心繫父老鄉親，做酸湯產業拓荒者
——訪貴州明洋食品有限公司董事長田其明
心繫父老鄉親，做酸湯產業拓荒者
——訪貴州明洋食品有限公司董事長田其明
扉頁——
中華民族獨有的特色美食是中國的瑰寶，它是一種傳承，更是一種文化載體。在貴州有這樣一個人，他把具有近千年歷史的苗族特色美食——紅酸湯進行改良創造，讓它走出了凱里，走出了貴州，得到了廣大人民的喜愛;他一心為民，深知農民疾苦，最大的心願就是帶動更多的農戶脫貧致富，讓他們生活在希望的田野上;他，就是明洋食品公司的董事長田其明，是中國脫貧致富的踐行者，也是中國酸湯產業的拓荒者。
心繫父老鄉親，做酸湯產業拓荒者
——訪貴州明洋食品有限公司董事長田其明
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中華民族獨有的特色美食是中國的瑰寶，它是一種傳承，更是一種文化載體。在貴州有這樣一個人，他把具有近千年歷史的苗族特色美食——紅酸湯進行改良創造，讓它走出了凱里，走出了貴州，得到了廣大人民的喜愛;他一心為民，深知農民疾苦，最大的心願就是帶動更多的農戶脫貧致富，讓他們生活在希望的田野上;他，就是明洋食品公司的董事長田其明，是中國脫貧致富的踐行者，也是中國酸湯產業的拓荒者。
正文——
“晨興理荒穢，帶月荷鋤歸”，在農村生活的田其明最能感受到農民的不易和辛苦，他不忍看到“菜賤傷農”，更不忍看到一個極其具有民族特色的美食被埋沒，於是他懷著自己的獨特想法艱辛創業，為萬戶農民造福，為中國的美食行業貢獻自己的一份力量，無論遇到多少困難，他都從不輕言放棄，始終相信堅持就會成功。二十年的從業，他經歷了風風雨雨，把凱里紅酸湯成功地帶出了貴州，得到人民的喜愛，也讓越來越多的農戶走上了致富奔小康的道路，在這個通往成功的道路上，他不是一個人在努力奔跑，他的身後是千千萬萬的貴州農戶，二十年來，他從未忘記初心，每一步都走得鏗鏘有力。
心繫父老鄉親，做酸湯產業拓荒者
——訪貴州明洋食品有限公司董事長田其明
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中華民族獨有的特色美食是中國的瑰寶，它是一種傳承，更是一種文化載體。在貴州有這樣一個人，他把具有近千年歷史的苗族特色美食——紅酸湯進行改良創造，讓它走出了凱里，走出了貴州，得到了廣大人民的喜愛;他一心為民，深知農民疾苦，最大的心願就是帶動更多的農戶脫貧致富，讓他們生活在希望的田野上;他，就是明洋食品公司的董事長田其明，是中國脫貧致富的踐行者，也是中國酸湯產業的拓荒者。
正文——
“晨興理荒穢，帶月荷鋤歸”，在農村生活的田其明最能感受到農民的不易和辛苦，他不忍看到“菜賤傷農”，更不忍看到一個極其具有民族特色的美食被埋沒，於是他懷著自己的獨特想法艱辛創業，為萬戶農民造福，為中國的美食行業貢獻自己的一份力量，無論遇到多少困難，他都從不輕言放棄，始終相信堅持就會成功。二十年的從業，他經歷了風風雨雨，把凱里紅酸湯成功地帶出了貴州，得到人民的喜愛，也讓越來越多的農戶走上了致富奔小康的道路，在這個通往成功的道路上，他不是一個人在努力奔跑，他的身後是千千萬萬的貴州農戶，二十年來，他從未忘記初心，每一步都走得鏗鏘有力。
艱苦創業，開拓酸湯市場
“三天不吃酸，走路打躥躥”是一句流傳在貴州的民謠，因為其地區缺鹽的原因讓最早生活在這裡的苗族人民開始以酸代鹽，不僅對身體好，還十分美味。年輕時下鄉實習的田其明起初是吃不慣酸的，當時的農戶家裡頓頓下飯都用紅酸湯，讓他產生了很深的印象，後來慢慢地他愛上了這種味道，覺得這裡的紅酸湯吃久了別有一番風味，讓人無法忘懷。看著每天奔忙在一畝三分地裡卻沒有很大收穫的農民，田其明感覺很不是滋味，尤其是當菜賤不值錢的時候他更為農民感到心酸。於是他開始有了創業的想法，想將這裡美味的酸湯發揚出去，想讓農民能夠生活在有希望的田野之上。
心繫父老鄉親，做酸湯產業拓荒者
——訪貴州明洋食品有限公司董事長田其明
扉頁——
中華民族獨有的特色美食是中國的瑰寶，它是一種傳承，更是一種文化載體。在貴州有這樣一個人，他把具有近千年歷史的苗族特色美食——紅酸湯進行改良創造，讓它走出了凱里，走出了貴州，得到了廣大人民的喜愛;他一心為民，深知農民疾苦，最大的心願就是帶動更多的農戶脫貧致富，讓他們生活在希望的田野上;他，就是明洋食品公司的董事長田其明，是中國脫貧致富的踐行者，也是中國酸湯產業的拓荒者。
正文——
“晨興理荒穢，帶月荷鋤歸”，在農村生活的田其明最能感受到農民的不易和辛苦，他不忍看到“菜賤傷農”，更不忍看到一個極其具有民族特色的美食被埋沒，於是他懷著自己的獨特想法艱辛創業，為萬戶農民造福，為中國的美食行業貢獻自己的一份力量，無論遇到多少困難，他都從不輕言放棄，始終相信堅持就會成功。二十年的從業，他經歷了風風雨雨，把凱里紅酸湯成功地帶出了貴州，得到人民的喜愛，也讓越來越多的農戶走上了致富奔小康的道路，在這個通往成功的道路上，他不是一個人在努力奔跑，他的身後是千千萬萬的貴州農戶，二十年來，他從未忘記初心，每一步都走得鏗鏘有力。
艱苦創業，開拓酸湯市場
“三天不吃酸，走路打躥躥”是一句流傳在貴州的民謠，因為其地區缺鹽的原因讓最早生活在這裡的苗族人民開始以酸代鹽，不僅對身體好，還十分美味。年輕時下鄉實習的田其明起初是吃不慣酸的，當時的農戶家裡頓頓下飯都用紅酸湯，讓他產生了很深的印象，後來慢慢地他愛上了這種味道，覺得這裡的紅酸湯吃久了別有一番風味，讓人無法忘懷。看著每天奔忙在一畝三分地裡卻沒有很大收穫的農民，田其明感覺很不是滋味，尤其是當菜賤不值錢的時候他更為農民感到心酸。於是他開始有了創業的想法，想將這裡美味的酸湯發揚出去，想讓農民能夠生活在有希望的田野之上。
41歲的田其明毅然決然地放棄了高薪工作，返回農村向當地農戶討教製作紅酸湯的方法，之後又創辦了現在的明洋食品有限公司，他在紅酸湯的製作和研發上下了非常大的功夫，一開始自己的產品並沒有很多人看好，就連最基本的銷路都成問題。不過，前方困難有多大，田其明的決心就有多大，他拿著自己的產品去實體店挨家挨戶的推銷介紹，慢慢地開始有了名氣，受到越來越多人的歡迎。
心繫父老鄉親，做酸湯產業拓荒者
——訪貴州明洋食品有限公司董事長田其明
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中華民族獨有的特色美食是中國的瑰寶，它是一種傳承，更是一種文化載體。在貴州有這樣一個人，他把具有近千年歷史的苗族特色美食——紅酸湯進行改良創造，讓它走出了凱里，走出了貴州，得到了廣大人民的喜愛;他一心為民，深知農民疾苦，最大的心願就是帶動更多的農戶脫貧致富，讓他們生活在希望的田野上;他，就是明洋食品公司的董事長田其明，是中國脫貧致富的踐行者，也是中國酸湯產業的拓荒者。
正文——
“晨興理荒穢，帶月荷鋤歸”，在農村生活的田其明最能感受到農民的不易和辛苦，他不忍看到“菜賤傷農”，更不忍看到一個極其具有民族特色的美食被埋沒，於是他懷著自己的獨特想法艱辛創業，為萬戶農民造福，為中國的美食行業貢獻自己的一份力量，無論遇到多少困難，他都從不輕言放棄，始終相信堅持就會成功。二十年的從業，他經歷了風風雨雨，把凱里紅酸湯成功地帶出了貴州，得到人民的喜愛，也讓越來越多的農戶走上了致富奔小康的道路，在這個通往成功的道路上，他不是一個人在努力奔跑，他的身後是千千萬萬的貴州農戶，二十年來，他從未忘記初心，每一步都走得鏗鏘有力。
艱苦創業，開拓酸湯市場
“三天不吃酸，走路打躥躥”是一句流傳在貴州的民謠，因為其地區缺鹽的原因讓最早生活在這裡的苗族人民開始以酸代鹽，不僅對身體好，還十分美味。年輕時下鄉實習的田其明起初是吃不慣酸的，當時的農戶家裡頓頓下飯都用紅酸湯，讓他產生了很深的印象，後來慢慢地他愛上了這種味道，覺得這裡的紅酸湯吃久了別有一番風味，讓人無法忘懷。看著每天奔忙在一畝三分地裡卻沒有很大收穫的農民，田其明感覺很不是滋味，尤其是當菜賤不值錢的時候他更為農民感到心酸。於是他開始有了創業的想法，想將這裡美味的酸湯發揚出去，想讓農民能夠生活在有希望的田野之上。
41歲的田其明毅然決然地放棄了高薪工作，返回農村向當地農戶討教製作紅酸湯的方法，之後又創辦了現在的明洋食品有限公司，他在紅酸湯的製作和研發上下了非常大的功夫，一開始自己的產品並沒有很多人看好，就連最基本的銷路都成問題。不過，前方困難有多大，田其明的決心就有多大，他拿著自己的產品去實體店挨家挨戶的推銷介紹，慢慢地開始有了名氣，受到越來越多人的歡迎。
