'網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?'

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《中餐廳》已經進行到第三季,這一季成員大換血。趙薇退出,黃曉明挑樑擔任店長,秦海璐,王俊凱和楊紫的加入,完全把《中餐廳》變成了另外一種style。

但是,這一季剛播到第三集,黃曉明就被懟上了熱搜。

按道理,大家團團坐,指出問題一起解決應該是一件很好的事情,怎麼就激發了跟大廚的矛盾,甚至在下集預告剪出了想要辭退大廚的片段呢?!

趣姐就發現了,網友這麼一懟,表面上是罵的黃曉明做事情瞎指揮。

在道理說不清的情況下,開始擺店長的架子。

臉上很著急,但也還是一副我是店長,我說了算的樣子。其實,網友是也是在懟自己的老闆!

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《中餐廳》已經進行到第三季,這一季成員大換血。趙薇退出,黃曉明挑樑擔任店長,秦海璐,王俊凱和楊紫的加入,完全把《中餐廳》變成了另外一種style。

但是,這一季剛播到第三集,黃曉明就被懟上了熱搜。

按道理,大家團團坐,指出問題一起解決應該是一件很好的事情,怎麼就激發了跟大廚的矛盾,甚至在下集預告剪出了想要辭退大廚的片段呢?!

趣姐就發現了,網友這麼一懟,表面上是罵的黃曉明做事情瞎指揮。

在道理說不清的情況下,開始擺店長的架子。

臉上很著急,但也還是一副我是店長,我說了算的樣子。其實,網友是也是在懟自己的老闆!

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

01.你的事都不是事,先搞我這件事

矛盾衝突的第一個點,在中午營業之前約談菜單。

黃曉明到餐廳的第一件事情,先查看了菜單,發現問題比較大。馬上就跑到廚房叫林大廚,這時候林大廚正在洗碗。

黃曉明象徵性地問了你一句:“你在幹嘛?”,還沒等林大廚接話。

緊接著就說“你先別刷了,我有事跟你說,來,你過來”

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《中餐廳》已經進行到第三季,這一季成員大換血。趙薇退出,黃曉明挑樑擔任店長,秦海璐,王俊凱和楊紫的加入,完全把《中餐廳》變成了另外一種style。

但是,這一季剛播到第三集,黃曉明就被懟上了熱搜。

按道理,大家團團坐,指出問題一起解決應該是一件很好的事情,怎麼就激發了跟大廚的矛盾,甚至在下集預告剪出了想要辭退大廚的片段呢?!

趣姐就發現了,網友這麼一懟,表面上是罵的黃曉明做事情瞎指揮。

在道理說不清的情況下,開始擺店長的架子。

臉上很著急,但也還是一副我是店長,我說了算的樣子。其實,網友是也是在懟自己的老闆!

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

01.你的事都不是事,先搞我這件事

矛盾衝突的第一個點,在中午營業之前約談菜單。

黃曉明到餐廳的第一件事情,先查看了菜單,發現問題比較大。馬上就跑到廚房叫林大廚,這時候林大廚正在洗碗。

黃曉明象徵性地問了你一句:“你在幹嘛?”,還沒等林大廚接話。

緊接著就說“你先別刷了,我有事跟你說,來,你過來”

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

到這裡,你是不是也跟字幕組一樣,替林大廚捏一把汗。是不是似曾相識的場景?

某一天下午,你正沉迷工作,突然老闆拍了一下你的肩膀:“哎,小劉,你出來一下,我有點事找你談。”

好不容易談完了,過了一會,老闆扭過頭對你說:“小劉,那個XX平臺做得挺好的,你研究一下。”

本來工作效率可以達到80%,一下子被別憋成了20%。

等到大廳,林大廚還沒坐穩,黃曉明上來就是一句:“我看你那個套餐單,有一個問題啊,這個跟我昨天說的是兩回事!”

連坐在一旁的秦海璐、王俊凱都是一臉懵。而林大廚只能弱弱地問了一句:“為什麼?”

直接批評,整個場子一下子就變成了低氣壓災難區。想要出一個好結果都難!

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《中餐廳》已經進行到第三季,這一季成員大換血。趙薇退出,黃曉明挑樑擔任店長,秦海璐,王俊凱和楊紫的加入,完全把《中餐廳》變成了另外一種style。

但是,這一季剛播到第三集,黃曉明就被懟上了熱搜。

按道理,大家團團坐,指出問題一起解決應該是一件很好的事情,怎麼就激發了跟大廚的矛盾,甚至在下集預告剪出了想要辭退大廚的片段呢?!

趣姐就發現了,網友這麼一懟,表面上是罵的黃曉明做事情瞎指揮。

在道理說不清的情況下,開始擺店長的架子。

臉上很著急,但也還是一副我是店長,我說了算的樣子。其實,網友是也是在懟自己的老闆!

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

01.你的事都不是事,先搞我這件事

矛盾衝突的第一個點,在中午營業之前約談菜單。

黃曉明到餐廳的第一件事情,先查看了菜單,發現問題比較大。馬上就跑到廚房叫林大廚,這時候林大廚正在洗碗。

黃曉明象徵性地問了你一句:“你在幹嘛?”,還沒等林大廚接話。

緊接著就說“你先別刷了,我有事跟你說,來,你過來”

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

到這裡,你是不是也跟字幕組一樣,替林大廚捏一把汗。是不是似曾相識的場景?

某一天下午,你正沉迷工作,突然老闆拍了一下你的肩膀:“哎,小劉,你出來一下,我有點事找你談。”

好不容易談完了,過了一會,老闆扭過頭對你說:“小劉,那個XX平臺做得挺好的,你研究一下。”

本來工作效率可以達到80%,一下子被別憋成了20%。

等到大廳,林大廚還沒坐穩,黃曉明上來就是一句:“我看你那個套餐單,有一個問題啊,這個跟我昨天說的是兩回事!”

連坐在一旁的秦海璐、王俊凱都是一臉懵。而林大廚只能弱弱地問了一句:“為什麼?”

直接批評,整個場子一下子就變成了低氣壓災難區。想要出一個好結果都難!

