杯小乾坤大,壺中日月長,酒宴在有些時候可不僅僅是吃飯喝酒那麼簡單,中國酒桌禮儀不可不知。
俗話說,細節決定成敗。倒酒是喝酒的第一步,倒酒中的一個動作、一個眼神,對於一次完美的酒局來說,都至關重要。學好酒桌禮儀文化,走遍全國都不怕。
倒酒的方式
倒酒時,萬萬不可以將瓶口對著客人,應用左手持杯略斜,將酒沿著酒杯內壁輕緩地倒入。倒完酒後,應該快速將瓶口旋轉半圈,在慢慢豎起,避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美觀。
杯中的酒量
中國有句俗話叫——茶倒八分酒倒滿,這正是針對杯中的茶或酒應該倒到哪種程度來說的。也有說法叫做“茶滿欺人酒滿敬人”,所以,在倒酒的時候要將酒倒滿,以示對別人的敬意和情誼。但是也需注意不能倒溢出來,且端起時酒不易灑出。
倒酒的順序
在首次上酒時,主人通常要親自為客人倒酒。一般來講,賓客席位是遵循以右為尊原則入座的,所以倒酒順序應依逆時針方向進行,也就是從主人右側的客人開始依次倒酒,最後才輪到自己。
倒酒的細節
倒酒過程中不小心把酒灑到客人身上是很不禮貌的,所以,為了避免這種尷尬,請在倒酒時可以在瓶頸墊上一條毛巾防滑,而且瓶口儘量朝上,免得酒灑出來。
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