3個月的休漁期結束了！又到了我們任性吃海鮮的季節！
近階段的豬肉價格一路飆升，幾乎是翻一倍的價錢了，所以，現在嘴饞了就是要以吃海鮮為主！
說到海鮮，其實也並不便宜，就如梭子蟹，一般也在20-30元1斤，而一般大的帶魚，鯧魚等也是20-25元1斤。再大些的更貴，除了有客人來，或者過節才會買。
今天老公去買菜，碰到一位熟悉的魚老闆剛剛好在整理一大堆海鮮，這些海鮮有好幾個品種，老闆在分類整理，旁邊有一些小黃魚，老闆說；這一堆5元錢，你要就拿去，很新鮮的，油炸好了不退唄的！（啟東話；不會差的）
這一堆小黃魚足足有2斤多，很新鮮，才5元錢，如此實惠，也難得碰上，就買了回來。
3個月的休漁期結束了！又到了我們任性吃海鮮的季節！
近階段的豬肉價格一路飆升，幾乎是翻一倍的價錢了，所以，現在嘴饞了就是要以吃海鮮為主！
說到海鮮，其實也並不便宜，就如梭子蟹，一般也在20-30元1斤，而一般大的帶魚，鯧魚等也是20-25元1斤。再大些的更貴，除了有客人來，或者過節才會買。
今天老公去買菜，碰到一位熟悉的魚老闆剛剛好在整理一大堆海鮮，這些海鮮有好幾個品種，老闆在分類整理，旁邊有一些小黃魚，老闆說；這一堆5元錢，你要就拿去，很新鮮的，油炸好了不退唄的！（啟東話；不會差的）
這一堆小黃魚足足有2斤多，很新鮮，才5元錢，如此實惠，也難得碰上，就買了回來。
其實，象這種小黃魚肉質更加的鮮美，用來油炸再好不過了。我們這裡很多大酒店，海鮮樓，快餐店裡，都有這種小黃魚，用油炸好，香噴噴的，既下酒，又配飯，還可以當零食吃。炸的透些，連頭吃到尾，非常補鈣的。
用料；小黃魚1000克，麵粉60克。
調料；油，鹽，料酒，胡椒粉。
3個月的休漁期結束了！又到了我們任性吃海鮮的季節！
近階段的豬肉價格一路飆升，幾乎是翻一倍的價錢了，所以，現在嘴饞了就是要以吃海鮮為主！
說到海鮮，其實也並不便宜，就如梭子蟹，一般也在20-30元1斤，而一般大的帶魚，鯧魚等也是20-25元1斤。再大些的更貴，除了有客人來，或者過節才會買。
今天老公去買菜，碰到一位熟悉的魚老闆剛剛好在整理一大堆海鮮，這些海鮮有好幾個品種，老闆在分類整理，旁邊有一些小黃魚，老闆說；這一堆5元錢，你要就拿去，很新鮮的，油炸好了不退唄的！（啟東話；不會差的）
這一堆小黃魚足足有2斤多，很新鮮，才5元錢，如此實惠，也難得碰上，就買了回來。
其實，象這種小黃魚肉質更加的鮮美，用來油炸再好不過了。我們這裡很多大酒店，海鮮樓，快餐店裡，都有這種小黃魚，用油炸好，香噴噴的，既下酒，又配飯，還可以當零食吃。炸的透些，連頭吃到尾，非常補鈣的。
用料；小黃魚1000克，麵粉60克。
調料；油，鹽，料酒，胡椒粉。
做法；1.小黃魚從魚頭處，捏住魚鰓，輕輕地一拉，就可以把魚鰓連魚肚一起拉出來，這種小黃魚不用剖肚的，（當然，魚要新鮮，不新鮮的魚肚會斷，拉不出的。）
3個月的休漁期結束了！又到了我們任性吃海鮮的季節！
近階段的豬肉價格一路飆升，幾乎是翻一倍的價錢了，所以，現在嘴饞了就是要以吃海鮮為主！
說到海鮮，其實也並不便宜，就如梭子蟹，一般也在20-30元1斤，而一般大的帶魚，鯧魚等也是20-25元1斤。再大些的更貴，除了有客人來，或者過節才會買。
