'世界上IQ最高的人蔘加的頂級奢華盛宴！要想吃上這頓飯，最好的方式先拿個獎吧'
北歐是一個低調的“美食聖地”！為什麼說北歐是“美食聖地”？因為北歐有世界排名第一的Noma餐廳，更有舉世矚目的諾貝爾晚宴！
諾貝爾晚宴：奢華的美食盛會
除了Noma餐廳精美的頂級北歐菜餚讓美食家們趨之若鶩之外，北歐廚師們每年還會為世界美食奉上一場饕餮盛宴，即諾貝爾頒獎晚宴。
據說這場只有0.0001%的人能參加諾貝爾晚宴，是世界美食發展的“風向標”，它所倡導“天然、奢華、簡約”的新北歐美食風格，會在這場晚宴上為每位現場嘉賓淋漓盡致的呈現出來。
北歐是一個低調的“美食聖地”！為什麼說北歐是“美食聖地”？因為北歐有世界排名第一的Noma餐廳，更有舉世矚目的諾貝爾晚宴！
諾貝爾晚宴：奢華的美食盛會
除了Noma餐廳精美的頂級北歐菜餚讓美食家們趨之若鶩之外，北歐廚師們每年還會為世界美食奉上一場饕餮盛宴，即諾貝爾頒獎晚宴。
據說這場只有0.0001%的人能參加諾貝爾晚宴，是世界美食發展的“風向標”，它所倡導“天然、奢華、簡約”的新北歐美食風格，會在這場晚宴上為每位現場嘉賓淋漓盡致的呈現出來。
舉世矚目的諾貝爾晚宴，每年會在宏偉寬敞的斯德哥爾摩市政廳裡舉行。
北歐是一個低調的“美食聖地”！為什麼說北歐是“美食聖地”？因為北歐有世界排名第一的Noma餐廳，更有舉世矚目的諾貝爾晚宴！
諾貝爾晚宴：奢華的美食盛會
除了Noma餐廳精美的頂級北歐菜餚讓美食家們趨之若鶩之外，北歐廚師們每年還會為世界美食奉上一場饕餮盛宴，即諾貝爾頒獎晚宴。
據說這場只有0.0001%的人能參加諾貝爾晚宴，是世界美食發展的“風向標”，它所倡導“天然、奢華、簡約”的新北歐美食風格，會在這場晚宴上為每位現場嘉賓淋漓盡致的呈現出來。
舉世矚目的諾貝爾晚宴，每年會在宏偉寬敞的斯德哥爾摩市政廳裡舉行。
到了晚上正式晚宴，所有皇室成員與獲獎者及家人入座主桌，瑞典及各國政要悉數出席。
北歐是一個低調的“美食聖地”！為什麼說北歐是“美食聖地”？因為北歐有世界排名第一的Noma餐廳，更有舉世矚目的諾貝爾晚宴！
諾貝爾晚宴：奢華的美食盛會
除了Noma餐廳精美的頂級北歐菜餚讓美食家們趨之若鶩之外，北歐廚師們每年還會為世界美食奉上一場饕餮盛宴，即諾貝爾頒獎晚宴。
據說這場只有0.0001%的人能參加諾貝爾晚宴，是世界美食發展的“風向標”，它所倡導“天然、奢華、簡約”的新北歐美食風格，會在這場晚宴上為每位現場嘉賓淋漓盡致的呈現出來。
舉世矚目的諾貝爾晚宴，每年會在宏偉寬敞的斯德哥爾摩市政廳裡舉行。
到了晚上正式晚宴，所有皇室成員與獲獎者及家人入座主桌，瑞典及各國政要悉數出席。
2015年獲得諾貝爾醫學獎者屠呦呦女士在諾貝爾晚宴上的位置
一直以來諾貝爾頒獎晚宴都秉承一個優良傳統，那就是：奢華。這種奢華不僅表現在選擇食材的考究程度和烹製食材時的精緻程度上，而且還表現在盛佳餚所使用的器皿上。
而那些被精美餐具盛著的諾貝爾晚宴三道美食，則在諾貝爾頒獎晚宴之後的第二天，成為世界美食家到瑞典必點的美味之一。
北歐是一個低調的“美食聖地”！為什麼說北歐是“美食聖地”？因為北歐有世界排名第一的Noma餐廳，更有舉世矚目的諾貝爾晚宴！
諾貝爾晚宴：奢華的美食盛會
除了Noma餐廳精美的頂級北歐菜餚讓美食家們趨之若鶩之外，北歐廚師們每年還會為世界美食奉上一場饕餮盛宴，即諾貝爾頒獎晚宴。
據說這場只有0.0001%的人能參加諾貝爾晚宴，是世界美食發展的“風向標”，它所倡導“天然、奢華、簡約”的新北歐美食風格，會在這場晚宴上為每位現場嘉賓淋漓盡致的呈現出來。
舉世矚目的諾貝爾晚宴，每年會在宏偉寬敞的斯德哥爾摩市政廳裡舉行。
到了晚上正式晚宴，所有皇室成員與獲獎者及家人入座主桌，瑞典及各國政要悉數出席。
2015年獲得諾貝爾醫學獎者屠呦呦女士在諾貝爾晚宴上的位置
一直以來諾貝爾頒獎晚宴都秉承一個優良傳統，那就是：奢華。這種奢華不僅表現在選擇食材的考究程度和烹製食材時的精緻程度上，而且還表現在盛佳餚所使用的器皿上。
而那些被精美餐具盛著的諾貝爾晚宴三道美食，則在諾貝爾頒獎晚宴之後的第二天，成為世界美食家到瑞典必點的美味之一。
諾貝爾晚宴呈現的美食集視覺藝術與美味於一身
