八水繞長安，秦嶺多崎嶇。
雲橫秦嶺家何在，雪擁藍關馬不前。
自古以來文人墨客，漁樵耕作之人都口口傳頌著秦嶺的險峻，巍峨與橫亙南北的壯闊。秦嶺分為南麓與北麓，山南草始綠，山北雪沒蹄。山南山北一嶺之隔，卻是兩種不同的景象。
牛背樑，一邊高山草甸，一邊灌木林帶
而秦嶺北麓山勢險峻，溝壑縱橫，河流豐富。幾乎每一道峽谷都有一條河流依山而下，最終匯入渭河，再入黃河，奔流到海不復回。秦嶺綿延著中國中部地區，素有八百里秦川之稱。因此有了秦嶺七十二道峪之說。
為什麼單是秦嶺北坡有這"秦嶺72峪"說法，且又是什麼時候開始流傳這種說法，這有待歷史學家去考證，我想可能兩點原因。一是關中在秦漢以至隋唐都是重要的文化經濟帶，更是政治中心，長期的歷史浸淫造就了秦嶺北坡地區豐富的歷史、地理、宗教、人文內涵，這是被人類不斷涉足和充分開發的地區，歷史上帝王將相把這裡作為避暑狩獵之地，文人墨客把這裡作為尋幽詠懷之處，僧侶隱士把這裡作為修身養性之所，逃犯流民把這裡作為避難存身之家。
秦嶺七十二峪都位於秦嶺的北坡。
陝西省境內的秦嶺72峪（自東向西排列）：
潼關縣7個（西峪、桐峪、善車峪、太公峪、麻峪、蒿岔峪、潼峪），
華陰縣10個（蒲峪、杜峪、黃甫峪、華山峪、仙峪、翁峪、竹峪、大敷峪、柳峪、蔥峪），
華縣6個（溝峪、小夫峪、石堤峪、橋峪、東澗峪、西澗峪），
渭南市2個（箭峪、黃峪），
西安藍田縣6個（清峪、道溝峪、輞峪、岱峪、小洋峪、東湯峪、），
西安長安區17個（庫峪、扯袍峪、大峪、白道峪、小峪、土門峪、蛟峪、太乙峪、石砭峪、天子峪、抱龍峪、子午峪、白石峪、皇峪、灃峪、祥峪、高冠峪），
西安戶縣11個（紫閣峪、太平峪、鴿勃峪、烏桑峪、黃柏峪、化羊峪、曲峪、澇峪、慄裕、潭峪、甘峪），
西安周至縣7個（耿峪、赤峪、田峪、就峪、黑峪、西駱峪、竹峪），
眉縣6個（泥峪、西湯峪、滑峪、小黑峪、大黑峪、斜峪），
寶雞市1個（晁峪）。
分佈如下圖
秦嶺七十二峪分佈圖
秦嶺在中國地理分佈上有十分重要的作用，她既是中國南北分界線，也是800毫米等降水量分界線。秦嶺物種豐富，生物多樣性強，是中國最重要的物種庫之一。
保護生態環境，是每一個人的責任。