今天老公去買菜，碰到一位熟悉的魚老闆剛剛好在整理一大堆海鮮，這些海鮮有好幾個品種，老闆在分類整理，旁邊有一些小黃魚，老闆說；這一堆5元錢，你要就拿去，很新鮮的，油炸好了不退唄的！（啟東話；不會差的）
這一堆小黃魚足足有2斤多，很新鮮，才5元錢，如此實惠，也難得碰上，就買了回來。
其實，象這種小黃魚肉質更加的鮮美，用來油炸再好不過了。我們這裡很多大酒店，海鮮樓，快餐店裡，都有這種小黃魚，用油炸好，香噴噴的，既下酒，又配飯，還可以當零食吃。炸的透些，連頭吃到尾，非常補鈣的。
用料；小黃魚1000克，麵粉60克。
調料；油，鹽，料酒，胡椒粉。
做法；1.小黃魚從魚頭處，捏住魚鰓，輕輕地一拉，就可以把魚鰓連魚肚一起拉出來，這種小黃魚不用剖肚的，（當然，魚要新鮮，不新鮮的魚肚會斷，拉不出的。）
2.小黃魚的魚鱗也很容易去掉；只需用手指甲輕輕地一劃，就下來了。全部處理好，用清水漂淨瀝乾。
3個月的休漁期結束了！又到了我們任性吃海鮮的季節！
近階段的豬肉價格一路飆升，幾乎是翻一倍的價錢了，所以，現在嘴饞了就是要以吃海鮮為主！
說到海鮮，其實也並不便宜，就如梭子蟹，一般也在20-30元1斤，而一般大的帶魚，鯧魚等也是20-25元1斤。再大些的更貴，除了有客人來，或者過節才會買。
今天老公去買菜，碰到一位熟悉的魚老闆剛剛好在整理一大堆海鮮，這些海鮮有好幾個品種，老闆在分類整理，旁邊有一些小黃魚，老闆說；這一堆5元錢，你要就拿去，很新鮮的，油炸好了不退唄的！（啟東話；不會差的）
這一堆小黃魚足足有2斤多，很新鮮，才5元錢，如此實惠，也難得碰上，就買了回來。
其實，象這種小黃魚肉質更加的鮮美，用來油炸再好不過了。我們這裡很多大酒店，海鮮樓，快餐店裡，都有這種小黃魚，用油炸好，香噴噴的，既下酒，又配飯，還可以當零食吃。炸的透些，連頭吃到尾，非常補鈣的。
用料；小黃魚1000克，麵粉60克。
調料；油，鹽，料酒，胡椒粉。
做法；1.小黃魚從魚頭處，捏住魚鰓，輕輕地一拉，就可以把魚鰓連魚肚一起拉出來，這種小黃魚不用剖肚的，（當然，魚要新鮮，不新鮮的魚肚會斷，拉不出的。）
2.小黃魚的魚鱗也很容易去掉；只需用手指甲輕輕地一劃，就下來了。全部處理好，用清水漂淨瀝乾。
3.撒2勺鹽，2勺料酒，撒適量胡椒粉，攪拌一下，醃製10分鐘入味。
3個月的休漁期結束了！又到了我們任性吃海鮮的季節！
近階段的豬肉價格一路飆升，幾乎是翻一倍的價錢了，所以，現在嘴饞了就是要以吃海鮮為主！
說到海鮮，其實也並不便宜，就如梭子蟹，一般也在20-30元1斤，而一般大的帶魚，鯧魚等也是20-25元1斤。再大些的更貴，除了有客人來，或者過節才會買。
今天老公去買菜，碰到一位熟悉的魚老闆剛剛好在整理一大堆海鮮，這些海鮮有好幾個品種，老闆在分類整理，旁邊有一些小黃魚，老闆說；這一堆5元錢，你要就拿去，很新鮮的，油炸好了不退唄的！（啟東話；不會差的）
這一堆小黃魚足足有2斤多，很新鮮，才5元錢，如此實惠，也難得碰上，就買了回來。
