最近我的朋友圈被一則點擊量幾千萬的視頻刷爆，視頻中的這位酒文化愛好者，將多年來收藏的6000餘瓶老酒與觀眾分享，並著重介紹了其中幾款重量級老酒。
據說是1938年的洋河
2.據說是拍賣到了一百多萬的國營產賴茅
3. 還有不少被認為非常珍貴的老酒：
據這位老酒愛好者稱，這幾年他耗資500多萬收藏圖中的這些酒。看到這裡，我不禁倒吸一口涼氣——這些均價800多元的酒，大部分是垃圾酒。
收藏老酒，你必須要知道什麼是垃圾酒
老酒，是帶有愉悅的陳味、附著歷史記憶、有真實年份記錄、具備投資屬性的一種不可再生的文化資源。
目前，市場上的老酒可以分為以下幾種：
一類老酒：藏品級老酒，指的是早期生產的老酒，具備較高的文化收藏價值。例如：葵花牌茅臺酒、八十年代的優質五糧液。目前國內的一些頂級老酒藏家，收藏的基本上都是這種類型的品類，它最突出的特性，就是歷史文化價值，換言之，這類老酒，就是老酒界的古董。
二類老酒：優級老酒。優級老酒指的是儘管尚未達到收藏級別，但是假以時日、隨著時間增長，其價值將得到日益提升的老酒。這類老酒通常酒齡在15-20年左右的老酒，它們經過十幾年的貯存，產生了愉悅的陳味。這種類型的老酒是目前老酒交易市場上交易量較大、消耗量也較大的品類。如1999年的郎酒、1998年的全興大麴，都屬於這一類。
三類老酒：次新老酒。藏品級老酒、優級老酒都屬於市場上的優勢資源，因此，常常會出現一酒難求的情況。近年來，生產時間在十年之內的酒得到了越來越多的青睞；這些酒行業俗稱“次新酒”，它們雖然算不上嚴格意義的老酒，但市場藏量大，價格便宜，近年來備受老酒投資者青睞。優質的次新酒，經過近十年存放，口感比新酒好了不少，因此更是成為老酒投資市場的香餑餑。
四類老酒：低等級老酒。有優級老酒，自然有劣級老酒。中國酒廠千千萬萬，不可能所有酒留存至今都能成為佳釀。在這其中，有些酒因為保存環境差，口感已經完全變味；有些酒因為當年釀造工藝粗製濫造，不僅沒有產生愉悅的陳味，反而讓人覺得難以下嚥；有些酒廠當年就不太正規，酒質堪憂。這種類型的酒留存至今，也成為了老酒。它們目前在市場上大量存在，往往被人利用，拿去忽悠想要收藏老酒、卻不懂收藏的老百姓們。
對於有意收藏老酒的朋友， 我的建議是：文化收藏以第一、第二類老酒為主；飲用老酒以第二、第三類老酒為佳，無論如何，第四類老酒都不建議大家收藏。
而文章開頭的這位藏友，收藏的便大都屬於第四類老酒——年份不長、酒廠良莠不齊、酒品質堪憂。這樣的酒，不要說收藏6000瓶，就算收藏60000瓶，在資深藏家看來，都不值一提。
如何避開收藏低等級老酒的坑
首先，需要了解第一類收藏級老酒的特色，看多了極品老酒，會發現，值得收藏的老酒都還是具備一定的共性的。它們瓶型質樸、酒標透露著歷史感，酒外觀整體和諧古雅。
而第四類低等級老酒的外觀，也往往具備一定的共性：九十年代末到本世紀初，市場上氾濫成災的是各種酒廠生產的新工藝白酒，這些酒的包裝往往大紅大綠、瓶標缺乏歷史美感、不僅如此，因為採用的是新工藝酒精勾兌，在當時產品屬於低端產品。
其次，儘量避開一些不知底細的酒廠貼牌酒、系列酒。2000年左右，國內湧現大批量酒廠貼牌酒，其中還有不少酒被媒體曝光存在一定的質量問題，因此如果收藏，儘量收藏酒廠的正牌產品。
再次，不要被各種各樣的故事所迷惑。文章開頭提到的那位酒收藏愛好者，對著一瓶淘寶上售價近30-40元的賴茅酒侃侃而談，這便很有可能就是聽信了別人故事的結果。
最後，多多學習老酒知識，多多鑽研酒廠的發展演變，在收藏之前，先確認自己的收藏方向，然後有意識地查找相關資料，一些老書、老雜誌、老地方誌，都可以是自己學習的主要渠道。
小編默默翻出珍藏的82年的茅臺看一看聞一聞，哈哈哈
相關推薦
