夫妻賣“瘦肉精”牛肉 用正規肉“掩護”

被控銷售不符合安全標準的食品罪同庭受審；從正規肉聯廠少量進貨，開出檢疫證後運送私宰牛肉

新京報訊 （記者左燕燕）去年底銷售含有“瘦肉精”的牛肉被當場查獲的張某、丁某夫妻，昨天上午因涉嫌銷售不符合安全標準的食品罪在西城法院受審。

新京報記者在庭審中瞭解到，夫妻倆從正規肉聯廠少量進貨後，開出食品檢驗檢疫證，再持證運送從河北購入的含有“瘦肉精”的私宰牛肉。

夫妻深夜進京 賣“瘦肉精”牛肉

張某、丁某夫妻倆在京冀兩地銷售牛肉已經有20多年時間。檢方指控顯示，去年11月18日晚11時許，兩人駕駛著一輛廂式貨車，在西城區馬連道北街，向他人銷售車上的牛肉、牛棒骨等食品時，被食藥監執法人員查獲。

後經檢測，夫妻銷售的牛肉中，部分含有鹽酸克倫特羅，也就是廣為人知的“瘦肉精”。據瞭解，“瘦肉精”可以減少脂肪含量，提高瘦肉率，但對人體有害，目前在我國已經禁用。

只有小學文化的夫妻二人當庭認罪。張某受審時稱，當天北京有3個客戶訂購了這批牛肉牛棒骨等，他和妻子晚上9點多從河北老家出發，約兩小時後抵達馬連道附近的交易地點，但兩人剛開始卸貨就被發現。

執法人員發現，這輛廂式冷藏車上，裝有已經屠宰的7頭牛。但這些牛肉中，只有一小部分是來自懷柔肉聯廠，其餘的來路不明。後張某夫妻在接受調查時承認，來路不明的牛肉是他們在一些集市買的黃牛，自己找人屠宰。

檢方認為，張某、丁某銷售不符合安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒或者其他嚴重食源性疾病，應以銷售不符合安全標準的食品罪追究其刑事責任。建議兩人量刑為有期徒刑8個月至1年，並處罰金。

複印檢疫證 送貨隨身攜帶防被查

張某受審時承認，除了懷柔肉聯廠買的牛肉有食品檢驗檢疫證件，其餘的牛肉均未經食品檢驗檢疫。

“賣牛的就是些農民，我也都不認識”，張某表示，購進的牛被私宰後，由妻子丁某負責聯繫買家，“有人向我訂貨，我才把牛肉拉過去，每次送百斤左右”。妻子丁某稱，他們3、5天就會往北京城裡送肉。

張某的兒子小張有時也會幫忙卸貨，但並沒有參與購買、銷售活動。小張證言稱，因為私宰的牛肉沒有經過食品檢測，父親會複印懷柔肉聯廠買肉時的食品檢驗檢疫證，送貨時隨身攜帶以防途中被查。“這在我們老家早就不是祕密了，很多賣肉的都這麼幹。”

張某說，老家也曾有人因銷售“瘦肉精”牛肉被處罰過，自己也知道這樣做不對，但“為了掙錢”也就沒有多想。

“丁某的母親重病在床，老人全靠丁某夫妻贍養，這件事現在對老人的打擊很大”，夫妻倆的辯護律師表示，希望法院考慮從輕處理二人，建議判處有期徒刑6個月或者緩行，

“我自己知道錯了，以後不會再犯了”，聽聞辯護律師說完，丁某痛哭不止。

案件當庭未進行宣判。