其實，象這種小黃魚肉質更加的鮮美，用來油炸再好不過了。我們這裡很多大酒店，海鮮樓，快餐店裡，都有這種小黃魚，用油炸好，香噴噴的，既下酒，又配飯，還可以當零食吃。炸的透些，連頭吃到尾，非常補鈣的。
用料；小黃魚1000克，麵粉60克。
調料；油，鹽，料酒，胡椒粉。
做法；1.小黃魚從魚頭處，捏住魚鰓，輕輕地一拉，就可以把魚鰓連魚肚一起拉出來，這種小黃魚不用剖肚的，（當然，魚要新鮮，不新鮮的魚肚會斷，拉不出的。）
2.小黃魚的魚鱗也很容易去掉；只需用手指甲輕輕地一劃，就下來了。全部處理好，用清水漂淨瀝乾。
3.撒2勺鹽，2勺料酒，撒適量胡椒粉，攪拌一下，醃製10分鐘入味。
4.撇去醃汁，漂淨瀝乾，撒些麵粉攪拌一下，麵粉不要多，薄薄的拍上一層即可。
3個月的休漁期結束了！又到了我們任性吃海鮮的季節！
近階段的豬肉價格一路飆升，幾乎是翻一倍的價錢了，所以，現在嘴饞了就是要以吃海鮮為主！
說到海鮮，其實也並不便宜，就如梭子蟹，一般也在20-30元1斤，而一般大的帶魚，鯧魚等也是20-25元1斤。再大些的更貴，除了有客人來，或者過節才會買。
今天老公去買菜，碰到一位熟悉的魚老闆剛剛好在整理一大堆海鮮，這些海鮮有好幾個品種，老闆在分類整理，旁邊有一些小黃魚，老闆說；這一堆5元錢，你要就拿去，很新鮮的，油炸好了不退唄的！（啟東話；不會差的）
這一堆小黃魚足足有2斤多，很新鮮，才5元錢，如此實惠，也難得碰上，就買了回來。
其實，象這種小黃魚肉質更加的鮮美，用來油炸再好不過了。我們這裡很多大酒店，海鮮樓，快餐店裡，都有這種小黃魚，用油炸好，香噴噴的，既下酒，又配飯，還可以當零食吃。炸的透些，連頭吃到尾，非常補鈣的。
用料；小黃魚1000克，麵粉60克。
調料；油，鹽，料酒，胡椒粉。
做法；1.小黃魚從魚頭處，捏住魚鰓，輕輕地一拉，就可以把魚鰓連魚肚一起拉出來，這種小黃魚不用剖肚的，（當然，魚要新鮮，不新鮮的魚肚會斷，拉不出的。）
2.小黃魚的魚鱗也很容易去掉；只需用手指甲輕輕地一劃，就下來了。全部處理好，用清水漂淨瀝乾。
3.撒2勺鹽，2勺料酒，撒適量胡椒粉，攪拌一下，醃製10分鐘入味。
4.撇去醃汁，漂淨瀝乾，撒些麵粉攪拌一下，麵粉不要多，薄薄的拍上一層即可。
5.鍋裡放入400克左右的植物油，7分熱時，逐條放入小魚，中火炸，炸至成型，翻一面再炸，
3個月的休漁期結束了！又到了我們任性吃海鮮的季節！
近階段的豬肉價格一路飆升，幾乎是翻一倍的價錢了，所以，現在嘴饞了就是要以吃海鮮為主！
說到海鮮，其實也並不便宜，就如梭子蟹，一般也在20-30元1斤，而一般大的帶魚，鯧魚等也是20-25元1斤。再大些的更貴，除了有客人來，或者過節才會買。
今天老公去買菜，碰到一位熟悉的魚老闆剛剛好在整理一大堆海鮮，這些海鮮有好幾個品種，老闆在分類整理，旁邊有一些小黃魚，老闆說；這一堆5元錢，你要就拿去，很新鮮的，油炸好了不退唄的！（啟東話；不會差的）
這一堆小黃魚足足有2斤多，很新鮮，才5元錢，如此實惠，也難得碰上，就買了回來。
其實，象這種小黃魚肉質更加的鮮美，用來油炸再好不過了。我們這裡很多大酒店，海鮮樓，快餐店裡，都有這種小黃魚，用油炸好，香噴噴的，既下酒，又配飯，還可以當零食吃。炸的透些，連頭吃到尾，非常補鈣的。
