'雞蛋市場在兩種矛盾因素中搖擺：未來怎麼走？震盪還是下行？'

雞蛋養雞畜牧業中秋節經濟豬養豬無抗養殖大聯盟 2019-09-15

備貨結束，蛋價階段性回調

由於北方產區氣溫已經下降，蛋雞的應激反應消退，產蛋量開始增加，同時北方產區又有一批新雞進入產蛋期，雞蛋供應能力在快速恢復。中秋節和國慶節，雞蛋的需求量雖然會有所增加，但同時供應能力也在快速恢復，且供應能力提升的速度快於需求，蛋價缺乏持續上漲動力。預計隨著中秋節的臨近，終端及食品廠備貨大多已結束，養殖場外銷走貨明顯放慢，短期內雞蛋價格或將震盪下行。

雞蛋市場在兩種矛盾因素中搖擺，節奏凌亂

由於蛋價當前仍屬於高位，則蛋價保持階段性回落的可能性。進一步看，目前市場中，市場情緒和影響因素都較為複雜，一方面是雞蛋生產的季節性轉換，構成利空壓力；但另一方面：近期豬肉上漲，在相當程度上刺激了做多的人氣。市場在兩種矛盾因素中搖擺，節奏上也表現得凌亂。

雞蛋價格出現大幅回調的機率不高

隨氣溫的逐漸轉涼，市場走貨略有好轉，不過蛋禽市場秋季產蛋旺季由北到南逐步開啟，雞蛋供應有所增長，供應偏緊的局面逐步得到改善，加之節前備貨也有所下降，雞蛋價格再度出現回調跡象。

秋季蛋禽逐步進入產蛋旺季，雞蛋供應將逐步增加，雞蛋供應不足的矛盾將逐步緩解。但當前秋季產蛋旺季處於初始階段，雞蛋產量的增長依舊有限，加之豬肉供應不足矛盾空前，因此短期內雞蛋價格出現大幅回調的機率不高。預計在9月中下旬後隨著雞蛋產量的持續增長，雞蛋價格將適度回調。

雞蛋後市動力充足，依然保持穩步上漲的格局

臨近中秋，雞蛋價格總體上不會有大的變化，依然會保持穩步上漲的格局，一方面是由於前期高溫，產蛋量有所影響，另一方面是受豬肉價格高位運行的影響，雞蛋作為替代品之一，消費量得到明顯提升。在豬肉價格未出現明顯回落時，雞蛋價格也難明顯下跌，今年的行情對於養殖戶來說，也是非常難得的機會，當然後期養殖戶也得注意控制好養殖規模，因為當前鼓勵養豬的措施不斷增多，生豬補欄情況有望得到改善，如果後期養雞的依然不斷擴大養殖規模，那麼很容易出現雞蛋數量超出了正常的消費水平，養雞效益就會受到影響。

中秋節前雞蛋淘汰雞蛋雞苗價格全部走高，處於歷史極高水平，養殖利潤十分可觀，中秋國慶雙節刺激豬肉消費，生豬存欄或再度探低，利好禽蛋消費，節後消費轉入淡季雞蛋主力合約期價或有回調，受豬價支撐回調空間或較往年縮窄，但三季度補欄淡季蛋雞苗價格不跌反漲至同期最高價，顯示市場整體看好遠月雞蛋消費，後市上漲動力充足。

主要關注兩點：

1、當前蛋雞苗價格處於2012年以來的季節性歷史年度高位，8月補欄淡季蛋雞苗價格堅挺反應市場看好未來需求；

2、豬價步入上漲週期，相對雞蛋而言更多利好淘汰雞和肉雞消費，雞蛋作為物美價廉的動物蛋白來源有望跟漲。

雞蛋價格怎麼走？震盪還是下行？

雞蛋價格怎麼走？現在是兩條路，一是震盪，二是下行，這兩個現在基本確定不了，如果按照正常的年間，下跌是無疑問的，但是現在新的情況很難琢磨，那就是中國經濟現在有困難了，以美元計價的商品會升高，人民幣貶值會比較厲害，從美元外匯破7開始，通貨膨脹的怪獸就依稀可見了。CPI中，佔大頭的豬肉價格居高不下，其所引來的後果是顯而易見的。

所以，錢不值錢的論調又出江湖，基於這個原因，真的很難以確定雞蛋價格的下跌幅度，但下跌是跑不了的，如果中國這種經濟狀況持續，可確定，年底的價格會再有新高的。

另外，還是要說一下今年的蛋雞存欄量，這個東西的增長是確定了的，但是真的沒有大家預計的那麼高，所以，存欄量大增長這個論斷基本可以排除，它對雞蛋價格的影響不是太大了，剩餘的就是季節性的自然波動，其實，有時候雞蛋價格在淡季適當下一點還是不錯的，這樣在旺季的時候，才能有穩定的表現，否則，這樣在高處憋著，確實容易受傷。