栽種辣椒的過程中，有不少農民經常發現辣椒的葉子捲了起來，這也會對最終的果實品質及產量產生影響，那麼到底是由哪些原因所導致的呢？首先是生理性的因素導致，主要表現為葉子向上捲起，而且也會變厚變硬，捲起來的葉子與正常伸展的葉子相比，光合作用減弱。
發生這種情況多因為土壤環境較為乾旱，種植環境比較乾燥，或者平時使用了過多的氮肥，土壤當中缺少其他的微量元素所導致。所以想要解決應該進行合理的澆水管理，讓泥土表面維持溼潤，如果種植在高溫環境中應適當放風，出現缺素症狀，可以立即補充各種微量元素。
第二個原因與施肥和用藥有關。對葉子直接噴灑農藥或者是葉面肥，但是沒有掌握好濃度或者是操作的時間，比如在高溫的天氣，尤其是中午前後進行，也會容易出現葉子捲起的現象。如果是這種原因，那麼可以噴水對葉子進行沖洗，大概需要三次以上，才能將表面的藥液逐漸稀釋洗掉，也可在噴水時，使用緩解劑來減輕藥害和肥害的影響。也可以直接向土壤灌水，促使藥物可以伴著流水排出，促進代謝。
當在田間出現薊馬時，也會對植株的表面產生影響，因為其會通過吸食葉片上的汁液來造成危害，久而久之就會導致葉子捲曲變形，整個植株也會枯萎，情況嚴重時果實掉落。針對於這種情況，自然需要及時使用藥品，可以在其經常活動的部位用藥，尤其是葉子的背面不要忽視。
另外還可能與茶黃蟎有關，這種蟲子大多聚集在葉子的背面，花蕾和幼果等不同的位置，尤其是葉片受害以後，將會失去光澤，而且大多向下捲起。在防治的過程當中，應該及時的清除田間雜草和枯枝落葉，越冬管理時消滅藏在泥土中的病原，優選健康的幼苗等。病毒病的發生，也是導致辣椒葉子捲曲的重要原因之一，同時還會伴隨有其他的症狀。
比如葉子發黃畸形等。防治的方法是應該選擇抗病能力較強的品種，在播種之前對種子進行浸泡消毒，徹底沖洗乾淨以後先催芽再播種，這樣可以避免病毒附著在種子上。日常加強田間管理可以進行早播，並且不與同科作物進行輪作。使用腐熟的有機肥料，及時補充營養，還可以用藥劑進行防治。