檳榔越嚼越有勁，這口出來那口進，交朋結友打園臺，避瘟開胃解油性。"這是一首流傳在湘潭街頭巷尾的民謠，生動地反映了檳榔與湘潭人民和湘潭食文化的不解之緣。檳榔，作為一種食品，已在湘潭生根發展達三百餘年的歷史，據《湘潭市志》介紹:一六五0年(順治六年)正月，清兵在湘潭屠城九天，縣城人口數萬，所剩戶不上二、三十，人不滿百口。有一位姓程的安徽商人，得一老和尚嚼檳榔避疫之法收屍淨域，從此嚼檳榔習慣也就陸續延續下來。1779年(乾隆四十四年)湘潭大疫，湘潭城內居民患臌脹病，縣令白景將藥用檳榔分患者嚼之，臌脹病消失，爾後原患者常嚼之，以致使未患者也隨嚼之，久而成習。檳榔一般做為中藥使用，但在中國有些地區當成消遣的零食。湖南以湘潭地區以加工好的熟的為主，海南 臺灣以新鮮的為主！
第一次吃熟的感覺頭暈暈的跟喝醉酒一樣，吃生的是一種樹葉包少量石灰泥和檳榔同時咀嚼，第一次就感覺噁心吐了出來享受不了。
吃完滿嘴紅紅的，長期吃牙齒都變紅了這就是傳說中的檳榔牙，吐到地上也到處是紅的，所以很多公眾場合都有禁止標誌提示。
這東西吃多了會上癮，經醫學研究得出結論長期吃檳榔有誘發癌症的可能性。建議大家少吃或者不吃為好！
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