大S減肥只吃兩口飯？這個華裔姑娘卻能靠吃減去50斤，連黴黴都來討食譜！

【Feekr課堂】只有0.1%的人才能學到的精品知識

本期課程內容：

跟著吃，就能瘦

7天狂瘦5斤

本期導師：Daphne 。紐約炙手可熱的廚界新星；米其林候選大廚之一；被譽為全球最好的蔬食主廚之一；與奧巴馬同臺演講；為Taylor Swift、Vera Wang、雷神Chris Hemsworth、李宇春等製作晚宴；被《華爾街日報》、《福布斯》 、《Vogue》 、《InStyle》等各大主流媒體爭相報道。

大家最近有沒有在追大S小S一起去旅行的新綜藝《我們是真正的朋友》。

小飛君看完只有一個感受，大S在裡面也太美了吧！

扎著兩條麻花辮，清瘦的身材，少女感十足，網友紛紛評論：大S又年輕回當初《流星花園》中那個杉菜模樣。

大S在四姐妹之中年齡最大的，可以說是這裡面的大姐了吧。很難想象，這樣的大S今年43歲了，還是兩個孩子的媽。

她能有今天這樣的“美”，其實完全是因為自己的“狠”！大S折騰起自己來那叫一個毫不手軟。

她曾在一檔節目裡透露說，自己為了減肥，每餐只吃2口白飯！然後配一點點尖尖的豆腐乳的那個最尖處！並且這樣的狀態已經維持了很多年……

小飛君想說，這個減肥辦法實在太不科學了！而且一般人根本沒有毅力能做到這一步吧！

而小飛君最近新認識了一個朋友——頂級吃瘦專家Daphne，她告訴我：只要掌握對方法，不需要運動、不需要節食，吃貨也能越吃越瘦！

一開始小飛君並不相信世界上還有這種神仙減肥方法，直到看到了老師的履歷——

Daphne

紐約炙手可熱的廚界新星；

米其林候選大廚之一；

被譽為全球最好的蔬食主廚之一；

與奧巴馬同臺演講；

為Taylor Swift、Vera Wang、

雷神Chris Hemsworth、李宇春等製作晚宴；

被《華爾街日報》、《福布斯》 、《Vogue》

《InStyle》等各大主流媒體爭相報道。

小飛君親測了Daphne推薦的食譜，美滋滋地跟著吃了7天之後，竟然瘦了5斤，而且皮膚和氣色也好了很多！連我自己都覺得不可思議，Daphne的食譜究竟有什麼神奇的減肥魔力？

從140斤到90斤厭食症暴瘦，

她最後用食物的力量治癒了自己

Daphne Cheng是個典型的華裔ABC，從小生活在芝加哥，是個吃麥當勞長大的孩子。

在美國習慣了大量黃油、糖和鹽製作的高熱飲食。給自己打包的午餐，通常就是一包薯條而已，吃得一點都不健康。

就這樣吃到了青春期，Daphne的體重已經飆升到驚人的140斤！連父母都開始旁敲側擊地暗示她減肥。

一天上體育課，老師把她和她心儀的男生分到了一組，她心裡還在暗暗高興。有一個拉伸環節，需要背起對方。

這時男生對她說：我力氣不大，可能背不動你。

Daphne的臉一下就紅了，心裡又難過又尷尬，她暗暗發誓：一定要瘦下來！

一開始，她想通過節食減肥。每天靠著艱難的餓肚子，她的體重終於有所下降。

瘦下來後她絲毫不敢鬆懈，生怕一正常進食，體重就瘋狂反彈。

此時的她已經節食成癮，飲食變得非常混亂，甚至視食物為敵，患上了厭食症。

直到有一天，Daphne站在鏡子面前，看到了自己的樣子，突然醒悟。還算高挑的個子，體重卻不到90斤。

鏡子中的少女沒有一絲青春的朝氣蓬勃，皮膚暗黃無光，臉上還有很多痘痘，虛弱無力的體態更像一個滄桑的老人。

她終於認清：瘦，不一定好看，要瘦得健康才行！

她決定改變自己。從營養學開始自學，研究蔬食文化，每天變著法給自己做營養均衡的三餐。

漸漸地，她不再那麼抵抗食物，體重也慢慢恢復到正常水平。

通過節食瘦下來的人中，95%恢復正常飲食之後都會反彈。

但當Daphne站在稱上時，發現體重依然沒有破百，而且皮膚一改之前的暗黃，變得白皙有彈性。

她意識到，這就是蔬食帶來的力量！

很多人可能聽到這裡就怕了。

“蔬食？要我吃素？怎麼可能！我寧願繼續胖！”

