小紅花測評一直沒有檢測奶粉，是因為三聚氰胺事件後，國家對配方奶粉非常重視，各級質監機構頻繁檢測，市場上品牌奶粉，安全性都沒有大的問題，花爸覺得沒必要再花檢測費湊這個熱鬧。
但花粉們對奶粉的詢問熱度沒有停歇過！
國產的？國外的？不同的強化成分哪些更合適？牛奶粉還是羊奶粉？XX牌奶粉哪個系列性價比最高？
網絡上關於奶粉的文章很多，觀點卻不盡一致，良莠不齊。
花爸多年前畢業於江南大學食品系，小紅花的食品研究員多來自華南理工大學食品系，這兩所大學的食品系都是全國乃至全球頂尖的。
這次，我們聯合了兩所大學的師資力量，推出了奶粉科普、評測的系列文章：
小紅花測評一直沒有檢測奶粉，是因為三聚氰胺事件後，國家對配方奶粉非常重視，各級質監機構頻繁檢測，市場上品牌奶粉，安全性都沒有大的問題，花爸覺得沒必要再花檢測費湊這個熱鬧。
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小紅花測評說：
有寶媽問，寶寶到了吃奶粉的年齡了，該選國外奶粉，還是國產奶粉？
選擇國行奶粉，更適合中國寶寶發育需求，但是價格偏高還擔心出現新的毒奶粉事件；選擇海淘外國奶粉，又擔心在營養方面有所欠缺。其實無論是哪國產的奶粉，在營養性方面都需要嚴格遵守本國的食品法規和標準。為此，小紅花測評參考了中國、國際食品法典委員會（CAC）、歐盟、澳新食品管理局以及美國等5個國家（組織）制定的嬰幼兒食品標準，來對國內外的奶粉營養性進行一個簡單的對比分析。
小紅花測評一直沒有檢測奶粉，是因為三聚氰胺事件後，國家對配方奶粉非常重視，各級質監機構頻繁檢測，市場上品牌奶粉，安全性都沒有大的問題，花爸覺得沒必要再花檢測費湊這個熱鬧。
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小紅花測評說：
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注：CAC標準是各國制定本國標準的重要參考依據和基礎，但是不同國家的嬰幼兒有不同的營養狀況和當地營養水平，並不是每一個國家都直接採用CAC標準，各國都會根據本國最新的研究數據調整本國的標準要求。
營養性指標可分為5類：供能營養素、維生素、礦物質、可選擇成分和其他。下面，快來和頭禿的小紅花測評一起看看這5類營養性指標的含量要求有哪些不一樣，揭開嬰幼兒食品標準的神祕面紗～
供能營養素
中國標準與歐盟、澳洲接近
供能營養素包括蛋白質、脂肪和碳水化合物，它們為嬰幼兒發育成長提供必要的能量支持，是寶寶健康成長的必需物質基礎。小紅花測評基於文獻數據，根據4個地區的的嬰幼兒食品中的能量、蛋白質、脂肪和碳水化合物的標準數值的高低，進行了排名。
小紅花測評一直沒有檢測奶粉，是因為三聚氰胺事件後，國家對配方奶粉非常重視，各級質監機構頻繁檢測，市場上品牌奶粉，安全性都沒有大的問題，花爸覺得沒必要再花檢測費湊這個熱鬧。
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小紅花測評說：
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注：CAC標準是各國制定本國標準的重要參考依據和基礎，但是不同國家的嬰幼兒有不同的營養狀況和當地營養水平，並不是每一個國家都直接採用CAC標準，各國都會根據本國最新的研究數據調整本國的標準要求。
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供能營養素
中國標準與歐盟、澳洲接近
供能營養素包括蛋白質、脂肪和碳水化合物，它們為嬰幼兒發育成長提供必要的能量支持，是寶寶健康成長的必需物質基礎。小紅花測評基於文獻數據，根據4個地區的的嬰幼兒食品中的能量、蛋白質、脂肪和碳水化合物的標準數值的高低，進行了排名。
注：１）蛋白質含量的計算，中國和CAC國際標準為N×6.25，澳新為N×6.38（牛奶蛋白和部分水解牛乳蛋白）、N×6.25（其他形式）；２）N.S為沒有特別說明；3）美國的嬰兒和較大嬰幼兒階段指標未明確區分；4）嬰兒指0 ~12月齡的小孩；較大嬰兒指6~12月齡的小孩；幼兒指12~36月齡的小孩。較大嬰幼兒包括較大嬰兒和幼兒。
小結
1. 在能量方面，中國標準（國標）的最大限值低於澳新標準中嬰兒階段的最大值。
2. 在蛋白質方面，歐盟的標準值低於國標和CAC。
3. 在脂肪方面，澳新標準的上限高於其他3個國家（組織）的最大限值；較大嬰幼兒階段的歐盟標準要求下限高於我國國標。
4. 在碳水化合物方面，國標與CAC、歐盟的相關標準一致；澳新奶粉標準中未具體說明碳水化合物的含量，而是通過蛋白質、脂肪和熱量間接控制；美國則未具體說明。
總而言之，除美國以外，我國與歐盟和澳洲的奶粉在蛋白質、脂肪和碳水化合物這3個主要指標的含量範圍基本保持一致。
維生素
各地區上限差異大
維生素是人體維持正常生命活動所必需的一類有機化合物，在機體代謝、生長髮育等過程中發揮著重要作用。
維生素攝入量必須遵循“合理”原則：即在合理區間範圍內不能長期超量攝入。
因為維生素攝入過多時，會出現干擾其他營養素的代謝，或致體內積存超負荷而造成中毒的問題。
以下是4個標準分別對奶粉中維生素的限值含量規定：
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花爸多年前畢業於江南大學食品系，小紅花的食品研究員多來自華南理工大學食品系，這兩所大學的食品系都是全國乃至全球頂尖的。
這次，我們聯合了兩所大學的師資力量，推出了奶粉科普、評測的系列文章：
小紅花測評說：
有寶媽問，寶寶到了吃奶粉的年齡了，該選國外奶粉，還是國產奶粉？