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

  • 管理法則一:尊重每個人的時間,不只是你自己的時間。

在工作中,經常被各種小事、老闆提出的問題打擾,這也不是一天兩天了。

提前約定,事情有輕重緩急,除了走流程的詢問,更重要的是:真心尊重別人的時間。

有些老闆架子端起來,就開始犯病了:“我的時間很寶貴的。嗯,所以你想說什麼!”

  • 管理法則二:批評前,先仔細詢問,尊重別人的想法

各種職場劇裡,最讓人興奮的就是boss把方案往桌上一甩,質問道:你做的是什麼垃圾!

但是,現實生活中,直面的批評就沒那麼好接受了。事出有因,就算再垃圾的方案一定也有他的邏輯,別急著批評,先詢問。

對老闆來說,對決策更好,對管理員工更好。否則,同樣的問題還是會出現在下一次的項目中。尊重員工的勞動成果,讓他感受到被尊重,才足夠讓他信服你!

職場不是老闆個人的秀場。網友對黃曉明的不滿,更多的是他的一言一行中的“過度自我”。

工作是一場配合的長期戰,每個人貢獻1%的力量去完成100%的進度。

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《中餐廳》已經進行到第三季,這一季成員大換血。趙薇退出,黃曉明挑樑擔任店長,秦海璐,王俊凱和楊紫的加入,完全把《中餐廳》變成了另外一種style。

但是,這一季剛播到第三集,黃曉明就被懟上了熱搜。

按道理,大家團團坐,指出問題一起解決應該是一件很好的事情,怎麼就激發了跟大廚的矛盾,甚至在下集預告剪出了想要辭退大廚的片段呢?!

趣姐就發現了,網友這麼一懟,表面上是罵的黃曉明做事情瞎指揮。

在道理說不清的情況下,開始擺店長的架子。

臉上很著急,但也還是一副我是店長,我說了算的樣子。其實,網友是也是在懟自己的老闆!

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

01.你的事都不是事,先搞我這件事

矛盾衝突的第一個點,在中午營業之前約談菜單。

黃曉明到餐廳的第一件事情,先查看了菜單,發現問題比較大。馬上就跑到廚房叫林大廚,這時候林大廚正在洗碗。

黃曉明象徵性地問了你一句:“你在幹嘛?”,還沒等林大廚接話。

緊接著就說“你先別刷了,我有事跟你說,來,你過來”

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

到這裡,你是不是也跟字幕組一樣,替林大廚捏一把汗。是不是似曾相識的場景?

某一天下午,你正沉迷工作,突然老闆拍了一下你的肩膀:“哎,小劉,你出來一下,我有點事找你談。”

好不容易談完了,過了一會,老闆扭過頭對你說:“小劉,那個XX平臺做得挺好的,你研究一下。”

本來工作效率可以達到80%,一下子被別憋成了20%。

等到大廳,林大廚還沒坐穩,黃曉明上來就是一句:“我看你那個套餐單,有一個問題啊,這個跟我昨天說的是兩回事!”

連坐在一旁的秦海璐、王俊凱都是一臉懵。而林大廚只能弱弱地問了一句:“為什麼?”

直接批評,整個場子一下子就變成了低氣壓災難區。想要出一個好結果都難!

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

  • 管理法則一:尊重每個人的時間,不只是你自己的時間。

在工作中,經常被各種小事、老闆提出的問題打擾,這也不是一天兩天了。

提前約定,事情有輕重緩急,除了走流程的詢問,更重要的是:真心尊重別人的時間。

有些老闆架子端起來,就開始犯病了:“我的時間很寶貴的。嗯,所以你想說什麼!”

  • 管理法則二:批評前,先仔細詢問,尊重別人的想法

各種職場劇裡,最讓人興奮的就是boss把方案往桌上一甩,質問道:你做的是什麼垃圾!

但是,現實生活中,直面的批評就沒那麼好接受了。事出有因,就算再垃圾的方案一定也有他的邏輯,別急著批評,先詢問。

對老闆來說,對決策更好,對管理員工更好。否則,同樣的問題還是會出現在下一次的項目中。尊重員工的勞動成果,讓他感受到被尊重,才足夠讓他信服你!

職場不是老闆個人的秀場。網友對黃曉明的不滿,更多的是他的一言一行中的“過度自我”。

工作是一場配合的長期戰,每個人貢獻1%的力量去完成100%的進度。

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

02. 端架子,是職場最無能的表現

第二個矛盾的衝突點,是決策套餐單的過程。

在討論菜單的過程中,黃曉明看到大廚擬定的雙人套餐,考慮到“萬一”出現單人就餐的情況,無法滿足顧客的需求。

第一回合:黃曉明建議全部改成單人套餐。林大廚說,單人情況很少,而且出菜壓力特別大。如果有單人來就餐,可以把雙人套餐的一半作為備用方案。

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《中餐廳》已經進行到第三季,這一季成員大換血。趙薇退出,黃曉明挑樑擔任店長,秦海璐,王俊凱和楊紫的加入,完全把《中餐廳》變成了另外一種style。

但是,這一季剛播到第三集,黃曉明就被懟上了熱搜。

按道理,大家團團坐,指出問題一起解決應該是一件很好的事情,怎麼就激發了跟大廚的矛盾,甚至在下集預告剪出了想要辭退大廚的片段呢?!

趣姐就發現了,網友這麼一懟,表面上是罵的黃曉明做事情瞎指揮。

在道理說不清的情況下,開始擺店長的架子。

臉上很著急,但也還是一副我是店長,我說了算的樣子。其實,網友是也是在懟自己的老闆!

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

01.你的事都不是事,先搞我這件事

矛盾衝突的第一個點,在中午營業之前約談菜單。

黃曉明到餐廳的第一件事情,先查看了菜單,發現問題比較大。馬上就跑到廚房叫林大廚,這時候林大廚正在洗碗。

黃曉明象徵性地問了你一句:“你在幹嘛?”,還沒等林大廚接話。

緊接著就說“你先別刷了,我有事跟你說,來,你過來”

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

到這裡,你是不是也跟字幕組一樣,替林大廚捏一把汗。是不是似曾相識的場景?