Daphne所倡導的蔬食，並不是讓大家100%不吃肉，而是通過改善飲食結構，將蔬菜、肉類、主食的比例控制為7:2:1的膳食黃金比例。

蔬食主義也受到了Anglebaby、黃磊、黃軒的力薦，說白了就是多吃菜，少吃肉，健康又低卡！

Daphne將營養學知識都運用在菜譜裡，還拿自己當試驗品，不斷調整菜品味道，讓蔬果都變得津津有味。

這時她才明白：減肥不是要跟食物對抗，而是要跟食物做朋友。

美國有句諺語——You are what you eat。你就是你所吃的食物。

通過這次減肥，Daphne徹底理解了，從最天然、最健康的食物中汲取營養，人才能活出自己最美的狀態。

從世界排名第4的大學退學，

她在紐約名流颳起一陣蔬食熱潮

大學期間，Daphne在全球排名第4的名校加州伯克利大學讀營養學。但一年後，她卻選擇了退學。

一是因為Daphne已經把大學的知識都自學完了。另一方面，她察覺到自己對蔬食的熱情，希望能夠去做熱愛的事情。

Daphne不顧家人反對從名校退學，毅然決然搬到了紐約。

她先是在紐約康奈爾大學拿到了蔬食營養學（Plant-BasedNutrition）的證書。

後來又在培養過2500多位名廚的知名健康飲食廚藝學校——Natural Gourmet Institute接受廚師培訓，開始蔬食的職業生涯。

2013年，剛畢業的她並沒有去餐廳當廚師，反而在自己住的公寓裡辦起了“晚餐俱樂部”，每週供應不同的蔬食菜譜。

所有人都覺得她這個舉動太不可思議了。

在紐約，大家都習慣了快餐，很難有人相信素食也能烹飪出美味佳餚。

剛開始，只有零星幾個人來。但Daphne用天馬行空的創意將蔬果營養與口味結合，做出健康、低脂、低熱的菜譜，很快就征服了他們。

比起一般素食廚師只是蒸蒸煮煮，寡淡的味道讓人嘗一口就會失去食慾。

Daphne的菜卻因為口味引來粉絲無數，她將營養學知識與美味相融合，帶給身體輕能量又毫無負擔。

蔬食給身體帶來的改變，讓Daphne的晚餐俱樂部很快就名聲鵲起，受到上流社會與媒體的廣泛關注和追捧。

Daphne&Lea Michele

1年半的時間裡她接待了超過4500名食客，從美國首席執行官們、企業家和政府要員，如Taylor Swift、Vera Wang、雷神Chris Hemsworth等名流都是她的座上貴賓。

明星對身材和外貌的要求比普通人更高，Daphne會特意為他們創作不同的菜品：

榴籽，能讓肌膚保持通透、彈性；

用蓮子做的冰淇淋，讓平時節制的明星能一飽口福，還不用擔心身材走形。

參加晚宴的黴黴Taylor Swift

她也被《華爾街日報》、《福布斯》、《Vogue》、《InStyle》等各大主流和時尚媒體爭相採訪報道。

在旁人看來，年紀輕輕的她已經達到了很多廚師都難以企及的成就。

2016年10月，Daphne 卻決定放棄她已有的成就，離開了紐約。來到父母的出生地——中國開始新的生活。

在中國不到6個月，她便被選入謝霆鋒的《鋒味》真人秀，並參與錄製，併成功進入最終的16強名單。

“最開心是看到好多非素食者愛吃我做的素食料理，以及不愛吃蔬菜的人，漸漸改變對蔬果的態度。當蔬果越來越多地佔據餐桌時，留給其它食材的位置自然就少啦！”

