香、色、神、韻四絕，富含內涵美、情操美、品性美、神韻美的藝術審美價值。奇香秀色激起古今多文人墨客文思如泉而湧，揮毫潑墨讚美吟詠蘭花，故有一箭蘭花萬首詩之說，或許詩人詩興勃發的緣由還在於蘭花之韻，古詩云：“蘭箭臨風韻似詩。”
千古騷人，頌蘭不絕，《易經》中有“同心之言，其臭如蘭。”儒家鼻祖孔子在《孔子家語》中記述：“君子修道立德，不謂窮困而改節”。“與善人居，如入芝蘭之室，久而不聞其香，即與之俱化矣”。以及他晚年的長嘆：“蘭為王者香，今乃獨茂與眾草為伍。”蘭在儒家思想道德的載體中，一代一代沿傳後人。《詩經》和《離騷》中也多次出現蘭，屈原在《離騷》中先後七次寫蘭，六次寫蕙。這些古典詩詞中吟詠的“蘭”，是不是我們現在所指的蘭科蘭屬中的蘭花？現實中雖有藉助一些典籍中的詞條佐證，但是都不足以使人信服對古今之蘭非同一物之說，或許沒有甄別真偽之必要。
蘭有“君子之花”、“空谷佳人”的雅喻。詩、詞、歌、賦、散文、小說等各種文學體裁中，皆可找到蘭花的影子，特別是唐詩宋詞詠頌蘭花的尤多。一些文豪詩聖留下了不少蘭花絕唱，陶淵明作《幽蘭》詩：“幽蘭生前庭，含薰待清風。清風脫然至，見別蕭艾叢。”韻味深長，膾炙人口。李白的《贈友》詩云：“蘭生不當戶，別是閒庭草”。白居易《問友》詩云：“種蘭不種艾，蘭生艾亦生……鋤艾恐傷蘭，溉蘭恐滋艾。蘭亦未能溉，艾亦未能除。”哲理深刻，詩情並茂。清朝閩侯人李鴻瑞把文人墨客吟頌蘭花的詩詞編成《素蘭唱和集》，收集了不少謳歌建蘭的名句佳篇。其中有“建谷奇芳勝嶺茶，素心人惜素心花”表達了對建蘭的鐘愛之情。
蘭蕙香幽，文人清高，文人總愛以從山中來，聖潔無比，超凡脫俗之蘭自喻，表達文人抱芳守節，不偏不倚，不求聞達澹泊明志的高風亮節心志，故有眾多以蘭抒情，借蘭言志的文人雅士。宋末元初，福州籍詩人、畫家鄭思肖，他以為官清廉，高風亮節為百姓擁戴，畫蘭不畫根與土，以示“國土”淪陷，但矢志復歸；把畫室叫“本穴世界”，“本穴”就是“大宋”的隱意，將“本”字的“十”移到“穴”字的下方，就變成了“大宋”了，表現鄭思肖抗擊“南侵”的意思；1306年農曆正月十五日，鄭思肖作一幅無土無根的春蘭紙本墨筆畫，現仍保存在日本大阪市立美術館，署名所南翁，畫的題款為：“向來俯首問羲皇，汝是何人到此方。未有畫前開鼻孔，滿天浮動古馨香。”
文人與蘭花有著不解之緣，一方面蘭花作為文學題材入詩入文入畫；另一方面文人借高潔之蘭喻人喻物喻事，這就所謂蘭被稱作為人格之花的緣由。
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