原產於中國的水果，成就大英帝國，抑制黑死病，在國內不受重視！
檸檬在歐美國家，屬於生活常備物資，如同中國廚房中的鹽一般。
17世紀時檸檬水風靡英國，而18世紀時美國禁酒令頒佈後，甚至一度出現了檸檬汁代替酒水。到了近代更是成為餐桌上必備調味料。
然而你可知道歐美如此追捧的檸檬居然原產地居然是中國。
檸檬原產於，產於喜馬拉雅山脈南麓東部地區，早先的檸檬有刺，且果實較小，因為清香奇特，常常被用於觀賞樹。常年奔走的阿拉伯人，無意中發現這種植物，隨即帶往歐洲，在11世紀時期，在地中海地區廣泛流通。
由於歐美人與阿拉伯人的飲食習慣，常常需要酸性的東西幫助消化，使得檸檬達到這些地區時大受歡迎。
隨著大航海時代的來臨，航海士深受壞血病的困擾，15世紀時，一位名叫"林特"的船醫正對換上壞血病的病人束手無策時，遇到了裝滿柳橙與檸檬的船隊。而後林特發現吃了檸檬的船員，壞病人居然奇蹟般的痊癒了，在幾次實驗之後他發現檸檬對於壞血病有這麼明顯的改善功效。而英國海軍規定水兵入海期間，每人每天要飲用定量的檸檬葉子水，兩年後英國海軍中的壞血病就絕跡了。因此英國海軍也常趣稱自己為"檸檬人"。
可以說英國之所以成為海上霸主"日不落帝國"檸檬有著不世之功。
而到了17世紀時期，商人發現檸檬、糖、加蘇打水混合之後，味道奇美，一時檸檬水風靡巴黎。
也就在同時黑死病再次在歐洲大陸爆發，僅法國就有一百萬人死於黑死病，然而在英國黑死病卻幾乎絕跡。一時間成為歷史謎題，直到近代人們才發現，黑死病來源於老鼠身上的跳蚤，而這些跳蚤再傳播到人身上。
而檸檬皮中含有檸檬烯，這種成分可以殺死跳蚤幼蟲和成蚤。
由於當時英國人對於檸檬的追捧，使得大家使用的檸檬越來越多，扔掉的檸檬皮也越多。啃食檸檬皮的老鼠，便在無意中攝入了檸檬烯，殺死了跳蚤與跳蚤卵。從而從根本上抑制了黑死病。
時間到了上世紀90年代，長期以來，美國輿論界主張禁酒。再加酗酒造成了很多家庭暴力，從而引起了婦女運動，最終在1920年1月2日美國憲法第18號修正案--禁酒法案（又稱"伏爾斯泰得法案"）正式生效，禁酒令規定自己在家裡喝酒不算犯法，但與朋友共飲或舉行酒宴則屬違法。
於是大家開始愁了，聚會總應該有喝的吧！而檸檬便代替酒水成為聚會明星。
那麼原產地，來源中國的檸檬，為何在國內埋沒呢？
原因：
1、不好吃
能夠廣為流傳的食物，好吃是必然條件之一，但是檸檬本身味道沒人敢多去試吃。
2、有代替品
檸檬能夠受歡迎的原因，常常是因為歐美人以，麵包，牛奶，肉類，為主食。需要檸檬幫助消化，而中國人大多以小麥，米為食，對於檸檬需求並不高，再加上自古中國就有橘樹。這種味美又助消化的果實壓在頭上，自然使得檸檬很難有出頭之日。
但隨著現代科技的進步與檸檬功能的開發，檸檬在國內越來越受歡迎。也使得檸檬在國內也漸漸迎來春天。
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