凱里紅酸湯是具有千年歷史的民族特色食品，是貴州一張靚麗的明信片，田其明為它創立了一個名叫“玉夢”的品牌，在短短的二十年間，玉夢牌酸湯系列迅速佔領整個酸湯市場，在2003年“玉夢酸湯”獲中國國際專利技術與產品金獎， 2004年明洋食品作為凱裡市的優秀重點龍頭企業，被寫進政府工作報告“大力扶持明洋食品廠等農產品加工企業”，自2008年起，“玉夢”商標和“玉夢”酸湯多次榮獲“貴州省著名商標”和“貴州省名牌產品”， 成為貴州的一大特色，也成為我國的三大火鍋底料之一，他的堅持和努力沒有白費，他對於酸湯的熱愛和獨特情懷造就了現在他和玉夢酸湯的成功;2007年田其明被貴州日報評為砥礪奮進最美人物;2017年貴州省委省政府泉湧工程將“玉夢”品牌列為貴州省十大區域品牌予以重點扶持，也榮獲了“中國魚調料”第一品牌，諸多榮譽加身，成功讓凱里紅酸湯被更多的人品嚐和喜愛。可以說，是田其明開拓了我國的酸湯市場，讓中國的食品行業更加豐富，功夫不負有心人。而他也在不斷地完成自己的目標，讓“玉夢”牌的酸湯走出凱里，走出貴州，走向世界，為貴州的食品行業貢獻出自己的力量。
心繫父老鄉親，做酸湯產業拓荒者
——訪貴州明洋食品有限公司董事長田其明
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中華民族獨有的特色美食是中國的瑰寶，它是一種傳承，更是一種文化載體。在貴州有這樣一個人，他把具有近千年歷史的苗族特色美食——紅酸湯進行改良創造，讓它走出了凱里，走出了貴州，得到了廣大人民的喜愛;他一心為民，深知農民疾苦，最大的心願就是帶動更多的農戶脫貧致富，讓他們生活在希望的田野上;他，就是明洋食品公司的董事長田其明，是中國脫貧致富的踐行者，也是中國酸湯產業的拓荒者。
正文——
“晨興理荒穢，帶月荷鋤歸”，在農村生活的田其明最能感受到農民的不易和辛苦，他不忍看到“菜賤傷農”，更不忍看到一個極其具有民族特色的美食被埋沒，於是他懷著自己的獨特想法艱辛創業，為萬戶農民造福，為中國的美食行業貢獻自己的一份力量，無論遇到多少困難，他都從不輕言放棄，始終相信堅持就會成功。二十年的從業，他經歷了風風雨雨，把凱里紅酸湯成功地帶出了貴州，得到人民的喜愛，也讓越來越多的農戶走上了致富奔小康的道路，在這個通往成功的道路上，他不是一個人在努力奔跑，他的身後是千千萬萬的貴州農戶，二十年來，他從未忘記初心，每一步都走得鏗鏘有力。
艱苦創業，開拓酸湯市場
“三天不吃酸，走路打躥躥”是一句流傳在貴州的民謠，因為其地區缺鹽的原因讓最早生活在這裡的苗族人民開始以酸代鹽，不僅對身體好，還十分美味。年輕時下鄉實習的田其明起初是吃不慣酸的，當時的農戶家裡頓頓下飯都用紅酸湯，讓他產生了很深的印象，後來慢慢地他愛上了這種味道，覺得這裡的紅酸湯吃久了別有一番風味，讓人無法忘懷。看著每天奔忙在一畝三分地裡卻沒有很大收穫的農民，田其明感覺很不是滋味，尤其是當菜賤不值錢的時候他更為農民感到心酸。於是他開始有了創業的想法，想將這裡美味的酸湯發揚出去，想讓農民能夠生活在有希望的田野之上。
41歲的田其明毅然決然地放棄了高薪工作，返回農村向當地農戶討教製作紅酸湯的方法，之後又創辦了現在的明洋食品有限公司，他在紅酸湯的製作和研發上下了非常大的功夫，一開始自己的產品並沒有很多人看好，就連最基本的銷路都成問題。不過，前方困難有多大，田其明的決心就有多大，他拿著自己的產品去實體店挨家挨戶的推銷介紹，慢慢地開始有了名氣，受到越來越多人的歡迎。
凱里紅酸湯是具有千年歷史的民族特色食品，是貴州一張靚麗的明信片，田其明為它創立了一個名叫“玉夢”的品牌，在短短的二十年間，玉夢牌酸湯系列迅速佔領整個酸湯市場，在2003年“玉夢酸湯”獲中國國際專利技術與產品金獎， 2004年明洋食品作為凱裡市的優秀重點龍頭企業，被寫進政府工作報告“大力扶持明洋食品廠等農產品加工企業”，自2008年起，“玉夢”商標和“玉夢”酸湯多次榮獲“貴州省著名商標”和“貴州省名牌產品”， 成為貴州的一大特色，也成為我國的三大火鍋底料之一，他的堅持和努力沒有白費，他對於酸湯的熱愛和獨特情懷造就了現在他和玉夢酸湯的成功;2007年田其明被貴州日報評為砥礪奮進最美人物;2017年貴州省委省政府泉湧工程將“玉夢”品牌列為貴州省十大區域品牌予以重點扶持，也榮獲了“中國魚調料”第一品牌，諸多榮譽加身，成功讓凱里紅酸湯被更多的人品嚐和喜愛。可以說，是田其明開拓了我國的酸湯市場，讓中國的食品行業更加豐富，功夫不負有心人。而他也在不斷地完成自己的目標，讓“玉夢”牌的酸湯走出凱里，走出貴州，走向世界，為貴州的食品行業貢獻出自己的力量。
與民攜手，共同脫貧致富
“讓千年苗家美食香飄世界，讓勤勞的父老鄉親不再貧窮!”是田其明一直以來的奮鬥目標，如果說大部分的人創業是為了賺錢的話，那麼田其明創業的初衷絕對是與眾不同的，他的出發點非常具有溫度和情懷，也更彰顯了他為人的樸實和善良，當他看見菜農不停地奔忙在一畝三分地中卻鮮少有收穫的時候就下定了決心若是自己創業必然要惠及廣大農民，讓他們有所依靠，讓他們能夠擺脫長久以來的貧困，讓他們覺得自己的奔忙是有價值和希望的。而事實證明田其明做到了，他自從創業開始就與農民建立了深厚堅實的合作基礎，一直以農民的利益為前提，希望能為他們的生活帶去光亮。
心繫父老鄉親，做酸湯產業拓荒者
——訪貴州明洋食品有限公司董事長田其明
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中華民族獨有的特色美食是中國的瑰寶，它是一種傳承，更是一種文化載體。在貴州有這樣一個人，他把具有近千年歷史的苗族特色美食——紅酸湯進行改良創造，讓它走出了凱里，走出了貴州，得到了廣大人民的喜愛;他一心為民，深知農民疾苦，最大的心願就是帶動更多的農戶脫貧致富，讓他們生活在希望的田野上;他，就是明洋食品公司的董事長田其明，是中國脫貧致富的踐行者，也是中國酸湯產業的拓荒者。
正文——
“晨興理荒穢，帶月荷鋤歸”，在農村生活的田其明最能感受到農民的不易和辛苦，他不忍看到“菜賤傷農”，更不忍看到一個極其具有民族特色的美食被埋沒，於是他懷著自己的獨特想法艱辛創業，為萬戶農民造福，為中國的美食行業貢獻自己的一份力量，無論遇到多少困難，他都從不輕言放棄，始終相信堅持就會成功。二十年的從業，他經歷了風風雨雨，把凱里紅酸湯成功地帶出了貴州，得到人民的喜愛，也讓越來越多的農戶走上了致富奔小康的道路，在這個通往成功的道路上，他不是一個人在努力奔跑，他的身後是千千萬萬的貴州農戶，二十年來，他從未忘記初心，每一步都走得鏗鏘有力。
艱苦創業，開拓酸湯市場
“三天不吃酸，走路打躥躥”是一句流傳在貴州的民謠，因為其地區缺鹽的原因讓最早生活在這裡的苗族人民開始以酸代鹽，不僅對身體好，還十分美味。年輕時下鄉實習的田其明起初是吃不慣酸的，當時的農戶家裡頓頓下飯都用紅酸湯，讓他產生了很深的印象，後來慢慢地他愛上了這種味道，覺得這裡的紅酸湯吃久了別有一番風味，讓人無法忘懷。看著每天奔忙在一畝三分地裡卻沒有很大收穫的農民，田其明感覺很不是滋味，尤其是當菜賤不值錢的時候他更為農民感到心酸。於是他開始有了創業的想法，想將這裡美味的酸湯發揚出去，想讓農民能夠生活在有希望的田野之上。
41歲的田其明毅然決然地放棄了高薪工作，返回農村向當地農戶討教製作紅酸湯的方法，之後又創辦了現在的明洋食品有限公司，他在紅酸湯的製作和研發上下了非常大的功夫，一開始自己的產品並沒有很多人看好，就連最基本的銷路都成問題。不過，前方困難有多大，田其明的決心就有多大，他拿著自己的產品去實體店挨家挨戶的推銷介紹，慢慢地開始有了名氣，受到越來越多人的歡迎。
凱里紅酸湯是具有千年歷史的民族特色食品，是貴州一張靚麗的明信片，田其明為它創立了一個名叫“玉夢”的品牌，在短短的二十年間，玉夢牌酸湯系列迅速佔領整個酸湯市場，在2003年“玉夢酸湯”獲中國國際專利技術與產品金獎， 2004年明洋食品作為凱裡市的優秀重點龍頭企業，被寫進政府工作報告“大力扶持明洋食品廠等農產品加工企業”，自2008年起，“玉夢”商標和“玉夢”酸湯多次榮獲“貴州省著名商標”和“貴州省名牌產品”， 成為貴州的一大特色，也成為我國的三大火鍋底料之一，他的堅持和努力沒有白費，他對於酸湯的熱愛和獨特情懷造就了現在他和玉夢酸湯的成功;2007年田其明被貴州日報評為砥礪奮進最美人物;2017年貴州省委省政府泉湧工程將“玉夢”品牌列為貴州省十大區域品牌予以重點扶持，也榮獲了“中國魚調料”第一品牌，諸多榮譽加身，成功讓凱里紅酸湯被更多的人品嚐和喜愛。可以說，是田其明開拓了我國的酸湯市場，讓中國的食品行業更加豐富，功夫不負有心人。而他也在不斷地完成自己的目標，讓“玉夢”牌的酸湯走出凱里，走出貴州，走向世界，為貴州的食品行業貢獻出自己的力量。
與民攜手，共同脫貧致富
“讓千年苗家美食香飄世界，讓勤勞的父老鄉親不再貧窮!”是田其明一直以來的奮鬥目標，如果說大部分的人創業是為了賺錢的話，那麼田其明創業的初衷絕對是與眾不同的，他的出發點非常具有溫度和情懷，也更彰顯了他為人的樸實和善良，當他看見菜農不停地奔忙在一畝三分地中卻鮮少有收穫的時候就下定了決心若是自己創業必然要惠及廣大農民，讓他們有所依靠，讓他們能夠擺脫長久以來的貧困，讓他們覺得自己的奔忙是有價值和希望的。而事實證明田其明做到了，他自從創業開始就與農民建立了深厚堅實的合作基礎，一直以農民的利益為前提，希望能為他們的生活帶去光亮。