北歐是一個低調的“美食聖地”！為什麼說北歐是“美食聖地”？因為北歐有世界排名第一的Noma餐廳，更有舉世矚目的諾貝爾晚宴！
諾貝爾晚宴：奢華的美食盛會
除了Noma餐廳精美的頂級北歐菜餚讓美食家們趨之若鶩之外，北歐廚師們每年還會為世界美食奉上一場饕餮盛宴，即諾貝爾頒獎晚宴。
據說這場只有0.0001%的人能參加諾貝爾晚宴，是世界美食發展的“風向標”，它所倡導“天然、奢華、簡約”的新北歐美食風格，會在這場晚宴上為每位現場嘉賓淋漓盡致的呈現出來。
舉世矚目的諾貝爾晚宴，每年會在宏偉寬敞的斯德哥爾摩市政廳裡舉行。
到了晚上正式晚宴，所有皇室成員與獲獎者及家人入座主桌，瑞典及各國政要悉數出席。
2015年獲得諾貝爾醫學獎者屠呦呦女士在諾貝爾晚宴上的位置
一直以來諾貝爾頒獎晚宴都秉承一個優良傳統，那就是：奢華。這種奢華不僅表現在選擇食材的考究程度和烹製食材時的精緻程度上，而且還表現在盛佳餚所使用的器皿上。
而那些被精美餐具盛著的諾貝爾晚宴三道美食，則在諾貝爾頒獎晚宴之後的第二天，成為世界美食家到瑞典必點的美味之一。
諾貝爾晚宴呈現的美食集視覺藝術與美味於一身
諾貝爾晚宴上的咖啡杏仁味櫻桃蛋糕
北歐是一個低調的“美食聖地”！為什麼說北歐是“美食聖地”？因為北歐有世界排名第一的Noma餐廳，更有舉世矚目的諾貝爾晚宴！
諾貝爾晚宴：奢華的美食盛會
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2015年獲得諾貝爾醫學獎者屠呦呦女士在諾貝爾晚宴上的位置
一直以來諾貝爾頒獎晚宴都秉承一個優良傳統，那就是：奢華。這種奢華不僅表現在選擇食材的考究程度和烹製食材時的精緻程度上，而且還表現在盛佳餚所使用的器皿上。
而那些被精美餐具盛著的諾貝爾晚宴三道美食，則在諾貝爾頒獎晚宴之後的第二天，成為世界美食家到瑞典必點的美味之一。
諾貝爾晚宴呈現的美食集視覺藝術與美味於一身
諾貝爾晚宴上的咖啡杏仁味櫻桃蛋糕
諾貝爾晚宴主菜
諾貝爾晚宴：有派頭有噱頭
一位曾將參加過諾貝爾晚宴的女士則說表示“諾貝爾晚宴是我參加過的最美麗的晚宴。禮服沙沙作響，珠寶閃耀，香檳酒冒著汽泡，整個市政廳裡瀰漫著燭光、鮮花與香水的味道。晚會不像我想像地那樣僵硬老派，反而是既親密又華麗。”
所以說，諾貝爾晚宴作為瑞典最具代表性的宴會，只是從受歡迎程度上來看，還是很得人心的。
北歐是一個低調的“美食聖地”！為什麼說北歐是“美食聖地”？因為北歐有世界排名第一的Noma餐廳，更有舉世矚目的諾貝爾晚宴！
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據說這場只有0.0001%的人能參加諾貝爾晚宴，是世界美食發展的“風向標”，它所倡導“天然、奢華、簡約”的新北歐美食風格，會在這場晚宴上為每位現場嘉賓淋漓盡致的呈現出來。
舉世矚目的諾貝爾晚宴，每年會在宏偉寬敞的斯德哥爾摩市政廳裡舉行。
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2015年獲得諾貝爾醫學獎者屠呦呦女士在諾貝爾晚宴上的位置
一直以來諾貝爾頒獎晚宴都秉承一個優良傳統，那就是：奢華。這種奢華不僅表現在選擇食材的考究程度和烹製食材時的精緻程度上，而且還表現在盛佳餚所使用的器皿上。
而那些被精美餐具盛著的諾貝爾晚宴三道美食，則在諾貝爾頒獎晚宴之後的第二天，成為世界美食家到瑞典必點的美味之一。
諾貝爾晚宴呈現的美食集視覺藝術與美味於一身
諾貝爾晚宴上的咖啡杏仁味櫻桃蛋糕
諾貝爾晚宴主菜
諾貝爾晚宴：有派頭有噱頭
一位曾將參加過諾貝爾晚宴的女士則說表示“諾貝爾晚宴是我參加過的最美麗的晚宴。禮服沙沙作響，珠寶閃耀，香檳酒冒著汽泡，整個市政廳裡瀰漫著燭光、鮮花與香水的味道。晚會不像我想像地那樣僵硬老派，反而是既親密又華麗。”
所以說，諾貝爾晚宴作為瑞典最具代表性的宴會，只是從受歡迎程度上來看，還是很得人心的。
那麼不是諾貝爾獎獲得者，也有可能參加諾貝爾頒獎晚宴嗎？當然有可能。
首先，你可以是諾貝爾獎獲得者的至親好友。諾貝爾頒獎晚宴在第一年舉行時，只有130位客人，且全部都是男性；參加晚宴的最多人數紀錄來自2001年，那是諾貝爾晚宴百年慶典，有1600人蔘加。
