曾因顏色“太詭異”被人嫌棄，10塊1斤無人嘗，如今只能看老外吃

龍蝦蘑菇雞蛋啤酒吃在四海八方烹飪技巧梅梅美食家 2019-06-04

曾因顏色“太詭異”被人嫌棄，10塊1斤無人嘗，如今只能看老外吃！

從上個月開始，吃貨們就已經開啟了吸吮小龍蝦的模式，不管是點外賣還是去夜市攤位上喝啤酒，總少不了小龍蝦的身影，還有一些人嫌棄夜市攤位上的小龍蝦沖洗的不乾淨，為了解饞也要從水產市場上買一些小龍蝦回來自己做，可見小龍蝦現如今對吃貨們的影響有多麼強大，但市場上卻有一種蝦，曾經用顏色太過於“詭異”，也太過於“夢幻”，被人嫌棄，過去的時候只賣10塊錢一斤都沒有人想要嘗試，如今只能看著老外吃，對於普通家庭來說，更是看得起，吃不起。

小龍蝦因為肉質比較鮮嫩，而且營養價值比較高，蛋白質含量豐富的讓人產生一種想要拋棄雞蛋的想法，但是喜歡吃小龍蝦的人並不是因為小龍蝦的營養價值比較高才愛上他們的，更是因為他們在烹飪過之後，肉汁依舊非常鮮嫩，尤其是做成麻辣鮮香的下酒菜，不管是湯汁和龍蝦，肉味道都相當不錯，但是也有一種蝦，他跟小龍蝦長得非常相似，個頭比小龍蝦的個頭稍微大一些，營養價值也比小龍蝦稍微高一點，但就是顏色有些奇怪。

這種蝦不僅蝦的外殼比較堅硬，蝦鉗以及蝦頭部位有淡淡的綠色和藍色相間，蝦鉗子的部位還有一點紅色點綴，如果在網上用燈光的照射之下，看起來非常漂亮，就像星空的顏色一樣，所以很多人都說，這種蝦的顏色實在是太過於夢幻了，過去一些迷信的人說，這種小龍蝦的顏色就像是“靈魂”的顏色，正常的食物都沒有這麼鮮豔的顏色，實在是太過於詭異了，雖然後來才知道這種說法實在是太過於荒謬了，但人們對實物的顏色還是存在著一些古老的概念的。

就比如從小課本里面就有講到如果蘑菇的顏色過於鮮豔，那麼就證明這些蘑菇是有毒的，所以也有人將這個概念套用到了蝦的身上，看到顏色如此鮮豔漂亮的蝦，大部分人都不敢輕易嘗試，才導致當初市場上只賣10塊錢一斤，都沒有人想要嘗一嘗。後來才知道這種龍蝦其實營養價值非常豐盛，那個頭比較大，龍蝦肉也比小龍蝦裡邊多得多，更主要的是因為特殊的生長水域以及飲食習慣，這種龍蝦肉肉質更加鮮嫩。

隨著長時間氣候的變化以及外來物種的引進，這種小龍蝦在本土水域越來越少，而國外的環境現在更加適合這種龍蝦的生長，不僅如此，它還有一個非常好聽的名字叫做藍鉗蝦，就是根據它的顏色而起的名字，據說國內已經引進這種龍蝦的品種，開始進行人工飼養，但因為數量比較少，只供一些高級餐廳使用，所以這種男權下的價格還是比較昂貴的，小一些的都已經賣到了30塊錢一斤，個頭中等的60靠上，特大號的當然會根據不同人的不同需求而定位。

而國外的藍鉗蝦因為數量比較多，價格稍微便宜一些，那價格也在30塊錢一斤左右，對於他們來說是再普通不過的一種食材了，而在我們國家，對比著小龍蝦的價格，這種家的價格的確比較昂貴，所以很多人只能看著老外吃，自己吃便宜些的小龍蝦依舊非常滿足。你們有沒有接觸過這種藍鉗蝦呢？如果看到這樣奇怪的顏色，你們會選擇去使用嗎？歡迎大家常常討論。

曾因顏色“太詭異”被人嫌棄，10塊1斤無人嘗，如今只能看老外吃

曾因顏色“太詭異”被人嫌棄，10塊1斤無人嘗，如今只能看老外吃！

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