色各樣的房子。閒談觸動了往事，於是今天就想把兩個話題合二為一，談談這些年我對西方中產家居的觀察，比較他們和我們的差別，分析一下為什麼我們拿不好那種“簡約”範兒。
我談這個話題，只是基於個人經驗談些觀察和看法，並沒有崇洋媚外、認定西方人的家居就一定勝過我們的意思。擇其善者，反觀自照，如此而已。
總的來講，其中道理並不複雜，那就是，你只有明白了什麼是家居生活裡最基本的，什麼是家庭中最重要的，什麼是你自己真心喜愛的，才能捨棄不需要的一切，去蕪存菁，刪繁就“簡”。
很多時候，我們理解的“簡”只是表層的，真正的簡約應該是滿足生活最基本的需求，建設良好的生活基礎設施。
你看到的“簡”背後，其實恰恰不簡單
「最基本、日常、重要的生活需求」
和中國在上個世紀多舛的命運相比，西歐、北美和澳洲的發達國家，經受匱乏的時間短很多。因此，這些國家的中產階級家庭，對家居生活的需求，通常理性又清晰：在滿足最基本、最重要的日常生活需求方面，他們是不吝惜花費的。並且非常重視實用、優質和經久。但在其他不重要的方面，則很少花費，甚至完全不作任何投資。
覺得我這個說法的因果關係不成立？別急，看我舉個例子：▼
我認識兩對夫婦，都住慕尼黑。一對丈夫是程序員，太太是全職家庭主婦；另一對丈夫是工程師，太太是編輯。兩戶人家都是典型的中產家庭。我上學每逢假期，就滿歐洲旅行。每次到慕尼黑都住這兩家。因為工作的關係，我的旅行多半是安排在聖誕假期之後，因此總在天寒地凍的日子抵達，對兩戶人家的溫暖舒適印象特別深。
中央暖氣和優質浴缸，德國隆冬保命必備品……
記憶中，我總是在冰天雪地的冬日清晨，風塵僕僕地踏進房門，入骨的疲倦，入骨的冷。那時，人最基本、最重要的需求是什麼呢？很簡單，就是暖和和放鬆。而每次我會經歷什麼呢？屋子裡開著暖氣，溫和如春。我的眼鏡上很快起霧，完全看不清張開雙臂過來擁抱的女主人……
喝杯熱紅酒暖暖身，進屋收拾停當，到浴室打開水龍頭，浴缸很快蓄滿熱水，把浴巾往大號電熱毛巾架上一掛，把自己浸在一池熱水裡，靜靜治癒長途飛行的疲倦。鑄鐵浴缸保溫性能一流，等泡到身體暖透了，微微發汗，再衝洗乾淨。出來踩在厚厚的地墊上，裹上烘熱的蓬鬆柔軟的大浴巾，坐下來喝杯水，緩口氣，穿上適意的家居服，去客廳找他倆聊天兒了。客廳和浴室沒有明顯溫差，溫度和溼度控制得剛剛好，既不會感覺悶，也不會感到冷。
“泡個澡實在太舒服了，謝謝你們招呼我到家裡住。”
程序員笑眯眯地看看我，又看看太太：“德國的冬天又冷又長，取暖和熱水澡太重要了。其實大學畢業剛剛結婚的時候，我們倆錢特別少，還要還房貸呢。但還是選了中央供暖，買了一個可承受範圍內最貴的鑄鐵浴缸。至於電視機，沒有倒是無所謂，反正也不怎麼需要看。”
“是啊，以至於每次世界盃都到他兄弟家去看比賽。”他太太一般會這樣甜蜜地吐槽。
常用的東西不該將就，否則每次用都添堵。而另一些東西雖然不常用，但每次用都是為了“舒服“和”享受“，這種東西也不該將就。要是一年到頭只有生日紀念日出去吃大餐，你會選個蒼蠅館子嗎？那為什麼要選個特別差的浴缸呢？
其實仔細想想，“取暖”“洗澡”這類需求，實在是最基本、最質樸、最簡單的了。你說買這麼個鑄鐵浴缸算奢侈嗎？我認為一點都不。這些需求的滿足，體現在物質層面無非就是：一套好的中央取暖設備 + 靠譜的熱水器 + 好浴缸 + 電熱毛巾架和優良質地的大浴巾還有地墊。沒經歷過匱乏的家庭，即便收入普通，談不上大富大貴，都會自然而然地在這些方面投資，絕不會苛待自己。
每到一處公寓，我一般進門第一件事就去找有沒有電熱毛巾架，出門在外，為減少行李份額一般都要儘量少帶衣服，這種電熱毛巾架烘乾小件衣物簡直不要太好用。
但我們的很多家庭就未必如此了。尤其是上一代人，經歷過匱乏時代之後，“貧窮“的生活方式已經成了習慣，難以改變：對於最基本的需求，總也捨不得投資，老愛用很多退而求其次的方法來“補足”；同時，又常常帶著虛榮心，喜歡在一些完全沒有必要的方面鋪張、得瑟。
電熱毛巾架這種東西，可以很大程度上提升冬季沐浴的舒適感，非常值得投資。泡澡本是享樂放鬆，泡好了，好不容易放鬆了，披上一條潮潤潤、冷冰冰的毛巾，又得緊急集合了……
最典型的父輩家庭，冬天是不捨得整個屋子開空調保持恆溫的。哪怕只是小小的五六十平米，也捨不得。浴室更是沒有暖氣。冬天洗澡太冷，開著浴霸仍然扛不住，怎麼辦呢？就買個便宜的暖風機，洗澡的時候放在邊上吹著，要知道，再熱的風吹在充滿溼氣的身體上也是冒涼氣的。
浴缸的材質也將就著，不肯選好一點的，放了熱水泡下去，沒多久水就開始冷了，不得不叫老伴兒隨時待命，拿熱水壺去燒點開水進來幫著添補。一壺滾水啊，想象起來怪嚇人的。等洗完了澡，也不用浴巾，用搓澡的毛巾水裡漂一下擰乾了直接擦身體。這溼漉漉的毛巾暴露在冬天的空氣裡很快就涼透了，又得再用熱水搓一把，再擰乾。這時候要是開蓮蓬頭接熱水，剛擦乾的身體就會再次濺到水花。而用水龍頭接熱水吧，又得彎腰。最要命的是不用地墊。老兩口那麼大歲數了，一手扶著牆，一手抬起腳來擦，擦完瞄準浴缸外頭放的拖鞋，一腳踏下去，簡直險象環生 ……
家裡暖氣不足，正常的冬季家居服根本不管用，還得套上一件羽絨服御寒——這羽絨服質量指定是好不了，因為一開始就想好了是“冬天在家對付著穿一下的”，因此又買了最便宜的，要不了多久羽毛就鑽出來，沾得滿身都是。
等吹乾了頭髮在客廳坐定，腳就開始覺得冷。於是，浴室的暖風機又被搬到腳邊接著吹。一個暖風機老兩口不夠用啊，於是其中一個人就起身，去灌個熱水袋來捂腳。捂熱了穿進淘來的便宜毛拖鞋裡保暖……萬一還冷的話，沙發上還有一條毛毯可以蓋在腿上……
同樣的基本需求，他們的物質化體現是什麼呢？
取暖設備形同虛設。總之不是維持恆溫，而是在冷得受不了的時候對付一下。對付不下去怎麼辦呢？上廉價小型暖風機 ，人到哪兒暖風機就挪到哪兒。還不夠用怎麼辦呢？上熱水袋，上毛拖鞋，上便宜羽絨服，上毯子……補丁疊補丁，永遠在將就。
大件上節省了錢，但添了無數廉價而劣質的東西。居家過日子，永遠在找各種各樣的雜物，永遠有數不清的破爛在眼前添堵。關鍵是，需求得到滿足了嗎？沒有。如果說前一種家居投資，最終獲得的是整個冬季的舒適和安慰的話，後一種家居投資，得到的是一個看似什麼都有，實則飽受畏縮、陰寒和瑣碎折磨的生活，品質是很糟糕的。但神奇的是，這樣一群節儉甚至剋扣的老人家，提起紅木傢俱來，卻常常兩眼放光……
兩相比較，哪個更明智？哪種選擇能夠真正將生活簡化？一份好生活，最基礎的需求，總得要得到滿足。這種成本是省不下來的，若是肯爽爽快快地支付這個成本，倒是可以買到一部分的“簡單“。反之，這裡省個兩千，那裡摳出五百，到頭來，省下來的那部分，又都化作日常生活中的瑣碎折磨，悄悄地一次又一次地來找你的麻煩……
有些人可能會說：“你說的這都是上一輩的人，現在根本就不會這樣……“真的嗎？我想我們輕易可以舉出很多相似的例子：▼
很多人不愛用廚房用紙，一塊溼漉漉髒兮兮的抹布擦遍一切；
有人不用隔熱手套，拿兩塊抹布將就著用；
明明該用深盤盛的菜，拿淺盤子對付將就，盤子稍微傾斜，湯汁就潑翻，挪到碗裡又特別難看；
該拿鑄鐵鍋燉的食物，對付著拿不鏽鋼鍋子燉，冬天上桌沒多久就不燙了；
本文轉載授權自：伽羅生活
微信公眾號ID：jialuohome
為什麼咱就怎麼也拿不好那個“簡約”範兒呢？
有次聚會，遇到兩位設計師同行，說起眼下流行的家居裝飾和生活方式關鍵詞：極簡、簡單、簡潔，樁樁件件指向這個“簡”字。可是，當我們談論這個“簡“字的時候，我們究竟是在談論什麼呢？”
其中一位撇撇嘴說：“喏，黑白灰、性冷淡、原木色、北歐風……” 他的語氣非常諷刺，說實話，我可不太喜歡這種自持專業身份就鄙視普通用戶的傲慢態度。但我同意他的觀點，很多人對“簡”的嚮往，停留在形式上的膚淺抄襲，並沒有真正觀察思考和理解這是怎樣一種生活方式。
剛好前幾天跟聶瓦聊天，說起這些年從國內搬到國外，東奔西跑各處旅行，住過各色各樣的房子。閒談觸動了往事，於是今天就想把兩個話題合二為一，談談這些年我對西方中產家居的觀察，比較他們和我們的差別，分析一下為什麼我們拿不好那種“簡約”範兒。
我談這個話題，只是基於個人經驗談些觀察和看法，並沒有崇洋媚外、認定西方人的家居就一定勝過我們的意思。擇其善者，反觀自照，如此而已。
總的來講，其中道理並不複雜，那就是，你只有明白了什麼是家居生活裡最基本的，什麼是家庭中最重要的，什麼是你自己真心喜愛的，才能捨棄不需要的一切，去蕪存菁，刪繁就“簡”。
很多時候，我們理解的“簡”只是表層的，真正的簡約應該是滿足生活最基本的需求，建設良好的生活基礎設施。
你看到的“簡”背後，其實恰恰不簡單
「最基本、日常、重要的生活需求」
和中國在上個世紀多舛的命運相比，西歐、北美和澳洲的發達國家，經受匱乏的時間短很多。因此，這些國家的中產階級家庭，對家居生活的需求，通常理性又清晰：在滿足最基本、最重要的日常生活需求方面，他們是不吝惜花費的。並且非常重視實用、優質和經久。但在其他不重要的方面，則很少花費，甚至完全不作任何投資。
覺得我這個說法的因果關係不成立？別急，看我舉個例子：▼
我認識兩對夫婦，都住慕尼黑。一對丈夫是程序員，太太是全職家庭主婦；另一對丈夫是工程師，太太是編輯。兩戶人家都是典型的中產家庭。我上學每逢假期，就滿歐洲旅行。每次到慕尼黑都住這兩家。因為工作的關係，我的旅行多半是安排在聖誕假期之後，因此總在天寒地凍的日子抵達，對兩戶人家的溫暖舒適印象特別深。
中央暖氣和優質浴缸，德國隆冬保命必備品……
記憶中，我總是在冰天雪地的冬日清晨，風塵僕僕地踏進房門，入骨的疲倦，入骨的冷。那時，人最基本、最重要的需求是什麼呢？很簡單，就是暖和和放鬆。而每次我會經歷什麼呢？屋子裡開著暖氣，溫和如春。我的眼鏡上很快起霧，完全看不清張開雙臂過來擁抱的女主人……
喝杯熱紅酒暖暖身，進屋收拾停當，到浴室打開水龍頭，浴缸很快蓄滿熱水，把浴巾往大號電熱毛巾架上一掛，把自己浸在一池熱水裡，靜靜治癒長途飛行的疲倦。鑄鐵浴缸保溫性能一流，等泡到身體暖透了，微微發汗，再衝洗乾淨。出來踩在厚厚的地墊上，裹上烘熱的蓬鬆柔軟的大浴巾，坐下來喝杯水，緩口氣，穿上適意的家居服，去客廳找他倆聊天兒了。客廳和浴室沒有明顯溫差，溫度和溼度控制得剛剛好，既不會感覺悶，也不會感到冷。
“泡個澡實在太舒服了，謝謝你們招呼我到家裡住。”
程序員笑眯眯地看看我，又看看太太：“德國的冬天又冷又長，取暖和熱水澡太重要了。其實大學畢業剛剛結婚的時候，我們倆錢特別少，還要還房貸呢。但還是選了中央供暖，買了一個可承受範圍內最貴的鑄鐵浴缸。至於電視機，沒有倒是無所謂，反正也不怎麼需要看。”
“是啊，以至於每次世界盃都到他兄弟家去看比賽。”他太太一般會這樣甜蜜地吐槽。
常用的東西不該將就，否則每次用都添堵。而另一些東西雖然不常用，但每次用都是為了“舒服“和”享受“，這種東西也不該將就。要是一年到頭只有生日紀念日出去吃大餐，你會選個蒼蠅館子嗎？那為什麼要選個特別差的浴缸呢？
其實仔細想想，“取暖”“洗澡”這類需求，實在是最基本、最質樸、最簡單的了。你說買這麼個鑄鐵浴缸算奢侈嗎？我認為一點都不。這些需求的滿足，體現在物質層面無非就是：一套好的中央取暖設備 + 靠譜的熱水器 + 好浴缸 + 電熱毛巾架和優良質地的大浴巾還有地墊。沒經歷過匱乏的家庭，即便收入普通，談不上大富大貴，都會自然而然地在這些方面投資，絕不會苛待自己。
每到一處公寓，我一般進門第一件事就去找有沒有電熱毛巾架，出門在外，為減少行李份額一般都要儘量少帶衣服，這種電熱毛巾架烘乾小件衣物簡直不要太好用。
但我們的很多家庭就未必如此了。尤其是上一代人，經歷過匱乏時代之後，“貧窮“的生活方式已經成了習慣，難以改變：對於最基本的需求，總也捨不得投資，老愛用很多退而求其次的方法來“補足”；同時，又常常帶著虛榮心，喜歡在一些完全沒有必要的方面鋪張、得瑟。
電熱毛巾架這種東西，可以很大程度上提升冬季沐浴的舒適感，非常值得投資。泡澡本是享樂放鬆，泡好了，好不容易放鬆了，披上一條潮潤潤、冷冰冰的毛巾，又得緊急集合了……
最典型的父輩家庭，冬天是不捨得整個屋子開空調保持恆溫的。哪怕只是小小的五六十平米，也捨不得。浴室更是沒有暖氣。冬天洗澡太冷，開著浴霸仍然扛不住，怎麼辦呢？就買個便宜的暖風機，洗澡的時候放在邊上吹著，要知道，再熱的風吹在充滿溼氣的身體上也是冒涼氣的。
浴缸的材質也將就著，不肯選好一點的，放了熱水泡下去，沒多久水就開始冷了，不得不叫老伴兒隨時待命，拿熱水壺去燒點開水進來幫著添補。一壺滾水啊，想象起來怪嚇人的。等洗完了澡，也不用浴巾，用搓澡的毛巾水裡漂一下擰乾了直接擦身體。這溼漉漉的毛巾暴露在冬天的空氣裡很快就涼透了，又得再用熱水搓一把，再擰乾。這時候要是開蓮蓬頭接熱水，剛擦乾的身體就會再次濺到水花。而用水龍頭接熱水吧，又得彎腰。最要命的是不用地墊。老兩口那麼大歲數了，一手扶著牆，一手抬起腳來擦，擦完瞄準浴缸外頭放的拖鞋，一腳踏下去，簡直險象環生 ……
家裡暖氣不足，正常的冬季家居服根本不管用，還得套上一件羽絨服御寒——這羽絨服質量指定是好不了，因為一開始就想好了是“冬天在家對付著穿一下的”，因此又買了最便宜的，要不了多久羽毛就鑽出來，沾得滿身都是。
等吹乾了頭髮在客廳坐定，腳就開始覺得冷。於是，浴室的暖風機又被搬到腳邊接著吹。一個暖風機老兩口不夠用啊，於是其中一個人就起身，去灌個熱水袋來捂腳。捂熱了穿進淘來的便宜毛拖鞋裡保暖……萬一還冷的話，沙發上還有一條毛毯可以蓋在腿上……
同樣的基本需求，他們的物質化體現是什麼呢？
取暖設備形同虛設。總之不是維持恆溫，而是在冷得受不了的時候對付一下。對付不下去怎麼辦呢？上廉價小型暖風機 ，人到哪兒暖風機就挪到哪兒。還不夠用怎麼辦呢？上熱水袋，上毛拖鞋，上便宜羽絨服，上毯子……補丁疊補丁，永遠在將就。
大件上節省了錢，但添了無數廉價而劣質的東西。居家過日子，永遠在找各種各樣的雜物，永遠有數不清的破爛在眼前添堵。關鍵是，需求得到滿足了嗎？沒有。如果說前一種家居投資，最終獲得的是整個冬季的舒適和安慰的話，後一種家居投資，得到的是一個看似什麼都有，實則飽受畏縮、陰寒和瑣碎折磨的生活，品質是很糟糕的。但神奇的是，這樣一群節儉甚至剋扣的老人家，提起紅木傢俱來，卻常常兩眼放光……
兩相比較，哪個更明智？哪種選擇能夠真正將生活簡化？一份好生活，最基礎的需求，總得要得到滿足。這種成本是省不下來的，若是肯爽爽快快地支付這個成本，倒是可以買到一部分的“簡單“。反之，這裡省個兩千，那裡摳出五百，到頭來，省下來的那部分，又都化作日常生活中的瑣碎折磨，悄悄地一次又一次地來找你的麻煩……
有些人可能會說：“你說的這都是上一輩的人，現在根本就不會這樣……“真的嗎？我想我們輕易可以舉出很多相似的例子：▼
很多人不愛用廚房用紙，一塊溼漉漉髒兮兮的抹布擦遍一切；
有人不用隔熱手套，拿兩塊抹布將就著用；
明明該用深盤盛的菜，拿淺盤子對付將就，盤子稍微傾斜，湯汁就潑翻，挪到碗裡又特別難看；
該拿鑄鐵鍋燉的食物，對付著拿不鏽鋼鍋子燉，冬天上桌沒多久就不燙了；
鑄鐵浴缸也好，鑄鐵鍋也好，缺點都是太沉。優點也很多，比如，顏值都極高，而且，特別保溫。
每天都要坐的椅子，高度和靠背曲度是不合適的，坐在上面姿勢總是很彆扭；
每天至少要睡6小時的床墊不舒適，也懶得換……
本文轉載授權自：伽羅生活
微信公眾號ID：jialuohome
為什麼咱就怎麼也拿不好那個“簡約”範兒呢？
有次聚會，遇到兩位設計師同行，說起眼下流行的家居裝飾和生活方式關鍵詞：極簡、簡單、簡潔，樁樁件件指向這個“簡”字。可是，當我們談論這個“簡“字的時候，我們究竟是在談論什麼呢？”
其中一位撇撇嘴說：“喏，黑白灰、性冷淡、原木色、北歐風……” 他的語氣非常諷刺，說實話，我可不太喜歡這種自持專業身份就鄙視普通用戶的傲慢態度。但我同意他的觀點，很多人對“簡”的嚮往，停留在形式上的膚淺抄襲，並沒有真正觀察思考和理解這是怎樣一種生活方式。
剛好前幾天跟聶瓦聊天，說起這些年從國內搬到國外，東奔西跑各處旅行，住過各色各樣的房子。閒談觸動了往事，於是今天就想把兩個話題合二為一，談談這些年我對西方中產家居的觀察，比較他們和我們的差別，分析一下為什麼我們拿不好那種“簡約”範兒。
我談這個話題，只是基於個人經驗談些觀察和看法，並沒有崇洋媚外、認定西方人的家居就一定勝過我們的意思。擇其善者，反觀自照，如此而已。
總的來講，其中道理並不複雜，那就是，你只有明白了什麼是家居生活裡最基本的，什麼是家庭中最重要的，什麼是你自己真心喜愛的，才能捨棄不需要的一切，去蕪存菁，刪繁就“簡”。
很多時候，我們理解的“簡”只是表層的，真正的簡約應該是滿足生活最基本的需求，建設良好的生活基礎設施。
你看到的“簡”背後，其實恰恰不簡單
「最基本、日常、重要的生活需求」
和中國在上個世紀多舛的命運相比，西歐、北美和澳洲的發達國家，經受匱乏的時間短很多。因此，這些國家的中產階級家庭，對家居生活的需求，通常理性又清晰：在滿足最基本、最重要的日常生活需求方面，他們是不吝惜花費的。並且非常重視實用、優質和經久。但在其他不重要的方面，則很少花費，甚至完全不作任何投資。
覺得我這個說法的因果關係不成立？別急，看我舉個例子：▼
我認識兩對夫婦，都住慕尼黑。一對丈夫是程序員，太太是全職家庭主婦；另一對丈夫是工程師，太太是編輯。兩戶人家都是典型的中產家庭。我上學每逢假期，就滿歐洲旅行。每次到慕尼黑都住這兩家。因為工作的關係，我的旅行多半是安排在聖誕假期之後，因此總在天寒地凍的日子抵達，對兩戶人家的溫暖舒適印象特別深。
中央暖氣和優質浴缸，德國隆冬保命必備品……
記憶中，我總是在冰天雪地的冬日清晨，風塵僕僕地踏進房門，入骨的疲倦，入骨的冷。那時，人最基本、最重要的需求是什麼呢？很簡單，就是暖和和放鬆。而每次我會經歷什麼呢？屋子裡開著暖氣，溫和如春。我的眼鏡上很快起霧，完全看不清張開雙臂過來擁抱的女主人……
喝杯熱紅酒暖暖身，進屋收拾停當，到浴室打開水龍頭，浴缸很快蓄滿熱水，把浴巾往大號電熱毛巾架上一掛，把自己浸在一池熱水裡，靜靜治癒長途飛行的疲倦。鑄鐵浴缸保溫性能一流，等泡到身體暖透了，微微發汗，再衝洗乾淨。出來踩在厚厚的地墊上，裹上烘熱的蓬鬆柔軟的大浴巾，坐下來喝杯水，緩口氣，穿上適意的家居服，去客廳找他倆聊天兒了。客廳和浴室沒有明顯溫差，溫度和溼度控制得剛剛好，既不會感覺悶，也不會感到冷。
“泡個澡實在太舒服了，謝謝你們招呼我到家裡住。”
程序員笑眯眯地看看我，又看看太太：“德國的冬天又冷又長，取暖和熱水澡太重要了。其實大學畢業剛剛結婚的時候，我們倆錢特別少，還要還房貸呢。但還是選了中央供暖，買了一個可承受範圍內最貴的鑄鐵浴缸。至於電視機，沒有倒是無所謂，反正也不怎麼需要看。”
“是啊，以至於每次世界盃都到他兄弟家去看比賽。”他太太一般會這樣甜蜜地吐槽。
常用的東西不該將就，否則每次用都添堵。而另一些東西雖然不常用，但每次用都是為了“舒服“和”享受“，這種東西也不該將就。要是一年到頭只有生日紀念日出去吃大餐，你會選個蒼蠅館子嗎？那為什麼要選個特別差的浴缸呢？
