'“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎'

黃河 鯉魚 運城 山西 畜牧業 垣曲 芮城 錦鯉 釣魚精英堂 2019-08-13
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到了山西運城有一美味不能不嘗,那就是中國四大名魚之首的黃河鯉魚。主要產於河津、永濟、芮城、垣曲等縣的黃河之中,正好在運城地界。雖說是價格不菲,真正的黃河鯉魚能賣到40元一斤,而平常塘裡養殖的肥笨鯉魚只能賣到5塊錢一斤。但既然來了還是要見識一下的。

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到了山西運城有一美味不能不嘗,那就是中國四大名魚之首的黃河鯉魚。主要產於河津、永濟、芮城、垣曲等縣的黃河之中,正好在運城地界。雖說是價格不菲,真正的黃河鯉魚能賣到40元一斤,而平常塘裡養殖的肥笨鯉魚只能賣到5塊錢一斤。但既然來了還是要見識一下的。

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

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到了山西運城有一美味不能不嘗,那就是中國四大名魚之首的黃河鯉魚。主要產於河津、永濟、芮城、垣曲等縣的黃河之中,正好在運城地界。雖說是價格不菲,真正的黃河鯉魚能賣到40元一斤,而平常塘裡養殖的肥笨鯉魚只能賣到5塊錢一斤。但既然來了還是要見識一下的。

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“黃河之鯉,肥美甲天下。”黃河鯉魚,赤尾金鱗,豔麗華貴,尤其頭上兩條觸鬚,形似美髯,飄灑俊逸,格外惹人注目。鯉魚跳龍門講的就是黃河鯉魚,黃河鯉魚它的標誌是尾鰭和背部紅紅的顏色,尾巴像一張弓正在彈動。金鱗赤尾,肚皮鮮白,在陽光下,甚是好看!故而又被稱之為“黃河金絲鯉魚”、 “紅魚”的雅稱。自古以來,就有將黃河鯉魚作為珍貴禮品互相饋贈。三千多年以前,《詩經》中就有“豈其食魚,必河之鯉”之說。《清稗類抄》中說:“黃河之鯉甚佳,甘鮮肥美,可稱珍品”。說的就是黃河鯉魚肉質細嫩,味道鮮美,無泥腥味,營養豐富,滋補健身,為宴席佳餚。

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到了山西運城有一美味不能不嘗,那就是中國四大名魚之首的黃河鯉魚。主要產於河津、永濟、芮城、垣曲等縣的黃河之中,正好在運城地界。雖說是價格不菲,真正的黃河鯉魚能賣到40元一斤,而平常塘裡養殖的肥笨鯉魚只能賣到5塊錢一斤。但既然來了還是要見識一下的。

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

“黃河之鯉,肥美甲天下。”黃河鯉魚,赤尾金鱗,豔麗華貴,尤其頭上兩條觸鬚,形似美髯,飄灑俊逸,格外惹人注目。鯉魚跳龍門講的就是黃河鯉魚,黃河鯉魚它的標誌是尾鰭和背部紅紅的顏色,尾巴像一張弓正在彈動。金鱗赤尾,肚皮鮮白,在陽光下,甚是好看!故而又被稱之為“黃河金絲鯉魚”、 “紅魚”的雅稱。自古以來,就有將黃河鯉魚作為珍貴禮品互相饋贈。三千多年以前,《詩經》中就有“豈其食魚,必河之鯉”之說。《清稗類抄》中說:“黃河之鯉甚佳,甘鮮肥美,可稱珍品”。說的就是黃河鯉魚肉質細嫩,味道鮮美,無泥腥味,營養豐富,滋補健身,為宴席佳餚。

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到了山西運城有一美味不能不嘗,那就是中國四大名魚之首的黃河鯉魚。主要產於河津、永濟、芮城、垣曲等縣的黃河之中,正好在運城地界。雖說是價格不菲,真正的黃河鯉魚能賣到40元一斤,而平常塘裡養殖的肥笨鯉魚只能賣到5塊錢一斤。但既然來了還是要見識一下的。

