科學制茶，用心做茶
方能回報武夷山的天然饋贈
武夷山獨特的丹霞地貌和風土造就了品質卓越的巖茶，但天時地利缺人和不可，武夷人對待巖茶的專業態度和高超製茶技藝，是點睛之筆。我們邀請到著名茶人陳墩水、劉寶順、陳永霖，通過茶人老古與其對談，分享了武夷巖茶的養護、採摘、製作等各方面的專業見解。《老古談茶：尋訪武夷巖茶》系列第四集，為大家呈現“茶人篇 ”。
片中受訪對象
中：陳墩水 左：陳孝文 右：陳永霖
陳墩水
1986年起擔任慧苑茶廠廠長。家族四代做茶，其子陳孝文2006年入選首批國家級非物質文化遺產武夷巖茶（大紅袍）製作技藝傳承人，也是其中最年輕的一位。

劉寶順
高級農藝師，首批國家級非物質文化遺產武夷巖茶（大紅袍）製作技藝傳承人。1985年從福安農校茶葉專業畢業，分配武夷山市茶科所工作，1989至1994年任武夷山市茶科所所長。1991年創辦幔亭巖茶研究所。在茶葉種植、加工、製作、審評等方面經驗豐富。

陳永霖
高級農藝師，《武夷肉桂名樅優質高產栽培和初制加工技術》項目1991年福建省科技三等獎成員之一，武夷巖茶泰斗——姚月明的大弟子，善善仙茗品牌創始人。
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