我們都知道在甲午中日戰爭中我們失敗了，作為戰敗國，我們還要賠償日本人，滿足他們各種無理的要求，最後我們與日本人簽訂了不平等條約《馬關條約》，條約內容是讓我們割讓遼東半島，臺灣島還有澎湖列島給日本，還要賠償2億兩白銀，讓日本獲得了巨大的利益，得到的資源讓日本迅速壯大，短短几十年就有能力侵略中國，這個條約也讓加深了中國的半殖民地程度，這個我們都知道，可大家不知道的是在這場戰爭中，日本人可不只是搶走了土地和白銀，還有一樣對於日本很重要的東西，在戰爭中日本竟派兩個師團前來搶奪這個東西，這個東西到現在還影響著日本人的生活。
甲午中日戰爭
這個東西就是我們覺得再平常不過的東西------白菜，白菜是中國獨有的產物，在春秋戰國時期就有史料記載有人種植白菜，食用白菜，至今發現最早的白菜籽距今已經有七千多年，在宋朝之前，古人都把白菜這一類的東西稱為“菘”，到了唐朝，白菘成為了家常菜，也就是現在的白菜，到了宋朝就正式稱其為白菜，白菜原產於我國的北方，後來引到南方，南北都有栽培，直到明朝，白菜才傳入了朝鮮，並得到了朝鮮人民的喜愛，泡菜文化從此開始發展。
白菜傳入日本的時間比較晚，而且還不是正常流入的，是被日本人搶走的，其實剛開始日本也有從日本引進白菜籽，就在1875年的時候，日本政府還專門請專家從中國引進了三顆大白菜，在日本精心培養，可或許就是因為太精心的緣故，這種生命力頑強的白菜竟然無法存活，而日本皇室又十分喜歡白菜，於是每年都向中國進口白菜，數量不多，專門供達官貴人享用，所以日本普通百姓是沒有機會享用白菜，在他們眼裡，白菜就是無比的珍貴。
日本人以為是中國不願意將真正的白菜傳給日本，於是在甲午中日戰爭的第二年，日本人又帶著兩個師團來到中國的海岸膠州半島附近，那會正是寒冬，日本人到了膠州以後，就逼迫百姓給他們做菜，大冬天唯一的蔬菜也就只有窖裡的大白菜了，當地的百姓用肉和白菜簡單的煮了後端給倭寇吃，他們看到這種只有日本皇室才能吃得起的蔬菜在中國普通百姓家中竟然可以食用，日本人欣喜若狂，為了能夠得到白菜，他們到處從村民家中的窖裡搜刮，甚至還用槍去換白菜，他們屯了很多的白菜後就開開心心的回國了。
他們回國後，將種子交給大學教授，希望可以培養出白菜，可很奇怪的是，帶回去的白菜籽種出來幾天就死了，這個教授不甘心，硬是花了二十年的時間，終於培養出能夠在日本存活的白菜，並稱它為仙台白菜，這種白菜生命力較強，可以適應日本的氣候，從此這種白菜就在日本普及了，上到天皇，下到百姓家中，都種著白菜，日本也十分喜愛白菜的味道。
馬關條約簽訂
至今，白菜在日本的飲食中也佔據著重要的地位，他們還做出了各種花樣的白菜料理，白菜的維生素含量是很高的，也很便宜，對改善日本人的身高很有幫助。