南茶北藏-家裡藏茶總結篇
今天總結一下前幾天應眾多茶友要求,連續幾篇分享了自己家裡藏茶的一些心得和多年研究普洱茶倉儲技術的經驗。千人千面,確實普洱茶在儲存過程中,因地域不同、環境不同、普洱茶壓制的鬆緊度不同,對待普洱茶倉儲過程的心態不同,存出來的普洱茶都會有一些差異,這是正常的。
家裡藏茶,一是藏茶的空間有限,二是茶友們也沒有時間和精力去研究倉儲技術,所以為茶友們研究適合家裡藏茶的方法及儲存技術是我們商家義不容辭的責任和義務。所以我們多年來研究了自己在家裡儲存普洱茶的方法與技術,同時也研究了適合家裡儲存的普洱茶的壓制鬆緊度。最終得出了先給普洱生茶熟茶歸位,再密封到紙箱、陶罐(當然陶罐和家裡廢棄的舊水缸最好)等容器裡後混存的家裡藏普洱茶的方法與技術的理論。(在前幾篇裡都有分享這些技術)
雲南是中國茶葉的發源地,現最老的一棵茶樹距今已有三千多年。普洱茶一直以來都是皇家貢品,現存於北京故宮的金瓜普洱緊壓茶更是稀世珍品。宋聘號的一提老普洱茶,在拍賣會上拍到一千多萬,是什麼賜予了雲南普洱茶這麼高的地位和價值呢?我想應該是由於它的生長環境生態,普洱茶古樹都生長在雲南的熱帶雨林中。還有一點就是它的耐儲存性和後發酵的魅力。
普洱茶在長期的儲存過程中是有樂趣的,有好心態就有樂趣,不斷變化的口感就是一種樂趣,就是一種享受。再加上我們現在推崇的個性化藏茶,讓藏茶的過程更加豐富、更有樂趣。
普洱茶是有生命的,既然有生命就應該有對話。還是那句話,漫長的存儲過程中一定要懂得分享、懂得享受、懂得尋找樂趣,這才是最重要的。千萬不要太拘泥。
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