脫貧攻堅一直是我國在21世紀以來的重要目標和任務，帶領越來越多的人走向小康生活也是中國共產黨長期以來的發展目標。而田其明以及他創辦的明洋食品公司無疑為此做出了巨大貢獻，田其明作為中國的優秀企業家，時時刻刻都牢記著自己肩上的社會責任，他的公司通過“企業+合作社+貧困戶”的利益連接模式，帶動了貴州東南部地區的農民脫貧致富。在黔東南州的脫貧攻堅工作上，明洋食品企業捐款20萬支持，希望能夠讓更多的農民過上富裕的生活，除此之外，田其明和他的公司更是為當地的貧困農民工提供了很多的就業機會，放寬對他們的年齡限制和硬性要求，讓他們能夠在生產加工基地等工作，緩解他們的貧困，讓他們的生活能夠更好。
心繫父老鄉親，做酸湯產業拓荒者
——訪貴州明洋食品有限公司董事長田其明
扉頁——
中華民族獨有的特色美食是中國的瑰寶，它是一種傳承，更是一種文化載體。在貴州有這樣一個人，他把具有近千年歷史的苗族特色美食——紅酸湯進行改良創造，讓它走出了凱里，走出了貴州，得到了廣大人民的喜愛;他一心為民，深知農民疾苦，最大的心願就是帶動更多的農戶脫貧致富，讓他們生活在希望的田野上;他，就是明洋食品公司的董事長田其明，是中國脫貧致富的踐行者，也是中國酸湯產業的拓荒者。
正文——
“晨興理荒穢，帶月荷鋤歸”，在農村生活的田其明最能感受到農民的不易和辛苦，他不忍看到“菜賤傷農”，更不忍看到一個極其具有民族特色的美食被埋沒，於是他懷著自己的獨特想法艱辛創業，為萬戶農民造福，為中國的美食行業貢獻自己的一份力量，無論遇到多少困難，他都從不輕言放棄，始終相信堅持就會成功。二十年的從業，他經歷了風風雨雨，把凱里紅酸湯成功地帶出了貴州，得到人民的喜愛，也讓越來越多的農戶走上了致富奔小康的道路，在這個通往成功的道路上，他不是一個人在努力奔跑，他的身後是千千萬萬的貴州農戶，二十年來，他從未忘記初心，每一步都走得鏗鏘有力。
艱苦創業，開拓酸湯市場
“三天不吃酸，走路打躥躥”是一句流傳在貴州的民謠，因為其地區缺鹽的原因讓最早生活在這裡的苗族人民開始以酸代鹽，不僅對身體好，還十分美味。年輕時下鄉實習的田其明起初是吃不慣酸的，當時的農戶家裡頓頓下飯都用紅酸湯，讓他產生了很深的印象，後來慢慢地他愛上了這種味道，覺得這裡的紅酸湯吃久了別有一番風味，讓人無法忘懷。看著每天奔忙在一畝三分地裡卻沒有很大收穫的農民，田其明感覺很不是滋味，尤其是當菜賤不值錢的時候他更為農民感到心酸。於是他開始有了創業的想法，想將這裡美味的酸湯發揚出去，想讓農民能夠生活在有希望的田野之上。
41歲的田其明毅然決然地放棄了高薪工作，返回農村向當地農戶討教製作紅酸湯的方法，之後又創辦了現在的明洋食品有限公司，他在紅酸湯的製作和研發上下了非常大的功夫，一開始自己的產品並沒有很多人看好，就連最基本的銷路都成問題。不過，前方困難有多大，田其明的決心就有多大，他拿著自己的產品去實體店挨家挨戶的推銷介紹，慢慢地開始有了名氣，受到越來越多人的歡迎。
凱里紅酸湯是具有千年歷史的民族特色食品，是貴州一張靚麗的明信片，田其明為它創立了一個名叫“玉夢”的品牌，在短短的二十年間，玉夢牌酸湯系列迅速佔領整個酸湯市場，在2003年“玉夢酸湯”獲中國國際專利技術與產品金獎， 2004年明洋食品作為凱裡市的優秀重點龍頭企業，被寫進政府工作報告“大力扶持明洋食品廠等農產品加工企業”，自2008年起，“玉夢”商標和“玉夢”酸湯多次榮獲“貴州省著名商標”和“貴州省名牌產品”， 成為貴州的一大特色，也成為我國的三大火鍋底料之一，他的堅持和努力沒有白費，他對於酸湯的熱愛和獨特情懷造就了現在他和玉夢酸湯的成功;2007年田其明被貴州日報評為砥礪奮進最美人物;2017年貴州省委省政府泉湧工程將“玉夢”品牌列為貴州省十大區域品牌予以重點扶持，也榮獲了“中國魚調料”第一品牌，諸多榮譽加身，成功讓凱里紅酸湯被更多的人品嚐和喜愛。可以說，是田其明開拓了我國的酸湯市場，讓中國的食品行業更加豐富，功夫不負有心人。而他也在不斷地完成自己的目標，讓“玉夢”牌的酸湯走出凱里，走出貴州，走向世界，為貴州的食品行業貢獻出自己的力量。
與民攜手，共同脫貧致富
“讓千年苗家美食香飄世界，讓勤勞的父老鄉親不再貧窮!”是田其明一直以來的奮鬥目標，如果說大部分的人創業是為了賺錢的話，那麼田其明創業的初衷絕對是與眾不同的，他的出發點非常具有溫度和情懷，也更彰顯了他為人的樸實和善良，當他看見菜農不停地奔忙在一畝三分地中卻鮮少有收穫的時候就下定了決心若是自己創業必然要惠及廣大農民，讓他們有所依靠，讓他們能夠擺脫長久以來的貧困，讓他們覺得自己的奔忙是有價值和希望的。而事實證明田其明做到了，他自從創業開始就與農民建立了深厚堅實的合作基礎，一直以農民的利益為前提，希望能為他們的生活帶去光亮。
脫貧攻堅一直是我國在21世紀以來的重要目標和任務，帶領越來越多的人走向小康生活也是中國共產黨長期以來的發展目標。而田其明以及他創辦的明洋食品公司無疑為此做出了巨大貢獻，田其明作為中國的優秀企業家，時時刻刻都牢記著自己肩上的社會責任，他的公司通過“企業+合作社+貧困戶”的利益連接模式，帶動了貴州東南部地區的農民脫貧致富。在黔東南州的脫貧攻堅工作上，明洋食品企業捐款20萬支持，希望能夠讓更多的農民過上富裕的生活，除此之外，田其明和他的公司更是為當地的貧困農民工提供了很多的就業機會，放寬對他們的年齡限制和硬性要求，讓他們能夠在生產加工基地等工作，緩解他們的貧困，讓他們的生活能夠更好。
“讓農民生活在希望的田野上”，田其明做到了，他為當地的萬戶農民帶去了福利，他收購當地農民的辣椒等菜品，但從來不會為了自己的利益置百姓的利益於不顧，就算公司陷入資金危機，他的原則也是絕不拖欠農民的貨款。脫貧攻堅的過程是漫長而艱難的，而田其明和他的企業一直都奮鬥在脫貧的一線，聯合農業和扶貧部門實施了一系列的脫貧措施，省政府也賜予了明洋食品公司“全省脫貧攻堅先進集體”的稱號。田其明在採訪中表示：企業的發展離不開政府和社會各界的支持，而自己也會時刻牢記自己的社會責任。在未來的扶貧工作中，田其明會繼續努力，積極響應政府和國家的號召，為貴州人民做出自己的貢獻，為國家貢獻自己的一份力量。
不斷創新，打造優質品牌
“大眾創業，萬眾創新”現在的企業想要持久發展定然是離不開創新力量的，中國現在大力提倡各個產業要學會創新，因為只有創新才會讓中國的經濟不斷進步和煥發新活力。科技創新能夠不斷提升企業的競爭力，田其明和他的明洋食品公司之所以能夠發展如此迅速以及得到市場認可絕對是離不開他們的創新。無論是明洋食品企業的生產模式，還是經營模式都在一定程度上有所創新，田其明在二十年對食品行業的探索中深深地明白想要進一步完成自己的目標，讓自己惠及更多的農民就必須要進行創新，因為民族食品品牌也必須經過一定的創新才能發展的越來越優質。
心繫父老鄉親，做酸湯產業拓荒者
——訪貴州明洋食品有限公司董事長田其明
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中華民族獨有的特色美食是中國的瑰寶，它是一種傳承，更是一種文化載體。在貴州有這樣一個人，他把具有近千年歷史的苗族特色美食——紅酸湯進行改良創造，讓它走出了凱里，走出了貴州，得到了廣大人民的喜愛;他一心為民，深知農民疾苦，最大的心願就是帶動更多的農戶脫貧致富，讓他們生活在希望的田野上;他，就是明洋食品公司的董事長田其明，是中國脫貧致富的踐行者，也是中國酸湯產業的拓荒者。
正文——
“晨興理荒穢，帶月荷鋤歸”，在農村生活的田其明最能感受到農民的不易和辛苦，他不忍看到“菜賤傷農”，更不忍看到一個極其具有民族特色的美食被埋沒，於是他懷著自己的獨特想法艱辛創業，為萬戶農民造福，為中國的美食行業貢獻自己的一份力量，無論遇到多少困難，他都從不輕言放棄，始終相信堅持就會成功。二十年的從業，他經歷了風風雨雨，把凱里紅酸湯成功地帶出了貴州，得到人民的喜愛，也讓越來越多的農戶走上了致富奔小康的道路，在這個通往成功的道路上，他不是一個人在努力奔跑，他的身後是千千萬萬的貴州農戶，二十年來，他從未忘記初心，每一步都走得鏗鏘有力。
艱苦創業，開拓酸湯市場
“三天不吃酸，走路打躥躥”是一句流傳在貴州的民謠，因為其地區缺鹽的原因讓最早生活在這裡的苗族人民開始以酸代鹽，不僅對身體好，還十分美味。年輕時下鄉實習的田其明起初是吃不慣酸的，當時的農戶家裡頓頓下飯都用紅酸湯，讓他產生了很深的印象，後來慢慢地他愛上了這種味道，覺得這裡的紅酸湯吃久了別有一番風味，讓人無法忘懷。看著每天奔忙在一畝三分地裡卻沒有很大收穫的農民，田其明感覺很不是滋味，尤其是當菜賤不值錢的時候他更為農民感到心酸。於是他開始有了創業的想法，想將這裡美味的酸湯發揚出去，想讓農民能夠生活在有希望的田野之上。
41歲的田其明毅然決然地放棄了高薪工作，返回農村向當地農戶討教製作紅酸湯的方法，之後又創辦了現在的明洋食品有限公司，他在紅酸湯的製作和研發上下了非常大的功夫，一開始自己的產品並沒有很多人看好，就連最基本的銷路都成問題。不過，前方困難有多大，田其明的決心就有多大，他拿著自己的產品去實體店挨家挨戶的推銷介紹，慢慢地開始有了名氣，受到越來越多人的歡迎。