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“黃河之鯉,肥美甲天下。”黃河鯉魚,赤尾金鱗,豔麗華貴,尤其頭上兩條觸鬚,形似美髯,飄灑俊逸,格外惹人注目。鯉魚跳龍門講的就是黃河鯉魚,黃河鯉魚它的標誌是尾鰭和背部紅紅的顏色,尾巴像一張弓正在彈動。金鱗赤尾,肚皮鮮白,在陽光下,甚是好看!故而又被稱之為“黃河金絲鯉魚”、 “紅魚”的雅稱。自古以來,就有將黃河鯉魚作為珍貴禮品互相饋贈。三千多年以前,《詩經》中就有“豈其食魚,必河之鯉”之說。《清稗類抄》中說:“黃河之鯉甚佳,甘鮮肥美,可稱珍品”。說的就是黃河鯉魚肉質細嫩,味道鮮美,無泥腥味,營養豐富,滋補健身,為宴席佳餚。

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

黃河鯉魚生性狡猾,極難釣獲。每年黃河鯉魚在入海口處或黃河流域的支流河裡產卵,幼魚孵出後遊入黃河,頂著滾滾而下的波濤往上游動,邊遊邊長,因為黃河水中滲有大量黃沙,它在生長過程中鱗色便隨黃水變成金黃色。當游到下游水域,流速減緩,從上游衝下來的大量草籽、樹葉,蟲皮以及黃土中的微生物和有機質,在此處沉澱,水質肥沃,天然餌料豐富,適宜鯉魚發育生長。所以人們在這一帶釣到的黃河鯉魚特別多,而且肥大、鮮美。

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到了山西運城有一美味不能不嘗,那就是中國四大名魚之首的黃河鯉魚。主要產於河津、永濟、芮城、垣曲等縣的黃河之中,正好在運城地界。雖說是價格不菲,真正的黃河鯉魚能賣到40元一斤,而平常塘裡養殖的肥笨鯉魚只能賣到5塊錢一斤。但既然來了還是要見識一下的。

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“黃河之鯉,肥美甲天下。”黃河鯉魚,赤尾金鱗,豔麗華貴,尤其頭上兩條觸鬚,形似美髯,飄灑俊逸,格外惹人注目。鯉魚跳龍門講的就是黃河鯉魚,黃河鯉魚它的標誌是尾鰭和背部紅紅的顏色,尾巴像一張弓正在彈動。金鱗赤尾,肚皮鮮白,在陽光下,甚是好看!故而又被稱之為“黃河金絲鯉魚”、 “紅魚”的雅稱。自古以來,就有將黃河鯉魚作為珍貴禮品互相饋贈。三千多年以前,《詩經》中就有“豈其食魚,必河之鯉”之說。《清稗類抄》中說:“黃河之鯉甚佳,甘鮮肥美,可稱珍品”。說的就是黃河鯉魚肉質細嫩,味道鮮美,無泥腥味,營養豐富,滋補健身,為宴席佳餚。

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黃河鯉魚生性狡猾,極難釣獲。每年黃河鯉魚在入海口處或黃河流域的支流河裡產卵,幼魚孵出後遊入黃河,頂著滾滾而下的波濤往上游動,邊遊邊長,因為黃河水中滲有大量黃沙,它在生長過程中鱗色便隨黃水變成金黃色。當游到下游水域,流速減緩,從上游衝下來的大量草籽、樹葉,蟲皮以及黃土中的微生物和有機質,在此處沉澱,水質肥沃,天然餌料豐富,適宜鯉魚發育生長。所以人們在這一帶釣到的黃河鯉魚特別多,而且肥大、鮮美。

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到了山西運城有一美味不能不嘗,那就是中國四大名魚之首的黃河鯉魚。主要產於河津、永濟、芮城、垣曲等縣的黃河之中,正好在運城地界。雖說是價格不菲,真正的黃河鯉魚能賣到40元一斤,而平常塘裡養殖的肥笨鯉魚只能賣到5塊錢一斤。但既然來了還是要見識一下的。

