香魚體細長而側扁，頭小而吻尖。身體上側綠色，背緣黑色，兩傭及下側為白色。肉質細嫩，體色美，因

能散發出誘人的香味而得名。

香魚生長的溫度為10Y—27Y，在15Y—25Y範圍內，生長速度與溫度成正比，22Y—24Y為員適生長溫度，越冬時溫度下限為2霓—3霓。香色的食性和其他植物性食性的魚類相似，仔魚賠114—5天后開始攝食小型浮游動物，如輪蟲。體長4釐米左右時攝食技角類、撓足類以及其他小型甲殼類，以後逐步轉變為攝食低等藻類。香魚多為一年生，產卵水溫14Y—29Y，卵為熟性，產卵量1萬—13萬粒，一般為2．5萬粒，卯徑o．9。1．o毫米，產卵後親魚大部分死亡。

一、魚池條件

魚池應選擇在水源充足、流量大(一般要求每秒27升的流量)，PH值在6．5。7．8，餌料豐富無汙染的地區。

魚池大小視水源及水量而定。一般每個魚池以10—150平方米較為宜。圓形魚池養殖效果最好，無死角，又易於集汙及時排出、保持水質新鮮；池底周邊向池中傾斜，保持1／10—1／15的傾斜度。水深仍60—90釐米，水交換率為0．5次/小時。池底和池壁用石塊或混凝土砌成。放苗前經消毒處理(生石灰o．2千克／平方米)，提前15天左右進水，便池壁長滿硅藻後再放苗，以增加香免特有的香味。

二、魚種放養

苗種可進行亢氧長途運輸。水溫17度—19度時，裝運密度為70尾。80尾/升，經7。8個小時後，運輸成活率

可達98％以上。魚苗在放進魚池之前，須先進行藥浴消毒，藥浴抗生素用量為水量的1／5萬—1／lo萬。

水量充足，平均每平方米可放養體長4．5—7釐米色苗70—130尾，香魚的商品規格為80克。

三、餌料與投喂方法

香魚飼養前期的配合餌料配方為：魚粉25％，動物蛋白粉5％，雞肉粉4％，豆粕10％，米核15％，紫花百桔5％，酒糟8％，維生素與無機鹽混合物4％，固體脂6％，黃玉米粉]o％。以後隨體長的增長，逐步降低動物蛋白的比例。一般3月中旬放養體重5—6克的魚苗，到6月上旬使pf達商品規格。也有人提出，多投飼新鮮、營養豐富、含動物蛋白比例較高的餌料，以生產較大規格的商品。

在放養當日便可投餌馴化，投喂方法多采用撒餌方法。日投餌5—6次，投餌量視魚茁的健康情況和天氣而定，經過幾天以後，投餌量逐步提高到]5％左右。馴化成功後，日投喂兩次，以後隨體重增長增加到3—5次，日投餌量為飽食e據觀察，香魚一般白天攝食，早、晚攝食量較大，因此在早、晚應多投。日投餌量在溶氧充足、水溫17—22Y時為魚體重的20％，如果溫度低於17宅且溶氧量較低應減少投喂量。

四、飼養管理

注意水溫的變化。香魚不耐低溫，水溫較低時，易引起消化不良，應避免投喂含脂肪較多的餌料。為延緩香魚性腺發育，6月上句開始增加光照達t6小時以上，照度不低於50勒克斯。

香魚有時也互相殘食，所以要經常巡池，觀察香魚的攝食及活動情況，以便及時調整投餌量，保證充足的餌料供給。根據香魚的活動及食慾變化，及時檢查有無病害發生，以免造成損失。