新零售、新連鎖、新服務

從來沒有一年，傳統商業面臨如此搶手而且複雜的場面，在告別第一波O2O狂熱潮後，受持續的技術升級和消費升級兩個推力作用，線上線下融合生態的新零售、新餐飲、新服務，正成為中國新連鎖出現的契機。

似乎只要這個時候出來攪動市場，都能沾一個“新”的彩頭。然而，到底什麼是新連鎖，至今沒有人說得清，要說誰成功了，更為時過早。不過我們能基於現有門店的痛點，來看看哪些東西是新連鎖必須或可能擁有的，從而更好地指導現實。

1、更好的用戶體驗

從用戶進店前、到店再到消費結束，處處存在著用戶體驗，實體店的主要優勢正在於打造以場景為中心的用戶體驗，增強消費者對商品品質和品牌的認知。所以能否給消費者更好的體驗是所有新連鎖的首要前提。

目前，改善用戶體驗可以從提供更符合消費者需求的產品、構建更便捷周到的服務體系、打造更舒適的店面環境，拓展門店功能等方面入手，比如盒馬鮮生將生鮮超市與餐飲相結合，客戶買的生鮮可以在餐飲區直接加工，為了讓更多上班族可以享受到做飯的樂趣，加大了半成品菜的售賣。

新連鎖的用戶體驗絕不僅僅是原有基礎上的效率提升，還是打破原有的消費組合、流程和結構，讓體驗全面再造。此外，還要警惕技術增加的負面體驗風險。過去很多O2O企業的失敗都因為沒有考慮到用戶下載APP的不便性，就是這個道理。

新連鎖更好的用戶體驗更符合消費者需求

2、全新的連鎖模式

傳統連鎖經營一般是直營和特許相結合。一開始做直營，單店盈利模式成功之後，通過特許加盟迅速複製，擴張規模，是包括麥當勞、7-11、21世紀不動產等全球連鎖大佬們共同的發展路徑。隨著線上企業的入場，競爭的日益殘酷，僅僅靠著品牌吸引力，就能坐等合作商找上門已經是痴心妄想。新連鎖要在特許連鎖模式的創新上有所突破，幫加盟商、合作伙伴把店開起來，穩定經營，拿到利潤。

京東便利店打出的加盟政策是零加盟費，靈管理費、零培訓費，只收取質保金，貨源要從京東這裡部分進或全進。名創優品的加盟商則不負責店鋪運營，參與門店營業額分成，同時名創優品通過創始人葉國富持有的P2B產品分利寶為加盟商籌集開業資金，都是在降低加盟的門檻。

由這兩者還可以看出，引入金融屬性可能成為新連鎖的一個特色。依託共享經濟、眾籌潮流，新連鎖會成為一個閒置資產管理平臺，投資者的門店所有權和運營權可以分離，其角色也呈現從單一向多主體轉變，比如門店合夥人制度。

3、更重的管控模式

新管控的需求在整體商業流程的再造，產業鏈的業務拆分中被提出來，這也是新連鎖最給人期待的環節，可以說企業效率提升，盈利如期實現，前端用戶體驗能否改善，都在管控的功夫裡。

從研發設計，到生產製造、供應鏈管理、基於大數據的消費需求分析、人才設置等後端建設，管控的手段和渠道在不斷突破。無法想象名創優品沒有超強的從工廠直達售賣的供貨體系會怎麼樣，這個體系又很明顯建立在其強大的店面數據跟進能力上。所以新連鎖某種意義上一定是“重管控”模式。

對大規模加盟式連鎖經營來說，有一個緊密的、能提供資源和內容的管理後臺將變得不可或缺。以全球最大的房地產中介連鎖運營商21世紀不動產為例，其之前的傳統加盟模式對門店的管控很弱，各門店房源信息不互通。但這兩年它開始強化“輸送資源“這一後臺職能，比如推行房源共享系統，與微軟合作開發線上平臺，不僅讓加盟商能共享線下資源，還為加盟商精準分配客戶。此外還加強提升經紀人素質和競爭力的培訓體系、梳理客戶交易服務的全流程跟進，都是在資源和內容上做足文章，最終目標直指消費者體驗的改觀。

技術的潛力，比如人工智能作為基礎設施的崛起、消費互聯網到產業物聯網的轉變、區位鏈和物聯網技術等都給了管控前所未及的創新空間。而此時對門店的管控，也更趨向於為門店做好服務，確保在自己的商業體系裡，旗下的直營店、加盟商和線上店都能做到同質同價，公平競爭。

4、平臺化與小微企業家共存

平臺化的本質是商業從競爭時代跨入到“大協作”時代。未來新連鎖主導的商業世界，將存在兩種主要力量——大型連鎖公司和私人小店。

大型連鎖公司將承擔平臺角色，做線上線下融合，把門店聚集到平臺上，越熱鬧，越能各取所需。對應的私人小店，非常有靈活性，分散在各個城市角落，它們通過加盟、整合，被鏈接進前者的平臺。同時還會有另外一些基礎服務商與平臺建立合作關係，比如連鎖公司會引入與美團、支付寶等IT服務商的合作，通過頂層平臺的功能和規則設計，打通產業鏈上下游，吸引私營企業家加入。這樣就形成了一個有強大內生力量的商業體。

這也是新連鎖的一種願景，因為它本身抵擋了壟斷的發生，有助於公平競爭，合作共贏。

5、用戶（客戶）、員工、投資者、加盟商角色的靈活轉換

從互聯網開始，用戶（客戶）深入到產品製造生產環節的聲音就很多，其中小米的參與感經濟即是一例。新連鎖企業將進一步消弭經營活動中各方角色的界限，未來用戶（客戶）會成為其內部員工和投資人，員工也可以成為門店的投資人。

做特許連鎖第一條就是要選擇符合你企業價值觀的門店運營商、加盟商，許多企業因為沒有選好合作夥伴，店鋪開了很多，但品牌渙散，加盟商不服從標準化管理，會極大傷害消費者體驗。

如果建立一種企業內外完全開放互動的系統，就可以保證連鎖體系的穩定性，企業價值主張的一致性。

新連鎖變化形態隨市場升級

最後，新連鎖的趨勢絕不是以上5個方面能給予概括的，對其任意過於細節和方法式的描繪都可能掉入思維陷阱。需要記住的是新連鎖會隨著消費者變化、技術的可能性而變化形態，沒有任何一個企業可以代表其未來的樣子，新連鎖一定是一個成功連鎖的集合，是開放、跨界、共享、體驗，鏈接為王的生態。

可以說機會已經拉開大幕，電商和傳統實體店再次站在了同一起跑線上。

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