'阿嬤的涼茶,苦的是人生'

涼茶 不完美媽媽 人蔘 小敬說茶 2019-07-28
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我讀小學時,學校離阿嬤家不遠,阿嬤得空便會送涼茶來給我喝。阿嬤年紀愈大,身形愈發單薄,加上她有一雙小腳,總給人一種站不穩當、一陣風就能吹跑的感覺。

每次阿嬤抱著保溫杯在校門口等我時,總一副很努力站定的模樣。她總會掀開我貼在腦門上汗津津的劉海,說:“阿妹,熱氣啊。”然後擰開保溫杯,倒一杯涼茶給我。我捏著鼻子一陣猛灌,涼茶的苦、甘讓人瞬間清醒。

此時,阿嬤會輕拍我的後背:“慢點,慢點……。”並從口袋裡拿出一塊疊放整齊的方巾,打開一瞧,是幾片橙皮,阿嬤說可以壓住苦味。

涼茶,不是茶,也不涼,需要趁熱喝,才有效果。涼茶的苦味,會因所放材料的不同,產生微妙的變化。大部分涼茶是苦、臭味,但放了幹百合的涼茶是苦、酸味。

喝得多了,自然能從中咂摸出別的一些味道,但有時候,它會是苦與灼痛。

那天,阿公躺在老槐樹下的搖椅上午睡,他胖胖的身體此起彼伏,一如他的鼾聲,我在一旁等待他醒來。在這起起伏伏中,將我的心也提到了嗓子眼。

阿嬤在我身邊,神情略有愧色。

阿公脾氣古怪,一般情況下,我們都不太和他打交道,據阿嬤說,那是被日本兵給嚇的。阿公被日本兵用槍指著,跪在地上上交了財產和房子。阿公至那以後,便性情大變。

但我急需二十元買書,父母要晚幾天回來,阿嬤手裡的錢不夠,只有找阿公試試。

不知道等了多久,阿公醒了,我扯著衣角站在原地擰巴著,還是阿嬤替我開了口:“阿妹要20元錢,老師說要買書。”

阿公一聽要錢,陰陽怪氣說道:“我哪裡有錢?你爸媽可比我有錢,怎麼還要惦記我這兒錢?”

還沒等阿嬤與我做出反應,阿公已起身離開,至始至終看都沒看我們一眼。

阿嬤見我沮喪,提議說:“今晚有皮影戲,乾脆我們煮一些涼茶去賣。”

我與阿嬤一拍即合,說幹就幹。

涼茶的製作方法很簡單,只需將涼草洗淨,丟進砂鍋煮1~2分鐘,再將渣渣撈出來即可。

涼草是從後山採來的。我們那兒有很多山,阿嬤一有空閒便帶上我,鑽進山裡找涼草。阿嬤總揹著竹簍,有一搭沒一搭給我講她孩提時候的事情:“我做姑娘的時候,總會跟著我的阿嬤來山裡,那時候沒吃的,人都往山上跑,逮著什麼挖什麼……。”阿嬤一邊說,眼睛一邊滴溜溜轉,四處尋覓著,每每發現涼草,她的眼睛便會發亮,流露出小女孩的神態。

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我讀小學時,學校離阿嬤家不遠,阿嬤得空便會送涼茶來給我喝。阿嬤年紀愈大,身形愈發單薄,加上她有一雙小腳,總給人一種站不穩當、一陣風就能吹跑的感覺。

每次阿嬤抱著保溫杯在校門口等我時,總一副很努力站定的模樣。她總會掀開我貼在腦門上汗津津的劉海,說:“阿妹,熱氣啊。”然後擰開保溫杯,倒一杯涼茶給我。我捏著鼻子一陣猛灌,涼茶的苦、甘讓人瞬間清醒。

此時,阿嬤會輕拍我的後背:“慢點,慢點……。”並從口袋裡拿出一塊疊放整齊的方巾,打開一瞧,是幾片橙皮,阿嬤說可以壓住苦味。

涼茶,不是茶,也不涼,需要趁熱喝,才有效果。涼茶的苦味,會因所放材料的不同,產生微妙的變化。大部分涼茶是苦、臭味,但放了幹百合的涼茶是苦、酸味。

喝得多了,自然能從中咂摸出別的一些味道,但有時候,它會是苦與灼痛。

那天,阿公躺在老槐樹下的搖椅上午睡,他胖胖的身體此起彼伏,一如他的鼾聲,我在一旁等待他醒來。在這起起伏伏中,將我的心也提到了嗓子眼。

阿嬤在我身邊,神情略有愧色。

阿公脾氣古怪,一般情況下,我們都不太和他打交道,據阿嬤說,那是被日本兵給嚇的。阿公被日本兵用槍指著,跪在地上上交了財產和房子。阿公至那以後,便性情大變。

但我急需二十元買書,父母要晚幾天回來,阿嬤手裡的錢不夠,只有找阿公試試。

不知道等了多久,阿公醒了,我扯著衣角站在原地擰巴著,還是阿嬤替我開了口:“阿妹要20元錢,老師說要買書。”

阿公一聽要錢,陰陽怪氣說道:“我哪裡有錢?你爸媽可比我有錢,怎麼還要惦記我這兒錢?”