其實仔細想想，“取暖”“洗澡”這類需求，實在是最基本、最質樸、最簡單的了。你說買這麼個鑄鐵浴缸算奢侈嗎？我認為一點都不。這些需求的滿足，體現在物質層面無非就是：一套好的中央取暖設備 + 靠譜的熱水器 + 好浴缸 + 電熱毛巾架和優良質地的大浴巾還有地墊。沒經歷過匱乏的家庭，即便收入普通，談不上大富大貴，都會自然而然地在這些方面投資，絕不會苛待自己。
每到一處公寓，我一般進門第一件事就去找有沒有電熱毛巾架，出門在外，為減少行李份額一般都要儘量少帶衣服，這種電熱毛巾架烘乾小件衣物簡直不要太好用。
但我們的很多家庭就未必如此了。尤其是上一代人，經歷過匱乏時代之後，“貧窮“的生活方式已經成了習慣，難以改變：對於最基本的需求，總也捨不得投資，老愛用很多退而求其次的方法來“補足”；同時，又常常帶著虛榮心，喜歡在一些完全沒有必要的方面鋪張、得瑟。
電熱毛巾架這種東西，可以很大程度上提升冬季沐浴的舒適感，非常值得投資。泡澡本是享樂放鬆，泡好了，好不容易放鬆了，披上一條潮潤潤、冷冰冰的毛巾，又得緊急集合了……
最典型的父輩家庭，冬天是不捨得整個屋子開空調保持恆溫的。哪怕只是小小的五六十平米，也捨不得。浴室更是沒有暖氣。冬天洗澡太冷，開著浴霸仍然扛不住，怎麼辦呢？就買個便宜的暖風機，洗澡的時候放在邊上吹著，要知道，再熱的風吹在充滿溼氣的身體上也是冒涼氣的。
浴缸的材質也將就著，不肯選好一點的，放了熱水泡下去，沒多久水就開始冷了，不得不叫老伴兒隨時待命，拿熱水壺去燒點開水進來幫著添補。一壺滾水啊，想象起來怪嚇人的。等洗完了澡，也不用浴巾，用搓澡的毛巾水裡漂一下擰乾了直接擦身體。這溼漉漉的毛巾暴露在冬天的空氣裡很快就涼透了，又得再用熱水搓一把，再擰乾。這時候要是開蓮蓬頭接熱水，剛擦乾的身體就會再次濺到水花。而用水龍頭接熱水吧，又得彎腰。最要命的是不用地墊。老兩口那麼大歲數了，一手扶著牆，一手抬起腳來擦，擦完瞄準浴缸外頭放的拖鞋，一腳踏下去，簡直險象環生 ……
家裡暖氣不足，正常的冬季家居服根本不管用，還得套上一件羽絨服御寒——這羽絨服質量指定是好不了，因為一開始就想好了是“冬天在家對付著穿一下的”，因此又買了最便宜的，要不了多久羽毛就鑽出來，沾得滿身都是。
等吹乾了頭髮在客廳坐定，腳就開始覺得冷。於是，浴室的暖風機又被搬到腳邊接著吹。一個暖風機老兩口不夠用啊，於是其中一個人就起身，去灌個熱水袋來捂腳。捂熱了穿進淘來的便宜毛拖鞋裡保暖……萬一還冷的話，沙發上還有一條毛毯可以蓋在腿上……
同樣的基本需求，他們的物質化體現是什麼呢？
取暖設備形同虛設。總之不是維持恆溫，而是在冷得受不了的時候對付一下。對付不下去怎麼辦呢？上廉價小型暖風機 ，人到哪兒暖風機就挪到哪兒。還不夠用怎麼辦呢？上熱水袋，上毛拖鞋，上便宜羽絨服，上毯子……補丁疊補丁，永遠在將就。
大件上節省了錢，但添了無數廉價而劣質的東西。居家過日子，永遠在找各種各樣的雜物，永遠有數不清的破爛在眼前添堵。關鍵是，需求得到滿足了嗎？沒有。如果說前一種家居投資，最終獲得的是整個冬季的舒適和安慰的話，後一種家居投資，得到的是一個看似什麼都有，實則飽受畏縮、陰寒和瑣碎折磨的生活，品質是很糟糕的。但神奇的是，這樣一群節儉甚至剋扣的老人家，提起紅木傢俱來，卻常常兩眼放光……
兩相比較，哪個更明智？哪種選擇能夠真正將生活簡化？一份好生活，最基礎的需求，總得要得到滿足。這種成本是省不下來的，若是肯爽爽快快地支付這個成本，倒是可以買到一部分的“簡單“。反之，這裡省個兩千，那裡摳出五百，到頭來，省下來的那部分，又都化作日常生活中的瑣碎折磨，悄悄地一次又一次地來找你的麻煩……
有些人可能會說：“你說的這都是上一輩的人，現在根本就不會這樣……“真的嗎？我想我們輕易可以舉出很多相似的例子：▼
很多人不愛用廚房用紙，一塊溼漉漉髒兮兮的抹布擦遍一切；
有人不用隔熱手套，拿兩塊抹布將就著用；
明明該用深盤盛的菜，拿淺盤子對付將就，盤子稍微傾斜，湯汁就潑翻，挪到碗裡又特別難看；
該拿鑄鐵鍋燉的食物，對付著拿不鏽鋼鍋子燉，冬天上桌沒多久就不燙了；
鑄鐵浴缸也好，鑄鐵鍋也好，缺點都是太沉。優點也很多，比如，顏值都極高，而且，特別保溫。
每天都要坐的椅子，高度和靠背曲度是不合適的，坐在上面姿勢總是很彆扭；
每天至少要睡6小時的床墊不舒適，也懶得換……
冬天取暖和洗澡只是一個極端的例子，可能並不普遍，但是匱乏思維的影響，比我們想象得要深遠很多。保證生活品質，滿足基本需求的成本是省不下來的。這些地方的錢，越花越“簡“，越省越煩。
本文轉載授權自：伽羅生活
微信公眾號ID：jialuohome
為什麼咱就怎麼也拿不好那個“簡約”範兒呢？
有次聚會，遇到兩位設計師同行，說起眼下流行的家居裝飾和生活方式關鍵詞：極簡、簡單、簡潔，樁樁件件指向這個“簡”字。可是，當我們談論這個“簡“字的時候，我們究竟是在談論什麼呢？”
其中一位撇撇嘴說：“喏，黑白灰、性冷淡、原木色、北歐風……” 他的語氣非常諷刺，說實話，我可不太喜歡這種自持專業身份就鄙視普通用戶的傲慢態度。但我同意他的觀點，很多人對“簡”的嚮往，停留在形式上的膚淺抄襲，並沒有真正觀察思考和理解這是怎樣一種生活方式。
剛好前幾天跟聶瓦聊天，說起這些年從國內搬到國外，東奔西跑各處旅行，住過各色各樣的房子。閒談觸動了往事，於是今天就想把兩個話題合二為一，談談這些年我對西方中產家居的觀察，比較他們和我們的差別，分析一下為什麼我們拿不好那種“簡約”範兒。
我談這個話題，只是基於個人經驗談些觀察和看法，並沒有崇洋媚外、認定西方人的家居就一定勝過我們的意思。擇其善者，反觀自照，如此而已。
總的來講，其中道理並不複雜，那就是，你只有明白了什麼是家居生活裡最基本的，什麼是家庭中最重要的，什麼是你自己真心喜愛的，才能捨棄不需要的一切，去蕪存菁，刪繁就“簡”。
很多時候，我們理解的“簡”只是表層的，真正的簡約應該是滿足生活最基本的需求，建設良好的生活基礎設施。
你看到的“簡”背後，其實恰恰不簡單
「最基本、日常、重要的生活需求」
和中國在上個世紀多舛的命運相比，西歐、北美和澳洲的發達國家，經受匱乏的時間短很多。因此，這些國家的中產階級家庭，對家居生活的需求，通常理性又清晰：在滿足最基本、最重要的日常生活需求方面，他們是不吝惜花費的。並且非常重視實用、優質和經久。但在其他不重要的方面，則很少花費，甚至完全不作任何投資。
覺得我這個說法的因果關係不成立？別急，看我舉個例子：▼
我認識兩對夫婦，都住慕尼黑。一對丈夫是程序員，太太是全職家庭主婦；另一對丈夫是工程師，太太是編輯。兩戶人家都是典型的中產家庭。我上學每逢假期，就滿歐洲旅行。每次到慕尼黑都住這兩家。因為工作的關係，我的旅行多半是安排在聖誕假期之後，因此總在天寒地凍的日子抵達，對兩戶人家的溫暖舒適印象特別深。
中央暖氣和優質浴缸，德國隆冬保命必備品……
記憶中，我總是在冰天雪地的冬日清晨，風塵僕僕地踏進房門，入骨的疲倦，入骨的冷。那時，人最基本、最重要的需求是什麼呢？很簡單，就是暖和和放鬆。而每次我會經歷什麼呢？屋子裡開著暖氣，溫和如春。我的眼鏡上很快起霧，完全看不清張開雙臂過來擁抱的女主人……
喝杯熱紅酒暖暖身，進屋收拾停當，到浴室打開水龍頭，浴缸很快蓄滿熱水，把浴巾往大號電熱毛巾架上一掛，把自己浸在一池熱水裡，靜靜治癒長途飛行的疲倦。鑄鐵浴缸保溫性能一流，等泡到身體暖透了，微微發汗，再衝洗乾淨。出來踩在厚厚的地墊上，裹上烘熱的蓬鬆柔軟的大浴巾，坐下來喝杯水，緩口氣，穿上適意的家居服，去客廳找他倆聊天兒了。客廳和浴室沒有明顯溫差，溫度和溼度控制得剛剛好，既不會感覺悶，也不會感到冷。
“泡個澡實在太舒服了，謝謝你們招呼我到家裡住。”
程序員笑眯眯地看看我，又看看太太：“德國的冬天又冷又長，取暖和熱水澡太重要了。其實大學畢業剛剛結婚的時候，我們倆錢特別少，還要還房貸呢。但還是選了中央供暖，買了一個可承受範圍內最貴的鑄鐵浴缸。至於電視機，沒有倒是無所謂，反正也不怎麼需要看。”
“是啊，以至於每次世界盃都到他兄弟家去看比賽。”他太太一般會這樣甜蜜地吐槽。
常用的東西不該將就，否則每次用都添堵。而另一些東西雖然不常用，但每次用都是為了“舒服“和”享受“，這種東西也不該將就。要是一年到頭只有生日紀念日出去吃大餐，你會選個蒼蠅館子嗎？那為什麼要選個特別差的浴缸呢？
其實仔細想想，“取暖”“洗澡”這類需求，實在是最基本、最質樸、最簡單的了。你說買這麼個鑄鐵浴缸算奢侈嗎？我認為一點都不。這些需求的滿足，體現在物質層面無非就是：一套好的中央取暖設備 + 靠譜的熱水器 + 好浴缸 + 電熱毛巾架和優良質地的大浴巾還有地墊。沒經歷過匱乏的家庭，即便收入普通，談不上大富大貴，都會自然而然地在這些方面投資，絕不會苛待自己。
每到一處公寓，我一般進門第一件事就去找有沒有電熱毛巾架，出門在外，為減少行李份額一般都要儘量少帶衣服，這種電熱毛巾架烘乾小件衣物簡直不要太好用。
但我們的很多家庭就未必如此了。尤其是上一代人，經歷過匱乏時代之後，“貧窮“的生活方式已經成了習慣，難以改變：對於最基本的需求，總也捨不得投資，老愛用很多退而求其次的方法來“補足”；同時，又常常帶著虛榮心，喜歡在一些完全沒有必要的方面鋪張、得瑟。
電熱毛巾架這種東西，可以很大程度上提升冬季沐浴的舒適感，非常值得投資。泡澡本是享樂放鬆，泡好了，好不容易放鬆了，披上一條潮潤潤、冷冰冰的毛巾，又得緊急集合了……
最典型的父輩家庭，冬天是不捨得整個屋子開空調保持恆溫的。哪怕只是小小的五六十平米，也捨不得。浴室更是沒有暖氣。冬天洗澡太冷，開著浴霸仍然扛不住，怎麼辦呢？就買個便宜的暖風機，洗澡的時候放在邊上吹著，要知道，再熱的風吹在充滿溼氣的身體上也是冒涼氣的。
浴缸的材質也將就著，不肯選好一點的，放了熱水泡下去，沒多久水就開始冷了，不得不叫老伴兒隨時待命，拿熱水壺去燒點開水進來幫著添補。一壺滾水啊，想象起來怪嚇人的。等洗完了澡，也不用浴巾，用搓澡的毛巾水裡漂一下擰乾了直接擦身體。這溼漉漉的毛巾暴露在冬天的空氣裡很快就涼透了，又得再用熱水搓一把，再擰乾。這時候要是開蓮蓬頭接熱水，剛擦乾的身體就會再次濺到水花。而用水龍頭接熱水吧，又得彎腰。最要命的是不用地墊。老兩口那麼大歲數了，一手扶著牆，一手抬起腳來擦，擦完瞄準浴缸外頭放的拖鞋，一腳踏下去，簡直險象環生 ……
家裡暖氣不足，正常的冬季家居服根本不管用，還得套上一件羽絨服御寒——這羽絨服質量指定是好不了，因為一開始就想好了是“冬天在家對付著穿一下的”，因此又買了最便宜的，要不了多久羽毛就鑽出來，沾得滿身都是。
等吹乾了頭髮在客廳坐定，腳就開始覺得冷。於是，浴室的暖風機又被搬到腳邊接著吹。一個暖風機老兩口不夠用啊，於是其中一個人就起身，去灌個熱水袋來捂腳。捂熱了穿進淘來的便宜毛拖鞋裡保暖……萬一還冷的話，沙發上還有一條毛毯可以蓋在腿上……
同樣的基本需求，他們的物質化體現是什麼呢？
取暖設備形同虛設。總之不是維持恆溫，而是在冷得受不了的時候對付一下。對付不下去怎麼辦呢？上廉價小型暖風機 ，人到哪兒暖風機就挪到哪兒。還不夠用怎麼辦呢？上熱水袋，上毛拖鞋，上便宜羽絨服，上毯子……補丁疊補丁，永遠在將就。
大件上節省了錢，但添了無數廉價而劣質的東西。居家過日子，永遠在找各種各樣的雜物，永遠有數不清的破爛在眼前添堵。關鍵是，需求得到滿足了嗎？沒有。如果說前一種家居投資，最終獲得的是整個冬季的舒適和安慰的話，後一種家居投資，得到的是一個看似什麼都有，實則飽受畏縮、陰寒和瑣碎折磨的生活，品質是很糟糕的。但神奇的是，這樣一群節儉甚至剋扣的老人家，提起紅木傢俱來，卻常常兩眼放光……
兩相比較，哪個更明智？哪種選擇能夠真正將生活簡化？一份好生活，最基礎的需求，總得要得到滿足。這種成本是省不下來的，若是肯爽爽快快地支付這個成本，倒是可以買到一部分的“簡單“。反之，這裡省個兩千，那裡摳出五百，到頭來，省下來的那部分，又都化作日常生活中的瑣碎折磨，悄悄地一次又一次地來找你的麻煩……
有些人可能會說：“你說的這都是上一輩的人，現在根本就不會這樣……“真的嗎？我想我們輕易可以舉出很多相似的例子：▼
很多人不愛用廚房用紙，一塊溼漉漉髒兮兮的抹布擦遍一切；
有人不用隔熱手套，拿兩塊抹布將就著用；
明明該用深盤盛的菜，拿淺盤子對付將就，盤子稍微傾斜，湯汁就潑翻，挪到碗裡又特別難看；
該拿鑄鐵鍋燉的食物，對付著拿不鏽鋼鍋子燉，冬天上桌沒多久就不燙了；
鑄鐵浴缸也好，鑄鐵鍋也好，缺點都是太沉。優點也很多，比如，顏值都極高，而且，特別保溫。
每天都要坐的椅子，高度和靠背曲度是不合適的，坐在上面姿勢總是很彆扭；
每天至少要睡6小時的床墊不舒適，也懶得換……
冬天取暖和洗澡只是一個極端的例子，可能並不普遍，但是匱乏思維的影響，比我們想象得要深遠很多。保證生活品質，滿足基本需求的成本是省不下來的。這些地方的錢，越花越“簡“，越省越煩。
「家中最重要的不能捨棄的情感需求」
另一個印象是，在多數西方家庭中，平等尊重、關愛和睦高於一切，這一點也會在他們的家居空間和生活習慣中體現出來。
比如說，我在上海的時候，一戶人家有沒有孩子，進屋第一秒你就非常容易判斷。但我有一個墨爾本朋友，兩夫婦住一套三房兩廳，有三個女兒，分別是4歲、7歲、11歲，孩子很多，又都在能折騰的年齡，不過他們家卻看不出來想象中的一片狼藉。
事實上我去很多澳洲人家裡做客，都看不出來——除非是嬰兒。我接觸過的一部分教養良好的中產父母，無論多麼愛孩子，都不可能把玩具文具放得到處都是。孩子的東西大部分放在他們自己的房間裡，在家裡的公共區域，他們的物品必須整整齊齊地收納到櫃子裡，如果想拿出來玩，要先徵得家長的同意。這麼教孩子，原則非常簡單：這是我們共同的家，應該彼此尊重。如無特殊情況，家長不會不敲門就闖入孩子的放間，但孩子也不能侵犯別人使用公共區域的權力。
本文轉載授權自：伽羅生活
微信公眾號ID：jialuohome
為什麼咱就怎麼也拿不好那個“簡約”範兒呢？
有次聚會，遇到兩位設計師同行，說起眼下流行的家居裝飾和生活方式關鍵詞：極簡、簡單、簡潔，樁樁件件指向這個“簡”字。可是，當我們談論這個“簡“字的時候，我們究竟是在談論什麼呢？”
其中一位撇撇嘴說：“喏，黑白灰、性冷淡、原木色、北歐風……” 他的語氣非常諷刺，說實話，我可不太喜歡這種自持專業身份就鄙視普通用戶的傲慢態度。但我同意他的觀點，很多人對“簡”的嚮往，停留在形式上的膚淺抄襲，並沒有真正觀察思考和理解這是怎樣一種生活方式。
剛好前幾天跟聶瓦聊天，說起這些年從國內搬到國外，東奔西跑各處旅行，住過各色各樣的房子。閒談觸動了往事，於是今天就想把兩個話題合二為一，談談這些年我對西方中產家居的觀察，比較他們和我們的差別，分析一下為什麼我們拿不好那種“簡約”範兒。
我談這個話題，只是基於個人經驗談些觀察和看法，並沒有崇洋媚外、認定西方人的家居就一定勝過我們的意思。擇其善者，反觀自照，如此而已。
總的來講，其中道理並不複雜，那就是，你只有明白了什麼是家居生活裡最基本的，什麼是家庭中最重要的，什麼是你自己真心喜愛的，才能捨棄不需要的一切，去蕪存菁，刪繁就“簡”。
很多時候，我們理解的“簡”只是表層的，真正的簡約應該是滿足生活最基本的需求，建設良好的生活基礎設施。
你看到的“簡”背後，其實恰恰不簡單
「最基本、日常、重要的生活需求」
和中國在上個世紀多舛的命運相比，西歐、北美和澳洲的發達國家，經受匱乏的時間短很多。因此，這些國家的中產階級家庭，對家居生活的需求，通常理性又清晰：在滿足最基本、最重要的日常生活需求方面，他們是不吝惜花費的。並且非常重視實用、優質和經久。但在其他不重要的方面，則很少花費，甚至完全不作任何投資。
覺得我這個說法的因果關係不成立？別急，看我舉個例子：▼
我認識兩對夫婦，都住慕尼黑。一對丈夫是程序員，太太是全職家庭主婦；另一對丈夫是工程師，太太是編輯。兩戶人家都是典型的中產家庭。我上學每逢假期，就滿歐洲旅行。每次到慕尼黑都住這兩家。因為工作的關係，我的旅行多半是安排在聖誕假期之後，因此總在天寒地凍的日子抵達，對兩戶人家的溫暖舒適印象特別深。
中央暖氣和優質浴缸，德國隆冬保命必備品……
記憶中，我總是在冰天雪地的冬日清晨，風塵僕僕地踏進房門，入骨的疲倦，入骨的冷。那時，人最基本、最重要的需求是什麼呢？很簡單，就是暖和和放鬆。而每次我會經歷什麼呢？屋子裡開著暖氣，溫和如春。我的眼鏡上很快起霧，完全看不清張開雙臂過來擁抱的女主人……
喝杯熱紅酒暖暖身，進屋收拾停當，到浴室打開水龍頭，浴缸很快蓄滿熱水，把浴巾往大號電熱毛巾架上一掛，把自己浸在一池熱水裡，靜靜治癒長途飛行的疲倦。鑄鐵浴缸保溫性能一流，等泡到身體暖透了，微微發汗，再衝洗乾淨。出來踩在厚厚的地墊上，裹上烘熱的蓬鬆柔軟的大浴巾，坐下來喝杯水，緩口氣，穿上適意的家居服，去客廳找他倆聊天兒了。客廳和浴室沒有明顯溫差，溫度和溼度控制得剛剛好，既不會感覺悶，也不會感到冷。
“泡個澡實在太舒服了，謝謝你們招呼我到家裡住。”
程序員笑眯眯地看看我，又看看太太：“德國的冬天又冷又長，取暖和熱水澡太重要了。其實大學畢業剛剛結婚的時候，我們倆錢特別少，還要還房貸呢。但還是選了中央供暖，買了一個可承受範圍內最貴的鑄鐵浴缸。至於電視機，沒有倒是無所謂，反正也不怎麼需要看。”
“是啊，以至於每次世界盃都到他兄弟家去看比賽。”他太太一般會這樣甜蜜地吐槽。
常用的東西不該將就，否則每次用都添堵。而另一些東西雖然不常用，但每次用都是為了“舒服“和”享受“，這種東西也不該將就。要是一年到頭只有生日紀念日出去吃大餐，你會選個蒼蠅館子嗎？那為什麼要選個特別差的浴缸呢？
其實仔細想想，“取暖”“洗澡”這類需求，實在是最基本、最質樸、最簡單的了。你說買這麼個鑄鐵浴缸算奢侈嗎？我認為一點都不。這些需求的滿足，體現在物質層面無非就是：一套好的中央取暖設備 + 靠譜的熱水器 + 好浴缸 + 電熱毛巾架和優良質地的大浴巾還有地墊。沒經歷過匱乏的家庭，即便收入普通，談不上大富大貴，都會自然而然地在這些方面投資，絕不會苛待自己。
每到一處公寓，我一般進門第一件事就去找有沒有電熱毛巾架，出門在外，為減少行李份額一般都要儘量少帶衣服，這種電熱毛巾架烘乾小件衣物簡直不要太好用。
但我們的很多家庭就未必如此了。尤其是上一代人，經歷過匱乏時代之後，“貧窮“的生活方式已經成了習慣，難以改變：對於最基本的需求，總也捨不得投資，老愛用很多退而求其次的方法來“補足”；同時，又常常帶著虛榮心，喜歡在一些完全沒有必要的方面鋪張、得瑟。
電熱毛巾架這種東西，可以很大程度上提升冬季沐浴的舒適感，非常值得投資。泡澡本是享樂放鬆，泡好了，好不容易放鬆了，披上一條潮潤潤、冷冰冰的毛巾，又得緊急集合了……
最典型的父輩家庭，冬天是不捨得整個屋子開空調保持恆溫的。哪怕只是小小的五六十平米，也捨不得。浴室更是沒有暖氣。冬天洗澡太冷，開著浴霸仍然扛不住，怎麼辦呢？就買個便宜的暖風機，洗澡的時候放在邊上吹著，要知道，再熱的風吹在充滿溼氣的身體上也是冒涼氣的。
浴缸的材質也將就著，不肯選好一點的，放了熱水泡下去，沒多久水就開始冷了，不得不叫老伴兒隨時待命，拿熱水壺去燒點開水進來幫著添補。一壺滾水啊，想象起來怪嚇人的。等洗完了澡，也不用浴巾，用搓澡的毛巾水裡漂一下擰乾了直接擦身體。這溼漉漉的毛巾暴露在冬天的空氣裡很快就涼透了，又得再用熱水搓一把，再擰乾。這時候要是開蓮蓬頭接熱水，剛擦乾的身體就會再次濺到水花。而用水龍頭接熱水吧，又得彎腰。最要命的是不用地墊。老兩口那麼大歲數了，一手扶著牆，一手抬起腳來擦，擦完瞄準浴缸外頭放的拖鞋，一腳踏下去，簡直險象環生 ……
