蛋價回落就會有上漲，從6月底到現在蛋價實現“六連漲”而且漲幅還比較大，很多地區直接突破4元，短短6天漲了將近1元/斤！面對來的如此猛烈的“六連猛漲”後續蛋價會如何呢？
市場供求如何？
此次蛋價突然猛漲和近期天氣變化是密不可分的，北方多地突然天氣暴熱，導致蛋雞熱應激情況加重，影響產蛋量。如果熱應激解除不及時還會使雞群出現很多繼發感染、生病，進一步影響產蛋量。今年蛋雞的產蛋雞數量小於往年同期產蛋雞數量，輸出沒有那麼大，相對來說價格自然會有所上升空間。庫存不足，目前市場對於雞蛋的需求量是逐漸加大，學生放假回家家長都想做點好的，包括後面中秋、國慶等假日連續出現、食品加工等對於雞蛋需求會進一步加大。
蛋價迎來利好
由於隨著旺季臨近，蛋商備貨意向提升，同時食品廠需求較好，採購積極性較高，整體需求穩中偏好。因此預計未來幾天雞蛋價格或震盪偏強調整。目前養殖單位空欄普遍不多，補欄積極性較前期有所增加，但長期看雞蛋供應量持續增加。繼續建議大家正常出貨保證價格運行。
8月中旬迎來淘雞最佳時機？
淘汰雞價格繼續高位小漲，雞蛋猛漲也帶動了淘汰雞的價格上漲，有些地區淘汰雞價格已經逼近6.5元/斤，這個利潤對於淘汰雞來說已經非常高了，對於一些還在產蛋但是產蛋量不高的老雞，有些養殖戶會趁著高價提前淘汰，這又減少了一部分市場雞蛋輸出量。養殖戶老雞惜淘情緒開始減緩，但整體可供淘汰雞群不多，老雞佔比持續下降，而屠宰企業採購成本增加，預計近期淘雞價格或高位震盪調整，建議8月中旬以前合理出淘老雞，規避集中淘汰。
眾所眾知，天氣因素是導致近期雞蛋價格持續下滑的主要原因。夏至已過，氣溫的逐漸攀升讓雞蛋存儲期縮短，養殖戶和經銷商出貨都較為積極，而銷區採購不積極，造成一定程度上的“供大於求”。暑假的到來，對於雞蛋消費似乎不是太利好的消息。隨著全國學校將普遍迎來暑假，學校食堂的集中採購量將明顯減少，一定程度上不利於雞蛋的消費。同時，高溫天氣將繼續影響產區、銷區的心態。但隨著中秋節的臨近，雞蛋採購量將會明顯回升，預計7月中旬可能成為雞蛋價格的轉折點。在這樣的預期下，考慮養殖戶自身的利益以及老雞當前的情況，8月中旬淘汰老雞較為合理。
文章來源：雞病專業網小琳 原標題《雞蛋價格繼續穩中上漲 市場貨源供應一般》。
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