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

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“黃河之鯉,肥美甲天下。”黃河鯉魚,赤尾金鱗,豔麗華貴,尤其頭上兩條觸鬚,形似美髯,飄灑俊逸,格外惹人注目。鯉魚跳龍門講的就是黃河鯉魚,黃河鯉魚它的標誌是尾鰭和背部紅紅的顏色,尾巴像一張弓正在彈動。金鱗赤尾,肚皮鮮白,在陽光下,甚是好看!故而又被稱之為“黃河金絲鯉魚”、 “紅魚”的雅稱。自古以來,就有將黃河鯉魚作為珍貴禮品互相饋贈。三千多年以前,《詩經》中就有“豈其食魚,必河之鯉”之說。《清稗類抄》中說:“黃河之鯉甚佳,甘鮮肥美,可稱珍品”。說的就是黃河鯉魚肉質細嫩,味道鮮美,無泥腥味,營養豐富,滋補健身,為宴席佳餚。

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黃河鯉魚生性狡猾,極難釣獲。每年黃河鯉魚在入海口處或黃河流域的支流河裡產卵,幼魚孵出後遊入黃河,頂著滾滾而下的波濤往上游動,邊遊邊長,因為黃河水中滲有大量黃沙,它在生長過程中鱗色便隨黃水變成金黃色。當游到下游水域,流速減緩,從上游衝下來的大量草籽、樹葉,蟲皮以及黃土中的微生物和有機質,在此處沉澱,水質肥沃,天然餌料豐富,適宜鯉魚發育生長。所以人們在這一帶釣到的黃河鯉魚特別多,而且肥大、鮮美。

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

我們到了河邊,各自選好釣點,開始了準備工作。今天刮的是南風,我選了個下風的死角處,4把2.7米的海竿,7號炸彈鉤;糟食使用麩子、玉米麵、米麵、麥粉、豆柏炒熟再加酒泡玉米滲、錦鯉,使用河水調勻。我們幾個人都把海竿打進了水中。為了形成魚窩,7點以前,我把海竿換了4輪食。到了8點左右,我們幾個的海竿才開始有魚汛,但是收穫都不大,最大的鯉魚才500多克。

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到了山西運城有一美味不能不嘗,那就是中國四大名魚之首的黃河鯉魚。主要產於河津、永濟、芮城、垣曲等縣的黃河之中,正好在運城地界。雖說是價格不菲,真正的黃河鯉魚能賣到40元一斤,而平常塘裡養殖的肥笨鯉魚只能賣到5塊錢一斤。但既然來了還是要見識一下的。

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

“黃河之鯉,肥美甲天下。”黃河鯉魚,赤尾金鱗,豔麗華貴,尤其頭上兩條觸鬚,形似美髯,飄灑俊逸,格外惹人注目。鯉魚跳龍門講的就是黃河鯉魚,黃河鯉魚它的標誌是尾鰭和背部紅紅的顏色,尾巴像一張弓正在彈動。金鱗赤尾,肚皮鮮白,在陽光下,甚是好看!故而又被稱之為“黃河金絲鯉魚”、 “紅魚”的雅稱。自古以來,就有將黃河鯉魚作為珍貴禮品互相饋贈。三千多年以前,《詩經》中就有“豈其食魚,必河之鯉”之說。《清稗類抄》中說:“黃河之鯉甚佳,甘鮮肥美,可稱珍品”。說的就是黃河鯉魚肉質細嫩,味道鮮美,無泥腥味,營養豐富,滋補健身,為宴席佳餚。

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

黃河鯉魚生性狡猾,極難釣獲。每年黃河鯉魚在入海口處或黃河流域的支流河裡產卵,幼魚孵出後遊入黃河,頂著滾滾而下的波濤往上游動,邊遊邊長,因為黃河水中滲有大量黃沙,它在生長過程中鱗色便隨黃水變成金黃色。當游到下游水域,流速減緩,從上游衝下來的大量草籽、樹葉,蟲皮以及黃土中的微生物和有機質,在此處沉澱,水質肥沃,天然餌料豐富,適宜鯉魚發育生長。所以人們在這一帶釣到的黃河鯉魚特別多,而且肥大、鮮美。