晚宴的主角是各位得獎者們以及他們的親朋好友，有些得主只帶夫人出席，也有的藉機把七大姑八大姨都帶出來見見世面。1989年諾貝爾文學獎的得主卡米洛·何塞·塞拉（Camilo José Cela）就是最誇張的案例。他曾經帶著他村子裡的村長、鄰居和八方的親戚一行68人來吃瑞典國王的這頓飯。不知道是不是這陣仗嚇壞了組委會，之後，便有了一項新規定：諾貝爾獎獲得者最多不能邀請超過14名家屬。
如果和諾貝爾獎獲獎者的關係沒有那麼親密，那你便需要有一點運氣。每年，晚宴都會提供一些入場券門票，價格在1800瑞典克朗左右，因為這些門票太熱門，一放出來便被瞬間秒殺。當然也會有極少數幸運兒，被政府的抽獎抽中，獲邀參加。
北歐是一個低調的“美食聖地”！為什麼說北歐是“美食聖地”？因為北歐有世界排名第一的Noma餐廳，更有舉世矚目的諾貝爾晚宴！
諾貝爾晚宴：奢華的美食盛會
除了Noma餐廳精美的頂級北歐菜餚讓美食家們趨之若鶩之外，北歐廚師們每年還會為世界美食奉上一場饕餮盛宴，即諾貝爾頒獎晚宴。
據說這場只有0.0001%的人能參加諾貝爾晚宴，是世界美食發展的“風向標”，它所倡導“天然、奢華、簡約”的新北歐美食風格，會在這場晚宴上為每位現場嘉賓淋漓盡致的呈現出來。
舉世矚目的諾貝爾晚宴，每年會在宏偉寬敞的斯德哥爾摩市政廳裡舉行。
到了晚上正式晚宴，所有皇室成員與獲獎者及家人入座主桌，瑞典及各國政要悉數出席。
2015年獲得諾貝爾醫學獎者屠呦呦女士在諾貝爾晚宴上的位置
一直以來諾貝爾頒獎晚宴都秉承一個優良傳統，那就是：奢華。這種奢華不僅表現在選擇食材的考究程度和烹製食材時的精緻程度上，而且還表現在盛佳餚所使用的器皿上。
而那些被精美餐具盛著的諾貝爾晚宴三道美食，則在諾貝爾頒獎晚宴之後的第二天，成為世界美食家到瑞典必點的美味之一。
諾貝爾晚宴呈現的美食集視覺藝術與美味於一身
諾貝爾晚宴上的咖啡杏仁味櫻桃蛋糕
諾貝爾晚宴主菜
諾貝爾晚宴：有派頭有噱頭
一位曾將參加過諾貝爾晚宴的女士則說表示“諾貝爾晚宴是我參加過的最美麗的晚宴。禮服沙沙作響，珠寶閃耀，香檳酒冒著汽泡，整個市政廳裡瀰漫著燭光、鮮花與香水的味道。晚會不像我想像地那樣僵硬老派，反而是既親密又華麗。”
所以說，諾貝爾晚宴作為瑞典最具代表性的宴會，只是從受歡迎程度上來看，還是很得人心的。
那麼不是諾貝爾獎獲得者，也有可能參加諾貝爾頒獎晚宴嗎？當然有可能。
首先，你可以是諾貝爾獎獲得者的至親好友。諾貝爾頒獎晚宴在第一年舉行時，只有130位客人，且全部都是男性；參加晚宴的最多人數紀錄來自2001年，那是諾貝爾晚宴百年慶典，有1600人蔘加。
晚宴的主角是各位得獎者們以及他們的親朋好友，有些得主只帶夫人出席，也有的藉機把七大姑八大姨都帶出來見見世面。1989年諾貝爾文學獎的得主卡米洛·何塞·塞拉（Camilo José Cela）就是最誇張的案例。他曾經帶著他村子裡的村長、鄰居和八方的親戚一行68人來吃瑞典國王的這頓飯。不知道是不是這陣仗嚇壞了組委會，之後，便有了一項新規定：諾貝爾獎獲得者最多不能邀請超過14名家屬。
如果和諾貝爾獎獲獎者的關係沒有那麼親密，那你便需要有一點運氣。每年，晚宴都會提供一些入場券門票，價格在1800瑞典克朗左右，因為這些門票太熱門，一放出來便被瞬間秒殺。當然也會有極少數幸運兒，被政府的抽獎抽中，獲邀參加。
諾貝爾頒獎晚宴每年的菜譜都不同，不到最後一刻，你很難猜到12月10日的晚上吃什麼。
擬定菜單的工作從每年的4月份開始，由10位廚師向諾貝爾基金會遞交提案，然後把挑選範圍縮小到3份菜單，並由10人在9月份進行品嚐。選定主菜和甜食之後，還要品嚐配餐的葡萄酒等。為了準備諾貝爾盛宴，40位廚師要在市政廳的大廚房裡連續忙碌3天，因為3天前他們才能拿到菜單，並且決不能向外透露一個字。
2014年的晚宴，前菜和主菜的主廚是2012年瑞典年度大廚Klas Lindberg；甜點廚師是曾負責王儲維多利亞公主結婚蛋糕的Daniel Roos，他們帶領43位優秀廚師共同奮戰，為1350位貴客悉心準備每道菜。
