對於一枚吃貨來說，最心疼的就是花錢。
然而，有位終極吃貨卻在吃冰棍、嗑瓜子的時候，順便就賺了30個億。他大學一畢業就進了政府部門，36歲當上科長，就在所有人都豔羨不已的時候，卻選擇了下海創業，把傳統冰棍做出了雙節棍的模樣，把煮瓜子做出了炒瓜子的味道。
這位終極吃貨就是，洽洽瓜子創始人陳先保。
很傻很天真：36歲科長辭職賣冰棍
1959年，陳先保出生於安徽合肥。1982年，時年23歲的他剛從大學畢業，就被分配去了安徽省商業廳下屬的糖業菸酒公司，在那個年代可謂旱澇保收的鐵飯碗。
一開始，陳先保在糖業菸酒公司做的是管理。由於表現出色，在畢業14年後，陳先保當上了政府部門的科長。這時候，他才36歲，出門回家有司機接送。按照這樣的人生設定，陳先保只要不出意外，日後的仕途也是平步青雲，光榮退休後過上體面的養老生活，幾乎不是問題。
但是，就在陳先保正處於人生最巔峰的時刻，他卻突然請辭。家人和朋友都關切地詢問，以為是出了什麼問題。然而陳先保只是輕描淡寫：不想幹了，我要去賣冷飲。
冰棍的逆襲：走紅的“棒棒冰”
好不容易做到科長，卻辭職下海去賣冷飲？這幾乎是前所未聞。
然而，陳先保已經下定了決心，立即開幹。1995年，陳先保租了個小車間，開始研究冷飲市場。但是他發現，冷飲市場這塊市場領域實在太大，門外漢不好直接闖進。於是，他選擇了細分市場——專注兒童冷飲。
這一策略讓陳先保避開了冷飲行業大面積的混業廝殺。隨後，他又結合兒童的心理特點，創新地把冰棍做出了“雙節棍”的模樣，後來成為大眾所熟悉的“棒棒冰”。產品一經出世，兒童冷飲市場都瘋了，小孩子們看到這種新奇的模樣，競相搶購。
“棒棒冰”被抄襲？沒事，去東北賣冷飲！
雖然“棒棒冰”讓陳先保一炮而紅，但是，這款冰棍的實質並沒有改變，外形包裝上的創意很快就被同行模仿，市場開始日趨飽和。再不謀變，就只能死路一條。
陳先保思來想去，琢磨出一個主意：去東北賣冰棍。想法一出，很多人覺得陳先保瘋了。因為在很多人、尤其是南方人眼中，東北地區很冷，賣冰棍哪裡有什麼市場？但是，陳先保卻不這麼想。他認為，只要有夏天和小孩，棒棒冰就會有市場。
果然不出陳先保所預料，“棒棒冰”一到貨東北地區，就受到小孩的追捧。受益於此，陳先保公司的年營業額也一舉突破千萬。
洽洽瓜子問世：冰棍不賣了，改賣炒瓜子！
雖然“棒棒冰”在東北大獲成功，但是陳先保意識到：很快同業也會在東北市場效仿他的做法。所以，如果沒有新品，自己的事業還是很快就會遇到瓶頸。
這種時候，大多數人的策略，應該是在原有冰棍市場上研發新品。然而，陳先保卻徹底換了一個畫風：不賣冰棍了，改賣炒瓜子！
這一主意再次讓身邊的人覺得陳先保瘋了。炒瓜子這種事，隨便路邊有個攤販就能做，門檻低、競爭激烈不說，利潤也很有限。陳先保依舊不解釋，因為他發現了當時炒瓜子市場的兩個痛點：一是嗑起來髒手，二是吃多了上火。
於是，陳先保從這兩方面入手，尋遍市場，終於找到了一種新型瓜子：皮乾淨，嗑起來不髒手；不炒的話，煮的味道也很好，也不上火。所以，陳先保就以“不上火”為主打，推出了自己的瓜子產品。結果跟之前賣冰棍一樣，一問世就受到了消費者的追捧。這就是如今大眾耳熟能詳的“洽洽瓜子”。
不按套路出牌？傾家蕩產賣廣告的營銷贏家
“洽洽瓜子”取得初步成功後，陳先保繼續向全產業鏈發展，成立了種子公司研發優良品種，靠質量取勝。而在同行意識到這一個道理的時候，陳先保已經甩了他們好幾條街。
不僅如此，陳先保還想到：要把洽洽瓜子知名度打出去，廣告必須打響。只有知名度建立起來，同業追趕才沒那麼容易。這時候，陳先保又決定：砸400萬在央視打廣告。此舉一出，同行、公司上下都傻眼了：要知道恰恰瓜子第一年的利潤，也才300萬。就連洽洽公司很多管理層，都覺得這是自殺行為。
但是，陳先保依舊保持戰略定力，寧可借錢也要砸這筆天價廣告費。最後，結果出乎所有人意料，隨著央視廣告播出，“洽洽瓜子”成為家喻戶曉的知名品牌，當年銷售額一舉突破1億。
燒錢大戰“鼻祖”：搞促銷，就是要真誠送錢！
陳先保其人，處事方式可謂簡單粗暴。
為了讓各地的經銷商樂意進貨自己的洽洽瓜子，陳先保想出了一個促銷妙招：在整箱出售的洽洽瓜子中放入幾元到幾十元不等的禮金，供銷商開箱可見。這對於很多小型的店鋪來說，簡直是白撿的便宜，要賣多少才能掙到啊？所以，超市的進貨員、小賣鋪的老闆娘都睜著買洽洽瓜子。藉著這一招，洽洽瓜子就迅速建立起了全國的營銷網絡。
如今，洽洽食品在國內食品市場已經頗具話語權。公司2016年度財報顯示，實現營業收入35億元，同比增長6.09%。陳先保如今已58歲，但是2015年還在公司大刀闊斧推出事業部制改革，“藍瘦香菇”醬等產品也受到市場好評。
用“寶刀未老”來形容這位企業家，或許毫不為過。
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