——中國網專訪東莞市莞香園藝科技有限公司董事長劉東曉
文/楊明
提起廣東東莞市，內地省份的人們往往感到既熟悉又陌生。這裡是改革開放的前沿陣地，也是中國製造業最為集中的地區，現代色彩極為濃郁。然而，鮮有人知的是，東莞還是一座歷史文化名城，並曾一度因莞香的興起而影響了周邊眾多地區的發展軌跡。
然而，及至近代，因為特殊的歷史原因，加之莞香自身採集的特殊方式，曾經名聞遐邇的莞香一度瀕臨滅絕。於是，東莞當地的有識之士，紛紛加入了保護莞香文化和產業的隊伍。這其中，東莞市莞香園藝科技有限公司董事長劉東曉是具有代表性的一位，更是造詣最深的一位。走近他二十年傳承、保護、發揚、創新莞香文化和莞香產業的歷程，人們可以從中品味出莞香這一具有地理標誌性的產業在近代走過的艱辛發展之路，並對未來莞香文化和莞香產業的發展起到指導性作用。
東莞歷史文化的名片
莞香，又名白木香、土沉香、女兒香。因東莞一帶的氣候、土壤等自然條件非常適合白木香樹的生長，當地白木香樹所結的沉香香氣獨特，品質尤佳，因此歷史上特別將東莞所產的沉香命名為莞香。
明代，莞香為廣東進獻皇宮的必備貢品，被當時皇宮的《貢檔》和《貢摺》真實的記錄下來。《廣東史志》記載：“莞人多以香起家”，“當莞香盛時，歲售逾數萬金。”據稱當時莞香甚是貴重，有“1兩香等於1兩銀”之說。莞香最大的特點是帶有清甜味，特別是燃燒之後，香氣甜蜜清幽、芬芳宜人，通天徹地，久而不散。莞香藥用價值極高，可行氣止痛，納氣平喘，降氣除燥，順氣止嘔，在本草綱目等藥典中都有詳細記載。除莞香可作香料原料和治胃病特效藥，白木香樹的樹皮纖維柔韌，色白而細緻可做高級紙原料及人造棉；木質部可提取芳香油，花可制浸膏。
早在400多年前的明代，廣東就以東莞香市、廣州花市、廉州珠市和羅浮藥市被譽為廣東“四大圩市”，其中以買賣莞香的香市最為興旺。廣東地區商品經濟發達，外銷的莞香多數先運到九龍的尖沙頭（今香港尖沙咀），通過專供運香的碼頭，用小船運到石排灣（今香港仔）集中，再用大船運往廣州，遠銷中國內地、南洋以及阿拉伯國家等地。由於莞香堆放在碼頭，香飄滿堂，尖沙咀古稱“香埠頭”，石排灣這個轉運香料的港口，也就被稱為“香港”，其後延伸到整個地區總稱為香港。這是香港名稱由來的重要說法之一。中山原稱香山，據說也與莞香有關。古代，中山市地屬東莞，以產沉香著名，故名香山。
因此，莞香的加工集散，形成了東莞產香——運香——售香的產業鏈，成就了古屬東莞管轄地“香港”的得名,更成為東莞人文基因的深厚積澱。
與莞香結下宿世之緣
白木香樹屬於國家二級保護植物，據史書記載，在唐代已傳入廣東，宋代已普遍種植，興盛於明清時期，尤其以莞邑為甚。但在清朝末期之後因苛索無度、濫砍濫伐，白木香樹瀕臨絕跡，東莞曾經滿山披綠的盛況不再。
20年前，因為準備在山區承包山林開發荔枝、龍眼等經濟項目，清溪人劉東曉偶然發現這裡的原始群落。
“當時，山上很多白木香樹都被砍了，準備種植其他經濟林木。 焚燒的時候，香氣遍野。”因為家族淵源，對沉香素有認知的劉東曉認出了白木香樹，並保護了這片土地上最後一批數百年曆史的白木香樹。而事實上，這批古樹之所以能等到劉東曉，是因為其自身的木質極脆，不太適合打造傢俱，否則，很可能早被他人砍斷了。
打這開始，劉東曉開始研究和種植白木香樹，併成立了公司，投入巨資對白木香樹進行保護和產業化規劃。發展至今，莞香園保留著迄今為止東莞市最古老、最原始的野生白木香樹群落，現存天然野生百年老樹500多株，其中株齡在200年左右、胸徑在65公分以上的古樹2株，其他百年以上的大樹約100株，50年以上大樹約400株。據有關專家初步調查，證實這裡是野生白木香樹原生群落最集中的一個分佈中心，其中一棵百年香樹被評為“東莞第一美樹”。