家裡暖氣不足，正常的冬季家居服根本不管用，還得套上一件羽絨服御寒——這羽絨服質量指定是好不了，因為一開始就想好了是“冬天在家對付著穿一下的”，因此又買了最便宜的，要不了多久羽毛就鑽出來，沾得滿身都是。
等吹乾了頭髮在客廳坐定，腳就開始覺得冷。於是，浴室的暖風機又被搬到腳邊接著吹。一個暖風機老兩口不夠用啊，於是其中一個人就起身，去灌個熱水袋來捂腳。捂熱了穿進淘來的便宜毛拖鞋裡保暖……萬一還冷的話，沙發上還有一條毛毯可以蓋在腿上……
同樣的基本需求，他們的物質化體現是什麼呢？
取暖設備形同虛設。總之不是維持恆溫，而是在冷得受不了的時候對付一下。對付不下去怎麼辦呢？上廉價小型暖風機 ，人到哪兒暖風機就挪到哪兒。還不夠用怎麼辦呢？上熱水袋，上毛拖鞋，上便宜羽絨服，上毯子……補丁疊補丁，永遠在將就。
大件上節省了錢，但添了無數廉價而劣質的東西。居家過日子，永遠在找各種各樣的雜物，永遠有數不清的破爛在眼前添堵。關鍵是，需求得到滿足了嗎？沒有。如果說前一種家居投資，最終獲得的是整個冬季的舒適和安慰的話，後一種家居投資，得到的是一個看似什麼都有，實則飽受畏縮、陰寒和瑣碎折磨的生活，品質是很糟糕的。但神奇的是，這樣一群節儉甚至剋扣的老人家，提起紅木傢俱來，卻常常兩眼放光……
兩相比較，哪個更明智？哪種選擇能夠真正將生活簡化？一份好生活，最基礎的需求，總得要得到滿足。這種成本是省不下來的，若是肯爽爽快快地支付這個成本，倒是可以買到一部分的“簡單“。反之，這裡省個兩千，那裡摳出五百，到頭來，省下來的那部分，又都化作日常生活中的瑣碎折磨，悄悄地一次又一次地來找你的麻煩……
有些人可能會說：“你說的這都是上一輩的人，現在根本就不會這樣……“真的嗎？我想我們輕易可以舉出很多相似的例子：▼
很多人不愛用廚房用紙，一塊溼漉漉髒兮兮的抹布擦遍一切；
有人不用隔熱手套，拿兩塊抹布將就著用；
明明該用深盤盛的菜，拿淺盤子對付將就，盤子稍微傾斜，湯汁就潑翻，挪到碗裡又特別難看；
該拿鑄鐵鍋燉的食物，對付著拿不鏽鋼鍋子燉，冬天上桌沒多久就不燙了；
鑄鐵浴缸也好，鑄鐵鍋也好，缺點都是太沉。優點也很多，比如，顏值都極高，而且，特別保溫。
每天都要坐的椅子，高度和靠背曲度是不合適的，坐在上面姿勢總是很彆扭；
每天至少要睡6小時的床墊不舒適，也懶得換……
冬天取暖和洗澡只是一個極端的例子，可能並不普遍，但是匱乏思維的影響，比我們想象得要深遠很多。保證生活品質，滿足基本需求的成本是省不下來的。這些地方的錢，越花越“簡“，越省越煩。
「家中最重要的不能捨棄的情感需求」
另一個印象是，在多數西方家庭中，平等尊重、關愛和睦高於一切，這一點也會在他們的家居空間和生活習慣中體現出來。
比如說，我在上海的時候，一戶人家有沒有孩子，進屋第一秒你就非常容易判斷。但我有一個墨爾本朋友，兩夫婦住一套三房兩廳，有三個女兒，分別是4歲、7歲、11歲，孩子很多，又都在能折騰的年齡，不過他們家卻看不出來想象中的一片狼藉。
事實上我去很多澳洲人家裡做客，都看不出來——除非是嬰兒。我接觸過的一部分教養良好的中產父母，無論多麼愛孩子，都不可能把玩具文具放得到處都是。孩子的東西大部分放在他們自己的房間裡，在家裡的公共區域，他們的物品必須整整齊齊地收納到櫃子裡，如果想拿出來玩，要先徵得家長的同意。這麼教孩子，原則非常簡單：這是我們共同的家，應該彼此尊重。如無特殊情況，家長不會不敲門就闖入孩子的放間，但孩子也不能侵犯別人使用公共區域的權力。
同樣的原則也體現在維持家裡的整潔。我記得自己當年借宿慕尼黑朋友家時，他們每次淋浴之後，都會用一個橡皮水刮，把淋浴房四壁的水漬刮乾淨。雖然是家人，也不能把一個溼漉漉髒兮兮的淋浴房給對方接著用。
就因為有孩子，家裡就全是孩子的雜物堆得亂七八糟到處都是，這在很多西方家庭不是一個能夠成立的理由。
還有就是我不止一次提到的開放式廚房。
本文轉載授權自：伽羅生活
微信公眾號ID：jialuohome
為什麼咱就怎麼也拿不好那個“簡約”範兒呢？
有次聚會，遇到兩位設計師同行，說起眼下流行的家居裝飾和生活方式關鍵詞：極簡、簡單、簡潔，樁樁件件指向這個“簡”字。可是，當我們談論這個“簡“字的時候，我們究竟是在談論什麼呢？”
其中一位撇撇嘴說：“喏，黑白灰、性冷淡、原木色、北歐風……” 他的語氣非常諷刺，說實話，我可不太喜歡這種自持專業身份就鄙視普通用戶的傲慢態度。但我同意他的觀點，很多人對“簡”的嚮往，停留在形式上的膚淺抄襲，並沒有真正觀察思考和理解這是怎樣一種生活方式。
剛好前幾天跟聶瓦聊天，說起這些年從國內搬到國外，東奔西跑各處旅行，住過各色各樣的房子。閒談觸動了往事，於是今天就想把兩個話題合二為一，談談這些年我對西方中產家居的觀察，比較他們和我們的差別，分析一下為什麼我們拿不好那種“簡約”範兒。
我談這個話題，只是基於個人經驗談些觀察和看法，並沒有崇洋媚外、認定西方人的家居就一定勝過我們的意思。擇其善者，反觀自照，如此而已。
總的來講，其中道理並不複雜，那就是，你只有明白了什麼是家居生活裡最基本的，什麼是家庭中最重要的，什麼是你自己真心喜愛的，才能捨棄不需要的一切，去蕪存菁，刪繁就“簡”。
很多時候，我們理解的“簡”只是表層的，真正的簡約應該是滿足生活最基本的需求，建設良好的生活基礎設施。
你看到的“簡”背後，其實恰恰不簡單
「最基本、日常、重要的生活需求」
和中國在上個世紀多舛的命運相比，西歐、北美和澳洲的發達國家，經受匱乏的時間短很多。因此，這些國家的中產階級家庭，對家居生活的需求，通常理性又清晰：在滿足最基本、最重要的日常生活需求方面，他們是不吝惜花費的。並且非常重視實用、優質和經久。但在其他不重要的方面，則很少花費，甚至完全不作任何投資。
覺得我這個說法的因果關係不成立？別急，看我舉個例子：▼
我認識兩對夫婦，都住慕尼黑。一對丈夫是程序員，太太是全職家庭主婦；另一對丈夫是工程師，太太是編輯。兩戶人家都是典型的中產家庭。我上學每逢假期，就滿歐洲旅行。每次到慕尼黑都住這兩家。因為工作的關係，我的旅行多半是安排在聖誕假期之後，因此總在天寒地凍的日子抵達，對兩戶人家的溫暖舒適印象特別深。
中央暖氣和優質浴缸，德國隆冬保命必備品……
記憶中，我總是在冰天雪地的冬日清晨，風塵僕僕地踏進房門，入骨的疲倦，入骨的冷。那時，人最基本、最重要的需求是什麼呢？很簡單，就是暖和和放鬆。而每次我會經歷什麼呢？屋子裡開著暖氣，溫和如春。我的眼鏡上很快起霧，完全看不清張開雙臂過來擁抱的女主人……
喝杯熱紅酒暖暖身，進屋收拾停當，到浴室打開水龍頭，浴缸很快蓄滿熱水，把浴巾往大號電熱毛巾架上一掛，把自己浸在一池熱水裡，靜靜治癒長途飛行的疲倦。鑄鐵浴缸保溫性能一流，等泡到身體暖透了，微微發汗，再衝洗乾淨。出來踩在厚厚的地墊上，裹上烘熱的蓬鬆柔軟的大浴巾，坐下來喝杯水，緩口氣，穿上適意的家居服，去客廳找他倆聊天兒了。客廳和浴室沒有明顯溫差，溫度和溼度控制得剛剛好，既不會感覺悶，也不會感到冷。
“泡個澡實在太舒服了，謝謝你們招呼我到家裡住。”
程序員笑眯眯地看看我，又看看太太：“德國的冬天又冷又長，取暖和熱水澡太重要了。其實大學畢業剛剛結婚的時候，我們倆錢特別少，還要還房貸呢。但還是選了中央供暖，買了一個可承受範圍內最貴的鑄鐵浴缸。至於電視機，沒有倒是無所謂，反正也不怎麼需要看。”
“是啊，以至於每次世界盃都到他兄弟家去看比賽。”他太太一般會這樣甜蜜地吐槽。
常用的東西不該將就，否則每次用都添堵。而另一些東西雖然不常用，但每次用都是為了“舒服“和”享受“，這種東西也不該將就。要是一年到頭只有生日紀念日出去吃大餐，你會選個蒼蠅館子嗎？那為什麼要選個特別差的浴缸呢？
其實仔細想想，“取暖”“洗澡”這類需求，實在是最基本、最質樸、最簡單的了。你說買這麼個鑄鐵浴缸算奢侈嗎？我認為一點都不。這些需求的滿足，體現在物質層面無非就是：一套好的中央取暖設備 + 靠譜的熱水器 + 好浴缸 + 電熱毛巾架和優良質地的大浴巾還有地墊。沒經歷過匱乏的家庭，即便收入普通，談不上大富大貴，都會自然而然地在這些方面投資，絕不會苛待自己。
每到一處公寓，我一般進門第一件事就去找有沒有電熱毛巾架，出門在外，為減少行李份額一般都要儘量少帶衣服，這種電熱毛巾架烘乾小件衣物簡直不要太好用。
但我們的很多家庭就未必如此了。尤其是上一代人，經歷過匱乏時代之後，“貧窮“的生活方式已經成了習慣，難以改變：對於最基本的需求，總也捨不得投資，老愛用很多退而求其次的方法來“補足”；同時，又常常帶著虛榮心，喜歡在一些完全沒有必要的方面鋪張、得瑟。
電熱毛巾架這種東西，可以很大程度上提升冬季沐浴的舒適感，非常值得投資。泡澡本是享樂放鬆，泡好了，好不容易放鬆了，披上一條潮潤潤、冷冰冰的毛巾，又得緊急集合了……
最典型的父輩家庭，冬天是不捨得整個屋子開空調保持恆溫的。哪怕只是小小的五六十平米，也捨不得。浴室更是沒有暖氣。冬天洗澡太冷，開著浴霸仍然扛不住，怎麼辦呢？就買個便宜的暖風機，洗澡的時候放在邊上吹著，要知道，再熱的風吹在充滿溼氣的身體上也是冒涼氣的。
浴缸的材質也將就著，不肯選好一點的，放了熱水泡下去，沒多久水就開始冷了，不得不叫老伴兒隨時待命，拿熱水壺去燒點開水進來幫著添補。一壺滾水啊，想象起來怪嚇人的。等洗完了澡，也不用浴巾，用搓澡的毛巾水裡漂一下擰乾了直接擦身體。這溼漉漉的毛巾暴露在冬天的空氣裡很快就涼透了，又得再用熱水搓一把，再擰乾。這時候要是開蓮蓬頭接熱水，剛擦乾的身體就會再次濺到水花。而用水龍頭接熱水吧，又得彎腰。最要命的是不用地墊。老兩口那麼大歲數了，一手扶著牆，一手抬起腳來擦，擦完瞄準浴缸外頭放的拖鞋，一腳踏下去，簡直險象環生 ……
家裡暖氣不足，正常的冬季家居服根本不管用，還得套上一件羽絨服御寒——這羽絨服質量指定是好不了，因為一開始就想好了是“冬天在家對付著穿一下的”，因此又買了最便宜的，要不了多久羽毛就鑽出來，沾得滿身都是。
等吹乾了頭髮在客廳坐定，腳就開始覺得冷。於是，浴室的暖風機又被搬到腳邊接著吹。一個暖風機老兩口不夠用啊，於是其中一個人就起身，去灌個熱水袋來捂腳。捂熱了穿進淘來的便宜毛拖鞋裡保暖……萬一還冷的話，沙發上還有一條毛毯可以蓋在腿上……
同樣的基本需求，他們的物質化體現是什麼呢？
取暖設備形同虛設。總之不是維持恆溫，而是在冷得受不了的時候對付一下。對付不下去怎麼辦呢？上廉價小型暖風機 ，人到哪兒暖風機就挪到哪兒。還不夠用怎麼辦呢？上熱水袋，上毛拖鞋，上便宜羽絨服，上毯子……補丁疊補丁，永遠在將就。
大件上節省了錢，但添了無數廉價而劣質的東西。居家過日子，永遠在找各種各樣的雜物，永遠有數不清的破爛在眼前添堵。關鍵是，需求得到滿足了嗎？沒有。如果說前一種家居投資，最終獲得的是整個冬季的舒適和安慰的話，後一種家居投資，得到的是一個看似什麼都有，實則飽受畏縮、陰寒和瑣碎折磨的生活，品質是很糟糕的。但神奇的是，這樣一群節儉甚至剋扣的老人家，提起紅木傢俱來，卻常常兩眼放光……
兩相比較，哪個更明智？哪種選擇能夠真正將生活簡化？一份好生活，最基礎的需求，總得要得到滿足。這種成本是省不下來的，若是肯爽爽快快地支付這個成本，倒是可以買到一部分的“簡單“。反之，這裡省個兩千，那裡摳出五百，到頭來，省下來的那部分，又都化作日常生活中的瑣碎折磨，悄悄地一次又一次地來找你的麻煩……
有些人可能會說：“你說的這都是上一輩的人，現在根本就不會這樣……“真的嗎？我想我們輕易可以舉出很多相似的例子：▼
很多人不愛用廚房用紙，一塊溼漉漉髒兮兮的抹布擦遍一切；
有人不用隔熱手套，拿兩塊抹布將就著用；
明明該用深盤盛的菜，拿淺盤子對付將就，盤子稍微傾斜，湯汁就潑翻，挪到碗裡又特別難看；
該拿鑄鐵鍋燉的食物，對付著拿不鏽鋼鍋子燉，冬天上桌沒多久就不燙了；
鑄鐵浴缸也好，鑄鐵鍋也好，缺點都是太沉。優點也很多，比如，顏值都極高，而且，特別保溫。
每天都要坐的椅子，高度和靠背曲度是不合適的，坐在上面姿勢總是很彆扭；
每天至少要睡6小時的床墊不舒適，也懶得換……
冬天取暖和洗澡只是一個極端的例子，可能並不普遍，但是匱乏思維的影響，比我們想象得要深遠很多。保證生活品質，滿足基本需求的成本是省不下來的。這些地方的錢，越花越“簡“，越省越煩。
「家中最重要的不能捨棄的情感需求」
另一個印象是，在多數西方家庭中，平等尊重、關愛和睦高於一切，這一點也會在他們的家居空間和生活習慣中體現出來。
比如說，我在上海的時候，一戶人家有沒有孩子，進屋第一秒你就非常容易判斷。但我有一個墨爾本朋友，兩夫婦住一套三房兩廳，有三個女兒，分別是4歲、7歲、11歲，孩子很多，又都在能折騰的年齡，不過他們家卻看不出來想象中的一片狼藉。
事實上我去很多澳洲人家裡做客，都看不出來——除非是嬰兒。我接觸過的一部分教養良好的中產父母，無論多麼愛孩子，都不可能把玩具文具放得到處都是。孩子的東西大部分放在他們自己的房間裡，在家裡的公共區域，他們的物品必須整整齊齊地收納到櫃子裡，如果想拿出來玩，要先徵得家長的同意。這麼教孩子，原則非常簡單：這是我們共同的家，應該彼此尊重。如無特殊情況，家長不會不敲門就闖入孩子的放間，但孩子也不能侵犯別人使用公共區域的權力。
同樣的原則也體現在維持家裡的整潔。我記得自己當年借宿慕尼黑朋友家時，他們每次淋浴之後，都會用一個橡皮水刮，把淋浴房四壁的水漬刮乾淨。雖然是家人，也不能把一個溼漉漉髒兮兮的淋浴房給對方接著用。
就因為有孩子，家裡就全是孩子的雜物堆得亂七八糟到處都是，這在很多西方家庭不是一個能夠成立的理由。
還有就是我不止一次提到的開放式廚房。
在大部分我接觸過的西方家庭，如果可能，大家都會盡量選擇開放式廚房。我還問過一些朋友，難道你們不需要煎炒烹炸嗎？這是他們的回答：▼
“當然也會啊。但一家人一起動手準備食物，談天說地彼此陪伴，一起清理乾淨，這多好啊，這比晚飯吃哪道菜可重要多了啊。”
“我們偶爾也特別想吃炸魚薯條什麼的。這個時候我們就會一起出去吃一頓，解解饞。沒必要非得在家炸吧，再說老是高溫烹調也不太好，不健康，對孩子也不好。”
本文轉載授權自：伽羅生活
微信公眾號ID：jialuohome
為什麼咱就怎麼也拿不好那個“簡約”範兒呢？
有次聚會，遇到兩位設計師同行，說起眼下流行的家居裝飾和生活方式關鍵詞：極簡、簡單、簡潔，樁樁件件指向這個“簡”字。可是，當我們談論這個“簡“字的時候，我們究竟是在談論什麼呢？”
其中一位撇撇嘴說：“喏，黑白灰、性冷淡、原木色、北歐風……” 他的語氣非常諷刺，說實話，我可不太喜歡這種自持專業身份就鄙視普通用戶的傲慢態度。但我同意他的觀點，很多人對“簡”的嚮往，停留在形式上的膚淺抄襲，並沒有真正觀察思考和理解這是怎樣一種生活方式。
剛好前幾天跟聶瓦聊天，說起這些年從國內搬到國外，東奔西跑各處旅行，住過各色各樣的房子。閒談觸動了往事，於是今天就想把兩個話題合二為一，談談這些年我對西方中產家居的觀察，比較他們和我們的差別，分析一下為什麼我們拿不好那種“簡約”範兒。
我談這個話題，只是基於個人經驗談些觀察和看法，並沒有崇洋媚外、認定西方人的家居就一定勝過我們的意思。擇其善者，反觀自照，如此而已。
總的來講，其中道理並不複雜，那就是，你只有明白了什麼是家居生活裡最基本的，什麼是家庭中最重要的，什麼是你自己真心喜愛的，才能捨棄不需要的一切，去蕪存菁，刪繁就“簡”。
很多時候，我們理解的“簡”只是表層的，真正的簡約應該是滿足生活最基本的需求，建設良好的生活基礎設施。
你看到的“簡”背後，其實恰恰不簡單
「最基本、日常、重要的生活需求」
和中國在上個世紀多舛的命運相比，西歐、北美和澳洲的發達國家，經受匱乏的時間短很多。因此，這些國家的中產階級家庭，對家居生活的需求，通常理性又清晰：在滿足最基本、最重要的日常生活需求方面，他們是不吝惜花費的。並且非常重視實用、優質和經久。但在其他不重要的方面，則很少花費，甚至完全不作任何投資。
覺得我這個說法的因果關係不成立？別急，看我舉個例子：▼
我認識兩對夫婦，都住慕尼黑。一對丈夫是程序員，太太是全職家庭主婦；另一對丈夫是工程師，太太是編輯。兩戶人家都是典型的中產家庭。我上學每逢假期，就滿歐洲旅行。每次到慕尼黑都住這兩家。因為工作的關係，我的旅行多半是安排在聖誕假期之後，因此總在天寒地凍的日子抵達，對兩戶人家的溫暖舒適印象特別深。
中央暖氣和優質浴缸，德國隆冬保命必備品……
記憶中，我總是在冰天雪地的冬日清晨，風塵僕僕地踏進房門，入骨的疲倦，入骨的冷。那時，人最基本、最重要的需求是什麼呢？很簡單，就是暖和和放鬆。而每次我會經歷什麼呢？屋子裡開著暖氣，溫和如春。我的眼鏡上很快起霧，完全看不清張開雙臂過來擁抱的女主人……
喝杯熱紅酒暖暖身，進屋收拾停當，到浴室打開水龍頭，浴缸很快蓄滿熱水，把浴巾往大號電熱毛巾架上一掛，把自己浸在一池熱水裡，靜靜治癒長途飛行的疲倦。鑄鐵浴缸保溫性能一流，等泡到身體暖透了，微微發汗，再衝洗乾淨。出來踩在厚厚的地墊上，裹上烘熱的蓬鬆柔軟的大浴巾，坐下來喝杯水，緩口氣，穿上適意的家居服，去客廳找他倆聊天兒了。客廳和浴室沒有明顯溫差，溫度和溼度控制得剛剛好，既不會感覺悶，也不會感到冷。
“泡個澡實在太舒服了，謝謝你們招呼我到家裡住。”
程序員笑眯眯地看看我，又看看太太：“德國的冬天又冷又長，取暖和熱水澡太重要了。其實大學畢業剛剛結婚的時候，我們倆錢特別少，還要還房貸呢。但還是選了中央供暖，買了一個可承受範圍內最貴的鑄鐵浴缸。至於電視機，沒有倒是無所謂，反正也不怎麼需要看。”
“是啊，以至於每次世界盃都到他兄弟家去看比賽。”他太太一般會這樣甜蜜地吐槽。
常用的東西不該將就，否則每次用都添堵。而另一些東西雖然不常用，但每次用都是為了“舒服“和”享受“，這種東西也不該將就。要是一年到頭只有生日紀念日出去吃大餐，你會選個蒼蠅館子嗎？那為什麼要選個特別差的浴缸呢？
其實仔細想想，“取暖”“洗澡”這類需求，實在是最基本、最質樸、最簡單的了。你說買這麼個鑄鐵浴缸算奢侈嗎？我認為一點都不。這些需求的滿足，體現在物質層面無非就是：一套好的中央取暖設備 + 靠譜的熱水器 + 好浴缸 + 電熱毛巾架和優良質地的大浴巾還有地墊。沒經歷過匱乏的家庭，即便收入普通，談不上大富大貴，都會自然而然地在這些方面投資，絕不會苛待自己。
每到一處公寓，我一般進門第一件事就去找有沒有電熱毛巾架，出門在外，為減少行李份額一般都要儘量少帶衣服，這種電熱毛巾架烘乾小件衣物簡直不要太好用。
但我們的很多家庭就未必如此了。尤其是上一代人，經歷過匱乏時代之後，“貧窮“的生活方式已經成了習慣，難以改變：對於最基本的需求，總也捨不得投資，老愛用很多退而求其次的方法來“補足”；同時，又常常帶著虛榮心，喜歡在一些完全沒有必要的方面鋪張、得瑟。
電熱毛巾架這種東西，可以很大程度上提升冬季沐浴的舒適感，非常值得投資。泡澡本是享樂放鬆，泡好了，好不容易放鬆了，披上一條潮潤潤、冷冰冰的毛巾，又得緊急集合了……
