解放軍自建軍之日起就嚴格規定“官兵一致”，具體落實到吃飯這個問題上不像一般軍隊那樣軍官和士兵分開，而是按工作地域的不同、性質和崗位的不同將伙食分為四類標準：
一類灶：戰士、和戰士同餐的軍官、國防施工分隊和駐生活條件艱苦的邊防部隊、島嶼部隊；二類灶：坦克與自行火炮修理分隊、坦克與自行火炮分隊、航空兵機務大隊、駐高原地區部；三類灶：水面艦艇人員、飛行學校學員；四類灶：常規潛艇人員、航空兵空勤人員、核潛艇人員。
二類灶的標準比一類灶高，依此類推，因此這四類灶的伙食標準最高。軍事專家巡航者表示，誰能吃上最高的四類灶呢？包括航空兵空勤人員（陸航空勤人員只能享受第三類灶），不光是飛行員，還包括導航員、機械師等工作人員，這些人都是空軍最重要的主要作戰力量，非常珍貴，所以吃好一點也是無可厚非的。
另外一種能享受四類灶的是潛艇上的官兵，當然如今中國海軍的潛艇兵伙食早就和幾十年前不同了，潛艇出航時除了還是會攜帶一些新鮮水果蔬菜和大量罐頭外，還會帶上中國人最喜歡吃的米和麵。不過由於在潛艇中淡水資源有限，因此潛艇上的這些都是經處理過的免淘的大米等，可以直接下鍋。一般也都是先吃米麵和蔬菜水果，然後是罐頭，當然有時候也會全體成員一起包個餃子，調劑一下伙食。
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