水是雞體不可缺少的養分,在生命活動中起著非常重要的作用。水直接參與養分的消化吸收、代謝產物的排洩、血液循環、體溫調節、保持體液的平衡和各種器官形態等一系列生理生化過程。水在血球中佔有一定比例,在雛雞體內含水約為70%,成雞為55%,雞蛋中含水50%。因此,水在各種營養物質中它是最重要的一種營養物質。
雞的需水量隨雞的日齡體重、飼料類型、飼養方式、氣溫以及產蛋率不同而異。一般3~4周齡的雛雞耗水量大約為體重18%~20%,產蛋母雞為13.6%,炎夏約增至3~4倍一般來說飲水量大約為採食量的2倍。
養雞必須供水充足。當雞缺水時會出現循環障礙體溫升高、代謝紊亂,使飼料消化不良,雞的生長和產蛋均受影響;雞體嚴重失水時可致死亡。試驗說明雛雞斷水10~12小時,會使採食量減少,還可能影響增重;產蛋雞斷水24小時能使產蛋下降30%,約經25-30天才能恢復正常的產蛋量。因此,養雞不能斷水。
在日常管理中要注意細心觀察雞群飲水量,分析原齒,及早採取措施。如疾病出現時,一般飲水減少比採食減少早12天;當日糧中食鹽過多時,飲水量大增。飲水量可因疾病而有增減。
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