蓬萊：五月槐花香 嚐鮮更應愛其枝

近日，朋友圈廣泛傳播很多市民被槐樹花吸引而採摘及加工等圖片，記者走訪觀察發現，不少市民喜歡購買或者下鄉擼槐樹花。

8日下午，記者來到馨和花園小區附近，市民陳先生正在用長鉤擼樹上的槐樹花，“擼些槐樹花回家包包子吃，很鮮美，做法也很簡單。把採摘的新鮮槐花洗乾淨，用開水焯一下，買上半斤五花肉剁成肉泥，撒上些細鹽，倒上些菜籽油就行，很好吃。”陳先生津津樂道地介紹道。

槐花上市 市民爭先嚐鮮

9日上午一大早，記者在仙閣市場看到，來賣槐樹花的商販有三四個，他們的攤位上堆滿槐花。記者看到，不少市民會在槐花攤位前駐足詢問。“多少錢一斤啊？”“五塊錢一斤。”“這麼貴嗎？”市民鄒菊在與商販對話。“現在吃最鮮了，烙餅、包包子用很鮮美，再等幾天就不好吃了。”聽著商販介紹，鄒菊果斷買了兩斤。

鄒菊告訴記者，自己和家人都很喜歡吃槐花，每年這時候都會買些回家蒸槐花窩窩頭、包槐花包子給家人吃，一般還會趁槐花盛開的時候多買些回去，回家分成小袋放在冰箱裡冷凍起來，以待饞的時候拿出來做著吃。

花雖好吃 但要手下留情

據瞭解，每年5月份的時候，都是吃槐樹花的最佳季節，它的花期一般為10-15天左右。這期間就會有不少市民選擇下鄉或者在城區周邊，找些能鉤到的槐樹擼槐樹花回家和家人食用。

記者走訪市區綠化帶附近，發現有的槐樹下面會有幾枝被折斷丟棄的槐樹枝，有的枝幹有手指粗，上面還有些沒有盛開的槐花。“有的人為了嚐鮮，不惜將整個樹枝折斷，有的為了省事將大枝幹拿回家，這樣的小枝就不要了。”環衛工反映，這種情況不是很多，因為城區環境影響和工具受限，大部分市民會選擇拿著工具下鄉採摘。希望我們在享受美味的同時，能做到愛護自然珍惜自然。記者 王海娜 攝影報道

責任編輯：鈺年