一部讓酒店控們欲罷不能的奢華酒店BBC紀錄片，奇妙的人生體驗在這裡都能被滿足
說到紀錄片，首先想到的就是BBC，出品的各類紀錄片比如之前的《地球脈動》、《王朝》等等都是必看的經典，但直到我發現了這個專門拍攝奢華酒店的紀錄片，這才是酒店控們絕對不可錯過的！
紀錄片全名為《Amazing Hotels: Life Beyond The Lobby》，譯名為《奇妙酒店：大堂之外的生活》，目前連載了兩季。
在影片裡我甚至還發現有不少之前寫過的高端酒店，那麼這次就來跟大家好好探究一下，為什麼奢華酒店這麼貴？
事實上，酒店一詞最早來源於法語，當時的意思是指貴族招待貴賓的別墅。在十九世紀初，為了滿足貴族的需求，在種族階層較嚴重的英國，為王公貴族、達官顯貴建立了第一家豪華酒店別墅，酒店從其誕生之初就打上了奢華的底色。
經常入住高大上的好酒店確實會引來人們的嫉妒之情，但其實體驗奢華酒店並不是單純的財富體現，而是由於眼界不同造就的旅行方式。
在當地的頂級酒店裡，你也許會瞭解更多讓人驚豔的絕妙生活，而你所期待的不同人生體驗也許都會一一被滿足。
這些酒店也不單單是金錢堆砌起來的，而是通過提供給住客無可挑剔的體驗，同時幫助一些人實現心中的 “夢”。
紀錄片的名字裡“beyond lobby”其實用的很巧妙，意在表明酒店遠不止大氣優雅的大堂，你也可以和酒店內的工作人員談心，在角落裡尋找奇妙的小驚喜，或者在泳池邊度過漫長無所事事的下午……
當然，紀錄片的兩位主角也非常有來頭。
這兩位貫穿始終的主人公是英國餐飲界非常有名氣的大咖：餐廳評論家Giles Coren和女主廚Monica Galetti。
Giles Coren，這個神似神探夏洛克裡的反派的男人是英國著名的餐廳評論家，是個絕對的毒舌，曾說過“葡萄牙美食是世界上最糟糕的食物”。
Monica Galetti則是米其林餐廳Mere的高級副主廚，有著新西蘭薩摩亞血統，這樣一位少數名族女性的主廚身份就顯得十分特別了，Monica的老闆也許是大家熟知的，是出過很多食譜和美食節目的雷蒙德·布蘭科。
期間他們一起探訪了11家奢華酒店——城市中的摩天大樓，古典華麗的城堡，隱匿山林的叢林小屋，設計感突出的工業建築改建......不管是多麼罕見的奢華酒店類型，兩個人都住了個遍，盡享各國不同風格的體驗。
所以，這兩位所做的可不是單純的酒店測評，是獨特的體驗師，體驗顧客的感受，體驗酒店工作者的艱辛，體驗不同酒店所帶來的奇妙境遇......
