'美國大叔把煎餅攤進曼哈頓,一個近100元,你敢不敢加蛋?'
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
“老金煎餅”
每年的Vendy Awards,紐約人都十分看重,它堪稱餐車屆的奧斯卡,是紐約美食的風向標。
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
“老金煎餅”
每年的Vendy Awards,紐約人都十分看重,它堪稱餐車屆的奧斯卡,是紐約美食的風向標。
獲得“2016紐約流動餐車獎 最佳餐車新秀獎”的,居然是中國的煎餅果子。
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
“老金煎餅”
每年的Vendy Awards,紐約人都十分看重,它堪稱餐車屆的奧斯卡,是紐約美食的風向標。
獲得“2016紐約流動餐車獎 最佳餐車新秀獎”的,居然是中國的煎餅果子。
而將這套煎餅果子,帶進紐約市中心的,卻是一個土生土長的紐約小哥,他叫Brian Goldberg,中文名:金伯亮,自稱“老金”。
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
“老金煎餅”
每年的Vendy Awards,紐約人都十分看重,它堪稱餐車屆的奧斯卡,是紐約美食的風向標。
獲得“2016紐約流動餐車獎 最佳餐車新秀獎”的,居然是中國的煎餅果子。
而將這套煎餅果子,帶進紐約市中心的,卻是一個土生土長的紐約小哥,他叫Brian Goldberg,中文名:金伯亮,自稱“老金”。
即使流動餐車節,每年只舉辦三個月,老金的餐車依舊熱情滿滿,店面“老金煎餅”,只做最地道的中國味兒。
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
“老金煎餅”
每年的Vendy Awards,紐約人都十分看重,它堪稱餐車屆的奧斯卡,是紐約美食的風向標。
獲得“2016紐約流動餐車獎 最佳餐車新秀獎”的,居然是中國的煎餅果子。
而將這套煎餅果子,帶進紐約市中心的,卻是一個土生土長的紐約小哥,他叫Brian Goldberg,中文名:金伯亮,自稱“老金”。
即使流動餐車節,每年只舉辦三個月,老金的餐車依舊熱情滿滿,店面“老金煎餅”,只做最地道的中國味兒。
老金第一次吃到煎餅果子,是在1998年,18歲的他在北京首都經貿大學,做交換生。
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
“老金煎餅”
每年的Vendy Awards,紐約人都十分看重,它堪稱餐車屆的奧斯卡,是紐約美食的風向標。
獲得“2016紐約流動餐車獎 最佳餐車新秀獎”的,居然是中國的煎餅果子。
而將這套煎餅果子,帶進紐約市中心的,卻是一個土生土長的紐約小哥,他叫Brian Goldberg,中文名:金伯亮,自稱“老金”。
即使流動餐車節,每年只舉辦三個月,老金的餐車依舊熱情滿滿,店面“老金煎餅”,只做最地道的中國味兒。
老金第一次吃到煎餅果子,是在1998年,18歲的他在北京首都經貿大學,做交換生。
“北京成天可以吃,早上吃,晚上可以吃,去喝完酒也可以吃。那時候我就開始認識煎餅文化。”
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
“老金煎餅”
每年的Vendy Awards,紐約人都十分看重,它堪稱餐車屆的奧斯卡,是紐約美食的風向標。
獲得“2016紐約流動餐車獎 最佳餐車新秀獎”的,居然是中國的煎餅果子。
而將這套煎餅果子,帶進紐約市中心的,卻是一個土生土長的紐約小哥,他叫Brian Goldberg,中文名:金伯亮,自稱“老金”。
即使流動餐車節,每年只舉辦三個月,老金的餐車依舊熱情滿滿,店面“老金煎餅”,只做最地道的中國味兒。
老金第一次吃到煎餅果子,是在1998年,18歲的他在北京首都經貿大學,做交換生。
“北京成天可以吃,早上吃,晚上可以吃,去喝完酒也可以吃。那時候我就開始認識煎餅文化。”
交換結束,他回到哥倫比亞大學,做了一份全球商業計劃書,目標是將北京煎餅,推廣到全世界。
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
“老金煎餅”
每年的Vendy Awards,紐約人都十分看重,它堪稱餐車屆的奧斯卡,是紐約美食的風向標。
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而將這套煎餅果子,帶進紐約市中心的,卻是一個土生土長的紐約小哥,他叫Brian Goldberg,中文名:金伯亮,自稱“老金”。
即使流動餐車節,每年只舉辦三個月,老金的餐車依舊熱情滿滿,店面“老金煎餅”,只做最地道的中國味兒。
老金第一次吃到煎餅果子,是在1998年,18歲的他在北京首都經貿大學,做交換生。
“北京成天可以吃,早上吃,晚上可以吃,去喝完酒也可以吃。那時候我就開始認識煎餅文化。”
交換結束,他回到哥倫比亞大學,做了一份全球商業計劃書,目標是將北京煎餅,推廣到全世界。
有時候和同去交換的同學聊天,大家都很想念煎餅,想要自己動手做,卻總是失敗。
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
“老金煎餅”
每年的Vendy Awards,紐約人都十分看重,它堪稱餐車屆的奧斯卡,是紐約美食的風向標。
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即使流動餐車節,每年只舉辦三個月,老金的餐車依舊熱情滿滿,店面“老金煎餅”,只做最地道的中國味兒。
老金第一次吃到煎餅果子,是在1998年,18歲的他在北京首都經貿大學,做交換生。
“北京成天可以吃,早上吃,晚上可以吃,去喝完酒也可以吃。那時候我就開始認識煎餅文化。”
交換結束,他回到哥倫比亞大學,做了一份全球商業計劃書,目標是將北京煎餅,推廣到全世界。
有時候和同去交換的同學聊天,大家都很想念煎餅,想要自己動手做,卻總是失敗。
畢業後他原想去北京工作,但北京的工作並不好找,退而求其次,他去香港就職,怎麼說也是中國的土地,找找看,總歸還是有煎餅的吧?
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
“老金煎餅”
每年的Vendy Awards,紐約人都十分看重,它堪稱餐車屆的奧斯卡,是紐約美食的風向標。
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老金第一次吃到煎餅果子,是在1998年,18歲的他在北京首都經貿大學,做交換生。
“北京成天可以吃,早上吃,晚上可以吃,去喝完酒也可以吃。那時候我就開始認識煎餅文化。”
交換結束,他回到哥倫比亞大學,做了一份全球商業計劃書,目標是將北京煎餅,推廣到全世界。
有時候和同去交換的同學聊天,大家都很想念煎餅,想要自己動手做,卻總是失敗。
畢業後他原想去北京工作,但北京的工作並不好找,退而求其次,他去香港就職,怎麼說也是中國的土地,找找看,總歸還是有煎餅的吧?
然而有美食之都美譽的香港,滿大街的粥粉,愣是沒找著一套煎餅果子。
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
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每年的Vendy Awards,紐約人都十分看重,它堪稱餐車屆的奧斯卡,是紐約美食的風向標。
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而將這套煎餅果子,帶進紐約市中心的,卻是一個土生土長的紐約小哥,他叫Brian Goldberg,中文名:金伯亮,自稱“老金”。
即使流動餐車節,每年只舉辦三個月,老金的餐車依舊熱情滿滿,店面“老金煎餅”,只做最地道的中國味兒。
老金第一次吃到煎餅果子,是在1998年,18歲的他在北京首都經貿大學,做交換生。
“北京成天可以吃,早上吃,晚上可以吃,去喝完酒也可以吃。那時候我就開始認識煎餅文化。”
交換結束,他回到哥倫比亞大學,做了一份全球商業計劃書,目標是將北京煎餅,推廣到全世界。
有時候和同去交換的同學聊天,大家都很想念煎餅,想要自己動手做,卻總是失敗。
畢業後他原想去北京工作,但北京的工作並不好找,退而求其次,他去香港就職,怎麼說也是中國的土地,找找看,總歸還是有煎餅的吧?