潛心創業二十年來，劉東曉莞香碩果累累，譽滿天下：“東莞莞香製作技藝”為東莞市第四批非物質文化遺產代表性項目，省級及國家級非物質文化遺產項目、非物質文化遺產傳承人也正在申請中；對莞香及白木香樹的研究列為東莞科技創新支持項目、廣東省星火計劃項目和國家自然科學基金項目；最早也是國內唯一制定白木香樹種植行業標準的企業，為白木香樹保護、種植、研究提供保障及推動；
成功研發白木香樹全樹生物結香技術，大幅提升結香效率，解決了沉香無法高效結香、產量低的難題；對白木香樹進行深度研究開發，獲得了莞香茶、莞香酒及莞香菸等
製作工藝發明專利，並開發生產莞香全系列產品，專利生產轉化率達到
100%；對白木香樹各部分所含有的對人體有益的物質進行提取實驗研究，尤其是其大量含有的活性鈣、黃酮類、氨基酸等；研發生產的莞香系列產品獲得多項殊榮，其中莞香茶獲得“廣東十大名茶”榮譽，莞香茶及莞香酒參展2015米蘭世博會並獲得2015米蘭世博會指定產品金獎。
技術突破促進產業保護
在過去，上好沉香需經百年凝結而成，所以沉香被譽為植物鑽石。沉香的形成十分複雜，它並不是直接取自木材，也不是單一來自樹脂，而是白木香樹受到如刀斧砍劈、蟻蟲蛀咬、雷劈颱風等外界傷害後，分泌出樹脂來癒合傷口，再經過真菌感染後，慢慢形成了混合木質和油脂成分的固態凝聚物，即為沉香。
沉香從樹木生長到自然結香需要漫長的時間，於是香農會主動在香樹上砍鑿出多道傷口，讓樹脂不斷分泌積累，形成香結。取香結時，香農需用特殊的採香工具，刮開香結周圍的樹皮，使香結露出，再小心翼翼鑿取。周而復始。
但是，這種傳統的採香工藝，對白木香樹的損傷極大，很多古樹因此逐步死去。為了保護白木香樹，劉東曉組織團隊經過十多年的科技攻關，成功在白木香樹的繁育、移植、結香和採集方面取得歷史性突破，使得單顆白木香樹的產香量提高了30倍。這也就意味著，人們往常需要損傷三十棵白木香樹才能採集到的沉香原料，現在在一棵樹上便可以採集到。按照中國當前的國內市場需求，每年需要沉香原料500噸左右，而之前國內沉香年產量不足需求量的三分之一，大量沉香原料依靠進口。劉東曉的科技創新，為中國沉香產業的健康穩定發展，以及對白木香樹的保護起到了極為重要的促進作用。
因此，劉東曉莞香先後被列為東莞市科技型企業創新資金項目、廣東省星火技術產業帶項目和國家自然科學基金項目。莞香園規劃通過了中國林科院的評審。
產品創新鑄就全新發展之路
面對取得的成績，以及公司在同行業中絕對的技術優勢，劉東曉沒有滿足。“即使我們的技術取得重大突破，但是以損傷白木香樹採集沉香的原始手段的本質沒有變，這成了我的心病。”劉東曉如是說。
不甘心的劉東曉請來專家商討白木香樹的保護方法，從權威檢測部門拿到了白木香樹二百多項檢測指標，從而確認了白木香樹含有非常豐富的氨基酸和黃酮類等元素，對人體健康具有重要的促進作用。在此基礎上，他通過不斷研發，獲得了莞香茶、莞香菸、莞香花茶等國家發明專利。其中，莞香茶項目被列為東莞市“十二五”規劃重點扶持項目，莞香園為東莞市十二五期間建設的四大市級生態農業園之一，並先後被中央電視臺《遠方的家·沿海行——東莞篇》、《尋找最美花園》和《客家足跡行》欄目報道。
2013年，“莞香”品牌獲2013年東莞文化產業博覽交易會全國最佳參展品牌，劉東曉獲中華文化傳播卓越貢獻獎。公司莞香系列產品原料均來自莞香園內純本土、無公害的野生白木香樹，純天然無添加，風味獨特，營養豐富，有助人體健康。劉東曉莞香茶獲得“廣東十大名茶”榮譽，劉東曉莞香茶及劉東曉莞香酒參展2015米蘭世博會並獲得2015米蘭世博會指定產品金獎。