某一天下午,你正沉迷工作,突然老闆拍了一下你的肩膀:“哎,小劉,你出來一下,我有點事找你談。”

好不容易談完了,過了一會,老闆扭過頭對你說:“小劉,那個XX平臺做得挺好的,你研究一下。”

本來工作效率可以達到80%,一下子被別憋成了20%。

等到大廳,林大廚還沒坐穩,黃曉明上來就是一句:“我看你那個套餐單,有一個問題啊,這個跟我昨天說的是兩回事!”

連坐在一旁的秦海璐、王俊凱都是一臉懵。而林大廚只能弱弱地問了一句:“為什麼?”

直接批評,整個場子一下子就變成了低氣壓災難區。想要出一個好結果都難!

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

  • 管理法則一:尊重每個人的時間,不只是你自己的時間。

在工作中,經常被各種小事、老闆提出的問題打擾,這也不是一天兩天了。

提前約定,事情有輕重緩急,除了走流程的詢問,更重要的是:真心尊重別人的時間。

有些老闆架子端起來,就開始犯病了:“我的時間很寶貴的。嗯,所以你想說什麼!”

  • 管理法則二:批評前,先仔細詢問,尊重別人的想法

各種職場劇裡,最讓人興奮的就是boss把方案往桌上一甩,質問道:你做的是什麼垃圾!

但是,現實生活中,直面的批評就沒那麼好接受了。事出有因,就算再垃圾的方案一定也有他的邏輯,別急著批評,先詢問。

對老闆來說,對決策更好,對管理員工更好。否則,同樣的問題還是會出現在下一次的項目中。尊重員工的勞動成果,讓他感受到被尊重,才足夠讓他信服你!

職場不是老闆個人的秀場。網友對黃曉明的不滿,更多的是他的一言一行中的“過度自我”。

工作是一場配合的長期戰,每個人貢獻1%的力量去完成100%的進度。

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

02. 端架子,是職場最無能的表現

第二個矛盾的衝突點,是決策套餐單的過程。

在討論菜單的過程中,黃曉明看到大廚擬定的雙人套餐,考慮到“萬一”出現單人就餐的情況,無法滿足顧客的需求。

第一回合:黃曉明建議全部改成單人套餐。林大廚說,單人情況很少,而且出菜壓力特別大。如果有單人來就餐,可以把雙人套餐的一半作為備用方案。

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

第二回合:黃曉明堅持單人套餐,林大廚建議在雙人套餐的基礎上增設一個新的單人套餐。

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《中餐廳》已經進行到第三季,這一季成員大換血。趙薇退出,黃曉明挑樑擔任店長,秦海璐,王俊凱和楊紫的加入,完全把《中餐廳》變成了另外一種style。

但是,這一季剛播到第三集,黃曉明就被懟上了熱搜。

按道理,大家團團坐,指出問題一起解決應該是一件很好的事情,怎麼就激發了跟大廚的矛盾,甚至在下集預告剪出了想要辭退大廚的片段呢?!

趣姐就發現了,網友這麼一懟,表面上是罵的黃曉明做事情瞎指揮。

在道理說不清的情況下,開始擺店長的架子。

臉上很著急,但也還是一副我是店長,我說了算的樣子。其實,網友是也是在懟自己的老闆!

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

01.你的事都不是事,先搞我這件事

矛盾衝突的第一個點,在中午營業之前約談菜單。

黃曉明到餐廳的第一件事情,先查看了菜單,發現問題比較大。馬上就跑到廚房叫林大廚,這時候林大廚正在洗碗。

黃曉明象徵性地問了你一句:“你在幹嘛?”,還沒等林大廚接話。

緊接著就說“你先別刷了,我有事跟你說,來,你過來”

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

到這裡,你是不是也跟字幕組一樣,替林大廚捏一把汗。是不是似曾相識的場景?

某一天下午,你正沉迷工作,突然老闆拍了一下你的肩膀:“哎,小劉,你出來一下,我有點事找你談。”

好不容易談完了,過了一會,老闆扭過頭對你說:“小劉,那個XX平臺做得挺好的,你研究一下。”

本來工作效率可以達到80%,一下子被別憋成了20%。

等到大廳,林大廚還沒坐穩,黃曉明上來就是一句:“我看你那個套餐單,有一個問題啊,這個跟我昨天說的是兩回事!”

連坐在一旁的秦海璐、王俊凱都是一臉懵。而林大廚只能弱弱地問了一句:“為什麼?”

直接批評,整個場子一下子就變成了低氣壓災難區。想要出一個好結果都難!

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

  • 管理法則一:尊重每個人的時間,不只是你自己的時間。

在工作中,經常被各種小事、老闆提出的問題打擾,這也不是一天兩天了。

提前約定,事情有輕重緩急,除了走流程的詢問,更重要的是:真心尊重別人的時間。

有些老闆架子端起來,就開始犯病了:“我的時間很寶貴的。嗯,所以你想說什麼!”

  • 管理法則二:批評前,先仔細詢問,尊重別人的想法

各種職場劇裡,最讓人興奮的就是boss把方案往桌上一甩,質問道:你做的是什麼垃圾!

但是,現實生活中,直面的批評就沒那麼好接受了。事出有因,就算再垃圾的方案一定也有他的邏輯,別急著批評,先詢問。

對老闆來說,對決策更好,對管理員工更好。否則,同樣的問題還是會出現在下一次的項目中。尊重員工的勞動成果,讓他感受到被尊重,才足夠讓他信服你!

職場不是老闆個人的秀場。網友對黃曉明的不滿,更多的是他的一言一行中的“過度自我”。

工作是一場配合的長期戰,每個人貢獻1%的力量去完成100%的進度。

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

02. 端架子,是職場最無能的表現

第二個矛盾的衝突點,是決策套餐單的過程。

在討論菜單的過程中,黃曉明看到大廚擬定的雙人套餐,考慮到“萬一”出現單人就餐的情況,無法滿足顧客的需求。

第一回合:黃曉明建議全部改成單人套餐。林大廚說,單人情況很少,而且出菜壓力特別大。如果有單人來就餐,可以把雙人套餐的一半作為備用方案。

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

第二回合:黃曉明堅持單人套餐,林大廚建議在雙人套餐的基礎上增設一個新的單人套餐。

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

第三回合:黃曉明堅持單人套餐,林大廚建議定製不同人數的套餐。

"

《中餐廳》已經進行到第三季,這一季成員大換血。趙薇退出,黃曉明挑樑擔任店長,秦海璐,王俊凱和楊紫的加入,完全把《中餐廳》變成了另外一種style。

但是,這一季剛播到第三集,黃曉明就被懟上了熱搜。

按道理,大家團團坐,指出問題一起解決應該是一件很好的事情,怎麼就激發了跟大廚的矛盾,甚至在下集預告剪出了想要辭退大廚的片段呢?!