最典型的父輩家庭，冬天是不捨得整個屋子開空調保持恆溫的。哪怕只是小小的五六十平米，也捨不得。浴室更是沒有暖氣。冬天洗澡太冷，開著浴霸仍然扛不住，怎麼辦呢？就買個便宜的暖風機，洗澡的時候放在邊上吹著，要知道，再熱的風吹在充滿溼氣的身體上也是冒涼氣的。
浴缸的材質也將就著，不肯選好一點的，放了熱水泡下去，沒多久水就開始冷了，不得不叫老伴兒隨時待命，拿熱水壺去燒點開水進來幫著添補。一壺滾水啊，想象起來怪嚇人的。等洗完了澡，也不用浴巾，用搓澡的毛巾水裡漂一下擰乾了直接擦身體。這溼漉漉的毛巾暴露在冬天的空氣裡很快就涼透了，又得再用熱水搓一把，再擰乾。這時候要是開蓮蓬頭接熱水，剛擦乾的身體就會再次濺到水花。而用水龍頭接熱水吧，又得彎腰。最要命的是不用地墊。老兩口那麼大歲數了，一手扶著牆，一手抬起腳來擦，擦完瞄準浴缸外頭放的拖鞋，一腳踏下去，簡直險象環生 ……
家裡暖氣不足，正常的冬季家居服根本不管用，還得套上一件羽絨服御寒——這羽絨服質量指定是好不了，因為一開始就想好了是“冬天在家對付著穿一下的”，因此又買了最便宜的，要不了多久羽毛就鑽出來，沾得滿身都是。
等吹乾了頭髮在客廳坐定，腳就開始覺得冷。於是，浴室的暖風機又被搬到腳邊接著吹。一個暖風機老兩口不夠用啊，於是其中一個人就起身，去灌個熱水袋來捂腳。捂熱了穿進淘來的便宜毛拖鞋裡保暖……萬一還冷的話，沙發上還有一條毛毯可以蓋在腿上……
同樣的基本需求，他們的物質化體現是什麼呢？
取暖設備形同虛設。總之不是維持恆溫，而是在冷得受不了的時候對付一下。對付不下去怎麼辦呢？上廉價小型暖風機 ，人到哪兒暖風機就挪到哪兒。還不夠用怎麼辦呢？上熱水袋，上毛拖鞋，上便宜羽絨服，上毯子……補丁疊補丁，永遠在將就。
大件上節省了錢，但添了無數廉價而劣質的東西。居家過日子，永遠在找各種各樣的雜物，永遠有數不清的破爛在眼前添堵。關鍵是，需求得到滿足了嗎？沒有。如果說前一種家居投資，最終獲得的是整個冬季的舒適和安慰的話，後一種家居投資，得到的是一個看似什麼都有，實則飽受畏縮、陰寒和瑣碎折磨的生活，品質是很糟糕的。但神奇的是，這樣一群節儉甚至剋扣的老人家，提起紅木傢俱來，卻常常兩眼放光……
兩相比較，哪個更明智？哪種選擇能夠真正將生活簡化？一份好生活，最基礎的需求，總得要得到滿足。這種成本是省不下來的，若是肯爽爽快快地支付這個成本，倒是可以買到一部分的“簡單“。反之，這裡省個兩千，那裡摳出五百，到頭來，省下來的那部分，又都化作日常生活中的瑣碎折磨，悄悄地一次又一次地來找你的麻煩……
有些人可能會說：“你說的這都是上一輩的人，現在根本就不會這樣……“真的嗎？我想我們輕易可以舉出很多相似的例子：▼
很多人不愛用廚房用紙，一塊溼漉漉髒兮兮的抹布擦遍一切；
有人不用隔熱手套，拿兩塊抹布將就著用；
明明該用深盤盛的菜，拿淺盤子對付將就，盤子稍微傾斜，湯汁就潑翻，挪到碗裡又特別難看；
該拿鑄鐵鍋燉的食物，對付著拿不鏽鋼鍋子燉，冬天上桌沒多久就不燙了；
鑄鐵浴缸也好，鑄鐵鍋也好，缺點都是太沉。優點也很多，比如，顏值都極高，而且，特別保溫。
每天都要坐的椅子，高度和靠背曲度是不合適的，坐在上面姿勢總是很彆扭；
每天至少要睡6小時的床墊不舒適，也懶得換……
冬天取暖和洗澡只是一個極端的例子，可能並不普遍，但是匱乏思維的影響，比我們想象得要深遠很多。保證生活品質，滿足基本需求的成本是省不下來的。這些地方的錢，越花越“簡“，越省越煩。
「家中最重要的不能捨棄的情感需求」
另一個印象是，在多數西方家庭中，平等尊重、關愛和睦高於一切，這一點也會在他們的家居空間和生活習慣中體現出來。
比如說，我在上海的時候，一戶人家有沒有孩子，進屋第一秒你就非常容易判斷。但我有一個墨爾本朋友，兩夫婦住一套三房兩廳，有三個女兒，分別是4歲、7歲、11歲，孩子很多，又都在能折騰的年齡，不過他們家卻看不出來想象中的一片狼藉。
事實上我去很多澳洲人家裡做客，都看不出來——除非是嬰兒。我接觸過的一部分教養良好的中產父母，無論多麼愛孩子，都不可能把玩具文具放得到處都是。孩子的東西大部分放在他們自己的房間裡，在家裡的公共區域，他們的物品必須整整齊齊地收納到櫃子裡，如果想拿出來玩，要先徵得家長的同意。這麼教孩子，原則非常簡單：這是我們共同的家，應該彼此尊重。如無特殊情況，家長不會不敲門就闖入孩子的放間，但孩子也不能侵犯別人使用公共區域的權力。
同樣的原則也體現在維持家裡的整潔。我記得自己當年借宿慕尼黑朋友家時，他們每次淋浴之後，都會用一個橡皮水刮，把淋浴房四壁的水漬刮乾淨。雖然是家人，也不能把一個溼漉漉髒兮兮的淋浴房給對方接著用。
就因為有孩子，家裡就全是孩子的雜物堆得亂七八糟到處都是，這在很多西方家庭不是一個能夠成立的理由。
還有就是我不止一次提到的開放式廚房。
在大部分我接觸過的西方家庭，如果可能，大家都會盡量選擇開放式廚房。我還問過一些朋友，難道你們不需要煎炒烹炸嗎？這是他們的回答：▼
“當然也會啊。但一家人一起動手準備食物，談天說地彼此陪伴，一起清理乾淨，這多好啊，這比晚飯吃哪道菜可重要多了啊。”
“我們偶爾也特別想吃炸魚薯條什麼的。這個時候我們就會一起出去吃一頓，解解饞。沒必要非得在家炸吧，再說老是高溫烹調也不太好，不健康，對孩子也不好。”
“煎牛排或者煎魚什麼的，我都讓孩子他爸拿到外頭陽臺上用燒烤爐解決的。味道是有點大，但我不會因為這個原因就把廚房弄成一個封閉的空間，和大家都隔開的。”
“開什麼玩笑啊，廚房和餐廳都是客廳的一部分嘛，總不能我老婆在燒飯，我看都看不見她吧，我會想她的啊。”
說了多少遍了，開放式廚房的好處太多。是的，也許壞處也很多，但再多壞處，也抵消不了一家人備餐其樂融融的好處。
明明是一家人，為什麼其中一兩個人要形單影隻地窩在一個封閉的小空間裡呢？吃飯是大家吃，做飯不該大家做嘛？
本文轉載授權自：伽羅生活
微信公眾號ID：jialuohome
為什麼咱就怎麼也拿不好那個“簡約”範兒呢？
有次聚會，遇到兩位設計師同行，說起眼下流行的家居裝飾和生活方式關鍵詞：極簡、簡單、簡潔，樁樁件件指向這個“簡”字。可是，當我們談論這個“簡“字的時候，我們究竟是在談論什麼呢？”
其中一位撇撇嘴說：“喏，黑白灰、性冷淡、原木色、北歐風……” 他的語氣非常諷刺，說實話，我可不太喜歡這種自持專業身份就鄙視普通用戶的傲慢態度。但我同意他的觀點，很多人對“簡”的嚮往，停留在形式上的膚淺抄襲，並沒有真正觀察思考和理解這是怎樣一種生活方式。
剛好前幾天跟聶瓦聊天，說起這些年從國內搬到國外，東奔西跑各處旅行，住過各色各樣的房子。閒談觸動了往事，於是今天就想把兩個話題合二為一，談談這些年我對西方中產家居的觀察，比較他們和我們的差別，分析一下為什麼我們拿不好那種“簡約”範兒。
我談這個話題，只是基於個人經驗談些觀察和看法，並沒有崇洋媚外、認定西方人的家居就一定勝過我們的意思。擇其善者，反觀自照，如此而已。
總的來講，其中道理並不複雜，那就是，你只有明白了什麼是家居生活裡最基本的，什麼是家庭中最重要的，什麼是你自己真心喜愛的，才能捨棄不需要的一切，去蕪存菁，刪繁就“簡”。
很多時候，我們理解的“簡”只是表層的，真正的簡約應該是滿足生活最基本的需求，建設良好的生活基礎設施。
你看到的“簡”背後，其實恰恰不簡單
「最基本、日常、重要的生活需求」
和中國在上個世紀多舛的命運相比，西歐、北美和澳洲的發達國家，經受匱乏的時間短很多。因此，這些國家的中產階級家庭，對家居生活的需求，通常理性又清晰：在滿足最基本、最重要的日常生活需求方面，他們是不吝惜花費的。並且非常重視實用、優質和經久。但在其他不重要的方面，則很少花費，甚至完全不作任何投資。
覺得我這個說法的因果關係不成立？別急，看我舉個例子：▼
我認識兩對夫婦，都住慕尼黑。一對丈夫是程序員，太太是全職家庭主婦；另一對丈夫是工程師，太太是編輯。兩戶人家都是典型的中產家庭。我上學每逢假期，就滿歐洲旅行。每次到慕尼黑都住這兩家。因為工作的關係，我的旅行多半是安排在聖誕假期之後，因此總在天寒地凍的日子抵達，對兩戶人家的溫暖舒適印象特別深。
中央暖氣和優質浴缸，德國隆冬保命必備品……
記憶中，我總是在冰天雪地的冬日清晨，風塵僕僕地踏進房門，入骨的疲倦，入骨的冷。那時，人最基本、最重要的需求是什麼呢？很簡單，就是暖和和放鬆。而每次我會經歷什麼呢？屋子裡開著暖氣，溫和如春。我的眼鏡上很快起霧，完全看不清張開雙臂過來擁抱的女主人……
喝杯熱紅酒暖暖身，進屋收拾停當，到浴室打開水龍頭，浴缸很快蓄滿熱水，把浴巾往大號電熱毛巾架上一掛，把自己浸在一池熱水裡，靜靜治癒長途飛行的疲倦。鑄鐵浴缸保溫性能一流，等泡到身體暖透了，微微發汗，再衝洗乾淨。出來踩在厚厚的地墊上，裹上烘熱的蓬鬆柔軟的大浴巾，坐下來喝杯水，緩口氣，穿上適意的家居服，去客廳找他倆聊天兒了。客廳和浴室沒有明顯溫差，溫度和溼度控制得剛剛好，既不會感覺悶，也不會感到冷。
“泡個澡實在太舒服了，謝謝你們招呼我到家裡住。”
程序員笑眯眯地看看我，又看看太太：“德國的冬天又冷又長，取暖和熱水澡太重要了。其實大學畢業剛剛結婚的時候，我們倆錢特別少，還要還房貸呢。但還是選了中央供暖，買了一個可承受範圍內最貴的鑄鐵浴缸。至於電視機，沒有倒是無所謂，反正也不怎麼需要看。”
“是啊，以至於每次世界盃都到他兄弟家去看比賽。”他太太一般會這樣甜蜜地吐槽。
常用的東西不該將就，否則每次用都添堵。而另一些東西雖然不常用，但每次用都是為了“舒服“和”享受“，這種東西也不該將就。要是一年到頭只有生日紀念日出去吃大餐，你會選個蒼蠅館子嗎？那為什麼要選個特別差的浴缸呢？
其實仔細想想，“取暖”“洗澡”這類需求，實在是最基本、最質樸、最簡單的了。你說買這麼個鑄鐵浴缸算奢侈嗎？我認為一點都不。這些需求的滿足，體現在物質層面無非就是：一套好的中央取暖設備 + 靠譜的熱水器 + 好浴缸 + 電熱毛巾架和優良質地的大浴巾還有地墊。沒經歷過匱乏的家庭，即便收入普通，談不上大富大貴，都會自然而然地在這些方面投資，絕不會苛待自己。
每到一處公寓，我一般進門第一件事就去找有沒有電熱毛巾架，出門在外，為減少行李份額一般都要儘量少帶衣服，這種電熱毛巾架烘乾小件衣物簡直不要太好用。
但我們的很多家庭就未必如此了。尤其是上一代人，經歷過匱乏時代之後，“貧窮“的生活方式已經成了習慣，難以改變：對於最基本的需求，總也捨不得投資，老愛用很多退而求其次的方法來“補足”；同時，又常常帶著虛榮心，喜歡在一些完全沒有必要的方面鋪張、得瑟。
電熱毛巾架這種東西，可以很大程度上提升冬季沐浴的舒適感，非常值得投資。泡澡本是享樂放鬆，泡好了，好不容易放鬆了，披上一條潮潤潤、冷冰冰的毛巾，又得緊急集合了……
最典型的父輩家庭，冬天是不捨得整個屋子開空調保持恆溫的。哪怕只是小小的五六十平米，也捨不得。浴室更是沒有暖氣。冬天洗澡太冷，開著浴霸仍然扛不住，怎麼辦呢？就買個便宜的暖風機，洗澡的時候放在邊上吹著，要知道，再熱的風吹在充滿溼氣的身體上也是冒涼氣的。
浴缸的材質也將就著，不肯選好一點的，放了熱水泡下去，沒多久水就開始冷了，不得不叫老伴兒隨時待命，拿熱水壺去燒點開水進來幫著添補。一壺滾水啊，想象起來怪嚇人的。等洗完了澡，也不用浴巾，用搓澡的毛巾水裡漂一下擰乾了直接擦身體。這溼漉漉的毛巾暴露在冬天的空氣裡很快就涼透了，又得再用熱水搓一把，再擰乾。這時候要是開蓮蓬頭接熱水，剛擦乾的身體就會再次濺到水花。而用水龍頭接熱水吧，又得彎腰。最要命的是不用地墊。老兩口那麼大歲數了，一手扶著牆，一手抬起腳來擦，擦完瞄準浴缸外頭放的拖鞋，一腳踏下去，簡直險象環生 ……
家裡暖氣不足，正常的冬季家居服根本不管用，還得套上一件羽絨服御寒——這羽絨服質量指定是好不了，因為一開始就想好了是“冬天在家對付著穿一下的”，因此又買了最便宜的，要不了多久羽毛就鑽出來，沾得滿身都是。
等吹乾了頭髮在客廳坐定，腳就開始覺得冷。於是，浴室的暖風機又被搬到腳邊接著吹。一個暖風機老兩口不夠用啊，於是其中一個人就起身，去灌個熱水袋來捂腳。捂熱了穿進淘來的便宜毛拖鞋裡保暖……萬一還冷的話，沙發上還有一條毛毯可以蓋在腿上……
同樣的基本需求，他們的物質化體現是什麼呢？
取暖設備形同虛設。總之不是維持恆溫，而是在冷得受不了的時候對付一下。對付不下去怎麼辦呢？上廉價小型暖風機 ，人到哪兒暖風機就挪到哪兒。還不夠用怎麼辦呢？上熱水袋，上毛拖鞋，上便宜羽絨服，上毯子……補丁疊補丁，永遠在將就。
大件上節省了錢，但添了無數廉價而劣質的東西。居家過日子，永遠在找各種各樣的雜物，永遠有數不清的破爛在眼前添堵。關鍵是，需求得到滿足了嗎？沒有。如果說前一種家居投資，最終獲得的是整個冬季的舒適和安慰的話，後一種家居投資，得到的是一個看似什麼都有，實則飽受畏縮、陰寒和瑣碎折磨的生活，品質是很糟糕的。但神奇的是，這樣一群節儉甚至剋扣的老人家，提起紅木傢俱來，卻常常兩眼放光……
兩相比較，哪個更明智？哪種選擇能夠真正將生活簡化？一份好生活，最基礎的需求，總得要得到滿足。這種成本是省不下來的，若是肯爽爽快快地支付這個成本，倒是可以買到一部分的“簡單“。反之，這裡省個兩千，那裡摳出五百，到頭來，省下來的那部分，又都化作日常生活中的瑣碎折磨，悄悄地一次又一次地來找你的麻煩……
有些人可能會說：“你說的這都是上一輩的人，現在根本就不會這樣……“真的嗎？我想我們輕易可以舉出很多相似的例子：▼
很多人不愛用廚房用紙，一塊溼漉漉髒兮兮的抹布擦遍一切；
有人不用隔熱手套，拿兩塊抹布將就著用；
明明該用深盤盛的菜，拿淺盤子對付將就，盤子稍微傾斜，湯汁就潑翻，挪到碗裡又特別難看；
該拿鑄鐵鍋燉的食物，對付著拿不鏽鋼鍋子燉，冬天上桌沒多久就不燙了；
鑄鐵浴缸也好，鑄鐵鍋也好，缺點都是太沉。優點也很多，比如，顏值都極高，而且，特別保溫。
每天都要坐的椅子，高度和靠背曲度是不合適的，坐在上面姿勢總是很彆扭；
每天至少要睡6小時的床墊不舒適，也懶得換……
冬天取暖和洗澡只是一個極端的例子，可能並不普遍，但是匱乏思維的影響，比我們想象得要深遠很多。保證生活品質，滿足基本需求的成本是省不下來的。這些地方的錢，越花越“簡“，越省越煩。
「家中最重要的不能捨棄的情感需求」
另一個印象是，在多數西方家庭中，平等尊重、關愛和睦高於一切，這一點也會在他們的家居空間和生活習慣中體現出來。
比如說，我在上海的時候，一戶人家有沒有孩子，進屋第一秒你就非常容易判斷。但我有一個墨爾本朋友，兩夫婦住一套三房兩廳，有三個女兒，分別是4歲、7歲、11歲，孩子很多，又都在能折騰的年齡，不過他們家卻看不出來想象中的一片狼藉。
事實上我去很多澳洲人家裡做客，都看不出來——除非是嬰兒。我接觸過的一部分教養良好的中產父母，無論多麼愛孩子，都不可能把玩具文具放得到處都是。孩子的東西大部分放在他們自己的房間裡，在家裡的公共區域，他們的物品必須整整齊齊地收納到櫃子裡，如果想拿出來玩，要先徵得家長的同意。這麼教孩子，原則非常簡單：這是我們共同的家，應該彼此尊重。如無特殊情況，家長不會不敲門就闖入孩子的放間，但孩子也不能侵犯別人使用公共區域的權力。
同樣的原則也體現在維持家裡的整潔。我記得自己當年借宿慕尼黑朋友家時，他們每次淋浴之後，都會用一個橡皮水刮，把淋浴房四壁的水漬刮乾淨。雖然是家人，也不能把一個溼漉漉髒兮兮的淋浴房給對方接著用。
就因為有孩子，家裡就全是孩子的雜物堆得亂七八糟到處都是，這在很多西方家庭不是一個能夠成立的理由。
還有就是我不止一次提到的開放式廚房。
在大部分我接觸過的西方家庭，如果可能，大家都會盡量選擇開放式廚房。我還問過一些朋友，難道你們不需要煎炒烹炸嗎？這是他們的回答：▼
“當然也會啊。但一家人一起動手準備食物，談天說地彼此陪伴，一起清理乾淨，這多好啊，這比晚飯吃哪道菜可重要多了啊。”
“我們偶爾也特別想吃炸魚薯條什麼的。這個時候我們就會一起出去吃一頓，解解饞。沒必要非得在家炸吧，再說老是高溫烹調也不太好，不健康，對孩子也不好。”
“煎牛排或者煎魚什麼的，我都讓孩子他爸拿到外頭陽臺上用燒烤爐解決的。味道是有點大，但我不會因為這個原因就把廚房弄成一個封閉的空間，和大家都隔開的。”
“開什麼玩笑啊，廚房和餐廳都是客廳的一部分嘛，總不能我老婆在燒飯，我看都看不見她吧，我會想她的啊。”
說了多少遍了，開放式廚房的好處太多。是的，也許壞處也很多，但再多壞處，也抵消不了一家人備餐其樂融融的好處。
明明是一家人，為什麼其中一兩個人要形單影隻地窩在一個封閉的小空間裡呢？吃飯是大家吃，做飯不該大家做嘛？
有人可能覺得聽起來挺矯情的，但我覺得挺有道理。一個家，有什麼比家人和和美美在一起更重要的呢？
假設在一個悶熱的午後，夫婦倆要給孩子們做晚飯。我理想中的情境是，在開放式廚房裡，孩子在客廳大餐桌上玩遊戲，保持在家長視線範圍之內；父母可以一邊跟孩子聊天，一邊把魚還有土豆刷上油，撒上調味料，放進烤箱，打開油煙機抽掉僅有的一點點氣味，然後把洗好瀝乾的蔬菜拿到大桌子上去，大家一起來準備沙拉。大人也許可以切西葫蘆和黃瓜，孩子們掰西蘭花，摘掉櫻桃番茄的蒂。
本文轉載授權自：伽羅生活
微信公眾號ID：jialuohome
為什麼咱就怎麼也拿不好那個“簡約”範兒呢？
有次聚會，遇到兩位設計師同行，說起眼下流行的家居裝飾和生活方式關鍵詞：極簡、簡單、簡潔，樁樁件件指向這個“簡”字。可是，當我們談論這個“簡“字的時候，我們究竟是在談論什麼呢？”
其中一位撇撇嘴說：“喏，黑白灰、性冷淡、原木色、北歐風……” 他的語氣非常諷刺，說實話，我可不太喜歡這種自持專業身份就鄙視普通用戶的傲慢態度。但我同意他的觀點，很多人對“簡”的嚮往，停留在形式上的膚淺抄襲，並沒有真正觀察思考和理解這是怎樣一種生活方式。
剛好前幾天跟聶瓦聊天，說起這些年從國內搬到國外，東奔西跑各處旅行，住過各色各樣的房子。閒談觸動了往事，於是今天就想把兩個話題合二為一，談談這些年我對西方中產家居的觀察，比較他們和我們的差別，分析一下為什麼我們拿不好那種“簡約”範兒。
我談這個話題，只是基於個人經驗談些觀察和看法，並沒有崇洋媚外、認定西方人的家居就一定勝過我們的意思。擇其善者，反觀自照，如此而已。
總的來講，其中道理並不複雜，那就是，你只有明白了什麼是家居生活裡最基本的，什麼是家庭中最重要的，什麼是你自己真心喜愛的，才能捨棄不需要的一切，去蕪存菁，刪繁就“簡”。
很多時候，我們理解的“簡”只是表層的，真正的簡約應該是滿足生活最基本的需求，建設良好的生活基礎設施。
你看到的“簡”背後，其實恰恰不簡單
「最基本、日常、重要的生活需求」
和中國在上個世紀多舛的命運相比，西歐、北美和澳洲的發達國家，經受匱乏的時間短很多。因此，這些國家的中產階級家庭，對家居生活的需求，通常理性又清晰：在滿足最基本、最重要的日常生活需求方面，他們是不吝惜花費的。並且非常重視實用、優質和經久。但在其他不重要的方面，則很少花費，甚至完全不作任何投資。
覺得我這個說法的因果關係不成立？別急，看我舉個例子：▼
我認識兩對夫婦，都住慕尼黑。一對丈夫是程序員，太太是全職家庭主婦；另一對丈夫是工程師，太太是編輯。兩戶人家都是典型的中產家庭。我上學每逢假期，就滿歐洲旅行。每次到慕尼黑都住這兩家。因為工作的關係，我的旅行多半是安排在聖誕假期之後，因此總在天寒地凍的日子抵達，對兩戶人家的溫暖舒適印象特別深。
中央暖氣和優質浴缸，德國隆冬保命必備品……