然而有美食之都美譽的香港,滿大街的粥粉,愣是沒找著一套煎餅果子。
這讓他有些灰心,他開始頻繁地爭取北京的出差機會,至少也要去賣煎餅的地方,有時候即使參加過晚宴,也要買一個煎餅當宵夜。
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
“老金煎餅”
每年的Vendy Awards,紐約人都十分看重,它堪稱餐車屆的奧斯卡,是紐約美食的風向標。
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老金第一次吃到煎餅果子,是在1998年,18歲的他在北京首都經貿大學,做交換生。
“北京成天可以吃,早上吃,晚上可以吃,去喝完酒也可以吃。那時候我就開始認識煎餅文化。”
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有時候和同去交換的同學聊天,大家都很想念煎餅,想要自己動手做,卻總是失敗。
畢業後他原想去北京工作,但北京的工作並不好找,退而求其次,他去香港就職,怎麼說也是中國的土地,找找看,總歸還是有煎餅的吧?
然而有美食之都美譽的香港,滿大街的粥粉,愣是沒找著一套煎餅果子。
這讓他有些灰心,他開始頻繁地爭取北京的出差機會,至少也要去賣煎餅的地方,有時候即使參加過晚宴,也要買一個煎餅當宵夜。
北京煎餅,天津煎餅果子,山東雜糧煎餅,還有捲餅,雞蛋灌餅……
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
“老金煎餅”
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老金第一次吃到煎餅果子,是在1998年,18歲的他在北京首都經貿大學,做交換生。
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有時候和同去交換的同學聊天,大家都很想念煎餅,想要自己動手做,卻總是失敗。
畢業後他原想去北京工作,但北京的工作並不好找,退而求其次,他去香港就職,怎麼說也是中國的土地,找找看,總歸還是有煎餅的吧?
然而有美食之都美譽的香港,滿大街的粥粉,愣是沒找著一套煎餅果子。
這讓他有些灰心,他開始頻繁地爭取北京的出差機會,至少也要去賣煎餅的地方,有時候即使參加過晚宴,也要買一個煎餅當宵夜。
北京煎餅,天津煎餅果子,山東雜糧煎餅,還有捲餅,雞蛋灌餅……
藉著出差和休假,他幾乎把中國有名的煎餅,全吃了個遍。
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
“老金煎餅”
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“北京成天可以吃,早上吃,晚上可以吃,去喝完酒也可以吃。那時候我就開始認識煎餅文化。”
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這讓他有些灰心,他開始頻繁地爭取北京的出差機會,至少也要去賣煎餅的地方,有時候即使參加過晚宴,也要買一個煎餅當宵夜。
北京煎餅,天津煎餅果子,山東雜糧煎餅,還有捲餅,雞蛋灌餅……
藉著出差和休假,他幾乎把中國有名的煎餅,全吃了個遍。
這一吃就是18年,而18年間,老金的工作十分順利,從普通職員,到法國巴黎銀行香港分行的證券銷售總監,再到副總裁。
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
“老金煎餅”
每年的Vendy Awards,紐約人都十分看重,它堪稱餐車屆的奧斯卡,是紐約美食的風向標。
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老金第一次吃到煎餅果子,是在1998年,18歲的他在北京首都經貿大學,做交換生。
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這讓他有些灰心,他開始頻繁地爭取北京的出差機會,至少也要去賣煎餅的地方,有時候即使參加過晚宴,也要買一個煎餅當宵夜。
北京煎餅,天津煎餅果子,山東雜糧煎餅,還有捲餅,雞蛋灌餅……
藉著出差和休假,他幾乎把中國有名的煎餅,全吃了個遍。
這一吃就是18年,而18年間,老金的工作十分順利,從普通職員,到法國巴黎銀行香港分行的證券銷售總監,再到副總裁。
每天盯著交易屏幕,每天管理著別人的投資,事業越發成功,賣煎餅的夢想野越發強烈,終於,他忍不住了。
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
“老金煎餅”
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北京煎餅,天津煎餅果子,山東雜糧煎餅,還有捲餅,雞蛋灌餅……
藉著出差和休假,他幾乎把中國有名的煎餅,全吃了個遍。
這一吃就是18年,而18年間,老金的工作十分順利,從普通職員,到法國巴黎銀行香港分行的證券銷售總監,再到副總裁。
每天盯著交易屏幕,每天管理著別人的投資,事業越發成功,賣煎餅的夢想野越發強烈,終於,他忍不住了。
2012年,他在香港,開了第一家“老金煎餅”,開店之前,他去北京拜師學藝。
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
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這一吃就是18年,而18年間,老金的工作十分順利,從普通職員,到法國巴黎銀行香港分行的證券銷售總監,再到副總裁。
每天盯著交易屏幕,每天管理著別人的投資,事業越發成功,賣煎餅的夢想野越發強烈,終於,他忍不住了。
2012年,他在香港,開了第一家“老金煎餅”,開店之前,他去北京拜師學藝。
東直門整條街的煎餅鋪子,走了三四十家,老金終於選好了師傅,北京著名小閆煎餅的班師傅。
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
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老金第一次吃到煎餅果子,是在1998年,18歲的他在北京首都經貿大學,做交換生。
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北京煎餅,天津煎餅果子,山東雜糧煎餅,還有捲餅,雞蛋灌餅……
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這一吃就是18年,而18年間,老金的工作十分順利,從普通職員,到法國巴黎銀行香港分行的證券銷售總監,再到副總裁。
每天盯著交易屏幕,每天管理著別人的投資,事業越發成功,賣煎餅的夢想野越發強烈,終於,他忍不住了。
2012年,他在香港,開了第一家“老金煎餅”,開店之前,他去北京拜師學藝。
東直門整條街的煎餅鋪子,走了三四十家,老金終於選好了師傅,北京著名小閆煎餅的班師傅。
一邊是繁忙的金融事務,一邊是掛念了十幾年的夢想,他利用週末時間,頻繁地穿梭於北京和香港,工作學藝兩不誤,總算把店開起來了。
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
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2012年,他在香港,開了第一家“老金煎餅”,開店之前,他去北京拜師學藝。
東直門整條街的煎餅鋪子,走了三四十家,老金終於選好了師傅,北京著名小閆煎餅的班師傅。
一邊是繁忙的金融事務,一邊是掛念了十幾年的夢想,他利用週末時間,頻繁地穿梭於北京和香港,工作學藝兩不誤,總算把店開起來了。
老外開煎餅店,是媒體最喜歡的噱頭,他火過一陣,既有媒體報道,又有食客等候。
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
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每年的Vendy Awards,紐約人都十分看重,它堪稱餐車屆的奧斯卡,是紐約美食的風向標。
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北京煎餅,天津煎餅果子,山東雜糧煎餅,還有捲餅,雞蛋灌餅……
藉著出差和休假,他幾乎把中國有名的煎餅,全吃了個遍。
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每天盯著交易屏幕,每天管理著別人的投資,事業越發成功,賣煎餅的夢想野越發強烈,終於,他忍不住了。
2012年,他在香港,開了第一家“老金煎餅”,開店之前,他去北京拜師學藝。
東直門整條街的煎餅鋪子,走了三四十家,老金終於選好了師傅,北京著名小閆煎餅的班師傅。
一邊是繁忙的金融事務,一邊是掛念了十幾年的夢想,他利用週末時間,頻繁地穿梭於北京和香港,工作學藝兩不誤,總算把店開起來了。
老外開煎餅店,是媒體最喜歡的噱頭,他火過一陣,既有媒體報道,又有食客等候。
一口平底鍋,一勺白麵糊,木棒下去迅速攤平,接著下蛋、撒芝麻、甩蔥花、塗甜麵醬……
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
“老金煎餅”
每年的Vendy Awards,紐約人都十分看重,它堪稱餐車屆的奧斯卡,是紐約美食的風向標。
獲得“2016紐約流動餐車獎 最佳餐車新秀獎”的,居然是中國的煎餅果子。
而將這套煎餅果子,帶進紐約市中心的,卻是一個土生土長的紐約小哥,他叫Brian Goldberg,中文名:金伯亮,自稱“老金”。
即使流動餐車節,每年只舉辦三個月,老金的餐車依舊熱情滿滿,店面“老金煎餅”,只做最地道的中國味兒。
老金第一次吃到煎餅果子,是在1998年,18歲的他在北京首都經貿大學,做交換生。
“北京成天可以吃,早上吃,晚上可以吃,去喝完酒也可以吃。那時候我就開始認識煎餅文化。”
交換結束,他回到哥倫比亞大學,做了一份全球商業計劃書,目標是將北京煎餅,推廣到全世界。
有時候和同去交換的同學聊天,大家都很想念煎餅,想要自己動手做,卻總是失敗。
畢業後他原想去北京工作,但北京的工作並不好找,退而求其次,他去香港就職,怎麼說也是中國的土地,找找看,總歸還是有煎餅的吧?