凱里紅酸湯是具有千年歷史的民族特色食品，是貴州一張靚麗的明信片，田其明為它創立了一個名叫“玉夢”的品牌，在短短的二十年間，玉夢牌酸湯系列迅速佔領整個酸湯市場，在2003年“玉夢酸湯”獲中國國際專利技術與產品金獎， 2004年明洋食品作為凱裡市的優秀重點龍頭企業，被寫進政府工作報告“大力扶持明洋食品廠等農產品加工企業”，自2008年起，“玉夢”商標和“玉夢”酸湯多次榮獲“貴州省著名商標”和“貴州省名牌產品”， 成為貴州的一大特色，也成為我國的三大火鍋底料之一，他的堅持和努力沒有白費，他對於酸湯的熱愛和獨特情懷造就了現在他和玉夢酸湯的成功;2007年田其明被貴州日報評為砥礪奮進最美人物;2017年貴州省委省政府泉湧工程將“玉夢”品牌列為貴州省十大區域品牌予以重點扶持，也榮獲了“中國魚調料”第一品牌，諸多榮譽加身，成功讓凱里紅酸湯被更多的人品嚐和喜愛。可以說，是田其明開拓了我國的酸湯市場，讓中國的食品行業更加豐富，功夫不負有心人。而他也在不斷地完成自己的目標，讓“玉夢”牌的酸湯走出凱里，走出貴州，走向世界，為貴州的食品行業貢獻出自己的力量。
與民攜手，共同脫貧致富
“讓千年苗家美食香飄世界，讓勤勞的父老鄉親不再貧窮!”是田其明一直以來的奮鬥目標，如果說大部分的人創業是為了賺錢的話，那麼田其明創業的初衷絕對是與眾不同的，他的出發點非常具有溫度和情懷，也更彰顯了他為人的樸實和善良，當他看見菜農不停地奔忙在一畝三分地中卻鮮少有收穫的時候就下定了決心若是自己創業必然要惠及廣大農民，讓他們有所依靠，讓他們能夠擺脫長久以來的貧困，讓他們覺得自己的奔忙是有價值和希望的。而事實證明田其明做到了，他自從創業開始就與農民建立了深厚堅實的合作基礎，一直以農民的利益為前提，希望能為他們的生活帶去光亮。
脫貧攻堅一直是我國在21世紀以來的重要目標和任務，帶領越來越多的人走向小康生活也是中國共產黨長期以來的發展目標。而田其明以及他創辦的明洋食品公司無疑為此做出了巨大貢獻，田其明作為中國的優秀企業家，時時刻刻都牢記著自己肩上的社會責任，他的公司通過“企業+合作社+貧困戶”的利益連接模式，帶動了貴州東南部地區的農民脫貧致富。在黔東南州的脫貧攻堅工作上，明洋食品企業捐款20萬支持，希望能夠讓更多的農民過上富裕的生活，除此之外，田其明和他的公司更是為當地的貧困農民工提供了很多的就業機會，放寬對他們的年齡限制和硬性要求，讓他們能夠在生產加工基地等工作，緩解他們的貧困，讓他們的生活能夠更好。
“讓農民生活在希望的田野上”，田其明做到了，他為當地的萬戶農民帶去了福利，他收購當地農民的辣椒等菜品，但從來不會為了自己的利益置百姓的利益於不顧，就算公司陷入資金危機，他的原則也是絕不拖欠農民的貨款。脫貧攻堅的過程是漫長而艱難的，而田其明和他的企業一直都奮鬥在脫貧的一線，聯合農業和扶貧部門實施了一系列的脫貧措施，省政府也賜予了明洋食品公司“全省脫貧攻堅先進集體”的稱號。田其明在採訪中表示：企業的發展離不開政府和社會各界的支持，而自己也會時刻牢記自己的社會責任。在未來的扶貧工作中，田其明會繼續努力，積極響應政府和國家的號召，為貴州人民做出自己的貢獻，為國家貢獻自己的一份力量。
不斷創新，打造優質品牌
“大眾創業，萬眾創新”現在的企業想要持久發展定然是離不開創新力量的，中國現在大力提倡各個產業要學會創新，因為只有創新才會讓中國的經濟不斷進步和煥發新活力。科技創新能夠不斷提升企業的競爭力，田其明和他的明洋食品公司之所以能夠發展如此迅速以及得到市場認可絕對是離不開他們的創新。無論是明洋食品企業的生產模式，還是經營模式都在一定程度上有所創新，田其明在二十年對食品行業的探索中深深地明白想要進一步完成自己的目標，讓自己惠及更多的農民就必須要進行創新，因為民族食品品牌也必須經過一定的創新才能發展的越來越優質。
凱里紅酸湯之所以能夠走出貴州，被更多的人所瞭解是因為田其明和他的團隊在其研發過程中一次次的失敗和嘗試。紅酸湯本身作為一種發酵食品保質期時間不長，而且容易氣漲而爆，這就是凱里紅酸湯長期走不出去的原因，為了克服這個問題，田其明和相關的專家不斷的探索和鑽研，一次又一次地進行嘗試和創新，終於製作出了方便攜帶，口感絕佳的“玉夢”牌酸湯系列。“玉夢”牌酸湯系列產品的成功是在一次又一次的創新之中孕育而生的，也可以說是創新成就了貴州的凱里紅酸湯。
心繫父老鄉親，做酸湯產業拓荒者
——訪貴州明洋食品有限公司董事長田其明
扉頁——
中華民族獨有的特色美食是中國的瑰寶，它是一種傳承，更是一種文化載體。在貴州有這樣一個人，他把具有近千年歷史的苗族特色美食——紅酸湯進行改良創造，讓它走出了凱里，走出了貴州，得到了廣大人民的喜愛;他一心為民，深知農民疾苦，最大的心願就是帶動更多的農戶脫貧致富，讓他們生活在希望的田野上;他，就是明洋食品公司的董事長田其明，是中國脫貧致富的踐行者，也是中國酸湯產業的拓荒者。
正文——
“晨興理荒穢，帶月荷鋤歸”，在農村生活的田其明最能感受到農民的不易和辛苦，他不忍看到“菜賤傷農”，更不忍看到一個極其具有民族特色的美食被埋沒，於是他懷著自己的獨特想法艱辛創業，為萬戶農民造福，為中國的美食行業貢獻自己的一份力量，無論遇到多少困難，他都從不輕言放棄，始終相信堅持就會成功。二十年的從業，他經歷了風風雨雨，把凱里紅酸湯成功地帶出了貴州，得到人民的喜愛，也讓越來越多的農戶走上了致富奔小康的道路，在這個通往成功的道路上，他不是一個人在努力奔跑，他的身後是千千萬萬的貴州農戶，二十年來，他從未忘記初心，每一步都走得鏗鏘有力。
艱苦創業，開拓酸湯市場
“三天不吃酸，走路打躥躥”是一句流傳在貴州的民謠，因為其地區缺鹽的原因讓最早生活在這裡的苗族人民開始以酸代鹽，不僅對身體好，還十分美味。年輕時下鄉實習的田其明起初是吃不慣酸的，當時的農戶家裡頓頓下飯都用紅酸湯，讓他產生了很深的印象，後來慢慢地他愛上了這種味道，覺得這裡的紅酸湯吃久了別有一番風味，讓人無法忘懷。看著每天奔忙在一畝三分地裡卻沒有很大收穫的農民，田其明感覺很不是滋味，尤其是當菜賤不值錢的時候他更為農民感到心酸。於是他開始有了創業的想法，想將這裡美味的酸湯發揚出去，想讓農民能夠生活在有希望的田野之上。
41歲的田其明毅然決然地放棄了高薪工作，返回農村向當地農戶討教製作紅酸湯的方法，之後又創辦了現在的明洋食品有限公司，他在紅酸湯的製作和研發上下了非常大的功夫，一開始自己的產品並沒有很多人看好，就連最基本的銷路都成問題。不過，前方困難有多大，田其明的決心就有多大，他拿著自己的產品去實體店挨家挨戶的推銷介紹，慢慢地開始有了名氣，受到越來越多人的歡迎。
凱里紅酸湯是具有千年歷史的民族特色食品，是貴州一張靚麗的明信片，田其明為它創立了一個名叫“玉夢”的品牌，在短短的二十年間，玉夢牌酸湯系列迅速佔領整個酸湯市場，在2003年“玉夢酸湯”獲中國國際專利技術與產品金獎， 2004年明洋食品作為凱裡市的優秀重點龍頭企業，被寫進政府工作報告“大力扶持明洋食品廠等農產品加工企業”，自2008年起，“玉夢”商標和“玉夢”酸湯多次榮獲“貴州省著名商標”和“貴州省名牌產品”， 成為貴州的一大特色，也成為我國的三大火鍋底料之一，他的堅持和努力沒有白費，他對於酸湯的熱愛和獨特情懷造就了現在他和玉夢酸湯的成功;2007年田其明被貴州日報評為砥礪奮進最美人物;2017年貴州省委省政府泉湧工程將“玉夢”品牌列為貴州省十大區域品牌予以重點扶持，也榮獲了“中國魚調料”第一品牌，諸多榮譽加身，成功讓凱里紅酸湯被更多的人品嚐和喜愛。可以說，是田其明開拓了我國的酸湯市場，讓中國的食品行業更加豐富，功夫不負有心人。而他也在不斷地完成自己的目標，讓“玉夢”牌的酸湯走出凱里，走出貴州，走向世界，為貴州的食品行業貢獻出自己的力量。
與民攜手，共同脫貧致富
“讓千年苗家美食香飄世界，讓勤勞的父老鄉親不再貧窮!”是田其明一直以來的奮鬥目標，如果說大部分的人創業是為了賺錢的話，那麼田其明創業的初衷絕對是與眾不同的，他的出發點非常具有溫度和情懷，也更彰顯了他為人的樸實和善良，當他看見菜農不停地奔忙在一畝三分地中卻鮮少有收穫的時候就下定了決心若是自己創業必然要惠及廣大農民，讓他們有所依靠，讓他們能夠擺脫長久以來的貧困，讓他們覺得自己的奔忙是有價值和希望的。而事實證明田其明做到了，他自從創業開始就與農民建立了深厚堅實的合作基礎，一直以農民的利益為前提，希望能為他們的生活帶去光亮。
脫貧攻堅一直是我國在21世紀以來的重要目標和任務，帶領越來越多的人走向小康生活也是中國共產黨長期以來的發展目標。而田其明以及他創辦的明洋食品公司無疑為此做出了巨大貢獻，田其明作為中國的優秀企業家，時時刻刻都牢記著自己肩上的社會責任，他的公司通過“企業+合作社+貧困戶”的利益連接模式，帶動了貴州東南部地區的農民脫貧致富。在黔東南州的脫貧攻堅工作上，明洋食品企業捐款20萬支持，希望能夠讓更多的農民過上富裕的生活，除此之外，田其明和他的公司更是為當地的貧困農民工提供了很多的就業機會，放寬對他們的年齡限制和硬性要求，讓他們能夠在生產加工基地等工作，緩解他們的貧困，讓他們的生活能夠更好。
