車庫酒（Garage Wine）
顧名思義從車庫中"起家"。據介紹，一些面積很小的酒莊由於經營管理費用較高負擔不來，只好把葡萄賣給釀酒合作社，由他們來釀酒，很多人選擇了地窖或者車庫作為釀酒場地。由於產量少，差不多剛裝滿車庫，因此被稱為車庫酒。
起源於上世紀九十年代中期，主要指波爾多地區一部分創新的釀酒師們，集中釀製產量稀少、特點鮮明的葡萄酒。
瓦蘭德魯酒莊的莊主讓-呂克·圖內文（Jean-Luc Thunevin）——“車庫酒”的創始人。作為波爾多右岸的領軍人物讓-呂克·圖內文在葡萄酒界可謂家喻戶曉了，他在20世紀90年代初發起“車庫酒”運動，徹底改變了波爾多酒業的格局，也因此被酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）戲稱為波爾多“Bad Boy”。他在法國波爾多地區擁有15家酒莊，並帶來了釀酒技術的革新，影響了整整一代釀酒人！
傳奇從1991年開始。1989年圖內文先生動用自己全部積蓄在法國波爾多聖埃米利永地區購買了一塊僅0.6公頃大的葡萄園。
當時的瓦朗德魯城堡根本沒有一個可以專門用於葡萄酒發酵的釀造間。夫妻二人整理了自己的車庫，將之改造為釀造車間。1991年第一個葡萄收成的年份，二人協同親戚、朋友一起動手採摘、去梗、破皮、壓榨、發酵。此過程全部手工完成。陳釀時採用全新法國橡木桶陳年。
當夫妻二人興奮的為自己的第一支酒灌裝、貼標時，怎麼都不會想到，品質卓越的瓦朗德魯城堡會讓他和他的酒莊一夜成名，震驚業內。一天內接受四家歐洲著名電視臺的專訪。所有的業內人士都爭相品鑑、談論圖內文先生的酒。當時瓦朗德魯城堡的售價一度比拉菲還要高出20%~30%。
這種“車庫葡萄酒”的新定義引起了美國和歐洲的強烈反應。同時圖內文先生的名聲也在世界範圍內進一步擴大，他帶來了新時代釀酒技術的革新，引領了二十世紀波爾多現代葡萄酒釀造技藝改革的風潮。
圖內文先生開創的以小酒莊釀造高品質酒的行為被波爾多傳統酒莊攻擊為不登大雅之堂，低級貨色。他的反戈一擊頗有意思：“蘋果和微軟都是起源於車庫，他們卻影響了整個世界”。
車庫酒產量極少，年產5000-8000瓶。車庫酒一般酒體沉重、異常飽滿、果味豐富、酒精度數相對較高。相對於傳統概念中的波爾多好酒，這些車庫酒不再表現為濃重的單寧，也無需陳年太長的時間即可飲用。在釀酒方法上，刻意使用新桶陳釀，橡木味道明顯。