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神州大地幅員遼闊，一方水土養育一方人，不同的水土和氣候條件就讓南北飲食文化有了較為明顯的差異，比如說北方口味較重，喜歡酸辣味，而南方人口味清淡，偏愛吃甜食。在比如說，北方人以麵食為主食，而南方人以米飯作為主食。這也就導致雙方各有些美食只能自己關起門來自己欣賞了。今天我們就來列舉最常被南方人吐槽的六種北方食物吧。
1.胡辣湯是河南的名小吃，其中以河南逍遙鎮的胡辣湯最為正宗，也最有名氣。胡辣湯主要是以胡椒、辣椒、骨湯、細粉等食材調料烹飪而成的，口味偏香辣，擁有粘稠度高、香味濃郁的湯汁，雖然看起來不怎麼樣，但是隻要吃一口就會喜歡上它。
2.烤毛蛋。對於大多數南方人來說，就連什麼是毛蛋可能都不太清楚，我在這裡科普一下，毛蛋是在雞蛋孵化過程中，人為的中止孵化過程，讓其內部屬於半孵化狀態。一般來說毛蛋和雞蛋食用的營養價值相差不多，但是毛蛋勝在其擁有獨特的口味，讓喜歡吃它的人讚不絕口，不過對於不喜歡它的人來說，看一眼汗毛都要豎起來。
3.皮凍是以豬皮為主要原料熬製高湯，然後讓其自然凝固而成的富含蛋白質的食物，它的口感Q彈，深受北方男女老少的喜愛，但是很多南方人卻欣賞不來這道北方美食。
4.鹹豆腐腦，曾在網絡上掀起了一場南北豆腐腦之爭，相信大家還有印象，當時主張應該吃鹹豆腐腦的大多數是北方人，而南方人表示不能接受，他們認為豆腐一定要吃甜的，一時間網上鬧的是沸沸揚揚。
5.對於很多南方人不能理解北方生吃大蔥大蒜的行為，認為生的怎麼能吃呢，好難吃的。但是北方，生吃大蒜大蔥可以賦予其他共食的食物不一樣的風味，比如吃麵條就一拌蒜或者山東的煎餅卷大蔥，可是南方人就是表示不能接受。
6.豆汁兒是一種來自於老北京的風味小吃，以綠豆作為原材料，口感只能說是一言難盡，大多數北方人都不一定能夠接受這種味道，更不要說南方人了。然而仁者見仁智者見智，對於喜愛喝豆汁的人來說，豆汁是一種特屬於北京地區的風味美食。
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