“讓農民生活在希望的田野上”，田其明做到了，他為當地的萬戶農民帶去了福利，他收購當地農民的辣椒等菜品，但從來不會為了自己的利益置百姓的利益於不顧，就算公司陷入資金危機，他的原則也是絕不拖欠農民的貨款。脫貧攻堅的過程是漫長而艱難的，而田其明和他的企業一直都奮鬥在脫貧的一線，聯合農業和扶貧部門實施了一系列的脫貧措施，省政府也賜予了明洋食品公司“全省脫貧攻堅先進集體”的稱號。田其明在採訪中表示：企業的發展離不開政府和社會各界的支持，而自己也會時刻牢記自己的社會責任。在未來的扶貧工作中，田其明會繼續努力，積極響應政府和國家的號召，為貴州人民做出自己的貢獻，為國家貢獻自己的一份力量。
不斷創新，打造優質品牌
“大眾創業，萬眾創新”現在的企業想要持久發展定然是離不開創新力量的，中國現在大力提倡各個產業要學會創新，因為只有創新才會讓中國的經濟不斷進步和煥發新活力。科技創新能夠不斷提升企業的競爭力，田其明和他的明洋食品公司之所以能夠發展如此迅速以及得到市場認可絕對是離不開他們的創新。無論是明洋食品企業的生產模式，還是經營模式都在一定程度上有所創新，田其明在二十年對食品行業的探索中深深地明白想要進一步完成自己的目標，讓自己惠及更多的農民就必須要進行創新，因為民族食品品牌也必須經過一定的創新才能發展的越來越優質。
凱里紅酸湯之所以能夠走出貴州，被更多的人所瞭解是因為田其明和他的團隊在其研發過程中一次次的失敗和嘗試。紅酸湯本身作為一種發酵食品保質期時間不長，而且容易氣漲而爆，這就是凱里紅酸湯長期走不出去的原因，為了克服這個問題，田其明和相關的專家不斷的探索和鑽研，一次又一次地進行嘗試和創新，終於製作出了方便攜帶，口感絕佳的“玉夢”牌酸湯系列。“玉夢”牌酸湯系列產品的成功是在一次又一次的創新之中孕育而生的，也可以說是創新成就了貴州的凱里紅酸湯。
好的品牌需要不斷地打磨和推廣，除了在產品和生產模式上要創新之外，還需要緊跟時代的步伐，與潮流保持一致。在互聯網發展如此迅速的今天，田其明更是抓住了機遇進行銷售模式的創新，他通過互聯網電商平臺把玉夢酸湯推向更多更遠的地方，不僅為公司帶來了明顯的收益，還讓他更進一步的完成了推廣玉夢酸湯的目標。2018年田其明被人民日報等媒體評為“中國經濟十大創新人物，”他和明洋食品為了讓“玉夢”酸湯更綠色，更健康，口感更佳，成為全國火鍋底料的一流品牌，投入了大量的資金進行科研創新，也吸引了大量的創新型科研人才，跟多個高校進行創新合作，讓“玉夢”酸湯的品牌得到不斷升級和優化。
心繫父老鄉親，做酸湯產業拓荒者
——訪貴州明洋食品有限公司董事長田其明
扉頁——
中華民族獨有的特色美食是中國的瑰寶，它是一種傳承，更是一種文化載體。在貴州有這樣一個人，他把具有近千年歷史的苗族特色美食——紅酸湯進行改良創造，讓它走出了凱里，走出了貴州，得到了廣大人民的喜愛;他一心為民，深知農民疾苦，最大的心願就是帶動更多的農戶脫貧致富，讓他們生活在希望的田野上;他，就是明洋食品公司的董事長田其明，是中國脫貧致富的踐行者，也是中國酸湯產業的拓荒者。
正文——
“晨興理荒穢，帶月荷鋤歸”，在農村生活的田其明最能感受到農民的不易和辛苦，他不忍看到“菜賤傷農”，更不忍看到一個極其具有民族特色的美食被埋沒，於是他懷著自己的獨特想法艱辛創業，為萬戶農民造福，為中國的美食行業貢獻自己的一份力量，無論遇到多少困難，他都從不輕言放棄，始終相信堅持就會成功。二十年的從業，他經歷了風風雨雨，把凱里紅酸湯成功地帶出了貴州，得到人民的喜愛，也讓越來越多的農戶走上了致富奔小康的道路，在這個通往成功的道路上，他不是一個人在努力奔跑，他的身後是千千萬萬的貴州農戶，二十年來，他從未忘記初心，每一步都走得鏗鏘有力。
艱苦創業，開拓酸湯市場
“三天不吃酸，走路打躥躥”是一句流傳在貴州的民謠，因為其地區缺鹽的原因讓最早生活在這裡的苗族人民開始以酸代鹽，不僅對身體好，還十分美味。年輕時下鄉實習的田其明起初是吃不慣酸的，當時的農戶家裡頓頓下飯都用紅酸湯，讓他產生了很深的印象，後來慢慢地他愛上了這種味道，覺得這裡的紅酸湯吃久了別有一番風味，讓人無法忘懷。看著每天奔忙在一畝三分地裡卻沒有很大收穫的農民，田其明感覺很不是滋味，尤其是當菜賤不值錢的時候他更為農民感到心酸。於是他開始有了創業的想法，想將這裡美味的酸湯發揚出去，想讓農民能夠生活在有希望的田野之上。
41歲的田其明毅然決然地放棄了高薪工作，返回農村向當地農戶討教製作紅酸湯的方法，之後又創辦了現在的明洋食品有限公司，他在紅酸湯的製作和研發上下了非常大的功夫，一開始自己的產品並沒有很多人看好，就連最基本的銷路都成問題。不過，前方困難有多大，田其明的決心就有多大，他拿著自己的產品去實體店挨家挨戶的推銷介紹，慢慢地開始有了名氣，受到越來越多人的歡迎。
凱里紅酸湯是具有千年歷史的民族特色食品，是貴州一張靚麗的明信片，田其明為它創立了一個名叫“玉夢”的品牌，在短短的二十年間，玉夢牌酸湯系列迅速佔領整個酸湯市場，在2003年“玉夢酸湯”獲中國國際專利技術與產品金獎， 2004年明洋食品作為凱裡市的優秀重點龍頭企業，被寫進政府工作報告“大力扶持明洋食品廠等農產品加工企業”，自2008年起，“玉夢”商標和“玉夢”酸湯多次榮獲“貴州省著名商標”和“貴州省名牌產品”， 成為貴州的一大特色，也成為我國的三大火鍋底料之一，他的堅持和努力沒有白費，他對於酸湯的熱愛和獨特情懷造就了現在他和玉夢酸湯的成功;2007年田其明被貴州日報評為砥礪奮進最美人物;2017年貴州省委省政府泉湧工程將“玉夢”品牌列為貴州省十大區域品牌予以重點扶持，也榮獲了“中國魚調料”第一品牌，諸多榮譽加身，成功讓凱里紅酸湯被更多的人品嚐和喜愛。可以說，是田其明開拓了我國的酸湯市場，讓中國的食品行業更加豐富，功夫不負有心人。而他也在不斷地完成自己的目標，讓“玉夢”牌的酸湯走出凱里，走出貴州，走向世界，為貴州的食品行業貢獻出自己的力量。
與民攜手，共同脫貧致富
“讓千年苗家美食香飄世界，讓勤勞的父老鄉親不再貧窮!”是田其明一直以來的奮鬥目標，如果說大部分的人創業是為了賺錢的話，那麼田其明創業的初衷絕對是與眾不同的，他的出發點非常具有溫度和情懷，也更彰顯了他為人的樸實和善良，當他看見菜農不停地奔忙在一畝三分地中卻鮮少有收穫的時候就下定了決心若是自己創業必然要惠及廣大農民，讓他們有所依靠，讓他們能夠擺脫長久以來的貧困，讓他們覺得自己的奔忙是有價值和希望的。而事實證明田其明做到了，他自從創業開始就與農民建立了深厚堅實的合作基礎，一直以農民的利益為前提，希望能為他們的生活帶去光亮。
脫貧攻堅一直是我國在21世紀以來的重要目標和任務，帶領越來越多的人走向小康生活也是中國共產黨長期以來的發展目標。而田其明以及他創辦的明洋食品公司無疑為此做出了巨大貢獻，田其明作為中國的優秀企業家，時時刻刻都牢記著自己肩上的社會責任，他的公司通過“企業+合作社+貧困戶”的利益連接模式，帶動了貴州東南部地區的農民脫貧致富。在黔東南州的脫貧攻堅工作上，明洋食品企業捐款20萬支持，希望能夠讓更多的農民過上富裕的生活，除此之外，田其明和他的公司更是為當地的貧困農民工提供了很多的就業機會，放寬對他們的年齡限制和硬性要求，讓他們能夠在生產加工基地等工作，緩解他們的貧困，讓他們的生活能夠更好。
“讓農民生活在希望的田野上”，田其明做到了，他為當地的萬戶農民帶去了福利，他收購當地農民的辣椒等菜品，但從來不會為了自己的利益置百姓的利益於不顧，就算公司陷入資金危機，他的原則也是絕不拖欠農民的貨款。脫貧攻堅的過程是漫長而艱難的，而田其明和他的企業一直都奮鬥在脫貧的一線，聯合農業和扶貧部門實施了一系列的脫貧措施，省政府也賜予了明洋食品公司“全省脫貧攻堅先進集體”的稱號。田其明在採訪中表示：企業的發展離不開政府和社會各界的支持，而自己也會時刻牢記自己的社會責任。在未來的扶貧工作中，田其明會繼續努力，積極響應政府和國家的號召，為貴州人民做出自己的貢獻，為國家貢獻自己的一份力量。
不斷創新，打造優質品牌
“大眾創業，萬眾創新”現在的企業想要持久發展定然是離不開創新力量的，中國現在大力提倡各個產業要學會創新，因為只有創新才會讓中國的經濟不斷進步和煥發新活力。科技創新能夠不斷提升企業的競爭力，田其明和他的明洋食品公司之所以能夠發展如此迅速以及得到市場認可絕對是離不開他們的創新。無論是明洋食品企業的生產模式，還是經營模式都在一定程度上有所創新，田其明在二十年對食品行業的探索中深深地明白想要進一步完成自己的目標，讓自己惠及更多的農民就必須要進行創新，因為民族食品品牌也必須經過一定的創新才能發展的越來越優質。