既然在瑞典舉行，當然會強調展示瑞典特色的菜餚，今年的前菜是將帝王蟹切段、與用香櫞醃製的花椰菜、豌豆放在碗中，蓋好。待晚宴開始後，由侍者持大壺將花椰菜湯淋在上頭，湯汁恰好比食材略低。主菜是紅鹿肉，聽起來高大上，在“鹿比人多”的瑞典，鹿肉也算不上什麼稀罕的野味。不過，據說諾貝爾頒獎晚宴上的鹿是瑞典國王親自宰殺的喲！
北歐是一個低調的“美食聖地”！為什麼說北歐是“美食聖地”？因為北歐有世界排名第一的Noma餐廳，更有舉世矚目的諾貝爾晚宴！
諾貝爾晚宴：奢華的美食盛會
除了Noma餐廳精美的頂級北歐菜餚讓美食家們趨之若鶩之外，北歐廚師們每年還會為世界美食奉上一場饕餮盛宴，即諾貝爾頒獎晚宴。
據說這場只有0.0001%的人能參加諾貝爾晚宴，是世界美食發展的“風向標”，它所倡導“天然、奢華、簡約”的新北歐美食風格，會在這場晚宴上為每位現場嘉賓淋漓盡致的呈現出來。
舉世矚目的諾貝爾晚宴，每年會在宏偉寬敞的斯德哥爾摩市政廳裡舉行。
到了晚上正式晚宴，所有皇室成員與獲獎者及家人入座主桌，瑞典及各國政要悉數出席。
2015年獲得諾貝爾醫學獎者屠呦呦女士在諾貝爾晚宴上的位置
一直以來諾貝爾頒獎晚宴都秉承一個優良傳統，那就是：奢華。這種奢華不僅表現在選擇食材的考究程度和烹製食材時的精緻程度上，而且還表現在盛佳餚所使用的器皿上。
而那些被精美餐具盛著的諾貝爾晚宴三道美食，則在諾貝爾頒獎晚宴之後的第二天，成為世界美食家到瑞典必點的美味之一。
諾貝爾晚宴呈現的美食集視覺藝術與美味於一身
諾貝爾晚宴上的咖啡杏仁味櫻桃蛋糕
諾貝爾晚宴主菜
諾貝爾晚宴：有派頭有噱頭
一位曾將參加過諾貝爾晚宴的女士則說表示“諾貝爾晚宴是我參加過的最美麗的晚宴。禮服沙沙作響，珠寶閃耀，香檳酒冒著汽泡，整個市政廳裡瀰漫著燭光、鮮花與香水的味道。晚會不像我想像地那樣僵硬老派，反而是既親密又華麗。”
所以說，諾貝爾晚宴作為瑞典最具代表性的宴會，只是從受歡迎程度上來看，還是很得人心的。
那麼不是諾貝爾獎獲得者，也有可能參加諾貝爾頒獎晚宴嗎？當然有可能。
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晚宴的主角是各位得獎者們以及他們的親朋好友，有些得主只帶夫人出席，也有的藉機把七大姑八大姨都帶出來見見世面。1989年諾貝爾文學獎的得主卡米洛·何塞·塞拉（Camilo José Cela）就是最誇張的案例。他曾經帶著他村子裡的村長、鄰居和八方的親戚一行68人來吃瑞典國王的這頓飯。不知道是不是這陣仗嚇壞了組委會，之後，便有了一項新規定：諾貝爾獎獲得者最多不能邀請超過14名家屬。
如果和諾貝爾獎獲獎者的關係沒有那麼親密，那你便需要有一點運氣。每年，晚宴都會提供一些入場券門票，價格在1800瑞典克朗左右，因為這些門票太熱門，一放出來便被瞬間秒殺。當然也會有極少數幸運兒，被政府的抽獎抽中，獲邀參加。
諾貝爾頒獎晚宴每年的菜譜都不同，不到最後一刻，你很難猜到12月10日的晚上吃什麼。
擬定菜單的工作從每年的4月份開始，由10位廚師向諾貝爾基金會遞交提案，然後把挑選範圍縮小到3份菜單，並由10人在9月份進行品嚐。選定主菜和甜食之後，還要品嚐配餐的葡萄酒等。為了準備諾貝爾盛宴，40位廚師要在市政廳的大廚房裡連續忙碌3天，因為3天前他們才能拿到菜單，並且決不能向外透露一個字。
2014年的晚宴，前菜和主菜的主廚是2012年瑞典年度大廚Klas Lindberg；甜點廚師是曾負責王儲維多利亞公主結婚蛋糕的Daniel Roos，他們帶領43位優秀廚師共同奮戰，為1350位貴客悉心準備每道菜。
既然在瑞典舉行，當然會強調展示瑞典特色的菜餚，今年的前菜是將帝王蟹切段、與用香櫞醃製的花椰菜、豌豆放在碗中，蓋好。待晚宴開始後，由侍者持大壺將花椰菜湯淋在上頭，湯汁恰好比食材略低。主菜是紅鹿肉，聽起來高大上，在“鹿比人多”的瑞典，鹿肉也算不上什麼稀罕的野味。不過，據說諾貝爾頒獎晚宴上的鹿是瑞典國王親自宰殺的喲！
飯菜講究，配酒也不能馬虎。第一道酒是香檳，在歷次諾貝爾獎晚宴上，入選次數最多的是Pommery（23次），其次是Charles Heidsieck（15次），Mo?t & Chandon排在第三（12次）。而主菜用酒，瑞典人喜歡波爾多（Bordeaux）。
