吃這個話題比愛情更永恆，熟人見面來一句“您吃了嗎”？“剛吃過”，算是打了個招呼。
吃喝拉撒睡，吃排第一，吃是人最基本的需求，無關乎貴賤，只為填飽肚子。
高溫天氣襲擊了北方小城侯馬，天氣熱了，人的脾氣也變得暴躁了，多做事，少說話。
一大早陪媳婦出門健走鍛鍊，太陽不可一世，肆意散發著熱量，有點暈。
走著走著突然感覺肚子餓了，有點想吃餄餎面。
吃的慾望有時來的迅猛，不可抵抗。
不遠處有一家原記餄餎麵館，是個老店。
老店的東西差不了，沒有原因，只是因為是老店。
好久沒來了，裡面有點變樣了，看著乾淨多了。
店雖老，但不大，也就十張桌子罷了。
價目表很醒目，餄餎面大碗6元，小碗4元。
以前沒有大小碗之分，這可苦了很多人，一碗不夠吃，兩碗吃不了，這才有了6元大碗，剛好能頂一碗半。
餐飲不好做，滿足客人需求是第一。
來的太早，老闆還沒準備好，面是現成的，鍋裡的水還沒開，老闆說，要不您再轉一圈。
好吧，心急吃不了熱豆腐。
做餐飲很辛苦，尤其帶上早餐，起的早，睡的晚，箇中辛苦滋味只有自己知道。
但做哪一行不辛苦呢？
轉一圈回來，還不到六點半，老趙又是今天第一個吃麵的人。
老闆姓原，所以叫原記，這個姓可不多見。
老闆中年同齡人，人好話多，邊撈麵邊聊天。
97年開始開面館，到現在有二十多年了，就靠這一手藝，養活了一家人。
孩子自小在北京求學，光上學就花了六七十萬，現已工作。
老闆說，北京的消費太高，尤其是房子就讓人受不了，想讓孩子回到太原或者西安，可孩子不願意，由他去吧。
願所有年輕人都能實現自己的夢想，有追求總歸是好事，年輕人就得去闖。
跑題啦，還是說我的面吧！
一個麵館能開二十多年，總有它的過人之處。
材料，味道，手藝缺一不可，栽下梧桐樹，引來金鳳凰。
面還是那個面，味道還是那味。
搭配的米醋和辣椒麵，一成不變，但總有人喜歡。
一碗餄餎面，根根都是情。
老趙吃麵，媳婦看著，只是因為人家不愛吃，青菜蘿蔔各有所愛。
味道就不用多說了，侯馬街上上百家餄餎麵館，雖然說大同小異，各家的味道細微之處還是有差別。
各吃各的面，各合各的味。
餄餎面香中有辣，加入酸味，吃幾口就出汗了，嘶溜嘶溜的，來個滷雞蛋，可惜餅子還沒打好，三合一變成二合一。
面本無味，有了肉臊子，辣椒和米醋，也就變成了美味。
正如誰說的，世上本無路，走的人多了也就變成了路。
美味是一種形容，每個人體驗感覺不一樣，帶有強烈的地方特色和不同的飲食習慣。
所以各地的小吃，飲食不一樣，也就是這個道理，其實說開了就這麼簡單。
花五塊錢吃頓早餐，吃完了繼續走。
鍛鍊，消食，陪老婆，一舉三得，到家出一身臭汗。
一個夏日的早晨，天氣炎熱人心更暖。
好了，寫這麼多，要上班了，再見！