凱里紅酸湯之所以能夠走出貴州，被更多的人所瞭解是因為田其明和他的團隊在其研發過程中一次次的失敗和嘗試。紅酸湯本身作為一種發酵食品保質期時間不長，而且容易氣漲而爆，這就是凱里紅酸湯長期走不出去的原因，為了克服這個問題，田其明和相關的專家不斷的探索和鑽研，一次又一次地進行嘗試和創新，終於製作出了方便攜帶，口感絕佳的“玉夢”牌酸湯系列。“玉夢”牌酸湯系列產品的成功是在一次又一次的創新之中孕育而生的，也可以說是創新成就了貴州的凱里紅酸湯。
好的品牌需要不斷地打磨和推廣，除了在產品和生產模式上要創新之外，還需要緊跟時代的步伐，與潮流保持一致。在互聯網發展如此迅速的今天，田其明更是抓住了機遇進行銷售模式的創新，他通過互聯網電商平臺把玉夢酸湯推向更多更遠的地方，不僅為公司帶來了明顯的收益，還讓他更進一步的完成了推廣玉夢酸湯的目標。2018年田其明被人民日報等媒體評為“中國經濟十大創新人物，”他和明洋食品為了讓“玉夢”酸湯更綠色，更健康，口感更佳，成為全國火鍋底料的一流品牌，投入了大量的資金進行科研創新，也吸引了大量的創新型科研人才，跟多個高校進行創新合作，讓“玉夢”酸湯的品牌得到不斷升級和優化。
不忘初心，繼續砥礪前行
田其明從事食品行業二十年，經歷了風風雨雨，一步一個腳印地走到了現在，如今的明洋食品已經成為了貴州的龍頭企業，引領著整個酸湯行業甚至食品行業的發展，雖然有諸多榮譽加身，但田其明始終沒有忘記自己創業的初衷和當初自己的夢想。在未來的發展道路上他希望能夠讓具有民族特色和千年歷史的“玉夢”牌酸湯走出國門，走向世界，讓紅酸湯成為“中國第一湯”，成功沒有終點，更沒有捷徑，無論現在的田其明有多成功，他都不會停止自己前進的步伐。
心繫父老鄉親，做酸湯產業拓荒者
——訪貴州明洋食品有限公司董事長田其明
扉頁——
中華民族獨有的特色美食是中國的瑰寶，它是一種傳承，更是一種文化載體。在貴州有這樣一個人，他把具有近千年歷史的苗族特色美食——紅酸湯進行改良創造，讓它走出了凱里，走出了貴州，得到了廣大人民的喜愛;他一心為民，深知農民疾苦，最大的心願就是帶動更多的農戶脫貧致富，讓他們生活在希望的田野上;他，就是明洋食品公司的董事長田其明，是中國脫貧致富的踐行者，也是中國酸湯產業的拓荒者。
正文——
“晨興理荒穢，帶月荷鋤歸”，在農村生活的田其明最能感受到農民的不易和辛苦，他不忍看到“菜賤傷農”，更不忍看到一個極其具有民族特色的美食被埋沒，於是他懷著自己的獨特想法艱辛創業，為萬戶農民造福，為中國的美食行業貢獻自己的一份力量，無論遇到多少困難，他都從不輕言放棄，始終相信堅持就會成功。二十年的從業，他經歷了風風雨雨，把凱里紅酸湯成功地帶出了貴州，得到人民的喜愛，也讓越來越多的農戶走上了致富奔小康的道路，在這個通往成功的道路上，他不是一個人在努力奔跑，他的身後是千千萬萬的貴州農戶，二十年來，他從未忘記初心，每一步都走得鏗鏘有力。
艱苦創業，開拓酸湯市場
“三天不吃酸，走路打躥躥”是一句流傳在貴州的民謠，因為其地區缺鹽的原因讓最早生活在這裡的苗族人民開始以酸代鹽，不僅對身體好，還十分美味。年輕時下鄉實習的田其明起初是吃不慣酸的，當時的農戶家裡頓頓下飯都用紅酸湯，讓他產生了很深的印象，後來慢慢地他愛上了這種味道，覺得這裡的紅酸湯吃久了別有一番風味，讓人無法忘懷。看著每天奔忙在一畝三分地裡卻沒有很大收穫的農民，田其明感覺很不是滋味，尤其是當菜賤不值錢的時候他更為農民感到心酸。於是他開始有了創業的想法，想將這裡美味的酸湯發揚出去，想讓農民能夠生活在有希望的田野之上。
41歲的田其明毅然決然地放棄了高薪工作，返回農村向當地農戶討教製作紅酸湯的方法，之後又創辦了現在的明洋食品有限公司，他在紅酸湯的製作和研發上下了非常大的功夫，一開始自己的產品並沒有很多人看好，就連最基本的銷路都成問題。不過，前方困難有多大，田其明的決心就有多大，他拿著自己的產品去實體店挨家挨戶的推銷介紹，慢慢地開始有了名氣，受到越來越多人的歡迎。
凱里紅酸湯是具有千年歷史的民族特色食品，是貴州一張靚麗的明信片，田其明為它創立了一個名叫“玉夢”的品牌，在短短的二十年間，玉夢牌酸湯系列迅速佔領整個酸湯市場，在2003年“玉夢酸湯”獲中國國際專利技術與產品金獎， 2004年明洋食品作為凱裡市的優秀重點龍頭企業，被寫進政府工作報告“大力扶持明洋食品廠等農產品加工企業”，自2008年起，“玉夢”商標和“玉夢”酸湯多次榮獲“貴州省著名商標”和“貴州省名牌產品”， 成為貴州的一大特色，也成為我國的三大火鍋底料之一，他的堅持和努力沒有白費，他對於酸湯的熱愛和獨特情懷造就了現在他和玉夢酸湯的成功;2007年田其明被貴州日報評為砥礪奮進最美人物;2017年貴州省委省政府泉湧工程將“玉夢”品牌列為貴州省十大區域品牌予以重點扶持，也榮獲了“中國魚調料”第一品牌，諸多榮譽加身，成功讓凱里紅酸湯被更多的人品嚐和喜愛。可以說，是田其明開拓了我國的酸湯市場，讓中國的食品行業更加豐富，功夫不負有心人。而他也在不斷地完成自己的目標，讓“玉夢”牌的酸湯走出凱里，走出貴州，走向世界，為貴州的食品行業貢獻出自己的力量。
與民攜手，共同脫貧致富
“讓千年苗家美食香飄世界，讓勤勞的父老鄉親不再貧窮!”是田其明一直以來的奮鬥目標，如果說大部分的人創業是為了賺錢的話，那麼田其明創業的初衷絕對是與眾不同的，他的出發點非常具有溫度和情懷，也更彰顯了他為人的樸實和善良，當他看見菜農不停地奔忙在一畝三分地中卻鮮少有收穫的時候就下定了決心若是自己創業必然要惠及廣大農民，讓他們有所依靠，讓他們能夠擺脫長久以來的貧困，讓他們覺得自己的奔忙是有價值和希望的。而事實證明田其明做到了，他自從創業開始就與農民建立了深厚堅實的合作基礎，一直以農民的利益為前提，希望能為他們的生活帶去光亮。
脫貧攻堅一直是我國在21世紀以來的重要目標和任務，帶領越來越多的人走向小康生活也是中國共產黨長期以來的發展目標。而田其明以及他創辦的明洋食品公司無疑為此做出了巨大貢獻，田其明作為中國的優秀企業家，時時刻刻都牢記著自己肩上的社會責任，他的公司通過“企業+合作社+貧困戶”的利益連接模式，帶動了貴州東南部地區的農民脫貧致富。在黔東南州的脫貧攻堅工作上，明洋食品企業捐款20萬支持，希望能夠讓更多的農民過上富裕的生活，除此之外，田其明和他的公司更是為當地的貧困農民工提供了很多的就業機會，放寬對他們的年齡限制和硬性要求，讓他們能夠在生產加工基地等工作，緩解他們的貧困，讓他們的生活能夠更好。
“讓農民生活在希望的田野上”，田其明做到了，他為當地的萬戶農民帶去了福利，他收購當地農民的辣椒等菜品，但從來不會為了自己的利益置百姓的利益於不顧，就算公司陷入資金危機，他的原則也是絕不拖欠農民的貨款。脫貧攻堅的過程是漫長而艱難的，而田其明和他的企業一直都奮鬥在脫貧的一線，聯合農業和扶貧部門實施了一系列的脫貧措施，省政府也賜予了明洋食品公司“全省脫貧攻堅先進集體”的稱號。田其明在採訪中表示：企業的發展離不開政府和社會各界的支持，而自己也會時刻牢記自己的社會責任。在未來的扶貧工作中，田其明會繼續努力，積極響應政府和國家的號召，為貴州人民做出自己的貢獻，為國家貢獻自己的一份力量。
不斷創新，打造優質品牌
“大眾創業，萬眾創新”現在的企業想要持久發展定然是離不開創新力量的，中國現在大力提倡各個產業要學會創新，因為只有創新才會讓中國的經濟不斷進步和煥發新活力。科技創新能夠不斷提升企業的競爭力，田其明和他的明洋食品公司之所以能夠發展如此迅速以及得到市場認可絕對是離不開他們的創新。無論是明洋食品企業的生產模式，還是經營模式都在一定程度上有所創新，田其明在二十年對食品行業的探索中深深地明白想要進一步完成自己的目標，讓自己惠及更多的農民就必須要進行創新，因為民族食品品牌也必須經過一定的創新才能發展的越來越優質。
凱里紅酸湯之所以能夠走出貴州，被更多的人所瞭解是因為田其明和他的團隊在其研發過程中一次次的失敗和嘗試。紅酸湯本身作為一種發酵食品保質期時間不長，而且容易氣漲而爆，這就是凱里紅酸湯長期走不出去的原因，為了克服這個問題，田其明和相關的專家不斷的探索和鑽研，一次又一次地進行嘗試和創新，終於製作出了方便攜帶，口感絕佳的“玉夢”牌酸湯系列。“玉夢”牌酸湯系列產品的成功是在一次又一次的創新之中孕育而生的，也可以說是創新成就了貴州的凱里紅酸湯。
好的品牌需要不斷地打磨和推廣，除了在產品和生產模式上要創新之外，還需要緊跟時代的步伐，與潮流保持一致。在互聯網發展如此迅速的今天，田其明更是抓住了機遇進行銷售模式的創新，他通過互聯網電商平臺把玉夢酸湯推向更多更遠的地方，不僅為公司帶來了明顯的收益，還讓他更進一步的完成了推廣玉夢酸湯的目標。2018年田其明被人民日報等媒體評為“中國經濟十大創新人物，”他和明洋食品為了讓“玉夢”酸湯更綠色，更健康，口感更佳，成為全國火鍋底料的一流品牌，投入了大量的資金進行科研創新，也吸引了大量的創新型科研人才，跟多個高校進行創新合作，讓“玉夢”酸湯的品牌得到不斷升級和優化。
不忘初心，繼續砥礪前行