從1901年首次舉辦諾貝爾宴會以來，先後上過70多款波爾多紅酒及甜白葡萄酒，進入本世紀以來，來自“新世界”的葡萄酒明顯增加，2005年上了澳大利亞奔富酒莊2001年RWT系列紅酒、2010年上了美國加州威斯特酒莊2005年珍藏級赤霞珠紅酒、2011年的選擇是加州加里法雷爾酒莊2008年黑比諾紅酒。
北歐是一個低調的“美食聖地”！為什麼說北歐是“美食聖地”？因為北歐有世界排名第一的Noma餐廳，更有舉世矚目的諾貝爾晚宴！
諾貝爾晚宴：奢華的美食盛會
除了Noma餐廳精美的頂級北歐菜餚讓美食家們趨之若鶩之外，北歐廚師們每年還會為世界美食奉上一場饕餮盛宴，即諾貝爾頒獎晚宴。
據說這場只有0.0001%的人能參加諾貝爾晚宴，是世界美食發展的“風向標”，它所倡導“天然、奢華、簡約”的新北歐美食風格，會在這場晚宴上為每位現場嘉賓淋漓盡致的呈現出來。
舉世矚目的諾貝爾晚宴，每年會在宏偉寬敞的斯德哥爾摩市政廳裡舉行。
到了晚上正式晚宴，所有皇室成員與獲獎者及家人入座主桌，瑞典及各國政要悉數出席。
2015年獲得諾貝爾醫學獎者屠呦呦女士在諾貝爾晚宴上的位置
一直以來諾貝爾頒獎晚宴都秉承一個優良傳統，那就是：奢華。這種奢華不僅表現在選擇食材的考究程度和烹製食材時的精緻程度上，而且還表現在盛佳餚所使用的器皿上。
而那些被精美餐具盛著的諾貝爾晚宴三道美食，則在諾貝爾頒獎晚宴之後的第二天，成為世界美食家到瑞典必點的美味之一。
諾貝爾晚宴呈現的美食集視覺藝術與美味於一身
諾貝爾晚宴上的咖啡杏仁味櫻桃蛋糕
諾貝爾晚宴主菜
諾貝爾晚宴：有派頭有噱頭
一位曾將參加過諾貝爾晚宴的女士則說表示“諾貝爾晚宴是我參加過的最美麗的晚宴。禮服沙沙作響，珠寶閃耀，香檳酒冒著汽泡，整個市政廳裡瀰漫著燭光、鮮花與香水的味道。晚會不像我想像地那樣僵硬老派，反而是既親密又華麗。”
所以說，諾貝爾晚宴作為瑞典最具代表性的宴會，只是從受歡迎程度上來看，還是很得人心的。
那麼不是諾貝爾獎獲得者，也有可能參加諾貝爾頒獎晚宴嗎？當然有可能。
首先，你可以是諾貝爾獎獲得者的至親好友。諾貝爾頒獎晚宴在第一年舉行時，只有130位客人，且全部都是男性；參加晚宴的最多人數紀錄來自2001年，那是諾貝爾晚宴百年慶典，有1600人蔘加。
晚宴的主角是各位得獎者們以及他們的親朋好友，有些得主只帶夫人出席，也有的藉機把七大姑八大姨都帶出來見見世面。1989年諾貝爾文學獎的得主卡米洛·何塞·塞拉（Camilo José Cela）就是最誇張的案例。他曾經帶著他村子裡的村長、鄰居和八方的親戚一行68人來吃瑞典國王的這頓飯。不知道是不是這陣仗嚇壞了組委會，之後，便有了一項新規定：諾貝爾獎獲得者最多不能邀請超過14名家屬。
如果和諾貝爾獎獲獎者的關係沒有那麼親密，那你便需要有一點運氣。每年，晚宴都會提供一些入場券門票，價格在1800瑞典克朗左右，因為這些門票太熱門，一放出來便被瞬間秒殺。當然也會有極少數幸運兒，被政府的抽獎抽中，獲邀參加。
諾貝爾頒獎晚宴每年的菜譜都不同，不到最後一刻，你很難猜到12月10日的晚上吃什麼。
擬定菜單的工作從每年的4月份開始，由10位廚師向諾貝爾基金會遞交提案，然後把挑選範圍縮小到3份菜單，並由10人在9月份進行品嚐。選定主菜和甜食之後，還要品嚐配餐的葡萄酒等。為了準備諾貝爾盛宴，40位廚師要在市政廳的大廚房裡連續忙碌3天，因為3天前他們才能拿到菜單，並且決不能向外透露一個字。
2014年的晚宴，前菜和主菜的主廚是2012年瑞典年度大廚Klas Lindberg；甜點廚師是曾負責王儲維多利亞公主結婚蛋糕的Daniel Roos，他們帶領43位優秀廚師共同奮戰，為1350位貴客悉心準備每道菜。
既然在瑞典舉行，當然會強調展示瑞典特色的菜餚，今年的前菜是將帝王蟹切段、與用香櫞醃製的花椰菜、豌豆放在碗中，蓋好。待晚宴開始後，由侍者持大壺將花椰菜湯淋在上頭，湯汁恰好比食材略低。主菜是紅鹿肉，聽起來高大上，在“鹿比人多”的瑞典，鹿肉也算不上什麼稀罕的野味。不過，據說諾貝爾頒獎晚宴上的鹿是瑞典國王親自宰殺的喲！