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

我們到了河邊,各自選好釣點,開始了準備工作。今天刮的是南風,我選了個下風的死角處,4把2.7米的海竿,7號炸彈鉤;糟食使用麩子、玉米麵、米麵、麥粉、豆柏炒熟再加酒泡玉米滲、錦鯉,使用河水調勻。我們幾個人都把海竿打進了水中。為了形成魚窩,7點以前,我把海竿換了4輪食。到了8點左右,我們幾個的海竿才開始有魚汛,但是收穫都不大,最大的鯉魚才500多克。

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到了山西運城有一美味不能不嘗,那就是中國四大名魚之首的黃河鯉魚。主要產於河津、永濟、芮城、垣曲等縣的黃河之中,正好在運城地界。雖說是價格不菲,真正的黃河鯉魚能賣到40元一斤,而平常塘裡養殖的肥笨鯉魚只能賣到5塊錢一斤。但既然來了還是要見識一下的。

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“黃河之鯉,肥美甲天下。”黃河鯉魚,赤尾金鱗,豔麗華貴,尤其頭上兩條觸鬚,形似美髯,飄灑俊逸,格外惹人注目。鯉魚跳龍門講的就是黃河鯉魚,黃河鯉魚它的標誌是尾鰭和背部紅紅的顏色,尾巴像一張弓正在彈動。金鱗赤尾,肚皮鮮白,在陽光下,甚是好看!故而又被稱之為“黃河金絲鯉魚”、 “紅魚”的雅稱。自古以來,就有將黃河鯉魚作為珍貴禮品互相饋贈。三千多年以前,《詩經》中就有“豈其食魚,必河之鯉”之說。《清稗類抄》中說:“黃河之鯉甚佳,甘鮮肥美,可稱珍品”。說的就是黃河鯉魚肉質細嫩,味道鮮美,無泥腥味,營養豐富,滋補健身,為宴席佳餚。

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

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黃河鯉魚生性狡猾,極難釣獲。每年黃河鯉魚在入海口處或黃河流域的支流河裡產卵,幼魚孵出後遊入黃河,頂著滾滾而下的波濤往上游動,邊遊邊長,因為黃河水中滲有大量黃沙,它在生長過程中鱗色便隨黃水變成金黃色。當游到下游水域,流速減緩,從上游衝下來的大量草籽、樹葉,蟲皮以及黃土中的微生物和有機質,在此處沉澱,水質肥沃,天然餌料豐富,適宜鯉魚發育生長。所以人們在這一帶釣到的黃河鯉魚特別多,而且肥大、鮮美。

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

我們到了河邊,各自選好釣點,開始了準備工作。今天刮的是南風,我選了個下風的死角處,4把2.7米的海竿,7號炸彈鉤;糟食使用麩子、玉米麵、米麵、麥粉、豆柏炒熟再加酒泡玉米滲、錦鯉,使用河水調勻。我們幾個人都把海竿打進了水中。為了形成魚窩,7點以前,我把海竿換了4輪食。到了8點左右,我們幾個的海竿才開始有魚汛,但是收穫都不大,最大的鯉魚才500多克。

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

突然感到魚鉤掛住了什麼東西,準備抖動竿的時候,發現魚線猛地被拉動。大約距離河岸4米的地方水花翻湧,意識到有大魚上鉤,於是一邊遛魚收線,一邊讓朋友找來抄網。拉鋸戰也隨之在此展開,手臂漸漸的已經麻木了,我堅持沉著的收線、放線,幾十分鐘後終於把大魚遛到岸邊,果然是條大鯉,鯉魚尾部鱗片發黃色,抄出水後一稱7千克,還是條母魚,這條魚從上鉤到出水用了還不到一個小時的時間,我已經渾身哆嗦,雙手不聽使喚,不知道是興奮還是累的。這是我第一次釣到黃河鯉魚,至今歷歷在目。

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到了山西運城有一美味不能不嘗,那就是中國四大名魚之首的黃河鯉魚。主要產於河津、永濟、芮城、垣曲等縣的黃河之中,正好在運城地界。雖說是價格不菲,真正的黃河鯉魚能賣到40元一斤,而平常塘裡養殖的肥笨鯉魚只能賣到5塊錢一斤。但既然來了還是要見識一下的。