田其明從事食品行業二十年，經歷了風風雨雨，一步一個腳印地走到了現在，如今的明洋食品已經成為了貴州的龍頭企業，引領著整個酸湯行業甚至食品行業的發展，雖然有諸多榮譽加身，但田其明始終沒有忘記自己創業的初衷和當初自己的夢想。在未來的發展道路上他希望能夠讓具有民族特色和千年歷史的“玉夢”牌酸湯走出國門，走向世界，讓紅酸湯成為“中國第一湯”，成功沒有終點，更沒有捷徑，無論現在的田其明有多成功，他都不會停止自己前進的步伐。
“得民心者得天下”，田其明無疑是一個非常得民心的人，他的心中一直有辛辛苦苦勞作的百姓，為了這些農民能夠有所依靠，為了繼續帶領這些農民走向致富的道路，他不會忘記繼續努力。他的成功一部分是源於這些辛苦勞作的農民，正所謂取之於民用之於民，作為企業家，他明白自己肩上的責任還很重大，在扶貧的道路上他還有很長的路要走。
心繫父老鄉親，做酸湯產業拓荒者
——訪貴州明洋食品有限公司董事長田其明
扉頁——
中華民族獨有的特色美食是中國的瑰寶，它是一種傳承，更是一種文化載體。在貴州有這樣一個人，他把具有近千年歷史的苗族特色美食——紅酸湯進行改良創造，讓它走出了凱里，走出了貴州，得到了廣大人民的喜愛;他一心為民，深知農民疾苦，最大的心願就是帶動更多的農戶脫貧致富，讓他們生活在希望的田野上;他，就是明洋食品公司的董事長田其明，是中國脫貧致富的踐行者，也是中國酸湯產業的拓荒者。
正文——
“晨興理荒穢，帶月荷鋤歸”，在農村生活的田其明最能感受到農民的不易和辛苦，他不忍看到“菜賤傷農”，更不忍看到一個極其具有民族特色的美食被埋沒，於是他懷著自己的獨特想法艱辛創業，為萬戶農民造福，為中國的美食行業貢獻自己的一份力量，無論遇到多少困難，他都從不輕言放棄，始終相信堅持就會成功。二十年的從業，他經歷了風風雨雨，把凱里紅酸湯成功地帶出了貴州，得到人民的喜愛，也讓越來越多的農戶走上了致富奔小康的道路，在這個通往成功的道路上，他不是一個人在努力奔跑，他的身後是千千萬萬的貴州農戶，二十年來，他從未忘記初心，每一步都走得鏗鏘有力。
艱苦創業，開拓酸湯市場
“三天不吃酸，走路打躥躥”是一句流傳在貴州的民謠，因為其地區缺鹽的原因讓最早生活在這裡的苗族人民開始以酸代鹽，不僅對身體好，還十分美味。年輕時下鄉實習的田其明起初是吃不慣酸的，當時的農戶家裡頓頓下飯都用紅酸湯，讓他產生了很深的印象，後來慢慢地他愛上了這種味道，覺得這裡的紅酸湯吃久了別有一番風味，讓人無法忘懷。看著每天奔忙在一畝三分地裡卻沒有很大收穫的農民，田其明感覺很不是滋味，尤其是當菜賤不值錢的時候他更為農民感到心酸。於是他開始有了創業的想法，想將這裡美味的酸湯發揚出去，想讓農民能夠生活在有希望的田野之上。
41歲的田其明毅然決然地放棄了高薪工作，返回農村向當地農戶討教製作紅酸湯的方法，之後又創辦了現在的明洋食品有限公司，他在紅酸湯的製作和研發上下了非常大的功夫，一開始自己的產品並沒有很多人看好，就連最基本的銷路都成問題。不過，前方困難有多大，田其明的決心就有多大，他拿著自己的產品去實體店挨家挨戶的推銷介紹，慢慢地開始有了名氣，受到越來越多人的歡迎。
凱里紅酸湯是具有千年歷史的民族特色食品，是貴州一張靚麗的明信片，田其明為它創立了一個名叫“玉夢”的品牌，在短短的二十年間，玉夢牌酸湯系列迅速佔領整個酸湯市場，在2003年“玉夢酸湯”獲中國國際專利技術與產品金獎， 2004年明洋食品作為凱裡市的優秀重點龍頭企業，被寫進政府工作報告“大力扶持明洋食品廠等農產品加工企業”，自2008年起，“玉夢”商標和“玉夢”酸湯多次榮獲“貴州省著名商標”和“貴州省名牌產品”， 成為貴州的一大特色，也成為我國的三大火鍋底料之一，他的堅持和努力沒有白費，他對於酸湯的熱愛和獨特情懷造就了現在他和玉夢酸湯的成功;2007年田其明被貴州日報評為砥礪奮進最美人物;2017年貴州省委省政府泉湧工程將“玉夢”品牌列為貴州省十大區域品牌予以重點扶持，也榮獲了“中國魚調料”第一品牌，諸多榮譽加身，成功讓凱里紅酸湯被更多的人品嚐和喜愛。可以說，是田其明開拓了我國的酸湯市場，讓中國的食品行業更加豐富，功夫不負有心人。而他也在不斷地完成自己的目標，讓“玉夢”牌的酸湯走出凱里，走出貴州，走向世界，為貴州的食品行業貢獻出自己的力量。
與民攜手，共同脫貧致富
“讓千年苗家美食香飄世界，讓勤勞的父老鄉親不再貧窮!”是田其明一直以來的奮鬥目標，如果說大部分的人創業是為了賺錢的話，那麼田其明創業的初衷絕對是與眾不同的，他的出發點非常具有溫度和情懷，也更彰顯了他為人的樸實和善良，當他看見菜農不停地奔忙在一畝三分地中卻鮮少有收穫的時候就下定了決心若是自己創業必然要惠及廣大農民，讓他們有所依靠，讓他們能夠擺脫長久以來的貧困，讓他們覺得自己的奔忙是有價值和希望的。而事實證明田其明做到了，他自從創業開始就與農民建立了深厚堅實的合作基礎，一直以農民的利益為前提，希望能為他們的生活帶去光亮。
脫貧攻堅一直是我國在21世紀以來的重要目標和任務，帶領越來越多的人走向小康生活也是中國共產黨長期以來的發展目標。而田其明以及他創辦的明洋食品公司無疑為此做出了巨大貢獻，田其明作為中國的優秀企業家，時時刻刻都牢記著自己肩上的社會責任，他的公司通過“企業+合作社+貧困戶”的利益連接模式，帶動了貴州東南部地區的農民脫貧致富。在黔東南州的脫貧攻堅工作上，明洋食品企業捐款20萬支持，希望能夠讓更多的農民過上富裕的生活，除此之外，田其明和他的公司更是為當地的貧困農民工提供了很多的就業機會，放寬對他們的年齡限制和硬性要求，讓他們能夠在生產加工基地等工作，緩解他們的貧困，讓他們的生活能夠更好。
“讓農民生活在希望的田野上”，田其明做到了，他為當地的萬戶農民帶去了福利，他收購當地農民的辣椒等菜品，但從來不會為了自己的利益置百姓的利益於不顧，就算公司陷入資金危機，他的原則也是絕不拖欠農民的貨款。脫貧攻堅的過程是漫長而艱難的，而田其明和他的企業一直都奮鬥在脫貧的一線，聯合農業和扶貧部門實施了一系列的脫貧措施，省政府也賜予了明洋食品公司“全省脫貧攻堅先進集體”的稱號。田其明在採訪中表示：企業的發展離不開政府和社會各界的支持，而自己也會時刻牢記自己的社會責任。在未來的扶貧工作中，田其明會繼續努力，積極響應政府和國家的號召，為貴州人民做出自己的貢獻，為國家貢獻自己的一份力量。
不斷創新，打造優質品牌
“大眾創業，萬眾創新”現在的企業想要持久發展定然是離不開創新力量的，中國現在大力提倡各個產業要學會創新，因為只有創新才會讓中國的經濟不斷進步和煥發新活力。科技創新能夠不斷提升企業的競爭力，田其明和他的明洋食品公司之所以能夠發展如此迅速以及得到市場認可絕對是離不開他們的創新。無論是明洋食品企業的生產模式，還是經營模式都在一定程度上有所創新，田其明在二十年對食品行業的探索中深深地明白想要進一步完成自己的目標，讓自己惠及更多的農民就必須要進行創新，因為民族食品品牌也必須經過一定的創新才能發展的越來越優質。
凱里紅酸湯之所以能夠走出貴州，被更多的人所瞭解是因為田其明和他的團隊在其研發過程中一次次的失敗和嘗試。紅酸湯本身作為一種發酵食品保質期時間不長，而且容易氣漲而爆，這就是凱里紅酸湯長期走不出去的原因，為了克服這個問題，田其明和相關的專家不斷的探索和鑽研，一次又一次地進行嘗試和創新，終於製作出了方便攜帶，口感絕佳的“玉夢”牌酸湯系列。“玉夢”牌酸湯系列產品的成功是在一次又一次的創新之中孕育而生的，也可以說是創新成就了貴州的凱里紅酸湯。
好的品牌需要不斷地打磨和推廣，除了在產品和生產模式上要創新之外，還需要緊跟時代的步伐，與潮流保持一致。在互聯網發展如此迅速的今天，田其明更是抓住了機遇進行銷售模式的創新，他通過互聯網電商平臺把玉夢酸湯推向更多更遠的地方，不僅為公司帶來了明顯的收益，還讓他更進一步的完成了推廣玉夢酸湯的目標。2018年田其明被人民日報等媒體評為“中國經濟十大創新人物，”他和明洋食品為了讓“玉夢”酸湯更綠色，更健康，口感更佳，成為全國火鍋底料的一流品牌，投入了大量的資金進行科研創新，也吸引了大量的創新型科研人才，跟多個高校進行創新合作，讓“玉夢”酸湯的品牌得到不斷升級和優化。
不忘初心，繼續砥礪前行
田其明從事食品行業二十年，經歷了風風雨雨，一步一個腳印地走到了現在，如今的明洋食品已經成為了貴州的龍頭企業，引領著整個酸湯行業甚至食品行業的發展，雖然有諸多榮譽加身，但田其明始終沒有忘記自己創業的初衷和當初自己的夢想。在未來的發展道路上他希望能夠讓具有民族特色和千年歷史的“玉夢”牌酸湯走出國門，走向世界，讓紅酸湯成為“中國第一湯”，成功沒有終點，更沒有捷徑，無論現在的田其明有多成功，他都不會停止自己前進的步伐。
“得民心者得天下”，田其明無疑是一個非常得民心的人，他的心中一直有辛辛苦苦勞作的百姓，為了這些農民能夠有所依靠，為了繼續帶領這些農民走向致富的道路，他不會忘記繼續努力。他的成功一部分是源於這些辛苦勞作的農民，正所謂取之於民用之於民，作為企業家，他明白自己肩上的責任還很重大，在扶貧的道路上他還有很長的路要走。