選擇國行奶粉，更適合中國寶寶發育需求，但是價格偏高還擔心出現新的毒奶粉事件；選擇海淘外國奶粉，又擔心在營養方面有所欠缺。其實無論是哪國產的奶粉，在營養性方面都需要嚴格遵守本國的食品法規和標準。為此，小紅花測評參考了中國、國際食品法典委員會（CAC）、歐盟、澳新食品管理局以及美國等5個國家（組織）制定的嬰幼兒食品標準，來對國內外的奶粉營養性進行一個簡單的對比分析。
注：CAC標準是各國制定本國標準的重要參考依據和基礎，但是不同國家的嬰幼兒有不同的營養狀況和當地營養水平，並不是每一個國家都直接採用CAC標準，各國都會根據本國最新的研究數據調整本國的標準要求。
營養性指標可分為5類：供能營養素、維生素、礦物質、可選擇成分和其他。下面，快來和頭禿的小紅花測評一起看看這5類營養性指標的含量要求有哪些不一樣，揭開嬰幼兒食品標準的神祕面紗～
供能營養素
中國標準與歐盟、澳洲接近
供能營養素包括蛋白質、脂肪和碳水化合物，它們為嬰幼兒發育成長提供必要的能量支持，是寶寶健康成長的必需物質基礎。小紅花測評基於文獻數據，根據4個地區的的嬰幼兒食品中的能量、蛋白質、脂肪和碳水化合物的標準數值的高低，進行了排名。
注：１）蛋白質含量的計算，中國和CAC國際標準為N×6.25，澳新為N×6.38（牛奶蛋白和部分水解牛乳蛋白）、N×6.25（其他形式）；２）N.S為沒有特別說明；3）美國的嬰兒和較大嬰幼兒階段指標未明確區分；4）嬰兒指0 ~12月齡的小孩；較大嬰兒指6~12月齡的小孩；幼兒指12~36月齡的小孩。較大嬰幼兒包括較大嬰兒和幼兒。
小結
1. 在能量方面，中國標準（國標）的最大限值低於澳新標準中嬰兒階段的最大值。
2. 在蛋白質方面，歐盟的標準值低於國標和CAC。
3. 在脂肪方面，澳新標準的上限高於其他3個國家（組織）的最大限值；較大嬰幼兒階段的歐盟標準要求下限高於我國國標。
4. 在碳水化合物方面，國標與CAC、歐盟的相關標準一致；澳新奶粉標準中未具體說明碳水化合物的含量，而是通過蛋白質、脂肪和熱量間接控制；美國則未具體說明。
總而言之，除美國以外，我國與歐盟和澳洲的奶粉在蛋白質、脂肪和碳水化合物這3個主要指標的含量範圍基本保持一致。
維生素
各地區上限差異大
維生素是人體維持正常生命活動所必需的一類有機化合物，在機體代謝、生長髮育等過程中發揮著重要作用。
維生素攝入量必須遵循“合理”原則：即在合理區間範圍內不能長期超量攝入。
因為維生素攝入過多時，會出現干擾其他營養素的代謝，或致體內積存超負荷而造成中毒的問題。
以下是4個標準分別對奶粉中維生素的限值含量規定：
注：1）NS為沒有特別說明；2）GUL（Guidance upper Lever）為指導上限；3）美國的嬰兒和較大嬰幼兒階段指標未明確區分。
小結
1. 國標與CAC標準基本一致。
2. 歐盟標準與國標相比，差異較為明顯，歐盟對大部分維生素相應指標下限要求更高，上限要求更低。
3. 澳新標準與國標相比差異較大，且許多營養素指標上限未作要求。
4. 美國與其他4個標準中較大嬰幼兒階段部分維生素指標範圍基本一致，但生物素指標未明確說明。
小紅花測評一直沒有檢測奶粉，是因為三聚氰胺事件後，國家對配方奶粉非常重視，各級質監機構頻繁檢測，市場上品牌奶粉，安全性都沒有大的問題，花爸覺得沒必要再花檢測費湊這個熱鬧。
但花粉們對奶粉的詢問熱度沒有停歇過！
國產的？國外的？不同的強化成分哪些更合適？牛奶粉還是羊奶粉？XX牌奶粉哪個系列性價比最高？
網絡上關於奶粉的文章很多，觀點卻不盡一致，良莠不齊。
花爸多年前畢業於江南大學食品系，小紅花的食品研究員多來自華南理工大學食品系，這兩所大學的食品系都是全國乃至全球頂尖的。
這次，我們聯合了兩所大學的師資力量，推出了奶粉科普、評測的系列文章：
小紅花測評說：
有寶媽問，寶寶到了吃奶粉的年齡了，該選國外奶粉，還是國產奶粉？
選擇國行奶粉，更適合中國寶寶發育需求，但是價格偏高還擔心出現新的毒奶粉事件；選擇海淘外國奶粉，又擔心在營養方面有所欠缺。其實無論是哪國產的奶粉，在營養性方面都需要嚴格遵守本國的食品法規和標準。為此，小紅花測評參考了中國、國際食品法典委員會（CAC）、歐盟、澳新食品管理局以及美國等5個國家（組織）制定的嬰幼兒食品標準，來對國內外的奶粉營養性進行一個簡單的對比分析。
注：CAC標準是各國制定本國標準的重要參考依據和基礎，但是不同國家的嬰幼兒有不同的營養狀況和當地營養水平，並不是每一個國家都直接採用CAC標準，各國都會根據本國最新的研究數據調整本國的標準要求。
營養性指標可分為5類：供能營養素、維生素、礦物質、可選擇成分和其他。下面，快來和頭禿的小紅花測評一起看看這5類營養性指標的含量要求有哪些不一樣，揭開嬰幼兒食品標準的神祕面紗～
供能營養素
中國標準與歐盟、澳洲接近
供能營養素包括蛋白質、脂肪和碳水化合物，它們為嬰幼兒發育成長提供必要的能量支持，是寶寶健康成長的必需物質基礎。小紅花測評基於文獻數據，根據4個地區的的嬰幼兒食品中的能量、蛋白質、脂肪和碳水化合物的標準數值的高低，進行了排名。
注：１）蛋白質含量的計算，中國和CAC國際標準為N×6.25，澳新為N×6.38（牛奶蛋白和部分水解牛乳蛋白）、N×6.25（其他形式）；２）N.S為沒有特別說明；3）美國的嬰兒和較大嬰幼兒階段指標未明確區分；4）嬰兒指0 ~12月齡的小孩；較大嬰兒指6~12月齡的小孩；幼兒指12~36月齡的小孩。較大嬰幼兒包括較大嬰兒和幼兒。
小結
1. 在能量方面，中國標準（國標）的最大限值低於澳新標準中嬰兒階段的最大值。
2. 在蛋白質方面，歐盟的標準值低於國標和CAC。
3. 在脂肪方面，澳新標準的上限高於其他3個國家（組織）的最大限值；較大嬰幼兒階段的歐盟標準要求下限高於我國國標。