趣姐就發現了,網友這麼一懟,表面上是罵的黃曉明做事情瞎指揮。

在道理說不清的情況下,開始擺店長的架子。

臉上很著急,但也還是一副我是店長,我說了算的樣子。其實,網友是也是在懟自己的老闆!

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

01.你的事都不是事,先搞我這件事

矛盾衝突的第一個點,在中午營業之前約談菜單。

黃曉明到餐廳的第一件事情,先查看了菜單,發現問題比較大。馬上就跑到廚房叫林大廚,這時候林大廚正在洗碗。

黃曉明象徵性地問了你一句:“你在幹嘛?”,還沒等林大廚接話。

緊接著就說“你先別刷了,我有事跟你說,來,你過來”

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

到這裡,你是不是也跟字幕組一樣,替林大廚捏一把汗。是不是似曾相識的場景?

某一天下午,你正沉迷工作,突然老闆拍了一下你的肩膀:“哎,小劉,你出來一下,我有點事找你談。”

好不容易談完了,過了一會,老闆扭過頭對你說:“小劉,那個XX平臺做得挺好的,你研究一下。”

本來工作效率可以達到80%,一下子被別憋成了20%。

等到大廳,林大廚還沒坐穩,黃曉明上來就是一句:“我看你那個套餐單,有一個問題啊,這個跟我昨天說的是兩回事!”

連坐在一旁的秦海璐、王俊凱都是一臉懵。而林大廚只能弱弱地問了一句:“為什麼?”

直接批評,整個場子一下子就變成了低氣壓災難區。想要出一個好結果都難!

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

  • 管理法則一:尊重每個人的時間,不只是你自己的時間。

在工作中,經常被各種小事、老闆提出的問題打擾,這也不是一天兩天了。

提前約定,事情有輕重緩急,除了走流程的詢問,更重要的是:真心尊重別人的時間。

有些老闆架子端起來,就開始犯病了:“我的時間很寶貴的。嗯,所以你想說什麼!”

  • 管理法則二:批評前,先仔細詢問,尊重別人的想法

各種職場劇裡,最讓人興奮的就是boss把方案往桌上一甩,質問道:你做的是什麼垃圾!

但是,現實生活中,直面的批評就沒那麼好接受了。事出有因,就算再垃圾的方案一定也有他的邏輯,別急著批評,先詢問。

對老闆來說,對決策更好,對管理員工更好。否則,同樣的問題還是會出現在下一次的項目中。尊重員工的勞動成果,讓他感受到被尊重,才足夠讓他信服你!

職場不是老闆個人的秀場。網友對黃曉明的不滿,更多的是他的一言一行中的“過度自我”。

工作是一場配合的長期戰,每個人貢獻1%的力量去完成100%的進度。

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

02. 端架子,是職場最無能的表現

第二個矛盾的衝突點,是決策套餐單的過程。

在討論菜單的過程中,黃曉明看到大廚擬定的雙人套餐,考慮到“萬一”出現單人就餐的情況,無法滿足顧客的需求。

第一回合:黃曉明建議全部改成單人套餐。林大廚說,單人情況很少,而且出菜壓力特別大。如果有單人來就餐,可以把雙人套餐的一半作為備用方案。

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

第二回合:黃曉明堅持單人套餐,林大廚建議在雙人套餐的基礎上增設一個新的單人套餐。

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

第三回合:黃曉明堅持單人套餐,林大廚建議定製不同人數的套餐。

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

有網友就扒出來,在上一季節目中,黃曉明在出個人菜單的時候也有不成熟的建議,趙薇直接果斷的就否決了,黃曉明一臉吃癟。在這次,他就完全代入自己的“店長”角色。

三個回合下來,分歧越來越大,這時候黃曉明就亮出絕招了!

直接擺譜,對林大廚說:“這個事情不需要討論!飯怎麼做,你說了算;做幾個,我說了算!”

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《中餐廳》已經進行到第三季,這一季成員大換血。趙薇退出,黃曉明挑樑擔任店長,秦海璐,王俊凱和楊紫的加入,完全把《中餐廳》變成了另外一種style。

但是,這一季剛播到第三集,黃曉明就被懟上了熱搜。

按道理,大家團團坐,指出問題一起解決應該是一件很好的事情,怎麼就激發了跟大廚的矛盾,甚至在下集預告剪出了想要辭退大廚的片段呢?!

趣姐就發現了,網友這麼一懟,表面上是罵的黃曉明做事情瞎指揮。

在道理說不清的情況下,開始擺店長的架子。

臉上很著急,但也還是一副我是店長,我說了算的樣子。其實,網友是也是在懟自己的老闆!

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

01.你的事都不是事,先搞我這件事

矛盾衝突的第一個點,在中午營業之前約談菜單。

黃曉明到餐廳的第一件事情,先查看了菜單,發現問題比較大。馬上就跑到廚房叫林大廚,這時候林大廚正在洗碗。

黃曉明象徵性地問了你一句:“你在幹嘛?”,還沒等林大廚接話。

緊接著就說“你先別刷了,我有事跟你說,來,你過來”

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

到這裡,你是不是也跟字幕組一樣,替林大廚捏一把汗。是不是似曾相識的場景?

某一天下午,你正沉迷工作,突然老闆拍了一下你的肩膀:“哎,小劉,你出來一下,我有點事找你談。”

好不容易談完了,過了一會,老闆扭過頭對你說:“小劉,那個XX平臺做得挺好的,你研究一下。”

本來工作效率可以達到80%,一下子被別憋成了20%。

等到大廳,林大廚還沒坐穩,黃曉明上來就是一句:“我看你那個套餐單,有一個問題啊,這個跟我昨天說的是兩回事!”

