葡萄的上色是葡萄膨大後比較重要的一道坎。今天就給大家淺析一下葡萄上色技術。
葡萄上色的本質
葡萄上色最通俗的解釋，隨著果實中乙烯含量逐漸提升，果實中的糖分含量逐漸積累，最終引起果皮顏色的改變。
直接影響上色的三大因素：
乙烯含量：乙烯是成熟激素，乙烯含量上去才會積累糖分；
糖分積累：是上色的先決條件；
色素形成：糖分和花青素相結合。
葡萄上色的內因主要是激素水平、養分供應；外因主要是溫度（一方面晝夜溫差大，有利於糖分的積累；但是不正常的高溫會抑制花色苷的形成）、光照（花色苷形成需要光照；鮮紅色系的難上色）。
葡萄的上色是葡萄膨大後比較重要的一道坎。今天就給大家淺析一下葡萄上色技術。
葡萄上色的本質
葡萄上色最通俗的解釋，隨著果實中乙烯含量逐漸提升，果實中的糖分含量逐漸積累，最終引起果皮顏色的改變。
直接影響上色的三大因素：
乙烯含量：乙烯是成熟激素，乙烯含量上去才會積累糖分；
糖分積累：是上色的先決條件；
色素形成：糖分和花青素相結合。
葡萄上色的內因主要是激素水平、養分供應；外因主要是溫度（一方面晝夜溫差大，有利於糖分的積累；但是不正常的高溫會抑制花色苷的形成）、光照（花色苷形成需要光照；鮮紅色系的難上色）。
養分供應的本質
那麼首先我們考慮一個問題，那就是水罐子病。一般情況下， 葡萄遇上的上色障礙最常見的就是就是軟果，軟裂，遇上水罐子現象。
葡萄臨近上色，是廣大種植戶用肥高峰期，恰恰也是葡萄出現軟果、“水罐子病”的高峰期。
“水罐子病”本質屬於脫肥症狀，即養分供應無法滿足果實發育需要。這就說明，“肥料”和“養分”不是一個概念。
我們為葡萄提供的是肥料，葡萄生長髮育需要的是養分；肥料被根系吸收後，輸送到葉片，葉片在光照下進行光合作用，將肥料轉變為養分。
葡萄的上色是葡萄膨大後比較重要的一道坎。今天就給大家淺析一下葡萄上色技術。
葡萄上色的本質
葡萄上色最通俗的解釋，隨著果實中乙烯含量逐漸提升，果實中的糖分含量逐漸積累，最終引起果皮顏色的改變。
直接影響上色的三大因素：
乙烯含量：乙烯是成熟激素，乙烯含量上去才會積累糖分；
糖分積累：是上色的先決條件；
色素形成：糖分和花青素相結合。
葡萄上色的內因主要是激素水平、養分供應；外因主要是溫度（一方面晝夜溫差大，有利於糖分的積累；但是不正常的高溫會抑制花色苷的形成）、光照（花色苷形成需要光照；鮮紅色系的難上色）。
養分供應的本質
那麼首先我們考慮一個問題，那就是水罐子病。一般情況下， 葡萄遇上的上色障礙最常見的就是就是軟果，軟裂，遇上水罐子現象。
葡萄臨近上色，是廣大種植戶用肥高峰期，恰恰也是葡萄出現軟果、“水罐子病”的高峰期。
“水罐子病”本質屬於脫肥症狀，即養分供應無法滿足果實發育需要。這就說明，“肥料”和“養分”不是一個概念。
我們為葡萄提供的是肥料，葡萄生長髮育需要的是養分；肥料被根系吸收後，輸送到葉片，葉片在光照下進行光合作用，將肥料轉變為養分。
影響養分供應三大因素：根系、葉片、水肥供應。
影響葡萄產量和品質的兩大因素：葉片直射光照射質量、根系土壤含氧量。
首先葉片直射光照射質量，直接決定了光合作用質量，也是直接決定了用肥質量，直接決定了養分供應能力。
我們優化樹形，優化架形，目的就一個，在有限空間內多擺一些葉片，尤其是葉片要擺滿但不相互遮擋。
第二個就是根系土壤含氧量，這個是經常被忽視的。土壤中含氧量能影響根系呼吸，決定了根系活性。這就要考慮土壤是否疏鬆，透氣性是否強，排水是否通暢，會不會出現水淹水漬等。
以上兩個因素，決定而葡萄的產量和品質，也影響了葡萄的上色質量。
葡萄的上色是葡萄膨大後比較重要的一道坎。今天就給大家淺析一下葡萄上色技術。
葡萄上色的本質
葡萄上色最通俗的解釋，隨著果實中乙烯含量逐漸提升，果實中的糖分含量逐漸積累，最終引起果皮顏色的改變。
直接影響上色的三大因素：
乙烯含量：乙烯是成熟激素，乙烯含量上去才會積累糖分；
糖分積累：是上色的先決條件；
色素形成：糖分和花青素相結合。
葡萄上色的內因主要是激素水平、養分供應；外因主要是溫度（一方面晝夜溫差大，有利於糖分的積累；但是不正常的高溫會抑制花色苷的形成）、光照（花色苷形成需要光照；鮮紅色系的難上色）。
養分供應的本質
那麼首先我們考慮一個問題，那就是水罐子病。一般情況下， 葡萄遇上的上色障礙最常見的就是就是軟果，軟裂，遇上水罐子現象。
葡萄臨近上色，是廣大種植戶用肥高峰期，恰恰也是葡萄出現軟果、“水罐子病”的高峰期。
“水罐子病”本質屬於脫肥症狀，即養分供應無法滿足果實發育需要。這就說明，“肥料”和“養分”不是一個概念。
我們為葡萄提供的是肥料，葡萄生長髮育需要的是養分；肥料被根系吸收後，輸送到葉片，葉片在光照下進行光合作用，將肥料轉變為養分。
影響養分供應三大因素：根系、葉片、水肥供應。
影響葡萄產量和品質的兩大因素：葉片直射光照射質量、根系土壤含氧量。
首先葉片直射光照射質量，直接決定了光合作用質量，也是直接決定了用肥質量，直接決定了養分供應能力。
我們優化樹形，優化架形，目的就一個，在有限空間內多擺一些葉片，尤其是葉片要擺滿但不相互遮擋。
第二個就是根系土壤含氧量，這個是經常被忽視的。土壤中含氧量能影響根系呼吸，決定了根系活性。這就要考慮土壤是否疏鬆，透氣性是否強，排水是否通暢，會不會出現水淹水漬等。
以上兩個因素，決定而葡萄的產量和品質，也影響了葡萄的上色質量。
先看葉片——養分加工廠
葉片的核心功能是將水肥轉化為養分，葉片質量直接決定養分供應能力；葡萄進行光合作用需要直射光，即陽光直接照射在葉片上。
關於葉片要注意兩點：
1、氣溫高於35攝氏度時，葉片氣孔閉合，光合停止（高溫下要及時通風降溫）；
2、展葉七十餘天后，養分合成能力逐漸減弱（有效葉齡）；
影響品質和產量的一個很關鍵的東西——有效葉片面積。
葡萄的上色是葡萄膨大後比較重要的一道坎。今天就給大家淺析一下葡萄上色技術。
葡萄上色的本質
葡萄上色最通俗的解釋，隨著果實中乙烯含量逐漸提升，果實中的糖分含量逐漸積累，最終引起果皮顏色的改變。
直接影響上色的三大因素：
乙烯含量：乙烯是成熟激素，乙烯含量上去才會積累糖分；
糖分積累：是上色的先決條件；
色素形成：糖分和花青素相結合。
葡萄上色的內因主要是激素水平、養分供應；外因主要是溫度（一方面晝夜溫差大，有利於糖分的積累；但是不正常的高溫會抑制花色苷的形成）、光照（花色苷形成需要光照；鮮紅色系的難上色）。
