1、全國各地區雞蛋現貨價格分析
第25周雞蛋價格震盪持續下調。本週雞蛋價格7.09元/公斤，較上週下跌3.15%。6-9月是歷年消費淡季時期，需求逐步放緩，剛入夏是蛋禽升生產、及庫存調整期，後期氣溫進一步升高，梅雨拂面，儲存條件不易，貿易商補貨謹慎，持續觀望雞蛋價格或繼續持穩中窄幅震盪。
第25周淘汰蛋毛及價格震盪繼續偏強。淘汰蛋毛雞價格10.67元/公斤，較上週上漲0.81%。近期雞蛋價格震盪略偏弱，再夏季產蛋效率偏低，可淘汰老雞存欄有限，養殖戶看好後期行情，延遲出欄，夏季屠宰企有列行高溫調整期，淘汰蛋毛雞價格繼續震盪。
2、期貨方面
上週五，雞蛋1909合約日內放量減倉收跌1.53%，最高報4521元/500千克，最低報4416元/500千克，收盤4428元/500千克；成交量202694手，持倉量183168手，-26004手；JD9-1月價差+332元/500千克，+5元/500千克。
現貨面：週五雞蛋現貨價格報3530元/500千克，+0元/500千克。
倉單日報：週五雞蛋倉單報54張，增減量+23張。根據大商所交割數據顯示，6月19日雞蛋06合約交割量7手，交割結算價格3586元/500千克。
主力持倉：雞蛋09合約前二十名多單報47176手，-5691手，空單報42441手，-6194手，多空雙方均有減倉而空頭減幅更大，淨多單4735手，+503手，主流資金持倉顯示看漲情緒一般。
總結：據芝華數據最新公佈的蛋雞存欄統計顯示，2019年5月在產蛋雞存欄量為11.07億隻，環比增加3.70%，同比增加1.29%；5月育雛雞補欄10091萬隻；後備雞存欄量為3.10億隻，環比增加2.36%，同比大幅增加28.40%。預計在淘雞利潤和養殖利潤可觀的刺激下，6月份補欄或繼續升溫，預計對應9月在產蛋雞產能或將同比去年出現增長，給雞蛋09合約期價帶來一定壓力。
6月蛋雞存欄數據的公佈預計將繼續對盤面形成一定利空，此外端午節後至7月中屬於傳統消費淡季，預計現貨價格以及近月合約震盪走弱，但跌幅相較往年同期受限；育雛雞補欄及新開產蛋雞數量利空影響顯現，短期09合約或向4375元/500千克尋求支撐。
3、未來行情預測
梅雨季節臨幸，雞蛋儲存不利，加上夏季老齡蛋雞產蛋量逐步下降，新產蛋雞產能效率較偏低，導致流入市場大蛋佔比相對減少，再暑假即將來臨，學校消費環節減弱，雞蛋需求減弱，承壓期至，貿易商補貨較謹慎，持續觀望，雞蛋價格繼續震盪區間，目前雞蛋庫存量環比較偏低，再夏季蛋禽產蛋淡季時期，利好雞蛋行情，後期雞蛋依舊看漲機率偏多，我們預計短期內雞蛋價格可能會繼續持穩中窄幅震盪調整後至7月中上旬期間夏季上漲模式開啟機率偏高。淘雞方面，目前新產蛋雞環比增加，但500日以上老齡雞偏低，後期雞蛋市場行情偏好，養殖戶淘汰心理減弱，再非洲豬瘟疫情等多方面因素影響，肉禽供應偏低，屠宰企收購難度增加，支撐淘汰蛋毛雞價格利好，預計短期內淘汰蛋雞價格或繼續持穩中窄幅震盪。