雙薯芋圓【適合24個月齡以上的寶寶】
芋圓是漢族的一道傳統甜點，也是小時候麻麻做的美味食物記憶之一，鬆軟的口感，甜而不膩...，這個夏天也學著給小寶寶做這款鬆軟彈Q的小芋圓吧！
營養貼士：
紅薯芋圓：香甜鬆軟，熱量及膽固醇含量低、纖維質。紫薯營養豐富具特殊保健功能。
食材準備
紅薯和紫薯各250克
木薯澱粉250克
詳細步驟圖
1、準備所有食材,紫薯和紅薯去皮切片
2、上鍋蒸熟紫薯和紅薯
3、蒸熟搗成泥
4、分別慢慢地一點點地加入各一半木薯粉，不要直接一盆倒進去哈,否則很難揉好哦
5、分別揉到完全混勻了木薯粉,溼潤又不粘手的狀態即可
6、揉好之後就搓成條,大小自己把握,搓得太粗就會變成芋坨
7、切小塊,切好之後手上抹點木薯粉
8、撒粉後把兩頭邊滾圓即可,也可以搓成小的珍珠丸子
9、放入滾水中以中火煮,當芋圓浮於水面上,再煮1分鐘後,撈起
小貓叮囑
想馬上就吃的話，就下鍋煮，煮的時候要等水滾了才扔下，不然容易散開變成芋糊。大概中火煮八分鐘左右，芋圓變胖就好了。
如果無法判斷是否熟透，就撈起一個，用筷子戳，很容易就戳進去那就是好了，煮好之後要馬上撈起放進冷水裡，這樣芋圓才會比較Q，而且要多過幾次冷水。
吃不完的話可以多裹點粉，放進冰箱冷藏裡，可以保存5天左右，放冷凍裡，可以保存兩個月。越快吃完口感就越好~這個配比比較軟，想吃更Q彈可以1:1
放冰箱裡冷藏或冷凍最好裝進保鮮袋裡哦，我一直用的這款保鮮袋是易優家的品牌，日本進口，有機、抗菌的，對小寶寶的進食的食物多了一層保護~
宜貝坊輔食日記
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