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

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“黃河之鯉,肥美甲天下。”黃河鯉魚,赤尾金鱗,豔麗華貴,尤其頭上兩條觸鬚,形似美髯,飄灑俊逸,格外惹人注目。鯉魚跳龍門講的就是黃河鯉魚,黃河鯉魚它的標誌是尾鰭和背部紅紅的顏色,尾巴像一張弓正在彈動。金鱗赤尾,肚皮鮮白,在陽光下,甚是好看!故而又被稱之為“黃河金絲鯉魚”、 “紅魚”的雅稱。自古以來,就有將黃河鯉魚作為珍貴禮品互相饋贈。三千多年以前,《詩經》中就有“豈其食魚,必河之鯉”之說。《清稗類抄》中說:“黃河之鯉甚佳,甘鮮肥美,可稱珍品”。說的就是黃河鯉魚肉質細嫩,味道鮮美,無泥腥味,營養豐富,滋補健身,為宴席佳餚。

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黃河鯉魚生性狡猾,極難釣獲。每年黃河鯉魚在入海口處或黃河流域的支流河裡產卵,幼魚孵出後遊入黃河,頂著滾滾而下的波濤往上游動,邊遊邊長,因為黃河水中滲有大量黃沙,它在生長過程中鱗色便隨黃水變成金黃色。當游到下游水域,流速減緩,從上游衝下來的大量草籽、樹葉,蟲皮以及黃土中的微生物和有機質,在此處沉澱,水質肥沃,天然餌料豐富,適宜鯉魚發育生長。所以人們在這一帶釣到的黃河鯉魚特別多,而且肥大、鮮美。

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

我們到了河邊,各自選好釣點,開始了準備工作。今天刮的是南風,我選了個下風的死角處,4把2.7米的海竿,7號炸彈鉤;糟食使用麩子、玉米麵、米麵、麥粉、豆柏炒熟再加酒泡玉米滲、錦鯉,使用河水調勻。我們幾個人都把海竿打進了水中。為了形成魚窩,7點以前,我把海竿換了4輪食。到了8點左右,我們幾個的海竿才開始有魚汛,但是收穫都不大,最大的鯉魚才500多克。

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

突然感到魚鉤掛住了什麼東西,準備抖動竿的時候,發現魚線猛地被拉動。大約距離河岸4米的地方水花翻湧,意識到有大魚上鉤,於是一邊遛魚收線,一邊讓朋友找來抄網。拉鋸戰也隨之在此展開,手臂漸漸的已經麻木了,我堅持沉著的收線、放線,幾十分鐘後終於把大魚遛到岸邊,果然是條大鯉,鯉魚尾部鱗片發黃色,抄出水後一稱7千克,還是條母魚,這條魚從上鉤到出水用了還不到一個小時的時間,我已經渾身哆嗦,雙手不聽使喚,不知道是興奮還是累的。這是我第一次釣到黃河鯉魚,至今歷歷在目。

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“黃河之鯉,肥美甲天下。”黃河鯉魚,赤尾金鱗,豔麗華貴,尤其頭上兩條觸鬚,形似美髯,飄灑俊逸,格外惹人注目。鯉魚跳龍門講的就是黃河鯉魚,黃河鯉魚它的標誌是尾鰭和背部紅紅的顏色,尾巴像一張弓正在彈動。金鱗赤尾,肚皮鮮白,在陽光下,甚是好看!故而又被稱之為“黃河金絲鯉魚”、 “紅魚”的雅稱。自古以來,就有將黃河鯉魚作為珍貴禮品互相饋贈。三千多年以前,《詩經》中就有“豈其食魚,必河之鯉”之說。《清稗類抄》中說:“黃河之鯉甚佳,甘鮮肥美,可稱珍品”。說的就是黃河鯉魚肉質細嫩,味道鮮美,無泥腥味,營養豐富,滋補健身,為宴席佳餚。

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

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黃河鯉魚生性狡猾,極難釣獲。每年黃河鯉魚在入海口處或黃河流域的支流河裡產卵,幼魚孵出後遊入黃河,頂著滾滾而下的波濤往上游動,邊遊邊長,因為黃河水中滲有大量黃沙,它在生長過程中鱗色便隨黃水變成金黃色。當游到下游水域,流速減緩,從上游衝下來的大量草籽、樹葉,蟲皮以及黃土中的微生物和有機質,在此處沉澱,水質肥沃,天然餌料豐富,適宜鯉魚發育生長。所以人們在這一帶釣到的黃河鯉魚特別多,而且肥大、鮮美。