記憶中，我總是在冰天雪地的冬日清晨，風塵僕僕地踏進房門，入骨的疲倦，入骨的冷。那時，人最基本、最重要的需求是什麼呢？很簡單，就是暖和和放鬆。而每次我會經歷什麼呢？屋子裡開著暖氣，溫和如春。我的眼鏡上很快起霧，完全看不清張開雙臂過來擁抱的女主人……
喝杯熱紅酒暖暖身，進屋收拾停當，到浴室打開水龍頭，浴缸很快蓄滿熱水，把浴巾往大號電熱毛巾架上一掛，把自己浸在一池熱水裡，靜靜治癒長途飛行的疲倦。鑄鐵浴缸保溫性能一流，等泡到身體暖透了，微微發汗，再衝洗乾淨。出來踩在厚厚的地墊上，裹上烘熱的蓬鬆柔軟的大浴巾，坐下來喝杯水，緩口氣，穿上適意的家居服，去客廳找他倆聊天兒了。客廳和浴室沒有明顯溫差，溫度和溼度控制得剛剛好，既不會感覺悶，也不會感到冷。
“泡個澡實在太舒服了，謝謝你們招呼我到家裡住。”
程序員笑眯眯地看看我，又看看太太：“德國的冬天又冷又長，取暖和熱水澡太重要了。其實大學畢業剛剛結婚的時候，我們倆錢特別少，還要還房貸呢。但還是選了中央供暖，買了一個可承受範圍內最貴的鑄鐵浴缸。至於電視機，沒有倒是無所謂，反正也不怎麼需要看。”
“是啊，以至於每次世界盃都到他兄弟家去看比賽。”他太太一般會這樣甜蜜地吐槽。
常用的東西不該將就，否則每次用都添堵。而另一些東西雖然不常用，但每次用都是為了“舒服“和”享受“，這種東西也不該將就。要是一年到頭只有生日紀念日出去吃大餐，你會選個蒼蠅館子嗎？那為什麼要選個特別差的浴缸呢？
其實仔細想想，“取暖”“洗澡”這類需求，實在是最基本、最質樸、最簡單的了。你說買這麼個鑄鐵浴缸算奢侈嗎？我認為一點都不。這些需求的滿足，體現在物質層面無非就是：一套好的中央取暖設備 + 靠譜的熱水器 + 好浴缸 + 電熱毛巾架和優良質地的大浴巾還有地墊。沒經歷過匱乏的家庭，即便收入普通，談不上大富大貴，都會自然而然地在這些方面投資，絕不會苛待自己。
每到一處公寓，我一般進門第一件事就去找有沒有電熱毛巾架，出門在外，為減少行李份額一般都要儘量少帶衣服，這種電熱毛巾架烘乾小件衣物簡直不要太好用。
但我們的很多家庭就未必如此了。尤其是上一代人，經歷過匱乏時代之後，“貧窮“的生活方式已經成了習慣，難以改變：對於最基本的需求，總也捨不得投資，老愛用很多退而求其次的方法來“補足”；同時，又常常帶著虛榮心，喜歡在一些完全沒有必要的方面鋪張、得瑟。
電熱毛巾架這種東西，可以很大程度上提升冬季沐浴的舒適感，非常值得投資。泡澡本是享樂放鬆，泡好了，好不容易放鬆了，披上一條潮潤潤、冷冰冰的毛巾，又得緊急集合了……
最典型的父輩家庭，冬天是不捨得整個屋子開空調保持恆溫的。哪怕只是小小的五六十平米，也捨不得。浴室更是沒有暖氣。冬天洗澡太冷，開著浴霸仍然扛不住，怎麼辦呢？就買個便宜的暖風機，洗澡的時候放在邊上吹著，要知道，再熱的風吹在充滿溼氣的身體上也是冒涼氣的。
浴缸的材質也將就著，不肯選好一點的，放了熱水泡下去，沒多久水就開始冷了，不得不叫老伴兒隨時待命，拿熱水壺去燒點開水進來幫著添補。一壺滾水啊，想象起來怪嚇人的。等洗完了澡，也不用浴巾，用搓澡的毛巾水裡漂一下擰乾了直接擦身體。這溼漉漉的毛巾暴露在冬天的空氣裡很快就涼透了，又得再用熱水搓一把，再擰乾。這時候要是開蓮蓬頭接熱水，剛擦乾的身體就會再次濺到水花。而用水龍頭接熱水吧，又得彎腰。最要命的是不用地墊。老兩口那麼大歲數了，一手扶著牆，一手抬起腳來擦，擦完瞄準浴缸外頭放的拖鞋，一腳踏下去，簡直險象環生 ……
家裡暖氣不足，正常的冬季家居服根本不管用，還得套上一件羽絨服御寒——這羽絨服質量指定是好不了，因為一開始就想好了是“冬天在家對付著穿一下的”，因此又買了最便宜的，要不了多久羽毛就鑽出來，沾得滿身都是。
等吹乾了頭髮在客廳坐定，腳就開始覺得冷。於是，浴室的暖風機又被搬到腳邊接著吹。一個暖風機老兩口不夠用啊，於是其中一個人就起身，去灌個熱水袋來捂腳。捂熱了穿進淘來的便宜毛拖鞋裡保暖……萬一還冷的話，沙發上還有一條毛毯可以蓋在腿上……
同樣的基本需求，他們的物質化體現是什麼呢？
取暖設備形同虛設。總之不是維持恆溫，而是在冷得受不了的時候對付一下。對付不下去怎麼辦呢？上廉價小型暖風機 ，人到哪兒暖風機就挪到哪兒。還不夠用怎麼辦呢？上熱水袋，上毛拖鞋，上便宜羽絨服，上毯子……補丁疊補丁，永遠在將就。
大件上節省了錢，但添了無數廉價而劣質的東西。居家過日子，永遠在找各種各樣的雜物，永遠有數不清的破爛在眼前添堵。關鍵是，需求得到滿足了嗎？沒有。如果說前一種家居投資，最終獲得的是整個冬季的舒適和安慰的話，後一種家居投資，得到的是一個看似什麼都有，實則飽受畏縮、陰寒和瑣碎折磨的生活，品質是很糟糕的。但神奇的是，這樣一群節儉甚至剋扣的老人家，提起紅木傢俱來，卻常常兩眼放光……
兩相比較，哪個更明智？哪種選擇能夠真正將生活簡化？一份好生活，最基礎的需求，總得要得到滿足。這種成本是省不下來的，若是肯爽爽快快地支付這個成本，倒是可以買到一部分的“簡單“。反之，這裡省個兩千，那裡摳出五百，到頭來，省下來的那部分，又都化作日常生活中的瑣碎折磨，悄悄地一次又一次地來找你的麻煩……
有些人可能會說：“你說的這都是上一輩的人，現在根本就不會這樣……“真的嗎？我想我們輕易可以舉出很多相似的例子：▼
很多人不愛用廚房用紙，一塊溼漉漉髒兮兮的抹布擦遍一切；
有人不用隔熱手套，拿兩塊抹布將就著用；
明明該用深盤盛的菜，拿淺盤子對付將就，盤子稍微傾斜，湯汁就潑翻，挪到碗裡又特別難看；
該拿鑄鐵鍋燉的食物，對付著拿不鏽鋼鍋子燉，冬天上桌沒多久就不燙了；
鑄鐵浴缸也好，鑄鐵鍋也好，缺點都是太沉。優點也很多，比如，顏值都極高，而且，特別保溫。
每天都要坐的椅子，高度和靠背曲度是不合適的，坐在上面姿勢總是很彆扭；
每天至少要睡6小時的床墊不舒適，也懶得換……
冬天取暖和洗澡只是一個極端的例子，可能並不普遍，但是匱乏思維的影響，比我們想象得要深遠很多。保證生活品質，滿足基本需求的成本是省不下來的。這些地方的錢，越花越“簡“，越省越煩。
「家中最重要的不能捨棄的情感需求」
另一個印象是，在多數西方家庭中，平等尊重、關愛和睦高於一切，這一點也會在他們的家居空間和生活習慣中體現出來。
比如說，我在上海的時候，一戶人家有沒有孩子，進屋第一秒你就非常容易判斷。但我有一個墨爾本朋友，兩夫婦住一套三房兩廳，有三個女兒，分別是4歲、7歲、11歲，孩子很多，又都在能折騰的年齡，不過他們家卻看不出來想象中的一片狼藉。
事實上我去很多澳洲人家裡做客，都看不出來——除非是嬰兒。我接觸過的一部分教養良好的中產父母，無論多麼愛孩子，都不可能把玩具文具放得到處都是。孩子的東西大部分放在他們自己的房間裡，在家裡的公共區域，他們的物品必須整整齊齊地收納到櫃子裡，如果想拿出來玩，要先徵得家長的同意。這麼教孩子，原則非常簡單：這是我們共同的家，應該彼此尊重。如無特殊情況，家長不會不敲門就闖入孩子的放間，但孩子也不能侵犯別人使用公共區域的權力。
同樣的原則也體現在維持家裡的整潔。我記得自己當年借宿慕尼黑朋友家時，他們每次淋浴之後，都會用一個橡皮水刮，把淋浴房四壁的水漬刮乾淨。雖然是家人，也不能把一個溼漉漉髒兮兮的淋浴房給對方接著用。
就因為有孩子，家裡就全是孩子的雜物堆得亂七八糟到處都是，這在很多西方家庭不是一個能夠成立的理由。
還有就是我不止一次提到的開放式廚房。
在大部分我接觸過的西方家庭，如果可能，大家都會盡量選擇開放式廚房。我還問過一些朋友，難道你們不需要煎炒烹炸嗎？這是他們的回答：▼
“當然也會啊。但一家人一起動手準備食物，談天說地彼此陪伴，一起清理乾淨，這多好啊，這比晚飯吃哪道菜可重要多了啊。”
“我們偶爾也特別想吃炸魚薯條什麼的。這個時候我們就會一起出去吃一頓，解解饞。沒必要非得在家炸吧，再說老是高溫烹調也不太好，不健康，對孩子也不好。”
“煎牛排或者煎魚什麼的，我都讓孩子他爸拿到外頭陽臺上用燒烤爐解決的。味道是有點大，但我不會因為這個原因就把廚房弄成一個封閉的空間，和大家都隔開的。”
“開什麼玩笑啊，廚房和餐廳都是客廳的一部分嘛，總不能我老婆在燒飯，我看都看不見她吧，我會想她的啊。”
說了多少遍了，開放式廚房的好處太多。是的，也許壞處也很多，但再多壞處，也抵消不了一家人備餐其樂融融的好處。
明明是一家人，為什麼其中一兩個人要形單影隻地窩在一個封閉的小空間裡呢？吃飯是大家吃，做飯不該大家做嘛？
有人可能覺得聽起來挺矯情的，但我覺得挺有道理。一個家，有什麼比家人和和美美在一起更重要的呢？
假設在一個悶熱的午後，夫婦倆要給孩子們做晚飯。我理想中的情境是，在開放式廚房裡，孩子在客廳大餐桌上玩遊戲，保持在家長視線範圍之內；父母可以一邊跟孩子聊天，一邊把魚還有土豆刷上油，撒上調味料，放進烤箱，打開油煙機抽掉僅有的一點點氣味，然後把洗好瀝乾的蔬菜拿到大桌子上去，大家一起來準備沙拉。大人也許可以切西葫蘆和黃瓜，孩子們掰西蘭花，摘掉櫻桃番茄的蒂。
等魚烤好了，沙拉也做好了，邊吃邊聊。吃完飯，殘餘用錫紙一裹就可以直接丟棄。迅速刷完大烤盤之後，把一切小零碎放進洗碗機。然後大人就開始切百香果，檸檬，和各種夏季水果，兌上氣泡水，製成健康汽水。電扇嘩嘩地通風，等太陽下去，一家人一起出去散步。
但實際生活中，因為對“重要”的衡量不同，很可能就變成了廚房是封閉式的，家人都在外頭。廚房並沒有烤箱蒸箱這些設備，不得不起油鍋煎魚。油煙加上悶熱，主婦還沒吃飯，已經被薰得沒了胃口。吃完了飯杯盤狼藉，清潔又是一場苦役。等碗刷乾淨之後，瀝水架子已經堆成一座小山。水花和洗潔精的泡沫濺得到處都是，還要擦。疲倦的主婦料理完這一切，帶著滿身的油煙，還有心情散步嗎？大概只剩下吐槽喪偶式家務的怒火在熊熊燃燒……
本文轉載授權自：伽羅生活
微信公眾號ID：jialuohome
為什麼咱就怎麼也拿不好那個“簡約”範兒呢？
有次聚會，遇到兩位設計師同行，說起眼下流行的家居裝飾和生活方式關鍵詞：極簡、簡單、簡潔，樁樁件件指向這個“簡”字。可是，當我們談論這個“簡“字的時候，我們究竟是在談論什麼呢？”
其中一位撇撇嘴說：“喏，黑白灰、性冷淡、原木色、北歐風……” 他的語氣非常諷刺，說實話，我可不太喜歡這種自持專業身份就鄙視普通用戶的傲慢態度。但我同意他的觀點，很多人對“簡”的嚮往，停留在形式上的膚淺抄襲，並沒有真正觀察思考和理解這是怎樣一種生活方式。
剛好前幾天跟聶瓦聊天，說起這些年從國內搬到國外，東奔西跑各處旅行，住過各色各樣的房子。閒談觸動了往事，於是今天就想把兩個話題合二為一，談談這些年我對西方中產家居的觀察，比較他們和我們的差別，分析一下為什麼我們拿不好那種“簡約”範兒。
我談這個話題，只是基於個人經驗談些觀察和看法，並沒有崇洋媚外、認定西方人的家居就一定勝過我們的意思。擇其善者，反觀自照，如此而已。
總的來講，其中道理並不複雜，那就是，你只有明白了什麼是家居生活裡最基本的，什麼是家庭中最重要的，什麼是你自己真心喜愛的，才能捨棄不需要的一切，去蕪存菁，刪繁就“簡”。
很多時候，我們理解的“簡”只是表層的，真正的簡約應該是滿足生活最基本的需求，建設良好的生活基礎設施。
你看到的“簡”背後，其實恰恰不簡單
「最基本、日常、重要的生活需求」
和中國在上個世紀多舛的命運相比，西歐、北美和澳洲的發達國家，經受匱乏的時間短很多。因此，這些國家的中產階級家庭，對家居生活的需求，通常理性又清晰：在滿足最基本、最重要的日常生活需求方面，他們是不吝惜花費的。並且非常重視實用、優質和經久。但在其他不重要的方面，則很少花費，甚至完全不作任何投資。
覺得我這個說法的因果關係不成立？別急，看我舉個例子：▼
我認識兩對夫婦，都住慕尼黑。一對丈夫是程序員，太太是全職家庭主婦；另一對丈夫是工程師，太太是編輯。兩戶人家都是典型的中產家庭。我上學每逢假期，就滿歐洲旅行。每次到慕尼黑都住這兩家。因為工作的關係，我的旅行多半是安排在聖誕假期之後，因此總在天寒地凍的日子抵達，對兩戶人家的溫暖舒適印象特別深。
中央暖氣和優質浴缸，德國隆冬保命必備品……
記憶中，我總是在冰天雪地的冬日清晨，風塵僕僕地踏進房門，入骨的疲倦，入骨的冷。那時，人最基本、最重要的需求是什麼呢？很簡單，就是暖和和放鬆。而每次我會經歷什麼呢？屋子裡開著暖氣，溫和如春。我的眼鏡上很快起霧，完全看不清張開雙臂過來擁抱的女主人……
喝杯熱紅酒暖暖身，進屋收拾停當，到浴室打開水龍頭，浴缸很快蓄滿熱水，把浴巾往大號電熱毛巾架上一掛，把自己浸在一池熱水裡，靜靜治癒長途飛行的疲倦。鑄鐵浴缸保溫性能一流，等泡到身體暖透了，微微發汗，再衝洗乾淨。出來踩在厚厚的地墊上，裹上烘熱的蓬鬆柔軟的大浴巾，坐下來喝杯水，緩口氣，穿上適意的家居服，去客廳找他倆聊天兒了。客廳和浴室沒有明顯溫差，溫度和溼度控制得剛剛好，既不會感覺悶，也不會感到冷。
“泡個澡實在太舒服了，謝謝你們招呼我到家裡住。”
程序員笑眯眯地看看我，又看看太太：“德國的冬天又冷又長，取暖和熱水澡太重要了。其實大學畢業剛剛結婚的時候，我們倆錢特別少，還要還房貸呢。但還是選了中央供暖，買了一個可承受範圍內最貴的鑄鐵浴缸。至於電視機，沒有倒是無所謂，反正也不怎麼需要看。”
“是啊，以至於每次世界盃都到他兄弟家去看比賽。”他太太一般會這樣甜蜜地吐槽。
常用的東西不該將就，否則每次用都添堵。而另一些東西雖然不常用，但每次用都是為了“舒服“和”享受“，這種東西也不該將就。要是一年到頭只有生日紀念日出去吃大餐，你會選個蒼蠅館子嗎？那為什麼要選個特別差的浴缸呢？
其實仔細想想，“取暖”“洗澡”這類需求，實在是最基本、最質樸、最簡單的了。你說買這麼個鑄鐵浴缸算奢侈嗎？我認為一點都不。這些需求的滿足，體現在物質層面無非就是：一套好的中央取暖設備 + 靠譜的熱水器 + 好浴缸 + 電熱毛巾架和優良質地的大浴巾還有地墊。沒經歷過匱乏的家庭，即便收入普通，談不上大富大貴，都會自然而然地在這些方面投資，絕不會苛待自己。
每到一處公寓，我一般進門第一件事就去找有沒有電熱毛巾架，出門在外，為減少行李份額一般都要儘量少帶衣服，這種電熱毛巾架烘乾小件衣物簡直不要太好用。
但我們的很多家庭就未必如此了。尤其是上一代人，經歷過匱乏時代之後，“貧窮“的生活方式已經成了習慣，難以改變：對於最基本的需求，總也捨不得投資，老愛用很多退而求其次的方法來“補足”；同時，又常常帶著虛榮心，喜歡在一些完全沒有必要的方面鋪張、得瑟。
電熱毛巾架這種東西，可以很大程度上提升冬季沐浴的舒適感，非常值得投資。泡澡本是享樂放鬆，泡好了，好不容易放鬆了，披上一條潮潤潤、冷冰冰的毛巾，又得緊急集合了……
最典型的父輩家庭，冬天是不捨得整個屋子開空調保持恆溫的。哪怕只是小小的五六十平米，也捨不得。浴室更是沒有暖氣。冬天洗澡太冷，開著浴霸仍然扛不住，怎麼辦呢？就買個便宜的暖風機，洗澡的時候放在邊上吹著，要知道，再熱的風吹在充滿溼氣的身體上也是冒涼氣的。
浴缸的材質也將就著，不肯選好一點的，放了熱水泡下去，沒多久水就開始冷了，不得不叫老伴兒隨時待命，拿熱水壺去燒點開水進來幫著添補。一壺滾水啊，想象起來怪嚇人的。等洗完了澡，也不用浴巾，用搓澡的毛巾水裡漂一下擰乾了直接擦身體。這溼漉漉的毛巾暴露在冬天的空氣裡很快就涼透了，又得再用熱水搓一把，再擰乾。這時候要是開蓮蓬頭接熱水，剛擦乾的身體就會再次濺到水花。而用水龍頭接熱水吧，又得彎腰。最要命的是不用地墊。老兩口那麼大歲數了，一手扶著牆，一手抬起腳來擦，擦完瞄準浴缸外頭放的拖鞋，一腳踏下去，簡直險象環生 ……
家裡暖氣不足，正常的冬季家居服根本不管用，還得套上一件羽絨服御寒——這羽絨服質量指定是好不了，因為一開始就想好了是“冬天在家對付著穿一下的”，因此又買了最便宜的，要不了多久羽毛就鑽出來，沾得滿身都是。
等吹乾了頭髮在客廳坐定，腳就開始覺得冷。於是，浴室的暖風機又被搬到腳邊接著吹。一個暖風機老兩口不夠用啊，於是其中一個人就起身，去灌個熱水袋來捂腳。捂熱了穿進淘來的便宜毛拖鞋裡保暖……萬一還冷的話，沙發上還有一條毛毯可以蓋在腿上……
同樣的基本需求，他們的物質化體現是什麼呢？
取暖設備形同虛設。總之不是維持恆溫，而是在冷得受不了的時候對付一下。對付不下去怎麼辦呢？上廉價小型暖風機 ，人到哪兒暖風機就挪到哪兒。還不夠用怎麼辦呢？上熱水袋，上毛拖鞋，上便宜羽絨服，上毯子……補丁疊補丁，永遠在將就。
大件上節省了錢，但添了無數廉價而劣質的東西。居家過日子，永遠在找各種各樣的雜物，永遠有數不清的破爛在眼前添堵。關鍵是，需求得到滿足了嗎？沒有。如果說前一種家居投資，最終獲得的是整個冬季的舒適和安慰的話，後一種家居投資，得到的是一個看似什麼都有，實則飽受畏縮、陰寒和瑣碎折磨的生活，品質是很糟糕的。但神奇的是，這樣一群節儉甚至剋扣的老人家，提起紅木傢俱來，卻常常兩眼放光……
兩相比較，哪個更明智？哪種選擇能夠真正將生活簡化？一份好生活，最基礎的需求，總得要得到滿足。這種成本是省不下來的，若是肯爽爽快快地支付這個成本，倒是可以買到一部分的“簡單“。反之，這裡省個兩千，那裡摳出五百，到頭來，省下來的那部分，又都化作日常生活中的瑣碎折磨，悄悄地一次又一次地來找你的麻煩……
有些人可能會說：“你說的這都是上一輩的人，現在根本就不會這樣……“真的嗎？我想我們輕易可以舉出很多相似的例子：▼
很多人不愛用廚房用紙，一塊溼漉漉髒兮兮的抹布擦遍一切；
有人不用隔熱手套，拿兩塊抹布將就著用；
明明該用深盤盛的菜，拿淺盤子對付將就，盤子稍微傾斜，湯汁就潑翻，挪到碗裡又特別難看；
該拿鑄鐵鍋燉的食物，對付著拿不鏽鋼鍋子燉，冬天上桌沒多久就不燙了；
鑄鐵浴缸也好，鑄鐵鍋也好，缺點都是太沉。優點也很多，比如，顏值都極高，而且，特別保溫。
每天都要坐的椅子，高度和靠背曲度是不合適的，坐在上面姿勢總是很彆扭；
每天至少要睡6小時的床墊不舒適，也懶得換……
冬天取暖和洗澡只是一個極端的例子，可能並不普遍，但是匱乏思維的影響，比我們想象得要深遠很多。保證生活品質，滿足基本需求的成本是省不下來的。這些地方的錢，越花越“簡“，越省越煩。
「家中最重要的不能捨棄的情感需求」
另一個印象是，在多數西方家庭中，平等尊重、關愛和睦高於一切，這一點也會在他們的家居空間和生活習慣中體現出來。
比如說，我在上海的時候，一戶人家有沒有孩子，進屋第一秒你就非常容易判斷。但我有一個墨爾本朋友，兩夫婦住一套三房兩廳，有三個女兒，分別是4歲、7歲、11歲，孩子很多，又都在能折騰的年齡，不過他們家卻看不出來想象中的一片狼藉。
事實上我去很多澳洲人家裡做客，都看不出來——除非是嬰兒。我接觸過的一部分教養良好的中產父母，無論多麼愛孩子，都不可能把玩具文具放得到處都是。孩子的東西大部分放在他們自己的房間裡，在家裡的公共區域，他們的物品必須整整齊齊地收納到櫃子裡，如果想拿出來玩，要先徵得家長的同意。這麼教孩子，原則非常簡單：這是我們共同的家，應該彼此尊重。如無特殊情況，家長不會不敲門就闖入孩子的放間，但孩子也不能侵犯別人使用公共區域的權力。
同樣的原則也體現在維持家裡的整潔。我記得自己當年借宿慕尼黑朋友家時，他們每次淋浴之後，都會用一個橡皮水刮，把淋浴房四壁的水漬刮乾淨。雖然是家人，也不能把一個溼漉漉髒兮兮的淋浴房給對方接著用。
