秋天多吃豆腐好處多，幾種豆腐的家常做法，比肉還好吃

豆腐是我一年四季都愛吃的，不止做法簡單，好吃還健康，雖然是素食，但是味道決對不比肉差，營養也超級豐富，低脂肪，所以多吃也不怕啦！

文/喵七說美食

多吃豆腐的好處，家常豆腐做法

多吃豆腐好處多多：

1， 改善體脂結構，減肥一直以來都是一個比較難的問題，很多朋友在減肥期間也希望自己能夠達到增肌的目的，而豆腐不僅能夠有效平衡減肥期間身體所流失的營養，還能快速降低體脂率，使體脂肪逐漸趨於平衡呢。

多吃豆腐的好處，家常豆腐做法

2，預防心血管疾病，心血管疾病幾乎成為了最近幾年來的社會病，疾病來的太快，給很多朋友心裡、生理以及家庭都帶來了影響，而豆腐營養全面，豆固醇進入人體後，可以在腸胃中吸收人體多餘的膽固醇，因此可以有效降低膽固醇。

多吃豆腐的好處，家常豆腐做法

3，預防骨質疏鬆，豆腐營養較為全面，而骨質疏鬆疾病給我們的身體帶來的危害非常多，因此建議每一位到中年或者已經絕經的女性朋友，都可以多吃豆腐，以保證補充身體所需營養。

多吃豆腐的好處，家常豆腐做法

脆皮豆腐，這道脆皮豆腐，表皮脆脆的，咬開一口，裡面滑嫩多汁，沾點醬油或是辣椒醬，哇，好吃極啦。

做法：

1，豆腐用鹽水浸泡後瀝乾水分，切成厚度大小一致的塊。

2，雞蛋均勻攪拌，打散成蛋液。

3，將豆腐塊均勻地蘸上蛋液。

4，鍋中加油，燒至7成熱，放入豆腐塊煎至兩面變金黃，裝盤。

5，蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，調成汁。

6，將煎好的豆腐塊蘸醬汁撒點香菜食用即可。

多吃豆腐的好處，家常豆腐做法

家常紅燒豆腐，一般我們做的豆腐都是紅燒，幾分鐘就能做完一道美味的紅燒豆腐，而紅燒的豆腐可以用嫩豆腐，脆皮豆腐要用老豆腐。

做法：

1，準備一塊嫩豆腐。紅燒豆腐我覺得嫩豆腐燒出來更加入味，入口滑嫩。用湯汁泡飯，非常下飯的。

2，豆腐洗淨，切成小塊。豆腐切成小方塊後，用開水燙一下去除豆腥味，生薑大蒜剁成末備用。

3，鍋中放進新油，爆香生薑和大蒜末，加入1勺鹽到豆腐裡。

4，加入1杯清水至鍋中，用中火燒到鹹味滲透到豆腐裡，如果事先不加入鹽，等豆腐燒好後，外面有鹹味，裡面卻淡淡的無味道，非常影響口感哦~

5，放進5-6勺老乾媽或者豆瓣醬，量要放足哦~再放少許醬油提鮮，

6，中火煮開完全上色後煮透，加入水澱粉掛汁即可，撒點蔥花，完美。

多吃豆腐的好處，家常豆腐做法

小竅門

1，豆腐切成小方塊後，用開水燙一下去除豆腥味。

2，選擇嫩豆腐燒出來更加入味，入口滑嫩。

3，用中火燒到鹹味滲透到豆腐裡。