餐飲案例 3個實體門店引流方案如何包裝魚餌產品吸引更多顧客進店

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案例一、9元青椒魚的魚餌引流策略

這家餐飲企業在全國開了很多分店，據說微信號上粉絲有幾百萬，它的魚餌引流策略非常厲害，它直接把魚餌設計到店招牌裡面去了。

接下來，從中學習一下，這家餐飲企業是如何包裝設計魚餌的?

原來這家餐飲企業的店招，就跟傳統的普通餐飲企業的店招一樣，起個不錯的店名是吧，傳統的餐飲店都是這樣做的，但是後來，這家餐飲企業把店招給改了，改成了9元青椒魚。

對比一下，一個是普通的餐飲店店招，另外一個是9元青椒色店招，兩個店招哪個更能吸引新顧客進店? 是不是後者更有吸引力和誘惑力，更能夠吸引顧客進店。

首先，青椒魚這道菜本身就是個特色菜，是顧客比較喜歡點的菜，菜本身就有吸引力，其次，一個新顧客看到店招之後，如果他之前從來沒有來過這家店，他一看店招，哇，僅僅只需要9 元錢，是不是就感覺超級優惠，超級實惠。

我們平時在大街上想找一家飯店吃飯，在正沒有主見不知道去哪家的時候，突然這家店的店招印人眼簾，給我們感覺既經濟實惠，又有檔次，是不是這個時候，就更容易選擇這家店，所以，改了店招之後，跟改店招之前相比，吸引顧客進店的效果要好幾倍。

這個9元青椒魚的店招，就是這家店包裝設計的魚餌。

案例2、蜜蜂廚房的魚餌引流策略!

有家叫密鄴廚房的餐飲店，是一家做川菜的店，生意非常不錯，那時候每次去這家店吃飯，客流量都爆滿，有的時候，甚至還需要排隊。

當時，這家店打造了一款吸引顧客進店的魚餌，一份麻婆豆腐，原價10多塊錢，活動期間只需要一塊錢，如果你喜歡吃川菜，你就知道這是一道特色菜，點的人很多，這個魚餌對於很多吃貨來說，是很有吸引力和誘惑力的。

魚餌打造好以後，如何讓更多人知道呢？

很簡單，結合微信轉發，就可以輕鬆實現對外宣傳推廣了，比如，顧客進店以後，想要1塊錢吃麻婆豆腐，但是有個小小的條件，就是幫忙把這條1塊錢吃麻婆豆腐的鏈接，同時再加上幾句文字，轉發到朋友圈就可以了。這樣很多店內的顧客都會轉發對吧，通過微信很輕鬆的就把這個消息傳播推廣出去了，那麼，朋友圈的很多人看到這條消息以後，如果也想要1塊錢吃麻婆豆腐，是不是在逛商場的時候，到了中午吃飯的時候，就很容易想起這家店來，這樣，通過魚餌的包裝和藉助微信傳播實現了吸引更多顧客進店的效果。

案例3、名創優品的10元魚餌引流策略

在去步行街購物的時候，不知道你有沒有到名創優品買過東西，店裡面裝修的看起來很高大上，給人感覺店裡的產品質量很OK。

但是也會給人感覺店裡的產品比較貴，這家店經常會在店門口的玻璃上，貼一張海報，海報內容的意思就是店內的產品10元就可以買到，如果是在步行街購物的新顧客看到以後，是什麼樣的感覺，裝修上檔次，產品質量很OK，但是竟然10塊錢就可以買到，是不是感覺這裡的產品性價比比較高，就有進到店裡看一看的衝動。

這張門口張貼的海報，就是名創優品吸引顧客進店的魚餌。

其實名創優品店裡大部分產品價位確實不貴，10來塊錢的產品佔很大一分比例，但是產品的外包裝給人感覺還是挺上檔次的，確實感覺10塊錢是挺經濟實惠的，當然也有一些價位比較高的產品。

PS: 名創優品，9元青椒魚，蜜蜂廚房這些店，都是規模做的比較大的企業，都在全國開了很多家店，他們同樣都在使用魚餌策略吸引顧客，營銷說到根本上，就是跟顧客鬥心眼，看誰更瞭解顧客的心理了，誰更能夠琢磨透顧客的心理，然後設計營銷策略迎合顧客的這種消費心理，雖然是不同行業，但是顧客的購買心理是相同的，所以就會出現各行各業的營銷策略，大同小異。

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