4. 在碳水化合物方面，國標與CAC、歐盟的相關標準一致；澳新奶粉標準中未具體說明碳水化合物的含量，而是通過蛋白質、脂肪和熱量間接控制；美國則未具體說明。
總而言之，除美國以外，我國與歐盟和澳洲的奶粉在蛋白質、脂肪和碳水化合物這3個主要指標的含量範圍基本保持一致。
維生素
各地區上限差異大
維生素是人體維持正常生命活動所必需的一類有機化合物，在機體代謝、生長髮育等過程中發揮著重要作用。
維生素攝入量必須遵循“合理”原則：即在合理區間範圍內不能長期超量攝入。
因為維生素攝入過多時，會出現干擾其他營養素的代謝，或致體內積存超負荷而造成中毒的問題。
以下是4個標準分別對奶粉中維生素的限值含量規定：
注：1）NS為沒有特別說明；2）GUL（Guidance upper Lever）為指導上限；3）美國的嬰兒和較大嬰幼兒階段指標未明確區分。
小結
1. 國標與CAC標準基本一致。
2. 歐盟標準與國標相比，差異較為明顯，歐盟對大部分維生素相應指標下限要求更高，上限要求更低。
3. 澳新標準與國標相比差異較大，且許多營養素指標上限未作要求。
4. 美國與其他4個標準中較大嬰幼兒階段部分維生素指標範圍基本一致，但生物素指標未明確說明。
在維生素方面，我國與歐盟、澳洲和美國的限值差異，大部分體現在維生素的上限規定上。
因此如果家長們選擇了海淘國外的奶粉，最好要注意看看奶粉中維生素含量，儘量避免選擇維生素添加量過高的國外奶粉。
礦物質
美國最寬鬆
礦物質就是我們常說的鈣鐵鋅硒等，除了維生素以外，礦物質也是人體生長髮育必不可少的營養成分之一，它同樣也需要遵循“合理”的攝入原則，那麼就讓我們來看看各地區又有哪些不同吧？
小紅花測評一直沒有檢測奶粉，是因為三聚氰胺事件後，國家對配方奶粉非常重視，各級質監機構頻繁檢測，市場上品牌奶粉，安全性都沒有大的問題，花爸覺得沒必要再花檢測費湊這個熱鬧。
但花粉們對奶粉的詢問熱度沒有停歇過！
國產的？國外的？不同的強化成分哪些更合適？牛奶粉還是羊奶粉？XX牌奶粉哪個系列性價比最高？
網絡上關於奶粉的文章很多，觀點卻不盡一致，良莠不齊。
花爸多年前畢業於江南大學食品系，小紅花的食品研究員多來自華南理工大學食品系，這兩所大學的食品系都是全國乃至全球頂尖的。
這次，我們聯合了兩所大學的師資力量，推出了奶粉科普、評測的系列文章：
小紅花測評說：
有寶媽問，寶寶到了吃奶粉的年齡了，該選國外奶粉，還是國產奶粉？
選擇國行奶粉，更適合中國寶寶發育需求，但是價格偏高還擔心出現新的毒奶粉事件；選擇海淘外國奶粉，又擔心在營養方面有所欠缺。其實無論是哪國產的奶粉，在營養性方面都需要嚴格遵守本國的食品法規和標準。為此，小紅花測評參考了中國、國際食品法典委員會（CAC）、歐盟、澳新食品管理局以及美國等5個國家（組織）制定的嬰幼兒食品標準，來對國內外的奶粉營養性進行一個簡單的對比分析。
注：CAC標準是各國制定本國標準的重要參考依據和基礎，但是不同國家的嬰幼兒有不同的營養狀況和當地營養水平，並不是每一個國家都直接採用CAC標準，各國都會根據本國最新的研究數據調整本國的標準要求。
營養性指標可分為5類：供能營養素、維生素、礦物質、可選擇成分和其他。下面，快來和頭禿的小紅花測評一起看看這5類營養性指標的含量要求有哪些不一樣，揭開嬰幼兒食品標準的神祕面紗～
供能營養素
中國標準與歐盟、澳洲接近
供能營養素包括蛋白質、脂肪和碳水化合物，它們為嬰幼兒發育成長提供必要的能量支持，是寶寶健康成長的必需物質基礎。小紅花測評基於文獻數據，根據4個地區的的嬰幼兒食品中的能量、蛋白質、脂肪和碳水化合物的標準數值的高低，進行了排名。
注：１）蛋白質含量的計算，中國和CAC國際標準為N×6.25，澳新為N×6.38（牛奶蛋白和部分水解牛乳蛋白）、N×6.25（其他形式）；２）N.S為沒有特別說明；3）美國的嬰兒和較大嬰幼兒階段指標未明確區分；4）嬰兒指0 ~12月齡的小孩；較大嬰兒指6~12月齡的小孩；幼兒指12~36月齡的小孩。較大嬰幼兒包括較大嬰兒和幼兒。
小結
1. 在能量方面，中國標準（國標）的最大限值低於澳新標準中嬰兒階段的最大值。
2. 在蛋白質方面，歐盟的標準值低於國標和CAC。
3. 在脂肪方面，澳新標準的上限高於其他3個國家（組織）的最大限值；較大嬰幼兒階段的歐盟標準要求下限高於我國國標。
4. 在碳水化合物方面，國標與CAC、歐盟的相關標準一致；澳新奶粉標準中未具體說明碳水化合物的含量，而是通過蛋白質、脂肪和熱量間接控制；美國則未具體說明。
總而言之，除美國以外，我國與歐盟和澳洲的奶粉在蛋白質、脂肪和碳水化合物這3個主要指標的含量範圍基本保持一致。
維生素
各地區上限差異大
維生素是人體維持正常生命活動所必需的一類有機化合物，在機體代謝、生長髮育等過程中發揮著重要作用。
維生素攝入量必須遵循“合理”原則：即在合理區間範圍內不能長期超量攝入。
因為維生素攝入過多時，會出現干擾其他營養素的代謝，或致體內積存超負荷而造成中毒的問題。
以下是4個標準分別對奶粉中維生素的限值含量規定：
注：1）NS為沒有特別說明；2）GUL（Guidance upper Lever）為指導上限；3）美國的嬰兒和較大嬰幼兒階段指標未明確區分。
小結
1. 國標與CAC標準基本一致。
2. 歐盟標準與國標相比，差異較為明顯，歐盟對大部分維生素相應指標下限要求更高，上限要求更低。
3. 澳新標準與國標相比差異較大，且許多營養素指標上限未作要求。
4. 美國與其他4個標準中較大嬰幼兒階段部分維生素指標範圍基本一致，但生物素指標未明確說明。
在維生素方面，我國與歐盟、澳洲和美國的限值差異，大部分體現在維生素的上限規定上。