劉東曉莞香茶採用來自莞香園的白木香葉製成，富含活性鈣、黃酮類、氨基酸及人體必需的微量元素硒等有益成分，具降三脂、防衰老、助睡眠、理腸氣、清宿便、美容養顏、增強肌體免疫力等功效。
劉東曉莞香酒採用莞香園頂級莞香與優質白酒、高粱酒或茅臺酒泡製而成，無添加其他物質和色素，入口醇厚，回味甘暢，酒香宜人，經久不散。可理氣止痛，溫腎納氣，暖精除痺，促精氣飽滿，經脈柔順，改善睡眠，安神去躁。
劉東曉莞香線香被首屆東莞松山湖國際馬拉松列為指定禮品，獲得一致好評。莞香線香採用頂級天然莞香製成，不含化學香精，香氣清雅甘醇，有甜感。公司突破了白木香樹全樹生物結香技術，莞香結香效率大幅提升，莞香線香可以量產，以滿足消費者的需求。
莞香產業保護之路漫漫
2006年，在國際花園城市評比決賽中，東莞榮獲金獎，並且是所有參賽城市中唯一獲得國際花園城市最佳遺傳管理獎，而莞香文化遺產保護對東莞奪冠功不可沒。
“為了保護莞香這一歷史文化名片，東莞市委市政府始終不遺餘力。市裡主要領導數次來到莞香園調研，幫我們出謀劃策，指明方向。此外，光是支持莞香園發展而投入的基礎設施建設資金，就在兩千萬元以上。”劉東曉認為，正是地方政府對於莞香產業的高度重視，為他的研究創新之路掃清了障礙。
從公司近20年對白木香樹的深入研究和多項檢測來看，白木香樹全身是寶，對白木香樹各個部位的全面利用，將為國民健康帶來極大的益處。但目前市場上除了對莞香利用比較充分外，白木香葉、花、果實、樹皮等其他部位利用基本上處於起步階段。“白木香葉對人體極為有益，因此白木香葉作為新食品原料的審批，將為莞香產業保護和發展起到決定性作用。”公司已向國家衛計委申報白木香葉作為新食品原料，於2014年12月20日在國家衛計委官網上進行了公示，等待公告執行。
下一步，劉東曉認為，公司作為莞香全產業鏈研發與生產龍頭企業，將堅持“研發、生產和銷售結合，進一步完善產品體系，分步推
進上市”。目前公司擁有莞香茶、莞香酒、莞香飲料、莞香菸製作工藝發明專利，在取得新食品原料和相關生產許可後，公司將盡快投入生產銷售，讓莞香產品走入千家萬戶。公司也將作為莞香原材料供應商拓展醫藥保健市場，充分發揮莞香的藥用價值。同時公司會繼續開發和豐富莞香產品系列
，如莞香日用品、護膚品等。
同時，公司也將充分發揮莞香園的區位優勢和生態資源優勢，結合莞香文化，全面推進莞香園生態旅遊項目的開發建設，打造以莞香（沉香）為主題的養生休閒旅遊度假勝地，實現集種植、研發、製作、銷售、旅遊、養生、文化、科普於一體的莞香全產業鏈。
值得欣慰的是，莞香產業的挖掘和保護，已經逐步成為全東莞的共識。2015年底，東莞市政府常務會議審議通過了《莞香文化產業發展實施方案》,全面推動莞香文化產業縱深發展,形成千億莞香產業集群,重塑“莞香祖源,沉香聖地”,打造“東方香都”,助推東莞產業結構優化升級,提升東莞城市形象。
後記
此次東莞之行，給筆者留下了極為深刻的印象。尤其是滿山的白木香樹，更是給炎熱的東莞帶來了些許清涼。
從結緣白木香樹至今，劉東曉在莞香產業上付出了人生的黃金二十年。即便是如今莞香文化傳承和產業發展已經初現曙光，但是談及莞香產業未來發展之路，他也不免有些擔心。
地區歷史文化名片的挖掘整理，綠色產業的創新發展，林業經濟的振興崛起……這些課題不僅僅是劉東曉正在面對的，也是全體東莞人乃至全體中國人需要深思的。
2017兩會已經過去，但是中國的綠色發展之路大方向早已確定。習近平總書記的“綠水青山就是金山銀山”言猶在耳，可是作為飽經磨難的地區品牌，我們深深感到，莞香發展之路漫漫，需要社會各界的共同關心與支持。
最後，願付出者得收穫，願中華大地綠意盎然，香氣四溢。
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