養分供應的本質
那麼首先我們考慮一個問題，那就是水罐子病。一般情況下， 葡萄遇上的上色障礙最常見的就是就是軟果，軟裂，遇上水罐子現象。
葡萄臨近上色，是廣大種植戶用肥高峰期，恰恰也是葡萄出現軟果、“水罐子病”的高峰期。
“水罐子病”本質屬於脫肥症狀，即養分供應無法滿足果實發育需要。這就說明，“肥料”和“養分”不是一個概念。
我們為葡萄提供的是肥料，葡萄生長髮育需要的是養分；肥料被根系吸收後，輸送到葉片，葉片在光照下進行光合作用，將肥料轉變為養分。
影響養分供應三大因素：根系、葉片、水肥供應。
影響葡萄產量和品質的兩大因素：葉片直射光照射質量、根系土壤含氧量。
首先葉片直射光照射質量，直接決定了光合作用質量，也是直接決定了用肥質量，直接決定了養分供應能力。
我們優化樹形，優化架形，目的就一個，在有限空間內多擺一些葉片，尤其是葉片要擺滿但不相互遮擋。
第二個就是根系土壤含氧量，這個是經常被忽視的。土壤中含氧量能影響根系呼吸，決定了根系活性。這就要考慮土壤是否疏鬆，透氣性是否強，排水是否通暢，會不會出現水淹水漬等。
以上兩個因素，決定而葡萄的產量和品質，也影響了葡萄的上色質量。
先看葉片——養分加工廠
葉片的核心功能是將水肥轉化為養分，葉片質量直接決定養分供應能力；葡萄進行光合作用需要直射光，即陽光直接照射在葉片上。
關於葉片要注意兩點：
1、氣溫高於35攝氏度時，葉片氣孔閉合，光合停止（高溫下要及時通風降溫）；
2、展葉七十餘天后，養分合成能力逐漸減弱（有效葉齡）；
影響品質和產量的一個很關鍵的東西——有效葉片面積。
夏黑10葉絕後法
單梢留葉量取決於葉片質量。
葡萄的上色是葡萄膨大後比較重要的一道坎。今天就給大家淺析一下葡萄上色技術。
葡萄上色的本質
葡萄上色最通俗的解釋，隨著果實中乙烯含量逐漸提升，果實中的糖分含量逐漸積累，最終引起果皮顏色的改變。
直接影響上色的三大因素：
乙烯含量：乙烯是成熟激素，乙烯含量上去才會積累糖分；
糖分積累：是上色的先決條件；
色素形成：糖分和花青素相結合。
葡萄上色的內因主要是激素水平、養分供應；外因主要是溫度（一方面晝夜溫差大，有利於糖分的積累；但是不正常的高溫會抑制花色苷的形成）、光照（花色苷形成需要光照；鮮紅色系的難上色）。
養分供應的本質
那麼首先我們考慮一個問題，那就是水罐子病。一般情況下， 葡萄遇上的上色障礙最常見的就是就是軟果，軟裂，遇上水罐子現象。
葡萄臨近上色，是廣大種植戶用肥高峰期，恰恰也是葡萄出現軟果、“水罐子病”的高峰期。
“水罐子病”本質屬於脫肥症狀，即養分供應無法滿足果實發育需要。這就說明，“肥料”和“養分”不是一個概念。
我們為葡萄提供的是肥料，葡萄生長髮育需要的是養分；肥料被根系吸收後，輸送到葉片，葉片在光照下進行光合作用，將肥料轉變為養分。
影響養分供應三大因素：根系、葉片、水肥供應。
影響葡萄產量和品質的兩大因素：葉片直射光照射質量、根系土壤含氧量。
首先葉片直射光照射質量，直接決定了光合作用質量，也是直接決定了用肥質量，直接決定了養分供應能力。
我們優化樹形，優化架形，目的就一個，在有限空間內多擺一些葉片，尤其是葉片要擺滿但不相互遮擋。
第二個就是根系土壤含氧量，這個是經常被忽視的。土壤中含氧量能影響根系呼吸，決定了根系活性。這就要考慮土壤是否疏鬆，透氣性是否強，排水是否通暢，會不會出現水淹水漬等。
以上兩個因素，決定而葡萄的產量和品質，也影響了葡萄的上色質量。
先看葉片——養分加工廠
葉片的核心功能是將水肥轉化為養分，葉片質量直接決定養分供應能力；葡萄進行光合作用需要直射光，即陽光直接照射在葉片上。
關於葉片要注意兩點：
1、氣溫高於35攝氏度時，葉片氣孔閉合，光合停止（高溫下要及時通風降溫）；
2、展葉七十餘天后，養分合成能力逐漸減弱（有效葉齡）；
影響品質和產量的一個很關鍵的東西——有效葉片面積。
夏黑10葉絕後法
單梢留葉量取決於葉片質量。
葉子面積大，葉片有效面積大，單株葉片留的就少
葡萄的上色是葡萄膨大後比較重要的一道坎。今天就給大家淺析一下葡萄上色技術。
葡萄上色的本質
葡萄上色最通俗的解釋，隨著果實中乙烯含量逐漸提升，果實中的糖分含量逐漸積累，最終引起果皮顏色的改變。
直接影響上色的三大因素：
乙烯含量：乙烯是成熟激素，乙烯含量上去才會積累糖分；
糖分積累：是上色的先決條件；
色素形成：糖分和花青素相結合。
葡萄上色的內因主要是激素水平、養分供應；外因主要是溫度（一方面晝夜溫差大，有利於糖分的積累；但是不正常的高溫會抑制花色苷的形成）、光照（花色苷形成需要光照；鮮紅色系的難上色）。
養分供應的本質
那麼首先我們考慮一個問題，那就是水罐子病。一般情況下， 葡萄遇上的上色障礙最常見的就是就是軟果，軟裂，遇上水罐子現象。
葡萄臨近上色，是廣大種植戶用肥高峰期，恰恰也是葡萄出現軟果、“水罐子病”的高峰期。
“水罐子病”本質屬於脫肥症狀，即養分供應無法滿足果實發育需要。這就說明，“肥料”和“養分”不是一個概念。
我們為葡萄提供的是肥料，葡萄生長髮育需要的是養分；肥料被根系吸收後，輸送到葉片，葉片在光照下進行光合作用，將肥料轉變為養分。
影響養分供應三大因素：根系、葉片、水肥供應。
影響葡萄產量和品質的兩大因素：葉片直射光照射質量、根系土壤含氧量。
首先葉片直射光照射質量，直接決定了光合作用質量，也是直接決定了用肥質量，直接決定了養分供應能力。
我們優化樹形，優化架形，目的就一個，在有限空間內多擺一些葉片，尤其是葉片要擺滿但不相互遮擋。
第二個就是根系土壤含氧量，這個是經常被忽視的。土壤中含氧量能影響根系呼吸，決定了根系活性。這就要考慮土壤是否疏鬆，透氣性是否強，排水是否通暢，會不會出現水淹水漬等。
以上兩個因素，決定而葡萄的產量和品質，也影響了葡萄的上色質量。
先看葉片——養分加工廠
葉片的核心功能是將水肥轉化為養分，葉片質量直接決定養分供應能力；葡萄進行光合作用需要直射光，即陽光直接照射在葉片上。
關於葉片要注意兩點：
1、氣溫高於35攝氏度時，葉片氣孔閉合，光合停止（高溫下要及時通風降溫）；
2、展葉七十餘天后，養分合成能力逐漸減弱（有效葉齡）；
影響品質和產量的一個很關鍵的東西——有效葉片面積。
夏黑10葉絕後法
單梢留葉量取決於葉片質量。