因此如果家長們選擇了海淘國外的奶粉，最好要注意看看奶粉中維生素含量，儘量避免選擇維生素添加量過高的國外奶粉。
礦物質
美國最寬鬆
礦物質就是我們常說的鈣鐵鋅硒等，除了維生素以外，礦物質也是人體生長髮育必不可少的營養成分之一，它同樣也需要遵循“合理”的攝入原則，那麼就讓我們來看看各地區又有哪些不同吧？
注：1）澳新標準對氟的特別說明未在此表中體現：嬰兒粉末狀配方食品在加水復原前含有的氟化物應大於17μg/100KJ；2）澳新標準對鋅銅比值未在此表中體現：嬰兒階段≤15:1，較大嬰兒階段≤20:1；3）NS為沒有特別說明；4）GUL（Guidance Upper Lever）為指導上限；5）美國的嬰兒和較大嬰幼兒階段指標未明確區分。
小結
1. 國標對礦物質的限量標準與CAC標準的限量要求基本相同。其中國標對嬰兒階段奶粉中礦物質的限值要求相對更嚴格；而CAC在較大嬰幼兒階段對銅、錳、硒元素標準未作明確要求。
2. 歐盟標準對鉀、鐵兩種元素的限量範圍比國標、CAC和澳新標準的限量範圍更窄。
3. 澳新標準對氟化物、鋅銅比和鉀含量的要求較國標和CAC更加嚴格。
4. 美國標準比國標更寬泛。美國對銅元素最低值的限定遠高於國標嬰兒及較大嬰幼兒階段的限量，鐵和碘元素的範圍值均大於國標。
在礦物質方面，我國與澳州、CAC及歐盟標準的差異，主要體現在鉀、鐵、硒、銅和錳5種元素的限量範圍上。其中歐盟範圍最窄，澳新標準略嚴於國標，美國最為寬泛。
可選擇成分
澳洲和中國更多
可選擇成分是除了國家規定的必須添加的供能營養素、維生素和礦物質外的其他營養成分。最常見的可選擇成分有膽鹼、肌醇、牛磺酸、DHA和ARA等。因為沒有被要求強制添加，可選擇成分往往是導致配方奶粉差異性的重要因素之一。
小紅花測評一直沒有檢測奶粉，是因為三聚氰胺事件後，國家對配方奶粉非常重視，各級質監機構頻繁檢測，市場上品牌奶粉，安全性都沒有大的問題，花爸覺得沒必要再花檢測費湊這個熱鬧。
但花粉們對奶粉的詢問熱度沒有停歇過！
國產的？國外的？不同的強化成分哪些更合適？牛奶粉還是羊奶粉？XX牌奶粉哪個系列性價比最高？
網絡上關於奶粉的文章很多，觀點卻不盡一致，良莠不齊。
花爸多年前畢業於江南大學食品系，小紅花的食品研究員多來自華南理工大學食品系，這兩所大學的食品系都是全國乃至全球頂尖的。
這次，我們聯合了兩所大學的師資力量，推出了奶粉科普、評測的系列文章：
小紅花測評說：
有寶媽問，寶寶到了吃奶粉的年齡了，該選國外奶粉，還是國產奶粉？
選擇國行奶粉，更適合中國寶寶發育需求，但是價格偏高還擔心出現新的毒奶粉事件；選擇海淘外國奶粉，又擔心在營養方面有所欠缺。其實無論是哪國產的奶粉，在營養性方面都需要嚴格遵守本國的食品法規和標準。為此，小紅花測評參考了中國、國際食品法典委員會（CAC）、歐盟、澳新食品管理局以及美國等5個國家（組織）制定的嬰幼兒食品標準，來對國內外的奶粉營養性進行一個簡單的對比分析。
注：CAC標準是各國制定本國標準的重要參考依據和基礎，但是不同國家的嬰幼兒有不同的營養狀況和當地營養水平，並不是每一個國家都直接採用CAC標準，各國都會根據本國最新的研究數據調整本國的標準要求。
營養性指標可分為5類：供能營養素、維生素、礦物質、可選擇成分和其他。下面，快來和頭禿的小紅花測評一起看看這5類營養性指標的含量要求有哪些不一樣，揭開嬰幼兒食品標準的神祕面紗～
供能營養素
中國標準與歐盟、澳洲接近
供能營養素包括蛋白質、脂肪和碳水化合物，它們為嬰幼兒發育成長提供必要的能量支持，是寶寶健康成長的必需物質基礎。小紅花測評基於文獻數據，根據4個地區的的嬰幼兒食品中的能量、蛋白質、脂肪和碳水化合物的標準數值的高低，進行了排名。
注：１）蛋白質含量的計算，中國和CAC國際標準為N×6.25，澳新為N×6.38（牛奶蛋白和部分水解牛乳蛋白）、N×6.25（其他形式）；２）N.S為沒有特別說明；3）美國的嬰兒和較大嬰幼兒階段指標未明確區分；4）嬰兒指0 ~12月齡的小孩；較大嬰兒指6~12月齡的小孩；幼兒指12~36月齡的小孩。較大嬰幼兒包括較大嬰兒和幼兒。
小結
1. 在能量方面，中國標準（國標）的最大限值低於澳新標準中嬰兒階段的最大值。
2. 在蛋白質方面，歐盟的標準值低於國標和CAC。
3. 在脂肪方面，澳新標準的上限高於其他3個國家（組織）的最大限值；較大嬰幼兒階段的歐盟標準要求下限高於我國國標。
4. 在碳水化合物方面，國標與CAC、歐盟的相關標準一致；澳新奶粉標準中未具體說明碳水化合物的含量，而是通過蛋白質、脂肪和熱量間接控制；美國則未具體說明。
總而言之，除美國以外，我國與歐盟和澳洲的奶粉在蛋白質、脂肪和碳水化合物這3個主要指標的含量範圍基本保持一致。
維生素
各地區上限差異大
維生素是人體維持正常生命活動所必需的一類有機化合物，在機體代謝、生長髮育等過程中發揮著重要作用。
維生素攝入量必須遵循“合理”原則：即在合理區間範圍內不能長期超量攝入。
因為維生素攝入過多時，會出現干擾其他營養素的代謝，或致體內積存超負荷而造成中毒的問題。
以下是4個標準分別對奶粉中維生素的限值含量規定：
注：1）NS為沒有特別說明；2）GUL（Guidance upper Lever）為指導上限；3）美國的嬰兒和較大嬰幼兒階段指標未明確區分。
小結
1. 國標與CAC標準基本一致。
2. 歐盟標準與國標相比，差異較為明顯，歐盟對大部分維生素相應指標下限要求更高，上限要求更低。
3. 澳新標準與國標相比差異較大，且許多營養素指標上限未作要求。
4. 美國與其他4個標準中較大嬰幼兒階段部分維生素指標範圍基本一致，但生物素指標未明確說明。
在維生素方面，我國與歐盟、澳洲和美國的限值差異，大部分體現在維生素的上限規定上。