用料；小黃魚1000克，麵粉60克。
調料；油，鹽，料酒，胡椒粉。
做法；1.小黃魚從魚頭處，捏住魚鰓，輕輕地一拉，就可以把魚鰓連魚肚一起拉出來，這種小黃魚不用剖肚的，（當然，魚要新鮮，不新鮮的魚肚會斷，拉不出的。）
2.小黃魚的魚鱗也很容易去掉；只需用手指甲輕輕地一劃，就下來了。全部處理好，用清水漂淨瀝乾。
3.撒2勺鹽，2勺料酒，撒適量胡椒粉，攪拌一下，醃製10分鐘入味。
4.撇去醃汁，漂淨瀝乾，撒些麵粉攪拌一下，麵粉不要多，薄薄的拍上一層即可。
5.鍋裡放入400克左右的植物油，7分熱時，逐條放入小魚，中火炸，炸至成型，翻一面再炸，
6.有時候會擔心鍋裡油濺出來燙到自己，可以用漏勺擋一下，漏勺放在這個位置，油程三角形散開，就濺不到臉上了。
3個月的休漁期結束了！又到了我們任性吃海鮮的季節！
近階段的豬肉價格一路飆升，幾乎是翻一倍的價錢了，所以，現在嘴饞了就是要以吃海鮮為主！
說到海鮮，其實也並不便宜，就如梭子蟹，一般也在20-30元1斤，而一般大的帶魚，鯧魚等也是20-25元1斤。再大些的更貴，除了有客人來，或者過節才會買。
今天老公去買菜，碰到一位熟悉的魚老闆剛剛好在整理一大堆海鮮，這些海鮮有好幾個品種，老闆在分類整理，旁邊有一些小黃魚，老闆說；這一堆5元錢，你要就拿去，很新鮮的，油炸好了不退唄的！（啟東話；不會差的）
這一堆小黃魚足足有2斤多，很新鮮，才5元錢，如此實惠，也難得碰上，就買了回來。
其實，象這種小黃魚肉質更加的鮮美，用來油炸再好不過了。我們這裡很多大酒店，海鮮樓，快餐店裡，都有這種小黃魚，用油炸好，香噴噴的，既下酒，又配飯，還可以當零食吃。炸的透些，連頭吃到尾，非常補鈣的。
用料；小黃魚1000克，麵粉60克。
調料；油，鹽，料酒，胡椒粉。
做法；1.小黃魚從魚頭處，捏住魚鰓，輕輕地一拉，就可以把魚鰓連魚肚一起拉出來，這種小黃魚不用剖肚的，（當然，魚要新鮮，不新鮮的魚肚會斷，拉不出的。）
2.小黃魚的魚鱗也很容易去掉；只需用手指甲輕輕地一劃，就下來了。全部處理好，用清水漂淨瀝乾。
3.撒2勺鹽，2勺料酒，撒適量胡椒粉，攪拌一下，醃製10分鐘入味。
4.撇去醃汁，漂淨瀝乾，撒些麵粉攪拌一下，麵粉不要多，薄薄的拍上一層即可。
5.鍋裡放入400克左右的植物油，7分熱時，逐條放入小魚，中火炸，炸至成型，翻一面再炸，
6.有時候會擔心鍋裡油濺出來燙到自己，可以用漏勺擋一下，漏勺放在這個位置，油程三角形散開，就濺不到臉上了。
7.炸至外殼發硬發脆，即可撈出控油。吃時沾些椒鹽，或者胡椒粉都不錯，
3個月的休漁期結束了！又到了我們任性吃海鮮的季節！
近階段的豬肉價格一路飆升，幾乎是翻一倍的價錢了，所以，現在嘴饞了就是要以吃海鮮為主！
說到海鮮，其實也並不便宜，就如梭子蟹，一般也在20-30元1斤，而一般大的帶魚，鯧魚等也是20-25元1斤。再大些的更貴，除了有客人來，或者過節才會買。
