按生長和發育階段，生長育肥豬可分為三個時期：體重20－35公斤為生長期，35－60公斤為發育期，60－出售為肥育期。就這三階段而言，生長期是關鍵，此階段豬最易生病和發生生長受阻。過了生長期，飼養管理就相對較簡單了。

1. 飼料的能量水平

生長肥育豬在60公斤以前，一般採用自由採食。在此情況下，如果每公斤飼料的消化能在2950－3300kcal範圍內變動，則生長豬可根據日糧能量濃度的高低而調節攝食量。但當豬價不好時，有些豬場和農戶則力圖降低每公斤飼料的成本，大量使用麥糠類原料，造成消化能達不到2950kcal/kg的低限，從而嚴重地影響了豬的生長速度和飼料利用率，這勢必影響出欄時間。對於出口豬場60公斤以前的豬，其日糧的消化能最好要達到3200kcal/kg，其後，則可降至3100kcal/kg。

生長豬長到60公斤以後，一般要採取限制飼養。但如果生產者追求快長快出欄，也可以實行自由採食。如果追求高的瘦肉率，可實行高強度的限飼（自由採食的65％）。但一般最好是採用中等強度的限飼（自由採食的75－80％），這樣胴體瘦肉率較多，又不嚴重的影響增重，可獲得較好較全面的生產效益。

2. 飼料的蛋白質和必需氨基酸水平

瘦肉型品種和肉脂型兼用品種對日糧中蛋白質水平要求各不相同。前者在小、中豬階段分別為18％和16％的粗蛋白水平，後者則可低約兩個百分點。大豬階段則保持14％的粗蛋白水平就可滿足需要。一般來說，日糧中的粗蛋白每增加1個百分點，則胴體瘦肉率可提高0.5個百分點。但由於蛋白質原料價格高，一般情況下，用高蛋白水平的日糧換取高瘦肉率胴體在經濟效益上是不划算的。

豬對蛋白質的需要實際上是對氨基酸的需要。自1978年英國營養學家Cole博士提出理想蛋白質的概念以來，大型的飼料廠家在飼料配方中都考慮必需氨基酸之間的平衡。一般是把賴氨酸的量定為100，再計算出其它必需氨基酸與其的比例值。

3. 生長肥育豬的管理

生長肥育豬在進入豬舍之前，要做好欄內的消毒工作。要選擇優良，健康的仔豬。要做好仔豬的預防接種和驅蟲等工作。

要將體重大小相似的豬分為一群，這樣可避免強爭食現象。同時要使豬排便、睡覺、採食和飲水形成條件反射。豬的飼養密度以小豬03－0.5m²/頭，中豬0.6－0.7m²/頭和大豬0.8－1.0m²/頭為宜。

生長肥育豬的最適宜氣溫為：小、中豬：16－22度，大豬：14－20度。過高或過低的溫度均影響增重和飼料利用率。夏季氣溫高，要加強舍內的通風，保證飲水充足，向欄內地面噴灑涼水。冬季氣溫低，飼料被用於維持豬的體溫。為了減少一部分消耗，一欄內可多養幾頭豬，給一些墊草，同時要防止賊風的侵襲。

另外，豬欄要經常清掃，保持欄內乾淨、乾燥，將空氣中的有害氣體減少到最低。