就因為有孩子，家裡就全是孩子的雜物堆得亂七八糟到處都是，這在很多西方家庭不是一個能夠成立的理由。
還有就是我不止一次提到的開放式廚房。
在大部分我接觸過的西方家庭，如果可能，大家都會盡量選擇開放式廚房。我還問過一些朋友，難道你們不需要煎炒烹炸嗎？這是他們的回答：▼
“當然也會啊。但一家人一起動手準備食物，談天說地彼此陪伴，一起清理乾淨，這多好啊，這比晚飯吃哪道菜可重要多了啊。”
“我們偶爾也特別想吃炸魚薯條什麼的。這個時候我們就會一起出去吃一頓，解解饞。沒必要非得在家炸吧，再說老是高溫烹調也不太好，不健康，對孩子也不好。”
“煎牛排或者煎魚什麼的，我都讓孩子他爸拿到外頭陽臺上用燒烤爐解決的。味道是有點大，但我不會因為這個原因就把廚房弄成一個封閉的空間，和大家都隔開的。”
“開什麼玩笑啊，廚房和餐廳都是客廳的一部分嘛，總不能我老婆在燒飯，我看都看不見她吧，我會想她的啊。”
說了多少遍了，開放式廚房的好處太多。是的，也許壞處也很多，但再多壞處，也抵消不了一家人備餐其樂融融的好處。
明明是一家人，為什麼其中一兩個人要形單影隻地窩在一個封閉的小空間裡呢？吃飯是大家吃，做飯不該大家做嘛？
有人可能覺得聽起來挺矯情的，但我覺得挺有道理。一個家，有什麼比家人和和美美在一起更重要的呢？
假設在一個悶熱的午後，夫婦倆要給孩子們做晚飯。我理想中的情境是，在開放式廚房裡，孩子在客廳大餐桌上玩遊戲，保持在家長視線範圍之內；父母可以一邊跟孩子聊天，一邊把魚還有土豆刷上油，撒上調味料，放進烤箱，打開油煙機抽掉僅有的一點點氣味，然後把洗好瀝乾的蔬菜拿到大桌子上去，大家一起來準備沙拉。大人也許可以切西葫蘆和黃瓜，孩子們掰西蘭花，摘掉櫻桃番茄的蒂。
等魚烤好了，沙拉也做好了，邊吃邊聊。吃完飯，殘餘用錫紙一裹就可以直接丟棄。迅速刷完大烤盤之後，把一切小零碎放進洗碗機。然後大人就開始切百香果，檸檬，和各種夏季水果，兌上氣泡水，製成健康汽水。電扇嘩嘩地通風，等太陽下去，一家人一起出去散步。
但實際生活中，因為對“重要”的衡量不同，很可能就變成了廚房是封閉式的，家人都在外頭。廚房並沒有烤箱蒸箱這些設備，不得不起油鍋煎魚。油煙加上悶熱，主婦還沒吃飯，已經被薰得沒了胃口。吃完了飯杯盤狼藉，清潔又是一場苦役。等碗刷乾淨之後，瀝水架子已經堆成一座小山。水花和洗潔精的泡沫濺得到處都是，還要擦。疲倦的主婦料理完這一切，帶著滿身的油煙，還有心情散步嗎？大概只剩下吐槽喪偶式家務的怒火在熊熊燃燒……
洗碗機也是必備的廚房家電，就像現在大家已經習慣了洗衣機一樣
為了其他各色各樣的理由，犧牲家人之間的閒暇、陪伴、和睦和愉快，值得嗎？缺乏尊重的生活，總會在心裡累積怨氣的，到了一定程度就會爆發。整天雞飛狗跳，矛盾不斷，“簡單生活”這檔子事兒，我看也不用指望了。
本文轉載授權自：伽羅生活
微信公眾號ID：jialuohome
為什麼咱就怎麼也拿不好那個“簡約”範兒呢？
有次聚會，遇到兩位設計師同行，說起眼下流行的家居裝飾和生活方式關鍵詞：極簡、簡單、簡潔，樁樁件件指向這個“簡”字。可是，當我們談論這個“簡“字的時候，我們究竟是在談論什麼呢？”
其中一位撇撇嘴說：“喏，黑白灰、性冷淡、原木色、北歐風……” 他的語氣非常諷刺，說實話，我可不太喜歡這種自持專業身份就鄙視普通用戶的傲慢態度。但我同意他的觀點，很多人對“簡”的嚮往，停留在形式上的膚淺抄襲，並沒有真正觀察思考和理解這是怎樣一種生活方式。
剛好前幾天跟聶瓦聊天，說起這些年從國內搬到國外，東奔西跑各處旅行，住過各色各樣的房子。閒談觸動了往事，於是今天就想把兩個話題合二為一，談談這些年我對西方中產家居的觀察，比較他們和我們的差別，分析一下為什麼我們拿不好那種“簡約”範兒。
我談這個話題，只是基於個人經驗談些觀察和看法，並沒有崇洋媚外、認定西方人的家居就一定勝過我們的意思。擇其善者，反觀自照，如此而已。
總的來講，其中道理並不複雜，那就是，你只有明白了什麼是家居生活裡最基本的，什麼是家庭中最重要的，什麼是你自己真心喜愛的，才能捨棄不需要的一切，去蕪存菁，刪繁就“簡”。
很多時候，我們理解的“簡”只是表層的，真正的簡約應該是滿足生活最基本的需求，建設良好的生活基礎設施。
你看到的“簡”背後，其實恰恰不簡單
「最基本、日常、重要的生活需求」
和中國在上個世紀多舛的命運相比，西歐、北美和澳洲的發達國家，經受匱乏的時間短很多。因此，這些國家的中產階級家庭，對家居生活的需求，通常理性又清晰：在滿足最基本、最重要的日常生活需求方面，他們是不吝惜花費的。並且非常重視實用、優質和經久。但在其他不重要的方面，則很少花費，甚至完全不作任何投資。
覺得我這個說法的因果關係不成立？別急，看我舉個例子：▼
我認識兩對夫婦，都住慕尼黑。一對丈夫是程序員，太太是全職家庭主婦；另一對丈夫是工程師，太太是編輯。兩戶人家都是典型的中產家庭。我上學每逢假期，就滿歐洲旅行。每次到慕尼黑都住這兩家。因為工作的關係，我的旅行多半是安排在聖誕假期之後，因此總在天寒地凍的日子抵達，對兩戶人家的溫暖舒適印象特別深。
中央暖氣和優質浴缸，德國隆冬保命必備品……
記憶中，我總是在冰天雪地的冬日清晨，風塵僕僕地踏進房門，入骨的疲倦，入骨的冷。那時，人最基本、最重要的需求是什麼呢？很簡單，就是暖和和放鬆。而每次我會經歷什麼呢？屋子裡開著暖氣，溫和如春。我的眼鏡上很快起霧，完全看不清張開雙臂過來擁抱的女主人……
喝杯熱紅酒暖暖身，進屋收拾停當，到浴室打開水龍頭，浴缸很快蓄滿熱水，把浴巾往大號電熱毛巾架上一掛，把自己浸在一池熱水裡，靜靜治癒長途飛行的疲倦。鑄鐵浴缸保溫性能一流，等泡到身體暖透了，微微發汗，再衝洗乾淨。出來踩在厚厚的地墊上，裹上烘熱的蓬鬆柔軟的大浴巾，坐下來喝杯水，緩口氣，穿上適意的家居服，去客廳找他倆聊天兒了。客廳和浴室沒有明顯溫差，溫度和溼度控制得剛剛好，既不會感覺悶，也不會感到冷。
“泡個澡實在太舒服了，謝謝你們招呼我到家裡住。”
程序員笑眯眯地看看我，又看看太太：“德國的冬天又冷又長，取暖和熱水澡太重要了。其實大學畢業剛剛結婚的時候，我們倆錢特別少，還要還房貸呢。但還是選了中央供暖，買了一個可承受範圍內最貴的鑄鐵浴缸。至於電視機，沒有倒是無所謂，反正也不怎麼需要看。”
“是啊，以至於每次世界盃都到他兄弟家去看比賽。”他太太一般會這樣甜蜜地吐槽。
常用的東西不該將就，否則每次用都添堵。而另一些東西雖然不常用，但每次用都是為了“舒服“和”享受“，這種東西也不該將就。要是一年到頭只有生日紀念日出去吃大餐，你會選個蒼蠅館子嗎？那為什麼要選個特別差的浴缸呢？
其實仔細想想，“取暖”“洗澡”這類需求，實在是最基本、最質樸、最簡單的了。你說買這麼個鑄鐵浴缸算奢侈嗎？我認為一點都不。這些需求的滿足，體現在物質層面無非就是：一套好的中央取暖設備 + 靠譜的熱水器 + 好浴缸 + 電熱毛巾架和優良質地的大浴巾還有地墊。沒經歷過匱乏的家庭，即便收入普通，談不上大富大貴，都會自然而然地在這些方面投資，絕不會苛待自己。
每到一處公寓，我一般進門第一件事就去找有沒有電熱毛巾架，出門在外，為減少行李份額一般都要儘量少帶衣服，這種電熱毛巾架烘乾小件衣物簡直不要太好用。
但我們的很多家庭就未必如此了。尤其是上一代人，經歷過匱乏時代之後，“貧窮“的生活方式已經成了習慣，難以改變：對於最基本的需求，總也捨不得投資，老愛用很多退而求其次的方法來“補足”；同時，又常常帶著虛榮心，喜歡在一些完全沒有必要的方面鋪張、得瑟。
電熱毛巾架這種東西，可以很大程度上提升冬季沐浴的舒適感，非常值得投資。泡澡本是享樂放鬆，泡好了，好不容易放鬆了，披上一條潮潤潤、冷冰冰的毛巾，又得緊急集合了……
最典型的父輩家庭，冬天是不捨得整個屋子開空調保持恆溫的。哪怕只是小小的五六十平米，也捨不得。浴室更是沒有暖氣。冬天洗澡太冷，開著浴霸仍然扛不住，怎麼辦呢？就買個便宜的暖風機，洗澡的時候放在邊上吹著，要知道，再熱的風吹在充滿溼氣的身體上也是冒涼氣的。
浴缸的材質也將就著，不肯選好一點的，放了熱水泡下去，沒多久水就開始冷了，不得不叫老伴兒隨時待命，拿熱水壺去燒點開水進來幫著添補。一壺滾水啊，想象起來怪嚇人的。等洗完了澡，也不用浴巾，用搓澡的毛巾水裡漂一下擰乾了直接擦身體。這溼漉漉的毛巾暴露在冬天的空氣裡很快就涼透了，又得再用熱水搓一把，再擰乾。這時候要是開蓮蓬頭接熱水，剛擦乾的身體就會再次濺到水花。而用水龍頭接熱水吧，又得彎腰。最要命的是不用地墊。老兩口那麼大歲數了，一手扶著牆，一手抬起腳來擦，擦完瞄準浴缸外頭放的拖鞋，一腳踏下去，簡直險象環生 ……
家裡暖氣不足，正常的冬季家居服根本不管用，還得套上一件羽絨服御寒——這羽絨服質量指定是好不了，因為一開始就想好了是“冬天在家對付著穿一下的”，因此又買了最便宜的，要不了多久羽毛就鑽出來，沾得滿身都是。
等吹乾了頭髮在客廳坐定，腳就開始覺得冷。於是，浴室的暖風機又被搬到腳邊接著吹。一個暖風機老兩口不夠用啊，於是其中一個人就起身，去灌個熱水袋來捂腳。捂熱了穿進淘來的便宜毛拖鞋裡保暖……萬一還冷的話，沙發上還有一條毛毯可以蓋在腿上……
同樣的基本需求，他們的物質化體現是什麼呢？
取暖設備形同虛設。總之不是維持恆溫，而是在冷得受不了的時候對付一下。對付不下去怎麼辦呢？上廉價小型暖風機 ，人到哪兒暖風機就挪到哪兒。還不夠用怎麼辦呢？上熱水袋，上毛拖鞋，上便宜羽絨服，上毯子……補丁疊補丁，永遠在將就。
大件上節省了錢，但添了無數廉價而劣質的東西。居家過日子，永遠在找各種各樣的雜物，永遠有數不清的破爛在眼前添堵。關鍵是，需求得到滿足了嗎？沒有。如果說前一種家居投資，最終獲得的是整個冬季的舒適和安慰的話，後一種家居投資，得到的是一個看似什麼都有，實則飽受畏縮、陰寒和瑣碎折磨的生活，品質是很糟糕的。但神奇的是，這樣一群節儉甚至剋扣的老人家，提起紅木傢俱來，卻常常兩眼放光……
兩相比較，哪個更明智？哪種選擇能夠真正將生活簡化？一份好生活，最基礎的需求，總得要得到滿足。這種成本是省不下來的，若是肯爽爽快快地支付這個成本，倒是可以買到一部分的“簡單“。反之，這裡省個兩千，那裡摳出五百，到頭來，省下來的那部分，又都化作日常生活中的瑣碎折磨，悄悄地一次又一次地來找你的麻煩……
有些人可能會說：“你說的這都是上一輩的人，現在根本就不會這樣……“真的嗎？我想我們輕易可以舉出很多相似的例子：▼
很多人不愛用廚房用紙，一塊溼漉漉髒兮兮的抹布擦遍一切；
有人不用隔熱手套，拿兩塊抹布將就著用；
明明該用深盤盛的菜，拿淺盤子對付將就，盤子稍微傾斜，湯汁就潑翻，挪到碗裡又特別難看；
該拿鑄鐵鍋燉的食物，對付著拿不鏽鋼鍋子燉，冬天上桌沒多久就不燙了；
鑄鐵浴缸也好，鑄鐵鍋也好，缺點都是太沉。優點也很多，比如，顏值都極高，而且，特別保溫。
每天都要坐的椅子，高度和靠背曲度是不合適的，坐在上面姿勢總是很彆扭；
每天至少要睡6小時的床墊不舒適，也懶得換……
冬天取暖和洗澡只是一個極端的例子，可能並不普遍，但是匱乏思維的影響，比我們想象得要深遠很多。保證生活品質，滿足基本需求的成本是省不下來的。這些地方的錢，越花越“簡“，越省越煩。
「家中最重要的不能捨棄的情感需求」
另一個印象是，在多數西方家庭中，平等尊重、關愛和睦高於一切，這一點也會在他們的家居空間和生活習慣中體現出來。
比如說，我在上海的時候，一戶人家有沒有孩子，進屋第一秒你就非常容易判斷。但我有一個墨爾本朋友，兩夫婦住一套三房兩廳，有三個女兒，分別是4歲、7歲、11歲，孩子很多，又都在能折騰的年齡，不過他們家卻看不出來想象中的一片狼藉。
事實上我去很多澳洲人家裡做客，都看不出來——除非是嬰兒。我接觸過的一部分教養良好的中產父母，無論多麼愛孩子，都不可能把玩具文具放得到處都是。孩子的東西大部分放在他們自己的房間裡，在家裡的公共區域，他們的物品必須整整齊齊地收納到櫃子裡，如果想拿出來玩，要先徵得家長的同意。這麼教孩子，原則非常簡單：這是我們共同的家，應該彼此尊重。如無特殊情況，家長不會不敲門就闖入孩子的放間，但孩子也不能侵犯別人使用公共區域的權力。
同樣的原則也體現在維持家裡的整潔。我記得自己當年借宿慕尼黑朋友家時，他們每次淋浴之後，都會用一個橡皮水刮，把淋浴房四壁的水漬刮乾淨。雖然是家人，也不能把一個溼漉漉髒兮兮的淋浴房給對方接著用。
就因為有孩子，家裡就全是孩子的雜物堆得亂七八糟到處都是，這在很多西方家庭不是一個能夠成立的理由。
還有就是我不止一次提到的開放式廚房。
在大部分我接觸過的西方家庭，如果可能，大家都會盡量選擇開放式廚房。我還問過一些朋友，難道你們不需要煎炒烹炸嗎？這是他們的回答：▼
“當然也會啊。但一家人一起動手準備食物，談天說地彼此陪伴，一起清理乾淨，這多好啊，這比晚飯吃哪道菜可重要多了啊。”
“我們偶爾也特別想吃炸魚薯條什麼的。這個時候我們就會一起出去吃一頓，解解饞。沒必要非得在家炸吧，再說老是高溫烹調也不太好，不健康，對孩子也不好。”
“煎牛排或者煎魚什麼的，我都讓孩子他爸拿到外頭陽臺上用燒烤爐解決的。味道是有點大，但我不會因為這個原因就把廚房弄成一個封閉的空間，和大家都隔開的。”
“開什麼玩笑啊，廚房和餐廳都是客廳的一部分嘛，總不能我老婆在燒飯，我看都看不見她吧，我會想她的啊。”
說了多少遍了，開放式廚房的好處太多。是的，也許壞處也很多，但再多壞處，也抵消不了一家人備餐其樂融融的好處。
明明是一家人，為什麼其中一兩個人要形單影隻地窩在一個封閉的小空間裡呢？吃飯是大家吃，做飯不該大家做嘛？
有人可能覺得聽起來挺矯情的，但我覺得挺有道理。一個家，有什麼比家人和和美美在一起更重要的呢？
假設在一個悶熱的午後，夫婦倆要給孩子們做晚飯。我理想中的情境是，在開放式廚房裡，孩子在客廳大餐桌上玩遊戲，保持在家長視線範圍之內；父母可以一邊跟孩子聊天，一邊把魚還有土豆刷上油，撒上調味料，放進烤箱，打開油煙機抽掉僅有的一點點氣味，然後把洗好瀝乾的蔬菜拿到大桌子上去，大家一起來準備沙拉。大人也許可以切西葫蘆和黃瓜，孩子們掰西蘭花，摘掉櫻桃番茄的蒂。
等魚烤好了，沙拉也做好了，邊吃邊聊。吃完飯，殘餘用錫紙一裹就可以直接丟棄。迅速刷完大烤盤之後，把一切小零碎放進洗碗機。然後大人就開始切百香果，檸檬，和各種夏季水果，兌上氣泡水，製成健康汽水。電扇嘩嘩地通風，等太陽下去，一家人一起出去散步。
但實際生活中，因為對“重要”的衡量不同，很可能就變成了廚房是封閉式的，家人都在外頭。廚房並沒有烤箱蒸箱這些設備，不得不起油鍋煎魚。油煙加上悶熱，主婦還沒吃飯，已經被薰得沒了胃口。吃完了飯杯盤狼藉，清潔又是一場苦役。等碗刷乾淨之後，瀝水架子已經堆成一座小山。水花和洗潔精的泡沫濺得到處都是，還要擦。疲倦的主婦料理完這一切，帶著滿身的油煙，還有心情散步嗎？大概只剩下吐槽喪偶式家務的怒火在熊熊燃燒……
洗碗機也是必備的廚房家電，就像現在大家已經習慣了洗衣機一樣
為了其他各色各樣的理由，犧牲家人之間的閒暇、陪伴、和睦和愉快，值得嗎？缺乏尊重的生活，總會在心裡累積怨氣的，到了一定程度就會爆發。整天雞飛狗跳，矛盾不斷，“簡單生活”這檔子事兒，我看也不用指望了。
「完全屬於自己的個性化需求」
最後一個深刻印象，是在西方人的家居中，個人的趣味是第一位的，大家圍繞著“自我“來一點一滴構築和維護自己的家，而不太願意人云亦云，追逐一切更漂亮跟新更高檔的東西。
有次到一對意大利夫婦家去，發現他們家院子的對開門少了一扇，用一塊未經油漆的木板代替。
“門怎麼了？”我問。
“前幾天門有鄰居在附近倒車不留神給撞壞了。”
”我的天！沒讓他賠嗎？”
本文轉載授權自：伽羅生活
微信公眾號ID：jialuohome
為什麼咱就怎麼也拿不好那個“簡約”範兒呢？
有次聚會，遇到兩位設計師同行，說起眼下流行的家居裝飾和生活方式關鍵詞：極簡、簡單、簡潔，樁樁件件指向這個“簡”字。可是，當我們談論這個“簡“字的時候，我們究竟是在談論什麼呢？”
其中一位撇撇嘴說：“喏，黑白灰、性冷淡、原木色、北歐風……” 他的語氣非常諷刺，說實話，我可不太喜歡這種自持專業身份就鄙視普通用戶的傲慢態度。但我同意他的觀點，很多人對“簡”的嚮往，停留在形式上的膚淺抄襲，並沒有真正觀察思考和理解這是怎樣一種生活方式。
剛好前幾天跟聶瓦聊天，說起這些年從國內搬到國外，東奔西跑各處旅行，住過各色各樣的房子。閒談觸動了往事，於是今天就想把兩個話題合二為一，談談這些年我對西方中產家居的觀察，比較他們和我們的差別，分析一下為什麼我們拿不好那種“簡約”範兒。
我談這個話題，只是基於個人經驗談些觀察和看法，並沒有崇洋媚外、認定西方人的家居就一定勝過我們的意思。擇其善者，反觀自照，如此而已。
總的來講，其中道理並不複雜，那就是，你只有明白了什麼是家居生活裡最基本的，什麼是家庭中最重要的，什麼是你自己真心喜愛的，才能捨棄不需要的一切，去蕪存菁，刪繁就“簡”。
很多時候，我們理解的“簡”只是表層的，真正的簡約應該是滿足生活最基本的需求，建設良好的生活基礎設施。
你看到的“簡”背後，其實恰恰不簡單
「最基本、日常、重要的生活需求」
和中國在上個世紀多舛的命運相比，西歐、北美和澳洲的發達國家，經受匱乏的時間短很多。因此，這些國家的中產階級家庭，對家居生活的需求，通常理性又清晰：在滿足最基本、最重要的日常生活需求方面，他們是不吝惜花費的。並且非常重視實用、優質和經久。但在其他不重要的方面，則很少花費，甚至完全不作任何投資。
覺得我這個說法的因果關係不成立？別急，看我舉個例子：▼
我認識兩對夫婦，都住慕尼黑。一對丈夫是程序員，太太是全職家庭主婦；另一對丈夫是工程師，太太是編輯。兩戶人家都是典型的中產家庭。我上學每逢假期，就滿歐洲旅行。每次到慕尼黑都住這兩家。因為工作的關係，我的旅行多半是安排在聖誕假期之後，因此總在天寒地凍的日子抵達，對兩戶人家的溫暖舒適印象特別深。
中央暖氣和優質浴缸，德國隆冬保命必備品……
記憶中，我總是在冰天雪地的冬日清晨，風塵僕僕地踏進房門，入骨的疲倦，入骨的冷。那時，人最基本、最重要的需求是什麼呢？很簡單，就是暖和和放鬆。而每次我會經歷什麼呢？屋子裡開著暖氣，溫和如春。我的眼鏡上很快起霧，完全看不清張開雙臂過來擁抱的女主人……
喝杯熱紅酒暖暖身，進屋收拾停當，到浴室打開水龍頭，浴缸很快蓄滿熱水，把浴巾往大號電熱毛巾架上一掛，把自己浸在一池熱水裡，靜靜治癒長途飛行的疲倦。鑄鐵浴缸保溫性能一流，等泡到身體暖透了，微微發汗，再衝洗乾淨。出來踩在厚厚的地墊上，裹上烘熱的蓬鬆柔軟的大浴巾，坐下來喝杯水，緩口氣，穿上適意的家居服，去客廳找他倆聊天兒了。客廳和浴室沒有明顯溫差，溫度和溼度控制得剛剛好，既不會感覺悶，也不會感到冷。
“泡個澡實在太舒服了，謝謝你們招呼我到家裡住。”
程序員笑眯眯地看看我，又看看太太：“德國的冬天又冷又長，取暖和熱水澡太重要了。其實大學畢業剛剛結婚的時候，我們倆錢特別少，還要還房貸呢。但還是選了中央供暖，買了一個可承受範圍內最貴的鑄鐵浴缸。至於電視機，沒有倒是無所謂，反正也不怎麼需要看。”
“是啊，以至於每次世界盃都到他兄弟家去看比賽。”他太太一般會這樣甜蜜地吐槽。
常用的東西不該將就，否則每次用都添堵。而另一些東西雖然不常用，但每次用都是為了“舒服“和”享受“，這種東西也不該將就。要是一年到頭只有生日紀念日出去吃大餐，你會選個蒼蠅館子嗎？那為什麼要選個特別差的浴缸呢？