連坐在一旁的秦海璐、王俊凱都是一臉懵。而林大廚只能弱弱地問了一句:“為什麼?”

直接批評,整個場子一下子就變成了低氣壓災難區。想要出一個好結果都難!

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

  • 管理法則一:尊重每個人的時間,不只是你自己的時間。

在工作中,經常被各種小事、老闆提出的問題打擾,這也不是一天兩天了。

提前約定,事情有輕重緩急,除了走流程的詢問,更重要的是:真心尊重別人的時間。

有些老闆架子端起來,就開始犯病了:“我的時間很寶貴的。嗯,所以你想說什麼!”

  • 管理法則二:批評前,先仔細詢問,尊重別人的想法

各種職場劇裡,最讓人興奮的就是boss把方案往桌上一甩,質問道:你做的是什麼垃圾!

但是,現實生活中,直面的批評就沒那麼好接受了。事出有因,就算再垃圾的方案一定也有他的邏輯,別急著批評,先詢問。

對老闆來說,對決策更好,對管理員工更好。否則,同樣的問題還是會出現在下一次的項目中。尊重員工的勞動成果,讓他感受到被尊重,才足夠讓他信服你!

職場不是老闆個人的秀場。網友對黃曉明的不滿,更多的是他的一言一行中的“過度自我”。

工作是一場配合的長期戰,每個人貢獻1%的力量去完成100%的進度。

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

02. 端架子,是職場最無能的表現

第二個矛盾的衝突點,是決策套餐單的過程。

在討論菜單的過程中,黃曉明看到大廚擬定的雙人套餐,考慮到“萬一”出現單人就餐的情況,無法滿足顧客的需求。

第一回合:黃曉明建議全部改成單人套餐。林大廚說,單人情況很少,而且出菜壓力特別大。如果有單人來就餐,可以把雙人套餐的一半作為備用方案。

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

第二回合:黃曉明堅持單人套餐,林大廚建議在雙人套餐的基礎上增設一個新的單人套餐。

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

第三回合:黃曉明堅持單人套餐,林大廚建議定製不同人數的套餐。

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

有網友就扒出來,在上一季節目中,黃曉明在出個人菜單的時候也有不成熟的建議,趙薇直接果斷的就否決了,黃曉明一臉吃癟。在這次,他就完全代入自己的“店長”角色。

三個回合下來,分歧越來越大,這時候黃曉明就亮出絕招了!

直接擺譜,對林大廚說:“這個事情不需要討論!飯怎麼做,你說了算;做幾個,我說了算!”

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

WHAT?道理說不通,得不到認同,直接拍板?!

  • 管理原則三:老闆,特別是小公司老闆,切忌自嗨!

是,你是老闆,你出錢給員工發工資。在決定事情上,你有足夠的主動權和決定權,但端架子、拍腦袋做決定,永遠無法服眾!

自嗨型領導人,就是陷入了自我的怪圈。沒有什麼意見能讓他們聽進去。碰到這樣的老闆,你攔不住,只能讓他自己碰釘子。市場的放映是最大的教訓。

對團隊成員來說,只有做好自己的事情。一定要記得適時求助,硬撐下去,老闆看到的只會是失敗的結果,沒有功勞的苦勞不值得!

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《中餐廳》已經進行到第三季,這一季成員大換血。趙薇退出,黃曉明挑樑擔任店長,秦海璐,王俊凱和楊紫的加入,完全把《中餐廳》變成了另外一種style。

但是,這一季剛播到第三集,黃曉明就被懟上了熱搜。

按道理,大家團團坐,指出問題一起解決應該是一件很好的事情,怎麼就激發了跟大廚的矛盾,甚至在下集預告剪出了想要辭退大廚的片段呢?!

趣姐就發現了,網友這麼一懟,表面上是罵的黃曉明做事情瞎指揮。

在道理說不清的情況下,開始擺店長的架子。

臉上很著急,但也還是一副我是店長,我說了算的樣子。其實,網友是也是在懟自己的老闆!

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

01.你的事都不是事,先搞我這件事

矛盾衝突的第一個點,在中午營業之前約談菜單。

黃曉明到餐廳的第一件事情,先查看了菜單,發現問題比較大。馬上就跑到廚房叫林大廚,這時候林大廚正在洗碗。

黃曉明象徵性地問了你一句:“你在幹嘛?”,還沒等林大廚接話。

緊接著就說“你先別刷了,我有事跟你說,來,你過來”

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

到這裡,你是不是也跟字幕組一樣,替林大廚捏一把汗。是不是似曾相識的場景?

某一天下午,你正沉迷工作,突然老闆拍了一下你的肩膀:“哎,小劉,你出來一下,我有點事找你談。”

好不容易談完了,過了一會,老闆扭過頭對你說:“小劉,那個XX平臺做得挺好的,你研究一下。”

本來工作效率可以達到80%,一下子被別憋成了20%。

等到大廳,林大廚還沒坐穩,黃曉明上來就是一句:“我看你那個套餐單,有一個問題啊,這個跟我昨天說的是兩回事!”

連坐在一旁的秦海璐、王俊凱都是一臉懵。而林大廚只能弱弱地問了一句:“為什麼?”

直接批評,整個場子一下子就變成了低氣壓災難區。想要出一個好結果都難!

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

  • 管理法則一:尊重每個人的時間,不只是你自己的時間。

在工作中,經常被各種小事、老闆提出的問題打擾,這也不是一天兩天了。

提前約定,事情有輕重緩急,除了走流程的詢問,更重要的是:真心尊重別人的時間。

有些老闆架子端起來,就開始犯病了:“我的時間很寶貴的。嗯,所以你想說什麼!”

  • 管理法則二:批評前,先仔細詢問,尊重別人的想法

各種職場劇裡,最讓人興奮的就是boss把方案往桌上一甩,質問道:你做的是什麼垃圾!