因此如果家長們選擇了海淘國外的奶粉，最好要注意看看奶粉中維生素含量，儘量避免選擇維生素添加量過高的國外奶粉。
礦物質
美國最寬鬆
礦物質就是我們常說的鈣鐵鋅硒等，除了維生素以外，礦物質也是人體生長髮育必不可少的營養成分之一，它同樣也需要遵循“合理”的攝入原則，那麼就讓我們來看看各地區又有哪些不同吧？
注：1）澳新標準對氟的特別說明未在此表中體現：嬰兒粉末狀配方食品在加水復原前含有的氟化物應大於17μg/100KJ；2）澳新標準對鋅銅比值未在此表中體現：嬰兒階段≤15:1，較大嬰兒階段≤20:1；3）NS為沒有特別說明；4）GUL（Guidance Upper Lever）為指導上限；5）美國的嬰兒和較大嬰幼兒階段指標未明確區分。
小結
1. 國標對礦物質的限量標準與CAC標準的限量要求基本相同。其中國標對嬰兒階段奶粉中礦物質的限值要求相對更嚴格；而CAC在較大嬰幼兒階段對銅、錳、硒元素標準未作明確要求。
2. 歐盟標準對鉀、鐵兩種元素的限量範圍比國標、CAC和澳新標準的限量範圍更窄。
3. 澳新標準對氟化物、鋅銅比和鉀含量的要求較國標和CAC更加嚴格。
4. 美國標準比國標更寬泛。美國對銅元素最低值的限定遠高於國標嬰兒及較大嬰幼兒階段的限量，鐵和碘元素的範圍值均大於國標。
在礦物質方面，我國與澳州、CAC及歐盟標準的差異，主要體現在鉀、鐵、硒、銅和錳5種元素的限量範圍上。其中歐盟範圍最窄，澳新標準略嚴於國標，美國最為寬泛。
可選擇成分
澳洲和中國更多
可選擇成分是除了國家規定的必須添加的供能營養素、維生素和礦物質外的其他營養成分。最常見的可選擇成分有膽鹼、肌醇、牛磺酸、DHA和ARA等。因為沒有被要求強制添加，可選擇成分往往是導致配方奶粉差異性的重要因素之一。
小紅花測評一直沒有檢測奶粉，是因為三聚氰胺事件後，國家對配方奶粉非常重視，各級質監機構頻繁檢測，市場上品牌奶粉，安全性都沒有大的問題，花爸覺得沒必要再花檢測費湊這個熱鬧。
但花粉們對奶粉的詢問熱度沒有停歇過！
國產的？國外的？不同的強化成分哪些更合適？牛奶粉還是羊奶粉？XX牌奶粉哪個系列性價比最高？
網絡上關於奶粉的文章很多，觀點卻不盡一致，良莠不齊。
花爸多年前畢業於江南大學食品系，小紅花的食品研究員多來自華南理工大學食品系，這兩所大學的食品系都是全國乃至全球頂尖的。
這次，我們聯合了兩所大學的師資力量，推出了奶粉科普、評測的系列文章：
小紅花測評說：
有寶媽問，寶寶到了吃奶粉的年齡了，該選國外奶粉，還是國產奶粉？
選擇國行奶粉，更適合中國寶寶發育需求，但是價格偏高還擔心出現新的毒奶粉事件；選擇海淘外國奶粉，又擔心在營養方面有所欠缺。其實無論是哪國產的奶粉，在營養性方面都需要嚴格遵守本國的食品法規和標準。為此，小紅花測評參考了中國、國際食品法典委員會（CAC）、歐盟、澳新食品管理局以及美國等5個國家（組織）制定的嬰幼兒食品標準，來對國內外的奶粉營養性進行一個簡單的對比分析。
注：CAC標準是各國制定本國標準的重要參考依據和基礎，但是不同國家的嬰幼兒有不同的營養狀況和當地營養水平，並不是每一個國家都直接採用CAC標準，各國都會根據本國最新的研究數據調整本國的標準要求。
營養性指標可分為5類：供能營養素、維生素、礦物質、可選擇成分和其他。下面，快來和頭禿的小紅花測評一起看看這5類營養性指標的含量要求有哪些不一樣，揭開嬰幼兒食品標準的神祕面紗～
供能營養素
中國標準與歐盟、澳洲接近
供能營養素包括蛋白質、脂肪和碳水化合物，它們為嬰幼兒發育成長提供必要的能量支持，是寶寶健康成長的必需物質基礎。小紅花測評基於文獻數據，根據4個地區的的嬰幼兒食品中的能量、蛋白質、脂肪和碳水化合物的標準數值的高低，進行了排名。
注：１）蛋白質含量的計算，中國和CAC國際標準為N×6.25，澳新為N×6.38（牛奶蛋白和部分水解牛乳蛋白）、N×6.25（其他形式）；２）N.S為沒有特別說明；3）美國的嬰兒和較大嬰幼兒階段指標未明確區分；4）嬰兒指0 ~12月齡的小孩；較大嬰兒指6~12月齡的小孩；幼兒指12~36月齡的小孩。較大嬰幼兒包括較大嬰兒和幼兒。
小結
1. 在能量方面，中國標準（國標）的最大限值低於澳新標準中嬰兒階段的最大值。
2. 在蛋白質方面，歐盟的標準值低於國標和CAC。
3. 在脂肪方面，澳新標準的上限高於其他3個國家（組織）的最大限值；較大嬰幼兒階段的歐盟標準要求下限高於我國國標。
4. 在碳水化合物方面，國標與CAC、歐盟的相關標準一致；澳新奶粉標準中未具體說明碳水化合物的含量，而是通過蛋白質、脂肪和熱量間接控制；美國則未具體說明。
總而言之，除美國以外，我國與歐盟和澳洲的奶粉在蛋白質、脂肪和碳水化合物這3個主要指標的含量範圍基本保持一致。
維生素
各地區上限差異大
維生素是人體維持正常生命活動所必需的一類有機化合物，在機體代謝、生長髮育等過程中發揮著重要作用。
維生素攝入量必須遵循“合理”原則：即在合理區間範圍內不能長期超量攝入。
因為維生素攝入過多時，會出現干擾其他營養素的代謝，或致體內積存超負荷而造成中毒的問題。
以下是4個標準分別對奶粉中維生素的限值含量規定：
注：1）NS為沒有特別說明；2）GUL（Guidance upper Lever）為指導上限；3）美國的嬰兒和較大嬰幼兒階段指標未明確區分。
小結
1. 國標與CAC標準基本一致。
2. 歐盟標準與國標相比，差異較為明顯，歐盟對大部分維生素相應指標下限要求更高，上限要求更低。
3. 澳新標準與國標相比差異較大，且許多營養素指標上限未作要求。
4. 美國與其他4個標準中較大嬰幼兒階段部分維生素指標範圍基本一致，但生物素指標未明確說明。
在維生素方面，我國與歐盟、澳洲和美國的限值差異，大部分體現在維生素的上限規定上。