葉子面積大，葉片有效面積大，單株葉片留的就少
上面的對比圖是同一時期，上一個是正常留葉，另一個是隻留十片葉但葉片面積不夠大，結果造成了同一時期的這種差異。
提高葉片功能——一般手段
1、改良架型樹型，增加留葉量，葉片擺滿但不相互遮擋。
提倡飛鳥架、V型架等，目的是把枝條放得越平，枝條長勢越緩，節間距越短，相同空間能多張幾片葉子；同時V型架，可以讓枝條放長，可以是葉片擺滿不留遮擋。留葉數量和光照條件還是需要考慮的重要因素。
2、葡萄生長中前期避免連續使用具有較強生長調節能力的三唑類成分，如戊唑醇、丙環唑、己唑醇、氟硅唑等。會提高脫落酸含量，使葉片老化加快。
葡萄的上色是葡萄膨大後比較重要的一道坎。今天就給大家淺析一下葡萄上色技術。
葡萄上色的本質
葡萄上色最通俗的解釋，隨著果實中乙烯含量逐漸提升，果實中的糖分含量逐漸積累，最終引起果皮顏色的改變。
直接影響上色的三大因素：
乙烯含量：乙烯是成熟激素，乙烯含量上去才會積累糖分；
糖分積累：是上色的先決條件；
色素形成：糖分和花青素相結合。
葡萄上色的內因主要是激素水平、養分供應；外因主要是溫度（一方面晝夜溫差大，有利於糖分的積累；但是不正常的高溫會抑制花色苷的形成）、光照（花色苷形成需要光照；鮮紅色系的難上色）。
養分供應的本質
那麼首先我們考慮一個問題，那就是水罐子病。一般情況下， 葡萄遇上的上色障礙最常見的就是就是軟果，軟裂，遇上水罐子現象。
葡萄臨近上色，是廣大種植戶用肥高峰期，恰恰也是葡萄出現軟果、“水罐子病”的高峰期。
“水罐子病”本質屬於脫肥症狀，即養分供應無法滿足果實發育需要。這就說明，“肥料”和“養分”不是一個概念。
我們為葡萄提供的是肥料，葡萄生長髮育需要的是養分；肥料被根系吸收後，輸送到葉片，葉片在光照下進行光合作用，將肥料轉變為養分。
影響養分供應三大因素：根系、葉片、水肥供應。
影響葡萄產量和品質的兩大因素：葉片直射光照射質量、根系土壤含氧量。
首先葉片直射光照射質量，直接決定了光合作用質量，也是直接決定了用肥質量，直接決定了養分供應能力。
我們優化樹形，優化架形，目的就一個，在有限空間內多擺一些葉片，尤其是葉片要擺滿但不相互遮擋。
第二個就是根系土壤含氧量，這個是經常被忽視的。土壤中含氧量能影響根系呼吸，決定了根系活性。這就要考慮土壤是否疏鬆，透氣性是否強，排水是否通暢，會不會出現水淹水漬等。
以上兩個因素，決定而葡萄的產量和品質，也影響了葡萄的上色質量。
先看葉片——養分加工廠
葉片的核心功能是將水肥轉化為養分，葉片質量直接決定養分供應能力；葡萄進行光合作用需要直射光，即陽光直接照射在葉片上。
關於葉片要注意兩點：
1、氣溫高於35攝氏度時，葉片氣孔閉合，光合停止（高溫下要及時通風降溫）；
2、展葉七十餘天后，養分合成能力逐漸減弱（有效葉齡）；
影響品質和產量的一個很關鍵的東西——有效葉片面積。
夏黑10葉絕後法
單梢留葉量取決於葉片質量。
葉子面積大，葉片有效面積大，單株葉片留的就少
上面的對比圖是同一時期，上一個是正常留葉，另一個是隻留十片葉但葉片面積不夠大，結果造成了同一時期的這種差異。
提高葉片功能——一般手段
1、改良架型樹型，增加留葉量，葉片擺滿但不相互遮擋。
提倡飛鳥架、V型架等，目的是把枝條放得越平，枝條長勢越緩，節間距越短，相同空間能多張幾片葉子；同時V型架，可以讓枝條放長，可以是葉片擺滿不留遮擋。留葉數量和光照條件還是需要考慮的重要因素。
2、葡萄生長中前期避免連續使用具有較強生長調節能力的三唑類成分，如戊唑醇、丙環唑、己唑醇、氟硅唑等。會提高脫落酸含量，使葉片老化加快。
3、中晚熟品種避免絕後摘心，保證後期功能葉數量。
4、三十烷醇、海藻精、B族維生素等物質可強化光合。
5、大劑量補充硅等益生元素；可增加植株的抗逆性，以及顯著提高葉片中葉綠素含量。
6、設施栽培中後期通風降溫。
順便在這邊提一下葡萄摘心：
1、葡萄摘心是調節營養生長與生殖生長的簡便手段；
2、葉片製造養分，但是葉片生長也消耗養分，通過摘心暫時性阻止枝葉生長，以節省養分滿足花芽分化及果實發育；
3、摘心時間對花芽分化、花絮分離、坐果質量、果實發育影響重大；
4、摘心的一般原則，強樹及成花不良品種早摘，弱樹晚摘，中晚熟品種不可絕後摘心。
藥劑對葉片——影響
目前大部分農藥成分，普遍對植物生長有調節功能。
大部分三唑類成分，具有降低赤黴酸、提高脫落酸的功能，後期使用有助於控旺上色，前期頻繁使用可能抑制果實膨大，加速葉片衰老。
甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑可降低乙烯含量，前期使用具有良好的保葉功能，後期頻繁使用不利於上色。
海藻精、三十烷醇都可強化光合，海藻精中含有較高含量的甘露醇及生長類激素，中前期噴霧可延遲葉片衰老，強化養分合成，加速生長，但臨近上色大量使用不利於上色。
再說根系——生長的根本
根系功能不僅僅是吸收水肥，在養分儲存和花芽分化中也發揮重要作用。
夏季高溫多雨季節，土壤溼度大、溫度高，極易引起根系大面積死亡，加之不合理用肥導致的根系灼傷，是出現“水罐子病”的直接原因。
葡萄的上色是葡萄膨大後比較重要的一道坎。今天就給大家淺析一下葡萄上色技術。
葡萄上色的本質
葡萄上色最通俗的解釋，隨著果實中乙烯含量逐漸提升，果實中的糖分含量逐漸積累，最終引起果皮顏色的改變。
直接影響上色的三大因素：
乙烯含量：乙烯是成熟激素，乙烯含量上去才會積累糖分；
糖分積累：是上色的先決條件；
色素形成：糖分和花青素相結合。
葡萄上色的內因主要是激素水平、養分供應；外因主要是溫度（一方面晝夜溫差大，有利於糖分的積累；但是不正常的高溫會抑制花色苷的形成）、光照（花色苷形成需要光照；鮮紅色系的難上色）。
養分供應的本質
那麼首先我們考慮一個問題，那就是水罐子病。一般情況下， 葡萄遇上的上色障礙最常見的就是就是軟果，軟裂，遇上水罐子現象。
葡萄臨近上色，是廣大種植戶用肥高峰期，恰恰也是葡萄出現軟果、“水罐子病”的高峰期。
“水罐子病”本質屬於脫肥症狀，即養分供應無法滿足果實發育需要。這就說明，“肥料”和“養分”不是一個概念。
我們為葡萄提供的是肥料，葡萄生長髮育需要的是養分；肥料被根系吸收後，輸送到葉片，葉片在光照下進行光合作用，將肥料轉變為養分。