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

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我們到了河邊,各自選好釣點,開始了準備工作。今天刮的是南風,我選了個下風的死角處,4把2.7米的海竿,7號炸彈鉤;糟食使用麩子、玉米麵、米麵、麥粉、豆柏炒熟再加酒泡玉米滲、錦鯉,使用河水調勻。我們幾個人都把海竿打進了水中。為了形成魚窩,7點以前,我把海竿換了4輪食。到了8點左右,我們幾個的海竿才開始有魚汛,但是收穫都不大,最大的鯉魚才500多克。

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

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突然感到魚鉤掛住了什麼東西,準備抖動竿的時候,發現魚線猛地被拉動。大約距離河岸4米的地方水花翻湧,意識到有大魚上鉤,於是一邊遛魚收線,一邊讓朋友找來抄網。拉鋸戰也隨之在此展開,手臂漸漸的已經麻木了,我堅持沉著的收線、放線,幾十分鐘後終於把大魚遛到岸邊,果然是條大鯉,鯉魚尾部鱗片發黃色,抄出水後一稱7千克,還是條母魚,這條魚從上鉤到出水用了還不到一個小時的時間,我已經渾身哆嗦,雙手不聽使喚,不知道是興奮還是累的。這是我第一次釣到黃河鯉魚,至今歷歷在目。

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

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堅持就是勝利,一片彩雲成就了我們的夢想!黃河鯉魚片片魚鱗閃著金光,它有著許多美麗的傳說,它那迷人的蹤跡給人們帶來的是無限的遐想!有了黃河鯉魚,宴便成了好宴。菸酒不論孬好,有了黃河鯉魚,便高興的大吃海喝起來,口中的魚肉的確比以往吃的魚肉筋道,而且味道也鮮美,美味美味!一口魚,一口酒,直到喝的面紅耳赤,眼睛發直,口吃流涎,左搖右晃才肯罷休。

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“黃河之鯉,肥美甲天下。”黃河鯉魚,赤尾金鱗,豔麗華貴,尤其頭上兩條觸鬚,形似美髯,飄灑俊逸,格外惹人注目。鯉魚跳龍門講的就是黃河鯉魚,黃河鯉魚它的標誌是尾鰭和背部紅紅的顏色,尾巴像一張弓正在彈動。金鱗赤尾,肚皮鮮白,在陽光下,甚是好看!故而又被稱之為“黃河金絲鯉魚”、 “紅魚”的雅稱。自古以來,就有將黃河鯉魚作為珍貴禮品互相饋贈。三千多年以前,《詩經》中就有“豈其食魚,必河之鯉”之說。《清稗類抄》中說:“黃河之鯉甚佳,甘鮮肥美,可稱珍品”。說的就是黃河鯉魚肉質細嫩,味道鮮美,無泥腥味,營養豐富,滋補健身,為宴席佳餚。

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

黃河鯉魚生性狡猾,極難釣獲。每年黃河鯉魚在入海口處或黃河流域的支流河裡產卵,幼魚孵出後遊入黃河,頂著滾滾而下的波濤往上游動,邊遊邊長,因為黃河水中滲有大量黃沙,它在生長過程中鱗色便隨黃水變成金黃色。當游到下游水域,流速減緩,從上游衝下來的大量草籽、樹葉,蟲皮以及黃土中的微生物和有機質,在此處沉澱,水質肥沃,天然餌料豐富,適宜鯉魚發育生長。所以人們在這一帶釣到的黃河鯉魚特別多,而且肥大、鮮美。

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

我們到了河邊,各自選好釣點,開始了準備工作。今天刮的是南風,我選了個下風的死角處,4把2.7米的海竿,7號炸彈鉤;糟食使用麩子、玉米麵、米麵、麥粉、豆柏炒熟再加酒泡玉米滲、錦鯉,使用河水調勻。我們幾個人都把海竿打進了水中。為了形成魚窩,7點以前,我把海竿換了4輪食。到了8點左右,我們幾個的海竿才開始有魚汛,但是收穫都不大,最大的鯉魚才500多克。