因此如果家長們選擇了海淘國外的奶粉，最好要注意看看奶粉中維生素含量，儘量避免選擇維生素添加量過高的國外奶粉。
礦物質
美國最寬鬆
礦物質就是我們常說的鈣鐵鋅硒等，除了維生素以外，礦物質也是人體生長髮育必不可少的營養成分之一，它同樣也需要遵循“合理”的攝入原則，那麼就讓我們來看看各地區又有哪些不同吧？
注：1）澳新標準對氟的特別說明未在此表中體現：嬰兒粉末狀配方食品在加水復原前含有的氟化物應大於17μg/100KJ；2）澳新標準對鋅銅比值未在此表中體現：嬰兒階段≤15:1，較大嬰兒階段≤20:1；3）NS為沒有特別說明；4）GUL（Guidance Upper Lever）為指導上限；5）美國的嬰兒和較大嬰幼兒階段指標未明確區分。
小結
1. 國標對礦物質的限量標準與CAC標準的限量要求基本相同。其中國標對嬰兒階段奶粉中礦物質的限值要求相對更嚴格；而CAC在較大嬰幼兒階段對銅、錳、硒元素標準未作明確要求。
2. 歐盟標準對鉀、鐵兩種元素的限量範圍比國標、CAC和澳新標準的限量範圍更窄。
3. 澳新標準對氟化物、鋅銅比和鉀含量的要求較國標和CAC更加嚴格。
4. 美國標準比國標更寬泛。美國對銅元素最低值的限定遠高於國標嬰兒及較大嬰幼兒階段的限量，鐵和碘元素的範圍值均大於國標。
在礦物質方面，我國與澳州、CAC及歐盟標準的差異，主要體現在鉀、鐵、硒、銅和錳5種元素的限量範圍上。其中歐盟範圍最窄，澳新標準略嚴於國標，美國最為寬泛。
可選擇成分
澳洲和中國更多
可選擇成分是除了國家規定的必須添加的供能營養素、維生素和礦物質外的其他營養成分。最常見的可選擇成分有膽鹼、肌醇、牛磺酸、DHA和ARA等。因為沒有被要求強制添加，可選擇成分往往是導致配方奶粉差異性的重要因素之一。
小紅花測評一直沒有檢測奶粉，是因為三聚氰胺事件後，國家對配方奶粉非常重視，各級質監機構頻繁檢測，市場上品牌奶粉，安全性都沒有大的問題，花爸覺得沒必要再花檢測費湊這個熱鬧。
但花粉們對奶粉的詢問熱度沒有停歇過！
國產的？國外的？不同的強化成分哪些更合適？牛奶粉還是羊奶粉？XX牌奶粉哪個系列性價比最高？
網絡上關於奶粉的文章很多，觀點卻不盡一致，良莠不齊。
花爸多年前畢業於江南大學食品系，小紅花的食品研究員多來自華南理工大學食品系，這兩所大學的食品系都是全國乃至全球頂尖的。
這次，我們聯合了兩所大學的師資力量，推出了奶粉科普、評測的系列文章：
小紅花測評說：
有寶媽問，寶寶到了吃奶粉的年齡了，該選國外奶粉，還是國產奶粉？
選擇國行奶粉，更適合中國寶寶發育需求，但是價格偏高還擔心出現新的毒奶粉事件；選擇海淘外國奶粉，又擔心在營養方面有所欠缺。其實無論是哪國產的奶粉，在營養性方面都需要嚴格遵守本國的食品法規和標準。為此，小紅花測評參考了中國、國際食品法典委員會（CAC）、歐盟、澳新食品管理局以及美國等5個國家（組織）制定的嬰幼兒食品標準，來對國內外的奶粉營養性進行一個簡單的對比分析。
注：CAC標準是各國制定本國標準的重要參考依據和基礎，但是不同國家的嬰幼兒有不同的營養狀況和當地營養水平，並不是每一個國家都直接採用CAC標準，各國都會根據本國最新的研究數據調整本國的標準要求。
營養性指標可分為5類：供能營養素、維生素、礦物質、可選擇成分和其他。下面，快來和頭禿的小紅花測評一起看看這5類營養性指標的含量要求有哪些不一樣，揭開嬰幼兒食品標準的神祕面紗～
供能營養素
中國標準與歐盟、澳洲接近
供能營養素包括蛋白質、脂肪和碳水化合物，它們為嬰幼兒發育成長提供必要的能量支持，是寶寶健康成長的必需物質基礎。小紅花測評基於文獻數據，根據4個地區的的嬰幼兒食品中的能量、蛋白質、脂肪和碳水化合物的標準數值的高低，進行了排名。
注：１）蛋白質含量的計算，中國和CAC國際標準為N×6.25，澳新為N×6.38（牛奶蛋白和部分水解牛乳蛋白）、N×6.25（其他形式）；２）N.S為沒有特別說明；3）美國的嬰兒和較大嬰幼兒階段指標未明確區分；4）嬰兒指0 ~12月齡的小孩；較大嬰兒指6~12月齡的小孩；幼兒指12~36月齡的小孩。較大嬰幼兒包括較大嬰兒和幼兒。
小結
1. 在能量方面，中國標準（國標）的最大限值低於澳新標準中嬰兒階段的最大值。
2. 在蛋白質方面，歐盟的標準值低於國標和CAC。
3. 在脂肪方面，澳新標準的上限高於其他3個國家（組織）的最大限值；較大嬰幼兒階段的歐盟標準要求下限高於我國國標。
4. 在碳水化合物方面，國標與CAC、歐盟的相關標準一致；澳新奶粉標準中未具體說明碳水化合物的含量，而是通過蛋白質、脂肪和熱量間接控制；美國則未具體說明。
總而言之，除美國以外，我國與歐盟和澳洲的奶粉在蛋白質、脂肪和碳水化合物這3個主要指標的含量範圍基本保持一致。
維生素
各地區上限差異大
維生素是人體維持正常生命活動所必需的一類有機化合物，在機體代謝、生長髮育等過程中發揮著重要作用。
維生素攝入量必須遵循“合理”原則：即在合理區間範圍內不能長期超量攝入。
因為維生素攝入過多時，會出現干擾其他營養素的代謝，或致體內積存超負荷而造成中毒的問題。
以下是4個標準分別對奶粉中維生素的限值含量規定：
注：1）NS為沒有特別說明；2）GUL（Guidance upper Lever）為指導上限；3）美國的嬰兒和較大嬰幼兒階段指標未明確區分。
小結
1. 國標與CAC標準基本一致。
2. 歐盟標準與國標相比，差異較為明顯，歐盟對大部分維生素相應指標下限要求更高，上限要求更低。
3. 澳新標準與國標相比差異較大，且許多營養素指標上限未作要求。
4. 美國與其他4個標準中較大嬰幼兒階段部分維生素指標範圍基本一致，但生物素指標未明確說明。
在維生素方面，我國與歐盟、澳洲和美國的限值差異，大部分體現在維生素的上限規定上。