影響養分供應三大因素：根系、葉片、水肥供應。
影響葡萄產量和品質的兩大因素：葉片直射光照射質量、根系土壤含氧量。
首先葉片直射光照射質量，直接決定了光合作用質量，也是直接決定了用肥質量，直接決定了養分供應能力。
我們優化樹形，優化架形，目的就一個，在有限空間內多擺一些葉片，尤其是葉片要擺滿但不相互遮擋。
第二個就是根系土壤含氧量，這個是經常被忽視的。土壤中含氧量能影響根系呼吸，決定了根系活性。這就要考慮土壤是否疏鬆，透氣性是否強，排水是否通暢，會不會出現水淹水漬等。
以上兩個因素，決定而葡萄的產量和品質，也影響了葡萄的上色質量。
先看葉片——養分加工廠
葉片的核心功能是將水肥轉化為養分，葉片質量直接決定養分供應能力；葡萄進行光合作用需要直射光，即陽光直接照射在葉片上。
關於葉片要注意兩點：
1、氣溫高於35攝氏度時，葉片氣孔閉合，光合停止（高溫下要及時通風降溫）；
2、展葉七十餘天后，養分合成能力逐漸減弱（有效葉齡）；
影響品質和產量的一個很關鍵的東西——有效葉片面積。
夏黑10葉絕後法
單梢留葉量取決於葉片質量。
葉子面積大，葉片有效面積大，單株葉片留的就少
上面的對比圖是同一時期，上一個是正常留葉，另一個是隻留十片葉但葉片面積不夠大，結果造成了同一時期的這種差異。
提高葉片功能——一般手段
1、改良架型樹型，增加留葉量，葉片擺滿但不相互遮擋。
提倡飛鳥架、V型架等，目的是把枝條放得越平，枝條長勢越緩，節間距越短，相同空間能多張幾片葉子；同時V型架，可以讓枝條放長，可以是葉片擺滿不留遮擋。留葉數量和光照條件還是需要考慮的重要因素。
2、葡萄生長中前期避免連續使用具有較強生長調節能力的三唑類成分，如戊唑醇、丙環唑、己唑醇、氟硅唑等。會提高脫落酸含量，使葉片老化加快。
3、中晚熟品種避免絕後摘心，保證後期功能葉數量。
4、三十烷醇、海藻精、B族維生素等物質可強化光合。
5、大劑量補充硅等益生元素；可增加植株的抗逆性，以及顯著提高葉片中葉綠素含量。
6、設施栽培中後期通風降溫。
順便在這邊提一下葡萄摘心：
1、葡萄摘心是調節營養生長與生殖生長的簡便手段；
2、葉片製造養分，但是葉片生長也消耗養分，通過摘心暫時性阻止枝葉生長，以節省養分滿足花芽分化及果實發育；
3、摘心時間對花芽分化、花絮分離、坐果質量、果實發育影響重大；
4、摘心的一般原則，強樹及成花不良品種早摘，弱樹晚摘，中晚熟品種不可絕後摘心。
藥劑對葉片——影響
目前大部分農藥成分，普遍對植物生長有調節功能。
大部分三唑類成分，具有降低赤黴酸、提高脫落酸的功能，後期使用有助於控旺上色，前期頻繁使用可能抑制果實膨大，加速葉片衰老。
甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑可降低乙烯含量，前期使用具有良好的保葉功能，後期頻繁使用不利於上色。
海藻精、三十烷醇都可強化光合，海藻精中含有較高含量的甘露醇及生長類激素，中前期噴霧可延遲葉片衰老，強化養分合成，加速生長，但臨近上色大量使用不利於上色。
再說根系——生長的根本
根系功能不僅僅是吸收水肥，在養分儲存和花芽分化中也發揮重要作用。
夏季高溫多雨季節，土壤溼度大、溫度高，極易引起根系大面積死亡，加之不合理用肥導致的根系灼傷，是出現“水罐子病”的直接原因。
根系維護——有效方法
常見的導致根系損傷的原因，主要有栽培密度大、土壤板結、水淹，不合理用肥導致的土壤酸化、燒根。
維護根系最簡易手段，是果園開溝、大量使用腐熟牛羊糞。
1、開溝栽培：
凡土壤透氣性差、地下水位高、排水不暢的園區，極有必要在兩行葡萄間開深溝，保證根系氧氣供應，旱則灌水、澇則排水，秋天埋肥。
易裂果品種，又採用無核化栽培，更有必要在坐果後開溝蓄水，保持土壤溼度恆定，有效減免裂果。
2、肥水供應：
果實發育的一般規律，先上酸、再上糖、再上色、再上香。
在保證根系質量和葉片光合質量的前提下，合理用肥，促進果實中糖分積累，是上色的關鍵。
大量元素最基本功能，無氮不大、無磷不紅、無鉀不甜。
在葡萄上色階段，控制氮肥用量、逐漸增加磷鉀肥供應。
葡萄的上色是葡萄膨大後比較重要的一道坎。今天就給大家淺析一下葡萄上色技術。
葡萄上色的本質
葡萄上色最通俗的解釋，隨著果實中乙烯含量逐漸提升，果實中的糖分含量逐漸積累，最終引起果皮顏色的改變。
直接影響上色的三大因素：
乙烯含量：乙烯是成熟激素，乙烯含量上去才會積累糖分；
糖分積累：是上色的先決條件；
色素形成：糖分和花青素相結合。
葡萄上色的內因主要是激素水平、養分供應；外因主要是溫度（一方面晝夜溫差大，有利於糖分的積累；但是不正常的高溫會抑制花色苷的形成）、光照（花色苷形成需要光照；鮮紅色系的難上色）。
養分供應的本質
那麼首先我們考慮一個問題，那就是水罐子病。一般情況下， 葡萄遇上的上色障礙最常見的就是就是軟果，軟裂，遇上水罐子現象。
葡萄臨近上色，是廣大種植戶用肥高峰期，恰恰也是葡萄出現軟果、“水罐子病”的高峰期。
“水罐子病”本質屬於脫肥症狀，即養分供應無法滿足果實發育需要。這就說明，“肥料”和“養分”不是一個概念。
我們為葡萄提供的是肥料，葡萄生長髮育需要的是養分；肥料被根系吸收後，輸送到葉片，葉片在光照下進行光合作用，將肥料轉變為養分。
影響養分供應三大因素：根系、葉片、水肥供應。
影響葡萄產量和品質的兩大因素：葉片直射光照射質量、根系土壤含氧量。
首先葉片直射光照射質量，直接決定了光合作用質量，也是直接決定了用肥質量，直接決定了養分供應能力。
我們優化樹形，優化架形，目的就一個，在有限空間內多擺一些葉片，尤其是葉片要擺滿但不相互遮擋。
第二個就是根系土壤含氧量，這個是經常被忽視的。土壤中含氧量能影響根系呼吸，決定了根系活性。這就要考慮土壤是否疏鬆，透氣性是否強，排水是否通暢，會不會出現水淹水漬等。
以上兩個因素，決定而葡萄的產量和品質，也影響了葡萄的上色質量。
先看葉片——養分加工廠
葉片的核心功能是將水肥轉化為養分，葉片質量直接決定養分供應能力；葡萄進行光合作用需要直射光，即陽光直接照射在葉片上。
關於葉片要注意兩點：
1、氣溫高於35攝氏度時，葉片氣孔閉合，光合停止（高溫下要及時通風降溫）；
2、展葉七十餘天后，養分合成能力逐漸減弱（有效葉齡）；
影響品質和產量的一個很關鍵的東西——有效葉片面積。
夏黑10葉絕後法