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

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突然感到魚鉤掛住了什麼東西,準備抖動竿的時候,發現魚線猛地被拉動。大約距離河岸4米的地方水花翻湧,意識到有大魚上鉤,於是一邊遛魚收線,一邊讓朋友找來抄網。拉鋸戰也隨之在此展開,手臂漸漸的已經麻木了,我堅持沉著的收線、放線,幾十分鐘後終於把大魚遛到岸邊,果然是條大鯉,鯉魚尾部鱗片發黃色,抄出水後一稱7千克,還是條母魚,這條魚從上鉤到出水用了還不到一個小時的時間,我已經渾身哆嗦,雙手不聽使喚,不知道是興奮還是累的。這是我第一次釣到黃河鯉魚,至今歷歷在目。

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

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堅持就是勝利,一片彩雲成就了我們的夢想!黃河鯉魚片片魚鱗閃著金光,它有著許多美麗的傳說,它那迷人的蹤跡給人們帶來的是無限的遐想!有了黃河鯉魚,宴便成了好宴。菸酒不論孬好,有了黃河鯉魚,便高興的大吃海喝起來,口中的魚肉的確比以往吃的魚肉筋道,而且味道也鮮美,美味美味!一口魚,一口酒,直到喝的面紅耳赤,眼睛發直,口吃流涎,左搖右晃才肯罷休。

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

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到了山西運城有一美味不能不嘗,那就是中國四大名魚之首的黃河鯉魚。主要產於河津、永濟、芮城、垣曲等縣的黃河之中,正好在運城地界。雖說是價格不菲,真正的黃河鯉魚能賣到40元一斤,而平常塘裡養殖的肥笨鯉魚只能賣到5塊錢一斤。但既然來了還是要見識一下的。

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

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“黃河之鯉,肥美甲天下。”黃河鯉魚,赤尾金鱗,豔麗華貴,尤其頭上兩條觸鬚,形似美髯,飄灑俊逸,格外惹人注目。鯉魚跳龍門講的就是黃河鯉魚,黃河鯉魚它的標誌是尾鰭和背部紅紅的顏色,尾巴像一張弓正在彈動。金鱗赤尾,肚皮鮮白,在陽光下,甚是好看!故而又被稱之為“黃河金絲鯉魚”、 “紅魚”的雅稱。自古以來,就有將黃河鯉魚作為珍貴禮品互相饋贈。三千多年以前,《詩經》中就有“豈其食魚,必河之鯉”之說。《清稗類抄》中說:“黃河之鯉甚佳,甘鮮肥美,可稱珍品”。說的就是黃河鯉魚肉質細嫩,味道鮮美,無泥腥味,營養豐富,滋補健身,為宴席佳餚。

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

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黃河鯉魚生性狡猾,極難釣獲。每年黃河鯉魚在入海口處或黃河流域的支流河裡產卵,幼魚孵出後遊入黃河,頂著滾滾而下的波濤往上游動,邊遊邊長,因為黃河水中滲有大量黃沙,它在生長過程中鱗色便隨黃水變成金黃色。當游到下游水域,流速減緩,從上游衝下來的大量草籽、樹葉,蟲皮以及黃土中的微生物和有機質,在此處沉澱,水質肥沃,天然餌料豐富,適宜鯉魚發育生長。所以人們在這一帶釣到的黃河鯉魚特別多,而且肥大、鮮美。

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

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我們到了河邊,各自選好釣點,開始了準備工作。今天刮的是南風,我選了個下風的死角處,4把2.7米的海竿,7號炸彈鉤;糟食使用麩子、玉米麵、米麵、麥粉、豆柏炒熟再加酒泡玉米滲、錦鯉,使用河水調勻。我們幾個人都把海竿打進了水中。為了形成魚窩,7點以前,我把海竿換了4輪食。到了8點左右,我們幾個的海竿才開始有魚汛,但是收穫都不大,最大的鯉魚才500多克。