然而有美食之都美譽的香港,滿大街的粥粉,愣是沒找著一套煎餅果子。
這讓他有些灰心,他開始頻繁地爭取北京的出差機會,至少也要去賣煎餅的地方,有時候即使參加過晚宴,也要買一個煎餅當宵夜。
北京煎餅,天津煎餅果子,山東雜糧煎餅,還有捲餅,雞蛋灌餅……
藉著出差和休假,他幾乎把中國有名的煎餅,全吃了個遍。
這一吃就是18年,而18年間,老金的工作十分順利,從普通職員,到法國巴黎銀行香港分行的證券銷售總監,再到副總裁。
每天盯著交易屏幕,每天管理著別人的投資,事業越發成功,賣煎餅的夢想野越發強烈,終於,他忍不住了。
2012年,他在香港,開了第一家“老金煎餅”,開店之前,他去北京拜師學藝。
東直門整條街的煎餅鋪子,走了三四十家,老金終於選好了師傅,北京著名小閆煎餅的班師傅。
一邊是繁忙的金融事務,一邊是掛念了十幾年的夢想,他利用週末時間,頻繁地穿梭於北京和香港,工作學藝兩不誤,總算把店開起來了。
老外開煎餅店,是媒體最喜歡的噱頭,他火過一陣,既有媒體報道,又有食客等候。
一口平底鍋,一勺白麵糊,木棒下去迅速攤平,接著下蛋、撒芝麻、甩蔥花、塗甜麵醬……
工作不忙的時候,他就到店裡,親手秀一秀煎餅手藝,香港人也愛新鮮,一時間吸引了很多人來排隊。
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
“老金煎餅”
每年的Vendy Awards,紐約人都十分看重,它堪稱餐車屆的奧斯卡,是紐約美食的風向標。
獲得“2016紐約流動餐車獎 最佳餐車新秀獎”的,居然是中國的煎餅果子。
而將這套煎餅果子,帶進紐約市中心的,卻是一個土生土長的紐約小哥,他叫Brian Goldberg,中文名:金伯亮,自稱“老金”。
即使流動餐車節,每年只舉辦三個月,老金的餐車依舊熱情滿滿,店面“老金煎餅”,只做最地道的中國味兒。
老金第一次吃到煎餅果子,是在1998年,18歲的他在北京首都經貿大學,做交換生。
“北京成天可以吃,早上吃,晚上可以吃,去喝完酒也可以吃。那時候我就開始認識煎餅文化。”
交換結束,他回到哥倫比亞大學,做了一份全球商業計劃書,目標是將北京煎餅,推廣到全世界。
有時候和同去交換的同學聊天,大家都很想念煎餅,想要自己動手做,卻總是失敗。
畢業後他原想去北京工作,但北京的工作並不好找,退而求其次,他去香港就職,怎麼說也是中國的土地,找找看,總歸還是有煎餅的吧?
然而有美食之都美譽的香港,滿大街的粥粉,愣是沒找著一套煎餅果子。
這讓他有些灰心,他開始頻繁地爭取北京的出差機會,至少也要去賣煎餅的地方,有時候即使參加過晚宴,也要買一個煎餅當宵夜。
北京煎餅,天津煎餅果子,山東雜糧煎餅,還有捲餅,雞蛋灌餅……
藉著出差和休假,他幾乎把中國有名的煎餅,全吃了個遍。
這一吃就是18年,而18年間,老金的工作十分順利,從普通職員,到法國巴黎銀行香港分行的證券銷售總監,再到副總裁。
每天盯著交易屏幕,每天管理著別人的投資,事業越發成功,賣煎餅的夢想野越發強烈,終於,他忍不住了。
2012年,他在香港,開了第一家“老金煎餅”,開店之前,他去北京拜師學藝。
東直門整條街的煎餅鋪子,走了三四十家,老金終於選好了師傅,北京著名小閆煎餅的班師傅。
一邊是繁忙的金融事務,一邊是掛念了十幾年的夢想,他利用週末時間,頻繁地穿梭於北京和香港,工作學藝兩不誤,總算把店開起來了。
老外開煎餅店,是媒體最喜歡的噱頭,他火過一陣,既有媒體報道,又有食客等候。
一口平底鍋,一勺白麵糊,木棒下去迅速攤平,接著下蛋、撒芝麻、甩蔥花、塗甜麵醬……
工作不忙的時候,他就到店裡,親手秀一秀煎餅手藝,香港人也愛新鮮,一時間吸引了很多人來排隊。
但是這家店開了兩年,由於種種原因,最終還是關門了,朋友們都不把這個當回事,他們總覺得老金玩夠了,就會收手做正事。
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
“老金煎餅”
每年的Vendy Awards,紐約人都十分看重,它堪稱餐車屆的奧斯卡,是紐約美食的風向標。
獲得“2016紐約流動餐車獎 最佳餐車新秀獎”的,居然是中國的煎餅果子。
而將這套煎餅果子,帶進紐約市中心的,卻是一個土生土長的紐約小哥,他叫Brian Goldberg,中文名:金伯亮,自稱“老金”。
即使流動餐車節,每年只舉辦三個月,老金的餐車依舊熱情滿滿,店面“老金煎餅”,只做最地道的中國味兒。
老金第一次吃到煎餅果子,是在1998年,18歲的他在北京首都經貿大學,做交換生。
“北京成天可以吃,早上吃,晚上可以吃,去喝完酒也可以吃。那時候我就開始認識煎餅文化。”
交換結束,他回到哥倫比亞大學,做了一份全球商業計劃書,目標是將北京煎餅,推廣到全世界。
有時候和同去交換的同學聊天,大家都很想念煎餅,想要自己動手做,卻總是失敗。
畢業後他原想去北京工作,但北京的工作並不好找,退而求其次,他去香港就職,怎麼說也是中國的土地,找找看,總歸還是有煎餅的吧?
然而有美食之都美譽的香港,滿大街的粥粉,愣是沒找著一套煎餅果子。
這讓他有些灰心,他開始頻繁地爭取北京的出差機會,至少也要去賣煎餅的地方,有時候即使參加過晚宴,也要買一個煎餅當宵夜。
北京煎餅,天津煎餅果子,山東雜糧煎餅,還有捲餅,雞蛋灌餅……
藉著出差和休假,他幾乎把中國有名的煎餅,全吃了個遍。
這一吃就是18年,而18年間,老金的工作十分順利,從普通職員,到法國巴黎銀行香港分行的證券銷售總監,再到副總裁。
每天盯著交易屏幕,每天管理著別人的投資,事業越發成功,賣煎餅的夢想野越發強烈,終於,他忍不住了。
2012年,他在香港,開了第一家“老金煎餅”,開店之前,他去北京拜師學藝。
東直門整條街的煎餅鋪子,走了三四十家,老金終於選好了師傅,北京著名小閆煎餅的班師傅。
一邊是繁忙的金融事務,一邊是掛念了十幾年的夢想,他利用週末時間,頻繁地穿梭於北京和香港,工作學藝兩不誤,總算把店開起來了。
老外開煎餅店,是媒體最喜歡的噱頭,他火過一陣,既有媒體報道,又有食客等候。
一口平底鍋,一勺白麵糊,木棒下去迅速攤平,接著下蛋、撒芝麻、甩蔥花、塗甜麵醬……
工作不忙的時候,他就到店裡,親手秀一秀煎餅手藝,香港人也愛新鮮,一時間吸引了很多人來排隊。
但是這家店開了兩年,由於種種原因,最終還是關門了,朋友們都不把這個當回事,他們總覺得老金玩夠了,就會收手做正事。
但是老金偏偏就不,如同動漫設定的少年,一旦燃燒出熱情,即使被灼傷也絕不後退。
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
“老金煎餅”
每年的Vendy Awards,紐約人都十分看重,它堪稱餐車屆的奧斯卡,是紐約美食的風向標。
獲得“2016紐約流動餐車獎 最佳餐車新秀獎”的,居然是中國的煎餅果子。
而將這套煎餅果子,帶進紐約市中心的,卻是一個土生土長的紐約小哥,他叫Brian Goldberg,中文名:金伯亮,自稱“老金”。
即使流動餐車節,每年只舉辦三個月,老金的餐車依舊熱情滿滿,店面“老金煎餅”,只做最地道的中國味兒。
老金第一次吃到煎餅果子,是在1998年,18歲的他在北京首都經貿大學,做交換生。
“北京成天可以吃,早上吃,晚上可以吃,去喝完酒也可以吃。那時候我就開始認識煎餅文化。”
交換結束,他回到哥倫比亞大學,做了一份全球商業計劃書,目標是將北京煎餅,推廣到全世界。
有時候和同去交換的同學聊天,大家都很想念煎餅,想要自己動手做,卻總是失敗。
畢業後他原想去北京工作,但北京的工作並不好找,退而求其次,他去香港就職,怎麼說也是中國的土地,找找看,總歸還是有煎餅的吧?