單梢留葉量取決於葉片質量。
葉子面積大，葉片有效面積大，單株葉片留的就少
上面的對比圖是同一時期，上一個是正常留葉，另一個是隻留十片葉但葉片面積不夠大，結果造成了同一時期的這種差異。
提高葉片功能——一般手段
1、改良架型樹型，增加留葉量，葉片擺滿但不相互遮擋。
提倡飛鳥架、V型架等，目的是把枝條放得越平，枝條長勢越緩，節間距越短，相同空間能多張幾片葉子；同時V型架，可以讓枝條放長，可以是葉片擺滿不留遮擋。留葉數量和光照條件還是需要考慮的重要因素。
2、葡萄生長中前期避免連續使用具有較強生長調節能力的三唑類成分，如戊唑醇、丙環唑、己唑醇、氟硅唑等。會提高脫落酸含量，使葉片老化加快。
3、中晚熟品種避免絕後摘心，保證後期功能葉數量。
4、三十烷醇、海藻精、B族維生素等物質可強化光合。
5、大劑量補充硅等益生元素；可增加植株的抗逆性，以及顯著提高葉片中葉綠素含量。
6、設施栽培中後期通風降溫。
順便在這邊提一下葡萄摘心：
1、葡萄摘心是調節營養生長與生殖生長的簡便手段；
2、葉片製造養分，但是葉片生長也消耗養分，通過摘心暫時性阻止枝葉生長，以節省養分滿足花芽分化及果實發育；
3、摘心時間對花芽分化、花絮分離、坐果質量、果實發育影響重大；
4、摘心的一般原則，強樹及成花不良品種早摘，弱樹晚摘，中晚熟品種不可絕後摘心。
藥劑對葉片——影響
目前大部分農藥成分，普遍對植物生長有調節功能。
大部分三唑類成分，具有降低赤黴酸、提高脫落酸的功能，後期使用有助於控旺上色，前期頻繁使用可能抑制果實膨大，加速葉片衰老。
甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑可降低乙烯含量，前期使用具有良好的保葉功能，後期頻繁使用不利於上色。
海藻精、三十烷醇都可強化光合，海藻精中含有較高含量的甘露醇及生長類激素，中前期噴霧可延遲葉片衰老，強化養分合成，加速生長，但臨近上色大量使用不利於上色。
再說根系——生長的根本
根系功能不僅僅是吸收水肥，在養分儲存和花芽分化中也發揮重要作用。
夏季高溫多雨季節，土壤溼度大、溫度高，極易引起根系大面積死亡，加之不合理用肥導致的根系灼傷，是出現“水罐子病”的直接原因。
根系維護——有效方法
常見的導致根系損傷的原因，主要有栽培密度大、土壤板結、水淹，不合理用肥導致的土壤酸化、燒根。
維護根系最簡易手段，是果園開溝、大量使用腐熟牛羊糞。
1、開溝栽培：
凡土壤透氣性差、地下水位高、排水不暢的園區，極有必要在兩行葡萄間開深溝，保證根系氧氣供應，旱則灌水、澇則排水，秋天埋肥。
易裂果品種，又採用無核化栽培，更有必要在坐果後開溝蓄水，保持土壤溼度恆定，有效減免裂果。
2、肥水供應：
果實發育的一般規律，先上酸、再上糖、再上色、再上香。
在保證根系質量和葉片光合質量的前提下，合理用肥，促進果實中糖分積累，是上色的關鍵。
大量元素最基本功能，無氮不大、無磷不紅、無鉀不甜。
在葡萄上色階段，控制氮肥用量、逐漸增加磷鉀肥供應。
一般情況下，我們在上色時期常見的用肥失誤：
1、膨果期硝態氮用量較大；
2、偏重鉀的供應忽視磷的補給；
3、偏施化肥忽視有機養分的供應；
4、施肥位置過近或水溶肥濃度過高；
5、用肥時間與養分需求關鍵節點脫節。
根系維護——用肥指導
坐果以後，強化氮的供應，可選用30-10-10型配比；
硬核期強化鈣、硅的供應，鈣是大量元素，單純葉面補給無法滿足；
硬核期以後，逐漸減氮增鉀，樹勢強旺可用13-6-40型配比，樹勢較差可選用15-10-30型配比。如根系衰敗，可加入500毫升海藻精；
臨近上色，可選用5-10-40型配比，微氮中磷高鉀；
水溶肥單次用量4-6公斤，使用濃度1-2克/升；
立體用肥，滴灌與葉噴相結合。
葡萄的上色是葡萄膨大後比較重要的一道坎。今天就給大家淺析一下葡萄上色技術。
葡萄上色的本質
葡萄上色最通俗的解釋，隨著果實中乙烯含量逐漸提升，果實中的糖分含量逐漸積累，最終引起果皮顏色的改變。
直接影響上色的三大因素：
乙烯含量：乙烯是成熟激素，乙烯含量上去才會積累糖分；
糖分積累：是上色的先決條件；
色素形成：糖分和花青素相結合。
葡萄上色的內因主要是激素水平、養分供應；外因主要是溫度（一方面晝夜溫差大，有利於糖分的積累；但是不正常的高溫會抑制花色苷的形成）、光照（花色苷形成需要光照；鮮紅色系的難上色）。
養分供應的本質
那麼首先我們考慮一個問題，那就是水罐子病。一般情況下， 葡萄遇上的上色障礙最常見的就是就是軟果，軟裂，遇上水罐子現象。
葡萄臨近上色，是廣大種植戶用肥高峰期，恰恰也是葡萄出現軟果、“水罐子病”的高峰期。
“水罐子病”本質屬於脫肥症狀，即養分供應無法滿足果實發育需要。這就說明，“肥料”和“養分”不是一個概念。
我們為葡萄提供的是肥料，葡萄生長髮育需要的是養分；肥料被根系吸收後，輸送到葉片，葉片在光照下進行光合作用，將肥料轉變為養分。
影響養分供應三大因素：根系、葉片、水肥供應。
影響葡萄產量和品質的兩大因素：葉片直射光照射質量、根系土壤含氧量。
首先葉片直射光照射質量，直接決定了光合作用質量，也是直接決定了用肥質量，直接決定了養分供應能力。
我們優化樹形，優化架形，目的就一個，在有限空間內多擺一些葉片，尤其是葉片要擺滿但不相互遮擋。
第二個就是根系土壤含氧量，這個是經常被忽視的。土壤中含氧量能影響根系呼吸，決定了根系活性。這就要考慮土壤是否疏鬆，透氣性是否強，排水是否通暢，會不會出現水淹水漬等。
以上兩個因素，決定而葡萄的產量和品質，也影響了葡萄的上色質量。
先看葉片——養分加工廠
葉片的核心功能是將水肥轉化為養分，葉片質量直接決定養分供應能力；葡萄進行光合作用需要直射光，即陽光直接照射在葉片上。
關於葉片要注意兩點：
1、氣溫高於35攝氏度時，葉片氣孔閉合，光合停止（高溫下要及時通風降溫）；
2、展葉七十餘天后，養分合成能力逐漸減弱（有效葉齡）；
影響品質和產量的一個很關鍵的東西——有效葉片面積。
夏黑10葉絕後法
單梢留葉量取決於葉片質量。
葉子面積大，葉片有效面積大，單株葉片留的就少
上面的對比圖是同一時期，上一個是正常留葉，另一個是隻留十片葉但葉片面積不夠大，結果造成了同一時期的這種差異。
提高葉片功能——一般手段
1、改良架型樹型，增加留葉量，葉片擺滿但不相互遮擋。
