如何讓你秒變咖啡機專家
自從開始從事咖啡機事業以來，總有朋友讓我給賣他一款咖啡機，或者去介紹怎麼看一款咖啡機，讓我給他們講講星巴克的咖啡機怎麼樣怎麼樣等等這些問題，這種尷尬讓我想到了我朋友，他屬於航空公司飛行總隊，我總喜歡問航空行業裡面的那些事情一樣，大家都知道大學裡學計算機的朋友，大學期間總有人讓我們推薦電腦或者去裝系統，這些習慣和經歷讓我們總結出怎麼看簡單幾點判斷好壞的毛病，那麼接下來我就將和大家分享一下咖啡機的一些看法，如何簡單看幾點評論一款咖啡機，請坐好，馬上開始飆車，絕對簡單粗暴：
如何讓你秒變咖啡機專家
自從開始從事咖啡機事業以來，總有朋友讓我給賣他一款咖啡機，或者去介紹怎麼看一款咖啡機，讓我給他們講講星巴克的咖啡機怎麼樣怎麼樣等等這些問題，這種尷尬讓我想到了我朋友，他屬於航空公司飛行總隊，我總喜歡問航空行業裡面的那些事情一樣，大家都知道大學裡學計算機的朋友，大學期間總有人讓我們推薦電腦或者去裝系統，這些習慣和經歷讓我們總結出怎麼看簡單幾點判斷好壞的毛病，那麼接下來我就將和大家分享一下咖啡機的一些看法，如何簡單看幾點評論一款咖啡機，請坐好，馬上開始飆車，絕對簡單粗暴：
1，看有沒有壓力錶，一般有壓力錶的咖啡機都不錯，因為真正能達到9bar的咖啡機都會給自己安裝一個壓力錶，這是一個賣點，當然意式濃縮咖啡製作條件就有一條是壓力限制，凡是沒有壓力錶的基本上都是達不到9bar壓力的。大家去觀察下咖啡店半自動或者是國外好的咖啡機基本都配備水錶。
如何讓你秒變咖啡機專家
自從開始從事咖啡機事業以來，總有朋友讓我給賣他一款咖啡機，或者去介紹怎麼看一款咖啡機，讓我給他們講講星巴克的咖啡機怎麼樣怎麼樣等等這些問題，這種尷尬讓我想到了我朋友，他屬於航空公司飛行總隊，我總喜歡問航空行業裡面的那些事情一樣，大家都知道大學裡學計算機的朋友，大學期間總有人讓我們推薦電腦或者去裝系統，這些習慣和經歷讓我們總結出怎麼看簡單幾點判斷好壞的毛病，那麼接下來我就將和大家分享一下咖啡機的一些看法，如何簡單看幾點評論一款咖啡機，請坐好，馬上開始飆車，絕對簡單粗暴：
1，看有沒有壓力錶，一般有壓力錶的咖啡機都不錯，因為真正能達到9bar的咖啡機都會給自己安裝一個壓力錶，這是一個賣點，當然意式濃縮咖啡製作條件就有一條是壓力限制，凡是沒有壓力錶的基本上都是達不到9bar壓力的。大家去觀察下咖啡店半自動或者是國外好的咖啡機基本都配備水錶。
2，有沒有兩個豆倉，對於做咖啡生意的客戶，儘量選擇配備雙研磨的咖啡機，你要知道專業的咖啡師對濃縮和美式咖啡肯定會採取不同的研磨度，凡是一磨到底的不是特別好的咖啡機。至於是否220V電機，刀頭是否不鏽鋼材質，是否是平刀，錐刀就不用太考慮，最好是平刀濃縮咖啡機需要在短時間內獲得較高濃度咖啡，平刀磨豆機是個不錯的選擇，高濃度也會讓香氣濃郁。有興趣可以去查查磨王MAHLKÖNIG（邁赫迪），還有星巴克常用的磨豆機基本都是平刀。
3，詢問萃取的單元的動力和簡單結構，是採用的什麼電機，是否是雙過濾薄片設計。想要做好一杯意式濃縮，取決於三個方面，一是研磨；二是水溫壓力，三是萃取。在研磨，水溫壓力一定的情況下，萃取單元的機構設計就起到很大的作用，將餅擠壓的力度，餅與水之間的隔膜都是至關重要的，一般如果選用大扭矩的電機，選用更加穩固的機構這樣的咖啡將會更好。