Daphne堅信：蔬食的力量，能讓你擁有超模般的身材，和嫩白的桃花肌。如果你能長期堅持，那改變還不止這些！

蔬食≠寡淡飲食，

她的蔬食理念得到了眾多明星的認可

食肉文化在我國根深蒂固，大多數人對於蔬食的理解還停留在宗教的清規戒律上。

但是在美國，蔬果飲食早就風靡一時了。

很多超模和好萊塢明星。已經身體力行推崇的蔬食食譜，來保持身材。

看看奧斯卡影后妮可·基德曼，你敢相信這是一個51歲的人的身材嗎？

談及保持年輕體態的祕密，妮可·基德曼稱，自己會盡可能的挑選有機蔬果吃，避免高油脂食物，以防攝取過多對身體和肌膚不好的熱量。

名模米拉達·可兒，也是蔬食文化的倡導者。

作為維密天使，對身材的要求可謂非常嚴苛了。在減掉身上多餘的贅肉時，也一定要保持身材的優美曲線。

她向媒體坦言，自己平時很愛在家做輕食料理。低脂低熱的蔬果，通過簡單的烹飪，也能做出迷人的味道，還不必擔心發胖。

蔬食文化的風潮，也從娛樂圈刮到了政界。

2017年5月8日，Daphne受邀出席在米蘭舉辦的Seeds and Chips活動，在這個全球食物行業最頂級的大會上，和一直致力於環保事業的奧巴馬先生一同發表演講，向世界宣揚蔬食文化。

今年，她還收到粉絲Stella McCartney的邀請，在中國執行蔬果晚宴，向李宇春、陳碧舸、陳漫等人展示蔬果飲食的魅力。

眾多明星都被當場圈粉，還有人向Daphne討要獨家瘦身菜譜。

最近，Daphne還受邀為CPB 肌膚之鑰製作創意蔬食晚宴，興奮地將健康的蔬食文化與現場的嘉賓和媒體朋友分享。

她用了13個月的時間，

研製了一款適合中國人的瘦身菜譜

Daphne來到中國後觀察發現，大部分中國人的飲食結構都亟待調整。

錯誤的飲食結構和油膩的外食，不僅帶走了大家苗條的身材，諸如皮膚過油、長痘、鬆弛老化等問題也接踵而至。

為了讓更多人擁有健康、苗條的體態，Daphne決定結合自己十多年的營養學知識與蔬食文化，制定出一套科學的瘦身菜譜。

Daphne深諳食物的奧祕，懂得充分發揮蔬食的力量，幫助大家吃出模特身材，嫩白桃花肌。

她在食譜中使用富含天然強抗氧化物質的莓果，從內到外抵抗自由基，起到抗老作用，還能讓皮膚變得年輕、光滑和緊緻。

用燕麥代替米飯等高熱量的主食，既能保證每日所需的碳水攝入，還能利用燕麥裡的膳食纖維，帶走體內油脂，越吃越瘦！

Daphne的朋友Tina，當了媽媽後，身上的肉一直減不下來。通過Daphne的食譜，終於告別了難纏的肥肉，體重從138斤，降到了120斤。而且隨著飲食習慣的改變，自己對奶茶和甜點也沒那麼愛了。

以前長期困擾自己的便祕，長痘問題，都改善了很多。

這次，Daphne與團隊耗時13個月，打造了此次蔬食瘦身課。

她做這套食譜的初衷，就是希望大家不需要痛苦節食、瘋狂運動，就能輕鬆吃出好身材，還能順便擁有水嫩肌膚。

在線下，要想預約了Daphne製作的晚宴，至少要花上千塊。而現在，你只需要79元，就能學到蔬食瘦身的精髓，邊吃邊瘦邊變美！

不到一隻口紅的錢，你就能在夏天來臨之前擁有苗條的身材，穿上美美的衣服，成為吸睛女王！

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