因此如果家長們選擇了海淘國外的奶粉，最好要注意看看奶粉中維生素含量，儘量避免選擇維生素添加量過高的國外奶粉。
礦物質
美國最寬鬆
礦物質就是我們常說的鈣鐵鋅硒等，除了維生素以外，礦物質也是人體生長髮育必不可少的營養成分之一，它同樣也需要遵循“合理”的攝入原則，那麼就讓我們來看看各地區又有哪些不同吧？
注：1）澳新標準對氟的特別說明未在此表中體現：嬰兒粉末狀配方食品在加水復原前含有的氟化物應大於17μg/100KJ；2）澳新標準對鋅銅比值未在此表中體現：嬰兒階段≤15:1，較大嬰兒階段≤20:1；3）NS為沒有特別說明；4）GUL（Guidance Upper Lever）為指導上限；5）美國的嬰兒和較大嬰幼兒階段指標未明確區分。
小結
1. 國標對礦物質的限量標準與CAC標準的限量要求基本相同。其中國標對嬰兒階段奶粉中礦物質的限值要求相對更嚴格；而CAC在較大嬰幼兒階段對銅、錳、硒元素標準未作明確要求。
2. 歐盟標準對鉀、鐵兩種元素的限量範圍比國標、CAC和澳新標準的限量範圍更窄。
3. 澳新標準對氟化物、鋅銅比和鉀含量的要求較國標和CAC更加嚴格。
4. 美國標準比國標更寬泛。美國對銅元素最低值的限定遠高於國標嬰兒及較大嬰幼兒階段的限量，鐵和碘元素的範圍值均大於國標。
在礦物質方面，我國與澳州、CAC及歐盟標準的差異，主要體現在鉀、鐵、硒、銅和錳5種元素的限量範圍上。其中歐盟範圍最窄，澳新標準略嚴於國標，美國最為寬泛。
可選擇成分
澳洲和中國更多
可選擇成分是除了國家規定的必須添加的供能營養素、維生素和礦物質外的其他營養成分。最常見的可選擇成分有膽鹼、肌醇、牛磺酸、DHA和ARA等。因為沒有被要求強制添加，可選擇成分往往是導致配方奶粉差異性的重要因素之一。
小結
1.國標中規定的可選擇性成分多於CAC，額外規定了牛磺酸、DHA和ARA這3類可選擇成分的添加限量。
2.歐盟標準中規定了5類核苷酸的添加標準上限，但未對膽鹼、肌醇、肉鹼等做出明確說明。
3.澳新標準與國標接近，也對膽鹼、肌醇、左旋肉鹼、牛磺酸的限值都做了明確規定，此外還對核苷酸的添加標準也做出明確的限值。
4. 美國嬰幼兒奶粉法規中未明確提出可選擇成分，但對比其他國家可選擇成分，美國將膽鹼和肌醇納入強制添加成分，具體指標為：膽鹼（1.7~NS），肌醇（1~NS）。
在可選擇成分方面，我國和澳洲的標準中規定的成分種類更多，澳洲和歐盟還規定了5類核苷酸的限量。美國法規中未明確提出可選擇成分，因此無法對比。
總結
澳新標準更接近國標
看到這裡，我們已經對比完了以上4個指標，對中國、歐盟、澳新以及美國等4個國家（組織）的嬰幼兒奶粉標準有了一定的瞭解了吧。那搬好小板凳、準備好小本本，我們來簡要總結一下：
小紅花測評一直沒有檢測奶粉，是因為三聚氰胺事件後，國家對配方奶粉非常重視，各級質監機構頻繁檢測，市場上品牌奶粉，安全性都沒有大的問題，花爸覺得沒必要再花檢測費湊這個熱鬧。
但花粉們對奶粉的詢問熱度沒有停歇過！
國產的？國外的？不同的強化成分哪些更合適？牛奶粉還是羊奶粉？XX牌奶粉哪個系列性價比最高？
網絡上關於奶粉的文章很多，觀點卻不盡一致，良莠不齊。
花爸多年前畢業於江南大學食品系，小紅花的食品研究員多來自華南理工大學食品系，這兩所大學的食品系都是全國乃至全球頂尖的。
這次，我們聯合了兩所大學的師資力量，推出了奶粉科普、評測的系列文章：
小紅花測評說：
有寶媽問，寶寶到了吃奶粉的年齡了，該選國外奶粉，還是國產奶粉？
選擇國行奶粉，更適合中國寶寶發育需求，但是價格偏高還擔心出現新的毒奶粉事件；選擇海淘外國奶粉，又擔心在營養方面有所欠缺。其實無論是哪國產的奶粉，在營養性方面都需要嚴格遵守本國的食品法規和標準。為此，小紅花測評參考了中國、國際食品法典委員會（CAC）、歐盟、澳新食品管理局以及美國等5個國家（組織）制定的嬰幼兒食品標準，來對國內外的奶粉營養性進行一個簡單的對比分析。
注：CAC標準是各國制定本國標準的重要參考依據和基礎，但是不同國家的嬰幼兒有不同的營養狀況和當地營養水平，並不是每一個國家都直接採用CAC標準，各國都會根據本國最新的研究數據調整本國的標準要求。
營養性指標可分為5類：供能營養素、維生素、礦物質、可選擇成分和其他。下面，快來和頭禿的小紅花測評一起看看這5類營養性指標的含量要求有哪些不一樣，揭開嬰幼兒食品標準的神祕面紗～
供能營養素
中國標準與歐盟、澳洲接近
供能營養素包括蛋白質、脂肪和碳水化合物，它們為嬰幼兒發育成長提供必要的能量支持，是寶寶健康成長的必需物質基礎。小紅花測評基於文獻數據，根據4個地區的的嬰幼兒食品中的能量、蛋白質、脂肪和碳水化合物的標準數值的高低，進行了排名。
注：１）蛋白質含量的計算，中國和CAC國際標準為N×6.25，澳新為N×6.38（牛奶蛋白和部分水解牛乳蛋白）、N×6.25（其他形式）；２）N.S為沒有特別說明；3）美國的嬰兒和較大嬰幼兒階段指標未明確區分；4）嬰兒指0 ~12月齡的小孩；較大嬰兒指6~12月齡的小孩；幼兒指12~36月齡的小孩。較大嬰幼兒包括較大嬰兒和幼兒。
小結
1. 在能量方面，中國標準（國標）的最大限值低於澳新標準中嬰兒階段的最大值。
2. 在蛋白質方面，歐盟的標準值低於國標和CAC。
3. 在脂肪方面，澳新標準的上限高於其他3個國家（組織）的最大限值；較大嬰幼兒階段的歐盟標準要求下限高於我國國標。
4. 在碳水化合物方面，國標與CAC、歐盟的相關標準一致；澳新奶粉標準中未具體說明碳水化合物的含量，而是通過蛋白質、脂肪和熱量間接控制；美國則未具體說明。
總而言之，除美國以外，我國與歐盟和澳洲的奶粉在蛋白質、脂肪和碳水化合物這3個主要指標的含量範圍基本保持一致。
維生素
