文 / 贏在畜牧
中國是一個肉需求超級大的國家，2014 年豬肉消費量達到 5717 萬噸，佔世界豬肉消費總量一半以上，雞肉消費更是佔世界雞肉總產量的14%。今年養殖業發展的並不是那麼的美好，特別是今年一年畜禽行情差到極致，各地區的環保養殖風暴刮遍全國，都說養殖不易，究竟多難？今天我們一起看看看看日本、美國的畜牧業！
日本畜牧業是以家庭經營為主體的，由於國土面積，以及人口資源的劣勢，讓日本不得不努力去大力發展科學畜牧業，每年日本會投入國民生產總值的2.2%去搞農業研發，這對於一個發達國家來說，是一個令人震驚的數字。日本的畜牧養殖技術在世界上名列前茅，這也間接的減少了人力成本、增大了養殖戶收入、縮短了國土面積和人口的傳統劣勢！並且在發達的技術支持下，科學解決養殖汙染問題，已經不是日本養殖戶所要擔心的事情！
另外在日本，養殖戶不用擔心畜禽價格“猛漲猛降”，例如肉雞、雞蛋的價格安定基金制度，他們一套健全的制度去控制畜禽的價格的“忽高忽低”給養殖戶帶來的損失。通俗點講就是，市場行情差，政府補貼，並實施穩定價格制度來控制價格“猛漲猛降”。
美國對於畜牧業的支持政策比較繁多，從畜牧業的生產、儲存與銷售各個環節，都會有很多的補貼項目，形成了多手段的畜牧業支持體系，從而適用於畜牧業的各種突發情況。另外在價格方面也有很大的支持，例如美國養牛業，一旦價格行情不好，美國農業部會介入以購買的形式給全美48個州給予價格支持，來保證養殖戶的利益。
美國對畜牧業的支持並不都體現在畜牧補貼上去，其中很讓人羨慕的就是，美國的養殖用地政策，美國法律保護跟畜牧業養殖業有關的土地，保護養殖土地資源和養殖場場主的利益；用控制單位面積的養殖量的方法，來保護環境，而不是“一刀切”；看到這裡，不知道大家怎麼看？歡迎留言。
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