提倡飛鳥架、V型架等，目的是把枝條放得越平，枝條長勢越緩，節間距越短，相同空間能多張幾片葉子；同時V型架，可以讓枝條放長，可以是葉片擺滿不留遮擋。留葉數量和光照條件還是需要考慮的重要因素。
2、葡萄生長中前期避免連續使用具有較強生長調節能力的三唑類成分，如戊唑醇、丙環唑、己唑醇、氟硅唑等。會提高脫落酸含量，使葉片老化加快。
3、中晚熟品種避免絕後摘心，保證後期功能葉數量。
4、三十烷醇、海藻精、B族維生素等物質可強化光合。
5、大劑量補充硅等益生元素；可增加植株的抗逆性，以及顯著提高葉片中葉綠素含量。
6、設施栽培中後期通風降溫。
順便在這邊提一下葡萄摘心：
1、葡萄摘心是調節營養生長與生殖生長的簡便手段；
2、葉片製造養分，但是葉片生長也消耗養分，通過摘心暫時性阻止枝葉生長，以節省養分滿足花芽分化及果實發育；
3、摘心時間對花芽分化、花絮分離、坐果質量、果實發育影響重大；
4、摘心的一般原則，強樹及成花不良品種早摘，弱樹晚摘，中晚熟品種不可絕後摘心。
藥劑對葉片——影響
目前大部分農藥成分，普遍對植物生長有調節功能。
大部分三唑類成分，具有降低赤黴酸、提高脫落酸的功能，後期使用有助於控旺上色，前期頻繁使用可能抑制果實膨大，加速葉片衰老。
甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑可降低乙烯含量，前期使用具有良好的保葉功能，後期頻繁使用不利於上色。
海藻精、三十烷醇都可強化光合，海藻精中含有較高含量的甘露醇及生長類激素，中前期噴霧可延遲葉片衰老，強化養分合成，加速生長，但臨近上色大量使用不利於上色。
再說根系——生長的根本
根系功能不僅僅是吸收水肥，在養分儲存和花芽分化中也發揮重要作用。
夏季高溫多雨季節，土壤溼度大、溫度高，極易引起根系大面積死亡，加之不合理用肥導致的根系灼傷，是出現“水罐子病”的直接原因。
根系維護——有效方法
常見的導致根系損傷的原因，主要有栽培密度大、土壤板結、水淹，不合理用肥導致的土壤酸化、燒根。
維護根系最簡易手段，是果園開溝、大量使用腐熟牛羊糞。
1、開溝栽培：
凡土壤透氣性差、地下水位高、排水不暢的園區，極有必要在兩行葡萄間開深溝，保證根系氧氣供應，旱則灌水、澇則排水，秋天埋肥。
易裂果品種，又採用無核化栽培，更有必要在坐果後開溝蓄水，保持土壤溼度恆定，有效減免裂果。
2、肥水供應：
果實發育的一般規律，先上酸、再上糖、再上色、再上香。
在保證根系質量和葉片光合質量的前提下，合理用肥，促進果實中糖分積累，是上色的關鍵。
大量元素最基本功能，無氮不大、無磷不紅、無鉀不甜。
在葡萄上色階段，控制氮肥用量、逐漸增加磷鉀肥供應。
一般情況下，我們在上色時期常見的用肥失誤：
1、膨果期硝態氮用量較大；
2、偏重鉀的供應忽視磷的補給；
3、偏施化肥忽視有機養分的供應；
4、施肥位置過近或水溶肥濃度過高；
5、用肥時間與養分需求關鍵節點脫節。
根系維護——用肥指導
坐果以後，強化氮的供應，可選用30-10-10型配比；
硬核期強化鈣、硅的供應，鈣是大量元素，單純葉面補給無法滿足；
硬核期以後，逐漸減氮增鉀，樹勢強旺可用13-6-40型配比，樹勢較差可選用15-10-30型配比。如根系衰敗，可加入500毫升海藻精；
臨近上色，可選用5-10-40型配比，微氮中磷高鉀；
水溶肥單次用量4-6公斤，使用濃度1-2克/升；
立體用肥，滴灌與葉噴相結合。
除了以上一些，如果上色還是有問題，要考慮一下上色限制元素——碳
養分合成過程大致可分為兩步：葉片經過光合，將碳和水轉化為碳水化合物；碳水化合物和礦質元素結合，形成不同類別的養分；
使用化學肥料時添加黃腐酸類肥料，可以明顯強化養分合成，促進上色。
然後就是激素調節問題：
果實中乙烯含量提升至一定含量，糖分開始在果實中積累；
適當提高果實乙烯含量，可以加速葡萄上色，但短期內大幅度提升，存在巨大負面影響。
促進乙烯積累的手段：
1、上色階段摘除枝條最下面幾片葉的葉片，留下葉柄；
2、防治炭疽病優先選擇生長調節能力較強的戊唑醇、丙環唑等成分；
3、使用植物生長調節劑：
4、乙烯利：40%含量4000-8000倍噴葉，500-1000倍噴果；
5、脫落酸：100-200毫克/升噴果；
6、茉莉酸丙酯：25-100毫克/升噴果；
7、使用調節劑前後，最好使用好的葉面肥。
葡萄的上色是葡萄膨大後比較重要的一道坎。今天就給大家淺析一下葡萄上色技術。
葡萄上色的本質
葡萄上色最通俗的解釋，隨著果實中乙烯含量逐漸提升，果實中的糖分含量逐漸積累，最終引起果皮顏色的改變。
直接影響上色的三大因素：
乙烯含量：乙烯是成熟激素，乙烯含量上去才會積累糖分；
糖分積累：是上色的先決條件；
色素形成：糖分和花青素相結合。
葡萄上色的內因主要是激素水平、養分供應；外因主要是溫度（一方面晝夜溫差大，有利於糖分的積累；但是不正常的高溫會抑制花色苷的形成）、光照（花色苷形成需要光照；鮮紅色系的難上色）。
養分供應的本質
那麼首先我們考慮一個問題，那就是水罐子病。一般情況下， 葡萄遇上的上色障礙最常見的就是就是軟果，軟裂，遇上水罐子現象。
葡萄臨近上色，是廣大種植戶用肥高峰期，恰恰也是葡萄出現軟果、“水罐子病”的高峰期。
“水罐子病”本質屬於脫肥症狀，即養分供應無法滿足果實發育需要。這就說明，“肥料”和“養分”不是一個概念。
我們為葡萄提供的是肥料，葡萄生長髮育需要的是養分；肥料被根系吸收後，輸送到葉片，葉片在光照下進行光合作用，將肥料轉變為養分。
影響養分供應三大因素：根系、葉片、水肥供應。
影響葡萄產量和品質的兩大因素：葉片直射光照射質量、根系土壤含氧量。
首先葉片直射光照射質量，直接決定了光合作用質量，也是直接決定了用肥質量，直接決定了養分供應能力。
我們優化樹形，優化架形，目的就一個，在有限空間內多擺一些葉片，尤其是葉片要擺滿但不相互遮擋。
第二個就是根系土壤含氧量，這個是經常被忽視的。土壤中含氧量能影響根系呼吸，決定了根系活性。這就要考慮土壤是否疏鬆，透氣性是否強，排水是否通暢，會不會出現水淹水漬等。
以上兩個因素，決定而葡萄的產量和品質，也影響了葡萄的上色質量。
先看葉片——養分加工廠
葉片的核心功能是將水肥轉化為養分，葉片質量直接決定養分供應能力；葡萄進行光合作用需要直射光，即陽光直接照射在葉片上。