還沒等阿嬤與我做出反應,阿公已起身離開,至始至終看都沒看我們一眼。

阿嬤見我沮喪,提議說:“今晚有皮影戲,乾脆我們煮一些涼茶去賣。”

我與阿嬤一拍即合,說幹就幹。

涼茶的製作方法很簡單,只需將涼草洗淨,丟進砂鍋煮1~2分鐘,再將渣渣撈出來即可。

涼草是從後山採來的。我們那兒有很多山,阿嬤一有空閒便帶上我,鑽進山裡找涼草。阿嬤總揹著竹簍,有一搭沒一搭給我講她孩提時候的事情:“我做姑娘的時候,總會跟著我的阿嬤來山裡,那時候沒吃的,人都往山上跑,逮著什麼挖什麼……。”阿嬤一邊說,眼睛一邊滴溜溜轉,四處尋覓著,每每發現涼草,她的眼睛便會發亮,流露出小女孩的神態。

阿嬤的涼茶,苦的是人生

跟著她,我也學了一些本領,比如葉子貼地,有白色短絨毛,花呈穗狀,朝天生長的是車前草;長藍紫小花的是龍膽草;蒲公英是降火的,適合女孩子吃;人蔘草是清熱解毒的;山貓蛋治咳嗽。

我們會將採來的涼草,一部分賣給擺涼茶攤的小販,將那種裝五十斤大米的編織袋裝滿,能賣兩三塊錢,另一部分留著自己煮涼茶,一碗涼茶的價格是兩毛錢一碗,想要湊夠20元,一定很難,但好歹也是一份希望。

我抱著這樣的希望蹲在爐子邊上照看,大概是黃昏時分, 甚少出現在廚房裡的阿公,卻突然來到廚房,帶著一身酒味。

他站在門口,擋住了光線:“煮煮煮,天天煮,烏煙瘴氣!”

我理直氣壯:“我要去賣涼茶,買書。”

“輸什麼輸?怪不得我打牌輸錢,就是你倆天天盼的。”

話音未落,阿公一腳過來,踢翻了爐子。

煮沸的涼茶有一部分潑到了我手臂上,還飛濺一些在我臉上,一陣灼痛,幾乎就是那一秒鐘,我條件反射的大哭起來。

混亂中,我感覺到疼、苦,還有阿嬤的慌亂。

阿嬤一把將我抱起,用手輕拍我後背,嘴裡不停說:“阿妹,不哭不哭……”

但我在眼淚朦朧裡,看到阿嬤自己卻哭了。

阿嬤抱我回房裡塗了藥。當晚,爸媽從城裡趕回來,我從他們的談話中,瞭解到原來阿公是由大伯贍養的,阿嬤是由我爸負擔,雖然同在一個屋簷,但在阿公心裡早就撇開了阿嬤和我,主要因為我是女孩。

我被燙傷的事情,也因為我是女孩,只換來阿公輕描淡寫的一句:“誰要她站那裡了?”

阿公的態度,徹底激怒了阿嬤,她堅決表示不要和阿公同住,最後,在我爸與大伯的協調下,阿公搬離了老房子。

也是那天我才知道,阿嬤十二三歲的時候,家裡將她送給阿公家做童養媳,她一共生了九個孩子,特別是生最後一個時,她的子宮脫垂,裸露在外,需要常年墊棉布。生育給阿嬤留下了後遺症,卻也只保住了四個小孩,其餘的都沒留住——“那個年代,環境不好,人容易病,上午病下午就沒了。沒錢看病,只能去找涼草回來熬,天天喝這個,才保住了你爸爸。”

阿嬤對我講這話的時候,一臉認真,是否有誇張的成分,已無從考證。但涼茶對阿嬤來說,不僅能治病強身,還承載了她大半輩子各式各樣的記憶,甚至可以說,涼茶是她的一種精神寄託。

只是現今,阿嬤已八十多歲,因為身體原因,她已不再煮涼茶,阿嬤卸去了一個家庭的重擔,那口保了幾代人健康的砂鍋也終於退役。

只是留在阿嬤身上那股經久不散的涼草味,總是時刻提醒著我,無論走出多遠,所有苦難與美好,終有跡可循。

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