今天老公去買菜，碰到一位熟悉的魚老闆剛剛好在整理一大堆海鮮，這些海鮮有好幾個品種，老闆在分類整理，旁邊有一些小黃魚，老闆說；這一堆5元錢，你要就拿去，很新鮮的，油炸好了不退唄的！（啟東話；不會差的）
這一堆小黃魚足足有2斤多，很新鮮，才5元錢，如此實惠，也難得碰上，就買了回來。
其實，象這種小黃魚肉質更加的鮮美，用來油炸再好不過了。我們這裡很多大酒店，海鮮樓，快餐店裡，都有這種小黃魚，用油炸好，香噴噴的，既下酒，又配飯，還可以當零食吃。炸的透些，連頭吃到尾，非常補鈣的。
用料；小黃魚1000克，麵粉60克。
調料；油，鹽，料酒，胡椒粉。
做法；1.小黃魚從魚頭處，捏住魚鰓，輕輕地一拉，就可以把魚鰓連魚肚一起拉出來，這種小黃魚不用剖肚的，（當然，魚要新鮮，不新鮮的魚肚會斷，拉不出的。）
2.小黃魚的魚鱗也很容易去掉；只需用手指甲輕輕地一劃，就下來了。全部處理好，用清水漂淨瀝乾。
3.撒2勺鹽，2勺料酒，撒適量胡椒粉，攪拌一下，醃製10分鐘入味。
4.撇去醃汁，漂淨瀝乾，撒些麵粉攪拌一下，麵粉不要多，薄薄的拍上一層即可。
5.鍋裡放入400克左右的植物油，7分熱時，逐條放入小魚，中火炸，炸至成型，翻一面再炸，
6.有時候會擔心鍋裡油濺出來燙到自己，可以用漏勺擋一下，漏勺放在這個位置，油程三角形散開，就濺不到臉上了。
7.炸至外殼發硬發脆，即可撈出控油。吃時沾些椒鹽，或者胡椒粉都不錯，
8.看到沒有？小黃魚外脆裡嫩，肉質很鮮美，
3個月的休漁期結束了！又到了我們任性吃海鮮的季節！
近階段的豬肉價格一路飆升，幾乎是翻一倍的價錢了，所以，現在嘴饞了就是要以吃海鮮為主！
說到海鮮，其實也並不便宜，就如梭子蟹，一般也在20-30元1斤，而一般大的帶魚，鯧魚等也是20-25元1斤。再大些的更貴，除了有客人來，或者過節才會買。
今天老公去買菜，碰到一位熟悉的魚老闆剛剛好在整理一大堆海鮮，這些海鮮有好幾個品種，老闆在分類整理，旁邊有一些小黃魚，老闆說；這一堆5元錢，你要就拿去，很新鮮的，油炸好了不退唄的！（啟東話；不會差的）
這一堆小黃魚足足有2斤多，很新鮮，才5元錢，如此實惠，也難得碰上，就買了回來。
其實，象這種小黃魚肉質更加的鮮美，用來油炸再好不過了。我們這裡很多大酒店，海鮮樓，快餐店裡，都有這種小黃魚，用油炸好，香噴噴的，既下酒，又配飯，還可以當零食吃。炸的透些，連頭吃到尾，非常補鈣的。
用料；小黃魚1000克，麵粉60克。
調料；油，鹽，料酒，胡椒粉。
做法；1.小黃魚從魚頭處，捏住魚鰓，輕輕地一拉，就可以把魚鰓連魚肚一起拉出來，這種小黃魚不用剖肚的，（當然，魚要新鮮，不新鮮的魚肚會斷，拉不出的。）
2.小黃魚的魚鱗也很容易去掉；只需用手指甲輕輕地一劃，就下來了。全部處理好，用清水漂淨瀝乾。
3.撒2勺鹽，2勺料酒，撒適量胡椒粉，攪拌一下，醃製10分鐘入味。
4.撇去醃汁，漂淨瀝乾，撒些麵粉攪拌一下，麵粉不要多，薄薄的拍上一層即可。
5.鍋裡放入400克左右的植物油，7分熱時，逐條放入小魚，中火炸，炸至成型，翻一面再炸，
6.有時候會擔心鍋裡油濺出來燙到自己，可以用漏勺擋一下，漏勺放在這個位置，油程三角形散開，就濺不到臉上了。
7.炸至外殼發硬發脆，即可撈出控油。吃時沾些椒鹽，或者胡椒粉都不錯，