中國也在快速地發展，新時代有新任務，各行各業都要與國家保持一致，時刻不忘自己的社會責任，田其明為中國的食品行業注入了新的生命，開拓了一個新的酸湯市場，讓中華民族的傳統美食得以發揚廣大。明洋食品企業還有很大的進步空間，他會以此為載體讓更多的農民受益，讓更多的人品嚐到美味的“玉夢”酸湯，而田其明也有新的目標和夢想，而唯一不變的就是他的初心，還有他砥礪前行的決心。
心繫父老鄉親，做酸湯產業拓荒者
——訪貴州明洋食品有限公司董事長田其明
扉頁——
中華民族獨有的特色美食是中國的瑰寶，它是一種傳承，更是一種文化載體。在貴州有這樣一個人，他把具有近千年歷史的苗族特色美食——紅酸湯進行改良創造，讓它走出了凱里，走出了貴州，得到了廣大人民的喜愛;他一心為民，深知農民疾苦，最大的心願就是帶動更多的農戶脫貧致富，讓他們生活在希望的田野上;他，就是明洋食品公司的董事長田其明，是中國脫貧致富的踐行者，也是中國酸湯產業的拓荒者。
正文——
“晨興理荒穢，帶月荷鋤歸”，在農村生活的田其明最能感受到農民的不易和辛苦，他不忍看到“菜賤傷農”，更不忍看到一個極其具有民族特色的美食被埋沒，於是他懷著自己的獨特想法艱辛創業，為萬戶農民造福，為中國的美食行業貢獻自己的一份力量，無論遇到多少困難，他都從不輕言放棄，始終相信堅持就會成功。二十年的從業，他經歷了風風雨雨，把凱里紅酸湯成功地帶出了貴州，得到人民的喜愛，也讓越來越多的農戶走上了致富奔小康的道路，在這個通往成功的道路上，他不是一個人在努力奔跑，他的身後是千千萬萬的貴州農戶，二十年來，他從未忘記初心，每一步都走得鏗鏘有力。
艱苦創業，開拓酸湯市場
“三天不吃酸，走路打躥躥”是一句流傳在貴州的民謠，因為其地區缺鹽的原因讓最早生活在這裡的苗族人民開始以酸代鹽，不僅對身體好，還十分美味。年輕時下鄉實習的田其明起初是吃不慣酸的，當時的農戶家裡頓頓下飯都用紅酸湯，讓他產生了很深的印象，後來慢慢地他愛上了這種味道，覺得這裡的紅酸湯吃久了別有一番風味，讓人無法忘懷。看著每天奔忙在一畝三分地裡卻沒有很大收穫的農民，田其明感覺很不是滋味，尤其是當菜賤不值錢的時候他更為農民感到心酸。於是他開始有了創業的想法，想將這裡美味的酸湯發揚出去，想讓農民能夠生活在有希望的田野之上。
41歲的田其明毅然決然地放棄了高薪工作，返回農村向當地農戶討教製作紅酸湯的方法，之後又創辦了現在的明洋食品有限公司，他在紅酸湯的製作和研發上下了非常大的功夫，一開始自己的產品並沒有很多人看好，就連最基本的銷路都成問題。不過，前方困難有多大，田其明的決心就有多大，他拿著自己的產品去實體店挨家挨戶的推銷介紹，慢慢地開始有了名氣，受到越來越多人的歡迎。
凱里紅酸湯是具有千年歷史的民族特色食品，是貴州一張靚麗的明信片，田其明為它創立了一個名叫“玉夢”的品牌，在短短的二十年間，玉夢牌酸湯系列迅速佔領整個酸湯市場，在2003年“玉夢酸湯”獲中國國際專利技術與產品金獎， 2004年明洋食品作為凱裡市的優秀重點龍頭企業，被寫進政府工作報告“大力扶持明洋食品廠等農產品加工企業”，自2008年起，“玉夢”商標和“玉夢”酸湯多次榮獲“貴州省著名商標”和“貴州省名牌產品”， 成為貴州的一大特色，也成為我國的三大火鍋底料之一，他的堅持和努力沒有白費，他對於酸湯的熱愛和獨特情懷造就了現在他和玉夢酸湯的成功;2007年田其明被貴州日報評為砥礪奮進最美人物;2017年貴州省委省政府泉湧工程將“玉夢”品牌列為貴州省十大區域品牌予以重點扶持，也榮獲了“中國魚調料”第一品牌，諸多榮譽加身，成功讓凱里紅酸湯被更多的人品嚐和喜愛。可以說，是田其明開拓了我國的酸湯市場，讓中國的食品行業更加豐富，功夫不負有心人。而他也在不斷地完成自己的目標，讓“玉夢”牌的酸湯走出凱里，走出貴州，走向世界，為貴州的食品行業貢獻出自己的力量。
與民攜手，共同脫貧致富
“讓千年苗家美食香飄世界，讓勤勞的父老鄉親不再貧窮!”是田其明一直以來的奮鬥目標，如果說大部分的人創業是為了賺錢的話，那麼田其明創業的初衷絕對是與眾不同的，他的出發點非常具有溫度和情懷，也更彰顯了他為人的樸實和善良，當他看見菜農不停地奔忙在一畝三分地中卻鮮少有收穫的時候就下定了決心若是自己創業必然要惠及廣大農民，讓他們有所依靠，讓他們能夠擺脫長久以來的貧困，讓他們覺得自己的奔忙是有價值和希望的。而事實證明田其明做到了，他自從創業開始就與農民建立了深厚堅實的合作基礎，一直以農民的利益為前提，希望能為他們的生活帶去光亮。
脫貧攻堅一直是我國在21世紀以來的重要目標和任務，帶領越來越多的人走向小康生活也是中國共產黨長期以來的發展目標。而田其明以及他創辦的明洋食品公司無疑為此做出了巨大貢獻，田其明作為中國的優秀企業家，時時刻刻都牢記著自己肩上的社會責任，他的公司通過“企業+合作社+貧困戶”的利益連接模式，帶動了貴州東南部地區的農民脫貧致富。在黔東南州的脫貧攻堅工作上，明洋食品企業捐款20萬支持，希望能夠讓更多的農民過上富裕的生活，除此之外，田其明和他的公司更是為當地的貧困農民工提供了很多的就業機會，放寬對他們的年齡限制和硬性要求，讓他們能夠在生產加工基地等工作，緩解他們的貧困，讓他們的生活能夠更好。
“讓農民生活在希望的田野上”，田其明做到了，他為當地的萬戶農民帶去了福利，他收購當地農民的辣椒等菜品，但從來不會為了自己的利益置百姓的利益於不顧，就算公司陷入資金危機，他的原則也是絕不拖欠農民的貨款。脫貧攻堅的過程是漫長而艱難的，而田其明和他的企業一直都奮鬥在脫貧的一線，聯合農業和扶貧部門實施了一系列的脫貧措施，省政府也賜予了明洋食品公司“全省脫貧攻堅先進集體”的稱號。田其明在採訪中表示：企業的發展離不開政府和社會各界的支持，而自己也會時刻牢記自己的社會責任。在未來的扶貧工作中，田其明會繼續努力，積極響應政府和國家的號召，為貴州人民做出自己的貢獻，為國家貢獻自己的一份力量。
不斷創新，打造優質品牌
“大眾創業，萬眾創新”現在的企業想要持久發展定然是離不開創新力量的，中國現在大力提倡各個產業要學會創新，因為只有創新才會讓中國的經濟不斷進步和煥發新活力。科技創新能夠不斷提升企業的競爭力，田其明和他的明洋食品公司之所以能夠發展如此迅速以及得到市場認可絕對是離不開他們的創新。無論是明洋食品企業的生產模式，還是經營模式都在一定程度上有所創新，田其明在二十年對食品行業的探索中深深地明白想要進一步完成自己的目標，讓自己惠及更多的農民就必須要進行創新，因為民族食品品牌也必須經過一定的創新才能發展的越來越優質。
凱里紅酸湯之所以能夠走出貴州，被更多的人所瞭解是因為田其明和他的團隊在其研發過程中一次次的失敗和嘗試。紅酸湯本身作為一種發酵食品保質期時間不長，而且容易氣漲而爆，這就是凱里紅酸湯長期走不出去的原因，為了克服這個問題，田其明和相關的專家不斷的探索和鑽研，一次又一次地進行嘗試和創新，終於製作出了方便攜帶，口感絕佳的“玉夢”牌酸湯系列。“玉夢”牌酸湯系列產品的成功是在一次又一次的創新之中孕育而生的，也可以說是創新成就了貴州的凱里紅酸湯。
好的品牌需要不斷地打磨和推廣，除了在產品和生產模式上要創新之外，還需要緊跟時代的步伐，與潮流保持一致。在互聯網發展如此迅速的今天，田其明更是抓住了機遇進行銷售模式的創新，他通過互聯網電商平臺把玉夢酸湯推向更多更遠的地方，不僅為公司帶來了明顯的收益，還讓他更進一步的完成了推廣玉夢酸湯的目標。2018年田其明被人民日報等媒體評為“中國經濟十大創新人物，”他和明洋食品為了讓“玉夢”酸湯更綠色，更健康，口感更佳，成為全國火鍋底料的一流品牌，投入了大量的資金進行科研創新，也吸引了大量的創新型科研人才，跟多個高校進行創新合作，讓“玉夢”酸湯的品牌得到不斷升級和優化。
不忘初心，繼續砥礪前行
田其明從事食品行業二十年，經歷了風風雨雨，一步一個腳印地走到了現在，如今的明洋食品已經成為了貴州的龍頭企業，引領著整個酸湯行業甚至食品行業的發展，雖然有諸多榮譽加身，但田其明始終沒有忘記自己創業的初衷和當初自己的夢想。在未來的發展道路上他希望能夠讓具有民族特色和千年歷史的“玉夢”牌酸湯走出國門，走向世界，讓紅酸湯成為“中國第一湯”，成功沒有終點，更沒有捷徑，無論現在的田其明有多成功，他都不會停止自己前進的步伐。
“得民心者得天下”，田其明無疑是一個非常得民心的人，他的心中一直有辛辛苦苦勞作的百姓，為了這些農民能夠有所依靠，為了繼續帶領這些農民走向致富的道路，他不會忘記繼續努力。他的成功一部分是源於這些辛苦勞作的農民，正所謂取之於民用之於民，作為企業家，他明白自己肩上的責任還很重大，在扶貧的道路上他還有很長的路要走。
中國也在快速地發展，新時代有新任務，各行各業都要與國家保持一致，時刻不忘自己的社會責任，田其明為中國的食品行業注入了新的生命，開拓了一個新的酸湯市場，讓中華民族的傳統美食得以發揚廣大。明洋食品企業還有很大的進步空間，他會以此為載體讓更多的農民受益，讓更多的人品嚐到美味的“玉夢”酸湯，而田其明也有新的目標和夢想，而唯一不變的就是他的初心，還有他砥礪前行的決心。
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