飯菜講究，配酒也不能馬虎。第一道酒是香檳，在歷次諾貝爾獎晚宴上，入選次數最多的是Pommery（23次），其次是Charles Heidsieck（15次），Mo?t & Chandon排在第三（12次）。而主菜用酒，瑞典人喜歡波爾多（Bordeaux）。
從1901年首次舉辦諾貝爾宴會以來，先後上過70多款波爾多紅酒及甜白葡萄酒，進入本世紀以來，來自“新世界”的葡萄酒明顯增加，2005年上了澳大利亞奔富酒莊2001年RWT系列紅酒、2010年上了美國加州威斯特酒莊2005年珍藏級赤霞珠紅酒、2011年的選擇是加州加里法雷爾酒莊2008年黑比諾紅酒。
精美的菜餚當然要配合名貴的餐具，一直到1991年90週年紀念，諾貝爾頒獎晚宴才開始有了特製餐具，這套金邊瓷器為骨瓷，每套成本為6000瑞典克朗（約合665美元）。餐具上有色彩圖案和諾貝爾字樣，只在一年一度的頒獎宴會上使用，平時被鎖在市政廳的保險櫃裡。
宴會結束後，餐具和酒具往往會拖到第二年年初才清洗，這個古怪且聽起來有點噁心的舉措主要是因為使用的餐具太多（給每位賓客要配備十幾把鍍金刀叉、十多隻金邊碗碟，還有全手工製作的十幾種酒杯），宴會結束時，服務人員太疲乏，容易打碎這些餐具。據說，2001年諾貝爾晚宴100週年時，就打碎了7件。
北歐是一個低調的“美食聖地”！為什麼說北歐是“美食聖地”？因為北歐有世界排名第一的Noma餐廳，更有舉世矚目的諾貝爾晚宴！
諾貝爾晚宴：奢華的美食盛會
除了Noma餐廳精美的頂級北歐菜餚讓美食家們趨之若鶩之外，北歐廚師們每年還會為世界美食奉上一場饕餮盛宴，即諾貝爾頒獎晚宴。
據說這場只有0.0001%的人能參加諾貝爾晚宴，是世界美食發展的“風向標”，它所倡導“天然、奢華、簡約”的新北歐美食風格，會在這場晚宴上為每位現場嘉賓淋漓盡致的呈現出來。
舉世矚目的諾貝爾晚宴，每年會在宏偉寬敞的斯德哥爾摩市政廳裡舉行。
到了晚上正式晚宴，所有皇室成員與獲獎者及家人入座主桌，瑞典及各國政要悉數出席。
2015年獲得諾貝爾醫學獎者屠呦呦女士在諾貝爾晚宴上的位置
一直以來諾貝爾頒獎晚宴都秉承一個優良傳統，那就是：奢華。這種奢華不僅表現在選擇食材的考究程度和烹製食材時的精緻程度上，而且還表現在盛佳餚所使用的器皿上。
而那些被精美餐具盛著的諾貝爾晚宴三道美食，則在諾貝爾頒獎晚宴之後的第二天，成為世界美食家到瑞典必點的美味之一。
諾貝爾晚宴呈現的美食集視覺藝術與美味於一身
諾貝爾晚宴上的咖啡杏仁味櫻桃蛋糕
諾貝爾晚宴主菜
諾貝爾晚宴：有派頭有噱頭
一位曾將參加過諾貝爾晚宴的女士則說表示“諾貝爾晚宴是我參加過的最美麗的晚宴。禮服沙沙作響，珠寶閃耀，香檳酒冒著汽泡，整個市政廳裡瀰漫著燭光、鮮花與香水的味道。晚會不像我想像地那樣僵硬老派，反而是既親密又華麗。”
所以說，諾貝爾晚宴作為瑞典最具代表性的宴會，只是從受歡迎程度上來看，還是很得人心的。
那麼不是諾貝爾獎獲得者，也有可能參加諾貝爾頒獎晚宴嗎？當然有可能。
首先，你可以是諾貝爾獎獲得者的至親好友。諾貝爾頒獎晚宴在第一年舉行時，只有130位客人，且全部都是男性；參加晚宴的最多人數紀錄來自2001年，那是諾貝爾晚宴百年慶典，有1600人蔘加。
晚宴的主角是各位得獎者們以及他們的親朋好友，有些得主只帶夫人出席，也有的藉機把七大姑八大姨都帶出來見見世面。1989年諾貝爾文學獎的得主卡米洛·何塞·塞拉（Camilo José Cela）就是最誇張的案例。他曾經帶著他村子裡的村長、鄰居和八方的親戚一行68人來吃瑞典國王的這頓飯。不知道是不是這陣仗嚇壞了組委會，之後，便有了一項新規定：諾貝爾獎獲得者最多不能邀請超過14名家屬。
如果和諾貝爾獎獲獎者的關係沒有那麼親密，那你便需要有一點運氣。每年，晚宴都會提供一些入場券門票，價格在1800瑞典克朗左右，因為這些門票太熱門，一放出來便被瞬間秒殺。當然也會有極少數幸運兒，被政府的抽獎抽中，獲邀參加。
諾貝爾頒獎晚宴每年的菜譜都不同，不到最後一刻，你很難猜到12月10日的晚上吃什麼。
擬定菜單的工作從每年的4月份開始，由10位廚師向諾貝爾基金會遞交提案，然後把挑選範圍縮小到3份菜單，並由10人在9月份進行品嚐。選定主菜和甜食之後，還要品嚐配餐的葡萄酒等。為了準備諾貝爾盛宴，40位廚師要在市政廳的大廚房裡連續忙碌3天，因為3天前他們才能拿到菜單，並且決不能向外透露一個字。