從第一季的新加坡濱海灣金沙，厄瓜多爾Mashpi Lodge，到肯尼亞長頸鹿莊園，摩納哥的皇家曼蘇爾，再到加拿大Fogo Island Inn和瑞典Ice hotel……
每一間酒店都獨具特色，獨一無二。
之後第二季大溪地的馬龍·白蘭度The Brando度假村，阿曼安納塔拉Al Jabal，再到愛爾蘭Ashford Castle，瑞士Grand Resort Bad Racaz，南非The Silo以及智利Hacienda Hotel Vira Vira……
每一間都是想要去體驗的當代經典。
不知道大家還記不記得大溪地馬龍·白蘭度The Brando度假村《海島界的愛馬仕！如果你的新年旅行清單中有它，那真是太高級了！》，我之前寫的時候有重點介紹過。
意想不到的選址
首先先來說說酒店的選址，因為這是決定一個酒店可以擁有美妙事業的重要條件之一。
酒店周遭要有可持續性的環境，才能對得起”奢華酒店“這個頭銜。所以建造起來的困難程度也要更加艱難，相對人們到達的便利程度也對變得侷限，簡而言之，想要擁有這一切，那麼可以體驗的人一定不多。
雖然喜歡經濟實惠的人越來越多，能夠看到動物遷徙、山谷湖泊也不是什麼稀奇事，但也有很多地方是鮮有人問津的地方，比如迪拜隔壁的阿曼。
紀錄片裡推薦的阿曼安納塔拉（Anatara Al Jabal）的最大優勢在於價格非常奶思！只要阿曼六善的三分之一！是不是心動了？！
不過六善靠海，而安納塔拉則是群山中的城堡！如同西北倉皇的山脈一般，雖然紀錄片也有提到，但我真正想推薦的則是之前寫過的阿曼篇中提到的阿曼六善希格灣，一面背山，一面靠海，更有味道。
地理位置的特殊性使到達酒店的方式也變得新奇，除了選擇水陸兩種方式到達到達酒店之外，還可以體驗“滑翔傘空降到酒店”的刺激玩法，這也是我認為這家六善最酷的地方。
在“空降”過程中，崎嶇的山路、海灣的碼頭都可以盡收眼底！這大概也是被旅行聖經《Condé Nast Traveler》評為世界20佳酒店的原因之一。
其他還有豐富的戶外項目可以隨意體驗，滑翔傘和滑翔機，浮潛、海釣和皮划艇，上天入海你所能想到的體驗應有盡有！之前的阿曼篇裡都有詳盡的介紹。
參考文章：《別再只知道去迪拜！它被譽為“中東的挪威”，頂級酒店都愛來這裡造夢！》
酒店還專門開闢了一個終極海上行宮：只能容納6人的阿拉伯木船Dhoni，設施堪比豪華遊輪。3天2夜的行程吃住都在海上，真正做到不是在潛水就是在去潛水的路上。
不僅如此，一場饕餮的美食體驗也是優質酒店的衡量標準之一。這裡有自建開闢2500㎡的菜園有機農場，用來供應自家餐飲，在沙灘或山頂上來一頓美味的餐點，在溫馨的燈光籠罩下品嚐阿拉伯風味的美食，這絕對是非常浪漫的點睛之筆。
無與倫比的建築
建築本身就是一種藝術。
先來說說記錄片裡面的新加坡濱海灣金沙大酒店，這應該是大家比較熟悉的一個酒店，建築造型是三根擎天柱支撐起一艘船，最有名的無邊游泳池是許多人都要去打卡的必去景點。建築上部的這塊建築長度相當於一座埃菲爾鐵塔，足夠讓人歎為觀止。
對這裡的形容是像“被洪水擱淺的諾亞方舟”，Giles在紀錄片中還稱讚這個堂式他見過最大的室內空間，要頂禮膜拜的程度，站在頂層花園就像身處《格列佛遊記》裡的漂浮島Laputa，但是他卻要在這裡體驗酒店服務生的生活。
目光一轉，我們再來看看另一個美輪美奐的建築——南非開普敦的The Silo，一座94歲的穀倉改建酒店，外表看似普通，可內部的改造著實讓人驚歎。尤其是附屬的藝術博物館，那可是幾個大谷倉直接切割而成，卻異常順眼，這種混搭風的建築設計倒也是獨具一格。
The Silo的窗玻璃也被設計成馬賽克塊狀，為了呼應，水龍頭放出來的水流也呈現三角結構。這樣的細節對於奢品酒店來說是足以讓人經驗的。
但The Silo餐飲選擇很少，也不夠美味...所以對於美食這點來說，確實是一個減分項。
生態與奢華並存
奢華酒店為了盡顯奢華，就一定會對周遭的環境造成影響，雖然很多酒店都開始打著綠色環保可持續的標籤在運作，但真正能做到的確實極少數佼佼者。
所以說到生態環境和奢華體驗並存的頂級酒店，那非馬龍白蘭度的家Tetiaora the Brando莫屬。