4，詢問咖啡機的清洗方式，一般我們選擇需要有專業藥品和藥劑清洗的咖啡機。要知道再好的設備也需要保養，越是專業的設備越需要專業的配合。有專業藥品和藥劑清洗的咖啡機會給您的設備和食品安全提供更大更專業的包裝，一定不要覺得麻煩，凡是號稱不麻煩的事情最後都會證實它更加麻煩。
如何讓你秒變咖啡機專家
自從開始從事咖啡機事業以來，總有朋友讓我給賣他一款咖啡機，或者去介紹怎麼看一款咖啡機，讓我給他們講講星巴克的咖啡機怎麼樣怎麼樣等等這些問題，這種尷尬讓我想到了我朋友，他屬於航空公司飛行總隊，我總喜歡問航空行業裡面的那些事情一樣，大家都知道大學裡學計算機的朋友，大學期間總有人讓我們推薦電腦或者去裝系統，這些習慣和經歷讓我們總結出怎麼看簡單幾點判斷好壞的毛病，那麼接下來我就將和大家分享一下咖啡機的一些看法，如何簡單看幾點評論一款咖啡機，請坐好，馬上開始飆車，絕對簡單粗暴：
1，看有沒有壓力錶，一般有壓力錶的咖啡機都不錯，因為真正能達到9bar的咖啡機都會給自己安裝一個壓力錶，這是一個賣點，當然意式濃縮咖啡製作條件就有一條是壓力限制，凡是沒有壓力錶的基本上都是達不到9bar壓力的。大家去觀察下咖啡店半自動或者是國外好的咖啡機基本都配備水錶。
2，有沒有兩個豆倉，對於做咖啡生意的客戶，儘量選擇配備雙研磨的咖啡機，你要知道專業的咖啡師對濃縮和美式咖啡肯定會採取不同的研磨度，凡是一磨到底的不是特別好的咖啡機。至於是否220V電機，刀頭是否不鏽鋼材質，是否是平刀，錐刀就不用太考慮，最好是平刀濃縮咖啡機需要在短時間內獲得較高濃度咖啡，平刀磨豆機是個不錯的選擇，高濃度也會讓香氣濃郁。有興趣可以去查查磨王MAHLKÖNIG（邁赫迪），還有星巴克常用的磨豆機基本都是平刀。
3，詢問萃取的單元的動力和簡單結構，是採用的什麼電機，是否是雙過濾薄片設計。想要做好一杯意式濃縮，取決於三個方面，一是研磨；二是水溫壓力，三是萃取。在研磨，水溫壓力一定的情況下，萃取單元的機構設計就起到很大的作用，將餅擠壓的力度，餅與水之間的隔膜都是至關重要的，一般如果選用大扭矩的電機，選用更加穩固的機構這樣的咖啡將會更好。
4，詢問咖啡機的清洗方式，一般我們選擇需要有專業藥品和藥劑清洗的咖啡機。要知道再好的設備也需要保養，越是專業的設備越需要專業的配合。有專業藥品和藥劑清洗的咖啡機會給您的設備和食品安全提供更大更專業的包裝，一定不要覺得麻煩，凡是號稱不麻煩的事情最後都會證實它更加麻煩。
以上這些只是針對相對專業咖啡機最重要的部分進行的一般性解讀和推薦，而且主要集中在意式濃縮萃取層面。另外我們還需要考慮是否有鮮奶系統，是否有獨立的可調節蒸汽系統，是否有水質監控保護系統，是否有其它安全保障系統，還有一點也很重要就是民用220V還是工業用電380V，所以想真正的選擇一款好的適合的咖啡機有很多因素需要考慮，也需要大家去探索學習，有些事情遠沒有我們看到的那麼簡單，請相信您身邊每一位專業人員和他提供的專業建議。