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

突然感到魚鉤掛住了什麼東西,準備抖動竿的時候,發現魚線猛地被拉動。大約距離河岸4米的地方水花翻湧,意識到有大魚上鉤,於是一邊遛魚收線,一邊讓朋友找來抄網。拉鋸戰也隨之在此展開,手臂漸漸的已經麻木了,我堅持沉著的收線、放線,幾十分鐘後終於把大魚遛到岸邊,果然是條大鯉,鯉魚尾部鱗片發黃色,抄出水後一稱7千克,還是條母魚,這條魚從上鉤到出水用了還不到一個小時的時間,我已經渾身哆嗦,雙手不聽使喚,不知道是興奮還是累的。這是我第一次釣到黃河鯉魚,至今歷歷在目。

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

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堅持就是勝利,一片彩雲成就了我們的夢想!黃河鯉魚片片魚鱗閃著金光,它有著許多美麗的傳說,它那迷人的蹤跡給人們帶來的是無限的遐想!有了黃河鯉魚,宴便成了好宴。菸酒不論孬好,有了黃河鯉魚,便高興的大吃海喝起來,口中的魚肉的確比以往吃的魚肉筋道,而且味道也鮮美,美味美味!一口魚,一口酒,直到喝的面紅耳赤,眼睛發直,口吃流涎,左搖右晃才肯罷休。

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

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正所謂:不到黃河心不死,不吃鯉魚肚不甘。

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到了山西運城有一美味不能不嘗,那就是中國四大名魚之首的黃河鯉魚。主要產於河津、永濟、芮城、垣曲等縣的黃河之中,正好在運城地界。雖說是價格不菲,真正的黃河鯉魚能賣到40元一斤,而平常塘裡養殖的肥笨鯉魚只能賣到5塊錢一斤。但既然來了還是要見識一下的。

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黃河鯉魚生性狡猾,極難釣獲。每年黃河鯉魚在入海口處或黃河流域的支流河裡產卵,幼魚孵出後遊入黃河,頂著滾滾而下的波濤往上游動,邊遊邊長,因為黃河水中滲有大量黃沙,它在生長過程中鱗色便隨黃水變成金黃色。當游到下游水域,流速減緩,從上游衝下來的大量草籽、樹葉,蟲皮以及黃土中的微生物和有機質,在此處沉澱,水質肥沃,天然餌料豐富,適宜鯉魚發育生長。所以人們在這一帶釣到的黃河鯉魚特別多,而且肥大、鮮美。

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我們到了河邊,各自選好釣點,開始了準備工作。今天刮的是南風,我選了個下風的死角處,4把2.7米的海竿,7號炸彈鉤;糟食使用麩子、玉米麵、米麵、麥粉、豆柏炒熟再加酒泡玉米滲、錦鯉,使用河水調勻。我們幾個人都把海竿打進了水中。為了形成魚窩,7點以前,我把海竿換了4輪食。到了8點左右,我們幾個的海竿才開始有魚汛,但是收穫都不大,最大的鯉魚才500多克。

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堅持就是勝利,一片彩雲成就了我們的夢想!黃河鯉魚片片魚鱗閃著金光,它有著許多美麗的傳說,它那迷人的蹤跡給人們帶來的是無限的遐想!有了黃河鯉魚,宴便成了好宴。菸酒不論孬好,有了黃河鯉魚,便高興的大吃海喝起來,口中的魚肉的確比以往吃的魚肉筋道,而且味道也鮮美,美味美味!一口魚,一口酒,直到喝的面紅耳赤,眼睛發直,口吃流涎,左搖右晃才肯罷休。

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正所謂:不到黃河心不死,不吃鯉魚肚不甘。

“黃河之鯉,肥美甲天下”被譽為四大名魚之首,惹食客垂涎

但是,朋友也告我我,黃河鯉魚和普通鯉魚外觀上沒有太大的區別,一般人區分不出來,這也是吃不到真正的黃河鯉魚的原因。正因為如此,市場上的小販會把一般魚塘養殖的幾元一斤的鯉魚當作野生黃河鯉魚來賣,或者,將飼養的鯉魚放在黃河裡養一個星期時間,讓食客覺得這是真的黃河鯉魚。因為野生的價錢要高出許多,從中牟取暴利,由此可見,能吃上真的黃河鯉魚是非常慶幸的事。

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