葡萄是一種名副其實的喜鉀果樹。實驗證明，每生產100克的葡萄，就需要0.35~1.1克的鉀，這個比例是明顯高於其他果樹的。對於葡萄生產來說，鉀肥的重要性主要有兩點。

一是鉀元素與樹體內碳水化合物的形成、積累和運轉息息相關。也就是說，葡萄樹的枝蔓成熟、養分積累都離不來鉀，鉀是葡萄生長髮育的強有力的支撐。

二是鉀元素能在很大程度上加厚葡萄細胞壁和提高細胞液濃度，因此，果友們經常提起的葡萄上色不良、糖度不夠等問題，多半是由於沒補好鉀。在缺鉀條件下，施鉀的葡萄比不施鉀的含糖量更高、香味更濃，而且著色更好。

鉀肥對於葡萄的重要意義大家都知道了，接下來我們一起來了解該如何給葡萄補充鉀肥。

一、選擇鉀肥

種植葡萄的朋友們都知道，我們常用的鉀肥主要有氯化鉀、硫酸鉀、硝酸鉀、磷酸二氫鉀和黃腐酸鉀等。

• 1、氯化鉀

氯化鉀中的鉀元素含量高達60%，屬於高濃度速效鉀肥。但由於其中的氯離子滲透性強，能大量進入植株體內，並使果實含糖量減少，所以我們不提倡大家在葡萄生產的中後期使用，可以用作基肥和早期追肥。

• 2、硫酸鉀

硫酸鉀屬於速效鉀肥，可以做基肥、坐果後到轉色期根部追肥。還可以作為葉面肥噴施，此時它適宜的使用濃度為0.4%。

• 3、硝酸鉀

硝酸鉀中的含氮量達13%.5，因此最好不要在葡萄著色後期使用，否則很容易造成葡萄返青。建議果友們在幼果膨大期至著色初期使用，這樣可以起到促進果實膨大的作用。

• 4、磷酸二氫鉀

說到磷酸二氫鉀，大家肯定第一時間就想到葉面肥。用作葉面肥時，它使用濃度最好為0.3%~0.5%。可在開花前後使用，這樣可以為葡萄樹的開花坐果提供能量；還可以在著色期使用，以促進漿果上粉、著色和增加甜度。

• 5、黃腐酸鉀

黃腐酸鉀屬於有機肥，比較昂貴，可以說是含鉀肥料中的奢侈品。它在促進根系生長、改善果實品質等方面有較好的效果。

二、使用時期

• 1、定植前

葡萄定植前，可將硫酸鉀複合肥混合有機肥用作底肥。雖說底肥要足，但我們還是要講究溼度原則。一般來說，像巨峰葡萄這樣的短梢品種，每畝施用50斤左右即可；對於紅寶石、克瑞森等長梢品種，則最好是每畝大約100斤。

• 2、謝花後

葡萄樹謝花後，也就進入了幼果膨大期，此時，需及時追肥，並著重使用速效鉀肥。具體的做法是在坐果穩定之後，衝施硝酸鉀鈣，再於10~15天后衝施硝酸鉀並酌情添加平衡肥。這樣不僅能促進葡萄幼果膨大，還能加快枝條的花芽分化。

• 3、膨大末期到轉色前期

這次施肥應注意增施磷鉀肥，以保證土壤透氣性和根系吸收能力，強化枝條發育，為以後的轉色打好基礎。一般在葉面上噴施磷酸二氫鉀，平均大約7到15天一次，連續噴施2-3次。這樣對漿果糖分轉化，促進枝條成熟都有重要的作用。噴施葉面肥時，主要噴在嫩葉和葉背上，過程要均勻，直至全部溼潤，一般噴2次；噴液後應防止暴晒或被雨水沖刷，以免降低藥效。

另外，我們還可以據果園的土壤肥力，平均每畝葡萄園追施大約5-10公斤的硫酸鉀。

• 4、轉色期

這個時候對於漿果的糖分轉化和枝條的成熟和養分的儲備都非常重要。一般情況下，以磷酸二氫鉀為主，並且可以適當地搭配平衡肥。如果覺得速效的磷鉀肥在這個節點使用還不夠的話，那麼我們可以考慮單側斷根施肥，間隔半個月之後，另一側再次斷根施肥。

通過斷根，減少養分特別是氮肥的吸收，再通過速效磷鉀肥的投入，強化磷肥和鉀肥的吸收。如此一來，我們既能發育花芽，又能避免鼓花芽。

三、注意事項

首先，鉀離子比較活潑，在鹼性的土壤當中能替換出鈣，形成硫酸鈣。如果在鹼性的土壤當中過多地使用鉀肥，就會形成硫酸鈣，沉積下來，堵住土壤透氣孔，造成土壤的板結。而在酸性的土壤當中，鉀離子被吸收以後，殘留的硫酸根離子會加劇土壤的酸化，所以說，不論實在鹼性的土壤當中，還是酸性的土壤當中，鉀肥都不能多施。

其次，我們將鉀肥用作根外噴施時，可在陰天全體或晴天上午9時之前和下午5時以後進行，中午高溫時間不宜噴施，以保證肥效，避免產生藥害。此外，葉片的正反兩面都要噴灑均勻，每畝噴肥液60千克為佳。將鉀肥用作葉面肥時，可以在肥液中加入微量中性洗衣粉等作黏著劑，以儘量延長肥液在葉面停留的時間，保證葉片充分吸收，提高肥效。

最後還需要大家注意的一點是，在噴施鉀肥的同時，要配合施用氮、磷肥料，以保證鉀肥正常發揮肥效和營養元素的缺失。

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