然而有美食之都美譽的香港,滿大街的粥粉,愣是沒找著一套煎餅果子。
這讓他有些灰心,他開始頻繁地爭取北京的出差機會,至少也要去賣煎餅的地方,有時候即使參加過晚宴,也要買一個煎餅當宵夜。
北京煎餅,天津煎餅果子,山東雜糧煎餅,還有捲餅,雞蛋灌餅……
藉著出差和休假,他幾乎把中國有名的煎餅,全吃了個遍。
這一吃就是18年,而18年間,老金的工作十分順利,從普通職員,到法國巴黎銀行香港分行的證券銷售總監,再到副總裁。
每天盯著交易屏幕,每天管理著別人的投資,事業越發成功,賣煎餅的夢想野越發強烈,終於,他忍不住了。
2012年,他在香港,開了第一家“老金煎餅”,開店之前,他去北京拜師學藝。
東直門整條街的煎餅鋪子,走了三四十家,老金終於選好了師傅,北京著名小閆煎餅的班師傅。
一邊是繁忙的金融事務,一邊是掛念了十幾年的夢想,他利用週末時間,頻繁地穿梭於北京和香港,工作學藝兩不誤,總算把店開起來了。
老外開煎餅店,是媒體最喜歡的噱頭,他火過一陣,既有媒體報道,又有食客等候。
一口平底鍋,一勺白麵糊,木棒下去迅速攤平,接著下蛋、撒芝麻、甩蔥花、塗甜麵醬……
工作不忙的時候,他就到店裡,親手秀一秀煎餅手藝,香港人也愛新鮮,一時間吸引了很多人來排隊。
但是這家店開了兩年,由於種種原因,最終還是關門了,朋友們都不把這個當回事,他們總覺得老金玩夠了,就會收手做正事。
但是老金偏偏就不,如同動漫設定的少年,一旦燃燒出熱情,即使被灼傷也絕不後退。
立馬辭職,直擊美國大本營,在紐約把這家店,重新開了起來。
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
“老金煎餅”
每年的Vendy Awards,紐約人都十分看重,它堪稱餐車屆的奧斯卡,是紐約美食的風向標。
獲得“2016紐約流動餐車獎 最佳餐車新秀獎”的,居然是中國的煎餅果子。
而將這套煎餅果子,帶進紐約市中心的,卻是一個土生土長的紐約小哥,他叫Brian Goldberg,中文名:金伯亮,自稱“老金”。
即使流動餐車節,每年只舉辦三個月,老金的餐車依舊熱情滿滿,店面“老金煎餅”,只做最地道的中國味兒。
老金第一次吃到煎餅果子,是在1998年,18歲的他在北京首都經貿大學,做交換生。
“北京成天可以吃,早上吃,晚上可以吃,去喝完酒也可以吃。那時候我就開始認識煎餅文化。”
交換結束,他回到哥倫比亞大學,做了一份全球商業計劃書,目標是將北京煎餅,推廣到全世界。
有時候和同去交換的同學聊天,大家都很想念煎餅,想要自己動手做,卻總是失敗。
畢業後他原想去北京工作,但北京的工作並不好找,退而求其次,他去香港就職,怎麼說也是中國的土地,找找看,總歸還是有煎餅的吧?
然而有美食之都美譽的香港,滿大街的粥粉,愣是沒找著一套煎餅果子。
這讓他有些灰心,他開始頻繁地爭取北京的出差機會,至少也要去賣煎餅的地方,有時候即使參加過晚宴,也要買一個煎餅當宵夜。
北京煎餅,天津煎餅果子,山東雜糧煎餅,還有捲餅,雞蛋灌餅……
藉著出差和休假,他幾乎把中國有名的煎餅,全吃了個遍。
這一吃就是18年,而18年間,老金的工作十分順利,從普通職員,到法國巴黎銀行香港分行的證券銷售總監,再到副總裁。
每天盯著交易屏幕,每天管理著別人的投資,事業越發成功,賣煎餅的夢想野越發強烈,終於,他忍不住了。
2012年,他在香港,開了第一家“老金煎餅”,開店之前,他去北京拜師學藝。
東直門整條街的煎餅鋪子,走了三四十家,老金終於選好了師傅,北京著名小閆煎餅的班師傅。
一邊是繁忙的金融事務,一邊是掛念了十幾年的夢想,他利用週末時間,頻繁地穿梭於北京和香港,工作學藝兩不誤,總算把店開起來了。
老外開煎餅店,是媒體最喜歡的噱頭,他火過一陣,既有媒體報道,又有食客等候。
一口平底鍋,一勺白麵糊,木棒下去迅速攤平,接著下蛋、撒芝麻、甩蔥花、塗甜麵醬……
工作不忙的時候,他就到店裡,親手秀一秀煎餅手藝,香港人也愛新鮮,一時間吸引了很多人來排隊。
但是這家店開了兩年,由於種種原因,最終還是關門了,朋友們都不把這個當回事,他們總覺得老金玩夠了,就會收手做正事。
但是老金偏偏就不,如同動漫設定的少年,一旦燃燒出熱情,即使被灼傷也絕不後退。
立馬辭職,直擊美國大本營,在紐約把這家店,重新開了起來。
20歲的時候,他想把煎餅推廣到世界,十多年後,這件事也該慢慢實現了。
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
“老金煎餅”
每年的Vendy Awards,紐約人都十分看重,它堪稱餐車屆的奧斯卡,是紐約美食的風向標。
獲得“2016紐約流動餐車獎 最佳餐車新秀獎”的,居然是中國的煎餅果子。
而將這套煎餅果子,帶進紐約市中心的,卻是一個土生土長的紐約小哥,他叫Brian Goldberg,中文名:金伯亮,自稱“老金”。
即使流動餐車節,每年只舉辦三個月,老金的餐車依舊熱情滿滿,店面“老金煎餅”,只做最地道的中國味兒。
老金第一次吃到煎餅果子,是在1998年,18歲的他在北京首都經貿大學,做交換生。
“北京成天可以吃,早上吃,晚上可以吃,去喝完酒也可以吃。那時候我就開始認識煎餅文化。”
交換結束,他回到哥倫比亞大學,做了一份全球商業計劃書,目標是將北京煎餅,推廣到全世界。
有時候和同去交換的同學聊天,大家都很想念煎餅,想要自己動手做,卻總是失敗。
畢業後他原想去北京工作,但北京的工作並不好找,退而求其次,他去香港就職,怎麼說也是中國的土地,找找看,總歸還是有煎餅的吧?