但是,現實生活中,直面的批評就沒那麼好接受了。事出有因,就算再垃圾的方案一定也有他的邏輯,別急著批評,先詢問。

對老闆來說,對決策更好,對管理員工更好。否則,同樣的問題還是會出現在下一次的項目中。尊重員工的勞動成果,讓他感受到被尊重,才足夠讓他信服你!

職場不是老闆個人的秀場。網友對黃曉明的不滿,更多的是他的一言一行中的“過度自我”。

工作是一場配合的長期戰,每個人貢獻1%的力量去完成100%的進度。

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

02. 端架子,是職場最無能的表現

第二個矛盾的衝突點,是決策套餐單的過程。

在討論菜單的過程中,黃曉明看到大廚擬定的雙人套餐,考慮到“萬一”出現單人就餐的情況,無法滿足顧客的需求。

第一回合:黃曉明建議全部改成單人套餐。林大廚說,單人情況很少,而且出菜壓力特別大。如果有單人來就餐,可以把雙人套餐的一半作為備用方案。

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

第二回合:黃曉明堅持單人套餐,林大廚建議在雙人套餐的基礎上增設一個新的單人套餐。

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

第三回合:黃曉明堅持單人套餐,林大廚建議定製不同人數的套餐。

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

有網友就扒出來,在上一季節目中,黃曉明在出個人菜單的時候也有不成熟的建議,趙薇直接果斷的就否決了,黃曉明一臉吃癟。在這次,他就完全代入自己的“店長”角色。

三個回合下來,分歧越來越大,這時候黃曉明就亮出絕招了!

直接擺譜,對林大廚說:“這個事情不需要討論!飯怎麼做,你說了算;做幾個,我說了算!”

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

WHAT?道理說不通,得不到認同,直接拍板?!

  • 管理原則三:老闆,特別是小公司老闆,切忌自嗨!

是,你是老闆,你出錢給員工發工資。在決定事情上,你有足夠的主動權和決定權,但端架子、拍腦袋做決定,永遠無法服眾!

自嗨型領導人,就是陷入了自我的怪圈。沒有什麼意見能讓他們聽進去。碰到這樣的老闆,你攔不住,只能讓他自己碰釘子。市場的放映是最大的教訓。

對團隊成員來說,只有做好自己的事情。一定要記得適時求助,硬撐下去,老闆看到的只會是失敗的結果,沒有功勞的苦勞不值得!

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

03.“霸道總裁”都有極致的結果導向

矛盾衝突的第三點,中午結束經營後,工作覆盤和調整。

黃曉明根據中午客戶的反饋和經營情況,指出了三點問題:

1) 套餐品類並不多(中午營業前剛調整過菜單)

2)中午出菜慢,林大廚要負主要責任(主要是因為他把所有的菜都攬在自己身上)

3)備菜不足,應該提前做足準備(ABC三個套餐都應該備24份,甚至是30份)

在營業時,顧客是上帝,滿臉笑容的黃曉明。

就變成了用手指指著對方,每句話都咄咄逼人的黃曉明。

可以理解是想把事情解決,做好餐廳的營業和服務。

欲速則不達。太心急了,極致的結果導向,在事情的討論過程中就顯得礙事。

用戶的服務和反饋是大家的共識,沒必要過分強調,心急解決問題可以理解。

但這不是你對團隊開炮的原因,不僅沒有耐心安撫,反而不停地敦促。

有問題要解決,但絕對不是用這樣的方式。

第二點問題,出菜慢。林大廚一個人出菜,幾十號人,新來的兩個實習生,第一天就上手炒菜?能不慢嗎!大廚累得只能在間隙蹲下喘口氣。

討論到最後,黃曉明直接跟大廚說:那這是你的問題,你必須要解決

甩鍋這麼幹脆?怎麼就成了林大廚一個人的事情了??實在才讓人寒心了!

"

《中餐廳》已經進行到第三季,這一季成員大換血。趙薇退出,黃曉明挑樑擔任店長,秦海璐,王俊凱和楊紫的加入,完全把《中餐廳》變成了另外一種style。

但是,這一季剛播到第三集,黃曉明就被懟上了熱搜。

按道理,大家團團坐,指出問題一起解決應該是一件很好的事情,怎麼就激發了跟大廚的矛盾,甚至在下集預告剪出了想要辭退大廚的片段呢?!

趣姐就發現了,網友這麼一懟,表面上是罵的黃曉明做事情瞎指揮。

在道理說不清的情況下,開始擺店長的架子。

臉上很著急,但也還是一副我是店長,我說了算的樣子。其實,網友是也是在懟自己的老闆!

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

01.你的事都不是事,先搞我這件事

矛盾衝突的第一個點,在中午營業之前約談菜單。

黃曉明到餐廳的第一件事情,先查看了菜單,發現問題比較大。馬上就跑到廚房叫林大廚,這時候林大廚正在洗碗。

黃曉明象徵性地問了你一句:“你在幹嘛?”,還沒等林大廚接話。

緊接著就說“你先別刷了,我有事跟你說,來,你過來”

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

到這裡,你是不是也跟字幕組一樣,替林大廚捏一把汗。是不是似曾相識的場景?

某一天下午,你正沉迷工作,突然老闆拍了一下你的肩膀:“哎,小劉,你出來一下,我有點事找你談。”

好不容易談完了,過了一會,老闆扭過頭對你說:“小劉,那個XX平臺做得挺好的,你研究一下。”

本來工作效率可以達到80%,一下子被別憋成了20%。

等到大廳,林大廚還沒坐穩,黃曉明上來就是一句:“我看你那個套餐單,有一個問題啊,這個跟我昨天說的是兩回事!”

連坐在一旁的秦海璐、王俊凱都是一臉懵。而林大廚只能弱弱地問了一句:“為什麼?”

直接批評,整個場子一下子就變成了低氣壓災難區。想要出一個好結果都難!

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

  • 管理法則一:尊重每個人的時間,不只是你自己的時間。

在工作中,經常被各種小事、老闆提出的問題打擾,這也不是一天兩天了。

提前約定,事情有輕重緩急,除了走流程的詢問,更重要的是:真心尊重別人的時間。

有些老闆架子端起來,就開始犯病了:“我的時間很寶貴的。嗯,所以你想說什麼!”