Tetiaora是馬龍·白蘭度生活了近30年的地方，這座大溪地王室最愛的度假聖地一直是豪華與環保相結合，於是便有裡獨一無二的生態酒店，同時設定了新的環境標準。
這裡應該算是目前世界上最頂級的生態度假村之一了，綜合了令人歎為觀止的純淨環境、豪華氛圍、可持續發展以及卓越的歷史與文化遺產。
Travel+Leisure雜誌評選的世界最佳度假村，南太第一的度假村……這一個個美譽也無法詮釋它的美好。
零汙染少排放的環保理念吸引了非常多的名人到達這裡。度假村的建成應驗了馬龍·白蘭度的偉大遠見：生態、文化和奢侈是可以並存的。
島嶼採用了深海水能動力空調，太陽能和椰子油等可再生能源，體現了先進的環保科技理念，島上還設有一個科學研究站，這些設施在其他的度假酒店簡直聞所未聞。
35座別墅建在環礁上，不會破壞生態；在建設和裝修中，全部使用了當地可再生循環的材料；度假村能源接近自給；使用創新種植技術，為度假村提供大部分水果和蔬菜；採用環保清潔設計，加上可再生能源的應用，保證了島上環境不會被破壞，能夠一直保持其幽美的原始風貌。
當然在這裡你可以享受潛水、浮板、皮划艇等戶外運動，豐富活動的環島遊以及具有當地風情的文化活動。至於價格，可想而知，不過我認為是值得的，有生之年系列一定要去的地方！
頂級的尊貴服務
奢華酒店高昂房價的背後還缺不了人力成本，在摩洛哥的皇家曼蘇爾酒店，兩位主人公所居住的兩臥室套房在當地稱為“里亞”，每晚價格高達2w。
不過他們的任務當然不是體驗皇室待遇這麼簡單，他們被要求換上了精美的酒店制服，體驗酒店工作者的工作日常。Giles從客房邊上的門走進去後，彷彿離開了夢幻之地，切換到了現實，皇家曼蘇爾真正的核型是地宮一般的一千多米長的內部通道。
而Monica和經理在學習如何用身體撫平窗簾，可想而知，在這裡每一個你目所能及的細節都是傾注了工作人員的用心在裡面。
酒店經理說：“皇家曼蘇爾存在的意義就是要做世界最好的酒店”；而酒店員工被問及為何能如此完成理想化的服務時，管家表示：“每個員工在正式上崗前都體驗了一次從到達酒店開始完整的入住體驗”。
每家奢華酒店的服務一定是你可以享受到的最優質、最周到、最貼心的，因此這也成為了頂尖酒店所必備的考量因素之一。
有機結合多元文化
第一季裡出現的酒店應該說是經典的網紅酒店目的地，而第二季新增了新開業的酒店，著重講述奢華酒店提供富有當地特色的項目。
比如，在高端旅行中一種逐漸新生的流行“醫療旅行”，特別是在瑞士類似Grand Resort Bad Ragaz的養身酒店。它不同於六善集團的養身系統，Grand Resort有真正的礦物質溫泉，真正的醫療團隊、健康團隊，還有傳統會員制度的高爾夫俱樂部。
大家都知道，瑞士非常重視天然產品，所以在這裡也非常盛行這種非常健康的旅行養生方式的酒店設置。
而城堡酒店的鼻祖愛爾蘭Ashhford castle hotel，酒店奢華古典的硬件設施是十分令人驚歎的，置身這裡你就是一位貴族，不僅如此，這裡還有全家人都是這裡的職工的家庭。除了英式的奢華享受之外，還可以體驗愛爾蘭式狩獵，這絕對是在這裡才會有的特色體驗！
Giles雖然已經不是第一次體驗房務人員的職務，但他還是沒有發現這裡的牆面竟然是如此細膩的紡織品。而這裡獨特的生活習慣，也使得Giles瞭解到愛爾蘭人上菜是從左邊上，和英格蘭人截然不同，這也是愛爾蘭人更加固執的一種體現。
這一點也足以證明，當地文化的獨特性和特殊性，也正是這種多元文化的豐富性，才能讓我們的旅途變得更加有趣多彩，體驗人文的魅力所在。
就像獲得艾美獎的美劇《西部世界》，大boss為了做一間完美的主題樂園，他可以幫助現實中人們不能完成的夢想，他設計遊戲，讓樂園裡的”接待員“栩栩如生。奢華酒店雖不能滿足多有人的要求，但這裡也許確實可以完成一些人的夢想！
體驗也許是可以用金錢換取的，但回憶確是更加昂貴的。超越奢華本身的當代酒店美學生活，你所想要的美好也許都在這裡等你！
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