日前,在傳統節日端午節來臨之際,筆者從安龍供電局瞭解到,安龍供電局組織開展包粽子、包餃子比賽,讓員工感受節日的氛圍,切身體驗傳統美食的製作過程,弘揚傳承中國傳統文化。
“先把選好的粽葉捲起來,加入的糯米要適當,包好後要捆緊。”比賽前,大家進行熱身,該局老員工陳玉清親自示範,手把手向年輕員工黃春春、龍曉清二人講解傳授如何才能包好粽子,讓包好的粽子擰起來既不鬆散又美觀。
熱身過後,大家抽籤組隊,挽起袖子準備著,各小組成員在計時人員的一聲令下,忙而不亂地開始包了起來,一分鐘、兩分鐘……大家面前的食材逐漸減少。剎那間,白花花的糯米、一張張的餃皮變成了一個個美觀的粽子與餃子。
據統計,此次活動該局職工30多人蔘加。活動以五人組成一個小組,各小組同臺較量,評比規則為用時最短、數量最多、作品不鬆散美觀的小組獲勝,此次比賽設立獎項第一、二、三名。(陳大軍 劉付林)
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