  • 管理法則二:批評前,先仔細詢問,尊重別人的想法

各種職場劇裡,最讓人興奮的就是boss把方案往桌上一甩,質問道:你做的是什麼垃圾!

但是,現實生活中,直面的批評就沒那麼好接受了。事出有因,就算再垃圾的方案一定也有他的邏輯,別急著批評,先詢問。

對老闆來說,對決策更好,對管理員工更好。否則,同樣的問題還是會出現在下一次的項目中。尊重員工的勞動成果,讓他感受到被尊重,才足夠讓他信服你!

職場不是老闆個人的秀場。網友對黃曉明的不滿,更多的是他的一言一行中的“過度自我”。

工作是一場配合的長期戰,每個人貢獻1%的力量去完成100%的進度。

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

02. 端架子,是職場最無能的表現

第二個矛盾的衝突點,是決策套餐單的過程。

在討論菜單的過程中,黃曉明看到大廚擬定的雙人套餐,考慮到“萬一”出現單人就餐的情況,無法滿足顧客的需求。

第一回合:黃曉明建議全部改成單人套餐。林大廚說,單人情況很少,而且出菜壓力特別大。如果有單人來就餐,可以把雙人套餐的一半作為備用方案。

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

第二回合:黃曉明堅持單人套餐,林大廚建議在雙人套餐的基礎上增設一個新的單人套餐。

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

第三回合:黃曉明堅持單人套餐,林大廚建議定製不同人數的套餐。

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

有網友就扒出來,在上一季節目中,黃曉明在出個人菜單的時候也有不成熟的建議,趙薇直接果斷的就否決了,黃曉明一臉吃癟。在這次,他就完全代入自己的“店長”角色。

三個回合下來,分歧越來越大,這時候黃曉明就亮出絕招了!

直接擺譜,對林大廚說:“這個事情不需要討論!飯怎麼做,你說了算;做幾個,我說了算!”

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

WHAT?道理說不通,得不到認同,直接拍板?!

  • 管理原則三:老闆,特別是小公司老闆,切忌自嗨!

是,你是老闆,你出錢給員工發工資。在決定事情上,你有足夠的主動權和決定權,但端架子、拍腦袋做決定,永遠無法服眾!

自嗨型領導人,就是陷入了自我的怪圈。沒有什麼意見能讓他們聽進去。碰到這樣的老闆,你攔不住,只能讓他自己碰釘子。市場的放映是最大的教訓。

對團隊成員來說,只有做好自己的事情。一定要記得適時求助,硬撐下去,老闆看到的只會是失敗的結果,沒有功勞的苦勞不值得!

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

03.“霸道總裁”都有極致的結果導向

矛盾衝突的第三點,中午結束經營後,工作覆盤和調整。

黃曉明根據中午客戶的反饋和經營情況,指出了三點問題:

1) 套餐品類並不多(中午營業前剛調整過菜單)

2)中午出菜慢,林大廚要負主要責任(主要是因為他把所有的菜都攬在自己身上)

3)備菜不足,應該提前做足準備(ABC三個套餐都應該備24份,甚至是30份)

在營業時,顧客是上帝,滿臉笑容的黃曉明。

就變成了用手指指著對方,每句話都咄咄逼人的黃曉明。

可以理解是想把事情解決,做好餐廳的營業和服務。

欲速則不達。太心急了,極致的結果導向,在事情的討論過程中就顯得礙事。

用戶的服務和反饋是大家的共識,沒必要過分強調,心急解決問題可以理解。

但這不是你對團隊開炮的原因,不僅沒有耐心安撫,反而不停地敦促。

有問題要解決,但絕對不是用這樣的方式。

第二點問題,出菜慢。林大廚一個人出菜,幾十號人,新來的兩個實習生,第一天就上手炒菜?能不慢嗎!大廚累得只能在間隙蹲下喘口氣。

討論到最後,黃曉明直接跟大廚說:那這是你的問題,你必須要解決

甩鍋這麼幹脆?怎麼就成了林大廚一個人的事情了??實在才讓人寒心了!

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

到第三點就更誇張了,準備過多的備菜。

林大廚說:不能備這麼多,我要保證菜品質量啊!

秦海璐說:特別理解林大廚,因為很多炸好的魚蝦肉一類,備太多影響口感!

王俊凱說:我們現在的器皿不夠

黃曉明:買!

王俊凱又說:冰箱也不夠地方放

黃曉明:買!

"

《中餐廳》已經進行到第三季,這一季成員大換血。趙薇退出,黃曉明挑樑擔任店長,秦海璐,王俊凱和楊紫的加入,完全把《中餐廳》變成了另外一種style。

但是,這一季剛播到第三集,黃曉明就被懟上了熱搜。

按道理,大家團團坐,指出問題一起解決應該是一件很好的事情,怎麼就激發了跟大廚的矛盾,甚至在下集預告剪出了想要辭退大廚的片段呢?!

趣姐就發現了,網友這麼一懟,表面上是罵的黃曉明做事情瞎指揮。

在道理說不清的情況下,開始擺店長的架子。

臉上很著急,但也還是一副我是店長,我說了算的樣子。其實,網友是也是在懟自己的老闆!

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

01.你的事都不是事,先搞我這件事

矛盾衝突的第一個點,在中午營業之前約談菜單。

黃曉明到餐廳的第一件事情,先查看了菜單,發現問題比較大。馬上就跑到廚房叫林大廚,這時候林大廚正在洗碗。

黃曉明象徵性地問了你一句:“你在幹嘛?”,還沒等林大廚接話。

緊接著就說“你先別刷了,我有事跟你說,來,你過來”

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

到這裡,你是不是也跟字幕組一樣,替林大廚捏一把汗。是不是似曾相識的場景?

某一天下午,你正沉迷工作,突然老闆拍了一下你的肩膀:“哎,小劉,你出來一下,我有點事找你談。”

好不容易談完了,過了一會,老闆扭過頭對你說:“小劉,那個XX平臺做得挺好的,你研究一下。”

本來工作效率可以達到80%,一下子被別憋成了20%。

等到大廳,林大廚還沒坐穩,黃曉明上來就是一句:“我看你那個套餐單,有一個問題啊,這個跟我昨天說的是兩回事!”

