實拍:農村大集上,這種日賺五六百元的技術活,外行人不瞭解
麥兜兜哦哦
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再次回到農村,剛好是農村趕大集的日子。和小時候比起來多了一份冷清和姜涼,不再是那種熱鬧非凡的光景。街上大多數都是老人和小孩,為了更好的生活,大多數的青年男女都奔赴大城市拼搏了。顯然,街上做生意的人比逛街的人還多。
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還好,被我遇上了這種傳統而不能失傳的技術活,他們只有幾種非常簡單的工具,而他們只幹一下上午的活,午飯前就要收檔了。
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在農村大集上,我們把這種活叫做:閹雞。這位老師傅的手法很熟練,不到一分鐘的時間就閹完一隻雞了。
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老師傅說:雞在閹前閹後都要給它喂一口水,這是我獨門配備的消炎水。加上過硬的技術,雞的成活率在98%以上。
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圖為:老師傅的閹雞工具。老師傅還說:由於現在的年輕人不願意學這門技術,可能將來後繼無人呀。他邊說邊搖頭。
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老師傅說:其實閹一隻雞的手工費不高,只是區區的一元錢。一個上午也就是幾十塊錢。並不多。所以有很多人看不起我們這一行業。你看也就是在這個農村大集上只有我一個人在做的原因。
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但是我今天最少也能收入五、六百錢,說出來你可能覺得是一個笑話,其實,外行人根本不懂我們這個行業的收入來源。你看,我這個紅色袋子裝得滿滿的雞腰子,就是我賺錢的東西;把它賣給高檔的飯店或者賣給別人泡酒,價格在130---150元一斤。
2017-04-20
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