2014年的晚宴，前菜和主菜的主廚是2012年瑞典年度大廚Klas Lindberg；甜點廚師是曾負責王儲維多利亞公主結婚蛋糕的Daniel Roos，他們帶領43位優秀廚師共同奮戰，為1350位貴客悉心準備每道菜。
既然在瑞典舉行，當然會強調展示瑞典特色的菜餚，今年的前菜是將帝王蟹切段、與用香櫞醃製的花椰菜、豌豆放在碗中，蓋好。待晚宴開始後，由侍者持大壺將花椰菜湯淋在上頭，湯汁恰好比食材略低。主菜是紅鹿肉，聽起來高大上，在“鹿比人多”的瑞典，鹿肉也算不上什麼稀罕的野味。不過，據說諾貝爾頒獎晚宴上的鹿是瑞典國王親自宰殺的喲！
飯菜講究，配酒也不能馬虎。第一道酒是香檳，在歷次諾貝爾獎晚宴上，入選次數最多的是Pommery（23次），其次是Charles Heidsieck（15次），Mo?t & Chandon排在第三（12次）。而主菜用酒，瑞典人喜歡波爾多（Bordeaux）。
從1901年首次舉辦諾貝爾宴會以來，先後上過70多款波爾多紅酒及甜白葡萄酒，進入本世紀以來，來自“新世界”的葡萄酒明顯增加，2005年上了澳大利亞奔富酒莊2001年RWT系列紅酒、2010年上了美國加州威斯特酒莊2005年珍藏級赤霞珠紅酒、2011年的選擇是加州加里法雷爾酒莊2008年黑比諾紅酒。
精美的菜餚當然要配合名貴的餐具，一直到1991年90週年紀念，諾貝爾頒獎晚宴才開始有了特製餐具，這套金邊瓷器為骨瓷，每套成本為6000瑞典克朗（約合665美元）。餐具上有色彩圖案和諾貝爾字樣，只在一年一度的頒獎宴會上使用，平時被鎖在市政廳的保險櫃裡。
宴會結束後，餐具和酒具往往會拖到第二年年初才清洗，這個古怪且聽起來有點噁心的舉措主要是因為使用的餐具太多（給每位賓客要配備十幾把鍍金刀叉、十多隻金邊碗碟，還有全手工製作的十幾種酒杯），宴會結束時，服務人員太疲乏，容易打碎這些餐具。據說，2001年諾貝爾晚宴100週年時，就打碎了7件。
對於諾貝爾晚宴的組織者來說，吃什麼不算難題，安排位置才最可怕，畢竟給1300名客人排座位不是一件容易的事情，有的得主特別要求要和王室成員坐在一起，也有的希望和自己的太太同坐。
有意思的是，諾貝爾基金會最經常收到的來自得主的要求是“希望不要和自己的同事坐在一起”，搞了一輩子研究的科學家們至少有一個晚上是不需要談工作的。
晚宴中還有一項潛規則，如果你是受到邀請的嘉賓，在吃飯的時候，你和身邊人的相隔距離為60釐米；如果你是通過申請參加晚宴的屌絲，那你和身邊人的相隔距離則只有40釐米。
北歐是一個低調的“美食聖地”！為什麼說北歐是“美食聖地”？因為北歐有世界排名第一的Noma餐廳，更有舉世矚目的諾貝爾晚宴！
諾貝爾晚宴：奢華的美食盛會
除了Noma餐廳精美的頂級北歐菜餚讓美食家們趨之若鶩之外，北歐廚師們每年還會為世界美食奉上一場饕餮盛宴，即諾貝爾頒獎晚宴。
據說這場只有0.0001%的人能參加諾貝爾晚宴，是世界美食發展的“風向標”，它所倡導“天然、奢華、簡約”的新北歐美食風格，會在這場晚宴上為每位現場嘉賓淋漓盡致的呈現出來。
舉世矚目的諾貝爾晚宴，每年會在宏偉寬敞的斯德哥爾摩市政廳裡舉行。
到了晚上正式晚宴，所有皇室成員與獲獎者及家人入座主桌，瑞典及各國政要悉數出席。
2015年獲得諾貝爾醫學獎者屠呦呦女士在諾貝爾晚宴上的位置
一直以來諾貝爾頒獎晚宴都秉承一個優良傳統，那就是：奢華。這種奢華不僅表現在選擇食材的考究程度和烹製食材時的精緻程度上，而且還表現在盛佳餚所使用的器皿上。
而那些被精美餐具盛著的諾貝爾晚宴三道美食，則在諾貝爾頒獎晚宴之後的第二天，成為世界美食家到瑞典必點的美味之一。
諾貝爾晚宴呈現的美食集視覺藝術與美味於一身
諾貝爾晚宴上的咖啡杏仁味櫻桃蛋糕
諾貝爾晚宴主菜
諾貝爾晚宴：有派頭有噱頭
一位曾將參加過諾貝爾晚宴的女士則說表示“諾貝爾晚宴是我參加過的最美麗的晚宴。禮服沙沙作響，珠寶閃耀，香檳酒冒著汽泡，整個市政廳裡瀰漫著燭光、鮮花與香水的味道。晚會不像我想像地那樣僵硬老派，反而是既親密又華麗。”
