餐飲店安裝的靜電油煙淨化器，好不好用看極距，你瞭解嗎？
上文講到，現在市面上常見的3種油煙淨化設備，靜電式油煙淨化器、光解式油煙淨化器、複合式油煙淨化器！其中，應用最廣泛的當屬靜電式油煙淨化器！淨化效果好，價格便宜，維修相對簡單！
靜電油煙淨化器的工作原理
廚房的油煙顆粒、油汙顆粒，經過高壓靜電場的電解，分解為細小的顆粒，剩下的微小油粒在吸附電場的電場力及氣流的作用下，向電場的正負極板運動，被收集到集油盤，經過油通道排出！
靜電油煙淨化器的種類
靜電油煙淨化器根據電場極板的形狀不同，又分為蜂窩式靜電油煙淨化器和板線式油煙淨化器兩種！
靜電油煙淨化器安裝維護需要考慮哪幾方面？
1、 成本
電場上的極距越小，極板的數量就越多，成本相應的就會提高！
2、 設備體積
較大極距的油煙淨化器電場，需要的高壓電源的電壓更高，相對應的電源的技術水平，絕緣子體積、絕緣空間和高壓運輸的成本相應就會更高！
3、 清洗週期
極距過小，電場沾油後容易拉近極板距離，導致放電，甚至出現火災等等，所以短極距的電場清洗的週期短！
4、 製作精度
極距越小，製造誤差對性能的影響越敏感！
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