然而有美食之都美譽的香港,滿大街的粥粉,愣是沒找著一套煎餅果子。
這讓他有些灰心,他開始頻繁地爭取北京的出差機會,至少也要去賣煎餅的地方,有時候即使參加過晚宴,也要買一個煎餅當宵夜。
北京煎餅,天津煎餅果子,山東雜糧煎餅,還有捲餅,雞蛋灌餅……
藉著出差和休假,他幾乎把中國有名的煎餅,全吃了個遍。
這一吃就是18年,而18年間,老金的工作十分順利,從普通職員,到法國巴黎銀行香港分行的證券銷售總監,再到副總裁。
每天盯著交易屏幕,每天管理著別人的投資,事業越發成功,賣煎餅的夢想野越發強烈,終於,他忍不住了。
2012年,他在香港,開了第一家“老金煎餅”,開店之前,他去北京拜師學藝。
東直門整條街的煎餅鋪子,走了三四十家,老金終於選好了師傅,北京著名小閆煎餅的班師傅。
一邊是繁忙的金融事務,一邊是掛念了十幾年的夢想,他利用週末時間,頻繁地穿梭於北京和香港,工作學藝兩不誤,總算把店開起來了。
老外開煎餅店,是媒體最喜歡的噱頭,他火過一陣,既有媒體報道,又有食客等候。
一口平底鍋,一勺白麵糊,木棒下去迅速攤平,接著下蛋、撒芝麻、甩蔥花、塗甜麵醬……
工作不忙的時候,他就到店裡,親手秀一秀煎餅手藝,香港人也愛新鮮,一時間吸引了很多人來排隊。
但是這家店開了兩年,由於種種原因,最終還是關門了,朋友們都不把這個當回事,他們總覺得老金玩夠了,就會收手做正事。
但是老金偏偏就不,如同動漫設定的少年,一旦燃燒出熱情,即使被灼傷也絕不後退。
立馬辭職,直擊美國大本營,在紐約把這家店,重新開了起來。
20歲的時候,他想把煎餅推廣到世界,十多年後,這件事也該慢慢實現了。
第一步從紐約開始,除了常吃的中國口味,為了迎合美國人的胃,他還不斷的研發新口味。
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
“老金煎餅”
每年的Vendy Awards,紐約人都十分看重,它堪稱餐車屆的奧斯卡,是紐約美食的風向標。
獲得“2016紐約流動餐車獎 最佳餐車新秀獎”的,居然是中國的煎餅果子。
而將這套煎餅果子,帶進紐約市中心的,卻是一個土生土長的紐約小哥,他叫Brian Goldberg,中文名:金伯亮,自稱“老金”。
即使流動餐車節,每年只舉辦三個月,老金的餐車依舊熱情滿滿,店面“老金煎餅”,只做最地道的中國味兒。
老金第一次吃到煎餅果子,是在1998年,18歲的他在北京首都經貿大學,做交換生。
“北京成天可以吃,早上吃,晚上可以吃,去喝完酒也可以吃。那時候我就開始認識煎餅文化。”
交換結束,他回到哥倫比亞大學,做了一份全球商業計劃書,目標是將北京煎餅,推廣到全世界。
有時候和同去交換的同學聊天,大家都很想念煎餅,想要自己動手做,卻總是失敗。
畢業後他原想去北京工作,但北京的工作並不好找,退而求其次,他去香港就職,怎麼說也是中國的土地,找找看,總歸還是有煎餅的吧?
然而有美食之都美譽的香港,滿大街的粥粉,愣是沒找著一套煎餅果子。
這讓他有些灰心,他開始頻繁地爭取北京的出差機會,至少也要去賣煎餅的地方,有時候即使參加過晚宴,也要買一個煎餅當宵夜。
北京煎餅,天津煎餅果子,山東雜糧煎餅,還有捲餅,雞蛋灌餅……
藉著出差和休假,他幾乎把中國有名的煎餅,全吃了個遍。
這一吃就是18年,而18年間,老金的工作十分順利,從普通職員,到法國巴黎銀行香港分行的證券銷售總監,再到副總裁。
每天盯著交易屏幕,每天管理著別人的投資,事業越發成功,賣煎餅的夢想野越發強烈,終於,他忍不住了。
2012年,他在香港,開了第一家“老金煎餅”,開店之前,他去北京拜師學藝。
東直門整條街的煎餅鋪子,走了三四十家,老金終於選好了師傅,北京著名小閆煎餅的班師傅。
一邊是繁忙的金融事務,一邊是掛念了十幾年的夢想,他利用週末時間,頻繁地穿梭於北京和香港,工作學藝兩不誤,總算把店開起來了。
老外開煎餅店,是媒體最喜歡的噱頭,他火過一陣,既有媒體報道,又有食客等候。
一口平底鍋,一勺白麵糊,木棒下去迅速攤平,接著下蛋、撒芝麻、甩蔥花、塗甜麵醬……
工作不忙的時候,他就到店裡,親手秀一秀煎餅手藝,香港人也愛新鮮,一時間吸引了很多人來排隊。
但是這家店開了兩年,由於種種原因,最終還是關門了,朋友們都不把這個當回事,他們總覺得老金玩夠了,就會收手做正事。
但是老金偏偏就不,如同動漫設定的少年,一旦燃燒出熱情,即使被灼傷也絕不後退。
立馬辭職,直擊美國大本營,在紐約把這家店,重新開了起來。
20歲的時候,他想把煎餅推廣到世界,十多年後,這件事也該慢慢實現了。
第一步從紐約開始,除了常吃的中國口味,為了迎合美國人的胃,他還不斷的研發新口味。
“他們就告訴我那個味道有一點不一樣,這個醬有一點不一樣。BBQ豬肉就是美國一個特別的味道,很多美國人都認那個。美國人喜歡豬肉,也喜歡甜甜的花生牛奶。"
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
“老金煎餅”
每年的Vendy Awards,紐約人都十分看重,它堪稱餐車屆的奧斯卡,是紐約美食的風向標。
獲得“2016紐約流動餐車獎 最佳餐車新秀獎”的,居然是中國的煎餅果子。
而將這套煎餅果子,帶進紐約市中心的,卻是一個土生土長的紐約小哥,他叫Brian Goldberg,中文名:金伯亮,自稱“老金”。
即使流動餐車節,每年只舉辦三個月,老金的餐車依舊熱情滿滿,店面“老金煎餅”,只做最地道的中國味兒。
老金第一次吃到煎餅果子,是在1998年,18歲的他在北京首都經貿大學,做交換生。
“北京成天可以吃,早上吃,晚上可以吃,去喝完酒也可以吃。那時候我就開始認識煎餅文化。”
交換結束,他回到哥倫比亞大學,做了一份全球商業計劃書,目標是將北京煎餅,推廣到全世界。
有時候和同去交換的同學聊天,大家都很想念煎餅,想要自己動手做,卻總是失敗。
畢業後他原想去北京工作,但北京的工作並不好找,退而求其次,他去香港就職,怎麼說也是中國的土地,找找看,總歸還是有煎餅的吧?
然而有美食之都美譽的香港,滿大街的粥粉,愣是沒找著一套煎餅果子。
這讓他有些灰心,他開始頻繁地爭取北京的出差機會,至少也要去賣煎餅的地方,有時候即使參加過晚宴,也要買一個煎餅當宵夜。
北京煎餅,天津煎餅果子,山東雜糧煎餅,還有捲餅,雞蛋灌餅……
藉著出差和休假,他幾乎把中國有名的煎餅,全吃了個遍。
這一吃就是18年,而18年間,老金的工作十分順利,從普通職員,到法國巴黎銀行香港分行的證券銷售總監,再到副總裁。
每天盯著交易屏幕,每天管理著別人的投資,事業越發成功,賣煎餅的夢想野越發強烈,終於,他忍不住了。
2012年,他在香港,開了第一家“老金煎餅”,開店之前,他去北京拜師學藝。
東直門整條街的煎餅鋪子,走了三四十家,老金終於選好了師傅,北京著名小閆煎餅的班師傅。
一邊是繁忙的金融事務,一邊是掛念了十幾年的夢想,他利用週末時間,頻繁地穿梭於北京和香港,工作學藝兩不誤,總算把店開起來了。
老外開煎餅店,是媒體最喜歡的噱頭,他火過一陣,既有媒體報道,又有食客等候。
一口平底鍋,一勺白麵糊,木棒下去迅速攤平,接著下蛋、撒芝麻、甩蔥花、塗甜麵醬……
工作不忙的時候,他就到店裡,親手秀一秀煎餅手藝,香港人也愛新鮮,一時間吸引了很多人來排隊。
但是這家店開了兩年,由於種種原因,最終還是關門了,朋友們都不把這個當回事,他們總覺得老金玩夠了,就會收手做正事。
但是老金偏偏就不,如同動漫設定的少年,一旦燃燒出熱情,即使被灼傷也絕不後退。
立馬辭職,直擊美國大本營,在紐約把這家店,重新開了起來。
20歲的時候,他想把煎餅推廣到世界,十多年後,這件事也該慢慢實現了。
第一步從紐約開始,除了常吃的中國口味,為了迎合美國人的胃,他還不斷的研發新口味。
“他們就告訴我那個味道有一點不一樣,這個醬有一點不一樣。BBQ豬肉就是美國一個特別的味道,很多美國人都認那個。美國人喜歡豬肉,也喜歡甜甜的花生牛奶。"
在煎餅中加入北京烤鴨,烤肉,醉雞等等....