連坐在一旁的秦海璐、王俊凱都是一臉懵。而林大廚只能弱弱地問了一句:“為什麼?”

直接批評,整個場子一下子就變成了低氣壓災難區。想要出一個好結果都難!

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

  • 管理法則一:尊重每個人的時間,不只是你自己的時間。

在工作中,經常被各種小事、老闆提出的問題打擾,這也不是一天兩天了。

提前約定,事情有輕重緩急,除了走流程的詢問,更重要的是:真心尊重別人的時間。

有些老闆架子端起來,就開始犯病了:“我的時間很寶貴的。嗯,所以你想說什麼!”

  • 管理法則二:批評前,先仔細詢問,尊重別人的想法

各種職場劇裡,最讓人興奮的就是boss把方案往桌上一甩,質問道:你做的是什麼垃圾!

但是,現實生活中,直面的批評就沒那麼好接受了。事出有因,就算再垃圾的方案一定也有他的邏輯,別急著批評,先詢問。

對老闆來說,對決策更好,對管理員工更好。否則,同樣的問題還是會出現在下一次的項目中。尊重員工的勞動成果,讓他感受到被尊重,才足夠讓他信服你!

職場不是老闆個人的秀場。網友對黃曉明的不滿,更多的是他的一言一行中的“過度自我”。

工作是一場配合的長期戰,每個人貢獻1%的力量去完成100%的進度。

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

02. 端架子,是職場最無能的表現

第二個矛盾的衝突點,是決策套餐單的過程。

在討論菜單的過程中,黃曉明看到大廚擬定的雙人套餐,考慮到“萬一”出現單人就餐的情況,無法滿足顧客的需求。

第一回合:黃曉明建議全部改成單人套餐。林大廚說,單人情況很少,而且出菜壓力特別大。如果有單人來就餐,可以把雙人套餐的一半作為備用方案。

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

第二回合:黃曉明堅持單人套餐,林大廚建議在雙人套餐的基礎上增設一個新的單人套餐。

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

第三回合:黃曉明堅持單人套餐,林大廚建議定製不同人數的套餐。

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

有網友就扒出來,在上一季節目中,黃曉明在出個人菜單的時候也有不成熟的建議,趙薇直接果斷的就否決了,黃曉明一臉吃癟。在這次,他就完全代入自己的“店長”角色。

三個回合下來,分歧越來越大,這時候黃曉明就亮出絕招了!

直接擺譜,對林大廚說:“這個事情不需要討論!飯怎麼做,你說了算;做幾個,我說了算!”

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

WHAT?道理說不通,得不到認同,直接拍板?!

  • 管理原則三:老闆,特別是小公司老闆,切忌自嗨!

是,你是老闆,你出錢給員工發工資。在決定事情上,你有足夠的主動權和決定權,但端架子、拍腦袋做決定,永遠無法服眾!

自嗨型領導人,就是陷入了自我的怪圈。沒有什麼意見能讓他們聽進去。碰到這樣的老闆,你攔不住,只能讓他自己碰釘子。市場的放映是最大的教訓。

對團隊成員來說,只有做好自己的事情。一定要記得適時求助,硬撐下去,老闆看到的只會是失敗的結果,沒有功勞的苦勞不值得!

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

03.“霸道總裁”都有極致的結果導向

矛盾衝突的第三點,中午結束經營後,工作覆盤和調整。

黃曉明根據中午客戶的反饋和經營情況,指出了三點問題:

1) 套餐品類並不多(中午營業前剛調整過菜單)

2)中午出菜慢,林大廚要負主要責任(主要是因為他把所有的菜都攬在自己身上)

3)備菜不足,應該提前做足準備(ABC三個套餐都應該備24份,甚至是30份)

在營業時,顧客是上帝,滿臉笑容的黃曉明。

就變成了用手指指著對方,每句話都咄咄逼人的黃曉明。

可以理解是想把事情解決,做好餐廳的營業和服務。

欲速則不達。太心急了,極致的結果導向,在事情的討論過程中就顯得礙事。

用戶的服務和反饋是大家的共識,沒必要過分強調,心急解決問題可以理解。

但這不是你對團隊開炮的原因,不僅沒有耐心安撫,反而不停地敦促。

有問題要解決,但絕對不是用這樣的方式。

第二點問題,出菜慢。林大廚一個人出菜,幾十號人,新來的兩個實習生,第一天就上手炒菜?能不慢嗎!大廚累得只能在間隙蹲下喘口氣。

討論到最後,黃曉明直接跟大廚說:那這是你的問題,你必須要解決

甩鍋這麼幹脆?怎麼就成了林大廚一個人的事情了??實在才讓人寒心了!

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

到第三點就更誇張了,準備過多的備菜。

林大廚說:不能備這麼多,我要保證菜品質量啊!

秦海璐說:特別理解林大廚,因為很多炸好的魚蝦肉一類,備太多影響口感!

王俊凱說:我們現在的器皿不夠

黃曉明:買!

王俊凱又說:冰箱也不夠地方放

黃曉明:買!

網友怒懟:黃曉明退出中餐廳!不懂管理的boss有多討人嫌?

溝通下來,宇宙都沒法阻止黃曉明備菜的決心了。

大廚眉頭緊皺、坐立不安,秦海璐連連搖頭,王俊凱只有無可奈何的冷笑!

凡是有點餐飲常識的人都知道,這種方案真是可笑!不計成本,不考慮三人的阻攔和建議,一意孤行。

  • 管理原則四:任何事都不能一蹴而就,可以嚴肅,但不要威逼!

很多管理者為了達到甲方的需求,總是會不停地逼著團隊的成員往前走。

高要求、結果導向都是成事重要的一環。不要讓這種要求成為團隊的負累。

跟你的隊員達成共識,共同推進,大家都明確一個方向。要允許一定的試錯,以及迭代的過程。

一次性做好所有的事情是理想的,反覆的迭代改善才是真實的道路。

黃曉明激起眾怒,不只是因為他在《中餐廳》的各種行為,還有你在職場中的影子。

願每個人都能碰到一個明事理的老闆!

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