其實仔細想想，“取暖”“洗澡”這類需求，實在是最基本、最質樸、最簡單的了。你說買這麼個鑄鐵浴缸算奢侈嗎？我認為一點都不。這些需求的滿足，體現在物質層面無非就是：一套好的中央取暖設備 + 靠譜的熱水器 + 好浴缸 + 電熱毛巾架和優良質地的大浴巾還有地墊。沒經歷過匱乏的家庭，即便收入普通，談不上大富大貴，都會自然而然地在這些方面投資，絕不會苛待自己。
每到一處公寓，我一般進門第一件事就去找有沒有電熱毛巾架，出門在外，為減少行李份額一般都要儘量少帶衣服，這種電熱毛巾架烘乾小件衣物簡直不要太好用。
但我們的很多家庭就未必如此了。尤其是上一代人，經歷過匱乏時代之後，“貧窮“的生活方式已經成了習慣，難以改變：對於最基本的需求，總也捨不得投資，老愛用很多退而求其次的方法來“補足”；同時，又常常帶著虛榮心，喜歡在一些完全沒有必要的方面鋪張、得瑟。
電熱毛巾架這種東西，可以很大程度上提升冬季沐浴的舒適感，非常值得投資。泡澡本是享樂放鬆，泡好了，好不容易放鬆了，披上一條潮潤潤、冷冰冰的毛巾，又得緊急集合了……
最典型的父輩家庭，冬天是不捨得整個屋子開空調保持恆溫的。哪怕只是小小的五六十平米，也捨不得。浴室更是沒有暖氣。冬天洗澡太冷，開著浴霸仍然扛不住，怎麼辦呢？就買個便宜的暖風機，洗澡的時候放在邊上吹著，要知道，再熱的風吹在充滿溼氣的身體上也是冒涼氣的。
浴缸的材質也將就著，不肯選好一點的，放了熱水泡下去，沒多久水就開始冷了，不得不叫老伴兒隨時待命，拿熱水壺去燒點開水進來幫著添補。一壺滾水啊，想象起來怪嚇人的。等洗完了澡，也不用浴巾，用搓澡的毛巾水裡漂一下擰乾了直接擦身體。這溼漉漉的毛巾暴露在冬天的空氣裡很快就涼透了，又得再用熱水搓一把，再擰乾。這時候要是開蓮蓬頭接熱水，剛擦乾的身體就會再次濺到水花。而用水龍頭接熱水吧，又得彎腰。最要命的是不用地墊。老兩口那麼大歲數了，一手扶著牆，一手抬起腳來擦，擦完瞄準浴缸外頭放的拖鞋，一腳踏下去，簡直險象環生 ……
家裡暖氣不足，正常的冬季家居服根本不管用，還得套上一件羽絨服御寒——這羽絨服質量指定是好不了，因為一開始就想好了是“冬天在家對付著穿一下的”，因此又買了最便宜的，要不了多久羽毛就鑽出來，沾得滿身都是。
等吹乾了頭髮在客廳坐定，腳就開始覺得冷。於是，浴室的暖風機又被搬到腳邊接著吹。一個暖風機老兩口不夠用啊，於是其中一個人就起身，去灌個熱水袋來捂腳。捂熱了穿進淘來的便宜毛拖鞋裡保暖……萬一還冷的話，沙發上還有一條毛毯可以蓋在腿上……
同樣的基本需求，他們的物質化體現是什麼呢？
取暖設備形同虛設。總之不是維持恆溫，而是在冷得受不了的時候對付一下。對付不下去怎麼辦呢？上廉價小型暖風機 ，人到哪兒暖風機就挪到哪兒。還不夠用怎麼辦呢？上熱水袋，上毛拖鞋，上便宜羽絨服，上毯子……補丁疊補丁，永遠在將就。
大件上節省了錢，但添了無數廉價而劣質的東西。居家過日子，永遠在找各種各樣的雜物，永遠有數不清的破爛在眼前添堵。關鍵是，需求得到滿足了嗎？沒有。如果說前一種家居投資，最終獲得的是整個冬季的舒適和安慰的話，後一種家居投資，得到的是一個看似什麼都有，實則飽受畏縮、陰寒和瑣碎折磨的生活，品質是很糟糕的。但神奇的是，這樣一群節儉甚至剋扣的老人家，提起紅木傢俱來，卻常常兩眼放光……
兩相比較，哪個更明智？哪種選擇能夠真正將生活簡化？一份好生活，最基礎的需求，總得要得到滿足。這種成本是省不下來的，若是肯爽爽快快地支付這個成本，倒是可以買到一部分的“簡單“。反之，這裡省個兩千，那裡摳出五百，到頭來，省下來的那部分，又都化作日常生活中的瑣碎折磨，悄悄地一次又一次地來找你的麻煩……
有些人可能會說：“你說的這都是上一輩的人，現在根本就不會這樣……“真的嗎？我想我們輕易可以舉出很多相似的例子：▼
很多人不愛用廚房用紙，一塊溼漉漉髒兮兮的抹布擦遍一切；
有人不用隔熱手套，拿兩塊抹布將就著用；
明明該用深盤盛的菜，拿淺盤子對付將就，盤子稍微傾斜，湯汁就潑翻，挪到碗裡又特別難看；
該拿鑄鐵鍋燉的食物，對付著拿不鏽鋼鍋子燉，冬天上桌沒多久就不燙了；
鑄鐵浴缸也好，鑄鐵鍋也好，缺點都是太沉。優點也很多，比如，顏值都極高，而且，特別保溫。
每天都要坐的椅子，高度和靠背曲度是不合適的，坐在上面姿勢總是很彆扭；
每天至少要睡6小時的床墊不舒適，也懶得換……
冬天取暖和洗澡只是一個極端的例子，可能並不普遍，但是匱乏思維的影響，比我們想象得要深遠很多。保證生活品質，滿足基本需求的成本是省不下來的。這些地方的錢，越花越“簡“，越省越煩。
「家中最重要的不能捨棄的情感需求」
另一個印象是，在多數西方家庭中，平等尊重、關愛和睦高於一切，這一點也會在他們的家居空間和生活習慣中體現出來。
比如說，我在上海的時候，一戶人家有沒有孩子，進屋第一秒你就非常容易判斷。但我有一個墨爾本朋友，兩夫婦住一套三房兩廳，有三個女兒，分別是4歲、7歲、11歲，孩子很多，又都在能折騰的年齡，不過他們家卻看不出來想象中的一片狼藉。
事實上我去很多澳洲人家裡做客，都看不出來——除非是嬰兒。我接觸過的一部分教養良好的中產父母，無論多麼愛孩子，都不可能把玩具文具放得到處都是。孩子的東西大部分放在他們自己的房間裡，在家裡的公共區域，他們的物品必須整整齊齊地收納到櫃子裡，如果想拿出來玩，要先徵得家長的同意。這麼教孩子，原則非常簡單：這是我們共同的家，應該彼此尊重。如無特殊情況，家長不會不敲門就闖入孩子的放間，但孩子也不能侵犯別人使用公共區域的權力。
同樣的原則也體現在維持家裡的整潔。我記得自己當年借宿慕尼黑朋友家時，他們每次淋浴之後，都會用一個橡皮水刮，把淋浴房四壁的水漬刮乾淨。雖然是家人，也不能把一個溼漉漉髒兮兮的淋浴房給對方接著用。
就因為有孩子，家裡就全是孩子的雜物堆得亂七八糟到處都是，這在很多西方家庭不是一個能夠成立的理由。
還有就是我不止一次提到的開放式廚房。
在大部分我接觸過的西方家庭，如果可能，大家都會盡量選擇開放式廚房。我還問過一些朋友，難道你們不需要煎炒烹炸嗎？這是他們的回答：▼
“當然也會啊。但一家人一起動手準備食物，談天說地彼此陪伴，一起清理乾淨，這多好啊，這比晚飯吃哪道菜可重要多了啊。”
“我們偶爾也特別想吃炸魚薯條什麼的。這個時候我們就會一起出去吃一頓，解解饞。沒必要非得在家炸吧，再說老是高溫烹調也不太好，不健康，對孩子也不好。”
“煎牛排或者煎魚什麼的，我都讓孩子他爸拿到外頭陽臺上用燒烤爐解決的。味道是有點大，但我不會因為這個原因就把廚房弄成一個封閉的空間，和大家都隔開的。”
“開什麼玩笑啊，廚房和餐廳都是客廳的一部分嘛，總不能我老婆在燒飯，我看都看不見她吧，我會想她的啊。”
說了多少遍了，開放式廚房的好處太多。是的，也許壞處也很多，但再多壞處，也抵消不了一家人備餐其樂融融的好處。
明明是一家人，為什麼其中一兩個人要形單影隻地窩在一個封閉的小空間裡呢？吃飯是大家吃，做飯不該大家做嘛？
有人可能覺得聽起來挺矯情的，但我覺得挺有道理。一個家，有什麼比家人和和美美在一起更重要的呢？
假設在一個悶熱的午後，夫婦倆要給孩子們做晚飯。我理想中的情境是，在開放式廚房裡，孩子在客廳大餐桌上玩遊戲，保持在家長視線範圍之內；父母可以一邊跟孩子聊天，一邊把魚還有土豆刷上油，撒上調味料，放進烤箱，打開油煙機抽掉僅有的一點點氣味，然後把洗好瀝乾的蔬菜拿到大桌子上去，大家一起來準備沙拉。大人也許可以切西葫蘆和黃瓜，孩子們掰西蘭花，摘掉櫻桃番茄的蒂。
等魚烤好了，沙拉也做好了，邊吃邊聊。吃完飯，殘餘用錫紙一裹就可以直接丟棄。迅速刷完大烤盤之後，把一切小零碎放進洗碗機。然後大人就開始切百香果，檸檬，和各種夏季水果，兌上氣泡水，製成健康汽水。電扇嘩嘩地通風，等太陽下去，一家人一起出去散步。
但實際生活中，因為對“重要”的衡量不同，很可能就變成了廚房是封閉式的，家人都在外頭。廚房並沒有烤箱蒸箱這些設備，不得不起油鍋煎魚。油煙加上悶熱，主婦還沒吃飯，已經被薰得沒了胃口。吃完了飯杯盤狼藉，清潔又是一場苦役。等碗刷乾淨之後，瀝水架子已經堆成一座小山。水花和洗潔精的泡沫濺得到處都是，還要擦。疲倦的主婦料理完這一切，帶著滿身的油煙，還有心情散步嗎？大概只剩下吐槽喪偶式家務的怒火在熊熊燃燒……
洗碗機也是必備的廚房家電，就像現在大家已經習慣了洗衣機一樣
為了其他各色各樣的理由，犧牲家人之間的閒暇、陪伴、和睦和愉快，值得嗎？缺乏尊重的生活，總會在心裡累積怨氣的，到了一定程度就會爆發。整天雞飛狗跳，矛盾不斷，“簡單生活”這檔子事兒，我看也不用指望了。
「完全屬於自己的個性化需求」
最後一個深刻印象，是在西方人的家居中，個人的趣味是第一位的，大家圍繞著“自我“來一點一滴構築和維護自己的家，而不太願意人云亦云，追逐一切更漂亮跟新更高檔的東西。
有次到一對意大利夫婦家去，發現他們家院子的對開門少了一扇，用一塊未經油漆的木板代替。
“門怎麼了？”我問。
“前幾天門有鄰居在附近倒車不留神給撞壞了。”
”我的天！沒讓他賠嗎？”
”不是的，他願意賠，還誠心誠意地找了幾個報價，都是嶄新的門，比我們原來的好多了。但是吧，這扇對開門是我們用習慣了的，從我公公婆婆年輕時候一直傳下來的，雖然不是什麼古董，但也見證了我老公的出生和成長，見證了我來到這個家，見證了我孩子的出生。而且我覺得它的花紋和經過長時間留下來的痕跡非常漂亮，我們不想失去它，前幾天把它送去修了，新補的漆和原來的對不上，工人正在想辦法，要等一段時間。”
選什麼家居產品，最關鍵的是你心裡想要什麼？
很多年過去了，我一直記得這個故事。每次有人跟我吐槽：“哎呀我本來是想要XXX的，後來等不及了，就買了XXX，現在後悔了”的時候，我都會想到這個故事。
接觸過的西方家庭普遍對家居非常重視，願意花很多精力去淘，去選，甚至去等待自己喜愛的產品。而不會被太多的選擇所左右。
本文轉載授權自：伽羅生活
微信公眾號ID：jialuohome
為什麼咱就怎麼也拿不好那個“簡約”範兒呢？
有次聚會，遇到兩位設計師同行，說起眼下流行的家居裝飾和生活方式關鍵詞：極簡、簡單、簡潔，樁樁件件指向這個“簡”字。可是，當我們談論這個“簡“字的時候，我們究竟是在談論什麼呢？”
其中一位撇撇嘴說：“喏，黑白灰、性冷淡、原木色、北歐風……” 他的語氣非常諷刺，說實話，我可不太喜歡這種自持專業身份就鄙視普通用戶的傲慢態度。但我同意他的觀點，很多人對“簡”的嚮往，停留在形式上的膚淺抄襲，並沒有真正觀察思考和理解這是怎樣一種生活方式。
剛好前幾天跟聶瓦聊天，說起這些年從國內搬到國外，東奔西跑各處旅行，住過各色各樣的房子。閒談觸動了往事，於是今天就想把兩個話題合二為一，談談這些年我對西方中產家居的觀察，比較他們和我們的差別，分析一下為什麼我們拿不好那種“簡約”範兒。
我談這個話題，只是基於個人經驗談些觀察和看法，並沒有崇洋媚外、認定西方人的家居就一定勝過我們的意思。擇其善者，反觀自照，如此而已。
總的來講，其中道理並不複雜，那就是，你只有明白了什麼是家居生活裡最基本的，什麼是家庭中最重要的，什麼是你自己真心喜愛的，才能捨棄不需要的一切，去蕪存菁，刪繁就“簡”。
很多時候，我們理解的“簡”只是表層的，真正的簡約應該是滿足生活最基本的需求，建設良好的生活基礎設施。
你看到的“簡”背後，其實恰恰不簡單
「最基本、日常、重要的生活需求」
和中國在上個世紀多舛的命運相比，西歐、北美和澳洲的發達國家，經受匱乏的時間短很多。因此，這些國家的中產階級家庭，對家居生活的需求，通常理性又清晰：在滿足最基本、最重要的日常生活需求方面，他們是不吝惜花費的。並且非常重視實用、優質和經久。但在其他不重要的方面，則很少花費，甚至完全不作任何投資。
覺得我這個說法的因果關係不成立？別急，看我舉個例子：▼
我認識兩對夫婦，都住慕尼黑。一對丈夫是程序員，太太是全職家庭主婦；另一對丈夫是工程師，太太是編輯。兩戶人家都是典型的中產家庭。我上學每逢假期，就滿歐洲旅行。每次到慕尼黑都住這兩家。因為工作的關係，我的旅行多半是安排在聖誕假期之後，因此總在天寒地凍的日子抵達，對兩戶人家的溫暖舒適印象特別深。
中央暖氣和優質浴缸，德國隆冬保命必備品……
記憶中，我總是在冰天雪地的冬日清晨，風塵僕僕地踏進房門，入骨的疲倦，入骨的冷。那時，人最基本、最重要的需求是什麼呢？很簡單，就是暖和和放鬆。而每次我會經歷什麼呢？屋子裡開著暖氣，溫和如春。我的眼鏡上很快起霧，完全看不清張開雙臂過來擁抱的女主人……
喝杯熱紅酒暖暖身，進屋收拾停當，到浴室打開水龍頭，浴缸很快蓄滿熱水，把浴巾往大號電熱毛巾架上一掛，把自己浸在一池熱水裡，靜靜治癒長途飛行的疲倦。鑄鐵浴缸保溫性能一流，等泡到身體暖透了，微微發汗，再衝洗乾淨。出來踩在厚厚的地墊上，裹上烘熱的蓬鬆柔軟的大浴巾，坐下來喝杯水，緩口氣，穿上適意的家居服，去客廳找他倆聊天兒了。客廳和浴室沒有明顯溫差，溫度和溼度控制得剛剛好，既不會感覺悶，也不會感到冷。
“泡個澡實在太舒服了，謝謝你們招呼我到家裡住。”
程序員笑眯眯地看看我，又看看太太：“德國的冬天又冷又長，取暖和熱水澡太重要了。其實大學畢業剛剛結婚的時候，我們倆錢特別少，還要還房貸呢。但還是選了中央供暖，買了一個可承受範圍內最貴的鑄鐵浴缸。至於電視機，沒有倒是無所謂，反正也不怎麼需要看。”
“是啊，以至於每次世界盃都到他兄弟家去看比賽。”他太太一般會這樣甜蜜地吐槽。
常用的東西不該將就，否則每次用都添堵。而另一些東西雖然不常用，但每次用都是為了“舒服“和”享受“，這種東西也不該將就。要是一年到頭只有生日紀念日出去吃大餐，你會選個蒼蠅館子嗎？那為什麼要選個特別差的浴缸呢？
其實仔細想想，“取暖”“洗澡”這類需求，實在是最基本、最質樸、最簡單的了。你說買這麼個鑄鐵浴缸算奢侈嗎？我認為一點都不。這些需求的滿足，體現在物質層面無非就是：一套好的中央取暖設備 + 靠譜的熱水器 + 好浴缸 + 電熱毛巾架和優良質地的大浴巾還有地墊。沒經歷過匱乏的家庭，即便收入普通，談不上大富大貴，都會自然而然地在這些方面投資，絕不會苛待自己。
每到一處公寓，我一般進門第一件事就去找有沒有電熱毛巾架，出門在外，為減少行李份額一般都要儘量少帶衣服，這種電熱毛巾架烘乾小件衣物簡直不要太好用。
但我們的很多家庭就未必如此了。尤其是上一代人，經歷過匱乏時代之後，“貧窮“的生活方式已經成了習慣，難以改變：對於最基本的需求，總也捨不得投資，老愛用很多退而求其次的方法來“補足”；同時，又常常帶著虛榮心，喜歡在一些完全沒有必要的方面鋪張、得瑟。
電熱毛巾架這種東西，可以很大程度上提升冬季沐浴的舒適感，非常值得投資。泡澡本是享樂放鬆，泡好了，好不容易放鬆了，披上一條潮潤潤、冷冰冰的毛巾，又得緊急集合了……
最典型的父輩家庭，冬天是不捨得整個屋子開空調保持恆溫的。哪怕只是小小的五六十平米，也捨不得。浴室更是沒有暖氣。冬天洗澡太冷，開著浴霸仍然扛不住，怎麼辦呢？就買個便宜的暖風機，洗澡的時候放在邊上吹著，要知道，再熱的風吹在充滿溼氣的身體上也是冒涼氣的。
浴缸的材質也將就著，不肯選好一點的，放了熱水泡下去，沒多久水就開始冷了，不得不叫老伴兒隨時待命，拿熱水壺去燒點開水進來幫著添補。一壺滾水啊，想象起來怪嚇人的。等洗完了澡，也不用浴巾，用搓澡的毛巾水裡漂一下擰乾了直接擦身體。這溼漉漉的毛巾暴露在冬天的空氣裡很快就涼透了，又得再用熱水搓一把，再擰乾。這時候要是開蓮蓬頭接熱水，剛擦乾的身體就會再次濺到水花。而用水龍頭接熱水吧，又得彎腰。最要命的是不用地墊。老兩口那麼大歲數了，一手扶著牆，一手抬起腳來擦，擦完瞄準浴缸外頭放的拖鞋，一腳踏下去，簡直險象環生 ……
家裡暖氣不足，正常的冬季家居服根本不管用，還得套上一件羽絨服御寒——這羽絨服質量指定是好不了，因為一開始就想好了是“冬天在家對付著穿一下的”，因此又買了最便宜的，要不了多久羽毛就鑽出來，沾得滿身都是。
等吹乾了頭髮在客廳坐定，腳就開始覺得冷。於是，浴室的暖風機又被搬到腳邊接著吹。一個暖風機老兩口不夠用啊，於是其中一個人就起身，去灌個熱水袋來捂腳。捂熱了穿進淘來的便宜毛拖鞋裡保暖……萬一還冷的話，沙發上還有一條毛毯可以蓋在腿上……
同樣的基本需求，他們的物質化體現是什麼呢？
取暖設備形同虛設。總之不是維持恆溫，而是在冷得受不了的時候對付一下。對付不下去怎麼辦呢？上廉價小型暖風機 ，人到哪兒暖風機就挪到哪兒。還不夠用怎麼辦呢？上熱水袋，上毛拖鞋，上便宜羽絨服，上毯子……補丁疊補丁，永遠在將就。
大件上節省了錢，但添了無數廉價而劣質的東西。居家過日子，永遠在找各種各樣的雜物，永遠有數不清的破爛在眼前添堵。關鍵是，需求得到滿足了嗎？沒有。如果說前一種家居投資，最終獲得的是整個冬季的舒適和安慰的話，後一種家居投資，得到的是一個看似什麼都有，實則飽受畏縮、陰寒和瑣碎折磨的生活，品質是很糟糕的。但神奇的是，這樣一群節儉甚至剋扣的老人家，提起紅木傢俱來，卻常常兩眼放光……
兩相比較，哪個更明智？哪種選擇能夠真正將生活簡化？一份好生活，最基礎的需求，總得要得到滿足。這種成本是省不下來的，若是肯爽爽快快地支付這個成本，倒是可以買到一部分的“簡單“。反之，這裡省個兩千，那裡摳出五百，到頭來，省下來的那部分，又都化作日常生活中的瑣碎折磨，悄悄地一次又一次地來找你的麻煩……
有些人可能會說：“你說的這都是上一輩的人，現在根本就不會這樣……“真的嗎？我想我們輕易可以舉出很多相似的例子：▼
很多人不愛用廚房用紙，一塊溼漉漉髒兮兮的抹布擦遍一切；
有人不用隔熱手套，拿兩塊抹布將就著用；
明明該用深盤盛的菜，拿淺盤子對付將就，盤子稍微傾斜，湯汁就潑翻，挪到碗裡又特別難看；
該拿鑄鐵鍋燉的食物，對付著拿不鏽鋼鍋子燉，冬天上桌沒多久就不燙了；
鑄鐵浴缸也好，鑄鐵鍋也好，缺點都是太沉。優點也很多，比如，顏值都極高，而且，特別保溫。
每天都要坐的椅子，高度和靠背曲度是不合適的，坐在上面姿勢總是很彆扭；
每天至少要睡6小時的床墊不舒適，也懶得換……
冬天取暖和洗澡只是一個極端的例子，可能並不普遍，但是匱乏思維的影響，比我們想象得要深遠很多。保證生活品質，滿足基本需求的成本是省不下來的。這些地方的錢，越花越“簡“，越省越煩。
「家中最重要的不能捨棄的情感需求」
另一個印象是，在多數西方家庭中，平等尊重、關愛和睦高於一切，這一點也會在他們的家居空間和生活習慣中體現出來。
比如說，我在上海的時候，一戶人家有沒有孩子，進屋第一秒你就非常容易判斷。但我有一個墨爾本朋友，兩夫婦住一套三房兩廳，有三個女兒，分別是4歲、7歲、11歲，孩子很多，又都在能折騰的年齡，不過他們家卻看不出來想象中的一片狼藉。
事實上我去很多澳洲人家裡做客，都看不出來——除非是嬰兒。我接觸過的一部分教養良好的中產父母，無論多麼愛孩子，都不可能把玩具文具放得到處都是。孩子的東西大部分放在他們自己的房間裡，在家裡的公共區域，他們的物品必須整整齊齊地收納到櫃子裡，如果想拿出來玩，要先徵得家長的同意。這麼教孩子，原則非常簡單：這是我們共同的家，應該彼此尊重。如無特殊情況，家長不會不敲門就闖入孩子的放間，但孩子也不能侵犯別人使用公共區域的權力。