甚至還有甜味的榛子朱古力煎餅
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
“老金煎餅”
每年的Vendy Awards,紐約人都十分看重,它堪稱餐車屆的奧斯卡,是紐約美食的風向標。
獲得“2016紐約流動餐車獎 最佳餐車新秀獎”的,居然是中國的煎餅果子。
而將這套煎餅果子,帶進紐約市中心的,卻是一個土生土長的紐約小哥,他叫Brian Goldberg,中文名:金伯亮,自稱“老金”。
即使流動餐車節,每年只舉辦三個月,老金的餐車依舊熱情滿滿,店面“老金煎餅”,只做最地道的中國味兒。
老金第一次吃到煎餅果子,是在1998年,18歲的他在北京首都經貿大學,做交換生。
“北京成天可以吃,早上吃,晚上可以吃,去喝完酒也可以吃。那時候我就開始認識煎餅文化。”
交換結束,他回到哥倫比亞大學,做了一份全球商業計劃書,目標是將北京煎餅,推廣到全世界。
有時候和同去交換的同學聊天,大家都很想念煎餅,想要自己動手做,卻總是失敗。
畢業後他原想去北京工作,但北京的工作並不好找,退而求其次,他去香港就職,怎麼說也是中國的土地,找找看,總歸還是有煎餅的吧?
然而有美食之都美譽的香港,滿大街的粥粉,愣是沒找著一套煎餅果子。
這讓他有些灰心,他開始頻繁地爭取北京的出差機會,至少也要去賣煎餅的地方,有時候即使參加過晚宴,也要買一個煎餅當宵夜。
北京煎餅,天津煎餅果子,山東雜糧煎餅,還有捲餅,雞蛋灌餅……
藉著出差和休假,他幾乎把中國有名的煎餅,全吃了個遍。
這一吃就是18年,而18年間,老金的工作十分順利,從普通職員,到法國巴黎銀行香港分行的證券銷售總監,再到副總裁。
每天盯著交易屏幕,每天管理著別人的投資,事業越發成功,賣煎餅的夢想野越發強烈,終於,他忍不住了。
2012年,他在香港,開了第一家“老金煎餅”,開店之前,他去北京拜師學藝。
東直門整條街的煎餅鋪子,走了三四十家,老金終於選好了師傅,北京著名小閆煎餅的班師傅。
一邊是繁忙的金融事務,一邊是掛念了十幾年的夢想,他利用週末時間,頻繁地穿梭於北京和香港,工作學藝兩不誤,總算把店開起來了。
老外開煎餅店,是媒體最喜歡的噱頭,他火過一陣,既有媒體報道,又有食客等候。
一口平底鍋,一勺白麵糊,木棒下去迅速攤平,接著下蛋、撒芝麻、甩蔥花、塗甜麵醬……
工作不忙的時候,他就到店裡,親手秀一秀煎餅手藝,香港人也愛新鮮,一時間吸引了很多人來排隊。
但是這家店開了兩年,由於種種原因,最終還是關門了,朋友們都不把這個當回事,他們總覺得老金玩夠了,就會收手做正事。
但是老金偏偏就不,如同動漫設定的少年,一旦燃燒出熱情,即使被灼傷也絕不後退。
立馬辭職,直擊美國大本營,在紐約把這家店,重新開了起來。
20歲的時候,他想把煎餅推廣到世界,十多年後,這件事也該慢慢實現了。
第一步從紐約開始,除了常吃的中國口味,為了迎合美國人的胃,他還不斷的研發新口味。
“他們就告訴我那個味道有一點不一樣,這個醬有一點不一樣。BBQ豬肉就是美國一個特別的味道,很多美國人都認那個。美國人喜歡豬肉,也喜歡甜甜的花生牛奶。"
在煎餅中加入北京烤鴨,烤肉,醉雞等等....
甚至還有甜味的榛子朱古力煎餅
但是,雖然做了改良,無論在哪裡開店,“正宗”才是老金不變的唯一標準,
他希望每個人都像他當年一樣,吃得是一口18歲的煎餅,然後一口愛上。
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
“老金煎餅”
每年的Vendy Awards,紐約人都十分看重,它堪稱餐車屆的奧斯卡,是紐約美食的風向標。
獲得“2016紐約流動餐車獎 最佳餐車新秀獎”的,居然是中國的煎餅果子。
而將這套煎餅果子,帶進紐約市中心的,卻是一個土生土長的紐約小哥,他叫Brian Goldberg,中文名:金伯亮,自稱“老金”。
即使流動餐車節,每年只舉辦三個月,老金的餐車依舊熱情滿滿,店面“老金煎餅”,只做最地道的中國味兒。
老金第一次吃到煎餅果子,是在1998年,18歲的他在北京首都經貿大學,做交換生。
“北京成天可以吃,早上吃,晚上可以吃,去喝完酒也可以吃。那時候我就開始認識煎餅文化。”
交換結束,他回到哥倫比亞大學,做了一份全球商業計劃書,目標是將北京煎餅,推廣到全世界。
有時候和同去交換的同學聊天,大家都很想念煎餅,想要自己動手做,卻總是失敗。
畢業後他原想去北京工作,但北京的工作並不好找,退而求其次,他去香港就職,怎麼說也是中國的土地,找找看,總歸還是有煎餅的吧?
然而有美食之都美譽的香港,滿大街的粥粉,愣是沒找著一套煎餅果子。
這讓他有些灰心,他開始頻繁地爭取北京的出差機會,至少也要去賣煎餅的地方,有時候即使參加過晚宴,也要買一個煎餅當宵夜。
北京煎餅,天津煎餅果子,山東雜糧煎餅,還有捲餅,雞蛋灌餅……
藉著出差和休假,他幾乎把中國有名的煎餅,全吃了個遍。
這一吃就是18年,而18年間,老金的工作十分順利,從普通職員,到法國巴黎銀行香港分行的證券銷售總監,再到副總裁。
每天盯著交易屏幕,每天管理著別人的投資,事業越發成功,賣煎餅的夢想野越發強烈,終於,他忍不住了。
2012年,他在香港,開了第一家“老金煎餅”,開店之前,他去北京拜師學藝。
東直門整條街的煎餅鋪子,走了三四十家,老金終於選好了師傅,北京著名小閆煎餅的班師傅。
一邊是繁忙的金融事務,一邊是掛念了十幾年的夢想,他利用週末時間,頻繁地穿梭於北京和香港,工作學藝兩不誤,總算把店開起來了。
老外開煎餅店,是媒體最喜歡的噱頭,他火過一陣,既有媒體報道,又有食客等候。
一口平底鍋,一勺白麵糊,木棒下去迅速攤平,接著下蛋、撒芝麻、甩蔥花、塗甜麵醬……
工作不忙的時候,他就到店裡,親手秀一秀煎餅手藝,香港人也愛新鮮,一時間吸引了很多人來排隊。
但是這家店開了兩年,由於種種原因,最終還是關門了,朋友們都不把這個當回事,他們總覺得老金玩夠了,就會收手做正事。
但是老金偏偏就不,如同動漫設定的少年,一旦燃燒出熱情,即使被灼傷也絕不後退。
立馬辭職,直擊美國大本營,在紐約把這家店,重新開了起來。
20歲的時候,他想把煎餅推廣到世界,十多年後,這件事也該慢慢實現了。
第一步從紐約開始,除了常吃的中國口味,為了迎合美國人的胃,他還不斷的研發新口味。
“他們就告訴我那個味道有一點不一樣,這個醬有一點不一樣。BBQ豬肉就是美國一個特別的味道,很多美國人都認那個。美國人喜歡豬肉,也喜歡甜甜的花生牛奶。"
在煎餅中加入北京烤鴨,烤肉,醉雞等等....
甚至還有甜味的榛子朱古力煎餅
但是,雖然做了改良,無論在哪裡開店,“正宗”才是老金不變的唯一標準,
他希望每個人都像他當年一樣,吃得是一口18歲的煎餅,然後一口愛上。
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
“老金煎餅”
每年的Vendy Awards,紐約人都十分看重,它堪稱餐車屆的奧斯卡,是紐約美食的風向標。
獲得“2016紐約流動餐車獎 最佳餐車新秀獎”的,居然是中國的煎餅果子。
而將這套煎餅果子,帶進紐約市中心的,卻是一個土生土長的紐約小哥,他叫Brian Goldberg,中文名:金伯亮,自稱“老金”。
即使流動餐車節,每年只舉辦三個月,老金的餐車依舊熱情滿滿,店面“老金煎餅”,只做最地道的中國味兒。
老金第一次吃到煎餅果子,是在1998年,18歲的他在北京首都經貿大學,做交換生。
“北京成天可以吃,早上吃,晚上可以吃,去喝完酒也可以吃。那時候我就開始認識煎餅文化。”
交換結束,他回到哥倫比亞大學,做了一份全球商業計劃書,目標是將北京煎餅,推廣到全世界。
有時候和同去交換的同學聊天,大家都很想念煎餅,想要自己動手做,卻總是失敗。
畢業後他原想去北京工作,但北京的工作並不好找,退而求其次,他去香港就職,怎麼說也是中國的土地,找找看,總歸還是有煎餅的吧?