8.看到沒有？小黃魚外脆裡嫩，肉質很鮮美，
9.魚頭一般不用去掉，炸的脆脆的，魚頭魚尾都可以嚼碎吃下，就只剩下當中一根骨頭，好補鈣的哦！
3個月的休漁期結束了！又到了我們任性吃海鮮的季節！
近階段的豬肉價格一路飆升，幾乎是翻一倍的價錢了，所以，現在嘴饞了就是要以吃海鮮為主！
說到海鮮，其實也並不便宜，就如梭子蟹，一般也在20-30元1斤，而一般大的帶魚，鯧魚等也是20-25元1斤。再大些的更貴，除了有客人來，或者過節才會買。
今天老公去買菜，碰到一位熟悉的魚老闆剛剛好在整理一大堆海鮮，這些海鮮有好幾個品種，老闆在分類整理，旁邊有一些小黃魚，老闆說；這一堆5元錢，你要就拿去，很新鮮的，油炸好了不退唄的！（啟東話；不會差的）
這一堆小黃魚足足有2斤多，很新鮮，才5元錢，如此實惠，也難得碰上，就買了回來。
其實，象這種小黃魚肉質更加的鮮美，用來油炸再好不過了。我們這裡很多大酒店，海鮮樓，快餐店裡，都有這種小黃魚，用油炸好，香噴噴的，既下酒，又配飯，還可以當零食吃。炸的透些，連頭吃到尾，非常補鈣的。
用料；小黃魚1000克，麵粉60克。
調料；油，鹽，料酒，胡椒粉。
做法；1.小黃魚從魚頭處，捏住魚鰓，輕輕地一拉，就可以把魚鰓連魚肚一起拉出來，這種小黃魚不用剖肚的，（當然，魚要新鮮，不新鮮的魚肚會斷，拉不出的。）
2.小黃魚的魚鱗也很容易去掉；只需用手指甲輕輕地一劃，就下來了。全部處理好，用清水漂淨瀝乾。
3.撒2勺鹽，2勺料酒，撒適量胡椒粉，攪拌一下，醃製10分鐘入味。
4.撇去醃汁，漂淨瀝乾，撒些麵粉攪拌一下，麵粉不要多，薄薄的拍上一層即可。
5.鍋裡放入400克左右的植物油，7分熱時，逐條放入小魚，中火炸，炸至成型，翻一面再炸，
6.有時候會擔心鍋裡油濺出來燙到自己，可以用漏勺擋一下，漏勺放在這個位置，油程三角形散開，就濺不到臉上了。
7.炸至外殼發硬發脆，即可撈出控油。吃時沾些椒鹽，或者胡椒粉都不錯，
8.看到沒有？小黃魚外脆裡嫩，肉質很鮮美，
9.魚頭一般不用去掉，炸的脆脆的，魚頭魚尾都可以嚼碎吃下，就只剩下當中一根骨頭，好補鈣的哦！
我就當零食吃~~~
3個月的休漁期結束了！又到了我們任性吃海鮮的季節！
近階段的豬肉價格一路飆升，幾乎是翻一倍的價錢了，所以，現在嘴饞了就是要以吃海鮮為主！
說到海鮮，其實也並不便宜，就如梭子蟹，一般也在20-30元1斤，而一般大的帶魚，鯧魚等也是20-25元1斤。再大些的更貴，除了有客人來，或者過節才會買。
今天老公去買菜，碰到一位熟悉的魚老闆剛剛好在整理一大堆海鮮，這些海鮮有好幾個品種，老闆在分類整理，旁邊有一些小黃魚，老闆說；這一堆5元錢，你要就拿去，很新鮮的，油炸好了不退唄的！（啟東話；不會差的）
這一堆小黃魚足足有2斤多，很新鮮，才5元錢，如此實惠，也難得碰上，就買了回來。
其實，象這種小黃魚肉質更加的鮮美，用來油炸再好不過了。我們這裡很多大酒店，海鮮樓，快餐店裡，都有這種小黃魚，用油炸好，香噴噴的，既下酒，又配飯，還可以當零食吃。炸的透些，連頭吃到尾，非常補鈣的。
用料；小黃魚1000克，麵粉60克。
