農村就是一個很大的聚寶盆，有著很多的資源讓我們去開採，但前提是你得識貨，也並不是什麼東西都能食用或者買賣！但是雖然山裡邊的我們很多的不認識，但是水邊的植物我相信我們很多人肯定是認識的，只要你是種過莊稼肯定就認識！
它長得其實還蠻奇特的，你們有沒有發現像蠟燭？並且如果作為觀賞也還是很不錯呢！
這種植物其實我們很常見的，經常在河邊溼潤的地方見著，也是一道很不錯的吃食，其假莖白嫩部分（即蒲菜）和地下匍匐莖尖端的幼嫩部分（即草芽）可以食用，味道也是不次於我們常吃的蔬菜，夏天都是非常的爽口，吃著！
要知道為何不起眼的植物還會有農民去種它？你可不要小看他，他還有藥用功能呢，涼血止血，活血消瘀等等功效。
是不是很常見的一種植物？但是我們卻重來沒有人去發掘他的價值，據說種植的人很多都已經買上車了呢！一年到頭收入至少也有七八萬，對於農村來說也是不小的一比收入了！
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