所以說，諾貝爾晚宴作為瑞典最具代表性的宴會，只是從受歡迎程度上來看，還是很得人心的。
那麼不是諾貝爾獎獲得者，也有可能參加諾貝爾頒獎晚宴嗎？當然有可能。
首先，你可以是諾貝爾獎獲得者的至親好友。諾貝爾頒獎晚宴在第一年舉行時，只有130位客人，且全部都是男性；參加晚宴的最多人數紀錄來自2001年，那是諾貝爾晚宴百年慶典，有1600人蔘加。
晚宴的主角是各位得獎者們以及他們的親朋好友，有些得主只帶夫人出席，也有的藉機把七大姑八大姨都帶出來見見世面。1989年諾貝爾文學獎的得主卡米洛·何塞·塞拉（Camilo José Cela）就是最誇張的案例。他曾經帶著他村子裡的村長、鄰居和八方的親戚一行68人來吃瑞典國王的這頓飯。不知道是不是這陣仗嚇壞了組委會，之後，便有了一項新規定：諾貝爾獎獲得者最多不能邀請超過14名家屬。
如果和諾貝爾獎獲獎者的關係沒有那麼親密，那你便需要有一點運氣。每年，晚宴都會提供一些入場券門票，價格在1800瑞典克朗左右，因為這些門票太熱門，一放出來便被瞬間秒殺。當然也會有極少數幸運兒，被政府的抽獎抽中，獲邀參加。
諾貝爾頒獎晚宴每年的菜譜都不同，不到最後一刻，你很難猜到12月10日的晚上吃什麼。
擬定菜單的工作從每年的4月份開始，由10位廚師向諾貝爾基金會遞交提案，然後把挑選範圍縮小到3份菜單，並由10人在9月份進行品嚐。選定主菜和甜食之後，還要品嚐配餐的葡萄酒等。為了準備諾貝爾盛宴，40位廚師要在市政廳的大廚房裡連續忙碌3天，因為3天前他們才能拿到菜單，並且決不能向外透露一個字。
2014年的晚宴，前菜和主菜的主廚是2012年瑞典年度大廚Klas Lindberg；甜點廚師是曾負責王儲維多利亞公主結婚蛋糕的Daniel Roos，他們帶領43位優秀廚師共同奮戰，為1350位貴客悉心準備每道菜。
既然在瑞典舉行，當然會強調展示瑞典特色的菜餚，今年的前菜是將帝王蟹切段、與用香櫞醃製的花椰菜、豌豆放在碗中，蓋好。待晚宴開始後，由侍者持大壺將花椰菜湯淋在上頭，湯汁恰好比食材略低。主菜是紅鹿肉，聽起來高大上，在“鹿比人多”的瑞典，鹿肉也算不上什麼稀罕的野味。不過，據說諾貝爾頒獎晚宴上的鹿是瑞典國王親自宰殺的喲！
飯菜講究，配酒也不能馬虎。第一道酒是香檳，在歷次諾貝爾獎晚宴上，入選次數最多的是Pommery（23次），其次是Charles Heidsieck（15次），Mo?t & Chandon排在第三（12次）。而主菜用酒，瑞典人喜歡波爾多（Bordeaux）。
從1901年首次舉辦諾貝爾宴會以來，先後上過70多款波爾多紅酒及甜白葡萄酒，進入本世紀以來，來自“新世界”的葡萄酒明顯增加，2005年上了澳大利亞奔富酒莊2001年RWT系列紅酒、2010年上了美國加州威斯特酒莊2005年珍藏級赤霞珠紅酒、2011年的選擇是加州加里法雷爾酒莊2008年黑比諾紅酒。
精美的菜餚當然要配合名貴的餐具，一直到1991年90週年紀念，諾貝爾頒獎晚宴才開始有了特製餐具，這套金邊瓷器為骨瓷，每套成本為6000瑞典克朗（約合665美元）。餐具上有色彩圖案和諾貝爾字樣，只在一年一度的頒獎宴會上使用，平時被鎖在市政廳的保險櫃裡。
宴會結束後，餐具和酒具往往會拖到第二年年初才清洗，這個古怪且聽起來有點噁心的舉措主要是因為使用的餐具太多（給每位賓客要配備十幾把鍍金刀叉、十多隻金邊碗碟，還有全手工製作的十幾種酒杯），宴會結束時，服務人員太疲乏，容易打碎這些餐具。據說，2001年諾貝爾晚宴100週年時，就打碎了7件。
對於諾貝爾晚宴的組織者來說，吃什麼不算難題，安排位置才最可怕，畢竟給1300名客人排座位不是一件容易的事情，有的得主特別要求要和王室成員坐在一起，也有的希望和自己的太太同坐。
有意思的是，諾貝爾基金會最經常收到的來自得主的要求是“希望不要和自己的同事坐在一起”，搞了一輩子研究的科學家們至少有一個晚上是不需要談工作的。
晚宴中還有一項潛規則，如果你是受到邀請的嘉賓，在吃飯的時候，你和身邊人的相隔距離為60釐米；如果你是通過申請參加晚宴的屌絲，那你和身邊人的相隔距離則只有40釐米。
所以，要完全享用一頓諾貝爾晚宴，最好的方式，還是去拿個諾貝爾獎吧！
來源：丹媛DanskBeauty