關於葉片要注意兩點：
1、氣溫高於35攝氏度時，葉片氣孔閉合，光合停止（高溫下要及時通風降溫）；
2、展葉七十餘天后，養分合成能力逐漸減弱（有效葉齡）；
影響品質和產量的一個很關鍵的東西——有效葉片面積。
夏黑10葉絕後法
單梢留葉量取決於葉片質量。
葉子面積大，葉片有效面積大，單株葉片留的就少
上面的對比圖是同一時期，上一個是正常留葉，另一個是隻留十片葉但葉片面積不夠大，結果造成了同一時期的這種差異。
提高葉片功能——一般手段
1、改良架型樹型，增加留葉量，葉片擺滿但不相互遮擋。
提倡飛鳥架、V型架等，目的是把枝條放得越平，枝條長勢越緩，節間距越短，相同空間能多張幾片葉子；同時V型架，可以讓枝條放長，可以是葉片擺滿不留遮擋。留葉數量和光照條件還是需要考慮的重要因素。
2、葡萄生長中前期避免連續使用具有較強生長調節能力的三唑類成分，如戊唑醇、丙環唑、己唑醇、氟硅唑等。會提高脫落酸含量，使葉片老化加快。
3、中晚熟品種避免絕後摘心，保證後期功能葉數量。
4、三十烷醇、海藻精、B族維生素等物質可強化光合。
5、大劑量補充硅等益生元素；可增加植株的抗逆性，以及顯著提高葉片中葉綠素含量。
6、設施栽培中後期通風降溫。
順便在這邊提一下葡萄摘心：
1、葡萄摘心是調節營養生長與生殖生長的簡便手段；
2、葉片製造養分，但是葉片生長也消耗養分，通過摘心暫時性阻止枝葉生長，以節省養分滿足花芽分化及果實發育；
3、摘心時間對花芽分化、花絮分離、坐果質量、果實發育影響重大；
4、摘心的一般原則，強樹及成花不良品種早摘，弱樹晚摘，中晚熟品種不可絕後摘心。
藥劑對葉片——影響
目前大部分農藥成分，普遍對植物生長有調節功能。
大部分三唑類成分，具有降低赤黴酸、提高脫落酸的功能，後期使用有助於控旺上色，前期頻繁使用可能抑制果實膨大，加速葉片衰老。
甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑可降低乙烯含量，前期使用具有良好的保葉功能，後期頻繁使用不利於上色。
海藻精、三十烷醇都可強化光合，海藻精中含有較高含量的甘露醇及生長類激素，中前期噴霧可延遲葉片衰老，強化養分合成，加速生長，但臨近上色大量使用不利於上色。
再說根系——生長的根本
根系功能不僅僅是吸收水肥，在養分儲存和花芽分化中也發揮重要作用。
夏季高溫多雨季節，土壤溼度大、溫度高，極易引起根系大面積死亡，加之不合理用肥導致的根系灼傷，是出現“水罐子病”的直接原因。
根系維護——有效方法
常見的導致根系損傷的原因，主要有栽培密度大、土壤板結、水淹，不合理用肥導致的土壤酸化、燒根。
維護根系最簡易手段，是果園開溝、大量使用腐熟牛羊糞。
1、開溝栽培：
凡土壤透氣性差、地下水位高、排水不暢的園區，極有必要在兩行葡萄間開深溝，保證根系氧氣供應，旱則灌水、澇則排水，秋天埋肥。
易裂果品種，又採用無核化栽培，更有必要在坐果後開溝蓄水，保持土壤溼度恆定，有效減免裂果。
2、肥水供應：
果實發育的一般規律，先上酸、再上糖、再上色、再上香。
在保證根系質量和葉片光合質量的前提下，合理用肥，促進果實中糖分積累，是上色的關鍵。
大量元素最基本功能，無氮不大、無磷不紅、無鉀不甜。
在葡萄上色階段，控制氮肥用量、逐漸增加磷鉀肥供應。
一般情況下，我們在上色時期常見的用肥失誤：
1、膨果期硝態氮用量較大；
2、偏重鉀的供應忽視磷的補給；
3、偏施化肥忽視有機養分的供應；
4、施肥位置過近或水溶肥濃度過高；
5、用肥時間與養分需求關鍵節點脫節。
根系維護——用肥指導
坐果以後，強化氮的供應，可選用30-10-10型配比；
硬核期強化鈣、硅的供應，鈣是大量元素，單純葉面補給無法滿足；
硬核期以後，逐漸減氮增鉀，樹勢強旺可用13-6-40型配比，樹勢較差可選用15-10-30型配比。如根系衰敗，可加入500毫升海藻精；
臨近上色，可選用5-10-40型配比，微氮中磷高鉀；
水溶肥單次用量4-6公斤，使用濃度1-2克/升；
立體用肥，滴灌與葉噴相結合。
除了以上一些，如果上色還是有問題，要考慮一下上色限制元素——碳
養分合成過程大致可分為兩步：葉片經過光合，將碳和水轉化為碳水化合物；碳水化合物和礦質元素結合，形成不同類別的養分；
使用化學肥料時添加黃腐酸類肥料，可以明顯強化養分合成，促進上色。
然後就是激素調節問題：
果實中乙烯含量提升至一定含量，糖分開始在果實中積累；
適當提高果實乙烯含量，可以加速葡萄上色，但短期內大幅度提升，存在巨大負面影響。
促進乙烯積累的手段：
1、上色階段摘除枝條最下面幾片葉的葉片，留下葉柄；
2、防治炭疽病優先選擇生長調節能力較強的戊唑醇、丙環唑等成分；
3、使用植物生長調節劑：
4、乙烯利：40%含量4000-8000倍噴葉，500-1000倍噴果；
5、脫落酸：100-200毫克/升噴果；
6、茉莉酸丙酯：25-100毫克/升噴果；
7、使用調節劑前後，最好使用好的葉面肥。
上色的關鍵——儘可能促進果實中糖分積累
1、凡可促進果實中糖分積累的手段，都會上色是有益的；
2、環割本質上就是將養分全部截留在地上，增強果實養分分配；
3、上色受溫度和光照直接影響，設施栽培條件下可以鋪設反光膜，同時在上色階段儘可能降溫。
葡萄的上色是葡萄膨大後比較重要的一道坎。今天就給大家淺析一下葡萄上色技術。
葡萄上色的本質
葡萄上色最通俗的解釋，隨著果實中乙烯含量逐漸提升，果實中的糖分含量逐漸積累，最終引起果皮顏色的改變。
直接影響上色的三大因素：
乙烯含量：乙烯是成熟激素，乙烯含量上去才會積累糖分；
糖分積累：是上色的先決條件；
色素形成：糖分和花青素相結合。
葡萄上色的內因主要是激素水平、養分供應；外因主要是溫度（一方面晝夜溫差大，有利於糖分的積累；但是不正常的高溫會抑制花色苷的形成）、光照（花色苷形成需要光照；鮮紅色系的難上色）。
養分供應的本質
那麼首先我們考慮一個問題，那就是水罐子病。一般情況下， 葡萄遇上的上色障礙最常見的就是就是軟果，軟裂，遇上水罐子現象。
葡萄臨近上色，是廣大種植戶用肥高峰期，恰恰也是葡萄出現軟果、“水罐子病”的高峰期。
“水罐子病”本質屬於脫肥症狀，即養分供應無法滿足果實發育需要。這就說明，“肥料”和“養分”不是一個概念。
我們為葡萄提供的是肥料，葡萄生長髮育需要的是養分；肥料被根系吸收後，輸送到葉片，葉片在光照下進行光合作用，將肥料轉變為養分。