然而有美食之都美譽的香港,滿大街的粥粉,愣是沒找著一套煎餅果子。
這讓他有些灰心,他開始頻繁地爭取北京的出差機會,至少也要去賣煎餅的地方,有時候即使參加過晚宴,也要買一個煎餅當宵夜。
北京煎餅,天津煎餅果子,山東雜糧煎餅,還有捲餅,雞蛋灌餅……
藉著出差和休假,他幾乎把中國有名的煎餅,全吃了個遍。
這一吃就是18年,而18年間,老金的工作十分順利,從普通職員,到法國巴黎銀行香港分行的證券銷售總監,再到副總裁。
每天盯著交易屏幕,每天管理著別人的投資,事業越發成功,賣煎餅的夢想野越發強烈,終於,他忍不住了。
2012年,他在香港,開了第一家“老金煎餅”,開店之前,他去北京拜師學藝。
東直門整條街的煎餅鋪子,走了三四十家,老金終於選好了師傅,北京著名小閆煎餅的班師傅。
一邊是繁忙的金融事務,一邊是掛念了十幾年的夢想,他利用週末時間,頻繁地穿梭於北京和香港,工作學藝兩不誤,總算把店開起來了。
老外開煎餅店,是媒體最喜歡的噱頭,他火過一陣,既有媒體報道,又有食客等候。
一口平底鍋,一勺白麵糊,木棒下去迅速攤平,接著下蛋、撒芝麻、甩蔥花、塗甜麵醬……
工作不忙的時候,他就到店裡,親手秀一秀煎餅手藝,香港人也愛新鮮,一時間吸引了很多人來排隊。
但是這家店開了兩年,由於種種原因,最終還是關門了,朋友們都不把這個當回事,他們總覺得老金玩夠了,就會收手做正事。
但是老金偏偏就不,如同動漫設定的少年,一旦燃燒出熱情,即使被灼傷也絕不後退。
立馬辭職,直擊美國大本營,在紐約把這家店,重新開了起來。
20歲的時候,他想把煎餅推廣到世界,十多年後,這件事也該慢慢實現了。
第一步從紐約開始,除了常吃的中國口味,為了迎合美國人的胃,他還不斷的研發新口味。
“他們就告訴我那個味道有一點不一樣,這個醬有一點不一樣。BBQ豬肉就是美國一個特別的味道,很多美國人都認那個。美國人喜歡豬肉,也喜歡甜甜的花生牛奶。"
在煎餅中加入北京烤鴨,烤肉,醉雞等等....
甚至還有甜味的榛子朱古力煎餅
但是,雖然做了改良,無論在哪裡開店,“正宗”才是老金不變的唯一標準,
他希望每個人都像他當年一樣,吃得是一口18歲的煎餅,然後一口愛上。
中國人走進他的餐車,“要蔥花嗎?甜的還是辣的?”
偶爾蹦出來幾句地道的中國話,在陌生的國度,總是顯得格外可愛。
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
“老金煎餅”
每年的Vendy Awards,紐約人都十分看重,它堪稱餐車屆的奧斯卡,是紐約美食的風向標。
獲得“2016紐約流動餐車獎 最佳餐車新秀獎”的,居然是中國的煎餅果子。
而將這套煎餅果子,帶進紐約市中心的,卻是一個土生土長的紐約小哥,他叫Brian Goldberg,中文名:金伯亮,自稱“老金”。
即使流動餐車節,每年只舉辦三個月,老金的餐車依舊熱情滿滿,店面“老金煎餅”,只做最地道的中國味兒。
老金第一次吃到煎餅果子,是在1998年,18歲的他在北京首都經貿大學,做交換生。
“北京成天可以吃,早上吃,晚上可以吃,去喝完酒也可以吃。那時候我就開始認識煎餅文化。”
交換結束,他回到哥倫比亞大學,做了一份全球商業計劃書,目標是將北京煎餅,推廣到全世界。
有時候和同去交換的同學聊天,大家都很想念煎餅,想要自己動手做,卻總是失敗。
畢業後他原想去北京工作,但北京的工作並不好找,退而求其次,他去香港就職,怎麼說也是中國的土地,找找看,總歸還是有煎餅的吧?
然而有美食之都美譽的香港,滿大街的粥粉,愣是沒找著一套煎餅果子。
這讓他有些灰心,他開始頻繁地爭取北京的出差機會,至少也要去賣煎餅的地方,有時候即使參加過晚宴,也要買一個煎餅當宵夜。
北京煎餅,天津煎餅果子,山東雜糧煎餅,還有捲餅,雞蛋灌餅……
藉著出差和休假,他幾乎把中國有名的煎餅,全吃了個遍。
這一吃就是18年,而18年間,老金的工作十分順利,從普通職員,到法國巴黎銀行香港分行的證券銷售總監,再到副總裁。
每天盯著交易屏幕,每天管理著別人的投資,事業越發成功,賣煎餅的夢想野越發強烈,終於,他忍不住了。
2012年,他在香港,開了第一家“老金煎餅”,開店之前,他去北京拜師學藝。
東直門整條街的煎餅鋪子,走了三四十家,老金終於選好了師傅,北京著名小閆煎餅的班師傅。
一邊是繁忙的金融事務,一邊是掛念了十幾年的夢想,他利用週末時間,頻繁地穿梭於北京和香港,工作學藝兩不誤,總算把店開起來了。
老外開煎餅店,是媒體最喜歡的噱頭,他火過一陣,既有媒體報道,又有食客等候。
一口平底鍋,一勺白麵糊,木棒下去迅速攤平,接著下蛋、撒芝麻、甩蔥花、塗甜麵醬……
工作不忙的時候,他就到店裡,親手秀一秀煎餅手藝,香港人也愛新鮮,一時間吸引了很多人來排隊。
但是這家店開了兩年,由於種種原因,最終還是關門了,朋友們都不把這個當回事,他們總覺得老金玩夠了,就會收手做正事。
但是老金偏偏就不,如同動漫設定的少年,一旦燃燒出熱情,即使被灼傷也絕不後退。
立馬辭職,直擊美國大本營,在紐約把這家店,重新開了起來。
20歲的時候,他想把煎餅推廣到世界,十多年後,這件事也該慢慢實現了。
第一步從紐約開始,除了常吃的中國口味,為了迎合美國人的胃,他還不斷的研發新口味。
“他們就告訴我那個味道有一點不一樣,這個醬有一點不一樣。BBQ豬肉就是美國一個特別的味道,很多美國人都認那個。美國人喜歡豬肉,也喜歡甜甜的花生牛奶。"
在煎餅中加入北京烤鴨,烤肉,醉雞等等....
甚至還有甜味的榛子朱古力煎餅
但是,雖然做了改良,無論在哪裡開店,“正宗”才是老金不變的唯一標準,
他希望每個人都像他當年一樣,吃得是一口18歲的煎餅,然後一口愛上。
中國人走進他的餐車,“要蔥花嗎?甜的還是辣的?”
偶爾蹦出來幾句地道的中國話,在陌生的國度,總是顯得格外可愛。
當然,在高物價的紐約,吃一份貨真價實的煎餅,也不那麼便宜,原味煎餅10美元,烤鴨14美元,甜味的則是8美元。
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
“老金煎餅”
每年的Vendy Awards,紐約人都十分看重,它堪稱餐車屆的奧斯卡,是紐約美食的風向標。
獲得“2016紐約流動餐車獎 最佳餐車新秀獎”的,居然是中國的煎餅果子。
而將這套煎餅果子,帶進紐約市中心的,卻是一個土生土長的紐約小哥,他叫Brian Goldberg,中文名:金伯亮,自稱“老金”。
即使流動餐車節,每年只舉辦三個月,老金的餐車依舊熱情滿滿,店面“老金煎餅”,只做最地道的中國味兒。
老金第一次吃到煎餅果子,是在1998年,18歲的他在北京首都經貿大學,做交換生。
“北京成天可以吃,早上吃,晚上可以吃,去喝完酒也可以吃。那時候我就開始認識煎餅文化。”
交換結束,他回到哥倫比亞大學,做了一份全球商業計劃書,目標是將北京煎餅,推廣到全世界。
有時候和同去交換的同學聊天,大家都很想念煎餅,想要自己動手做,卻總是失敗。
畢業後他原想去北京工作,但北京的工作並不好找,退而求其次,他去香港就職,怎麼說也是中國的土地,找找看,總歸還是有煎餅的吧?
