福建省漳浦縣佛曇鎮東阪村村主任戴慶陽帶著他的河魨，上了央視七套的《致富經》欄目。一時間，佛曇河魨名聲大噪，來自全國各地的同行紛紛向他討教河魨致富經。
上世紀80年代，東阪村開始大面積養蝦，頭幾年行情很不錯。後來，隨著飼養環境逐漸惡化，蝦變得容易生病死亡。養蝦不賺錢，為了維持生計，戴慶陽便做起了販魚生意。有一天，他在市場上偶然發現，河魨價格很高，銷到江蘇，一斤能賣到上百元。戴慶陽說：“之前村裡的蝦池也出現過河魨，因不瞭解它的經濟價值便沒在意。當時就把河魨、斑節蝦和花蛤進行套養，沒想到竟大獲成功，河魨、斑節蝦、花蛤不但相安無事，而且蝦的病死概率也大大降低了。”
對套養的成功，漳浦縣海洋與漁業局的專家鄭志堅解釋說：“這就是‘鯰魚效應’，河魨投進蝦池，就會開始抓蝦吃，而蝦自然也不會束手就擒，想辦法逃跑，那些不健康的蝦跑不掉，便被河魨吃了，這樣不僅切斷了病源，還增加了蝦的活力，而河魨和蝦的排洩物，又成了花蛤的天然餌料。”經過不斷的嘗試，戴慶陽摸索出一個合適的套養比例，讓畝產約1萬元的蝦池，增加到3萬元左右。
2013年，戴慶陽在江蘇省揚中市目睹了巨大的河魨消費市場後，便決定在東阪開個河魨主題餐館，但這個決定卻遭到親友的一致反對。在鄉人質疑的目光中戴慶陽把餐館給開了起來，還從江蘇請來專業老師，培訓河魨控毒烹調，從而掌握了河魨控毒烹調技術，取得了河魨烹調資格證。之後，戴慶陽找到當地的媒體，並自己現場演示河魨做法，每做出一道菜，他都自己先嚐試一下。慢慢地，戴慶陽的河魨主題餐館從剛開始的門可羅雀，到逐漸被大家所接受，甚至不少外地食客也慕名前來品嚐河魨美味。
經過幾年的推廣，河魨餐飲業在當地不斷髮展壯大，並形成一定的規模。如今，東阪河魨每年總產量的40%都在本地消化，大大緩解了河魨銷售的壓力。2016年9月，國家有條件放開紅鰭東方魨和暗紋東方魨養殖經營，戴慶陽抓住這個時機，進一步對河魨進行深加工，生產河魨餃子、河魨魚丸，並衍生研製出河魨酒、河魨健胃丸、河魨面膜等一系列產品。在他的帶動下，河魨在當地發展成集產、供、銷、遊於一體的產業鏈，產業規模達到8億元。
（作者：林惠卿 薛睿愷 記者 黃長秋）
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