影響養分供應三大因素：根系、葉片、水肥供應。
影響葡萄產量和品質的兩大因素：葉片直射光照射質量、根系土壤含氧量。
首先葉片直射光照射質量，直接決定了光合作用質量，也是直接決定了用肥質量，直接決定了養分供應能力。
我們優化樹形，優化架形，目的就一個，在有限空間內多擺一些葉片，尤其是葉片要擺滿但不相互遮擋。
第二個就是根系土壤含氧量，這個是經常被忽視的。土壤中含氧量能影響根系呼吸，決定了根系活性。這就要考慮土壤是否疏鬆，透氣性是否強，排水是否通暢，會不會出現水淹水漬等。
以上兩個因素，決定而葡萄的產量和品質，也影響了葡萄的上色質量。
先看葉片——養分加工廠
葉片的核心功能是將水肥轉化為養分，葉片質量直接決定養分供應能力；葡萄進行光合作用需要直射光，即陽光直接照射在葉片上。
關於葉片要注意兩點：
1、氣溫高於35攝氏度時，葉片氣孔閉合，光合停止（高溫下要及時通風降溫）；
2、展葉七十餘天后，養分合成能力逐漸減弱（有效葉齡）；
影響品質和產量的一個很關鍵的東西——有效葉片面積。
夏黑10葉絕後法
單梢留葉量取決於葉片質量。
葉子面積大，葉片有效面積大，單株葉片留的就少
上面的對比圖是同一時期，上一個是正常留葉，另一個是隻留十片葉但葉片面積不夠大，結果造成了同一時期的這種差異。
提高葉片功能——一般手段
1、改良架型樹型，增加留葉量，葉片擺滿但不相互遮擋。
提倡飛鳥架、V型架等，目的是把枝條放得越平，枝條長勢越緩，節間距越短，相同空間能多張幾片葉子；同時V型架，可以讓枝條放長，可以是葉片擺滿不留遮擋。留葉數量和光照條件還是需要考慮的重要因素。
2、葡萄生長中前期避免連續使用具有較強生長調節能力的三唑類成分，如戊唑醇、丙環唑、己唑醇、氟硅唑等。會提高脫落酸含量，使葉片老化加快。
3、中晚熟品種避免絕後摘心，保證後期功能葉數量。
4、三十烷醇、海藻精、B族維生素等物質可強化光合。
5、大劑量補充硅等益生元素；可增加植株的抗逆性，以及顯著提高葉片中葉綠素含量。
6、設施栽培中後期通風降溫。
順便在這邊提一下葡萄摘心：
1、葡萄摘心是調節營養生長與生殖生長的簡便手段；
2、葉片製造養分，但是葉片生長也消耗養分，通過摘心暫時性阻止枝葉生長，以節省養分滿足花芽分化及果實發育；
3、摘心時間對花芽分化、花絮分離、坐果質量、果實發育影響重大；
4、摘心的一般原則，強樹及成花不良品種早摘，弱樹晚摘，中晚熟品種不可絕後摘心。
藥劑對葉片——影響
目前大部分農藥成分，普遍對植物生長有調節功能。
大部分三唑類成分，具有降低赤黴酸、提高脫落酸的功能，後期使用有助於控旺上色，前期頻繁使用可能抑制果實膨大，加速葉片衰老。
甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑可降低乙烯含量，前期使用具有良好的保葉功能，後期頻繁使用不利於上色。
海藻精、三十烷醇都可強化光合，海藻精中含有較高含量的甘露醇及生長類激素，中前期噴霧可延遲葉片衰老，強化養分合成，加速生長，但臨近上色大量使用不利於上色。
再說根系——生長的根本
根系功能不僅僅是吸收水肥，在養分儲存和花芽分化中也發揮重要作用。
夏季高溫多雨季節，土壤溼度大、溫度高，極易引起根系大面積死亡，加之不合理用肥導致的根系灼傷，是出現“水罐子病”的直接原因。
根系維護——有效方法
常見的導致根系損傷的原因，主要有栽培密度大、土壤板結、水淹，不合理用肥導致的土壤酸化、燒根。
維護根系最簡易手段，是果園開溝、大量使用腐熟牛羊糞。
1、開溝栽培：
凡土壤透氣性差、地下水位高、排水不暢的園區，極有必要在兩行葡萄間開深溝，保證根系氧氣供應，旱則灌水、澇則排水，秋天埋肥。
易裂果品種，又採用無核化栽培，更有必要在坐果後開溝蓄水，保持土壤溼度恆定，有效減免裂果。
2、肥水供應：
果實發育的一般規律，先上酸、再上糖、再上色、再上香。
在保證根系質量和葉片光合質量的前提下，合理用肥，促進果實中糖分積累，是上色的關鍵。
大量元素最基本功能，無氮不大、無磷不紅、無鉀不甜。
在葡萄上色階段，控制氮肥用量、逐漸增加磷鉀肥供應。
一般情況下，我們在上色時期常見的用肥失誤：
1、膨果期硝態氮用量較大；
2、偏重鉀的供應忽視磷的補給；
3、偏施化肥忽視有機養分的供應；
4、施肥位置過近或水溶肥濃度過高；
5、用肥時間與養分需求關鍵節點脫節。
根系維護——用肥指導
坐果以後，強化氮的供應，可選用30-10-10型配比；
硬核期強化鈣、硅的供應，鈣是大量元素，單純葉面補給無法滿足；
硬核期以後，逐漸減氮增鉀，樹勢強旺可用13-6-40型配比，樹勢較差可選用15-10-30型配比。如根系衰敗，可加入500毫升海藻精；
臨近上色，可選用5-10-40型配比，微氮中磷高鉀；
水溶肥單次用量4-6公斤，使用濃度1-2克/升；
立體用肥，滴灌與葉噴相結合。
除了以上一些，如果上色還是有問題，要考慮一下上色限制元素——碳
養分合成過程大致可分為兩步：葉片經過光合，將碳和水轉化為碳水化合物；碳水化合物和礦質元素結合，形成不同類別的養分；
使用化學肥料時添加黃腐酸類肥料，可以明顯強化養分合成，促進上色。
然後就是激素調節問題：
果實中乙烯含量提升至一定含量，糖分開始在果實中積累；
適當提高果實乙烯含量，可以加速葡萄上色，但短期內大幅度提升，存在巨大負面影響。
促進乙烯積累的手段：
1、上色階段摘除枝條最下面幾片葉的葉片，留下葉柄；
2、防治炭疽病優先選擇生長調節能力較強的戊唑醇、丙環唑等成分；
3、使用植物生長調節劑：
4、乙烯利：40%含量4000-8000倍噴葉，500-1000倍噴果；
5、脫落酸：100-200毫克/升噴果；
6、茉莉酸丙酯：25-100毫克/升噴果；
7、使用調節劑前後，最好使用好的葉面肥。
上色的關鍵——儘可能促進果實中糖分積累
1、凡可促進果實中糖分積累的手段，都會上色是有益的；
2、環割本質上就是將養分全部截留在地上，增強果實養分分配；
3、上色受溫度和光照直接影響，設施栽培條件下可以鋪設反光膜，同時在上色階段儘可能降溫。
總結一下，上色三件事：激素變化、養分積累和色素改變。外因是溫度和光照，內因是激素水平和養分供應。同時，上色肥效果好壞，或多或少都跟葉、根有直接關係。
來源：191農資人