調料；油，鹽，料酒，胡椒粉。
做法；1.小黃魚從魚頭處，捏住魚鰓，輕輕地一拉，就可以把魚鰓連魚肚一起拉出來，這種小黃魚不用剖肚的，（當然，魚要新鮮，不新鮮的魚肚會斷，拉不出的。）
2.小黃魚的魚鱗也很容易去掉；只需用手指甲輕輕地一劃，就下來了。全部處理好，用清水漂淨瀝乾。
3.撒2勺鹽，2勺料酒，撒適量胡椒粉，攪拌一下，醃製10分鐘入味。
4.撇去醃汁，漂淨瀝乾，撒些麵粉攪拌一下，麵粉不要多，薄薄的拍上一層即可。
5.鍋裡放入400克左右的植物油，7分熱時，逐條放入小魚，中火炸，炸至成型，翻一面再炸，
6.有時候會擔心鍋裡油濺出來燙到自己，可以用漏勺擋一下，漏勺放在這個位置，油程三角形散開，就濺不到臉上了。
7.炸至外殼發硬發脆，即可撈出控油。吃時沾些椒鹽，或者胡椒粉都不錯，
8.看到沒有？小黃魚外脆裡嫩，肉質很鮮美，
9.魚頭一般不用去掉，炸的脆脆的，魚頭魚尾都可以嚼碎吃下，就只剩下當中一根骨頭，好補鈣的哦！
我就當零食吃~~~
3個月的休漁期結束了！又到了我們任性吃海鮮的季節！
近階段的豬肉價格一路飆升，幾乎是翻一倍的價錢了，所以，現在嘴饞了就是要以吃海鮮為主！
說到海鮮，其實也並不便宜，就如梭子蟹，一般也在20-30元1斤，而一般大的帶魚，鯧魚等也是20-25元1斤。再大些的更貴，除了有客人來，或者過節才會買。
今天老公去買菜，碰到一位熟悉的魚老闆剛剛好在整理一大堆海鮮，這些海鮮有好幾個品種，老闆在分類整理，旁邊有一些小黃魚，老闆說；這一堆5元錢，你要就拿去，很新鮮的，油炸好了不退唄的！（啟東話；不會差的）
這一堆小黃魚足足有2斤多，很新鮮，才5元錢，如此實惠，也難得碰上，就買了回來。
其實，象這種小黃魚肉質更加的鮮美，用來油炸再好不過了。我們這裡很多大酒店，海鮮樓，快餐店裡，都有這種小黃魚，用油炸好，香噴噴的，既下酒，又配飯，還可以當零食吃。炸的透些，連頭吃到尾，非常補鈣的。
用料；小黃魚1000克，麵粉60克。
調料；油，鹽，料酒，胡椒粉。
做法；1.小黃魚從魚頭處，捏住魚鰓，輕輕地一拉，就可以把魚鰓連魚肚一起拉出來，這種小黃魚不用剖肚的，（當然，魚要新鮮，不新鮮的魚肚會斷，拉不出的。）
2.小黃魚的魚鱗也很容易去掉；只需用手指甲輕輕地一劃，就下來了。全部處理好，用清水漂淨瀝乾。
3.撒2勺鹽，2勺料酒，撒適量胡椒粉，攪拌一下，醃製10分鐘入味。
4.撇去醃汁，漂淨瀝乾，撒些麵粉攪拌一下，麵粉不要多，薄薄的拍上一層即可。
5.鍋裡放入400克左右的植物油，7分熱時，逐條放入小魚，中火炸，炸至成型，翻一面再炸，
6.有時候會擔心鍋裡油濺出來燙到自己，可以用漏勺擋一下，漏勺放在這個位置，油程三角形散開，就濺不到臉上了。
7.炸至外殼發硬發脆，即可撈出控油。吃時沾些椒鹽，或者胡椒粉都不錯，
8.看到沒有？小黃魚外脆裡嫩，肉質很鮮美，
9.魚頭一般不用去掉，炸的脆脆的，魚頭魚尾都可以嚼碎吃下，就只剩下當中一根骨頭，好補鈣的哦！
我就當零食吃~~~
我是愛跳舞的老太，我喜歡折騰美食，喜歡跳舞，喜歡旅遊，喜歡攝影。
如果你喜歡我做的菜，請關注我哦，謝謝！