然而有美食之都美譽的香港,滿大街的粥粉,愣是沒找著一套煎餅果子。
這讓他有些灰心,他開始頻繁地爭取北京的出差機會,至少也要去賣煎餅的地方,有時候即使參加過晚宴,也要買一個煎餅當宵夜。
北京煎餅,天津煎餅果子,山東雜糧煎餅,還有捲餅,雞蛋灌餅……
藉著出差和休假,他幾乎把中國有名的煎餅,全吃了個遍。
這一吃就是18年,而18年間,老金的工作十分順利,從普通職員,到法國巴黎銀行香港分行的證券銷售總監,再到副總裁。
每天盯著交易屏幕,每天管理著別人的投資,事業越發成功,賣煎餅的夢想野越發強烈,終於,他忍不住了。
2012年,他在香港,開了第一家“老金煎餅”,開店之前,他去北京拜師學藝。
東直門整條街的煎餅鋪子,走了三四十家,老金終於選好了師傅,北京著名小閆煎餅的班師傅。
一邊是繁忙的金融事務,一邊是掛念了十幾年的夢想,他利用週末時間,頻繁地穿梭於北京和香港,工作學藝兩不誤,總算把店開起來了。
老外開煎餅店,是媒體最喜歡的噱頭,他火過一陣,既有媒體報道,又有食客等候。
一口平底鍋,一勺白麵糊,木棒下去迅速攤平,接著下蛋、撒芝麻、甩蔥花、塗甜麵醬……
工作不忙的時候,他就到店裡,親手秀一秀煎餅手藝,香港人也愛新鮮,一時間吸引了很多人來排隊。
但是這家店開了兩年,由於種種原因,最終還是關門了,朋友們都不把這個當回事,他們總覺得老金玩夠了,就會收手做正事。
但是老金偏偏就不,如同動漫設定的少年,一旦燃燒出熱情,即使被灼傷也絕不後退。
立馬辭職,直擊美國大本營,在紐約把這家店,重新開了起來。
20歲的時候,他想把煎餅推廣到世界,十多年後,這件事也該慢慢實現了。
第一步從紐約開始,除了常吃的中國口味,為了迎合美國人的胃,他還不斷的研發新口味。
“他們就告訴我那個味道有一點不一樣,這個醬有一點不一樣。BBQ豬肉就是美國一個特別的味道,很多美國人都認那個。美國人喜歡豬肉,也喜歡甜甜的花生牛奶。"
在煎餅中加入北京烤鴨,烤肉,醉雞等等....
甚至還有甜味的榛子朱古力煎餅
但是,雖然做了改良,無論在哪裡開店,“正宗”才是老金不變的唯一標準,
他希望每個人都像他當年一樣,吃得是一口18歲的煎餅,然後一口愛上。
中國人走進他的餐車,“要蔥花嗎?甜的還是辣的?”
偶爾蹦出來幾句地道的中國話,在陌生的國度,總是顯得格外可愛。
當然,在高物價的紐約,吃一份貨真價實的煎餅,也不那麼便宜,原味煎餅10美元,烤鴨14美元,甜味的則是8美元。
他極其熱愛這份街頭食物,給他帶來的幸福感。
有時候米其林餐廳裡,精緻昂貴的菜餚,比不上路邊一塊小小的臭豆腐。
夢想可以不大,裝得下煎餅果子就行。
“老金煎餅”
每年的Vendy Awards,紐約人都十分看重,它堪稱餐車屆的奧斯卡,是紐約美食的風向標。
獲得“2016紐約流動餐車獎 最佳餐車新秀獎”的,居然是中國的煎餅果子。
而將這套煎餅果子,帶進紐約市中心的,卻是一個土生土長的紐約小哥,他叫Brian Goldberg,中文名:金伯亮,自稱“老金”。
即使流動餐車節,每年只舉辦三個月,老金的餐車依舊熱情滿滿,店面“老金煎餅”,只做最地道的中國味兒。
老金第一次吃到煎餅果子,是在1998年,18歲的他在北京首都經貿大學,做交換生。
“北京成天可以吃,早上吃,晚上可以吃,去喝完酒也可以吃。那時候我就開始認識煎餅文化。”
交換結束,他回到哥倫比亞大學,做了一份全球商業計劃書,目標是將北京煎餅,推廣到全世界。
有時候和同去交換的同學聊天,大家都很想念煎餅,想要自己動手做,卻總是失敗。
畢業後他原想去北京工作,但北京的工作並不好找,退而求其次,他去香港就職,怎麼說也是中國的土地,找找看,總歸還是有煎餅的吧?
然而有美食之都美譽的香港,滿大街的粥粉,愣是沒找著一套煎餅果子。
這讓他有些灰心,他開始頻繁地爭取北京的出差機會,至少也要去賣煎餅的地方,有時候即使參加過晚宴,也要買一個煎餅當宵夜。
北京煎餅,天津煎餅果子,山東雜糧煎餅,還有捲餅,雞蛋灌餅……
藉著出差和休假,他幾乎把中國有名的煎餅,全吃了個遍。
這一吃就是18年,而18年間,老金的工作十分順利,從普通職員,到法國巴黎銀行香港分行的證券銷售總監,再到副總裁。
每天盯著交易屏幕,每天管理著別人的投資,事業越發成功,賣煎餅的夢想野越發強烈,終於,他忍不住了。
2012年,他在香港,開了第一家“老金煎餅”,開店之前,他去北京拜師學藝。
東直門整條街的煎餅鋪子,走了三四十家,老金終於選好了師傅,北京著名小閆煎餅的班師傅。
一邊是繁忙的金融事務,一邊是掛念了十幾年的夢想,他利用週末時間,頻繁地穿梭於北京和香港,工作學藝兩不誤,總算把店開起來了。
老外開煎餅店,是媒體最喜歡的噱頭,他火過一陣,既有媒體報道,又有食客等候。
一口平底鍋,一勺白麵糊,木棒下去迅速攤平,接著下蛋、撒芝麻、甩蔥花、塗甜麵醬……
工作不忙的時候,他就到店裡,親手秀一秀煎餅手藝,香港人也愛新鮮,一時間吸引了很多人來排隊。
但是這家店開了兩年,由於種種原因,最終還是關門了,朋友們都不把這個當回事,他們總覺得老金玩夠了,就會收手做正事。
但是老金偏偏就不,如同動漫設定的少年,一旦燃燒出熱情,即使被灼傷也絕不後退。
立馬辭職,直擊美國大本營,在紐約把這家店,重新開了起來。
20歲的時候,他想把煎餅推廣到世界,十多年後,這件事也該慢慢實現了。
第一步從紐約開始,除了常吃的中國口味,為了迎合美國人的胃,他還不斷的研發新口味。
“他們就告訴我那個味道有一點不一樣,這個醬有一點不一樣。BBQ豬肉就是美國一個特別的味道,很多美國人都認那個。美國人喜歡豬肉,也喜歡甜甜的花生牛奶。"
在煎餅中加入北京烤鴨,烤肉,醉雞等等....
甚至還有甜味的榛子朱古力煎餅
但是,雖然做了改良,無論在哪裡開店,“正宗”才是老金不變的唯一標準,
他希望每個人都像他當年一樣,吃得是一口18歲的煎餅,然後一口愛上。
中國人走進他的餐車,“要蔥花嗎?甜的還是辣的?”
偶爾蹦出來幾句地道的中國話,在陌生的國度,總是顯得格外可愛。
當然,在高物價的紐約,吃一份貨真價實的煎餅,也不那麼便宜,原味煎餅10美元,烤鴨14美元,甜味的則是8美元。
他極其熱愛這份街頭食物,給他帶來的幸福感。
有時候米其林餐廳裡,精緻昂貴的菜餚,比不上路邊一塊小小的臭豆腐。
夢想不分貴賤,美食更是如此,世上需要崇高的信仰,也需要些甜蜜的小幸福。
圖片來自網絡,藝非凡編輯整理