同樣的原則也體現在維持家裡的整潔。我記得自己當年借宿慕尼黑朋友家時，他們每次淋浴之後，都會用一個橡皮水刮，把淋浴房四壁的水漬刮乾淨。雖然是家人，也不能把一個溼漉漉髒兮兮的淋浴房給對方接著用。
就因為有孩子，家裡就全是孩子的雜物堆得亂七八糟到處都是，這在很多西方家庭不是一個能夠成立的理由。
還有就是我不止一次提到的開放式廚房。
在大部分我接觸過的西方家庭，如果可能，大家都會盡量選擇開放式廚房。我還問過一些朋友，難道你們不需要煎炒烹炸嗎？這是他們的回答：▼
“當然也會啊。但一家人一起動手準備食物，談天說地彼此陪伴，一起清理乾淨，這多好啊，這比晚飯吃哪道菜可重要多了啊。”
“我們偶爾也特別想吃炸魚薯條什麼的。這個時候我們就會一起出去吃一頓，解解饞。沒必要非得在家炸吧，再說老是高溫烹調也不太好，不健康，對孩子也不好。”
“煎牛排或者煎魚什麼的，我都讓孩子他爸拿到外頭陽臺上用燒烤爐解決的。味道是有點大，但我不會因為這個原因就把廚房弄成一個封閉的空間，和大家都隔開的。”
“開什麼玩笑啊，廚房和餐廳都是客廳的一部分嘛，總不能我老婆在燒飯，我看都看不見她吧，我會想她的啊。”
說了多少遍了，開放式廚房的好處太多。是的，也許壞處也很多，但再多壞處，也抵消不了一家人備餐其樂融融的好處。
明明是一家人，為什麼其中一兩個人要形單影隻地窩在一個封閉的小空間裡呢？吃飯是大家吃，做飯不該大家做嘛？
有人可能覺得聽起來挺矯情的，但我覺得挺有道理。一個家，有什麼比家人和和美美在一起更重要的呢？
假設在一個悶熱的午後，夫婦倆要給孩子們做晚飯。我理想中的情境是，在開放式廚房裡，孩子在客廳大餐桌上玩遊戲，保持在家長視線範圍之內；父母可以一邊跟孩子聊天，一邊把魚還有土豆刷上油，撒上調味料，放進烤箱，打開油煙機抽掉僅有的一點點氣味，然後把洗好瀝乾的蔬菜拿到大桌子上去，大家一起來準備沙拉。大人也許可以切西葫蘆和黃瓜，孩子們掰西蘭花，摘掉櫻桃番茄的蒂。
等魚烤好了，沙拉也做好了，邊吃邊聊。吃完飯，殘餘用錫紙一裹就可以直接丟棄。迅速刷完大烤盤之後，把一切小零碎放進洗碗機。然後大人就開始切百香果，檸檬，和各種夏季水果，兌上氣泡水，製成健康汽水。電扇嘩嘩地通風，等太陽下去，一家人一起出去散步。
但實際生活中，因為對“重要”的衡量不同，很可能就變成了廚房是封閉式的，家人都在外頭。廚房並沒有烤箱蒸箱這些設備，不得不起油鍋煎魚。油煙加上悶熱，主婦還沒吃飯，已經被薰得沒了胃口。吃完了飯杯盤狼藉，清潔又是一場苦役。等碗刷乾淨之後，瀝水架子已經堆成一座小山。水花和洗潔精的泡沫濺得到處都是，還要擦。疲倦的主婦料理完這一切，帶著滿身的油煙，還有心情散步嗎？大概只剩下吐槽喪偶式家務的怒火在熊熊燃燒……
洗碗機也是必備的廚房家電，就像現在大家已經習慣了洗衣機一樣
為了其他各色各樣的理由，犧牲家人之間的閒暇、陪伴、和睦和愉快，值得嗎？缺乏尊重的生活，總會在心裡累積怨氣的，到了一定程度就會爆發。整天雞飛狗跳，矛盾不斷，“簡單生活”這檔子事兒，我看也不用指望了。
「完全屬於自己的個性化需求」
最後一個深刻印象，是在西方人的家居中，個人的趣味是第一位的，大家圍繞著“自我“來一點一滴構築和維護自己的家，而不太願意人云亦云，追逐一切更漂亮跟新更高檔的東西。
有次到一對意大利夫婦家去，發現他們家院子的對開門少了一扇，用一塊未經油漆的木板代替。
“門怎麼了？”我問。
“前幾天門有鄰居在附近倒車不留神給撞壞了。”
”我的天！沒讓他賠嗎？”
”不是的，他願意賠，還誠心誠意地找了幾個報價，都是嶄新的門，比我們原來的好多了。但是吧，這扇對開門是我們用習慣了的，從我公公婆婆年輕時候一直傳下來的，雖然不是什麼古董，但也見證了我老公的出生和成長，見證了我來到這個家，見證了我孩子的出生。而且我覺得它的花紋和經過長時間留下來的痕跡非常漂亮，我們不想失去它，前幾天把它送去修了，新補的漆和原來的對不上，工人正在想辦法，要等一段時間。”
選什麼家居產品，最關鍵的是你心裡想要什麼？
很多年過去了，我一直記得這個故事。每次有人跟我吐槽：“哎呀我本來是想要XXX的，後來等不及了，就買了XXX，現在後悔了”的時候，我都會想到這個故事。
接觸過的西方家庭普遍對家居非常重視，願意花很多精力去淘，去選，甚至去等待自己喜愛的產品。而不會被太多的選擇所左右。
家的構築是一個過程，要清楚自己要什麼，得到的過程常常是曲折的，需要保有初心，也需要耐心的。這個過程中也會聽到很多雜音的干擾，會轉而他求。但我總是想到自己喜歡的極簡主義服裝設計大師Margaret Howell說過的：“我不會買很多很多東西來達到一個目的，我只買一樣東西達到這個目的，但是我會買對。”
本文轉載授權自：伽羅生活
微信公眾號ID：jialuohome
為什麼咱就怎麼也拿不好那個“簡約”範兒呢？
有次聚會，遇到兩位設計師同行，說起眼下流行的家居裝飾和生活方式關鍵詞：極簡、簡單、簡潔，樁樁件件指向這個“簡”字。可是，當我們談論這個“簡“字的時候，我們究竟是在談論什麼呢？”
其中一位撇撇嘴說：“喏，黑白灰、性冷淡、原木色、北歐風……” 他的語氣非常諷刺，說實話，我可不太喜歡這種自持專業身份就鄙視普通用戶的傲慢態度。但我同意他的觀點，很多人對“簡”的嚮往，停留在形式上的膚淺抄襲，並沒有真正觀察思考和理解這是怎樣一種生活方式。
剛好前幾天跟聶瓦聊天，說起這些年從國內搬到國外，東奔西跑各處旅行，住過各色各樣的房子。閒談觸動了往事，於是今天就想把兩個話題合二為一，談談這些年我對西方中產家居的觀察，比較他們和我們的差別，分析一下為什麼我們拿不好那種“簡約”範兒。
我談這個話題，只是基於個人經驗談些觀察和看法，並沒有崇洋媚外、認定西方人的家居就一定勝過我們的意思。擇其善者，反觀自照，如此而已。
總的來講，其中道理並不複雜，那就是，你只有明白了什麼是家居生活裡最基本的，什麼是家庭中最重要的，什麼是你自己真心喜愛的，才能捨棄不需要的一切，去蕪存菁，刪繁就“簡”。
很多時候，我們理解的“簡”只是表層的，真正的簡約應該是滿足生活最基本的需求，建設良好的生活基礎設施。
你看到的“簡”背後，其實恰恰不簡單
「最基本、日常、重要的生活需求」
和中國在上個世紀多舛的命運相比，西歐、北美和澳洲的發達國家，經受匱乏的時間短很多。因此，這些國家的中產階級家庭，對家居生活的需求，通常理性又清晰：在滿足最基本、最重要的日常生活需求方面，他們是不吝惜花費的。並且非常重視實用、優質和經久。但在其他不重要的方面，則很少花費，甚至完全不作任何投資。
覺得我這個說法的因果關係不成立？別急，看我舉個例子：▼
我認識兩對夫婦，都住慕尼黑。一對丈夫是程序員，太太是全職家庭主婦；另一對丈夫是工程師，太太是編輯。兩戶人家都是典型的中產家庭。我上學每逢假期，就滿歐洲旅行。每次到慕尼黑都住這兩家。因為工作的關係，我的旅行多半是安排在聖誕假期之後，因此總在天寒地凍的日子抵達，對兩戶人家的溫暖舒適印象特別深。
中央暖氣和優質浴缸，德國隆冬保命必備品……
記憶中，我總是在冰天雪地的冬日清晨，風塵僕僕地踏進房門，入骨的疲倦，入骨的冷。那時，人最基本、最重要的需求是什麼呢？很簡單，就是暖和和放鬆。而每次我會經歷什麼呢？屋子裡開著暖氣，溫和如春。我的眼鏡上很快起霧，完全看不清張開雙臂過來擁抱的女主人……
喝杯熱紅酒暖暖身，進屋收拾停當，到浴室打開水龍頭，浴缸很快蓄滿熱水，把浴巾往大號電熱毛巾架上一掛，把自己浸在一池熱水裡，靜靜治癒長途飛行的疲倦。鑄鐵浴缸保溫性能一流，等泡到身體暖透了，微微發汗，再衝洗乾淨。出來踩在厚厚的地墊上，裹上烘熱的蓬鬆柔軟的大浴巾，坐下來喝杯水，緩口氣，穿上適意的家居服，去客廳找他倆聊天兒了。客廳和浴室沒有明顯溫差，溫度和溼度控制得剛剛好，既不會感覺悶，也不會感到冷。
“泡個澡實在太舒服了，謝謝你們招呼我到家裡住。”
程序員笑眯眯地看看我，又看看太太：“德國的冬天又冷又長，取暖和熱水澡太重要了。其實大學畢業剛剛結婚的時候，我們倆錢特別少，還要還房貸呢。但還是選了中央供暖，買了一個可承受範圍內最貴的鑄鐵浴缸。至於電視機，沒有倒是無所謂，反正也不怎麼需要看。”
“是啊，以至於每次世界盃都到他兄弟家去看比賽。”他太太一般會這樣甜蜜地吐槽。
常用的東西不該將就，否則每次用都添堵。而另一些東西雖然不常用，但每次用都是為了“舒服“和”享受“，這種東西也不該將就。要是一年到頭只有生日紀念日出去吃大餐，你會選個蒼蠅館子嗎？那為什麼要選個特別差的浴缸呢？
其實仔細想想，“取暖”“洗澡”這類需求，實在是最基本、最質樸、最簡單的了。你說買這麼個鑄鐵浴缸算奢侈嗎？我認為一點都不。這些需求的滿足，體現在物質層面無非就是：一套好的中央取暖設備 + 靠譜的熱水器 + 好浴缸 + 電熱毛巾架和優良質地的大浴巾還有地墊。沒經歷過匱乏的家庭，即便收入普通，談不上大富大貴，都會自然而然地在這些方面投資，絕不會苛待自己。
每到一處公寓，我一般進門第一件事就去找有沒有電熱毛巾架，出門在外，為減少行李份額一般都要儘量少帶衣服，這種電熱毛巾架烘乾小件衣物簡直不要太好用。
但我們的很多家庭就未必如此了。尤其是上一代人，經歷過匱乏時代之後，“貧窮“的生活方式已經成了習慣，難以改變：對於最基本的需求，總也捨不得投資，老愛用很多退而求其次的方法來“補足”；同時，又常常帶著虛榮心，喜歡在一些完全沒有必要的方面鋪張、得瑟。
電熱毛巾架這種東西，可以很大程度上提升冬季沐浴的舒適感，非常值得投資。泡澡本是享樂放鬆，泡好了，好不容易放鬆了，披上一條潮潤潤、冷冰冰的毛巾，又得緊急集合了……
最典型的父輩家庭，冬天是不捨得整個屋子開空調保持恆溫的。哪怕只是小小的五六十平米，也捨不得。浴室更是沒有暖氣。冬天洗澡太冷，開著浴霸仍然扛不住，怎麼辦呢？就買個便宜的暖風機，洗澡的時候放在邊上吹著，要知道，再熱的風吹在充滿溼氣的身體上也是冒涼氣的。
浴缸的材質也將就著，不肯選好一點的，放了熱水泡下去，沒多久水就開始冷了，不得不叫老伴兒隨時待命，拿熱水壺去燒點開水進來幫著添補。一壺滾水啊，想象起來怪嚇人的。等洗完了澡，也不用浴巾，用搓澡的毛巾水裡漂一下擰乾了直接擦身體。這溼漉漉的毛巾暴露在冬天的空氣裡很快就涼透了，又得再用熱水搓一把，再擰乾。這時候要是開蓮蓬頭接熱水，剛擦乾的身體就會再次濺到水花。而用水龍頭接熱水吧，又得彎腰。最要命的是不用地墊。老兩口那麼大歲數了，一手扶著牆，一手抬起腳來擦，擦完瞄準浴缸外頭放的拖鞋，一腳踏下去，簡直險象環生 ……
家裡暖氣不足，正常的冬季家居服根本不管用，還得套上一件羽絨服御寒——這羽絨服質量指定是好不了，因為一開始就想好了是“冬天在家對付著穿一下的”，因此又買了最便宜的，要不了多久羽毛就鑽出來，沾得滿身都是。
等吹乾了頭髮在客廳坐定，腳就開始覺得冷。於是，浴室的暖風機又被搬到腳邊接著吹。一個暖風機老兩口不夠用啊，於是其中一個人就起身，去灌個熱水袋來捂腳。捂熱了穿進淘來的便宜毛拖鞋裡保暖……萬一還冷的話，沙發上還有一條毛毯可以蓋在腿上……
同樣的基本需求，他們的物質化體現是什麼呢？
取暖設備形同虛設。總之不是維持恆溫，而是在冷得受不了的時候對付一下。對付不下去怎麼辦呢？上廉價小型暖風機 ，人到哪兒暖風機就挪到哪兒。還不夠用怎麼辦呢？上熱水袋，上毛拖鞋，上便宜羽絨服，上毯子……補丁疊補丁，永遠在將就。
大件上節省了錢，但添了無數廉價而劣質的東西。居家過日子，永遠在找各種各樣的雜物，永遠有數不清的破爛在眼前添堵。關鍵是，需求得到滿足了嗎？沒有。如果說前一種家居投資，最終獲得的是整個冬季的舒適和安慰的話，後一種家居投資，得到的是一個看似什麼都有，實則飽受畏縮、陰寒和瑣碎折磨的生活，品質是很糟糕的。但神奇的是，這樣一群節儉甚至剋扣的老人家，提起紅木傢俱來，卻常常兩眼放光……
兩相比較，哪個更明智？哪種選擇能夠真正將生活簡化？一份好生活，最基礎的需求，總得要得到滿足。這種成本是省不下來的，若是肯爽爽快快地支付這個成本，倒是可以買到一部分的“簡單“。反之，這裡省個兩千，那裡摳出五百，到頭來，省下來的那部分，又都化作日常生活中的瑣碎折磨，悄悄地一次又一次地來找你的麻煩……
有些人可能會說：“你說的這都是上一輩的人，現在根本就不會這樣……“真的嗎？我想我們輕易可以舉出很多相似的例子：▼
很多人不愛用廚房用紙，一塊溼漉漉髒兮兮的抹布擦遍一切；
有人不用隔熱手套，拿兩塊抹布將就著用；
明明該用深盤盛的菜，拿淺盤子對付將就，盤子稍微傾斜，湯汁就潑翻，挪到碗裡又特別難看；
該拿鑄鐵鍋燉的食物，對付著拿不鏽鋼鍋子燉，冬天上桌沒多久就不燙了；
鑄鐵浴缸也好，鑄鐵鍋也好，缺點都是太沉。優點也很多，比如，顏值都極高，而且，特別保溫。
每天都要坐的椅子，高度和靠背曲度是不合適的，坐在上面姿勢總是很彆扭；
每天至少要睡6小時的床墊不舒適，也懶得換……
冬天取暖和洗澡只是一個極端的例子，可能並不普遍，但是匱乏思維的影響，比我們想象得要深遠很多。保證生活品質，滿足基本需求的成本是省不下來的。這些地方的錢，越花越“簡“，越省越煩。
「家中最重要的不能捨棄的情感需求」
另一個印象是，在多數西方家庭中，平等尊重、關愛和睦高於一切，這一點也會在他們的家居空間和生活習慣中體現出來。
比如說，我在上海的時候，一戶人家有沒有孩子，進屋第一秒你就非常容易判斷。但我有一個墨爾本朋友，兩夫婦住一套三房兩廳，有三個女兒，分別是4歲、7歲、11歲，孩子很多，又都在能折騰的年齡，不過他們家卻看不出來想象中的一片狼藉。
事實上我去很多澳洲人家裡做客，都看不出來——除非是嬰兒。我接觸過的一部分教養良好的中產父母，無論多麼愛孩子，都不可能把玩具文具放得到處都是。孩子的東西大部分放在他們自己的房間裡，在家裡的公共區域，他們的物品必須整整齊齊地收納到櫃子裡，如果想拿出來玩，要先徵得家長的同意。這麼教孩子，原則非常簡單：這是我們共同的家，應該彼此尊重。如無特殊情況，家長不會不敲門就闖入孩子的放間，但孩子也不能侵犯別人使用公共區域的權力。
同樣的原則也體現在維持家裡的整潔。我記得自己當年借宿慕尼黑朋友家時，他們每次淋浴之後，都會用一個橡皮水刮，把淋浴房四壁的水漬刮乾淨。雖然是家人，也不能把一個溼漉漉髒兮兮的淋浴房給對方接著用。
就因為有孩子，家裡就全是孩子的雜物堆得亂七八糟到處都是，這在很多西方家庭不是一個能夠成立的理由。
還有就是我不止一次提到的開放式廚房。
在大部分我接觸過的西方家庭，如果可能，大家都會盡量選擇開放式廚房。我還問過一些朋友，難道你們不需要煎炒烹炸嗎？這是他們的回答：▼
“當然也會啊。但一家人一起動手準備食物，談天說地彼此陪伴，一起清理乾淨，這多好啊，這比晚飯吃哪道菜可重要多了啊。”
“我們偶爾也特別想吃炸魚薯條什麼的。這個時候我們就會一起出去吃一頓，解解饞。沒必要非得在家炸吧，再說老是高溫烹調也不太好，不健康，對孩子也不好。”
“煎牛排或者煎魚什麼的，我都讓孩子他爸拿到外頭陽臺上用燒烤爐解決的。味道是有點大，但我不會因為這個原因就把廚房弄成一個封閉的空間，和大家都隔開的。”
“開什麼玩笑啊，廚房和餐廳都是客廳的一部分嘛，總不能我老婆在燒飯，我看都看不見她吧，我會想她的啊。”
說了多少遍了，開放式廚房的好處太多。是的，也許壞處也很多，但再多壞處，也抵消不了一家人備餐其樂融融的好處。
明明是一家人，為什麼其中一兩個人要形單影隻地窩在一個封閉的小空間裡呢？吃飯是大家吃，做飯不該大家做嘛？
有人可能覺得聽起來挺矯情的，但我覺得挺有道理。一個家，有什麼比家人和和美美在一起更重要的呢？
假設在一個悶熱的午後，夫婦倆要給孩子們做晚飯。我理想中的情境是，在開放式廚房裡，孩子在客廳大餐桌上玩遊戲，保持在家長視線範圍之內；父母可以一邊跟孩子聊天，一邊把魚還有土豆刷上油，撒上調味料，放進烤箱，打開油煙機抽掉僅有的一點點氣味，然後把洗好瀝乾的蔬菜拿到大桌子上去，大家一起來準備沙拉。大人也許可以切西葫蘆和黃瓜，孩子們掰西蘭花，摘掉櫻桃番茄的蒂。
等魚烤好了，沙拉也做好了，邊吃邊聊。吃完飯，殘餘用錫紙一裹就可以直接丟棄。迅速刷完大烤盤之後，把一切小零碎放進洗碗機。然後大人就開始切百香果，檸檬，和各種夏季水果，兌上氣泡水，製成健康汽水。電扇嘩嘩地通風，等太陽下去，一家人一起出去散步。
但實際生活中，因為對“重要”的衡量不同，很可能就變成了廚房是封閉式的，家人都在外頭。廚房並沒有烤箱蒸箱這些設備，不得不起油鍋煎魚。油煙加上悶熱，主婦還沒吃飯，已經被薰得沒了胃口。吃完了飯杯盤狼藉，清潔又是一場苦役。等碗刷乾淨之後，瀝水架子已經堆成一座小山。水花和洗潔精的泡沫濺得到處都是，還要擦。疲倦的主婦料理完這一切，帶著滿身的油煙，還有心情散步嗎？大概只剩下吐槽喪偶式家務的怒火在熊熊燃燒……
洗碗機也是必備的廚房家電，就像現在大家已經習慣了洗衣機一樣
為了其他各色各樣的理由，犧牲家人之間的閒暇、陪伴、和睦和愉快，值得嗎？缺乏尊重的生活，總會在心裡累積怨氣的，到了一定程度就會爆發。整天雞飛狗跳，矛盾不斷，“簡單生活”這檔子事兒，我看也不用指望了。
「完全屬於自己的個性化需求」
最後一個深刻印象，是在西方人的家居中，個人的趣味是第一位的，大家圍繞著“自我“來一點一滴構築和維護自己的家，而不太願意人云亦云，追逐一切更漂亮跟新更高檔的東西。
有次到一對意大利夫婦家去，發現他們家院子的對開門少了一扇，用一塊未經油漆的木板代替。
“門怎麼了？”我問。
“前幾天門有鄰居在附近倒車不留神給撞壞了。”
”我的天！沒讓他賠嗎？”
”不是的，他願意賠，還誠心誠意地找了幾個報價，都是嶄新的門，比我們原來的好多了。但是吧，這扇對開門是我們用習慣了的，從我公公婆婆年輕時候一直傳下來的，雖然不是什麼古董，但也見證了我老公的出生和成長，見證了我來到這個家，見證了我孩子的出生。而且我覺得它的花紋和經過長時間留下來的痕跡非常漂亮，我們不想失去它，前幾天把它送去修了，新補的漆和原來的對不上，工人正在想辦法，要等一段時間。”
選什麼家居產品，最關鍵的是你心裡想要什麼？
很多年過去了，我一直記得這個故事。每次有人跟我吐槽：“哎呀我本來是想要XXX的，後來等不及了，就買了XXX，現在後悔了”的時候，我都會想到這個故事。
接觸過的西方家庭普遍對家居非常重視，願意花很多精力去淘，去選，甚至去等待自己喜愛的產品。而不會被太多的選擇所左右。
家的構築是一個過程，要清楚自己要什麼，得到的過程常常是曲折的，需要保有初心，也需要耐心的。這個過程中也會聽到很多雜音的干擾，會轉而他求。但我總是想到自己喜歡的極簡主義服裝設計大師Margaret Howell說過的：“我不會買很多很多東西來達到一個目的，我只買一樣東西達到這個目的，但是我會買對。”
如果說你已經心有所愛，但因為種種原因轉而他求，我勸你不要這樣做。因為你退了，求其次了，買了別的，都替代不了你真心喜歡的東西。到最後你還是會重複建設的，屆時又有很多不需要的閒置等著折價處理，反而是一種錢財和感情的浪費。那些沒用幾次就不想要了的東西才是真正的奢侈品，因為你根本就不是真正喜歡和需要它們。
所以說呢，這個“簡”字雖好，但它的背後，是有不簡單的功夫的，需要穩定的積累，理性誠實的生活態度，良好的教育，充實有愛的內心，與他人尊重健康的關係，還有強大的自我。倘若只是迷失在物質的汪洋之中，對一堆看上去簡潔的物品瘋狂長草，又怎麼抓得住“簡”的靈魂呢？