各地區上限差異大
維生素是人體維持正常生命活動所必需的一類有機化合物，在機體代謝、生長髮育等過程中發揮著重要作用。
維生素攝入量必須遵循“合理”原則：即在合理區間範圍內不能長期超量攝入。
因為維生素攝入過多時，會出現干擾其他營養素的代謝，或致體內積存超負荷而造成中毒的問題。
以下是4個標準分別對奶粉中維生素的限值含量規定：
注：1）NS為沒有特別說明；2）GUL（Guidance upper Lever）為指導上限；3）美國的嬰兒和較大嬰幼兒階段指標未明確區分。
小結
1. 國標與CAC標準基本一致。
2. 歐盟標準與國標相比，差異較為明顯，歐盟對大部分維生素相應指標下限要求更高，上限要求更低。
3. 澳新標準與國標相比差異較大，且許多營養素指標上限未作要求。
4. 美國與其他4個標準中較大嬰幼兒階段部分維生素指標範圍基本一致，但生物素指標未明確說明。
在維生素方面，我國與歐盟、澳洲和美國的限值差異，大部分體現在維生素的上限規定上。
因此如果家長們選擇了海淘國外的奶粉，最好要注意看看奶粉中維生素含量，儘量避免選擇維生素添加量過高的國外奶粉。
礦物質
美國最寬鬆
礦物質就是我們常說的鈣鐵鋅硒等，除了維生素以外，礦物質也是人體生長髮育必不可少的營養成分之一，它同樣也需要遵循“合理”的攝入原則，那麼就讓我們來看看各地區又有哪些不同吧？
注：1）澳新標準對氟的特別說明未在此表中體現：嬰兒粉末狀配方食品在加水復原前含有的氟化物應大於17μg/100KJ；2）澳新標準對鋅銅比值未在此表中體現：嬰兒階段≤15:1，較大嬰兒階段≤20:1；3）NS為沒有特別說明；4）GUL（Guidance Upper Lever）為指導上限；5）美國的嬰兒和較大嬰幼兒階段指標未明確區分。
小結
1. 國標對礦物質的限量標準與CAC標準的限量要求基本相同。其中國標對嬰兒階段奶粉中礦物質的限值要求相對更嚴格；而CAC在較大嬰幼兒階段對銅、錳、硒元素標準未作明確要求。
2. 歐盟標準對鉀、鐵兩種元素的限量範圍比國標、CAC和澳新標準的限量範圍更窄。
3. 澳新標準對氟化物、鋅銅比和鉀含量的要求較國標和CAC更加嚴格。
4. 美國標準比國標更寬泛。美國對銅元素最低值的限定遠高於國標嬰兒及較大嬰幼兒階段的限量，鐵和碘元素的範圍值均大於國標。
在礦物質方面，我國與澳州、CAC及歐盟標準的差異，主要體現在鉀、鐵、硒、銅和錳5種元素的限量範圍上。其中歐盟範圍最窄，澳新標準略嚴於國標，美國最為寬泛。
可選擇成分
澳洲和中國更多
可選擇成分是除了國家規定的必須添加的供能營養素、維生素和礦物質外的其他營養成分。最常見的可選擇成分有膽鹼、肌醇、牛磺酸、DHA和ARA等。因為沒有被要求強制添加，可選擇成分往往是導致配方奶粉差異性的重要因素之一。
小結
1.國標中規定的可選擇性成分多於CAC，額外規定了牛磺酸、DHA和ARA這3類可選擇成分的添加限量。
2.歐盟標準中規定了5類核苷酸的添加標準上限，但未對膽鹼、肌醇、肉鹼等做出明確說明。
3.澳新標準與國標接近，也對膽鹼、肌醇、左旋肉鹼、牛磺酸的限值都做了明確規定，此外還對核苷酸的添加標準也做出明確的限值。
4. 美國嬰幼兒奶粉法規中未明確提出可選擇成分，但對比其他國家可選擇成分，美國將膽鹼和肌醇納入強制添加成分，具體指標為：膽鹼（1.7~NS），肌醇（1~NS）。
在可選擇成分方面，我國和澳洲的標準中規定的成分種類更多，澳洲和歐盟還規定了5類核苷酸的限量。美國法規中未明確提出可選擇成分，因此無法對比。
總結
澳新標準更接近國標
看到這裡，我們已經對比完了以上4個指標，對中國、歐盟、澳新以及美國等4個國家（組織）的嬰幼兒奶粉標準有了一定的瞭解了吧。那搬好小板凳、準備好小本本，我們來簡要總結一下：
1.中國國標比歐盟和美國標準要寬，並且部分指標差異較大；
2.國標與澳新標準基本匹配，除維生素含量之外，其他指標差異相對較小；
3.美國嬰幼兒奶粉法規中未對嬰幼兒分階段設置，因此在相應的數據比對上，其嚴謹程度較國標而言較低。但根據對比結果可以說，中國的奶粉標準對美國的奶粉標準做到了全覆蓋。
總的來說，其他3個國家（地區）奶粉營養標準與我國奶粉國標的相似程度由高到低（從宏觀角度看）應該是：澳洲＞歐盟＞美國。
消費建議
從上面的4項指標對比結果也可以瞭解到，國外奶粉不一定比國產奶粉就更營養。
並且自從國內的三聚氰胺事件發生後，國家層面對奶粉的管理非常重視，實行了史上最嚴厲的嬰幼兒配方奶粉註冊制度，並且各級質檢機構頻繁檢測，市面上正規渠道售賣的國產奶粉的安全性都沒有大的問題。
優選洋奶粉的時代已成過去式，國產奶粉也將為寶寶們的健康成長撐起一片天，當然，對奶粉的選購，小紅花測評建議還是需要根據寶寶的情況來選擇，如此才能保障寶寶健康成長！
一個國家（或地區）對奶粉的標準，會考慮到本地區乳母和嬰幼兒的體質特點、飲食習慣、餵養習慣。
因此，中國寶寶如果一定要選擇國外版本奶粉，建議首選標準與中國近似的澳洲奶粉，不建議選擇標準差異更大的美國奶粉。
參考文獻
GB 10765-2010. 食品安全國家標準嬰兒配方食品[S].
牟映璇,陳曉佔,樑秋蓉,汪家坤,李鳳.嬰幼兒奶粉中外標準比對分析報告[J].中國標準化,2019(05):105-111.
張麗, 張文秋. 我國與歐盟嬰幼兒配方食品標準存在的差異分析[J]. 標準科學, 2013(8):89-91.
劉軍, 李利, 耿菲菲等. 我國與澳新嬰幼兒配方食品標準比較[J].中國乳品工業, 2016, 44(7):31-35.
韓軍花. 奶粉, 中國標準低於國際標準[J]. 飲食科學, 2013(10).
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